銀川市重點中學(xué)新高考生物三模試卷及答案解析

銀川市重點中學(xué)新高考生物三模試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．如圖分別表示真核生物與A基因（核基因）有關(guān)的轉(zhuǎn)錄和翻譯的生命活動過程，下列敘述錯誤的是（）A．圖1生命活動一般發(fā)生在細(xì)胞的整個生命歷程中B．圖1中④加到③末端C．圖1中③就是圖2中的⑦D．若A基因中一個堿基缺失則翻譯出的蛋白質(zhì)長度與原來相比的變化可能是不變、變短或變長2．如圖為某一植物在不同實驗條件下測得的凈光合速率，下列假設(shè)條件中能使圖中結(jié)果成立的是（）A．橫坐標(biāo)是CO2濃度，甲表示較高溫度，乙表示較低溫度B．橫坐標(biāo)是溫度，甲表示較高CO2濃度，乙表示較低CO2濃度C．橫坐標(biāo)是光波長，甲表示較高溫度，乙表示較低溫度D．橫坐標(biāo)是光照強度，甲表示較高CO2濃度，乙表示較低CO2濃度3．老鼠毛色有黑色和黃色之分，這是一對相對性狀。請根據(jù)下面三組交配組合，判斷四個親本中是純合子的是（）交配組合子代表現(xiàn)型及數(shù)目①甲（黃色）×乙（黑色）12（黃）、4（黑）②甲（黃色）×丙（黑色）8（黑）、9（黃）③甲（黃色）×丁（黑色）全為黑色A．甲和乙 B．乙和丙 C．丙和丁 D．甲和丁4．小麥原產(chǎn)西亞，兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區(qū)。學(xué)者推斷在四千多年前小麥通過“絲綢之路”傳入中國。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．農(nóng)田中小麥種群的空間特征可能呈鑲嵌分布B．將大豆與小麥輪作可以提高氮元素的利用率C．麥田中的微生物可將有機物分解，釋放的能量供小麥利用D．拓荒種麥導(dǎo)致群落發(fā)生初生演替，改變了自然演替的速度和方向5．如圖為真核細(xì)胞細(xì)胞核中某代謝過程示意圖，下列說法錯誤的是（）A．此過程在線粒體中也可發(fā)生B．①需通過兩層生物膜才能與細(xì)胞溶膠中的核糖體結(jié)合C．該過程是RNA生物合成的最主要方式D．該過程中堿基的配對方式有3種6．下列關(guān)于真核細(xì)胞中轉(zhuǎn)錄的敘述，正確的是（）A．tRNA、rRNA和mRNA都由DNA轉(zhuǎn)錄而來B．轉(zhuǎn)錄時RNA聚合酶的結(jié)合位點在RNA上C．細(xì)胞中的RNA合成過程不會在細(xì)胞核外發(fā)生D．一個基因轉(zhuǎn)錄時，兩條單鏈可同時作為模板二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）在充滿N2與CO2的密閉容器中，用水培法栽培某種植物。測得植株的呼吸速率和總光合速率變化曲線如圖所示（實驗過程中溫度保持適宜且CO2充足。橫軸表示實驗所用的時間）?；卮鹣铝袉栴}：（1）第5--7h呼吸作用加快的主要原因是____；第9--10h光合速率迅速下降，推測最可能發(fā)生變化的環(huán)境因素是____________（2）與第8h相比，第10h時不再產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器是____；若此環(huán)境因素維持不變，容器內(nèi)的O2含量將逐漸下降并完全耗盡，此時___成為細(xì)胞中合成ATP的唯一場所。（3）該植物積累有機物速率最快的時刻是第___h時，積累有機物總量最多的時刻在第__h之間。（4）在第8h，植物體釋放到密閉容器中的氧氣量____（大于／等于／小于）植物體消耗的氧氣量。8．（10分）土壤中富含多種微生物，其中的鏈霉菌為真菌，能合成某些抗生素?；卮鹣铝袉栴}：（1）與細(xì)菌相比，鏈霉菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最顯著的特征是________。（2）制備培養(yǎng)鏈霉菌的培養(yǎng)基時，在稱量、溶化后，滅菌之前還需要________。對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌通常采用的方法是________。