賣海參工作總結(6篇)

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**海鮮酒樓年度工作總結

導讀：本文**海鮮酒樓年度工作總結，僅供參考，如果覺得很不錯，歡迎點評和分享。**海鮮酒樓年度工作總結

2022年是**集團成立十九周年，也是**海鮮酒樓開業(yè)的第十五個年頭。由于世界經(jīng)濟的持續(xù)低靡、金融危機的沖擊、海南餐飲業(yè)食品安全問題的陸續(xù)曝光事件，也令海南餐飲市場面臨著嚴峻的考驗及挑戰(zhàn)，在這種種困難與危機下，**酒樓以集團提出的“調結構、抓轉型、促升級”為主要指導方針，以酒樓經(jīng)理室為核心，以積極調整，創(chuàng)新突破來開展經(jīng)營和管理各項工作，全體員工團結一致，眾志成城，依照2022年工作計劃執(zhí)行并落實每一項工作，出色的完成了董事會下達的各項工作和任務指標，現(xiàn)將**酒樓全年工作總結如下：

各項經(jīng)濟指標完成情況：

營業(yè)收入同比增長，毛利率增長，散客人均消費增長，婚宴人均消費增長。

主要工作完成情況：

今年，**海鮮酒樓在標準化管理、五常法工作深入、員工食宿改善、人才培養(yǎng)到位工作方面做了大量的、行之有效的工作：堅持制度標準管理到位；進行五常法管理階梯式工作，將五常法工作深入到位，貫穿到日常的工作中；每月進行員工食堂考核，不斷改善員工飲食，在員工宿舍全部安裝空調，更換新床等硬件設施，將員工食宿改善到

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位；今年全年招聘包括四川烹專在內(nèi)的大學生共24人、商業(yè)學校實習中專生8人，并根據(jù)個人能力安排到合適的崗位上給予鍛煉，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，做到培養(yǎng)工作到位。

在環(huán)境、氛圍創(chuàng)新工作方面：一至三樓營業(yè)面積進行了大規(guī)模的裝修改造，為提升星級環(huán)境邁進了一大步，實現(xiàn)環(huán)境創(chuàng)新；對酒樓實行各部門考核制度的明確；根據(jù)市場的發(fā)展，產(chǎn)品結構的調整開發(fā)了新的菜肴；通過硬件改造后，婚宴新的燈飾及路引、背景的點綴，使場地顯得更加富麗堂皇，實現(xiàn)了氛圍的創(chuàng)新。

通過環(huán)境和氛圍的改造后，打造高檔宴會（婚宴、壽宴），繼續(xù)提升品牌知名度，并且接待量在不斷增長；在去年保持與廣州采購點的基礎上再增加其它異地的采購，以此增加帶動營業(yè)額利潤的增長；在取得野生經(jīng)營許可證后推出一系列野味產(chǎn)品及增加海鮮品種，且加強銷售產(chǎn)品的組織、跟蹤力度，大幅度提升了營業(yè)額；今年12月份，經(jīng)過長時間的尋址與籌備，**酒樓在瓊海的分公司開始試業(yè)迎賓，這也標志著酒樓向外拓展的新起點。

之一——調結構

一、調整場地環(huán)境，提升經(jīng)營檔次：

為了適應餐飲市場日新月異的變化和發(fā)展，給客人帶來環(huán)境氛圍新的視覺感受和提升檔次，酒樓投資百萬元以上對經(jīng)營場地進行了大規(guī)模的裝修和調整，拓寬了經(jīng)營面積，將一樓大廳、宴會廳打通，改造成可容納600人同時用餐的豪華大廳；二樓進行包廂改造，將六個包廂調整為海鮮火鍋的模式；三樓也進行了宴會廳地板磚的更新和

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走廊地板磚的重鋪；五樓增設活動樣板房為營銷部辦公室等等，包括去年裝修完工的四樓大廳，酒樓的整體面貌煥然一新，新的硬件和格調提高了經(jīng)營的檔次，也具備了更強的市場競爭力，相信必定為今后的經(jīng)營開拓嶄新的局面。

二、調整婚宴菜單，提高品牌定位：

婚宴及宴會的承辦占據(jù)酒樓營業(yè)收入的主體部分，每年均同比增長，為了更好的利用和把握這個品牌所帶來的經(jīng)濟效益，經(jīng)理室經(jīng)過研究探討，中廚部和營業(yè)部制定新的婚宴菜單標準1698元至2388元，于5月1日正式使用，新的菜單為拉動毛利率的增長起到重要作用，經(jīng)過半年時間的運作，實踐證明被市場所接納，在此基礎上，酒樓將蘊釀推出另一套高價位的婚宴菜單，通過調整價格和改變菜肴結構，逐步挖掘高端客戶，做精品，做高檔，做高毛利的婚宴市場。

三、調整供應渠道，實現(xiàn)節(jié)約創(chuàng)收：

為了能從細節(jié)上節(jié)約成本，年初中廚部開始著手婚宴菜譜的結構調整，通過考察市場深入了解和對比，對成本較高的婚宴乳豬，酒樓采取自行加工。經(jīng)過兩個月的運作核算，每月至少節(jié)約成本近萬元，再加上營業(yè)部的點菜推銷等管理控制，毛利率同比增加了兩個百分點以上。為了增加營業(yè)額，借鑒公館的做法，改變進貨策略，如大花龍，原先進貨只進斤，現(xiàn)改進2斤以上，提高了售價，也促進了營業(yè)額的增長。供應部多方跑市場，了解蔬菜、海鮮、三禽類等價格，對價格波動較大的需走市場調查及與連鎖店對比后領導審批方可購進，如與供應商交涉無效，則改變從其它市縣或渠道進貨，以此來達到成如果對您有幫助！感謝評論與分享

