《庖丁解牛》課件+2023-2024學(xué)年統(tǒng)編版高中語文必修下冊(cè)

庖丁解?！肚f子》1.掌握文言字詞的意義和用法2.理解“目無全牛”、“游刃有余”等成語的意思3.理解本文的寓意和內(nèi)涵莊子，名周，字子休，約生于公元前369年，死于公元前286年。為戰(zhàn)國(guó)時(shí)期宋國(guó)蒙（今河南商丘附近）人，為戰(zhàn)國(guó)時(shí)期道家學(xué)派的代表人物之一，與老子并稱為“老莊學(xué)派”。曾經(jīng)做過漆園吏。他可能生于沒落貴族家庭，生活貧苦，學(xué)問淵博，善于辯論。作者介紹《莊子》一書，現(xiàn)存33篇。該書由后人整理為“內(nèi)篇”、“外篇”、“雜篇”三部分。一般認(rèn)為“內(nèi)篇”為莊周所作。《莊子》一書的寓言包含了豐富的辯證法。在政治上，他主張無為而治。生活上，他的態(tài)度是：追求一種完全恢復(fù)人的“天然本性”的精神境界，主張“出世”。“安時(shí)而處順”，“知其無可奈何而安之若命”。文學(xué)常識(shí)踦騞卻窾綮yǐhuōxìkuǎnqìng軱硎怵謋gūxíngchùhuò讀準(zhǔn)字音庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。名丁的廚工。先秦古書往往以職業(yè)放在人名前。介詞：替、給剖開、分割名作動(dòng)，踩抵住所+動(dòng)詞=名詞/名詞性結(jié)構(gòu)，可譯為：……的地方象聲詞，形容皮骨相離聲。通“響”進(jìn)

擬聲詞符合又節(jié)奏文本解讀翻譯：庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋抵住的地方，嘩嘩作響，進(jìn)刀時(shí)發(fā)出“騞”的聲音，沒有不符合音律的：既合乎《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。此處作者是怎樣描寫庖丁解牛的場(chǎng)面的?作用是什么?動(dòng)作描寫描摹聲音手“觸”肩“倚”足“履”膝“踦”解

藝術(shù)化、舞蹈化的動(dòng)作描寫，初見庖丁解牛動(dòng)作的嫻熟和技藝的高超。砉騞

描摹他解牛時(shí)進(jìn)刀而發(fā)出的聲音，令人如聞其聲，如臨其境?！吧Ａ种琛薄敖?jīng)首之會(huì)”

生動(dòng)地描寫出庖丁動(dòng)作的節(jié)奏感，表現(xiàn)了一個(gè)至高境界。文惠君曰：“嘻！善哉！技蓋至此乎？”通“盍”，何，怎樣。

梁惠王說：“嘻，好啊!(你解牛的)技術(shù)怎么竟會(huì)高超到這種程度啊?”承上啟下，從側(cè)面烘托庖丁的技藝高超。庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎？良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。超過引刀進(jìn)入沒有不是接觸擊，劈開通“隙”空隙自然結(jié)構(gòu),古今異義本來的樣子（結(jié)構(gòu)）感覺器官精神活動(dòng)名作狀，每年。更換名作狀，每月眾支脈，經(jīng)絡(luò)順應(yīng)，順著空隙天道，自然規(guī)律具體的操作技術(shù)古今異義大骨從，磨刀石沒有去嘗試庖丁解牛到達(dá)“道”的境界經(jīng)歷了幾個(gè)階段?三個(gè)階段“始臣之解牛之時(shí)”“所見無非全牛也”目有全牛(不懂規(guī)律)“三年之后”“未嘗見全牛也”目無全牛(認(rèn)識(shí)規(guī)律)“方今之時(shí)”“以神遇而不以目視”游刃有余(運(yùn)用規(guī)律)彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！庇迫蛔缘?，心滿意足揩拭

散落

動(dòng)作

因?yàn)?/p>

古今異義雖然這樣，古今異義戒懼的樣子寬綽的樣子指筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方到了，古今異義

因?yàn)樽鳛楹茈y下刀

空隙沒有厚度迅速裂開的聲音表修飾表承接

庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無非全牛者三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。