篩選并純化鏈霉菌時，將含有鏈霉菌的菌液接種在固體培養(yǎng)基上的常用方法為________。在培養(yǎng)基上培養(yǎng)一段時間后會觀察到菌落，菌落的含義是________。（3）鏈霉菌的氣生菌絲能產(chǎn)生多個孢子。臨時保存該菌種時，可將鏈霉菌接種到________上，長期保存孢子可采用________法。（4）把菌種接種到液體發(fā)酵培養(yǎng)基上，持續(xù)振蕩培養(yǎng)鏈霉菌比靜置培養(yǎng)時的抗生素產(chǎn)量高，其原因是________。9．（10分）二倍體生物（2n）體細(xì)胞中染色體多一條稱為三體（2n+1），染色體少一條稱為單體（2n–1）。三體在減數(shù)分裂時，三條同源染色體中的任意兩條移向一極，另一條移向另一極。單體在減數(shù)分裂時，未聯(lián)會的染色體隨機移向一極。野生煙草（2n=48）種群中普遍存在著各對染色體的相應(yīng)三體與單體植株，常用來測定基因所在的染色體?，F(xiàn)有若干純合綠株（G）、黃綠株（g）的二倍體、三體和單體植株，假設(shè)各種配子育性相同，各種基因型的個體均能成活。回答下列問題：（1）野生煙草中有___________種三體植株。若選用純合的三體與純合的二倍體雜交，能不能只用一代雜交實驗確定G/g基因所在的染色體?___________。（2）若選用單體與二倍體進(jìn)行一代雜交實驗可以測定G/g基因所在的染色體，請簡要寫出實驗思路、預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論___________。10．（10分）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的流程是：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→鑒定。請回答與胡蘿卜素有關(guān)的問題：（1）根據(jù)胡蘿卜素分子式中________________數(shù)目，可將其分為三類。（2）在萃取胡蘿卜素過程中乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應(yīng)選用其中的_________作為萃取劑，不選用另一種的理由是________。（3）對萃取液濃縮的目的是__________，一般可用________裝置進(jìn)行。（4）對提取的胡蘿卜素鑒定的方法是_________，圖一中對胡蘿卜素鑒定的裝置，正確的是________。（5）為了驗證得到的萃取物是否是胡蘿卜素，某同學(xué)將葉綠素b、葉綠素a、葉黃素、萃取物和色素混合液（含葉綠素b、葉綠素a、葉黃素和胡蘿卜素）依次點樣在濾紙的1、2、3、4、5位置（如圖二所示），并進(jìn)行分離，濾紙條上各色素帶的位置為________（填字母）時，即可說明該萃取物最可能是胡蘿卜素。11．（15分）研究表明，吸煙產(chǎn)生的尼古丁與神經(jīng)細(xì)胞膜上相應(yīng)的受體結(jié)合引起人體興奮。然而世界衛(wèi)生組織聲明吸煙有害健康，它可導(dǎo)致肺癌、心臟病、糖尿病等許多疾病。青少年要自覺養(yǎng)成不吸煙的好習(xí)慣。根據(jù)題意，回答下列問題。（l）當(dāng)尼古丁與神經(jīng)細(xì)胞膜上的相應(yīng)受體結(jié)合后，引起鈣離子流入細(xì)胞，這里尼古丁的作用相當(dāng)于_________，此時神經(jīng)細(xì)胞膜內(nèi)的電位變化是_____________。（2）吸煙產(chǎn)生的焦油、尼古丁等屬于_________，會導(dǎo)致基因突變，同時又可降低免疫細(xì)胞的活性，從而減弱機體對腫瘤細(xì)胞的___________功能，繼而引發(fā)肺癌的發(fā)生。（3）吸煙會影響胰島功能，其中胰島B細(xì)胞分泌的胰島素具有____作用，使血糖降低。長期吸煙會導(dǎo)致糖尿病，對這些病人的血液檢查發(fā)現(xiàn)，他們的胰島素水平正常，甚至略有偏高。推測吸煙導(dǎo)致糖尿病的可能原因是_________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

