《滇西北云當(dāng)歸（藥食同源）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 》

ICS65.020.20

CCSC23

YNYY

云南園藝學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/YNYY007—202X

代替T/YNYY

滇西北云當(dāng)歸（藥食同源）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

TechnicalspecificationfortheproductionofYunangelica

(homologoustomedicineandfood)innorthwest

Yunnan

（征求意見稿）

在提交反饋意見時(shí)，請(qǐng)將您知道的相關(guān)專利連同支持性文件一并附上。

2023-XX-XX發(fā)布2023-XX-XX實(shí)施

云南省園藝學(xué)會(huì)??發(fā)布

T/YNYY007—202X

滇西北云當(dāng)歸（藥食同源）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了滇西北云當(dāng)歸生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、定值密度、肥料農(nóng)藥使用、病蟲害防治等相關(guān)內(nèi)容，

包括云當(dāng)歸主產(chǎn)區(qū)大田栽培技術(shù)的術(shù)語和定義。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以迪慶州、大理州、麗江市為代表的滇西北云當(dāng)歸栽培管理全過程。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084灌溉水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則總則

NY1107大量元素水溶肥料

《國家中醫(yī)藥管理局中藥標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目管理暫行辦法》

《國家中醫(yī)藥管理局中藥標(biāo)準(zhǔn)制定管理辦法》

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

云當(dāng)歸（Yunangelica）

當(dāng)歸Angelicasinensis(Oliv.)Diels為傘形科當(dāng)歸屬多年生草本藥用植物，以干燥根入藥。云

南產(chǎn)的當(dāng)歸稱“云當(dāng)歸”，主要產(chǎn)地為迪慶州的維西縣、麗江市、鶴慶縣等地。

當(dāng)歸“早抽薹”

當(dāng)歸“早抽薹”，是指當(dāng)歸幼苗移栽后營養(yǎng)莖未充分長成就發(fā)生抽薹開花，不能形成有效的商品藥

材的現(xiàn)象。

4產(chǎn)地環(huán)境條件

選擇海拔在2300-3300米之間，氣溫在7~14℃之間。年降水量800~1100米的山區(qū)、半山區(qū)種植。

當(dāng)歸生長地塊宜選擇土層疏松、肥厚，排水良好，富含腐殖質(zhì)的沙壤土，且地塊要求在陽坡位置，禁止

在低洼坡地種植。產(chǎn)地生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)灌溉水質(zhì)量、土壤質(zhì)量和環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB5084、GB15618和

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GB3095的規(guī)定。

5大田栽培技術(shù)

5.1種苗質(zhì)量要求

選擇無傷口、無病害、側(cè)根少、表皮平滑、大小勻稱、直徑2~5毫米（百苗重100g左右）的優(yōu)

質(zhì)種苗進(jìn)行移栽。

5.2移栽時(shí)間

通常在每年4月~5月，有持續(xù)性的穩(wěn)定降雨或發(fā)生透雨后進(jìn)行移栽。移栽時(shí)間盡量在早晨或傍晚，

成活率高，陰天可全天移栽。

5.3移栽

5.3.1整地施肥

移栽前1~2天清除雜草、石頭、宿根、枝葉等前作殘余異物；防治地下害蟲，翻耕整地施底肥，

施用生物有機(jī)肥（或商品有機(jī)肥）400kg/畝或腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000-3000kg/畝，尿素（N46%）8-10

公斤/畝、普鈣（P2O517%）17-20公斤/畝、硫酸鉀（K2O50%）3公斤/畝翻耕深30-40cm，翻耕后立即

進(jìn)行細(xì)耙整地。栽培采用高壟栽植，壟高30cm左右，壟面寬80cm、壟距20-25cm。

5.3.2取苗

帶土取苗，盡可能做到隨取隨栽。

5.3.3移栽苗處理

移栽時(shí)，可使用微生物菌劑（枯草芽孢桿菌≥2.0億/g）600-800倍液浸苗15分鐘，待苗表皮水

分干燥后進(jìn)行移栽，可增強(qiáng)幼苗抗病性。

5.3.4移栽密度及方式

株行距25cm×25cm，穴深20cm左右，每穴移栽3株，呈品字形排列，每穴株距2cm，畝栽

12000-15000株，芽頭覆土約2cm。在冷涼山區(qū)移栽時(shí)，要邊移栽邊覆膜（常規(guī)地膜或防草布），起到

保溫保濕的作用。

6田間管理

6.1間苗、定苗

通常當(dāng)歸苗移栽后1個(gè)月左右，視種苗成活情況及時(shí)間苗、補(bǔ)苗，去除雜劣苗，留下優(yōu)質(zhì)苗，每穴

保留1株定苗（即：每畝4000株-5000株）。如缺苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽，最好在陰雨天用帶土的苗進(jìn)行補(bǔ)栽。