本節(jié)約。

四、調整出品材料，促進營業(yè)增長：

餐飲市場不斷在變，消費者對菜品的質量要求越來越高。中廚部為了能創(chuàng)新出品，引進了許多種質優(yōu)價廉的好原料，經(jīng)過美食節(jié)的成功舉辦，酒樓引入了海參花、珊瑚螺、珊瑚魚、花膠肚、冰島野米、深海魚米等等新原料。以健康環(huán)保為主題，引入新的有機疏菜如“馬蘭菜”、“綠根菜”，創(chuàng)新的菜肴有“冰島野米煮敏肚”、“五仁炒蠶蛹”、“生焗咸水鴨”等等，新菜肴的推出保證了毛利率的穩(wěn)定提高，也在定位和口味上滿足了客人需求。

五、調整學員心態(tài)，快速融入團隊：

今年樓面部招聘24名大學生，8名商校中專生從基層學習，根據(jù)實習生特點及入職情況，講解了《企業(yè)文化》、《勞動紀律》、《應知應會》等，還多次組織座談會溝通交流，目的是調整學員的心態(tài)，正視角色轉化。該課程的設置，使學員在心理上做好充分地思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成不滿的情緒，加快融入團隊的步伐，為服務隊伍的完整和服務質量的提高起到了較好的促進作用，通過組織學習《海底撈店長日記》書籍，以當代大學生從事餐飲行業(yè)的成長歷程的點點滴滴作為鏡子激勵前行。

之二——抓轉型

一、轉型火鍋模式，實現(xiàn)多元化經(jīng)營：

酒樓一直專注于中餐板塊的模式經(jīng)營，堅持傳統(tǒng)的做法。裝修改造后二樓的部分包廂將調整為火鍋模式來經(jīng)營，通過其它連鎖店的經(jīng)

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營認證，以椰子雞湯為主打產(chǎn)品是市場顧客競相追捧的主流消費，也透露出小型的餐飲比大型餐飲客源人氣更旺的趨勢，酒樓通過火鍋開拓大眾化市場，帶旺人氣，并在椰子雞湯的基礎上附加野味燉鍋、高檔海鮮類產(chǎn)品來經(jīng)營，以多元化的方式來增加營業(yè)收入。

二、轉型野味菜肴，創(chuàng)高毛利出品：

酒樓已辦理陸生野生動物及其產(chǎn)品經(jīng)營許可證，經(jīng)理室要求供應部了解市場貨源，中廚部制作菜肴，營業(yè)部制作價格單，營銷部聯(lián)系老客戶、大客戶告知酒樓經(jīng)營野味的品種，價格，制作方法，預定一系列的流程。此經(jīng)營項目的增加，為酒樓今年下半年散客量增加了3%以上。

三、轉型發(fā)展公司，拓寬全省市場：

企業(yè)的發(fā)展與壯大需要更大的市場占有，酒樓為了能持續(xù)發(fā)展，也為了在全省餐飲市場打造**品牌，以瓊海為第一站設立子公司——瓊海**酒樓，以椰子雞湯和中餐宴會做為主打經(jīng)營品牌，目的在于以東線瓊海為起點，持有市場占有率后，不斷的向全省拓展。而瓊海**酒樓的設立將奠定酒樓向外拓展的重要根基。

之三——促升級

一、員工宿舍環(huán)境升級，關心員工生活：

企業(yè)的成功，離不開員工的創(chuàng)造，員工隊伍的穩(wěn)定，離不開對員工生活的保障。經(jīng)理室通過問卷調查方式了解員工對伙食的要求，逐步完善員工伙食情況。對員工宿舍居住環(huán)境也進行專人負責及不斷完善，今年宿舍全部安裝了27部空調，增加了辦公桌椅和更換窗簾等

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硬件設施。

企業(yè)文化精神是一個企業(yè)發(fā)展的核心。今年酒樓舉行了優(yōu)質服務月技能知識比賽、員工到鄉(xiāng)園過生日、三八婦女節(jié)釣魚比賽等活動共13次，春節(jié)游園活動1次，管理干部春游1次，酒樓自行組織員工外出觀摩考察共4次，參加省十八大文藝晚會演出2次，省烹飪協(xié)會25周年文藝演出，第二期五常法現(xiàn)場辦公會，中餐三月服務月、八月服務月各類活動，中餐事業(yè)部現(xiàn)場辦公會等，全年共收到**報投稿111份。

二、工作效率升級，堅持五常管理：

“五常法”第一階段在全體員工的努力下，已取得成效。通過硬件的規(guī)范及管理，不僅提高了工作效率，也保證了工作質量，大家工作積極性、主動性較以往明顯增強。在第一階段的基礎上，第二階段、第三階段則主要側重于軟件方面，例如員工的儀容儀表、五常法管理制度及獎罰制度的完善、更多標語的上墻、改善前期存在的不足等等。在上半年度五常評比中，酒樓獲中餐事業(yè)部五常法管理抽查第一名。湘鄂情、鼎品鮮、假日集團、馬大胡子、好百年等店都組織人員前來觀摩考察、學習，酒樓還被?？谑惺称匪幤繁O(jiān)督管理局授于“海口市餐飲服務食品安全示范單位”稱號。總而言之，五常法管理不難，貴在用心和堅持。

