HJ 1285-2023 屠宰及肉類加工業(yè)污染防治可行技術指南

標準分享吧中華人民共和國國家生態(tài)環(huán)境標準Guidelineonavailabletechniquesofpollutionpreventionandconslaughterandmeatprocessin2023-02-01發(fā)布生態(tài)環(huán)境部發(fā)布標準分享吧 1適用范圍 12規(guī)范性引用文件 13術語和定義 24行業(yè)生產(chǎn)與污染物的產(chǎn)生 25污染預防技術 36污染治理技術 47環(huán)境管理措施 88污染防治可行技術 9附錄A（資料性附錄）屠宰及肉類加工工藝流程及主要產(chǎn)污節(jié)點 i為貫徹《中華人民共和國環(huán)境保護法》《中華人民共和國水污染防治法》《中華人民共和國大氣污染防治法》《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》《中華人民共和國環(huán)境噪聲污染防治法》等法律，防治環(huán)境污染，改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，推動屠宰及肉類加工業(yè)污染防治技術進步，制定本標準。本標準規(guī)定了屠宰及肉類加工業(yè)廢水、廢氣、固體廢物和噪聲污染防治可行技術。本標準的附錄A為資料性附錄。本標準為首次發(fā)布。本標準由生態(tài)環(huán)境部科技與財務司、法規(guī)與標準司組織制訂。本標準起草單位：天津市生態(tài)環(huán)境科學研究院、中國環(huán)境科學研究院、沈陽環(huán)境科學研究院、中國肉類食品綜合研究中心、中國環(huán)境保護產(chǎn)業(yè)協(xié)會、生態(tài)環(huán)境部南京環(huán)境科學研究所。本標準生態(tài)環(huán)境部2023年2月1日批準。本標準自2023年5月1日起實施。本標準由生態(tài)環(huán)境部解釋。屠宰及肉類加工業(yè)污染防治可行技術指南1適用范圍本標準提出了屠宰及肉類加工業(yè)廢水、廢氣、固體廢物和噪聲污染防治可行技術。本標準適用于屠宰及肉類加工業(yè)生產(chǎn)過程的污染防治，可作為屠宰及肉類加工業(yè)企業(yè)或生產(chǎn)設施建設項目的國家污染物排放標準制修訂、排污許可管理和污染防治技術選擇的參考。2規(guī)范性引用文件本標準引用了下列文件或其中的條款。凡是注明日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本標準。凡是未注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。GB4284農(nóng)用污泥污染物控制標準GB/T4754—2017國民經(jīng)濟行業(yè)分類GB8978污水綜合排放標準GB9078工業(yè)爐窯大氣污染物排放標準GB12348工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準GB13271鍋爐大氣污染物排放標準GB13457肉類加工工業(yè)水污染物排放標準GB14554惡臭污染物排放標準GB16297大氣污染物綜合排放標準GB18483飲食業(yè)油煙排放標準GB18597危險廢物貯存污染控制標準GB18599一般工業(yè)固體廢物貯存和填埋污染控制標準GB/T23486城鎮(zhèn)污水處理廠污泥處置園林綠化用泥質(zhì)GB50014室外排水設計標準HJ860.3—2018排污許可證申請與核發(fā)技術規(guī)范農(nóng)副食品加工工業(yè)—屠宰及肉類加工工業(yè)HJ986排污單位自行監(jiān)測技術指南農(nóng)副食品加工業(yè)HJ2000大氣污染治理工程技術導則HJ2004屠宰與肉類加工廢水治理工程技術規(guī)范HJ2007污水氣