智慧養(yǎng)老健康服務與管理（中外合作辦學）專業(yè)人才培養(yǎng)方案-2022級

重慶城市管理職業(yè)學院2022級專業(yè)人才培養(yǎng)方案匯編（上冊）

智慧養(yǎng)老健康服務與管理（中外合作辦學）專業(yè)人才培養(yǎng)方案

一、專業(yè)名稱及代碼

專業(yè)名稱：智慧養(yǎng)老健康服務與管理（中外合作辦學）專業(yè)

專業(yè)代碼：690301

二、入學要求

本專業(yè)招收高中畢業(yè)生及同等學歷者。

三、修業(yè)年限

基本學制為3年。實行學分制，彈性學制為2-5年。

四、職業(yè)面向

職業(yè)技能等級證

所屬專業(yè)大所屬專業(yè)類主要職業(yè)類主要崗位類別（或技術(shù)

對應的行業(yè)書、權(quán)威行業(yè)企業(yè)

類（代碼）（代碼）別領域）

標準或證書

養(yǎng)老院樓層

醫(yī)療/護理/

主管、院長；

衛(wèi)生；酒店/管理崗位、專技崗位、

旅居養(yǎng)老管老年健康照護等

公共管理與旅游；醫(yī)療設工勤崗位（社會工作

公共事業(yè)類家；養(yǎng)老護理級證書、失智老人

服務大類備/器械；房崗、老年照護崗、膳食

（6901）員；旅居養(yǎng)老照護等級證書、養(yǎng)

（69）地產(chǎn)；外包服指導崗、機構(gòu)管理崗、

基地運營經(jīng)老護理員

務；制藥/生老年介護崗）

理；健康管理

物工程；保險

師；儲備店長

五、培養(yǎng)目標與培養(yǎng)規(guī)格

（一）培養(yǎng)目標

1.目標定位

本專業(yè)立足重慶，輻射中德兩國，結(jié)合“一帶一路”國家倡議，通過重慶城

市管理職業(yè)學院與柏林易北大學共同開發(fā)課程和實施教學，培養(yǎng)服務于老人、家

屬以及養(yǎng)老服務機構(gòu),熟悉老年服務政策法規(guī)、老年醫(yī)學、老年心理學、老年護

理學、老年營養(yǎng)學等相關(guān)知識，掌握老年自理人群服務、老年感官障礙護理、老

年急癥護理、老年慢性疾病護理、老年精神障礙護理、老年失認失智護理、安寧

照護、老年社會工作、危急公共事件管理等相關(guān)技能,具有良好的職業(yè)道德、人

際溝通和跨文化能力、團隊協(xié)作意識，競爭意識和敬業(yè)精神，具有國際視野、了

解國際規(guī)則，能熟練運用各種護理技術(shù)技能，完成基礎老年護理、生活服務照料

等操作，主要從事養(yǎng)老護理、機構(gòu)/社區(qū)養(yǎng)老服務管理等工作的服務型高素質(zhì)技

術(shù)技能人才。

2.目標內(nèi)容

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知識目標K1具有一定的人文社會學科知識、養(yǎng)老相關(guān)法律法規(guī)知識；

