備考2025屆高考生物一輪復(fù)習(xí)【分層練習(xí)】第1章課時3蛋白質(zhì)和核酸

第1章細胞的概述與分子組成課時3蛋白質(zhì)和核酸一、選擇題1.[2023浙江6月]我國科學(xué)家在世界上首次人工合成結(jié)晶牛胰島素，其化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性與天然胰島素完全相同。結(jié)晶牛胰島素的化學(xué)本質(zhì)是（C）A.糖類B.脂質(zhì)C.蛋白質(zhì)D.核酸解析結(jié)晶牛胰島素的化學(xué)結(jié)構(gòu)與天然胰島素完全相同，天然胰島素和結(jié)晶牛胰島素的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，C正確。2.[2023周口一調(diào)]下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的說法，正確的是（D）A.雞蛋煮熟后不會和雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)B.若蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，則蛋白質(zhì)一定會變性失活C.若某種具有催化作用的物質(zhì)含有C、H、O、N等元素，則該物質(zhì)一定是蛋白質(zhì)D.蛋白質(zhì)的功能與氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序有密切關(guān)系解析雞蛋煮熟后蛋白質(zhì)發(fā)生變性，蛋白質(zhì)變性后空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，但肽鍵沒有斷裂，因此仍然能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，A錯誤；蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，蛋白質(zhì)不一定會失活，比如細胞膜上的某些載體蛋白，在轉(zhuǎn)運物質(zhì)進出細胞時，就需要改變空間結(jié)構(gòu)，B錯誤；具有催化功能的物質(zhì)還可能是RNA，同樣有C、H、O、N等元素，C錯誤；蛋白質(zhì)的功能與氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序以及多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系，D正確。3.[2023長沙模擬]植物在受傷時會釋放系統(tǒng)素（一種由18個氨基酸組成的多肽），系統(tǒng)素與受體結(jié)合后能活化植物體內(nèi)的蛋白酶抑制基因，抑制害蟲和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，阻止害蟲取食和病原微生物繁殖。關(guān)于系統(tǒng)素的敘述，正確的是（B）A.內(nèi)含18個肽鍵的系統(tǒng)素是一種信息分子B.系統(tǒng)素與雙縮脲試劑在常溫下會發(fā)生紫色反應(yīng)C.系統(tǒng)素能抑制植物體內(nèi)與蛋白酶有關(guān)的基因的表達D.組成系統(tǒng)素的氨基酸有18種解析由于不知道系統(tǒng)素是鏈狀多肽還是環(huán)狀多肽，故系統(tǒng)素含有的肽鍵數(shù)無法計算，A錯誤；系統(tǒng)素中含有肽鍵，其與雙縮脲試劑在常溫下可發(fā)生紫色反應(yīng)，B正確；由題意可知，系統(tǒng)素與受體結(jié)合后能活化蛋白酶抑制基因，抑制害蟲與病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，而不是抑制植物體內(nèi)與蛋白酶有關(guān)的基因的表達，C錯誤；系統(tǒng)素是一種由18個氨基酸組成的多肽，由題中信息不能得出組成系統(tǒng)素的氨基酸有18種，D錯誤。