三、成本控制升級，全員節(jié)能降耗：

成本的控制離不開日常的細心工作。在節(jié)能降耗中，經(jīng)理室要求各部門所有易耗品的領料使用登記造冊，所有的物料部門員工不得私

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自使用，一但發(fā)現(xiàn)重罰個人；合理回收婚宴酒水、牙簽、紅包等，有專門回收的登記本，并有負責人落實回收工作；口布、臺布的回收循環(huán)再次利用，節(jié)約洗滌費用，大家相互監(jiān)督共同做到節(jié)能降耗工作。各部門在沒有婚宴或訂餐較少的情況下，不允許過早打開工作場所的機動用電和照明用電，嚴把電源的開關控制；各種制冷機的溫度調到固定溫度，每天午市統(tǒng)一一個樓層接待客人，并在此基礎上強調各部門嚴格執(zhí)行峰谷用電，減少峰電時段的用電負荷，使用谷電減少開支，杜絕不必要的能源消耗，將節(jié)能意識灌輸給每一位員工。

在營業(yè)出現(xiàn)虧損的六月份，各部門做好員工的思想工作，本著與企業(yè)共度難關的思想，發(fā)揚“修路精神”，在不影響營業(yè)的情況下適當給予每人放四天無薪假，來降低人工成本，此舉得到了全體員工的支持；并且實施工作小時制，用加班的時間抵假期，從而減少加班補助，大大降低了人工成本。

四、培訓工作升級，堅持五會一課制度：

酒樓嚴格執(zhí)行集團制定的“五會一課”制度，定期召開員工大會、領班級管理干部會議、經(jīng)理級會議、總經(jīng)理辦公會、營業(yè)報表分析會。通過組織召開各類會議，針對在管理和經(jīng)營中存的問題及隱患，進行研究討論并采取有效的整改措施，工作指示也得到及時落實執(zhí)行，且將五會一課精神灌輸給各部門，要求各部門嚴格執(zhí)行五會一課制度，定期開會并上交會議紀錄，以部門為基礎做好此項工作，且酒樓每天都強抓看菜例會，通過看菜例會統(tǒng)籌性地把急推產(chǎn)品及其它品種以任務形式分配給點菜員，促進銷售，杜絕浪費。

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培訓是服務質量保障的前提。酒樓樓面部的領班、部長大部分是由基層員工逐步晉升，管理視野相對狹窄。為了加強他們的管理意識，酒樓組織了專業(yè)知識培訓，主要內(nèi)容有：《管理人員的溝通和協(xié)調能力》、《領導和管理藝術》、《執(zhí)行力》、《現(xiàn)場處理能力》等。為了培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質。樓面部編寫了《培訓大綱》，統(tǒng)一了標準，規(guī)范了操作，主要從《禮節(jié)禮貌》、《儀容儀表》、《六大技能》、《菜肴的二次操作》、《酒水知識》、《婚宴接待的應知應會》、《席間服務的流程》等幾個方面進行培訓。授課全部運用ppt展示，圖片加文字說明，現(xiàn)場模擬加講解，這樣的課程設置既杜絕了以前乏味的說教式培訓，又能使基層服務人員在服務意識、服務心態(tài)、專業(yè)知識等方面有所提高。為了規(guī)范管理，各部門根據(jù)自身情況出臺了相應的管理制度，例：《管理人員現(xiàn)場檢查管理制度》、《服務人員現(xiàn)場服務檢查制度》、《營業(yè)部管理規(guī)定》、《營銷部獎罰制度》，起到制度管人的作用，使工作變得更加規(guī)范。

五、安全管理升級，強抓安全生產(chǎn)：

隨著國家對食品安全的重視以及《食品安全法》的實施，要求采購所有食品原材料都要索證，保證食品源頭上的安全。本著按照食品安全理念嚴格甄選供應商，對供應商的資質等方面進行嚴格考核，每一批原材料符合要求才能使用，并及時做好驗收臺賬。野味房對菜類、肉類、三禽等建立建全驗收臺帳，以備各級衛(wèi)生防疫部門隨時抽檢。加強倉庫有關食品添加劑的“五專”管理的改進，得到了相關部門的肯定。

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酒樓做為人員密集的場所，消防安全是安保工作的重點。為了及早發(fā)現(xiàn)各類事故隱患，保安部每天對酒樓內(nèi)外進行全面的檢查，組織員工進行了消防滅火演練，并參加消防安全知識講座，使每一位員工都懂得安全的重要性和危害的嚴重性，將安全生產(chǎn)的意識灌輸給每一位員工。

工程部肩負所有設備及保障供水、供電、音控等一系列設備的正常運轉，工程人員本著低成本維修，高效率運轉的原則，應修必修，應省則省，如各樓層的桌腳、椅子、熱水壺、毛巾車等，充分利用各種能用的配件來“嫁接”，使一部分設施設備能繼續(xù)使用，全年共接維修單1630張，以安全生產(chǎn)與提高工作效率為目標，確保經(jīng)營的順利開展。