知識目標K2具有專業(yè)外語閱讀、計算機應用知識；

知識目標K3掌握老年人的醫(yī)學基礎知識；

知識目標K4掌握常用老年照護基本知識；

知識目標K5掌握老年人的心理特點及心理照護知識；

知識目標K6掌握老年康復保健知識；

知識目標K7掌握老年膳食營養(yǎng)的基本知識；

知識目標K8掌握養(yǎng)老機構(gòu)運營管理的相關(guān)知識；

知識目標K9掌握老年服務與管理政策與法規(guī)的相關(guān)知識；

技能目標S1能營造良好的溝通氛圍，具備與老年人進行溝通的方法及技巧；

技能目標S2能為老年人提供生活照護；

技能目標S3能為老年人進行心理撫慰與疏導；

技能目標S4能為失能失智老年人提供照護；

技能目標S5能為老年人設計休閑、文娛健身等活動，并組織開展；

技能目標S6能夠開展養(yǎng)老機構(gòu)行政管理工作；

技能目標S7能夠運營及管理老年服務與管理機構(gòu)。

素質(zhì)目標Q1思想政治素質(zhì)：熱愛社會主義祖國，能夠準確理解和把握社會

主義核心價值觀的深刻內(nèi)涵和實踐要求，具有正確的世界觀、人生觀、價值觀和

社會責任感。

素質(zhì)目標Q2文化素質(zhì)：能夠熟練運用漢語進行口語和書面的表達與交流；

具備一定的文學、藝術(shù)、歷史、自然科學常識等人文素養(yǎng)；具備良好的傳統(tǒng)文化

底蘊，秉持中國傳統(tǒng)孝文化精神；情操高尚，言談高雅，舉止端莊，作風正派。

素質(zhì)目標Q3職業(yè)素質(zhì)：具備“尊老、助老、護老；愛心、細心、耐心、責

任心、恒心”的基本職業(yè)素質(zhì)；具有刻苦創(chuàng)新，艱苦創(chuàng)業(yè)，終生學習，奮發(fā)上進

的職業(yè)追求；具有熱愛老齡事業(yè)，為老年人服務的職業(yè)意愿。

素質(zhì)目標Q4身心素質(zhì)：達到《國家學生體質(zhì)健康標準》，具有健康的體魄、

積極的心態(tài)、良好的心理和健全的人格；能夠快速適應職場環(huán)境，對工作、學習、

生活中出現(xiàn)的挫折和壓力，進行心理調(diào)適和情緒管理；具有良好的社會交往、人

際溝通和團隊合作的意識。具備勞動素養(yǎng)，掌握基本的勞動技能，養(yǎng)成勞動習慣，

在實踐中增長智慧才干，在艱苦奮斗中錘煉意志品質(zhì)。

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素質(zhì)目標Q5創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)：具備一定的創(chuàng)新能力；具備創(chuàng)新精神、創(chuàng)造意

識和創(chuàng)業(yè)能力。（二）培養(yǎng)規(guī)格

（1）畢業(yè)生素質(zhì)要求

對應培養(yǎng)

素質(zhì)類別內(nèi)涵要求支撐課程或活動

目標代碼

掌握馬克思主義的科學世界觀和方法論，運用馬克思主

義的立場、觀點、方法分析和認識現(xiàn)實問題，逐步樹立Q1

正確的世界觀、人生觀、價值觀、道德觀和法治觀。

學習中國特色社會主義理論，了解中國的歷史和國情，

繼承和發(fā)揚中華民族優(yōu)秀文化傳統(tǒng)和中國共產(chǎn)黨領導

思想政治理論

下的革命斗爭傳統(tǒng)，愛祖國，愛人民，擁護黨的基本路

課、素質(zhì)教育課Q1

思想道德素質(zhì)線方針政策，堅定社會主義理想信念，為實現(xiàn)中國特色

及活動、綜合教

社會主義“兩個一百年”奮斗目標、實現(xiàn)中華民族偉大

育活動

復興中國夢而奮斗。

培育和踐行社會主義核心價值觀，學會做人、學會做事、

學會思維、學會與人共處，提高思想道德修養(yǎng)，具備良

Q1

好的職業(yè)素質(zhì)和較強的職業(yè)能力，實現(xiàn)德智體美全面發(fā)

