QBT 2832-2006 運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品 蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品

中華人民共和國輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品中華人民共和國國家發(fā)展和改革委員會(huì)發(fā)布和總砷限量一致；固體蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品鉛和總砷限能，與GB7100-2003《餅干衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》量一致；沖調(diào)飲用的蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品鉛和總砷限量，與GB/T18'38-21本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品——蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品的分類、要水、生產(chǎn)過程控制、試驗(yàn)方法和標(biāo)簽。下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。幾是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，具址新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T4789.4食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB/T4789.5食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢GB/T4789.10食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢GB/T4789.11食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)溶GB/T5009.46-2003乳與GB/T19538-2004危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系及其應(yīng)用指南為滿足運(yùn)動(dòng)員、參加體育鍛煉人群或體力勞動(dòng)旨的生理、代對需要和某些特殊營養(yǎng)素的需求，按特4分類按產(chǎn)品的狀態(tài)和食用方法分為：液體蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品，周體蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品，沖調(diào)飲用的蛋白質(zhì)補(bǔ)25.1.1蛋白質(zhì)、脂肪、水分蛋白質(zhì)、脂肪、水分應(yīng)符合表1的規(guī)定。液體蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品固體蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品蛋白質(zhì)(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/(%)≥脂肪(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/(%)≤水分(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/(%)≤5.1.2鉛、總砷、致病蕾鉛、總砷、致病菌應(yīng)符合表2的規(guī)定。液體蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品固體蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品沖調(diào)飲用的蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品鉛/(mg/kg)總砷/(mg/kg)黃色葡萄球菌，溶血性鏈球菌)不應(yīng)檢出液體蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品固體蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品沖調(diào)飲用的蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品114維生素B?/(mg/100g)生產(chǎn)蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品應(yīng)依據(jù)GB/T19538一2004,建立危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系。7.2脂肪3