4.[2024武威聯(lián)考]迄今為止，已發(fā)現(xiàn)25種硒酶的活性中心為硒代半胱氨酸。如圖為半胱氨酸與硒代半胱氨酸的結(jié)構(gòu)式。下列相關(guān)敘述正確的是（C） 半胱氨酸（Cys） 硒代半胱氨酸（Sec）A.可利用雙縮脲試劑檢測待測樣液中硒代半胱氨酸的含量B.硒代半胱氨酸與半胱氨酸的R基均不能參與化學(xué)鍵的形成C.組成硒酶的氨基酸最多有21種，都可從食物中獲取D.控制合成不同硒酶的基因間的差異主要與脫氧核苷酸的種類和數(shù)目有關(guān)解析雙縮脲試劑鑒定的是含有肽鍵的物質(zhì)，不能檢測氨基酸的含量，A錯誤；半胱氨酸的R基可參與二硫鍵的形成，B錯誤；組成蛋白質(zhì)的氨基酸最多有21種，包括必需氨基酸和非必需氨基酸，都可以從食物中獲取，C正確；控制合成不同硒酶的基因間的差異主要與脫氧核苷酸的數(shù)量、排列順序有關(guān)，D錯誤。5.[2024濟南模擬]如圖是由50個氨基酸合成的某蛋白質(zhì)激素結(jié)構(gòu)簡圖，其中二硫鍵（—S—S—）是2個—SH被氧化而形成的。下列敘述正確的是（D）A.該激素中的肽鍵、二硫鍵的形成都可來自氨基酸的脫水縮合過程B.該激素的氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基C.每條肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成該肽鏈的氨基酸種類無關(guān)D.這些氨基酸合成該激素后，相對分子質(zhì)量減少了870解析該激素中的肽鍵的形成來自氨基酸的脫水縮合過程，二硫鍵是2個—SH脫氫而形成的，A錯誤；該激素的氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫一個來自氨基，另一個來自羧基，B錯誤；每條肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成該肽鏈的氨基酸種類可能有關(guān)，因為決定氨基酸種類的R基上也可能存在游離的氨基，C錯誤；該蛋白質(zhì)合成時減少的相對分子質(zhì)量為失去的水的相對分子質(zhì)量和脫去H的相對分子質(zhì)量，即（50－2）×18＋6＝870，D正確。6.[2024沈陽郊聯(lián)體聯(lián)考]下列關(guān)于核酸結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是（D）A.生物體的遺傳信息攜帶者是DNA，由C、H、O、N、P五種化學(xué)元素組成B.生物體內(nèi)的核酸徹底水解后，得到的產(chǎn)物共有6種小分子C.核酸分子中，DNA僅位于細胞核，RNA僅位于細胞質(zhì)D.DNA和RNA的基本組成單位都是核苷酸，且都有4種解析細胞生物的遺傳物質(zhì)是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA，A錯誤；細胞生物體內(nèi)的核酸包括DNA和RNA，它們徹底水解后得到的產(chǎn)物有5種堿基、2種五碳糖和磷酸，共8種小分子，B錯誤；真核生物的DNA主要分布在細胞核，RNA主要分布在細胞質(zhì)，C錯誤；DNA的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，且都有4種，D正確。7.[2023雅禮中學(xué)二測]如圖是構(gòu)成核酸的兩種核苷酸，下列有關(guān)敘述正確的是（B）A.支原體內(nèi)的核酸初步水解可得到4種產(chǎn)物B.肺炎鏈球菌的遺傳信息儲存在甲的排列順序中C.在人體的不同細胞中，由甲構(gòu)成的核酸的種類和數(shù)量相同D.