展。

理論和實踐課中

應用語言文字，清晰地進行信息、思想、感情的傳遞、

融入人文知識、

表達和交流；具有文學藝術(shù)美學修養(yǎng)；能夠正確認識和

人文思維、人文

分析當今時代有關(guān)問題。Q2

方法和人文精

具有現(xiàn)代老年學、心理學、經(jīng)濟學知識，能夠正確認識

神、素質(zhì)教育課

和分析社會老齡化問題。

及活動

學習中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，大力弘揚以愛國主義為核心的

文化素質(zhì)民族精神和以改革創(chuàng)新為核心的時代精神，提高學生對

Q2

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自主學習和探究能力，培養(yǎng)學生的中國文化概論

文化創(chuàng)新意識，增強學生傳承弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的

責任感和使命感。

了解德國的文化背景，交際習慣與禁忌，具備相應的跨德語入門、德國

Q2

文化交際能力。概況

就業(yè)指導（老年

認識職業(yè)特點、職業(yè)要求、職業(yè)的發(fā)展以及職業(yè)的社會護理職業(yè)認知方

意義，做出個人的職業(yè)規(guī)劃；向）、老年健康

了解養(yǎng)老機構(gòu)的組織特點、經(jīng)營與管理模式以及發(fā)展趨與社會學概論、

勢，根據(jù)目前養(yǎng)老機構(gòu)存在的優(yōu)勢和不足，設計理想的老年服務政策法

養(yǎng)老管理模式；規(guī)、老年社會工

掌握養(yǎng)老機構(gòu)各項規(guī)章制度和勞動紀律，掌握溝通技巧作、老年自理人

業(yè)務素質(zhì)與服務禮儀，規(guī)范服務行為，提高職業(yè)素質(zhì)和崗位服務群服務指導、老Q3

水平；年感官障礙護理

了解老年人的基本生理結(jié)構(gòu)，掌握老年人常見的生活和指導、老年應急

疾病照料，學習老年人康復護理知識等；護理指導、老年

具有較強的組織活動能力、論文寫作能力和口頭表達能失認失智護理指

力；導、老年護理質(zhì)

具有較強的人際交往能力和與人合作的能力。量管理等專業(yè)課

程

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對應培養(yǎng)

素質(zhì)類別內(nèi)涵要求支撐課程或活動

目標代碼

身心健康，人格健全，具有完整的生理、心理狀態(tài)和較

體育訓練課、綜

強的社會適應能力；交際交往合符規(guī)范禮儀；具有體育

合教育活動、勞

衛(wèi)生和運動保健素養(yǎng)；樹立自覺鍛煉、終生鍛煉身體的

動教育、大學美

身心素質(zhì)意識；體魄良好，體能達到規(guī)定標準；引導學生弘揚勞Q4

育、素質(zhì)教育課、

動精神，具備勞動素養(yǎng)，掌握基本的勞動技能，養(yǎng)成勞

老年服務見習、

動習慣，在實踐中增長智慧才干，在艱苦奮斗中錘煉意

頂崗實習

志品質(zhì)。

提高學生的創(chuàng)新能力，讓學生”敢闖會創(chuàng)”，在親身參

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)與中增強創(chuàng)新精神、創(chuàng)造意識和創(chuàng)業(yè)能力，提高學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育Q5

就業(yè)質(zhì)量和創(chuàng)業(yè)競爭力。

（2）畢業(yè)生知識要求

對應培

知識類別內(nèi)涵要求支撐課程

養(yǎng)目標

使學生掌握體育的基本理論知識，建立正確的體育觀

念，掌握科學鍛煉身體的方法，培養(yǎng)學生終身體育鍛體育訓練Ⅰ

體育知

煉的意識和良好習慣。培養(yǎng)學生集體主義的思想品德，體育訓練ⅡQ4

識

樹立正確的體育觀及勇敢頑強，團結(jié)進取、開拓創(chuàng)新體育訓練Ⅲ

的精神風貌。

培養(yǎng)學生英語實際運用與實際交際能力，通過大量語

言實踐活動，掌握常用的句型、單詞，使學生在聽力

英語知和口語上表現(xiàn)出一定的語感素養(yǎng)，前兩學期突出英語老年護理英語I

K2

識綜合能力的訓練，以提高學生人際溝通能力，以及應老年護理英語II

用語言工具推廣中國文化、了解世界格局、科學評價

能力。

計算機

培養(yǎng)學生掌握必要的計算機應用、大數(shù)據(jù)、人工智能、

通識操作與大學生信息技術(shù)

物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)，以適應現(xiàn)代智慧生活、智慧職業(yè)K2

教育應用知基礎

的需要。

知識識

專業(yè)提高學生思想道德素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)與法律素質(zhì)，樹立