六、配送質量升級，售后服務更優(yōu)質：

在集團領導的關心和配送中心全體員工團結協(xié)作下，今年1至11月文昌雞配送總量達49719只，不斷刷新配送量，圓滿完成了**酒樓本年度的配送任務。配送中心為了保障服務質量，通過強化培訓來提高客服和配送人員綜合素質，加強配送責任心，認真耐心處理客人投訴，今年配送中心的配送范圍擴大，在原有的基礎上增設了農(nóng)墾、秀英地區(qū)，區(qū)域的擴大未影響到配送的服務質量，部門員工始終自覺踐行“客人的滿意是我們永恒的追求！”的服務理念融入配送工作的每一個環(huán)節(jié)和過程，把配送工作做“實”做“細”，不斷提高**文昌雞售后的配送服務，實現(xiàn)**與客戶關系的和諧發(fā)展。

七、系統(tǒng)稽查保障升級，杜絕經(jīng)營漏洞：

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財務統(tǒng)計、審計在經(jīng)營管理中發(fā)揮著重要的監(jiān)督作用。啟用電腦點菜系統(tǒng)實現(xiàn)了數(shù)據(jù)電算化，后臺監(jiān)督系統(tǒng)升級后，可通過相應的界面實現(xiàn)核查、制作月報等工作。通過電腦記錄及財務人員的監(jiān)督，杜絕了工作中出現(xiàn)的采購錯單、漏單、吧臺酒水丟失等現(xiàn)象，嚴把財務關口。在財務核算等方面，嚴格執(zhí)行集團財審制度及會計法，執(zhí)行財務報銷制度，在應收賬款、稅費繳納等方面有效監(jiān)督，為保證良好的經(jīng)濟效益起到了促進作用。

總結2022年的工作，我們深感存在許多的問題和不足。煥然一新的酒樓需要我們付出更多的努力和創(chuàng)新的思路來經(jīng)營管理。雖然目前有許多困難阻礙著我們，但我們相信，**酒樓全體員工是可以戰(zhàn)勝這一切困難的，今年是**海鮮酒樓開業(yè)十五周年，十五年來，**海鮮酒樓在集團董事會的正確領導下，以酒樓經(jīng)理室為核心，以市場為導向，以細化管理為手段，面對種種困難和競爭不斷思變，攜手創(chuàng)下**酒樓一個又一個輝煌篇章。

在未來的日子里，酒樓的發(fā)展如同朝陽冉冉升起，借助建設海南國際旅游島的契機，依靠東環(huán)鐵路人流量大、東站商業(yè)圈的形成等優(yōu)越地理位置，酒樓全新的營業(yè)環(huán)境及多元化的經(jīng)營模式，在硬件條件不斷完善的基礎上保障出品質量、提升個性化服務質量及不斷挖掘潛在的市場客源，增加品牌含金量，致力打造成為本土一流的高檔酒樓。我們期盼未來，我們憧憬這輝煌的藍圖，**酒樓的兄弟姐妹們，讓我們更加團結起來，攜起手為了實現(xiàn)憧憬與夢想而更加努力奮斗！

**海鮮酒樓2022年大事記

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1、2022年3月，在集團“三月優(yōu)質服務月”活動中，酒樓張巧璐獲中餐事業(yè)部演講比賽管理組第一名、冷磊磊獲中餐事業(yè)部演講比賽管理組第二名；酒樓李凱悅、何曉芳獲中餐事業(yè)部演講比賽服務組第三名；

三月優(yōu)質服務月，酒樓許艷青獲中餐事業(yè)部樓面服務技能擺臺賽第三名；

三月優(yōu)質服務月，酒樓陳友誼獲**集團工程部崗位技能比賽第二名；

三月優(yōu)質服務月，酒樓唐南津獲**集團保安部崗位技能比賽第二名。

2、2022年5月4日，梁定昌獲“十佳杰出青年”稱號；

2022年5月4日，鄭海英演唱的《喜歡你沒道理》榮獲2022年度“五·四”卡拉OK比賽女子組第二名；

2022年5月4日，王逢演唱的《相愛的人不能隨便說分手》榮獲2022年度“五·四”卡拉OK比賽男子組第三名。

3、2022年5月，酒樓獲集團五常法管理考核評比中餐事業(yè)部第一名。

4、2022年上半年、第三季度機電設備、消防設施使用檢查評比：**酒樓被評為設備使用保養(yǎng)先進單位。

5、海南省烹飪協(xié)會的理事、資深廚師周壽山師傅在2022年年底的時候不幸遭遇車禍腦部重傷，其家境困難，醫(yī)療費用昂貴，省烹飪協(xié)會為此向各位餐飲同行發(fā)出募捐呼吁。4月14日，**酒樓進行

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了募捐活動，為周壽山師傅捐款5191元，體現(xiàn)了海南烹飪餐飲界“同行一家親”的友愛精神。

6、2022年上半年**集團“保安隊伍”、“員工食堂”、“員工宿舍”三項考核評比結果：酒樓保安隊伍獲得第三名；酒樓員工食堂獲得第三名；酒樓員工宿舍獲得第一名。

7、10月30日，**酒樓被集團評為“生產(chǎn)銷售管理先進單位”并獎勵3000元；營銷經(jīng)理王敦花獲個銷售第一名“狀元”給予獎勵8000元；酒樓常務副總林宏妹獲個人銷售第三名“探花”給予獎勵3000元；

