陜西省商洛市洛南縣高三第一次模擬考試新高考生物試卷及答案解析

陜西省商洛市洛南縣高三第一次模擬考試新高考生物試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于植物激素的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．生長素可在幼芽細(xì)胞中由色氨酸轉(zhuǎn)變而來B．脫落酸主要分布在將要脫落的器官和組織中C．赤霉素主要通過促進(jìn)細(xì)胞增多而使植株生長D．乙烯在植物的各個(gè)部位細(xì)胞中均有合成2．關(guān)于酶本質(zhì)、作用和特性的敘述，正確的是（）A．酶作用的強(qiáng)弱可用酶活性表示，即單位時(shí)間內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量B．用二氧化錳和雞肝勻漿對照，可以驗(yàn)證雞肝勻漿中過氧化氫酶具有催化作用C．所有具有生物學(xué)活性的酶和高溫處理后失活的酶都能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色D．酶不適合保存在最適溫度、最適pH條件下，酶在作用前后本身不發(fā)生化學(xué)變化3．下列有關(guān)遺傳與人類健康的敘述，正確的是（）A．單基因遺傳病由染色體上單個(gè)基因的異常引起B(yǎng)．羊膜腔穿刺能治療胎兒出現(xiàn)的神經(jīng)管缺陷C．受精至著床前后17天，最易形成胎兒畸形D．個(gè)體發(fā)育和性狀表現(xiàn)偏離正常都是由有害基因造成的4．DNA的堿基或染色體片段都可能存在著互換現(xiàn)象，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．基因的兩條鏈上相同位置的堿基互換可引起基因突變B．姐妹染色單體相同位置的片段互換可引起基因重組C．非同源染色體之間發(fā)生基因的互換可引起染色體結(jié)構(gòu)變異D．減數(shù)第一次分裂時(shí)染色體互換會(huì)引起配子種類的改變5．如圖，甲表示某環(huán)境的條件變化情況，乙、丙表示該環(huán)境中兩種動(dòng)物的種群數(shù)量變化曲線，下列有關(guān)敘述正確的是（）A．乙、丙兩種動(dòng)物的種間關(guān)系最可能是競爭B．環(huán)境條件的改變對種群的K值影響不大C．t3之后，乙種群數(shù)量將呈“J”型増長D．t1～t2之間，乙、丙種群數(shù)量相對穩(wěn)定，有賴于正反饋調(diào)節(jié)機(jī)制6．河豚毒素（TTX）是一種離子通道阻斷劑。用TTX處理突觸前神經(jīng)纖維，然后每隔5min對突觸前神經(jīng)纖維施加一次刺激，分別測量突觸前和突觸后神經(jīng)元的電位變化，結(jié)果如圖。河豚毒素的作用機(jī)理可能為（）A．TTX作用于鈉離子通道，阻斷突觸前神經(jīng)元Na+內(nèi)流，抑制突觸前膜遞質(zhì)釋放B．TTX作用于鈉離子通道，阻斷突觸后神經(jīng)元Na+內(nèi)流，抑制神經(jīng)遞質(zhì)對突觸后膜的作用C．TTX作用于鉀離子通道，阻斷突觸前神經(jīng)元K+外流，抑制突觸前膜遞質(zhì)釋放D．TTX作用于鉀離子通道，阻斷突觸后神經(jīng)元K+外流，抑制神經(jīng)遞質(zhì)對突觸后膜的作用7．成熟篩管細(xì)胞內(nèi)有線粒體，但無細(xì)胞核和核糖體等結(jié)構(gòu)，可通過胞間連絲與伴胞細(xì)胞相通。成熟篩管細(xì)胞的作用是運(yùn)輸有機(jī)物。下列與篩管細(xì)胞相關(guān)的敘述不合理的是（）A．能獨(dú)立合成代謝所需要的酶B．通過胞間連絲進(jìn)行信息交流C．運(yùn)輸有機(jī)物的過程需要消耗能量D．其結(jié)構(gòu)能提高運(yùn)輸有機(jī)物的效率體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生命觀8．（10分）CCR5是HIV入侵人體T細(xì)胞的主要輔助受體之一。有科學(xué)家為了使嬰兒一出生就具有抵抗艾滋病的能力，通過基因編輯破壞了受精卵中的CCR5基因，該做法引起了民眾普遍的擔(dān)憂。