技術(shù)崇高的職業(yè)理想，具備良好的職業(yè)道德和較強的法紀

基礎意識，遵紀守法，品行端正，講道德，守紀律，吃苦

思想道德與法治

知識耐勞，樂于奉獻。

毛澤東思想和中

培養(yǎng)學生認識中國基本國情，了解中國革命、建設和

思想政國特色社會主義

改革開放的歷史，堅持走社會主義道路，增強實現(xiàn)改

治理論理論體系概論Q1

革開放和社會主義現(xiàn)代化建設宏偉目標的信心和社會

知識形勢與政策

責任感，具備良好的思想素質(zhì)和政治素質(zhì)。

思想政治理論課

培養(yǎng)學生了解中國共產(chǎn)黨執(zhí)政新理念新思想新戰(zhàn)略，

實踐

了解國內(nèi)外大事、要事，進一步增強執(zhí)行黨的路線、

方針、政策的自覺性，增強對社會發(fā)展趨勢預測的能

力，適應社會，持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)自我。

中國文化概論

中文知

培養(yǎng)口語交際、閱讀、表達和發(fā)布等語文應用能力，老年活動與策劃

識、應用Q2

培養(yǎng)學生應用文寫作能力。老年服務倫理與

文技能

溝通技巧

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對應培

知識類別內(nèi)涵要求支撐課程

養(yǎng)目標

中國優(yōu)

提高學生對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自主學習和探究能中國文化概論

秀傳統(tǒng)

力，培養(yǎng)學生的文化創(chuàng)新意識，增強學生傳承弘揚中老年服務倫理與Q2

文化知

華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自豪感、責任感和使命感。溝通技巧

識

職業(yè)規(guī)

劃與就就業(yè)指導（老年護

樹立正確的就業(yè)觀念，具備就業(yè)市場應變的能力。Q3

業(yè)觀知理職業(yè)認知方向）

識

創(chuàng)新創(chuàng)使學生掌握開展創(chuàng)業(yè)活動所需要的基本知識,具備必

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育Q5

業(yè)知識要的創(chuàng)業(yè)能力,幫助學生樹立科學的創(chuàng)業(yè)觀。

大學生心理健康

教育

掌握科學鍛煉身體的基本技能，具有良好的身體素質(zhì)

健康教（老年服務從業(yè)

和基本運動技能，并達到國家體能標準；具備良好形Q4

育知識者心理健康教育

體、儀態(tài)協(xié)調(diào)能力，具有健康的生理素質(zhì)和心理素質(zhì)；

方向）

體育訓練

老年護

理相關(guān)了解老年護理行業(yè)、老年服務與管理專業(yè)發(fā)展史，熟

老年政策與法規(guī)K9

政策法悉行業(yè)發(fā)展態(tài)勢

規(guī)

中國文化概論

中文知

培養(yǎng)口語交際、閱讀、表達和發(fā)布等語文應用能力，老年活動與策劃

識、應用Q2

培養(yǎng)學生應用文寫作能力。老年服務倫理與

文技能

溝通技巧

老年自理人群服

務指導、老年感官

掌握自理老人和患有急慢性疾病、精神疾病、傳染病、障礙護理指導、老

中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病等各種不同類型老人的護理方法和年慢性疾病護理

老年護

流程；如何對老人進行生理和心理上的支持與幫助；指導、老年疼痛管K4

理知識

陪伴，安慰瀕危老人及其親人家屬，對瀕死老人進行理、老年失認失智

生理上的護理。護理指導、老年應

急護理指導、安寧

照護等

老年推拿、老年中

專業(yè)掌握常見老年疾病臨床認知、康復操作程序等、中醫(yī)

樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病

技術(shù)老年康康復保健技術(shù)（針灸、推拿等）、老年人文體康復（指

護理指導、老年社K6

基礎復知識導老年人正確開展體育運動，組織與策劃老年文娛活

會工作、老年活動

知識動，指導開展藝術(shù)鑒賞與創(chuàng)作等）的知識。

與策劃等

老年健康與社會

學概論、老年護理

養(yǎng)老機掌握養(yǎng)老機構(gòu)崗位設置與日常管理程序、護理管理、

質(zhì)量管理、老年營

構(gòu)服務護理質(zhì)量管理、膳食管理、養(yǎng)老機構(gòu)信息化管理、老K8

養(yǎng)與膳食、思想道

知識年政策與法規(guī)的知識。

德與法治（老年服

務政策法規(guī)方向）

養(yǎng)老機養(yǎng)老機構(gòu)崗位設置與日常管理程序、養(yǎng)老機構(gòu)營銷管

養(yǎng)老機構(gòu)管理實

構(gòu)管理理、護理管理、膳食管理、養(yǎng)老機構(gòu)信息化管理、老K8

務

知識年政策與法規(guī)的運用

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對應培

知識類別內(nèi)涵要求支撐課程

養(yǎng)目標

老年社老年社會工作

老年社會工作的理念、程序、老年活動的策劃和組織

會工作老年活動與策劃S5

以及評估等

知識

掌握如何為養(yǎng)老

機構(gòu)、社區(qū)老年服

務中心、居家養(yǎng)老

綜合服務中心等提供

化專社會交老年服務過程中

綜合服務知識S1

業(yè)知往知識所涉及的各項綜

識合服務;具備綜合

服務過程中運用

恰當?shù)恼Z言與文

字知識。

（3）畢業(yè)生能力要求

對應培

能力類別能力要素支撐課程

養(yǎng)目標

具備實用英語聽說能力、Q2

英語應具備實用英語閱讀翻譯

老年護理英語I、老年護理英語II

用能力能力、具備實用英語寫作

和自主學習能力

①具備熟練地應用計算Q3

機操作系統(tǒng)的能力，加強

計算機應用能力的訓練，

信息技

要求能夠熟練使用計算

術(shù)應用大學生信息技術(shù)基礎、護理診斷及治療措施

機進行學習和工作；

能力

②具有利用計算機網(wǎng)絡

搜集信息、處理信息的能

通力。

用具備較強的口語交際能Q2

能力、閱讀能力、書面語言

語文應

力表達能力、視像能力和發(fā)大學語文、應用文寫作

用能力

布能力，會常用應用文體

的寫作。

具備創(chuàng)造性思維、創(chuàng)造性Q5

想象、獨立性思維和捕捉

靈感的能力；具備創(chuàng)新實

踐的能力,即在創(chuàng)新活動

創(chuàng)新創(chuàng)

中完成創(chuàng)新任務的具體創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育

業(yè)能力

工作的能力；具備決策能

力、經(jīng)營管理能力、專業(yè)

技術(shù)能力與組織、計劃、

協(xié)調(diào)、控制等能力。

專護理實學思結(jié)合、知行統(tǒng)一，勇S2

見習、頂崗實習

業(yè)踐能力于探索與創(chuàng)新

基科學思具備分析行業(yè)態(tài)勢能力、S6

老年政策與法規(guī)

本辨能力科學評價能力

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對應培

能力類別能力要素支撐課程

養(yǎng)目標

技老年人自理人群服務指導S7

能AlteMenscheninihrerSelbst?ndigkeitundSelbst

pflegeunterstützen（德方授課，引進課程）

老年感官障礙護理指導

AlteMenschenmiteingeschr?nktenFunktionender

Sinnesorgane

pflegen（德方授課，引進課程）

老年慢性疾病護理指導

AlteMenschenmitchronischensomatischenErkran

掌握不同類型老年人的

kungenpflegen（德方授課，引進課程）

護理措施及流程；應對老

老年護老年疼痛管理

年護理工作中突發(fā)、災害

理能力AlteMenschenmitakutenundchronischenSchmerze

事件的能力；具備實施安

nbegleiten（德方授課，引進課程）

寧照護的素質(zhì)。

老年失認失智護理指導

AlteMenschenmitdementiellenErkrankungenpfle

gen（德方授課，引進課程）

老年應急護理指導

AlteMenschenmitchronischensomatischenErkran

kungenpflegen（德方授課，引進課程）

安寧照護

SterbendealteMenschenpflegenundbegleiten（德

方授課，引進課程）等

常見老年疾病臨床認知、S7

老年推拿、

康復操作程序等、中醫(yī)康

老年中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病護理指導

復保健技術(shù)（針灸、推拿

老年康AlteMenschenmitErkrankungendeszentralenNerv

等）、老年人文體康復（指

復護理ensystems

導老年人正確開展體育

能力pflegen（德方授課，引進課程）

運動，組織與策劃老年文

老年社會工作

娛活動，指導開展藝術(shù)鑒

老年活動與策劃等

賞與創(chuàng)作等。）

養(yǎng)老機構(gòu)崗位設置與日S7

常管理程序、護理管理、老年健康與社會學概論

養(yǎng)老機

護理質(zhì)量管理、膳食管老年護理質(zhì)量管理

構(gòu)服務

理、養(yǎng)老機構(gòu)信息化管老年營養(yǎng)與膳食

能力

理、老年政策與法規(guī)的運思想道德與法治（老年服務政策法規(guī)方向）

用

能為養(yǎng)老機構(gòu)、社區(qū)老年S7

服務中心、居家養(yǎng)老服務

專理診斷及治療措施陪同就醫(yī)及出入院轉(zhuǎn)級服務規(guī)