據(jù)圖分析，圖1以基因A的①的互補鏈為模板，表示轉(zhuǎn)錄過程；圖2以RNA的一條鏈為模板，合成蛋白質(zhì)的過程，表示翻譯?！驹斀狻緼、細(xì)胞時刻需要酶等蛋白質(zhì)，所以轉(zhuǎn)錄一般發(fā)生在細(xì)胞的整個生命歷程中，A正確；B、轉(zhuǎn)錄時原料是加到RNA的末端，B正確；C、圖1表示轉(zhuǎn)錄，翻譯所需的tRNA和mRNA都來自轉(zhuǎn)錄，所以圖2中⑥和⑦是圖1中的③加工而來的，C錯誤；D、若A基因中一個堿基缺失，則翻譯出的蛋白質(zhì)長度與原來相比的變化可能是不變、變短或變長，D正確。故選C?！军c睛】本題結(jié)合轉(zhuǎn)錄、翻譯過程圖，考查遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯，意在考查學(xué)生提取圖文信息，分析歸納能力，難度不大。2、D【解析】

據(jù)圖分析，圖示縱坐標(biāo)的含義是凈光合速率，是光合速率與呼吸速率的差值，在橫坐標(biāo)以下表示光合速率小于呼吸速率，在橫坐標(biāo)以上表示光合速率大于呼吸速率，與橫坐標(biāo)相交的點表示光合速率與呼吸速率相等。【詳解】A、若橫坐標(biāo)是CO2濃度，縱坐標(biāo)表示凈光合速率，則根據(jù)題中信息無法判斷出較高溫度下和較低溫度下呼吸速率的大小，同理，也無法判斷出較低和較高溫度下光合速率的大小，所以無法判斷甲和乙的關(guān)系，A錯誤；B、若橫坐標(biāo)是溫度，則隨著溫度的升高光合速率與呼吸速率都會表現(xiàn)為先升高后降低的趨勢，B錯誤；C、若橫坐標(biāo)是光波長，則凈光合曲線的變化趨勢為先升高后降低，與圖中甲乙曲線變化不符，C錯誤；D、若橫坐標(biāo)是光照強度，較高濃度的二氧化碳有利于光合作用的進(jìn)行，因此甲表示較高CO2濃度，乙表示較低CO2濃度，D正確。故選D?！军c睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握光合作用與呼吸作用的過程，明確縱坐標(biāo)的含義，確定圖中曲線不同段的生理意義，結(jié)合橫坐標(biāo)的不同含義進(jìn)行分析答題。3、D【解析】

1.相對性狀中顯隱性的判斷：（1）親代兩個性狀，子代一個性狀，即親2子1可確定顯隱性關(guān)系；（2）親代一個性狀，子代兩個性狀，即親1子2可確定顯隱性關(guān)系。所以親2子1或親1子2可確定顯隱性關(guān)系，但親1子1或親2子2則不能直接確定。2.后代分離比推斷法：（1）若后代分離比為顯性：隱性=3：1，則親本的基因型均為雜合子；（2）若后代分離比為顯性：隱性=1：1，則親本一定是測交類型，即一方是雜合子，另一方為隱性純合子；（3）若后代只有顯性性狀，則親本至少有一方為顯性純合子?！驹斀狻扛鶕?jù)交配組合③：甲（黃色）×丁（黑色）→后代全為黑色，說明黑色相對于黃色為顯性性狀（用A、a表示），且甲的基因型為aa，丁的基因型為AA；根據(jù)交配組合①甲（黃色）×乙（黑色）→后代出現(xiàn)黃色個體，說明乙黑色的基因型為Aa；根據(jù)交配組合②甲（黃色）×丙（黑色）→后代出現(xiàn)黃色個體，說明丙的基因型為Aa，由此可見，甲和丁為純合子。綜上所述，D正確，A、B、C錯誤。故選D。4、B【解析】