浮處理工程技術規(guī)范HJ2020袋式除塵工程通用技術規(guī)范NY/T3524冷凍肉解凍技術規(guī)范《病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2017〕25號）《危險廢物轉移管理辦法》（生態(tài)環(huán)境部、公安部、交通運輸部令第23號）《國家危險廢物名錄》（生態(tài)環(huán)境部、國家發(fā)展和改革委員會、公安部、交通運輸部、國家衛(wèi)生健康委員會令第15號）13術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1屠宰及肉類加工工業(yè)slaughterandmeatprocessingindustry畜禽屠宰指對各種畜、禽進行宰殺，以及鮮肉分割、冷凍等保鮮活動（不包括商業(yè)冷藏）。肉制品及副產(chǎn)品加工指主要以各種畜、禽肉及畜、禽副產(chǎn)品為原料加工成熟肉制品以及天然腸衣加工、畜禽油脂加工和清潔蛋加工等。3.2污染預防技術pollutionpreventiontechniques為減少污染物排放，在屠宰及肉類加工業(yè)生產(chǎn)過程中采用避免或減少污染物產(chǎn)生的技術。3.3污染防治可行技術availabletechniquesofpollutionpreventionandcontrol根據(jù)我國一定時期內(nèi)環(huán)境需求和經(jīng)濟水平，在屠宰及肉類加工業(yè)污染防治過程中綜合采用污染預防技術、污染治理技術和環(huán)境管理措施，使污染物排放穩(wěn)定達到相關污染物排放標準并規(guī)模應用的技術。3.4干清糞drycollection畜禽排放的糞便及時通過機械或人工收集、清理，尿液、殘余糞便及沖洗水等從排污道排出的固液分離的清糞方式。4行業(yè)生產(chǎn)與污染物的產(chǎn)生4.1屠宰4.1.1牲畜屠宰牲畜屠宰主要流程分為宰前準備、屠宰及宰后三個階段。生豬屠宰階段包括刺殺放血、燙毛、脫毛、劈半、分割等工段；牛、羊屠宰階段包括刺殺放血預剝、開膛、劈半、分割等工段。生產(chǎn)流程詳見附錄A中的圖A.1和圖A.2。廢水主要為屠宰過程的生產(chǎn)廢水，包括待宰間、屠宰車間的設備及地面沖洗水和胴體沖洗水，屬于典型的高氮、高磷、高濃度有機廢水；污染物主要為化學需氧量（CODCr）、生化需氧量（BOD5）、氨氮、總氮、總磷、懸浮物和動植物油等。廢氣主要為待宰間和屠宰車間以及污水處理設施產(chǎn)生的無組織排放惡臭、高溫化制過程產(chǎn)生的惡臭等。惡臭污染物主要為氨、硫化氫等。固體廢物主要為待宰間產(chǎn)生的糞便、屠宰車間及副產(chǎn)物加工產(chǎn)生的廢物（如腸胃內(nèi)容物、修割邊角料、未利用的蹄殼、毛等）、污水處理產(chǎn)生的污泥等一般固體廢物，以及檢驗過程廢液、維修車間機油等納入《國家危險廢物名錄》或者根據(jù)國家規(guī)定的危險廢物鑒別標準和鑒別方法認定的具有危險特性的危險廢物。噪聲主要為待宰間、屠宰車間牲畜的叫聲，切割機、壓縮機、風機、泵類等設備運轉噪聲和車輛運輸產(chǎn)生的噪聲。24.1.2禽類屠宰禽類屠宰主要流程分為宰前準備、屠宰及宰后三個階段，其中屠宰階段主要包括吊掛、電麻刺殺、瀝血、浸漬和脫毛等工段。生產(chǎn)流程見附錄A中的圖A.3。廢水主要為屠宰過程中浸漬、脫毛等工段的生產(chǎn)廢水，待宰間和生產(chǎn)車間的設備及地面沖洗水，胴體沖洗水和低溫浸泡水，屬于典型的高氮、高磷、高濃度有機廢水；污染物主要為CODCr、BOD5、氨氮、總氮、總磷、懸浮物和動植物油等。廢氣主要為待宰間和屠宰車間以及污水處理設施產(chǎn)生的無組織排放惡臭、高溫化制過程產(chǎn)生的惡臭，羽毛粉加工過程中產(chǎn)生的顆粒物等。惡臭污染物主要為氨、硫化氫等。