中心等提供老年服務過

業(yè)綜合服程

程中所涉及的各項綜合

綜務能力就業(yè)指導（老年護理職業(yè)認知方向）危急公共事件

服務;能在綜合服務過程

合管理等

中運用恰當?shù)恼Z言與文

能

字

力

職業(yè)行具備保證職業(yè)技能充分毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論Q1

為能力運用的品質(zhì)和意識形勢與政策

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對應培

能力類別能力要素支撐課程

養(yǎng)目標

Q4

就業(yè)指導（老年護理職業(yè)認知方向）大學生心理健

心理承能正確評價自我適應環(huán)

康教育（老年服務從業(yè)者心理健康教育方向）

受能力境和承受困難和挫折

老年社會工作等

社會分能正確認識事物，正確決Q1

毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論等

析能力斷、分析問題和解決問題

S1

老年服務倫理與溝通技巧

與人合具備公關(guān)協(xié)調(diào)、集體合作老年社會工作

作能力的能力老年活動與策劃

危急公共事件管理等

（三）培養(yǎng)模式

實行“三階段，雙元制，一體化”人才培養(yǎng)模式?！叭A段”是指學生入學

的三年，分三個階段，第一階段為專業(yè)基礎能力認知階段；第二階段為專業(yè)核心

能力培養(yǎng)階段；第三階段為職業(yè)綜合能力培養(yǎng)階段?！半p元制”是指學校與行業(yè)

企業(yè)作為人才培養(yǎng)的兩個主體?！耙惑w化”是指在人才培養(yǎng)實施過程中將“三階

段”與“雙元制”融為一體。通過中德雙方課程對接與融合，由中德雙方教師共

同授課，以中英兩種語言的學習為基礎，結(jié)合柏林易北大學的人才培養(yǎng)方案，依

托德國雙元制職業(yè)教育模式構(gòu)建理念，培養(yǎng)具有扎實語言基礎和職業(yè)技能的高素

質(zhì)技術(shù)技能人才。

（四）教學模式

為培養(yǎng)學生具有良好的職業(yè)素質(zhì)，掌握必要的專業(yè)知識和較熟練的職業(yè)技能，

本專業(yè)中德專家連同醫(yī)院、老年醫(yī)院、養(yǎng)老機構(gòu)專家聯(lián)合研討，進行人才培養(yǎng)方

案的開發(fā)，形成以能力為本位，教、學、做三位一體的德國雙元制育人模式，學

校、機構(gòu)互動式教學模式。培養(yǎng)尊老、敬老、熱愛老年護理事業(yè)，護理技能強，

專業(yè)知識扎實的國際化高級老年護理專業(yè)人才。

（五）實施現(xiàn)代學徒制

老年服務與管理（中外合作辦學）專業(yè)學生不僅具有高標準和高水平的專業(yè)

知識、技能和國際理念，而且具有掌握多元文化的能力，品德高尚、視野開闊、

通曉國際知識，既有強烈的民族意識和愛國思想，又有敏銳的國際視覺和職業(yè)精

神，是具有國際化、復合型的高級應用人才。本專業(yè)與德國易北大學、德國IB

集團聯(lián)合招生，教學方案制定由中德雙方共同制定，其中三分之一的課程由德方

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教師負責根據(jù)中國實際情況開發(fā)。教學過程采用理論與實踐穿插，學生在校內(nèi)學