1、群落演替：隨著時間的推移，一個群落被另一個群落代替的過程。初生演替：是指一個從來沒有被植物覆蓋的地面，或者是原來存在過植被，但是被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替；次生演替：原來有的植被雖然已經(jīng)不存在，但是原來有的土壤基本保留，甚至還保留有植物的種子和其他繁殖體的地方發(fā)生的演替。2、人類可以砍伐樹木，填湖造地、捕殺動物，也可以封山育林、治理沙漠、管理草原，甚至可以建立人工群落，人類活動往往會使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行。3、群落演替的原因：生物群落的演替是群落內(nèi)部因素（包括種內(nèi)關(guān)系、種間關(guān)系等）與外界環(huán)境因素綜合作用的結(jié)果?！驹斀狻緼、種群的空間特征包括均勻分布、隨機分布和集群分布，群落的空間結(jié)構(gòu)包括垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)，水平結(jié)構(gòu)具有鑲嵌分布的特點，A錯誤；B、大豆根部的根瘤菌具有固氮作用，將大豆與小麥輪作可以提髙氮元素的利用率，B正確；C、能量只能單向流動，不能循環(huán)利用，C錯誤；D、拓荒種麥過程中發(fā)生的是次生演替，D錯誤。故選B。5、B【解析】

據(jù)圖分析可知：圖示過程為以DNA分子的一條鏈合成RNA的過程，是轉(zhuǎn)錄過程，據(jù)此分析作答?！驹斀狻緼、真核細(xì)胞的線粒體中也可發(fā)生轉(zhuǎn)錄過程，A正確；B、細(xì)胞核內(nèi)形成的①為RNA鏈，在細(xì)胞核內(nèi)完成加工后經(jīng)核孔復(fù)合物運到細(xì)胞核外，該過程不通過膜，B錯誤；C、轉(zhuǎn)錄是RNA合成的主要方式，C正確；D、轉(zhuǎn)錄過程中堿基互補配對方式有A-U、T-A、C-G三種，D正確。故選B?！军c睛】能根據(jù)題圖判斷出轉(zhuǎn)錄過程是解題突破口。6、A【解析】

基因的表達(dá)包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個階段，真核細(xì)胞的轉(zhuǎn)錄主要在細(xì)胞核內(nèi)完成，模板是DNA的一條鏈，原料是游離的核糖核苷酸，按照堿基互補配對原則合成RNA的過程。轉(zhuǎn)錄過程中需要RNA聚合酶的催化作用，RNA聚合酶能夠與基因上的啟動子識別并結(jié)合，使基因解旋，同時催化轉(zhuǎn)錄的開始?！驹斀狻緼、轉(zhuǎn)錄是以DNA一條鏈為模板，以核糖核苷酸為原料，合成RNA的過程，包括tRNA、rRNA和mRNA的合成，A正確；B、轉(zhuǎn)錄時RNA聚合酶的結(jié)合位點在DNA上，與DNA上的基因的啟動子結(jié)合，B錯誤；C、細(xì)胞中的RNA合成過程主要在細(xì)胞核內(nèi)進(jìn)行，在線粒體和葉綠體也可以進(jìn)行，C錯誤；D、一個基因轉(zhuǎn)錄時，DNA的一條鏈作為轉(zhuǎn)錄的模板，D錯誤。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、氧氣濃度升高光照強度減弱直至無光照葉綠體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)28~10小于【解析】