**集團第十八屆職工運動會

8、**海鮮酒樓在集團舉辦的十八屆職工動動會中，共獲得金牌6枚、銀牌3枚、銅牌1枚、名列集團各店之首。獲獎如下：

**酒樓隊列獲冠軍；

女子拔河——許環(huán)英、陳愛梅、周少玲、王惠花、羅李英、蔡雪燕、吳坤艷、吉玉連、候補隊員：（李娜）獲冠軍；

男子排球——梁定茂、洪世昆、符山、徐奇義、周克烈、林樹章、候補隊員：（梁定昌、梁昌群）獲冠軍；

女子排球——鄭海英、黃棕惠、黃青、林娜、陳潔銀、黃麗平、候補隊員：（林慢、嚴江冰、梁美琪）獲冠軍；

女子健美操——林娜、林慢、張巧璐、詹朝娜、鄭海英、林亞四、吳秀英、符麗、云天慧、林朝霞、王小華獲冠軍；

女子羽毛球單打——陳琳獲冠軍；

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男子健美操——林明旭、陳亞壯、符躍山、王學洲、林樹章、王創(chuàng)垂、陳堅忠、劉其明、雷平、韓軒疇獲亞軍；

女子乒乓球——林麗娟獲亞軍；

男子跳繩——林樹章獲亞軍：

男子羽毛球單打——伍榮英獲季軍。，希望能幫助您！

賣海參工作總結第2篇

【采購員年終工作總結】采購員工作

總結、感想

采購員工作總結

首先很感謝公司給我提供了一個很好磨練自己的機會，更感謝公司這么長時間以來對我的信任和栽培!通過14年署假在公司領導組織下的培訓學習，使我認識到了自己的缺點和工作中的不足，在采購工作前期中雖然有點忙碌，有點辛苦，是在忙碌中鍛煉的意志，鍛煉了我們的思想同時也讓我們學習到了關于采購方便的知識，更重要的是提高

了我們工作的能力讓我從原來對采購的一無所知到認識了更多的人和事，接觸了更多新鮮的事物，學到一些新的知識，增長了更多見識！在李董事長的直接關注和李老板親自領隊收購以及各位領導的關心支持下，通過三個多月的采購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經(jīng)驗，同時也明白了采購方便的常識。在采購方便我們始終保持對企業(yè)的忠誠；堅持以誠信作為工作和行為的基礎；規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應商，不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識;

。我們明白自己所肩負的責任;時刻不忘公司領導對我們的信任與支持，同事們給予的關懷與幫助，感謝大家。現(xiàn)在的我將過去一年中的采購工作給各位領導和同事作一個匯報。

2022年皇栗皇公司在遷西采購板栗？包合計？噸。

在采購過程中我們不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節(jié)約成本，為了能夠收到物美價廉的產(chǎn)品既要保證產(chǎn)品的質量同時也要收到合理的價格，在收購板栗之前李老板每天開著車收集關于板栗質量和板栗價格的一些信息，調查市場行情，通過對市場的分析，在保證板栗質量和板栗價格的前提下，最后呢我們是收到了高質量低成本的板栗，范文TOP100這也是我們收購的目的也是我們公司想要的結果。在這里啊我們真的要感謝李老板，在采購方法方面為我們出謀劃策，不思辛苦。就是因為他的的嚴格要求下，讓我們收到高質量的低成本的產(chǎn)品，我和李老板粗略的計算了一下，大約節(jié)省了200多萬元。

2022年是個進步的一年，在公司各個部門的配合和采購部的多方努力下，我公司與供應商建立了非常良好的合作關系，個優(yōu)秀的采購比須擁有較強的溝通協(xié)調能力和采購經(jīng)驗，我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購還有很遠的差距，因為采購經(jīng)驗是靠長期不斷積累經(jīng)驗和自

(來自:)

發(fā)，達到熟練程度后才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，跟上公司的發(fā)展的腳步！最后，感謝公司所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支持，是他們的協(xié)同和支持使我成功。總之，2022年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異，讓事業(yè)充滿生機和活力！我保證以發(fā)自內(nèi)心的真誠和體察入微服務對待客戶，追求完美，創(chuàng)造卓越！和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點開始，邁向成功！

這是篇好范文參考內(nèi)容，講的是關于采購、公司、我們、工作、自己、感謝、價格、支持等方面的內(nèi)容，覺得好就請收藏下。

賣海參工作總結第3篇

材料采購員工作總結

20xx年我們公司在xx的太陽能工程有信息工程大學和外國語想小學。信息工程大學是有真空玻璃管的太陽能即熱系統(tǒng)，那個工程由于個人原因沒有直接負責那個工程，但后期售后有我來負責，那個工程完工后有個小插曲，我給大伙兒說一下。

工程完工后有一具月學校反映沒有熱水，當時天還暖和，到學校發(fā)覺東樓有爆管事情，水箱處于低水位，保管由于系統(tǒng)缺水造成，當時第一感受是表頭損壞，造成上水別正常，更換表頭后事情還是存在，查看設定參數(shù)各項正常，查看線路發(fā)覺循環(huán)管道探頭和上水管道探頭未裝，暫時安裝后各項正常，因此說未來工程的各項探頭別能省裝，說別定會妨礙表頭某項功能的正常運轉，處于安全思考我把水箱的水設置成最低三格水，如此能夠水箱水溫的最大化穩(wěn)定，及最大化利用太陽能，也能夠幸免空曬爆管，那個系統(tǒng)的太陽能自動上水是我手動測試正常后離開的。

