《項目化學(xué)習(xí)-粉塵爆炸實驗裝置的改進》說課稿(全國化學(xué)實驗說課大賽獲獎案例)

《項目化學(xué)習(xí)——粉塵爆炸實驗裝置的改進》說課稿一、使用教材人民教育出版社九年級《化學(xué)》上冊；選題來源：第七單元《燃料及其利用》課題1燃燒和滅火二、教學(xué)目標（1）知識與技能：了解易燃易爆物的安全知識，通過實驗認識燃燒和爆炸的條件。（2）過程與方法：綜合運用已學(xué)化學(xué)、物理知識、實驗技能和方法，通過觀察生活中現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的探究能力和實踐能力。（3）情感、態(tài)度、價值觀：體驗探究帶來的樂趣，感受化學(xué)在生活中的作用，增強學(xué)生安全意識。三、教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課是學(xué)習(xí)了燃燒的條件后的拓展學(xué)習(xí)。面粉是生活中常見的物質(zhì)，從生活中粉塵爆炸事件引入，利用教材中實驗裝置演示粉塵爆炸實驗，通過學(xué)生觀察和分析發(fā)現(xiàn)原裝置存在不足之處，通過引導(dǎo)學(xué)生從可視性、減壓方式和揚塵方式等方面對原裝置進行了逐步改進。原實驗裝置四、設(shè)計思路項目化學(xué)習(xí)是一個改變學(xué)習(xí)的生動實踐。高質(zhì)量的項目化學(xué)習(xí)，被認為是素養(yǎng)時代最為重要的一種學(xué)習(xí)方式，它指向?qū)W習(xí)的本質(zhì)。驅(qū)動性問題的設(shè)計、對大概念的追求、持續(xù)探究的過程性、指向核心知識等重要特征，使項目化學(xué)習(xí)具有很強的包容性。它既是一種學(xué)習(xí)方式，又是一種課程的結(jié)構(gòu)方式，指向知識觀的變革與人的心智的自由遷移。所以在教學(xué)中我們依托教材中粉塵爆炸的實驗裝置，引導(dǎo)學(xué)生從可視性不好和存在一定安全隱患等不足引入項目化學(xué)習(xí)，根據(jù)生活中電動機帶動刷子旋轉(zhuǎn)清理紗窗網(wǎng)上面灰塵的原理，利用廢舊遙控汽車上的電動機和遙控器自制遙控電刷，通過遙控器控制電動機帶動刷子旋轉(zhuǎn)，將小藥瓶中的面粉從紗網(wǎng)中刷落，達到上揚塵的目的。刷落的面粉與點燃的蠟燭接觸后急劇燃燒從而發(fā)生爆炸，爆炸產(chǎn)生的氣壓將塑料瓶開口處粘貼密封的紙脹破，使氣壓得到釋放。五、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖1.發(fā)現(xiàn)問題【投影】香港浸會大學(xué)學(xué)生拋撒面粉慶祝生日發(fā)生爆炸事件學(xué)生觀看，思考引入“易燃物和易爆物的安全知識”，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，認識到化學(xué)源于生活，將服務(wù)于生活【播放】學(xué)生利用教材中的實驗裝置演示“粉塵爆炸實驗”視頻學(xué)生通過觀察實驗討論后提出問題：一是裝置不透明，看不到面粉燃燒的情況；二是爆炸產(chǎn)生的氣壓將蓋子掀起，存在一定的安全隱患。培養(yǎng)觀察能力、團隊合作能力2.改進過程建立項目化學(xué)習(xí)（1）根據(jù)生活經(jīng)驗提出用透明塑料瓶代替金屬罐的想法，使裝置可視性更好；（2）使用能旋轉(zhuǎn)擰緊瓶蓋的瓶子代替扣蓋密封的瓶子，并在瓶子側(cè)面開口貼紙進行密封，使產(chǎn)生的氣壓得以釋放，更安全；（3）通過遙控器控制電動機帶動刷子旋轉(zhuǎn)將粉塵從上至下刷落的揚塵方式，使粉塵用量更少、揚塵率更高，成功率得以提升。通過項目化學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識”、“科學(xué)精神與社會責(zé)任”3.成果展示提供展示平臺興趣小組的同學(xué)將利用課余時間利用廢棄材料做成的實驗改進裝置在課堂上向其他同學(xué)進行展示學(xué)生學(xué)會了理論聯(lián)系實際，積極主動的去尋找解決問題的辦法。——培養(yǎng)“科學(xué)精神與社會責(zé)任”活動小組的學(xué)生將課余時間收集到的廢棄材料做成的實驗改進裝置向其他小組的同學(xué)進行展示，分享成功的喜悅和智慧的結(jié)晶。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生感受到了創(chuàng)新的樂趣，也提高了學(xué)生的安全意識。——培養(yǎng)“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識”六、實驗器材實驗儀器：透明大塑料瓶、廢舊遙控汽車、電池、小藥瓶（塑料）、紗網(wǎng)（金屬）、信簽紙、蠟燭、火柴等。實驗藥品：面粉。七、創(chuàng)新要點金屬罐

透明塑料瓶

（1）利用透明可視的塑料瓶代替了傳統(tǒng)的金屬罐，使實驗現(xiàn)象更明顯；

（2）采用塑料瓶身側(cè)開口貼紙密封加壓方式代替了教材中扣蓋減壓方式，使實驗更安全。透明塑料瓶側(cè)開口貼紙

（3）改變了揚塵方式，增大了粉塵與空氣的接觸面積；（4）利用廢舊遙控小汽車上拆下的遙控器控制電動機帶動小刷子旋轉(zhuǎn)將面粉刷落的方式，提高了實驗的成功率；（5）利用遙控器引爆，增加了科學(xué)性和趣味性。（6）面粉用量減少，節(jié)約藥品；（7）自制實驗用品來源于生活，廢物利用粉塵爆炸實驗改進裝置結(jié)構(gòu)簡圖

八、效果評價1.分析能力的提升：通過指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生觀察和分析實驗的能力；通過觀察實驗裝置和實驗效果，發(fā)現(xiàn)問題并做出猜想，設(shè)計實驗方案，最終解決問題。2.操作能力的提升：從舊裝置到新裝置的改進過程中，需要學(xué)生具備實驗探究能力越來越高，需要考慮的問題越來越復(fù)雜，創(chuàng)新空間也更大。3.思維方式的提升：從最初的聽到響聲知道發(fā)生了爆炸到需要看的明顯的燃爆