習理論知識之后緊接著到相應的企業(yè)對該理論知識見習或?qū)嶋H操作。

六、課程設置及要求

（一）公共基礎課程名稱、學時數(shù)及課程簡介

設置公共基礎課程21門，總學時566學時。在第1-6學期開設完成。公共

基礎課程目標定位為提高大學生思想道德修養(yǎng)、人文素質(zhì)、科學精神、憲法法治

意識、國家安全意識和認知能力，主要教學內(nèi)容包括思想政治理論類、人文通識

類、職業(yè)類。

1．思想道德與法制

學時：64學分：3

通過對思想道德教育與法律基礎知識的學習，使學生具有強烈的社會責任感，

明確的職業(yè)理想和良好的職業(yè)道德和較強的法紀觀念，遵紀守法，品行端正，講

公德，守紀律，吃苦耐勞，樂于奉獻。課程主要梳理了現(xiàn)有養(yǎng)老服務產(chǎn)業(yè)相關(guān)政

策法規(guī)，通過這些內(nèi)容的學習，希望能對學生在今后的職業(yè)生涯有所幫助，樹立

規(guī)范意識，了解及熟悉部分現(xiàn)有養(yǎng)老服務產(chǎn)業(yè)政策法規(guī)。

2．毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論

學時：64學分：4

通過對毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發(fā)展觀和習

近平治國理政新理念新思想新戰(zhàn)略的學習，使學生具有堅定的政治方向，擁護中

國共產(chǎn)黨的領導，堅持走社會主義道路，熱愛社會主義祖國，具備良好的思想政

治素質(zhì)。

3．形勢與政策

學時：32學分：1

通過對形勢政策的學習，使學生了解國內(nèi)外大事、要事，增強對社會發(fā)展趨

勢預測的能力，更好地適應社會的發(fā)展和要求。

4.習近平新時代中國特色社會主義思想概論

學時：48學分：3

本課程旨在科學把握習近平新時代中國特色社會主義思想的理論體系、核心

要義、精神實質(zhì)、豐富內(nèi)涵和實踐要求；正確認識當前形勢下的國情世情黨情，

提高辨析能力和探究能力；學會運用馬克思主義的立場、觀點和思維認識問題、

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分析問題和解決問題；引導學生樹牢“四個意識”堅定“四個自信”堅決做到“兩

個維護”，擔當民族復興大任。

5.中國文化概論

學時：32學分：1.5

本課程以文學理論為先導和基礎，以分析和指導學習閱讀文學作品為重點，

弘揚民族文化，培養(yǎng)學生高尚的情操，增長文史知識，提高學生鑒賞和寫作能力。

通過學習中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提高學生對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自主學習和探究能

力，培養(yǎng)學生的文化創(chuàng)新意識，增強學生傳承弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的責任感和

使命感。

6．就業(yè)指導（老年護理職業(yè)認知方向）

學時：16學分：1

引導學生進一步明確自身核心職業(yè)競爭力，把握就業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，指導學生做

好充分就業(yè)準備，幫助學生樹立科學就業(yè)觀，完成由“學生人”向“職業(yè)人”身

份角色轉(zhuǎn)變。了解老年護理職業(yè)的發(fā)展前景,塑造良好的職業(yè)形象,形成有利于

青年人提供老年護理志愿服務的工作機制,完善老年護理人員的繼續(xù)教育培養(yǎng)

體系,以促進老年護理事業(yè)的健康發(fā)展。

7.大學生心理健康教育（老年服務從業(yè)者心理健康教育方向）

學時：32學分：1.5

使學生明確心理健康的標準及意義，增強自我心理保健意識和心理危機預防

意識，掌握并應用心理健康知識，培養(yǎng)自我認知能力、人際溝通能力、自我調(diào)節(jié)

能力，切實提高心理素質(zhì)，促進學生全面發(fā)展。

8．創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育

學時：32學分：1.5

將創(chuàng)新教育、創(chuàng)業(yè)教育及專利知識融入職業(yè)教育的教育活動過程中，提高學

生的創(chuàng)新能力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神，增強畢業(yè)生自主就業(yè)及創(chuàng)業(yè)能力，提高學

生的就業(yè)質(zhì)量和創(chuàng)業(yè)競爭力。

9.悅美教育

學時：32學分：2

本課程緊扣新時代學校美育工作要求，以社會主義核心價值觀為引領，以提

高學生審美和人文素養(yǎng)為目標，弘揚中華美育精神，以美育人、以美化人、以美

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培元。將藝術(shù)課程與專業(yè)課程有機結(jié)合，強化實踐，開設體現(xiàn)職業(yè)教育特點的拓