由乙構(gòu)成的核酸分子中一定不存在氫鍵解析支原體是原核生物，其細胞內(nèi)含有DNA和RNA，DNA和RNA初步水解會得到8種核苷酸，A錯誤；肺炎鏈球菌的遺傳物質(zhì)是DNA，其遺傳信息儲存在脫氧核苷酸（甲）的排列順序中，B正確；在人體的體細胞與成熟生殖細胞中，由脫氧核苷酸（甲）構(gòu)成的DNA數(shù)量不同，C錯誤；由核糖核苷酸（乙）構(gòu)成的RNA分子中，可以存在氫鍵，例如tRNA，D錯誤。8.[2023洛陽聯(lián)考]細胞的很多物質(zhì)或結(jié)構(gòu)都存在骨架或支架，下列相關(guān)敘述錯誤的是（C）A.細胞中的微管和微絲等蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成了細胞骨架B.磷脂雙分子層構(gòu)成細胞膜的基本支架C.磷脂、乳糖、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)以碳鏈為骨架D.磷酸與脫氧核糖交替連接形成DNA的基本骨架解析細胞骨架是由微管、微絲等蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，A正確；磷脂雙分子層構(gòu)成細胞膜的基本支架，B正確；磷脂、乳糖不是大分子物質(zhì)，C錯誤；磷酸與脫氧核糖交替連接形成DNA的基本骨架，D正確。9.如圖為某種生物大分子的部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（D）A.若圖示為核酸，則③有8種B.若圖示為DNA的其中一條鏈，則②為脫氧核糖C.若圖示為RNA，則①的種類有2種，③的種類有4種D.若圖示為核酸，則①②③共同構(gòu)成一個核苷酸解析若圖示為核酸，則①為五碳糖（核糖或脫氧核糖），②為磷酸，③為堿基（最多有A、T、G、C、U五種），①②③共同構(gòu)成一個核苷酸，A錯誤、D正確；若圖示為DNA的其中一條鏈，則①為脫氧核糖，②為磷酸，③為堿基，B錯誤；若圖示為RNA，則①為核糖，只有1種，③表示堿基，有A、U、C、G4種，C錯誤。二、非選擇題10.[聯(lián)系日常生活實際，9分]膠原蛋白是人體中的一種結(jié)構(gòu)蛋白，廣泛分布于人體的皮膚、骨骼和血管壁等組織、器官，可保護皮膚黏膜、增加組織彈性和韌性。研究人員提取了一種主要含圖中三種氨基酸的膠原蛋白用來制作手術(shù)縫合線。 甘氨酸（甘）賴氨酸（賴）脯氨酸（脯）（1）據(jù)圖中氨基酸分子式可知，組成這種膠原蛋白的主要化學(xué)元素是C、H、O、N。（2）這三種氨基酸分子通過脫水縮合反應(yīng)，形成一條包含200個“—甘—賴—脯—”重復(fù)序列的肽鏈，此肽鏈含有201個游離的氨基，連接相鄰氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵。（3）作為手術(shù)縫合線的膠原蛋白能被人體組織吸收，其原因是膠原蛋白會被分解成氨基酸。（4）缺乏維生素C會導(dǎo)致賴氨酸和脯氨酸的R基無法發(fā)生親水性修飾，造成膠原蛋白易被降解。結(jié)合題目信息及生活常識，推測人體缺乏維生素C可能造成的后果，并提出預(yù)防措施：人體缺乏維生素C可能會出現(xiàn)皮膚出血、血管壁出血、骨骼變脆等，日?？梢酝ㄟ^適量食用含維生素C高的水果、蔬菜等預(yù)防維生素C缺乏（合理即可）。解析（1）分析題圖可知，組成這種膠原蛋白的主要元素是C、H、O、N。（2）氨基酸通過脫水縮合形成肽鏈，賴氨酸中R基上的游離氨基不參與形成肽鍵。該肽鏈包含200個“—甘—賴—脯—”重復(fù)序列，其中賴氨酸出現(xiàn)了200次，R基中不參與形成肽鍵的氨基就有200個，所以此肽鏈含有的游離的氨基數(shù)＝R基上游離的氨基數(shù)＋肽鏈數(shù)＝201（個）。相鄰氨基酸之間通過肽鍵相連。（3）作為手術(shù)縫合線的膠原蛋白能被人體組織吸收的原因是蛋白質(zhì)可以分解成氨基酸。（4）根據(jù)題干中膠原蛋白分布的位置推測，人體缺乏維生素C可能會出現(xiàn)皮膚出血、血管壁出血、骨骼變脆等，預(yù)防措施為適量吃維生素C含量高的水果、蔬菜等。