《無(wú)錫水蜜桃（征求意見(jiàn)稿）》編制說(shuō)明

《無(wú)錫水蜜桃》編制說(shuō)明根據(jù)《國(guó)家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略計(jì)劃（2018-2022年）》，圍繞推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，與農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展相適應(yīng)，陽(yáng)山水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會(huì)對(duì)“無(wú)錫水蜜桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修訂。近年，為提高水蜜桃品質(zhì)并保障水蜜桃食品安全，滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要，無(wú)錫市惠山區(qū)陽(yáng)山水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會(huì)與農(nóng)業(yè)部門(mén)協(xié)同發(fā)力，不斷革新無(wú)錫地區(qū)水蜜桃栽培技術(shù)和品種，完善水蜜桃分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。故原有的標(biāo)準(zhǔn)在某些方面已滯后于形勢(shì)發(fā)展，有必要進(jìn)行修訂。本次修訂針對(duì)近年來(lái)部分桃園施肥不合理、土壤理化性質(zhì)劣化、土壤有機(jī)質(zhì)含量偏低等問(wèn)題，新增了生草栽培、地膜地布覆蓋等栽培技術(shù)，旨在引導(dǎo)桃農(nóng)進(jìn)行土壤改良修復(fù)，提升桃果品質(zhì)。該標(biāo)準(zhǔn)的修訂將有力推進(jìn)無(wú)錫水蜜桃產(chǎn)業(yè)管控水蜜桃質(zhì)量安全、培育水蜜桃品牌、構(gòu)建高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系，為規(guī)?；N植及新技術(shù)、新品種、新模式的推廣提供有力支撐，帶動(dòng)桃農(nóng)接受新理念、采用新技術(shù)、培育新品種、學(xué)習(xí)新模式。此次修訂對(duì)于無(wú)錫水蜜桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展意義重大。為規(guī)范無(wú)錫水蜜桃生產(chǎn)，推動(dòng)無(wú)錫桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，由無(wú)錫市惠山區(qū)陽(yáng)山水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會(huì)提出，無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)督管理局推薦，經(jīng)《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于下達(dá)2023年度江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（蘇市監(jiān)標(biāo)【2023】173號(hào)）立項(xiàng)批準(zhǔn)，由無(wú)錫市惠山區(qū)陽(yáng)山水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會(huì)承擔(dān)修訂《無(wú)錫水蜜桃》地方標(biāo)準(zhǔn)。接到任務(wù)后，無(wú)錫市惠山區(qū)陽(yáng)山水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會(huì)立即組織人員成立標(biāo)準(zhǔn)修訂小組，小組由長(zhǎng)期從事無(wú)錫水蜜桃實(shí)驗(yàn)研究工作和生產(chǎn)實(shí)踐的人員組成。小組收集學(xué)習(xí)了國(guó)家、行業(yè)和相關(guān)省市無(wú)公害及綠色食品水蜜桃技術(shù)規(guī)程，形成總體技術(shù)把控的理念與基本要求。并對(duì)無(wú)錫水蜜桃的生產(chǎn)情況進(jìn)行了調(diào)研，尤其是陽(yáng)山、洛社和錢(qián)橋等地區(qū)的具體管理措施，整理總結(jié)近10年來(lái)無(wú)錫水蜜桃技術(shù)更新中，具有指導(dǎo)意義的先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，作為標(biāo)準(zhǔn)基本技術(shù)材料。在此基礎(chǔ)上，小組結(jié)合江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所桃園試驗(yàn)與無(wú)錫的栽培管理，總結(jié)形成了本標(biāo)準(zhǔn)的初稿。初稿形成后，為廣泛征求各方意見(jiàn)，起草小組將本標(biāo)準(zhǔn)的征求意見(jiàn)稿發(fā)送至長(zhǎng)期開(kāi)展桃生產(chǎn)技術(shù)研究和實(shí)踐的江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)所等單位的相關(guān)專(zhuān)家，進(jìn)一步征求意見(jiàn)建議。本次修訂在2009版標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，依據(jù)近年來(lái)無(wú)錫水蜜桃主栽品種變化，品種性狀觀察，調(diào)整了部分無(wú)錫水蜜桃品種及部分水蜜桃品種的果重和可溶性固形物的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。主要依據(jù)有:（一）國(guó)家、行業(yè)和相關(guān)省市無(wú)公害及綠色食品的水蜜桃技術(shù)規(guī)程。（二）同行業(yè)可參考的標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)文獻(xiàn)。（三）近10年陽(yáng)山水蜜桃新技術(shù)試驗(yàn)成果。（四）規(guī)模桃園及新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。本標(biāo)準(zhǔn)在制定過(guò)程中未出現(xiàn)重大分歧意見(jiàn)。