下列各項(xiàng)不屬于擔(dān)憂依據(jù)的是（）A．CCR5基因可能還參與了其他生理過程的調(diào)控B．基因編輯技術(shù)有可能因編輯對象錯(cuò)誤（脫靶）造成不可預(yù)知的后果C．被編輯個(gè)體受其他疾病感染的風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)提高D．該技術(shù)雖然符合人類倫理道德，但可能存在潛在的安全風(fēng)險(xiǎn)二、非選擇題9．（10分）某雌雄異體的二倍體植物，花色由常染色體上三個(gè)復(fù)等位基因（A、a1、a2)控制，A相對于a1、a2為顯性。只有a1和a2在一起時(shí)，才會(huì)表現(xiàn)為藍(lán)色，其它情況均為紅色。而決定色素合成的基因由B、b控制。兩株基因型不同的紅花個(gè)體雜交，所得子一代結(jié)果如下：子一代紅色藍(lán)色白色雌性602株197株0株雄性303株100株406株（1）該種植物紅花基因型共________________種，其中控制色素合成的基因?yàn)開_______________（注明基因種類和位置）。（2）親本紅花中母本的基因型為________________。若不含等位基因的個(gè)體視為純合子，則子一代白花個(gè)體中純合子占________________。（3）若讓子一代藍(lán)花雌雄個(gè)體之間隨機(jī)授粉，子二代中藍(lán)花個(gè)體所占的比例為________________。（4）請寫出利用子一代中藍(lán)花個(gè)體快速培育純合紅花雌個(gè)體的遺傳圖解__________。（不含B或b基因的個(gè)體不能成活）10．（14分）孢堆黑粉菌是一種真菌，能引起玉米患絲黑穗病?？蒲腥藛T將水稻細(xì)胞中的幾丁質(zhì)酶基因?qū)胗衩准?xì)胞中，使玉米獲得了抗絲黑穗病的能力。請回答下列問題：（1）為獲得水稻的幾丁質(zhì)酶基因，可提取水稻細(xì)胞的mRNA，在________酶的作用下合成多種互補(bǔ)DNA片段，再與載體連接后儲(chǔ)存在一個(gè)受體菌群中，這個(gè)受體菌群叫作水稻的________________，利用PCR技術(shù)擴(kuò)增獲取的目的基因的前提，是有________________，以便合成合適的引物。（2）用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法導(dǎo)入目的基因時(shí)，需要先將目的基因整合到________。自然條件下，農(nóng)桿菌更容易感染植物的受傷部位，原因是________________________。（3）基因工程和雜交育種所依據(jù)的遺傳學(xué)原理是________________?？赏ㄟ^基因工程的方法讓玉米獲得水稻的抗絲黑穗病的能力，而不能通過雜交育種的方式實(shí)現(xiàn)，體現(xiàn)了基因工程育種具有________________的突出優(yōu)點(diǎn)。11．（14分）甜米酒是蒸熟的糯米拌上酒酵（一些微生物）發(fā)酵而成的一種有甜味的米酒。（1）根據(jù)甜米酒的口味推測，甜米酒的前期發(fā)酵需要能產(chǎn)生______________酶和____________酶的微生物，而后期發(fā)酵在___________（填有氧或無氧）條件下進(jìn)行，后期發(fā)酵得到的產(chǎn)物有___________________________________。（2）如何根據(jù)發(fā)酵時(shí)間降低甜米酒的甜度？____________________________________________。（3）如果用固定有酵母細(xì)胞的凝珠膠用于制酒，要將固定好的酵母細(xì)胞置于______℃下進(jìn)行發(fā)酵；一般來說，采用_________________法固定細(xì)胞，因?yàn)開______________________________。12．海帶是我國北方大規(guī)模養(yǎng)殖的食用海藻，具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。養(yǎng)殖區(qū)重金屬離子超標(biāo)會(huì)造成海帶大幅減產(chǎn)。