全球及中國(guó)黑水虻養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀

-1-全球及中國(guó)黑水虻養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀一、黑水虻養(yǎng)殖行業(yè)概述黑水虻學(xué)名為亮斑扁角水虻,是腐生性水蛇科昆蟲,能夠取食禽畜糞便、生活垃圾和動(dòng)物尸體,生產(chǎn)高價(jià)值的動(dòng)物蛋白飼料。因其繁殖迅速、生物量大、食性廣泛、吸收轉(zhuǎn)化率高、容易管理、飼養(yǎng)成本低、動(dòng)物適口性好等特點(diǎn),更容易進(jìn)行資源化利用,因此其幼蟲被稱為“鳳凰蟲”。目前,黑水虻的養(yǎng)殖模式主要可分為地面養(yǎng)殖和立體養(yǎng)殖,但現(xiàn)階段我國(guó)大多數(shù)黑水虻基地均采用地面養(yǎng)殖模式,該模式方便操作,投資體量小,見效快對(duì)物料的要求低,但同時(shí)也存在占地面積大、人工成本高以及對(duì)環(huán)境不友好的明顯缺點(diǎn)問題。立體養(yǎng)殖模式可分為多層盒式養(yǎng)殖、多層槽式養(yǎng)殖和集成式立體養(yǎng)殖。立體養(yǎng)殖模式擁有空間利用率高機(jī)械化、自動(dòng)化程度高,人工成本低的優(yōu)點(diǎn),但也存在著對(duì)環(huán)境控制要求高,對(duì)物料要求高,投資體量大和盈利難度大的痛點(diǎn)問題。二、黑水虻養(yǎng)殖行業(yè)相關(guān)政策國(guó)家對(duì)餐廚廢棄物的資源化利用和飼料替代也制定了相關(guān)政策,國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部印發(fā)的《關(guān)于印發(fā)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展專項(xiàng)資金支持餐廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)城市建設(shè)實(shí)施方案的通知》便提出了要利用循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展專項(xiàng)資金,支持餐廚試點(diǎn)工作的具體支持內(nèi)容、支持方式和實(shí)施程序等。三、黑水虻養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀1.全球黑水虻原產(chǎn)于中南美洲草原,隨著17世紀(jì)地理大發(fā)現(xiàn),向歐、亞、澳、非等地區(qū)擴(kuò)散。20世紀(jì),黑水虻已擴(kuò)展至全世界。據(jù)統(tǒng)計(jì),2022年全球黑水虻市場(chǎng)規(guī)模約為2.43億美元,同比上升13.02%,目前,中國(guó)、歐美和日韓等地區(qū)是全球黑水虻主要的消費(fèi)市場(chǎng),數(shù)據(jù)顯示,2022年中國(guó)黑水虻市場(chǎng)規(guī)模占全球比重達(dá)25.42%。2.中國(guó)近年來,以黑水虻為代表的生物養(yǎng)殖轉(zhuǎn)化技術(shù)在餐廚（余）垃圾處理中廣泛應(yīng)用,通過黑水虻幼蟲消解產(chǎn)生的蟲沙可做為良好的有機(jī)質(zhì)還田,黑水虻幼蟲由于含有豐富的蛋白質(zhì)可以作為動(dòng)物飼料中的優(yōu)質(zhì)蛋白源,被認(rèn)為是可高效處理和資源化、減量化有機(jī)廢棄物的新興工藝,且產(chǎn)品具有較好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,逐漸成為熱點(diǎn)。國(guó)內(nèi)黑水虻市場(chǎng)規(guī)模從2017年的2.12億元迅速增長(zhǎng)至4.16億元,期間復(fù)合年增長(zhǎng)率為14.43%。從細(xì)分市場(chǎng)來看,鮮蟲市場(chǎng)規(guī)模占比達(dá)82.45%,蟲沙占比17.55%。黑水虻是現(xiàn)階段社會(huì)生活中利用比較廣泛的一種資源昆蟲,具有產(chǎn)卵量大、時(shí)代間隔短以及繁殖迅速的特點(diǎn)。近年來我國(guó)黑水虻產(chǎn)量保持高速增長(zhǎng),據(jù)統(tǒng)計(jì),2022年我國(guó)黑水虻產(chǎn)量約為26萬噸,2017-2022年CAGR為15.54%。四、黑水虻養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈1.產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D黑水虻產(chǎn)業(yè)鏈的上游包含餐廚垃圾處理和禽畜養(yǎng)殖廢棄物處理兩大關(guān)鍵環(huán)節(jié)；產(chǎn)業(yè)鏈中游包含育種和養(yǎng)殖兩大環(huán)節(jié)；下游包含飼料替代和要素消費(fèi)環(huán)節(jié),目前黑水虻在國(guó)外的產(chǎn)品形式大多為脫脂蟲粉,而國(guó)內(nèi)有全脂蟲干、脫脂蟲干、蟲油和蟲漿發(fā)酵產(chǎn)品等多種應(yīng)用形式,可部分替代魚粉、肉豬、肉雞、蛋雞等飼料和部分添加要素。此外,黑水虻還能夠制作低成本的優(yōu)質(zhì)生物柴油和寵物食品,用于新藥開發(fā)和化妝品油脂添加劑等。2.下游飼料行業(yè)產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng),行業(yè)發(fā)展空間不斷擴(kuò)展。2016-2022年我國(guó)工業(yè)飼料產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng),產(chǎn)量從2014年的1.97億噸上升至2022年的3.02億噸,年均增速為5.5%。2019年盡管非洲豬瘟影響豬飼料需求,但禽類等飼料產(chǎn)量保持增長(zhǎng),全年行業(yè)產(chǎn)量微增,同比上升0.44%。五、黑水虻養(yǎng)殖行業(yè)前景黑水虻幼蟲的衍生資源具有可持續(xù)性和潛在應(yīng)用性等諸多優(yōu)勢(shì)。黑水虻幼蟲處理廚余垃圾可在極大程度上減少環(huán)境問題,如溫室氣體排放和垃圾填埋、焚燒法所產(chǎn)生的有害物質(zhì)。同時(shí),黑水虻幼蟲將廚余垃圾進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化后可生產(chǎn)出高質(zhì)量生物柴油,且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,還可用作動(dòng)物飼料,具有良好的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)效益。此外,對(duì)養(yǎng)殖原料、飼養(yǎng)條件以及衛(wèi)生管理加以嚴(yán)格控制,防止其產(chǎn)品在加工、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中受到污染,即可保證其食品安全性,從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益