6.2中耕除草

當(dāng)歸一般在苗出齊后要進(jìn)行3次中耕，苗高5cm時(shí)進(jìn)行第一次中耕除草，宜淺耕；第二次于苗高

15厘米時(shí)，中耕深度通常為4～5cm；苗高25厘米左右進(jìn)行第三次中耕除草，宜深不宜淺，結(jié)合培土防

倒伏。

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6.3摘花薹

進(jìn)入7月份以后，要及時(shí)拔除早期抽薹的當(dāng)歸植株“公歸”，否則會(huì)因?yàn)橄拇罅克?，影響其?/p>

正常植株生長，導(dǎo)致當(dāng)歸產(chǎn)質(zhì)量下降。

6.4灌排水

干旱時(shí)需適量澆水，以保持土壤濕潤，忌大水噴灌，澆水宜在晴天上午10時(shí)以前或下午16時(shí)以后，

嚴(yán)禁正午高溫時(shí)澆水。雨季應(yīng)及時(shí)排除積水，避免因積水引起爛根。

6.5綜合施肥

6.5.1施肥原則

根據(jù)云當(dāng)歸的需肥規(guī)律和需肥特性，按照“有機(jī)與無機(jī)相結(jié)合，基肥與追肥相結(jié)合”的原則，進(jìn)行

施肥。

6.5.2基肥

起壟前的基肥以生物有機(jī)肥（商品有機(jī)肥）、腐熟農(nóng)家肥為主，施用生物有機(jī)肥（或商品有機(jī)肥）

400kg/畝或腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000-3000kg/畝；尿素（N46%）8-10公斤/畝、普鈣（P2O517%）17-20

公斤/畝、硫酸鉀（K2O50%）3公斤/畝左右，結(jié)合耕翻整地與耕層土混勻。

6.5.3追肥

當(dāng)歸追肥通常分兩次進(jìn)行，第1次于葉片旺長期（7月上旬）進(jìn)行，一般施用尿素12-14kg/畝。

第2次于根莖膨大期（8月上旬）進(jìn)行，一般施用硫酸鉀2-4kg/畝。

6.5.4葉面噴肥

在當(dāng)歸根莖膨大期可葉面噴施磷酸二氫鉀補(bǔ)充磷鉀肥，每畝用量為0.5kg磷酸二氫鉀兌水45kg進(jìn)

行葉面噴施，共噴2-3次，隔7-10天噴1次。

7病蟲草害防治

7.1防控原則

遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理

的使用化學(xué)防治。

7.2用藥原則

農(nóng)藥使用嚴(yán)格執(zhí)行GB/T8321、NY/T1276的規(guī)定。不得使用國家明令禁止的高毒、高殘留、高生

物富集性、高三致（致畸、致癌、致突變）農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥。

7.3農(nóng)業(yè)防治

優(yōu)先選用抗（耐）病的優(yōu)良品種及無病害優(yōu)質(zhì)種苗，合理布局，實(shí)行輪作倒茬，加強(qiáng)中耕除草，清

潔田園，降低病蟲來源、數(shù)量，培育無病蟲害的壯苗。

主要病蟲害及防治方法，見附錄B

7.5物理防治

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采用防草布防雜草。

田間分別安裝頻振式殺蟲燈和黑光燈誘殺地下害蟲，按每30~50畝當(dāng)歸地安裝1盞，呈“井”字型

或“之”字型排列；2）放置糖醋毒液進(jìn)行誘殺，配方一：紅糖:醋:酒:水=1:4:1:16；配方二：紅糖:醋:

酒:水=3:1:3:20；3）

8采收與初加工

8.1采收

在霜降前后，當(dāng)歸植株倒苗后，割去地上部分5a左右，及時(shí)采挖根部，除去泥土雜質(zhì)及腐爛的病

根。

8.2初加工

將采挖后的當(dāng)歸沖洗干凈，放在干燥通風(fēng)處晾曬，待周身變軟后，將根條理順，晾曬至歸頭變硬；

側(cè)根干后，經(jīng)揉搓，分成大、中、小扎成把，頭大尾小，放在通風(fēng)室內(nèi)；待當(dāng)歸完全干燥后，將其入庫。

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A

A

附錄A

（規(guī)范性附錄）

云當(dāng)歸主要病蟲害的防治方法

防治對(duì)象危害癥狀防治方法

初發(fā)病時(shí)，葉面出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，中間部分灰白色，葉邊緣部分發(fā)病初期及時(shí)摘除病葉，可用先正達(dá)阿米妙收1500倍、美甜