西樓事情也不行，但爆管別多，到機房查看事情，發(fā)覺系統(tǒng)沒有一點水，系統(tǒng)也沒有缺水愛護，循環(huán)泵向來空轉，但水箱顯示還有一格水，調節(jié)水位探頭高度后水位顯示正常，系統(tǒng)缺水愛護，循環(huán)泵停轉，修改參數(shù)，換管后工作正常。

經(jīng)過這次維修我個人終結太陽能調試，各項參數(shù)設定后，最好是手動測試正常后再離開，水箱水位探頭必須依照水箱的高度，調節(jié)各水位位置，保證別能有錯誤的顯示，如此才干保證我們的太陽能系統(tǒng)工作正常，幸免別必要的損失。

我剛負責售后的時候，第一具任務算是溫縣的空氣源熱泵，當時我還什么都疑惑，如今知道一點了，說下溫縣的空氣源，溫縣空氣源的安裝位置能夠說是在一具半封閉的房間里內(nèi)，空間有限，空調的集熱受到一定限制，安裝上空間太過狹窄，給售后帶來很大困難。他們的熱泵咨詢題是初期沒有安裝水處理，造成后期的管道結垢，把主機管路斷開后接外循環(huán)加入除垢劑循環(huán)3小時后，除垢完成，如今空氣源運轉正常。

這次維修我感受在安裝工程是應適當思考售后咨詢題，給售后留一定的空間，或者留一些東西方便后期的售后。

在我們公司剛起步的時候，做的工程有溫縣空氣源和安信平板太陽能，其中溫縣的致命的是沒有思考后期售后，溫縣空氣源主機假如浮現(xiàn)咨詢題，那個系統(tǒng)必須全拆，因為他沒有維修空間，安信酒店的平板咨詢題是坡度小，導致回水別完全，如今咨詢題是有兩排浮現(xiàn)了銅管凍裂，這些咨詢題別是大的咨詢題，但是給客戶造成不行的妨礙，最壞算是對我們的工程失去信心。

在下的一年中我預備多學一點維修的知識方便未來的售后，在工程上多參觀，多學習，把別人的東西變成自己的。

20xx年我還負責公司的采購材料，材料是一具工程好壞的全然，好的材料才干做出好的工程，好的材料才干保證了工程的質量。什么才是好材料，價格好，質量好，用得好才叫好材料。

材料的價格，種類有不少，那個在預就是個頭痛事，我預備在下一年把各種材料的價格，品種，質量好壞做一具詳細的表格，方便未來的預算，在材料上還需要各項目經(jīng)理的配合和監(jiān)督，材料在工地上的使用中浮現(xiàn)的咨詢題，及質量咨詢題，還需要各項目經(jīng)理的及時溝通。材料到場后還需要各經(jīng)理及時查看數(shù)量及質量，防止經(jīng)銷售商的偷梁換柱。

在報材料的方面，工地需要什么材料做好統(tǒng)計提早報給我，我們的工地比較多，提早報給我，我能夠規(guī)劃行程。做到時刻的合理利用。

固然還有特殊事情，特殊事情特殊對待，如工程上急需的材料能夠當天報翌日到，別能天天特殊事情，我還有其他的情況要做，希翼各項目經(jīng)理的理解。

在材料上我預備下一年擴大我得材料庫，讓工程使用材料有更大的挑選空間，在材料上Word文檔僅供參考

做到同等價格質量最好。

我在公司差不多有一年了，坦誠、務實、專業(yè)、共贏是我們的公司理念，我在公司工作很輕松因為我們的工作氣氛很好，像一具大的家庭，苦點，累點內(nèi)心也是甜的。

我在公司有壓力，因為我如今的知識還欠缺不少，我要在最短的時刻學習更多的知識。

新的一年新的開始，祝大伙兒在新的一年有一具新的開始。

賣海參工作總結第4篇

年采購員年度工作總結

年采購員年度工作總結

惠策略合同，實現(xiàn)公司和廠家雙贏。采購過程中的操作與實踐，是需要平時的細心積累得到經(jīng)驗，改進工作方法，提高工作技能才能更好的為公司服務。201X年里我要做到以下幾條：

1.認真做好采購計劃，貨比多家，做好內(nèi)勤工作,多多與各部門的職員溝通，每次計劃做好價格，廠家，到貨情況和^v^情況的登記，及時通知銷售部，及時把藥品送達醫(yī)院并快速備貨。

報計劃時要細心、多了解各品種的信息變更，變更的信息要及時反饋給質管部。還要多了解供貨商與廠家在各個時間段的優(yōu)惠政策。

3.采購不同品種，要靈活運用不同的方法詢價、儀價以達到降低成本的目的。

4.及時對采購完的品種跟蹤貨物是否到庫，在法》，做到了及時采購、精細采購、規(guī)范采購、廉潔采購，為提高我縣政府采購資金使用效益，做出了積極貢獻。

一、201X年工作總結201X年1-12月，中心共受理采購項目XX個，預算資金13029萬元，采購成交金額11700萬元，節(jié)約資金1302萬元，節(jié)約率達10%。其中組織開標項目X場，預算資金X萬元，采購成交金額X萬元，節(jié)約資金X萬元，節(jié)約率X%。主要做法如下：