（1）研究發(fā)現(xiàn)，在一定濃度的Cu2+溶液中，短時(shí)間內(nèi)海帶細(xì)胞中葉綠素含量顯著下降，同時(shí)Cu2+還可通過抑制光合電子傳遞過程，使ATP的合成受阻，直接抑制暗反應(yīng)中__________過程。（2）科研人員定量研究了水體中Cu2+對海帶光合作用、呼吸作用的影響。①將海帶分別放入含不同濃度Cu2+溶液的透明瓶中，測定初始時(shí)瓶內(nèi)溶氧量為A。將瓶口密封置于光下一段為時(shí)間后，測定瓶內(nèi)溶氧量為B。本實(shí)驗(yàn)用單位質(zhì)量海帶在單位時(shí)間內(nèi)引起的溶氧量變化來表示海帶的凈光合作用速率。計(jì)算公式為：_______/（t·w）（w：海帶濕重；t：反應(yīng)時(shí)間）。在利用同樣裝置研究呼吸作用時(shí)，需要對裝置進(jìn)行_________________處理。②由圖可知，在Cu2+濃度為1．22mg/L時(shí)，呼吸耗氧率_______光合產(chǎn)氧率，此濃度下的真光合速率_______Cu2+濃度為2．52mg/L的下的真光合速率。綜合分析，不同濃度的Cu2+對海帶光合作用的影響是_____________，對海帶呼吸作用的影響是___________。（3）究若想進(jìn)一步從細(xì)胞水平上探究Cu2+對海帶光合作用及呼吸作用的影響，可在電子顯微鏡下觀察相關(guān)細(xì)胞器的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、數(shù)量。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)信息，推測Cu2+對__________（填細(xì)胞器名稱）破壞較小。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

五類植物激素的比較：名稱合成部位存在較多的部位功能生長素幼嫩的芽、葉、發(fā)育中的種子集中在生長旺盛的部位既能促進(jìn)生長，也能抑制生長；既能促進(jìn)發(fā)芽，也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果，也能疏花蔬果赤霉素未成熟的種子、幼根和幼芽普遍存在于植物體內(nèi)①促進(jìn)細(xì)胞伸長，從而引起植株增高②促進(jìn)種子萌發(fā)和果實(shí)發(fā)育細(xì)胞分裂素主要是根尖細(xì)胞分裂的部位促進(jìn)細(xì)胞分裂脫落酸根冠、萎蔫的葉片將要脫落的器官和組織中①抑制細(xì)胞分裂②促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落乙烯植物的各個(gè)部位成熟的果實(shí)中較多促進(jìn)果實(shí)成熟【詳解】A、生長素是由色氨酸經(jīng)一系列的反應(yīng)轉(zhuǎn)變成的，可以合成與植物幼嫩的芽、葉、發(fā)育中的種子等部位，A正確；B、脫落酸主要分布在將要脫落的器官和組織中，B正確；C、赤霉素主要通過促進(jìn)細(xì)胞伸長而使植株生長，C錯(cuò)誤；D、乙烯在植物的各個(gè)部位細(xì)胞中均有合成，主要分布于成熟的果實(shí)中，D正確。故選C。2、D【解析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的蛋白質(zhì)或RNA。酶活性受強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高溫、重金屬鹽等多種因素的影響，酶的特點(diǎn)有高效性、專一性和作用條件較溫和。研究酶的特性有很多實(shí)驗(yàn)，如常用過氧化氫和過氧化氫酶來驗(yàn)證酶的高效性，而常用無機(jī)催化劑作為條件對照。雙縮脲試劑是一種用于鑒定蛋白質(zhì)的分析化學(xué)試劑，它是由雙縮脲試劑A（氫氧化鈉）和雙縮脲試劑B（硫酸銅溶液）組成，氫氧化鈉可以提供堿性的環(huán)境，而溶液中的銅離子會(huì)與多肽鏈中的肽鍵生成紫色的絡(luò)合物。【詳解】A、酶作用的強(qiáng)弱可用酶活性表示，即單位酶在單位時(shí)間內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量，A錯(cuò)誤；B、用二氧化錳和雞肝勻漿對照，可以驗(yàn)證雞肝勻漿中過氧化氫酶的催化具有高效性，B錯(cuò)誤；C、有少數(shù)酶是RNA，不管是否失活，都不會(huì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，C錯(cuò)誤；D、酶適合保存在低溫條件下，最適溫度下長時(shí)期保存酶的活性會(huì)降低甚至失活，酶在作用前后本身不發(fā)生化學(xué)變化，D正確。故選D。3、A【解析】