廚師放下刀回答說：“我追求的是天道，(已經(jīng))超技術(shù)了。開始我宰牛的時(shí)候，眼里看到?jīng)]有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾見到完整的牛了?，F(xiàn)在，我只用精神去和牛接觸，卻不用眼睛去看，感覺器官的作用停止了，可是精神在活動(dòng)。

依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎!良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。

依照牛的自然結(jié)構(gòu)，擊入大的（筋骨連接處的）縫隙，引刀進(jìn)入(骨節(jié)間的)空處，順著牛體本來的結(jié)構(gòu)，筋絡(luò)相連和筋骨結(jié)合的地方，不曾拿刀去嘗試，更何況大骨呢!技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，那是因?yàn)橛玫陡钊?；一般的廚師每月(就得)更換一把刀，那是因?yàn)橛玫犊硵喙穷^。如今我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃就像剛從磨刀石上磨出來。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。那牛的骨節(jié)間有空隙，可是刀刃很?。挥煤鼙〉?刀刃)插入有空隙的(骨節(jié)),十分寬綽，那么刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的啊!因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志善刀而藏之。雖然這樣，每當(dāng)碰到(筋骨)交錯(cuò)聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就戒懼地提高警惕，眼睛因?yàn)?筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方)而凝視不動(dòng)，動(dòng)作也因此慢下來。動(dòng)起刀來非常輕，謋的一聲，(牛的骨和肉一下子)解開了，就像泥土散落在地上一樣。(我)提著刀站立起來，為此四處張望，為此悠然自得，心滿意足，(然后)把刀擦拭干凈，收藏起來?！蔽幕菥唬荷圃?！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。養(yǎng)生之道。

兼詞，于之

梁惠王說：“好??！我聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！弊髡甙雅１扔鞒蓮?fù)雜的社會(huì)，盡管矛盾復(fù)雜，斗爭(zhēng)激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，像避開牛身上可能使刀口鈍折之處一樣，避開那些可能傷害自己的矛盾，順應(yīng)規(guī)律，就能在社會(huì)中游刃有余了。一切事物都有自然規(guī)律，我們應(yīng)該在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，善于總結(jié)，按照規(guī)律辦事；把握規(guī)律之后，面對(duì)具體問題，仍然要敬慎戒懼，才能把事情做好。文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？（主題）它在一定意義上陶冶、培育和豐富了人的精神世界。它可教人們忘懷得失，擺脫利害。超脫種種庸俗無聊的現(xiàn)實(shí)計(jì)較和生活束縛，與大自然融為一體，獲得生活的力量和生命的意趣，從而撫慰人們心靈的創(chuàng)傷和生活的苦難，這也正是中國(guó)歷代士大夫知識(shí)分子在巨大的失敗和不幸之后，并沒有真正毀滅，而更多的是保存生命，堅(jiān)持節(jié)操卻隱逸遁世以山水自娛，潔身自好的道理。它固然有回避矛盾的一面，但也提醒我們不要強(qiáng)行妄為，仍不失為一種有益的啟示，不可一味以“消極哲學(xué)”看待。有人認(rèn)為莊子的養(yǎng)生之道是一種消極的人生哲學(xué)，你怎么看?天理：

“依乎天理”固然：“因其固然”

雖然：“雖然，每至于族”

至于：“每至于族”古今異義天然結(jié)構(gòu)

本來的樣子雖然如此到了詞類活用良庖歲更刀，族庖月更刀名做狀，每年，每月“乎”字的用法和意義技盍至此乎?(疑問語氣詞：呢)進(jìn)乎技矣(相當(dāng)于“于”,介詞，可不譯)依乎天理(相當(dāng)于“于”,介詞，可不譯)恢恢乎其于游刃必有余地矣(形容詞詞尾，加強(qiáng)語氣，表示強(qiáng)調(diào))“為”字的用法和意義庖丁為文惠君解牛(介詞：替、給)吾見其難為，怵然為戒(前是動(dòng)詞。解；后一個(gè)介詞：因?yàn)?視為止，行為遲(兩個(gè)“為”同義，都是介詞：因?yàn)?提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志(兩個(gè)“為”同義，都是介詞：因?yàn)?“