褐斑病紅褐色；隨著病情發(fā)展，病斑內(nèi)出現(xiàn)黑色小顆粒，病情嚴(yán)重時(shí)，750-1500倍防治，雨季發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，可搭配春雷霉素等細(xì)菌藥同

葉片大面積呈紅褐色，最后逐漸枯萎死亡。時(shí)防治，10天1次，連續(xù)噴施2-3次。

選擇土壤排水性好、透氣性好的沙質(zhì)土壤作栽培地，2年1耕，禁

主要危害植株的根系部位，根腐病是先由須根、支根變褐腐止連作；移栽前可用先正達(dá)亮盾或滿益佳1500倍噴淋土壤；同時(shí)

爛，逐漸向主根蔓延，隨著病情惡化根系逐漸腐爛呈黑色水浸使用先正達(dá)亮盾1500或者滿益佳3000倍液進(jìn)行浸種處理。對(duì)于土

根腐病

狀，然后導(dǎo)致全根腐爛，最后直至地上莖葉，自下而上枯萎、壤粘重濕度大發(fā)病重的地塊，成活后再用上述藥劑灌根一次；發(fā)

植株枯死?，F(xiàn)病害及時(shí)處理，立即拔除病株并帶出田間廢棄，對(duì)病株周圍土

壤進(jìn)行消毒（施一撮石灰粉），防止病菌蔓延。

主要危害當(dāng)歸葉片，發(fā)病時(shí)葉片出現(xiàn)銹色不規(guī)則病斑，有銹色一旦發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)清除并集中深埋或燒毀；當(dāng)歸收獲后集中燒

銹病粉末，銹病危害極大，孢子生命力強(qiáng)，能在環(huán)境中存活，多次毀殘株病葉，減少菌源，發(fā)病初期用先正達(dá)綠妃1500倍、美實(shí)多

反復(fù)侵入，傳播速度快，受害面積廣。1000倍進(jìn)行防治，7-10天1次，連續(xù)噴施2-3次。

發(fā)病初期，葉片開始出現(xiàn)灰色粉狀病斑，隨著生育期的推進(jìn)，移栽前消毒種苗和土壤，發(fā)現(xiàn)病害后立即拔掉病株燒毀，禁止連

白粉病葉片逐漸出現(xiàn)黑色小顆粒，最后葉片布滿白色粉末，植株逐漸作，合理輪作，使用先正達(dá)阿米妙收1500倍加美甜1500倍液防治，

枯死。隔7-10天噴1次，連續(xù)噴施2-3次。

發(fā)病初期葉片變黃，根系逐漸腐爛變空，與根腐病相似，根系移栽前對(duì)種苗、土壤進(jìn)行消毒，在栽植穴內(nèi)使用石灰或草木灰，

菌核病外觀正常，但其中腐爛變空，空腔內(nèi)含有多個(gè)黑色顆粒的菌核。發(fā)現(xiàn)病株后立即拔除燒毀，發(fā)病初期可用先正達(dá)美甜1500倍液進(jìn)

行葉面噴施，7-10天1次，連續(xù)噴施2-3次。

小地老虎、

主要以幼蟲為害當(dāng)歸幼苗和根莖。咬斷幼苗和莖基，致植株死播種或移栽時(shí)每畝用辛硫磷或先正達(dá)“安滅定”顆粒劑1.5－2.0

蠐螬（土

亡、缺苗、斷畦?；虍?dāng)歸出苗時(shí)咬孔鉆根取食，蛀空根部，將公斤拌細(xì)干土60-80公斤撒施在播種穴中，然后播種或定植。

蠶）、地蛆、

根莖蛀空，造成植株腐爛死亡。

金針蟲等

害蟲

5

T/YNYY007—202X

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由維西傈僳族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、云南七傳創(chuàng)優(yōu)農(nóng)業(yè)科技有限公司提出。

本文件由云南省園藝學(xué)會(huì)歸口。

本文件起草單位：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境資源研究所、維西偉宏農(nóng)特資源開發(fā)有限責(zé)任公司、

維西傈蕎農(nóng)業(yè)生物科技開發(fā)有限公司、維西恒瑞農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院藥用植物研究所。

本文件主要起草人：杜彩艷、蜂述先、孫曦、楊鵬、此主拉姆、吳迪、袁理春、李衛(wèi)紅、唐澤、李

強(qiáng)