試驗一、曲線表示光合速率和呼吸速率的在實驗時間內(nèi)的變化，6～8h間，光合速率線高于呼吸速率線，9～10時光合作用突然降為0?！驹斀狻浚?）隨著光合作用的進(jìn)行，密閉容器中氧氣濃度不斷增加，所以呼吸作用加快，根據(jù)題干“實驗過程中溫度保持適宜且CO2充足”，所以光合作用減弱的原因可能是光照強度減弱直至無光照。（2）第8h既有光合作用又有呼吸作用，第10h只有呼吸作用，所以不再產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器是葉綠體，如果O2含量將逐漸下降并完全耗盡，細(xì)胞只能進(jìn)行無氧呼吸，只有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)才產(chǎn)生ATP。（3）積累有機物速率是凈光合作用，等于總光合作用-呼吸作用，所以最大的是2h，在第8-10h光合作用不斷下降直至與呼吸作用相等，速率為0，所以積累有機物總量最多的時刻在第8~10h之間。（4）植物體釋放到密閉容器中的氧氣量是凈光合作用，植物體消耗的氧氣量是呼吸作用，從圖中看出第8h呼吸作用為10，凈光合作用小于10?！军c睛】本題考查了光合作用和呼吸作用的有關(guān)知識，重點是根據(jù)曲線判斷總光合作用、凈光合作用和呼吸作用的關(guān)系。8、具有核膜包被的細(xì)胞核調(diào)節(jié)pH高壓蒸汽滅菌法稀釋涂布平板法和平板劃線法由一個細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群體固體斜面培養(yǎng)基甘油管藏振蕩培養(yǎng)提高了培養(yǎng)液中的溶氧量，同時有利于菌體與培養(yǎng)液充分接觸，促進(jìn)了菌體的生長與代謝【解析】

鏈霉菌為真菌，屬于真核生物。微生物培養(yǎng)的培養(yǎng)基的成分一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽。培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基。微生物在固體培養(yǎng)基表面生長，可以形成肉眼可見的菌落。常用滅菌方法有：灼燒滅菌，將接種工具如接種環(huán)、接種針滅菌；干熱滅菌：如玻璃器皿、金屬用具等需保持干燥的物品。高壓蒸汽滅菌：如培養(yǎng)基的滅菌?！驹斀狻浚?）細(xì)菌是原核生物，鏈霉菌是真核生物，與細(xì)菌相比，鏈霉菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最顯著的特征是具有核膜包被的細(xì)胞核。（2）制備培養(yǎng)鏈霉菌的培養(yǎng)基的步驟：計算→稱量→溶化→調(diào)pH→滅菌→倒平板；對培養(yǎng)基通常采用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌；將含有鏈霉菌的菌液接種在固體培養(yǎng)基上的常用方法為稀釋涂布平板法和平板劃線法。菌落指由一個細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群體。（3）臨時保存鏈霉菌菌種時，可將鏈霉菌接種到固體斜面培養(yǎng)基上，長期保存孢子時可采用甘油管藏的方法。（4）培養(yǎng)鏈霉菌時，持續(xù)振蕩培養(yǎng)，能提高培養(yǎng)液的溶氧量，有利于菌體與培養(yǎng)液的充分接觸，促進(jìn)菌體的生長與代謝，因此持續(xù)振蕩培養(yǎng)比靜置培養(yǎng)時的抗生素產(chǎn)量高。【點睛】答題關(guān)鍵在于掌握微生物實驗室培養(yǎng)等相關(guān)基礎(chǔ)知識，形成系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)。9、24不能實驗思路：選用各對染色體相應(yīng)的綠株單體純合植株分別與黃綠株二倍體純合植株雜交，觀察各雜交組合的子代表現(xiàn)型及比例預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論：若雜交組合的子代全為綠株時，說明G/g基因就不位于相應(yīng)染色體單體所缺少的那條染色體上；若某雜交組合所得子代的表現(xiàn)型及比例為綠株：黃綠株=1：1時，說明G/g基因就位于相應(yīng)染色體單體所缺少的那條染色體上【解析】