從致畸角度出發(fā)，可以把胎兒的生長發(fā)育分為3個(gè)階段：受精至著床前后17天；早孕期（孕18天至55天）；孕56天至分娩?；纬Ｔ诘诙A段形成，如在此時(shí)期孕婦照例吃藥、受放射性照射等，致畸的潛在危險(xiǎn)較大?！驹斀狻緼、單基因遺傳病由染色體上單個(gè)基因的異常引起的，A正確；B、羊膜腔穿刺用于確診胎兒是否患染色體異常、神經(jīng)管缺陷以及某些能在羊水中反映出來的遺傳性代謝疾病，不能治療胎兒出現(xiàn)的神經(jīng)管缺陷，B錯(cuò)誤；C、畸形胎通常在早孕期形成，C錯(cuò)誤；D、個(gè)體的發(fā)育和性狀表現(xiàn)偏離正常也有可能是染色體異常導(dǎo)致的，D錯(cuò)誤。故選A。4、B【解析】

1、基因突變是指DNA分子上發(fā)生了堿基對的增添、缺失或替換導(dǎo)致其結(jié)構(gòu)發(fā)生改變；2、基因重組包括兩種類型：（1）自由組合型：減數(shù)第一次分裂后期，隨著非同源染色體自由組合，非同源染色體上的非等位基因也自由組合。（2）交叉互換型：減數(shù)第一次分裂前期（四分體），基因隨著同源染色體的非等位基因的交叉互換而發(fā)生重組。3、染色體結(jié)構(gòu)變異包括增添、缺失、倒位和易位?！驹斀狻緼、基因的兩條鏈上相同位置的堿基互換會(huì)導(dǎo)致基因中堿基排列順序的改變，從而引起基因突變，A正確；B、姐妹染色單體相同位置的基因是相同的，所以其互換不會(huì)引起基因重組，B錯(cuò)誤；C、非同源染色體之間發(fā)生基因的互換屬于易位，可引起染色體結(jié)構(gòu)變異，C正確；D、減數(shù)第一次分裂前期時(shí)同源染色體的非姐妹染色單體的互換會(huì)引起基因重組，從而可能增加配子種類，D正確；故選B。【點(diǎn)睛】本題需要考生掌握基因突變、基因重組和染色體變異的具體內(nèi)容，結(jié)合細(xì)胞分裂進(jìn)行解答。5、A【解析】

由題圖可知，種群乙和丙為競爭關(guān)系，t0~t1兩種群數(shù)量都增長，此時(shí)競爭最弱，t1~t2兩種群競爭力相當(dāng)，相互抑制，t3~t4乙種群在競爭中處于優(yōu)勢，越來越多，丙種群處于劣勢，最終被淘汰?！驹斀狻緼、由題圖可知，種群乙和丙是你死我活的關(guān)系，為競爭關(guān)系，A正確；B、種群的K值并非一成不變的，天敵的加入會(huì)降低種群的K值，而建立自然保護(hù)區(qū)、改善環(huán)境會(huì)提高K值，B錯(cuò)誤；C、由于存在環(huán)境阻力，t3后乙種群數(shù)量以S型曲線增長，C錯(cuò)誤；D、t1~t2乙、丙種群數(shù)量相對穩(wěn)定，是負(fù)反饋調(diào)節(jié)的結(jié)果，D錯(cuò)誤。故選A。6、A【解析】

適宜刺激使突觸前神經(jīng)元產(chǎn)生興奮，由突觸前膜釋放神經(jīng)遞質(zhì)，作用于突觸后膜，引起突觸后膜發(fā)生電位變化。若突觸前膜不能釋放神經(jīng)遞質(zhì)，則興奮不能傳遞到突觸后膜?！驹斀狻恳罁?jù)圖示可知，突觸后神經(jīng)元的興奮主要取決于突觸前神經(jīng)元的興奮，隨著刺激次數(shù)的增加，突觸前神經(jīng)元興奮明顯減弱，突觸后神經(jīng)元興奮也減弱甚至不興奮，主要原因是TTX作用于鈉離子通道，阻斷了Na+內(nèi)流，導(dǎo)致突觸前動(dòng)作電位變化明顯減弱，進(jìn)而導(dǎo)致突觸前膜遞質(zhì)釋放減少或不能釋放，使得突觸后膜難以興奮。綜上分析，A正確，BCD錯(cuò)誤。故選A。7、A【解析】