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滇西北云當(dāng)歸（藥食同源）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了滇西北云當(dāng)歸生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、定值密度、肥料農(nóng)藥使用、病蟲害防治等相關(guān)內(nèi)容，

包括云當(dāng)歸主產(chǎn)區(qū)大田栽培技術(shù)的術(shù)語和定義。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以迪慶州、大理州、麗江市為代表的滇西北云當(dāng)歸栽培管理全過程。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084灌溉水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則總則

NY1107大量元素水溶肥料

《國家中醫(yī)藥管理局中藥標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目管理暫行辦法》

《國家中醫(yī)藥管理局中藥標(biāo)準(zhǔn)制定管理辦法》

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

云當(dāng)歸（Yunangelica）

當(dāng)歸Angelicasinensis(Oliv.)Diels為傘形科當(dāng)歸屬多年生草本藥用植物，以干燥根入藥。云

南產(chǎn)的當(dāng)歸稱“云當(dāng)歸”，主要產(chǎn)地為迪慶州的維西縣、麗江市、鶴慶縣等地。

當(dāng)歸“早抽薹”

當(dāng)歸“早抽薹”，是指當(dāng)歸幼苗移栽后營養(yǎng)莖未充分長成就發(fā)生抽薹開花，不能形成有效的商品藥

材的現(xiàn)象。

4產(chǎn)地環(huán)境條件

選擇海拔在2300-3300米之間，氣溫在7~14℃之間。年降水量800~1100米的山區(qū)、半山區(qū)種植。

當(dāng)歸生長地塊宜選擇土層疏松、肥厚，排水良好，富含腐殖質(zhì)的沙壤土，且地塊要求在陽坡位置，禁止

在低洼坡地種植。產(chǎn)地生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)灌溉水質(zhì)量、土壤質(zhì)量和環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB5084、GB15618和

1

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GB3095的規(guī)定。

5大田栽培技術(shù)

5.1種苗質(zhì)量要求

選擇無傷口、無病害、側(cè)根少、表皮平滑、大小勻稱、直徑2~5毫米（百苗重100g左右）的優(yōu)

質(zhì)種苗進(jìn)行移栽。

5.2移栽時(shí)間

通常在每年4月~5月，有持續(xù)性的穩(wěn)定降雨或發(fā)生透雨后進(jìn)行移栽。移栽時(shí)間盡量在早晨或傍晚，

成活率高，陰天可全天移栽。

5.3移栽

5.3.1整地施肥

移栽前1~2天清除雜草、石頭、宿根、枝葉等前作殘余異物；防治地下害蟲，翻耕整地施底肥，

施用生物有機(jī)肥（或商品有機(jī)肥）400kg/畝或腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000-3000kg/畝，尿素（N46%）8-10

公斤/畝、普鈣（P2O517%）17-20公斤/畝、硫酸鉀（K2O50%）3公斤/畝翻耕深30-40cm，翻耕后立即

進(jìn)行細(xì)耙整地。栽培采用高壟栽植，壟高30cm左右，壟面寬80cm、壟距20-25cm。

5.3.2取苗

帶土取苗，盡可能做到隨取隨栽。

5.3.3移栽苗處理

移栽時(shí)，可使用微生物菌劑（枯草芽孢桿菌≥2.0億/g）600-800倍液浸苗15分鐘，待苗表皮水

分干燥后進(jìn)行移栽，可增強(qiáng)幼苗抗病性。

5.3.4移栽密度及方式

株行距25cm×25cm，穴深20cm左右，每穴移栽3株，呈品字形排列，每穴株距2cm，畝栽

12000-15000株，芽頭覆土約2cm。在冷涼山區(qū)移栽時(shí)，要邊移栽邊覆膜（常規(guī)地膜或防草布），起到

保溫保濕的作用。

6田間管理

6.1間苗、定苗

通常當(dāng)歸苗移栽后1個(gè)月左右，視種苗成活情況及時(shí)間苗、補(bǔ)苗，去除雜劣苗，留下優(yōu)質(zhì)苗，每穴

保留1株定苗（即：每畝4000株-5000株）。如缺苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽，最好在陰雨天用帶土的苗進(jìn)行補(bǔ)栽。

6.2中耕除草

當(dāng)歸一般在苗出齊后要進(jìn)行3次中耕，苗高5cm時(shí)進(jìn)行第一次中耕除草，宜淺耕；第二次于苗高

15厘米時(shí)，中耕深度通常為4～5cm；苗高25厘米左右進(jìn)行第三次中耕除草，宜深不宜淺，結(jié)合培土防

倒伏。

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6.3摘花薹

進(jìn)入7月份以后，要及時(shí)拔除早期抽薹的