1、加強業(yè)務知識學習。政府采購工作系統(tǒng)而復雜，涉及面廣而細，為盡量進入角色，中心工作人員刻苦學習政府采購法等相關法律法規(guī)，努力加強自身業(yè)務、職業(yè)道德素質的學習與修養(yǎng)，善于從各類專家、兄弟采購中心學習和積累各種專業(yè)知識。

2、打造陽光采購的機制。要求工作人員在行為準則上堅持做到“四要四不要”，即：

一要及時采購，不要人為增加環(huán)節(jié)。凡立項采購的項目，要在規(guī)定的時間內(nèi)保質保量完成；二要精細采購，不要馬虎大意。對每一項采購項目都要進行詳細的分析和研究，努力做到每一個環(huán)節(jié)都不出現(xiàn)質疑；三要規(guī)范采購，不能違反原則。在組織采購活動中要始終堅持公開、公平、公正和誠實信用的原則，不能意氣用事，出現(xiàn)違規(guī)違法行為；四要廉潔采購，不要貪圖錢財，盡力為用戶單位、供應商提供好服務。

賣海參工作總結第5篇

材料采購員工作總結

材料采購員工作總結

導讀：范文材料采購員工作總結

【范文一：材料采購員工作總結】

從學校進從一個行業(yè)、新的環(huán)境后，就會發(fā)現(xiàn)同樣是采購工作，現(xiàn)在與原來存在著很大的差異。很多的時間都忙于學習一些新的點點滴滴的知識。學習給自己充電，讓工作更出色兩大主題占滿了我的整個生活。

前幾日接到領導指示要我們寫年度工作總結，我從未寫過類似的總結，只有把平時學的和書上看的總結總結。

盡量收集多一點產(chǎn)品信息：我不熟悉這個產(chǎn)品，但是我會盡我最大的努力尋找懂得這個產(chǎn)品信息的人，從別人那去學到自己本來不知道的東西。那怕是一絲絲信息都算是學習和進步。

做事情要有條理：我基本上會每天記錄下來，我所做過的工作，處理的事，對沒有處理好的事，要求次日，或緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。

工作有計劃：在每一天結束前我會在頭腦里打旋我什么事沒完成，材料采購員工作總結

明天的主要事情是什么，做個計劃。很重要的，或事情較多，我會記錄下來，逐個或交*處理。

學會主動與人溝通：經(jīng)常與車間，倉庫，打樣車間、品質的相關人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。

對工作的難點重點要有總結：對工作中的難點，事后盡量做個簡短的書面總結便于自己以后總結經(jīng)驗。要求廠家處服務處理事得交書面說明。

盡量做好工作總結：對所做的工作，每個月至少做個簡短的總結。從工作量、工作內(nèi)容、完成事項，要事處理，問題解決，工作失誤，工作計劃等方面做個簡短的總結。

做好供應商的管理：盡量用條款有效的文件去約束牽制他們，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題，讓其感受有壓力又有動力。

要持續(xù)對訂單的跟蹤：工作要有責任心，要嚴謹，要主動出擊，不要寄希望于供應商肯定沒有問題，要及時做好跟催工作，要分析供應商的每一次看似合理的理由，是否隱藏著絲絲供貨風險或其它東西。

材料采購員工作總結

要做好記錄，便于查詢和統(tǒng)計，及配合相關部門做好工作。

問題處理：反應要快，匯報要及時、處理問題要敏捷果斷，要有自己較好的處理建議提供，并能與供應商做個合適的談判結論。

職業(yè)習慣：要讓自己有一個好的職業(yè)習慣，有成本概念，有利潤思維，有風險意識、有統(tǒng)籌能力、有交流溝通好習慣。這些都有助于自己向一個更優(yōu)秀的采購靠近，做一名真正優(yōu)秀的采購員。

采購員，在進行業(yè)務聯(lián)系時，打業(yè)務電話的要點。

1、想好打電話的目的是什么？是詢價、是講價、是訂價、是分析市場變化等。

2、組織好自身談話內(nèi)容的概要，做到談話流暢，語言豐富，用語專業(yè)，親切自然大方，熱情大度。

3、對供應商所銷售的這個品種及其它供應商的信息要了解，以此好回應對方的談話。

4、要記住對方所銷售這個品種現(xiàn)在的大約價格，及你上次所訂購價格，或上次你報給對方你購的價格及你虛擬報給對方的價格。

材料采購員工作總結

5、在關心業(yè)務的同時，不妨多給予客戶出了業(yè)務關心外，工作身體等也做個善意問侯。

6、對新客戶多介紹并展示一下自己公司的實力和優(yōu)勢等。

常用物料降價如何采購？

如果你是一名采購人員，接到一個客戶來電，對方的報價比上次報價更低了。此時的你接下來會做些什么工作？要確保做好這個品種的采購工作，為企業(yè)降低采購成本！首先應意識到此物料行情下降，價格下滑。接下會做如下事：