11.[2024江西九校聯(lián)考]功能越復(fù)雜的細胞膜，其上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量就越多。下列敘述正確的是（D）A.通道蛋白負責(zé)介導(dǎo)協(xié)助擴散，載體蛋白負責(zé)介導(dǎo)主動運輸B.分子或離子通過通道蛋白時需要與通道蛋白結(jié)合C.細胞膜內(nèi)表面的糖類分子與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，可進行信息傳遞D.生物大分子與細胞膜上的蛋白質(zhì)結(jié)合后通過胞吞進入細胞，說明細胞膜具有一定的流動性解析載體蛋白不僅可以參與協(xié)助擴散，還可以參與主動運輸；通道蛋白只能參與協(xié)助擴散，A錯誤。載體蛋白只容許與自身結(jié)合部位相適應(yīng)的分子或離子通過，而且每次轉(zhuǎn)運時自身構(gòu)象都會發(fā)生改變；通道蛋白只容許與自身通道的直徑和形狀相適配、大小和電荷相適宜的分子或離子通過，分子或離子通過通道蛋白時，不需要與通道蛋白結(jié)合，B錯誤。細胞膜的外表面有糖類分子，它與蛋白質(zhì)分子結(jié)合形成糖蛋白，糖蛋白與細胞表面的識別等功能有密切關(guān)系，C錯誤。像蛋白質(zhì)這樣的生物大分子，通過胞吞或胞吐進出細胞，其過程需要細胞膜上蛋白質(zhì)的參與，更離不開細胞膜上磷脂雙分子層的流動性，D正確。12.[2024湖北部分高中聯(lián)考]中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所與北京首鋼朗澤新能源科技有限公司聯(lián)合宣布，我國在國際上首次實現(xiàn)了以一氧化碳、二氧化碳為碳源、氨水為氮源，實現(xiàn)22秒快速轉(zhuǎn)化，人工利用乙醇梭菌大規(guī)模生物合成蛋白質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯誤的是（C）A.組成蛋白質(zhì)的元素主要是C、H、O、NB.碳是生命的核心元素，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者C.人體細胞合成蛋白質(zhì)、乙醇梭菌合成蛋白質(zhì)都必須直接提供氨基酸作為原料D.利用一氧化碳等人工合成蛋白質(zhì)，有利于降低工業(yè)尾氣的排放，減少環(huán)境污染解析蛋白質(zhì)的主要組成元素為C、H、O、N，A正確；碳是生命的核心元素，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，B正確；據(jù)題意可知，乙醇梭菌合成蛋白質(zhì)以一氧化碳、二氧化碳、氨水為原料，不是必須直接提供氨基酸，C錯誤；利用一氧化碳等人工合成蛋白質(zhì)，有利于降低工業(yè)尾氣的排放，減少環(huán)境污染，D正確。13.[情境創(chuàng)新/2024龍巖模擬]IDP（一種蛋白質(zhì)）中含有較高比例的親水氨基酸殘基，其在細胞內(nèi)呈現(xiàn)不折疊的“天然無序”狀態(tài)。為研究IDP與水熊蟲抗干旱的關(guān)系，科研人員敲除水熊蟲的IDP基因（不能合成IDP），檢測其在正常和干旱條件下的存活率，結(jié)果如圖所示。下列有關(guān)敘述錯誤的是（B）A.IDP的結(jié)構(gòu)特點說明其空間結(jié)構(gòu)與氨基酸的種類有關(guān)B.細胞大量失水時，細胞內(nèi)滲透壓降低，新陳代謝水平降低C.該實驗中IDP基因正常組作為對照組D.