2015-2016學(xué)年高一生物上冊知識點隨堂檢測5

一、選擇題1．現(xiàn)已知構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸共20種，它們的平均分子量為128，由50個氨基酸形成的某蛋白質(zhì)的一條多肽鏈的分子量是()A．6400B．2560C．5518 D．2218解析：氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程是一個脫水縮合的過程，通過相鄰的氨基酸脫去一分子水，形成肽鍵而連接起來。因此，在計算氨基酸一條多肽鏈的分子量時，僅僅算出氨基酸的總分子量是不夠的，還要計算出脫去的水的分子量，兩值相減才是多肽鏈的分子量，即一條多肽鏈的分子量＝氨基酸的總分子量－脫去的水的總分子量。因此本題的計算過程為：128×50－18×49＝5518。答案：C2．某22肽被水解成1個4肽，2個3肽，2個6肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是()A．618 B．518C．517 D．617解析：一個n肽至少含一個氨基和一個羧基，含(n－1)個肽鍵。最小值是R基中沒有氨基和羧基時的值。故題中短肽的氨基總數(shù)的最小值為1＋2＋2＝5個；肽鍵總數(shù)為：3＋2×2＋2×5＝17個。答案：C3．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，錯誤的是()A．不同的蛋白質(zhì)分子其氨基酸的排列順序不同B．各種蛋白質(zhì)均含有20種氨基酸C．蛋白質(zhì)分子具有多種重要的功能D．蛋白質(zhì)是生物體一切生命活動的承擔(dān)者解析：A項屬于蛋白質(zhì)多樣性的原因之一，正確；C、D項是關(guān)于蛋白質(zhì)功能的敘述，均正確；構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，但不是各種蛋白質(zhì)都含有20種氨基酸，也可以少于20種。答案：B4．現(xiàn)在有1000個氨基酸，其中氨基有1020個，羧基有1050個，則由此合成的4條多肽鏈中共有肽鍵、氨基、羧基的數(shù)目是()A．999、1016、1046 B．996、1、1C．996、24、54 D．996、1016、1046解析：1個氨基酸一般都含有1個氨基和1個羧基，另外R基中也可能含有氨基或羧基。1000個氨基酸共有1020個氨基和1050個羧基，說明有1020－1000＝20個氨基和1050－1000＝50個羧基存在于R基中，且不參與脫水縮合。氨基酸發(fā)生脫水縮合時，相鄰氨基酸的氨基和羧基脫水縮合形成肽鍵，這樣每1條肽鏈中，除R基外只有1個氨基和1個羧基，形成肽鍵數(shù)目是氨基酸數(shù)目減去1。綜上分析，題干中1000個氨基酸合成4條肽鏈時，共有肽鍵：1000－4＝996個，共有氨基：20＋4＝24個，共有羧基：50＋4＝54個。答案：C5．生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是()A．組成肽鍵的化學(xué)元素不同B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同C．氨基酸排列順序不同D．蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同解析：蛋白質(zhì)分子的多樣性取決于四個方面，即組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同、氨基酸數(shù)目不同、氨基酸排列順序不同、蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)不同。組成肽鍵的化學(xué)元素是相同的，都有C、H、O、N。答案：A6．下列各項與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性無關(guān)的是()A．氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序B．構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目C．構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)D．氨基酸至少含一個氨基和一個羧基解析：考查蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。其中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序不同，蛋白質(zhì)則不同；構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈條數(shù)不同，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)也不同；多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同，蛋白質(zhì)也不同。因此A、B、C三項都是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因，只有D項不是。答案：D二、非選擇題7．請回答下列問題。(1)蛋白質(zhì)是一切生命活動的主要________。(2)每種蛋白質(zhì)都一定含有的元素是________。(3)構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要氨基酸約有________種。(4)兩個氨基酸分子縮合后的產(chǎn)物是________和________，這種化學(xué)反應(yīng)叫做________。下圖表示其中一種產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)式，請補充完整。(5)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多種多樣，在細胞里的功能也是多種多樣的，蛋白質(zhì)具有的功能有________________、________________、________________(三種即可)。答案：(1)承擔(dān)者(2)C、H、O、N(3)20(4)二肽水脫水縮合—CO—NH—(5)構(gòu)成生物體、調(diào)節(jié)生命活動、運輸載體、免疫功能等(寫出三種即可)8．健康人的尿中含有極微量的蛋白質(zhì)，若尿液中蛋白質(zhì)總量過高，則稱為蛋白尿。除了腎臟疾病和涉及腎臟的其他疾病會引起蛋白尿外，健康人在劇烈運動后也會出現(xiàn)暫時性蛋白尿。臨床上常用雙縮脲法定性和定量檢測尿中的蛋白質(zhì)。請完成下面的實驗，探究你在某次劇烈運動后是否出現(xiàn)了蛋白尿。(1)材料用具：試管、量筒、劇烈運動前后的尿液、雙縮脲試劑A液(質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液)、雙縮脲試劑B液(質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液)。(2)實驗原理：_________________________________________________________________。(3)實驗步驟：①取兩支試管，分別編號為A、B。②A中加入運動前自己的尿液2mL，B中加入劇烈運動后自己的尿液2mL。③先向A、B兩支試管中分別加入_________________________________________________________，再向兩支試管中分別加入_________________________________________________________。④對比觀察兩支試管中溶液的顏色變化。(4)預(yù)期結(jié)果及相應(yīng)結(jié)論：預(yù)測結(jié)果相應(yīng)結(jié)論A、B兩支試管中溶液均為淺藍色劇烈運動后，尿液中出現(xiàn)了蛋白質(zhì)解析：本題主要探究人在劇烈運動后是否出現(xiàn)蛋白尿。本題所利用的原理是教材中有關(guān)蛋白質(zhì)的鑒定，即蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)呈紫色。探究性實驗中要注意遵守單一變量原則和對照原則。中學(xué)階段對照實驗設(shè)計的步驟一般有四步：第一步：分組編號，即取兩支試管，分別編號為A、B(步驟①)；第二步：設(shè)置對照實驗，即向兩支試管中分別加入運動前和運動后的尿液，再加入雙縮脲試劑(步驟②③)；第三步：觀察并記錄實驗結(jié)果，注意要設(shè)置觀察標(biāo)準(zhǔn)，即觀察兩支試管中溶液的顏色變化(步驟④)。完善實驗中的步驟時，注意雙縮脲試劑的操作步驟，即先滴加1mL雙縮脲試劑A液，振蕩均勻后，再滴加4滴雙縮脲試劑B液，并搖勻；第四步：實驗結(jié)論。結(jié)合實驗原理，依據(jù)實驗現(xiàn)象，得出實驗結(jié)論。本實驗的預(yù)測結(jié)果中第一種預(yù)測的結(jié)論是在無蛋白質(zhì)存在的條件下，NaOH和CuSO4反應(yīng)生成的Cu(OH)2，顏色呈現(xiàn)淺藍色；第二種預(yù)測的結(jié)論是有蛋白尿的出現(xiàn)，故結(jié)果應(yīng)為運動前的尿液加入雙縮脲試劑，顏色呈現(xiàn)淺藍色，運動后的尿液加入雙縮脲試劑，顏色呈現(xiàn)紫色，原因為Cu(OH)2和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物。答案：(2)蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)呈