展性藝術(shù)教育和藝術(shù)實踐。

（二）專業(yè)大類基礎課程簡介

設置專業(yè)大類基礎課程10門，總學時584學時。課程目標定位為培養(yǎng)學生

服務于老人、家屬以及養(yǎng)老服務機構(gòu),熟悉老年服務政策法規(guī)、老年醫(yī)學、老年

心理學、老年護理學、老年營養(yǎng)學等相關(guān)知識

1.老年健康與社會學概論

學時：24學分：1.5

本課程內(nèi)容(1)老年人的生活狀況、經(jīng)濟狀況，老年人的特殊需要與社會的

保障制度問題；(2)老年人的社會特點、社會活動、社會地位、社會作用、社會

影響及老年人的政治參與；(3)老年人家庭特點、家庭結(jié)構(gòu)、家庭關(guān)系，老年人

在家庭中的地位及老年人的再婚；(4)退休后老年人的社會心理變化特征、個性

變化、智力和健康變化及老年教育、老人再就業(yè)和老年人才開發(fā)等；(5)社會環(huán)

境和社會變遷對老年人思想、行為影響及其關(guān)系；(6)人口老齡化趨勢及其對社

會的影響。

本課程屬于技術(shù)型/技能型、理論課/理實一體化課/實踐課，面對老年服務

與管理專業(yè)大類大學一年級學生開設。

2.老年服務倫理與溝通技巧

學時：32學分：2

本課程屬于理實一體化課，通過本課程的學習，讓學生掌握老年產(chǎn)業(yè)的基本

內(nèi)涵，所涉及到的產(chǎn)業(yè)門類，國內(nèi)外的現(xiàn)狀，國內(nèi)的發(fā)展瓶頸，不同地區(qū)的發(fā)展

差異，重點發(fā)展版塊，我國未來老年產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和方向，了解最前言的老年產(chǎn)

業(yè)信息和政策等各方面的內(nèi)容，為進一步的專業(yè)實踐工作打下良好基礎。

本課程屬于技術(shù)型/技能型、理論課/理實一體化課/實踐課，面對老年服務

與管理專業(yè)大類大學一年級學生開設。

3.老年營養(yǎng)與膳食

學時：32學分：2

本課程是膳食營養(yǎng)與人體健康之間關(guān)系的一門學課。該課程學習目的在于培

養(yǎng)學生深入理解營養(yǎng)、食品與人體健康、疾病的關(guān)系，比較全面系統(tǒng)地掌握營養(yǎng)

學的基本理論和基本技能，了解學課發(fā)展方向及在預防醫(yī)學中的重要地位，并能

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結(jié)合實際工作中的問題和需求，從理論上加以提高，為改善老年人營養(yǎng)水平，促

進老年人康復，增進體質(zhì)做出貢獻。

本課程屬于技術(shù)型/技能型、理論課/理實一體化課/實踐課，面對老年服務

與管理專業(yè)大類大學一年級學生開設。

（三）專業(yè)核心課程名稱、學時數(shù)及課程簡介

設置專業(yè)核心課程12門，總學時624學時，課程目標定位為培養(yǎng)學生服務

于老人、家屬以及養(yǎng)老服務機構(gòu),熟悉老年服務政策法規(guī)、老年醫(yī)學、老年心理

學、老年護理學、老年營養(yǎng)學等相關(guān)知識

1.老年護理基礎

（1）課程類別及性質(zhì)：中方專業(yè)必修課，本課程屬于技能型課程，理實一

體化課，其中理論16學時，實踐16學時。

（2）課程內(nèi)容：面向老年化社會發(fā)展需要，面向高等職業(yè)教育發(fā)展趨勢，

面向培養(yǎng)高素質(zhì)護理人才目的，堅持前瞻化的發(fā)展理念，充分體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化、精品

化的課程建設思想，注重培養(yǎng)學生良好的專業(yè)素質(zhì)和崗位技能，提高老年護理專

業(yè)技能，不斷豐富課程的教學內(nèi)涵，為學生今后從事老年護理專業(yè)工作打下堅實

的基礎。

（3）選用教材：《護理學導論（第三版/高職護理）》

（4）學時數(shù)：32學時

（5）課程安排：第一學期，每周8節(jié)（行課時間共四周）

（6）授課方式：中方教師授課

（7）考核方式：本課程的期末總評成績采用百分制按如下比例評定：課堂

參與和個人作業(yè)：40%；期末實操：60%。

2.護理診斷及治療措施I

（1）課程類別及性質(zhì)：中方專業(yè)必修課，本課程屬于技能型課程，