成熟的篩管細(xì)胞無細(xì)胞核和核糖體，只有細(xì)胞質(zhì)，不能合成蛋白質(zhì)?！驹斀狻緼、成熟的篩管細(xì)胞無細(xì)胞核和核糖體等結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立合成代謝所需要的酶，A錯(cuò)誤；B、根據(jù)題意可知，篩管細(xì)胞與伴胞細(xì)胞通過胞間連絲相連，故推測其可以通過胞間連絲進(jìn)行信息交流，B正確；C、運(yùn)輸有機(jī)物的過程需要消耗能量，由ATP直接供能，C正確；D、成熟的篩管細(xì)胞無細(xì)胞核，但有線粒體，可以提高運(yùn)輸有機(jī)物的效率，體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生命觀，D正確。故選A。8、D【解析】

HIV通過識(shí)別靶細(xì)胞表面的受體進(jìn)入靶細(xì)胞，故可以通過敲除CCR5避免HIV入侵?！驹斀狻緼、CCR5基因可能還參與了其他生理過程的調(diào)控，敲除CCR5基因后其他生理過程會(huì)受到影響，A錯(cuò)誤；B、基因編輯技術(shù)有可能因編輯對象錯(cuò)誤（脫靶）造成不可預(yù)知的后果，故會(huì)引發(fā)民眾的擔(dān)憂，B錯(cuò)誤；C、被編輯個(gè)體受其他疾病感染的風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)提高，會(huì)引發(fā)民眾的擔(dān)憂，C錯(cuò)誤；D、該技術(shù)不符合人類倫理道德，D正確。故選D。二、非選擇題9、15XBAa1XBXb或Aa2XBXb1/47/16【解析】

由題意可知，決定色素合成的基因由B、b控制，兩株基因型不同的紅花個(gè)體雜交，所得子一代雌性個(gè)體中紅色∶藍(lán)色≈3∶1，而雄性個(gè)體中紅色∶藍(lán)色∶白色≈3∶1∶4，說明決定花色的基因與性別有關(guān)，在X染色體上。親本均為紅花，子代出現(xiàn)了白花，則有花色為顯性性狀，由B基因控制，無B基因的為白色。據(jù)此答題?！驹斀狻浚?）根據(jù)上述分析可知，有花色需具有B基因，且B基因在X染色體上。且只有a1和a2在一起時(shí)，才會(huì)表現(xiàn)為藍(lán)色，其它情況均為紅色，所以該種植物紅花基因型共5（AA、Aa1、Aa2、a1a1、a2a2）×3（XBXB、XBXb、XBY）=15種。（2）子代中能出現(xiàn)白花雄株，即能出現(xiàn)XbY，同時(shí)親本雌株有花色，所以親本雌株應(yīng)為XBXb，又根據(jù)子代雌株中紅花∶藍(lán)花≈3∶1，說明親本為Aa1×Aa2，綜合分析可知親本基因型為Aa1XBXb×Aa2XBY或者Aa2XBXb×Aa1XBY，即親本紅花中母本的基因型為Aa1XBXb或Aa2XBXb。若不含等位基因的個(gè)體視為純合子，則子一代白花個(gè)體中純合子為AAXbY，占子代的比例為1/4×1/4=1/16，而子代白花個(gè)體占1×1/4=1/4，所以子一代白花個(gè)體中純合子占1/16÷1/4=1/4。（3）子一代的藍(lán)花雌性個(gè)體基因型為a1a2XBXB∶a1a2XBXb=1∶1，藍(lán)花雄性個(gè)體基因型為a1a2XBY，藍(lán)花雌雄個(gè)體之間隨機(jī)授粉，子二代中藍(lán)花個(gè)體所占的比例為1/2×（1-1/2×1/4）=7/16。（4）利用子一代中藍(lán)花個(gè)體快速培育純合紅花雌個(gè)體的方法為單倍體育種，由于子一代的藍(lán)花雌性個(gè)體中存在基因型a1a2XBXb，若用其進(jìn)行單倍體育種，后代會(huì)出現(xiàn)白花，而藍(lán)花雄株的基因型為a1a2XBY，其產(chǎn)生的配子中不含B或b基因的將來發(fā)育形成的個(gè)體不能成活，所以形成的配子a1XB和a2XB經(jīng)花藥離體培養(yǎng)和秋水仙素處理后形成的a1a1XBXB和a2a2XBXB均為開紅花的純合雌株。其育種過程的遺傳圖解為（說明：由于a1Y、a2Y的配子將來形成的個(gè)體不能存活，故遺傳圖解中省略了這兩種配子）：【點(diǎn)睛】本題考查基因自由組合定律的應(yīng)用以及單倍體育種的過程，意在考查考生對題目信息的獲取及對遺傳定律的靈活應(yīng)用能力。10、逆轉(zhuǎn)錄cDNA文庫一段已知目的基因的核苷酸序列Ti質(zhì)粒的T-DNA上傷口部位的細(xì)胞能分泌大量的酚類化合物吸引農(nóng)桿菌移向這些細(xì)胞基因重組克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙【解析】