該實驗結(jié)果表明水熊蟲體內(nèi)的IDP具有抗干旱的作用解析由題干信息“IDP（一種蛋白質(zhì)）……狀態(tài)”可知，IDP的空間結(jié)構(gòu)與氨基酸的種類有關(guān)，A正確；細胞大量失水時，細胞內(nèi)滲透壓升高，B錯誤；該實驗中IDP基因正常組為對照組，敲除IDP基因組為實驗組，C正確；實驗結(jié)果顯示，在正常條件下，IDP基因正常組水熊蟲的存活率與敲除IDP基因組水熊蟲的存活率相差不大，而在干旱條件下，IDP基因正常組水熊蟲的存活率明顯高于敲除IDP基因組水熊蟲的存活率，說明水熊蟲體內(nèi)的IDP具有抗干旱的作用，D正確。14.丙肝病毒是一種RNA病毒，僅攜帶能夠編碼一個多肽的基因，該基因編碼的多肽能被酶解成10個功能片段。據(jù)此判斷下列敘述正確的是（B）A.丙肝病毒的遺傳物質(zhì)徹底水解后有4種產(chǎn)物B.該多肽分子被酶解成10個功能片段后，肽鍵減少了9個C.水解多肽的酶在患者細胞的溶酶體中合成D.丙肝病毒與肺炎鏈球菌的增殖方式相同解析丙肝病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，RNA徹底水解后有磷酸、五碳糖和四種堿基，共6種產(chǎn)物，A錯誤；多肽被切割成10個片段，即切割后減少了9個肽鍵，B正確；水解多肽的酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在核糖體上合成，C錯誤；肺炎鏈球菌為原核生物，其增殖方式為二分裂，而丙肝病毒的生活方式為寄生，其增殖方式為自我復(fù)制，二者增殖方式不同，D錯誤。15.[2024邵陽模擬]研究人員在細胞膜上發(fā)現(xiàn)一種新型生物分子——糖RNA（如圖所示），揭示了其在人類自身免疫性疾病中發(fā)揮的作用。下列說法錯誤的是（A）A.圖中細胞膜上的RNA為雙鏈結(jié)構(gòu)B.組成RNA的基本單位是核糖核苷酸C.圖中糖RNA可能參與細胞間信息交流D.細胞膜功能的復(fù)雜性與蛋白質(zhì)及糖鏈結(jié)構(gòu)的多樣性有關(guān)解析圖中細胞膜上的RNA為單鏈結(jié)構(gòu)，只是局部出現(xiàn)互補區(qū)域，A錯誤；組成RNA的基本單位是核糖核苷酸，B正確；圖中糖RNA可能參與信息識別，從而參與細胞間信息交流，C正確；細胞膜功能的復(fù)雜性與蛋白質(zhì)及糖鏈結(jié)構(gòu)的多樣性有關(guān)，D正確。16.[2024河南部分學(xué)校聯(lián)考]細胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，有三種主要結(jié)構(gòu)組分：微絲（由肌動蛋白組成，參與細胞收縮和細胞遷移等）、中間絲（由多種類型的蛋白質(zhì)組成，主要提供細胞的機械強度和結(jié)構(gòu)支持，參與紡錘體的形成）和微管（由微管蛋白組成，參與細胞的形成和維持，包括調(diào)控細胞的形狀、細胞器的運輸和細胞分裂等）。下列敘述錯誤的是（D）A.細胞骨架具有維持細胞形態(tài)、錨定并支撐細胞器等作用B.變形蟲的變形運動可能與肌動蛋白組成的微絲有關(guān)C.中間絲具有協(xié)助細胞承受機械壓力和維持細胞完整性的能力D.微管是細胞骨架中唯一與細胞分裂有關(guān)的結(jié)構(gòu)解析細胞骨架具有維持細胞的形態(tài)，錨定并支撐許多細胞器等作用，A正確；微絲參與細胞遷移，變形蟲的變形運動可能與肌動蛋白組成的微絲有關(guān)，B正確；中間絲具有協(xié)助細胞承受機械壓力和維持細胞完整性的能力，C正確；根據(jù)題干信息可知，中間絲參與紡錘體的形成，也與細胞分裂有關(guān)，D錯誤。17.[提出治療疾病的新思路，10分]阿爾茨海默病是一種多發(fā)于老年人群的神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病。此病的重要病理特征之一是β－淀粉樣蛋白（Aβ）在大腦聚集沉積形成斑塊。請回答問題：（1）Aβ含有39～43個氨基酸，請寫出氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式：。（2）Aβ由淀粉樣前體蛋白（一種膜蛋白）水解形成，如圖1所示。由圖1可