根據(jù)題意分析可知：二倍體生物（2n）體細(xì)胞中，染色體多一條稱為三體，染色體少一條稱為缺體，屬于染色體數(shù)目變異。在減數(shù)分裂過程中，等位基因隨同源染色體的分離而分離，分配到兩個子細(xì)胞中去。三體在減數(shù)分裂時，三條同源染色體中的任意兩條移向一極，另一條移向另一極。單體在減數(shù)分裂時，未聯(lián)會的染色體隨機移向一極?！驹斀狻浚?）野生煙草中2n=48，說明有24對同源染色體，每一對同源染色體多一條都會形成一種三體，故野生煙草中有24種三體植株。無論G/g基因在不在三體上，純合的三體與純合的二倍體雜交，后代都不會發(fā)生性狀分離，所以不能只用一代雜交實驗確定G/g基因所在的染色體。（2）各對染色體相應(yīng)的綠株單體純合植株中，若G基因在單體上，則單體基因型為G0，能產(chǎn)生含G基因和不含G基因的兩種數(shù)量相等的配子，若G基因不在單體上，則單體基因型為GG，產(chǎn)生的配子都含G基因，黃綠株的二倍體基因型為gg，若為G0×gg，后代會出現(xiàn)黃綠株：綠株=1：1，而GG×gg，后代均為綠株。所以可選用各對染色體相應(yīng)的綠株單體純合植株分別與黃綠株二倍體純合植株雜交，觀察各雜交組合的子代表現(xiàn)型及比例。若雜交組合的子代全為綠株時，說明G/g基因不位于相應(yīng)染色體單體所缺少的那條染色體上；若某雜交組合所得子代的表現(xiàn)型及比例為綠株：黃綠株=1：1時，說明G/g基因就位于相應(yīng)染色體單體所缺少的那條染色體上?！军c睛】本題考查三體和單體在育種中的應(yīng)用，意在考查考生設(shè)計實驗判斷基因位置的能力。10、雙鍵乙酸乙酯萃取胡蘿卜素的有機溶劑應(yīng)不與水混溶，而乙醇為水溶性有機溶劑（答案合理即可）將萃取劑和胡蘿卜素分開（或揮發(fā)萃取劑，得到胡蘿卜素）蒸餾紙層析法BD【解析】

1、胡蘿卜素的特性：（1）一分子的β-胡蘿卜素在人或動物的小腸、肝臟等器官內(nèi)被氧化分解成維生素A，用于治療夜盲癥、干皮癥等。（2）胡蘿卜素可以劃分為α、β、γ三類，其劃分的主要依據(jù)是：根據(jù)分子式中碳碳雙鍵的數(shù)目。胡蘿卜素是脂溶性的，用油炒胡蘿卜時，應(yīng)多加些油，便于人體吸收。（3）胡蘿卜素的顏色和主要吸收的光譜分別是：橙黃色和藍(lán)紫光。（4）胡蘿卜素的作用：胡蘿卜素可以用來治療缺乏維生素A而引起的各種疾病；胡蘿卜素可用作食品色素；天然胡蘿卜素還具有使癌變細(xì)胞恢復(fù)成正常細(xì)胞的作用。2、常采用萃取法提取胡蘿卜素，提取流程為：胡蘿卜-粉碎-干燥-萃取-過濾-尿素-胡蘿卜素；常用紙層析法對提取出的胡蘿卜素進(jìn)行鑒定?！驹斀狻浚?）根據(jù)胡蘿卜素分子式中碳碳雙鍵的數(shù)目，可將其分為三類。（2）在萃取胡蘿卜素過程中乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應(yīng)選用其中的乙酸乙酯作為萃取劑，不選用另一種的理由是萃取胡蘿卜素的有機溶劑應(yīng)不與水混溶且具有較高的沸點，而乙醇為水溶性有機溶劑且沸點比乙酸乙酯更低。（3）對萃取液濃縮的目的是將萃取劑和胡蘿卜素分開（或揮發(fā)萃取劑，得到胡蘿卜素）；一般可用蒸餾裝置進(jìn)行。（4）對提取的胡蘿卜素鑒定的方法是紙層析法；由于濾紙不能貼近色譜容器，濾紙兩端不能相接觸，層析液不能沒過樣品原點，故對胡蘿卜素進(jìn)行鑒定正確的裝置是B。（5