cDNA文庫是指某生物某一發(fā)育時(shí)期所轉(zhuǎn)錄的mRNA全部經(jīng)反轉(zhuǎn)錄形成的cDNA片段與某種載體連接而形成的克隆的集合。cDNA文庫與基因組文庫的最主要的區(qū)別是，基因組文庫含有而cDNA文庫不含非轉(zhuǎn)錄的基因組序列(重復(fù)序列等)。與基因組文庫一樣，cDNA文庫也是指一群含重組DNA的細(xì)菌或噬菌體克隆。每個(gè)克隆只含一種mRNA的信息，足夠數(shù)目克隆的總和包含了細(xì)胞的全部mRNA信息。cDNA文庫便于克隆和大量擴(kuò)增，可以從中篩選到所需目的基因，并用于表達(dá)。不論是由細(xì)胞總DNA建立的基因組文庫，還是由mRNA逆轉(zhuǎn)錄而成的cDNA建立的cDNA文庫，都是混合物，還要對文庫進(jìn)行篩選，直到獲得目的基因?！驹斀狻浚?）mRNA可以逆轉(zhuǎn)錄得到DNA，需要逆轉(zhuǎn)錄酶的催化。cDNA文庫是指某生物某一發(fā)育時(shí)期所轉(zhuǎn)錄的mRNA全部經(jīng)反轉(zhuǎn)錄形成的cDNA片段與某種載體連接而形成的克隆的集合。若目的基因的核苷酸序列已知，可利用PCR技術(shù)擴(kuò)增獲取目的基因。（2）單獨(dú)的目的基因易丟失，用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法導(dǎo)入目的基因時(shí)，需要先將目的基因整合到Ti質(zhì)粒的T-DNA上。自然條件下，植物受傷部位的細(xì)胞能分泌大量的酚類化合物吸引農(nóng)桿菌，因此農(nóng)桿菌更容易感染植物的受傷部位。（3）基因工程和雜交育種都可以使優(yōu)良性狀集中在某一個(gè)體上，所依據(jù)的遺傳學(xué)原理是基因重組。水稻細(xì)胞中的幾丁質(zhì)酶基因?qū)胗衩准?xì)胞中，使玉米獲得了抗絲黑穗病的能力，這是通過基因工程的方法讓玉米獲得水稻的抗絲黑穗病的能力，而玉米和水稻不是一個(gè)物種，不能雜交，說明基因工程育種具有克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙的突出優(yōu)點(diǎn)?！军c(diǎn)睛】本題重點(diǎn)考查學(xué)生對基因工程操作、原理的理解以及育種方式的比較，重在考查對概念的理解和掌握。11、淀粉酶麥芽糖酶無氧酒精和二氧化碳延長發(fā)酵時(shí)間25包埋法細(xì)胞體積大，難以被吸附或者結(jié)合【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。2、固定化技術(shù)包括包埋法、物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法（交聯(lián)法）。由于細(xì)胞相對于酶來說更大，難以被吸附或結(jié)合，因此多采用包埋法，固定化酶常用物理吸附法?！驹斀狻浚?）制作甜米酒時(shí)，首先將糯米中的淀粉分解成葡萄糖，該過程需要能產(chǎn)生淀粉酶和麥芽糖酶的微生物；而后期酵母菌的酒精發(fā)酵在無氧條件下進(jìn)行，得到的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳。（2）發(fā)酵時(shí)間增加，酒度增加，甜度降低。因此延長發(fā)酵時(shí)間可以降低甜米酒的甜度。（3）如果用固定有酵母細(xì)胞的凝珠膠用于制酒，要將固定好的酵母細(xì)胞置于25℃下進(jìn)行發(fā)酵；細(xì)胞體積大，難以被吸附或者結(jié)合，因此一般來說，采用包埋法固定細(xì)胞?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒的制作和固定化