地理標志證明商標 望都辣椒（征求意見稿）

2T/CAIXXX—2024地理標志證明商標望都辣椒本文件規(guī)定了地理標志證明商標望都辣椒的術語和定義、保護范圍、自然環(huán)境、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存等要求。本文件適用于國家知識產權局第1864期《商標公告》，第65286923號核準的地理標志證明商標望都辣椒。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留量限量GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪的測定GB5009.86食品安全國家標準食品中抗壞血酸的測定GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB7718預包裝食品標簽通則GB/T8321農藥合理使用準則（所有部分）GB/T21266辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質及辣度表示方法GB/T22299辣椒粉天然著色物質總含量的測定GB/T21302包裝用復合膜、袋通則JJF1070定量包裝商品凈含量總檢驗規(guī)則NY/T496肥料合理使用準則通則定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第75號令3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1望都辣椒Wangdupepper在望都縣轄區(qū)內種植，且產品質量符合本文件規(guī)定的辣椒。4保護范圍望都辣椒保護范圍為河北省保定市望都縣轄行政區(qū)。地理坐標為東經115°01"116"至115°18"13"，北緯38°30"46"至38°48"30"之間。地理分布見附錄A。5自然環(huán)境5.1立地條件3T/CAIXXX—20245.2氣候特征6要求6.1品種品種宜選擇：望都辣椒、泡椒(辣都紅9號)、天鷹椒等。6.2栽培管理6.2.1育苗6.2.2定植6.2.3施肥施肥以有機肥為主，每公頃施入有機肥≥60000kg。肥料使用應符合NY/T496的要求。6.2.4病蟲害防治病蟲害防治應采取預防為主，綜合防治的方法，優(yōu)先采用農業(yè)防治、物理防治、生物防治。使用化學防治時，應按GB/T8321的規(guī)定執(zhí)行。6.3感官特性感官特性應符合表1的規(guī)定。表1感官要求6.4理化指標理化指標應符合表2的規(guī)定。表2理化指標4T/CAIXXX—20246.5安全指標6.6凈含量7檢驗方法7.1感官檢驗7.1.1外觀、形狀從被測樣品中隨機抽取20個望都辣椒觀察形狀大小是否均勻，目測其果形。7.1.2色澤、氣味從被測樣品中隨機抽取20個望都辣椒，觀察其色澤是否正常，反復嗅聞氣味是否正常。7.1.3雜質從被測樣品中隨機抽取20個望都辣椒，在自然光線下觀察，目測其雜質。7.2理化指標7.2.1辣椒素應按GB/T21266的規(guī)定執(zhí)行。7.2.2辣椒紅素應按GB/T22299的規(guī)定執(zhí)行。7.2.3維生素C應按GB5009.86的規(guī)定執(zhí)行。7.2.4水分應按GB5009.3的規(guī)定執(zhí)行。7.2.5總灰分應按GB5009.4的規(guī)定執(zhí)行。7.2.6脂肪含量應按GB5009.6的規(guī)定執(zhí)行。7.3安全指標安全指標檢驗應按GB2762、GB2763的規(guī)定執(zhí)行。7.4凈含量檢測應按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。5T/CAIXXX—20248檢驗規(guī)則8.1組批和抽樣應以同一生產基地，同一品種、同一日期收獲的產品，作為一個檢驗批次，每批隨機抽取5袋進行檢驗。8.2出廠檢驗出廠檢驗為逐批檢驗，檢驗合格并附合格證方可出廠。出廠檢驗項目為感官要求、水分和總灰分。8.3型式檢驗型式檢驗每年應至少檢驗1次，檢驗項目應為本文件6.3～6.6規(guī)定的全部項目，有下列情形之一者，應進行型式檢驗：a)原材料、工藝調整，可能影響產品質量時；b)兩次交收檢驗差異較大時；8.4判斷規(guī)則檢驗項目全部符合本文件規(guī)定，應判該批產品合格。檢驗項目中安全指標不符合規(guī)定時，應判該批產品不合格，不得復檢。理化指標和感官檢驗不合格規(guī)定時，可加倍取樣復檢，復檢仍不合格，應判該批產品不合格。9標簽、標志、包裝、運輸和貯存9.1標簽、標志產品外包裝應標注望都辣椒地理標志證明商標，并標明產品名稱、品種、產地、包裝日期、生產單位、數量或凈含量、執(zhí)行標準代號等。產品標簽符合GB7718的規(guī)定。產品包裝標志符合GB/T191的規(guī)定。9.2包裝包裝材料應無毒、清潔、無異味，包裝用復合膜袋應符合GB/T21302的規(guī)定，瓦楞紙箱應符合GB/T6543的規(guī)定。9.3運輸運輸工具應清潔、衛(wèi)生、干燥、無其他污染物；運輸過程中應具有防雨、防潮設施，不得與有毒、有害、有異味的物品混運，裝卸時應輕拿輕放。9.4貯存產品應貯存于清潔的庫房中，并根據不同的產品特性控制庫房環(huán)境條件，貯存于離墻、離地30