企事業(yè)單位餐廳承包

企事業(yè)單位餐廳承包合同編號(hào)：__________甲方（發(fā)包方）：?jiǎn)挝幻Q：____________________單位地址：____________________聯(lián)系人：____________________聯(lián)系電話：____________________乙方（承包方）：?jiǎn)挝幻Q：____________________單位地址：____________________聯(lián)系人：____________________聯(lián)系電話：____________________一、承包內(nèi)容1.乙方承擔(dān)甲方食堂的餐飲服務(wù)，包括但不限于早、中、晚三餐的食材采購(gòu)、加工、制作、供應(yīng)及食堂的衛(wèi)生清潔等工作。2.乙方應(yīng)確保食堂飯菜質(zhì)量，滿足甲方員工的就餐需求，保證食品安全衛(wèi)生，符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.乙方應(yīng)按照甲方規(guī)定的就餐時(shí)間提供餐飲服務(wù)，確保甲方員工按時(shí)就餐。二、承包期限1.本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為_(kāi)___年，自____年__月__日至____年__月__日。2.合同期滿后，如雙方同意續(xù)約，應(yīng)提前一個(gè)月書(shū)面簽訂續(xù)約合同。三、承包費(fèi)用1.乙方按照甲方提供的食堂就餐人數(shù)和菜品標(biāo)準(zhǔn)，每月向甲方支付承包費(fèi)用。具體費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)如下：（1）早餐：每人每餐____元，共計(jì)每月____元；（2）午餐：每人每餐____元，共計(jì)每月____元；（3）晚餐：每人每餐____元，共計(jì)每月____元。2.甲方每月向乙方支付承包費(fèi)用，具體支付時(shí)間為每月__日。3.承包費(fèi)用不包括甲方食堂的水、電、天然氣等能源費(fèi)用，由甲方承擔(dān)。四、質(zhì)量保障1.乙方應(yīng)確保食堂飯菜質(zhì)量，不得以次充好，不得使用過(guò)期、變質(zhì)、有害食品。2.乙方應(yīng)嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工、制作，確保食品安全衛(wèi)生。3.乙方應(yīng)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高食堂工作人員的食品安全意識(shí)。五、衛(wèi)生管理1.乙方應(yīng)確保食堂環(huán)境衛(wèi)生，做到地面干凈、桌面整潔、餐具消毒合格。2.乙方應(yīng)定期對(duì)食堂設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行清洗、消毒，確保設(shè)備、設(shè)施的正常運(yùn)行。3.乙方應(yīng)按照甲方要求，定期進(jìn)行食品安全檢查，確保食堂衛(wèi)生符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及甲方要求。六、合同的變更和解除1.合同履行過(guò)程中，如一方要求變更或解除合同，需提前一個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方，并經(jīng)雙方協(xié)商一致。2.合同解除后，乙方應(yīng)按照甲方要求，妥善處理食堂內(nèi)的食材、設(shè)備、設(shè)施等，確保不影響甲方正常運(yùn)營(yíng)。七、違約責(zé)任1.雙方應(yīng)嚴(yán)格按照本合同的約定履行各自的權(quán)利和義務(wù)，如一方違約，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。2.乙方如違反食品安全、衛(wèi)生等相關(guān)法律法規(guī)，導(dǎo)致甲方遭受損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。八、爭(zhēng)議解決1.本合同履行過(guò)程中，如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。九、其他約定1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。2.本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補(bǔ)充。甲方（蓋章）：____________________乙方（蓋章）：____________________簽訂日期：____________________一、附件列表：1.企事業(yè)單位餐廳承包合同2.食堂就餐人員數(shù)量統(tǒng)計(jì)表3.食堂菜品標(biāo)準(zhǔn)及價(jià)格表4.食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)5.食堂衛(wèi)生檢查記錄表6.食堂設(shè)備、設(shè)施清單7.食堂工作人員名單及資質(zhì)證明8.食品安全培訓(xùn)資料二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未按照約定提供餐飲服務(wù)，或飯菜質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)；2.乙方未按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工、制作；3.乙方未確保食堂環(huán)境衛(wèi)生，存在衛(wèi)生死角或食品安全隱患；4.乙方未按照甲方要求進(jìn)行食品安全檢查，或檢查結(jié)果不符合規(guī)定；5.乙方提前解除合同，未按照甲方要求妥善處理食堂內(nèi)的食材、設(shè)備、設(shè)施等；6.乙方未按照本合同約定履行其他義務(wù)。三、法律名詞及解釋：1.企事業(yè)單位：指具有獨(dú)立法人資格的企業(yè)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體等組織；2.食堂承包：指企事業(yè)單位將其食堂的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給具備相應(yīng)資質(zhì)的餐飲企業(yè)或個(gè)人經(jīng)營(yíng)；3.餐飲服務(wù)：指為就餐人員提供食物和飲品的業(yè)務(wù)活動(dòng)；4.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害；5.承包費(fèi)用：指乙方為提供餐飲服務(wù)向甲方支付的費(fèi)用；四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.食堂就餐人數(shù)波動(dòng)較大，導(dǎo)致承包費(fèi)用變動(dòng)：雙方可簽訂補(bǔ)充協(xié)議，根據(jù)實(shí)際就餐人數(shù)調(diào)整承包費(fèi)用；2.乙方食材采購(gòu)成本上漲，影響承包費(fèi)用：雙方可協(xié)商調(diào)整菜品價(jià)格，保證飯菜質(zhì)量；3.食堂設(shè)備、設(shè)施損壞，影響運(yùn)營(yíng)：乙方應(yīng)及時(shí)維修或更換設(shè)備、設(shè)施，確保食堂正常運(yùn)營(yíng)；4.食品安全事故發(fā)生：乙方應(yīng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大，向甲方報(bào)告，并根據(jù)甲方要求進(jìn)行整改