（一）與相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系本標(biāo)準(zhǔn)與相關(guān)的法律法規(guī)及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)配套，不存在違反相關(guān)法律法規(guī)及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)與農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“NY/T424綠色食品鮮桃”的內(nèi)容相比，在遵循上述標(biāo)準(zhǔn)的前提下，結(jié)合無(wú)錫地區(qū)實(shí)際情況，細(xì)化技術(shù)要求，從而更好地滿足無(wú)錫水蜜桃的生產(chǎn)需求。（二）參考和引用的主要標(biāo)準(zhǔn)NY/T424綠色食品鮮桃NY/T26372014水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法無(wú)錫市惠山區(qū)陽(yáng)山水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會(huì)成立于1998年3月，現(xiàn)有會(huì)員5600余人，示范帶動(dòng)桃農(nóng)13000余戶(hù)，水蜜桃種植面積3.8萬(wàn)畝。協(xié)會(huì)主要進(jìn)行種桃知識(shí)普及、桃樹(shù)技術(shù)咨詢(xún)以及水蜜桃的質(zhì)量監(jiān)督管理。協(xié)會(huì)致力于推動(dòng)陽(yáng)山水蜜桃產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，走出一條桃農(nóng)+協(xié)會(huì)+公司（專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、經(jīng)紀(jì)人）+市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路，確保了產(chǎn)銷(xiāo)銜接。協(xié)會(huì)為桃農(nóng)統(tǒng)一注冊(cè)了“陽(yáng)山”牌地方證明商標(biāo)，統(tǒng)一建設(shè)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)和管理，桃箱制作，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，方便陽(yáng)山水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與銷(xiāo)售。協(xié)會(huì)制訂并實(shí)施了《無(wú)錫水蜜桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《無(wú)錫水蜜桃》兩項(xiàng)江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)，《湖園梨小食心蟲(chóng)綠色防控技術(shù)規(guī)程》四項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，在江蘇省率先實(shí)施水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化管理。同時(shí)，協(xié)會(huì)積極與高校院所合作，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)和農(nóng)業(yè)科技110服務(wù)，大力推廣新型實(shí)用栽培技術(shù)，提升陽(yáng)山桃農(nóng)的總體技術(shù)水平和品牌意識(shí)。陽(yáng)山水蜜桃已獲國(guó)家質(zhì)檢總局的“原產(chǎn)地標(biāo)記證書(shū)”、國(guó)家工商總局“陽(yáng)山水蜜桃地方證明商標(biāo)”和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，還先后榮獲首屆中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品、中國(guó)馳名商標(biāo)、“中國(guó)十大名桃”、綠色食品、農(nóng)業(yè)部第四批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄、中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)等榮譽(yù)。序號(hào)姓名專(zhuān)業(yè)職稱(chēng)工作單位項(xiàng)目分工1王汝艷高級(jí)農(nóng)藝師無(wú)錫市惠山區(qū)陽(yáng)山水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會(huì)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人2沈靜依農(nóng)業(yè)信息技術(shù)農(nóng)藝師無(wú)錫市惠山區(qū)陽(yáng)山鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心項(xiàng)目協(xié)調(diào)3趙麗麗高級(jí)農(nóng)藝師惠山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局項(xiàng)目協(xié)調(diào)4許梅果樹(shù)農(nóng)藝師惠山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局項(xiàng)目協(xié)調(diào)5萬(wàn)成東設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程助理農(nóng)藝師無(wú)錫市惠山區(qū)陽(yáng)山水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會(huì)資料收集6趙逸人高級(jí)農(nóng)藝師無(wú)錫市惠山區(qū)陽(yáng)山水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會(huì)資料收集7金唯新植保正高級(jí)農(nóng)藝師無(wú)錫市惠山區(qū)陽(yáng)山水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會(huì)項(xiàng)目起草8沈斐中級(jí)農(nóng)藝師無(wú)錫市惠山區(qū)陽(yáng)山水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會(huì)項(xiàng)目起草9高寒農(nóng)藝師無(wú)錫市惠山區(qū)陽(yáng)山水蜜