1、證實信息的準確性。具體就是去詢問你所掌握的所有供此貨的供應商，給他們以溝通方式的形式告知對方別人給你報價，如何如何的合適，價格降了?？此麄兊姆磻?。

2、以訂貨的形式，強壓價談價，查知真實情況。如果真降了，沒有不想有貨不做點降價表示出貨的商人。

賣海參工作總結第6篇

采購員工作總結

篇1：采購員個人工作總結

個人工作總結

尊敬的袁經(jīng)理：

您好！非常感謝您給我提供這么寶貴的機會和平臺，能夠讓我在本公司學習和發(fā)展！也非常感謝您對我的信任，提供給我這么重要的工作崗位！

回顧從入職到現(xiàn)在的近三個月時間里，我學到了很多東西：從對物料的一無所知到漸漸了解；從對工作軟件操作的生疏到流暢；從對供貨商的陌生到熟悉；從對采購流程的生疏到逐步掌握；更讓我學會了如何去發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，如何溝通以及如何處理人際關系等。而這些，也正是我缺少的和亟待解決的。

現(xiàn)在，就這三個月來的主要工作情況總結如下：

首先，及時的將審核完畢的采購申請單整理打印出來，在牛經(jīng)理核對以及劃歸供貨商完畢之后，及時的下推采購申請單，生成采購訂單；其次，在采購訂單審核完畢以后，及時核對物料規(guī)格型號并聯(lián)系供應商盡快備貨發(fā)貨；再次，接收貨物后，認真驗收貨物及核對其價格，并將清單和貨物運往各區(qū)塊庫房；最后，協(xié)助完成入庫、退換貨以及采購物資報表等相關工作。

作為一名新員工，我深知采購工作的重要性以及及時性，盡管我做好了各種準備，也在工作中出現(xiàn)了一些錯誤和問題，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

一、由于對物料的規(guī)格型號的認知不清楚以及經(jīng)驗的不住，導致需要和材料員核對物料信息數(shù)次以后才能明確，從而降低了采購工作的效率。

二、不夠細心。主要表現(xiàn)在對物料的了解程度不夠以及信息核對不清而導致的退貨、換貨問題。

三、對供貨商的不了解而導致的不能及時通知供貨商備貨發(fā)貨的問題。

四、工作經(jīng)驗不足以及相關知識欠缺的問題。

五、同事間配合存在不足的問題。

為了能夠更好的完成今后的采購工作，在今后的工作中，我需要做好以下幾方面：第一，加強對相關知識的學習，提高自身素養(yǎng)，虛心請教老同事，提高工作效率。第二，善于思考和反省，創(chuàng)新工作方法。

第三，嚴肅工作態(tài)度，做到認真謹慎。

第四，處理好同事間的關系，培養(yǎng)良好的團隊合作意識。

第五，積極溝通領導和同事，以便順利完成工作任務。

這三個月的工作，讓我學到了很多寶貴的東西，也意識到自己的不足和缺陷。古語有云：天下難事必作于易，天下大事必作于細。終不為大，成其大；輕諾寡信，必多難。因此，在今后的工作中，我會針對自身存在的問題，改善工作方法和態(tài)度，團結合作，認真學習，積累經(jīng)驗和教訓，恪守職業(yè)道德以及公司的規(guī)章制度，將采購工作順利完成，以期能夠為公司的發(fā)展盡到綿薄之力。

再次感謝！望安！

采購員：

2022年9月22日

篇2：采購員個人工作總結

工作總結

在公司領導和同事的關心指導下，我積極做好自己的本職工作，積累了一些過去從沒有的經(jīng)驗，通過不懈努力，各方面都取得了一定的進步?，F(xiàn)將個人工作總結陳述如下：

一、主要工作與成績

1.擔任采購部采購員已有2年，在本部門領導和同事的幫助下，已全部熟悉了工作環(huán)境和辦公環(huán)境，了解了本部門及其他部門、車間及相關管理人員，學習并熟練操作金蝶軟件，同時深入車間，逐步了解每個車間的簡單工藝、產(chǎn)量、機器設備、相關五金件等。由于所學專業(yè)與采購專業(yè)不符合，并且對設備、五金知識比較欠缺，通過主動學習，主動提問，順利完成了兩年來的采購工作，同時也在一定程度上提高了自己的業(yè)務水平；

2.完成了既定的五金類采購任務，兩年來公司每天都有不斷的采購單，根據(jù)車間的生產(chǎn)需要，及時將所需的設備、五金、配件及時購回，從而保證了車間的生產(chǎn)進度，兩年的采購工作中，從未發(fā)生耽誤生產(chǎn)的現(xiàn)象。

3.采購過程中，從質量、成本和交期三方面考慮，同時堅持“價比三家、質比三家、服務比三家”，在滿足于生產(chǎn)現(xiàn)場或需求部門的同時，盡量降低成本，較好地保護了公司利益。

4.實施了供應商管理，建立了供應商管理臺帳，完善了供應商檔案，積極開發(fā)供應商資源，拓寬采購渠道，協(xié)助質量部門對供應商進行評定和復評。所有合同統(tǒng)一存檔，制定統(tǒng)一的合同審核表給公司高層領導一一簽字確認后付款，保證了合同的真實性和可靠性。

5.在發(fā)貨方式上面，盡量以送貨上門的方式從而降低公司的額外提貨費用。為了降低公司不必要的稅收，我都積極主動向客戶催要增值^v^，經(jīng)過協(xié)商，對方也將抵扣聯(lián)寄予我公司，及時供財務認證!從而每月都能減免一些不必要的稅收。

6.能夠完成領導分配的任務，協(xié)助橫向部門做好各項工作。

二、存在問題與不足

在過去的24個月中，自己雖然完成了本職工作，但根據(jù)崗位要求，自身還存在一些不足。

1.有