天然藥物化學(xué) 課件 緒論

天然藥物化學(xué)緒論緒論項(xiàng)目一天然藥物中化學(xué)成分的提取、分離技術(shù)項(xiàng)目二色譜分離技術(shù)項(xiàng)目三

糖與苷類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)項(xiàng)目四

蒽醌類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)項(xiàng)目五黃酮類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)項(xiàng)目六苯丙素類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)項(xiàng)目七皂苷類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)項(xiàng)目八萜與揮發(fā)油類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)項(xiàng)目九生物堿類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)

緒論學(xué)

習(xí)

目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)

掌握天然藥物化學(xué)的定義、研究對(duì)象及研究?jī)?nèi)容。熟悉天然藥物中各類型化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及溶解性。了解研究天然藥物化學(xué)的目的和意義。技能目標(biāo)1.理解并說(shuō)出天然藥物化學(xué)、有效成分等基本概念。2.判斷天然藥物中常見各類型化學(xué)成分的溶解性規(guī)律。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)主動(dòng)學(xué)習(xí)及創(chuàng)新思維能力。導(dǎo)學(xué)情景情景描述：

2015年12月10日，我國(guó)科學(xué)家屠呦呦獲得諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，成為中國(guó)首位獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的科學(xué)家。情景分析：每年大概有50萬(wàn)人死于瘧疾，其中大部分是兒童。世衛(wèi)組織最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示世界上約有2．5億人感染瘧疾，近100萬(wàn)人因感染瘧原蟲而死亡。如果沒有屠呦呦發(fā)現(xiàn)的青蒿素，那么2．5億瘧疾感染者中將有更多的人無(wú)法幸存。青蒿素是天然藥物化學(xué)研究的杰出成果，是我國(guó)科學(xué)家在瘧疾治療上對(duì)人類作出的巨大貢獻(xiàn)。本模塊我們學(xué)習(xí)天然藥物化學(xué)的定義、研究?jī)?nèi)容及意義、常見化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及溶解性，為后續(xù)天然藥物中活性成分的提取分離奠定基礎(chǔ)。天然藥物化學(xué)的定義和研究?jī)?nèi)容定義：天然藥物化學(xué)：是一門應(yīng)用現(xiàn)代化學(xué)理論和方法研究天然藥物中的化學(xué)成分（有效成分）的學(xué)科。

天然藥物化學(xué)研究的最終目的是發(fā)現(xiàn)并運(yùn)用天然藥物中具有防治疾病作用的活性成分。

一、天然藥物化學(xué)天然藥物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容黃芩苷（有抗菌）小檗堿（抗菌）

有效成分、有效部位、無(wú)效成分天然藥物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容有效成分——是指存在于天然藥物中具有醫(yī)療作用的單體化合物，能用分子式、結(jié)構(gòu)式表示，具有一定的物理常數(shù)如：沸點(diǎn)、熔點(diǎn)、溶解度、旋光度等。如黃芩中的黃芩苷，具有抗菌作用；鴉片中的嗎啡堿具有顯著鎮(zhèn)痛作用。黃芩苷（有抗菌）黃芩

有效成分、有效部位、無(wú)效成分天然藥物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容麻黃堿（有平喘）麻黃雷公藤酮（消腫止痛）雷公藤

有效成分、有效部位、無(wú)效成分天然藥物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容有效部分或有效部位——是活性成分為混合物。無(wú)效成分——有效成分之外的其他成分。注意：有效成分和無(wú)效成分的劃分是相對(duì)和發(fā)展的。例如鞣質(zhì)在五倍子和地榆中是有效成分，而在其他天然藥物中則通常為無(wú)效成分。五倍子鞣質(zhì)（斂肺止血）五倍子

天然藥物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容

研究?jī)?nèi)容——主要研究天然藥物中各類化學(xué)成分（有效成分）的結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、提取分離及檢識(shí)。研究?jī)?nèi)容有效成分分離方法有效成分結(jié)構(gòu)有效成分檢識(shí)有效成分提取方法研究天然藥物化學(xué)的目的和意義

研究的目的意義研究天然藥物化學(xué)的目的和意義

研究目的——為能使天然藥物更好地發(fā)揮其治療作用。研究意義——1.開辟擴(kuò)大藥源、促進(jìn)天然藥物的開發(fā)與利用；2.研究物質(zhì)基礎(chǔ)，闡明天然藥物防病治病的機(jī)理；3.控制有效成分含量，確保天然藥物及其制劑的質(zhì)量；4.改進(jìn)天然藥物劑型，提高臨床療效；5.為中藥炮制提供理論依據(jù)天然藥物中各類化學(xué)成分簡(jiǎn)介天然藥物中各類化學(xué)成分簡(jiǎn)介天然藥物中化學(xué)成分類型有效成分黃酮生物堿苷類揮發(fā)油（1）糖類（2）氨基酸、蛋白質(zhì)、酶（3）有機(jī)酸（4）油脂、蠟（5）樹脂（6）色素（7）鞣質(zhì)（8）無(wú)機(jī)鹽無(wú)效成分

天然藥物中化學(xué)成分簡(jiǎn)介概念——生物堿中藥中的一類含氮原子的有機(jī)化合物，是一類重要的有效成分孤電子對(duì)存在形式——游離生物堿和生物堿鹽溶解性——游離生物堿為親脂性；生物堿鹽為親水性*1.生物堿概念——糖或糖的衍生物和另一非糖物質(zhì)通過(guò)糖的端基碳原子連結(jié)

而成的化合物。存在形式——游離苷元和苷溶解性——游離苷元為親脂性；苷為親水性*2.苷類概念——一類可隨水蒸氣蒸餾的與水不相混溶的油狀物的總稱溶解性——揮發(fā)油為親脂性*3.揮發(fā)油天然藥物中各類化學(xué)成分簡(jiǎn)介

單糖——多羥基醛或多羥基酮化合物，通式為Cn（H2O）m，易溶于水低聚糖——由2∽10個(gè)單糖基通過(guò)苷鍵聚合而成的直糖鏈或支糖鏈的聚糖，易溶于水多糖——由10個(gè)以上乃至幾千個(gè)單糖縮合而成的高聚物，僅可溶于熱水4.糖類氨基酸——易溶于水和稀醇蛋白質(zhì)——酶（具有催化作用的蛋白質(zhì)）——5.*氨基酸

蛋白質(zhì)酶小分子有機(jī)酸——易溶于水、乙醇大分子有機(jī)酸——易溶于有機(jī)溶劑6.*有機(jī)酸大多能溶于水，少數(shù)溶于稀醇7.油脂、蠟油脂——可溶于熱乙醇，易溶于親脂性有機(jī)溶劑蠟——可溶于熱乙醇，易溶于親脂性有機(jī)溶劑天然藥物中各類化學(xué)成分簡(jiǎn)介

——不溶于水，可溶于有機(jī)溶劑8.樹脂水溶性色素——多為有效成分，如，花色素脂溶性色素——如，胡蘿卜素和葉綠素9.色素多元酚衍生物——能溶于水、乙醇、丙酮、乙酸乙脂等溶劑，不溶于極性

小的有機(jī)溶劑CH3CH2OH10.鞣質(zhì)——易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑11.無(wú)機(jī)鹽天然藥物中各類化學(xué)成分簡(jiǎn)介

成分類型溶

劑水醇類親脂性有機(jī)溶劑生物堿游離－＋＋鹽＋＋－苷類

＋＋－苷元

－＋