固體廢物主要為待宰間產(chǎn)生的糞便、屠宰車間及副產(chǎn)物加工產(chǎn)生的廢物（如腸胃內(nèi)容物、修割邊角料、毛等）、污水處理產(chǎn)生的污泥等一般固體廢物，以及檢驗過程廢液、維修車間機油等納入《國家危險廢物名錄》或者根據(jù)國家規(guī)定的危險廢物鑒別標準和鑒別方法認定的具有危險特性的危險廢物。噪聲主要為待宰禽類的鳴叫聲，脫毛機、切割機、壓縮機、風機、泵類等設備運轉噪聲和車輛運輸產(chǎn)生的噪聲。4.2肉制品及副產(chǎn)品加工4.2.1肉制品主要包括：醬鹵肉制品、腌臘肉制品、熏煮制品和熏燒烤肉制品等，生產(chǎn)流程見附錄A中的圖A.4～圖A.6；副產(chǎn)品加工主要包括天然腸衣加工、畜禽油脂加工和清潔蛋加工等。4.2.2廢水主要為解凍、煮制/腌制、腸衣/蛋品清洗等工段的生產(chǎn)廢水，生產(chǎn)車間的設備及地面沖洗水，屬于典型的高氮、高磷、高濃度有機廢水；污染物主要為CODCr、BOD5、氨氮、總氮、總磷、懸浮物和動植物油等。4.2.3廢氣主要為蒸煮、煙熏、油炸、油脂加熱提煉等熱加工工段產(chǎn)生的油煙，腸衣加工工段產(chǎn)生的惡臭。4.2.4固體廢物主要為原料準備時和生產(chǎn)過程中的廢肉料，煮制過程產(chǎn)生的鹵渣和浮沫，解凍、灌制或包裝過程中產(chǎn)生的廢包裝材料等一般固體廢物，以及檢驗過程廢液、維修車間機油等納入《國家危險廢物名錄》或者根據(jù)國家規(guī)定的危險廢物鑒別標準和鑒別方法認定的具有危險特性的危險廢物。4.2.5噪聲主要為生產(chǎn)過程中攪拌機、滾揉機、斬拌機、絞肉機、灌腸機、冷卻系統(tǒng)風機等設備運轉5污染預防技術5.1清潔生產(chǎn)技術干清糞，適用于屠宰企業(yè)待宰間。該技術可使糞便一經(jīng)產(chǎn)生便分流，保持舍內(nèi)清潔，無臭味，產(chǎn)生的污水量少且濃度低，易于凈化處理，最大限度地減少廢水的產(chǎn)生和排放，降低廢水的污染負荷。5.2廢水污染預防技術5.2.1生豬屠宰節(jié)水系列配套技術適用于生豬屠宰企業(yè)。主要包括同步接續(xù)式血液收集、蒸汽隧道式燙毛、履帶式U型打毛機、自動定位精確劈半斧等屠宰備選單元。該技術可節(jié)約生產(chǎn)用水1.1t/t（活屠重降低生產(chǎn)成本，減少廢水排放，節(jié)約廢水處理費用。35.2.2風送系統(tǒng)適用于畜禽屠宰企業(yè)。該設備是將屠宰過程中產(chǎn)生的畜禽皮毛、腸胃內(nèi)容物等物質(zhì)通過密封管道運送至污物儲存處的輸送系統(tǒng)。該技術能夠削減水污染物產(chǎn)生量，一般CODCr和氨氮可分別減排7.5kg/t（活屠重）和0.4kg/t（活屠重降低企業(yè)污水處理費用。5.2.3節(jié)水型凍肉解凍技術適用于肉制品加工企業(yè)。該技術主要包括空氣解凍、高濕變溫解凍和微波解凍，操作條件應符合NY/T3524的規(guī)定。該技術每解凍1t原料肉的用水量約為流水解凍的0.5%，節(jié)水約24t，能夠降低水資源消耗，減少廢水排放量。5.3固體廢物污染預防技術新型節(jié)能塑封包裝技術，適用于肉制品加工企業(yè)。采用塑料薄膜自封替代鋁絲作為結扎主體，改變?nèi)忸惣庸すI(yè)傳統(tǒng)包裝消耗大量鋁絲的現(xiàn)狀。該技術使得生產(chǎn)每根香腸節(jié)約鋁絲用量0.3g，能夠降低包裝用鋁絲消耗，單位產(chǎn)品節(jié)約包裝鋁絲用量6kg/t，減少鋁資源消耗和生產(chǎn)消費環(huán)節(jié)的固體廢物排放。6污染治理技術6.1廢水污染治理技術6.1.1預處理技術該技術主要去除水中漂浮物、懸浮物、畜禽毛羽、動植物油等，工藝單元包括：格柵、隔油池、調(diào)節(jié)池、氣浮池和沉淀池等。a）格柵根據(jù)廢水中懸浮物種類和不同的去除要求，選擇不同形式的格柵及格柵間隙。其中禽類屠宰廢水中含有較多毛羽等漂浮物，應設置專用的撈毛機、細格柵、水力篩或篩網(wǎng)。b）隔油池隔油池設置在調(diào)節(jié)池之前，形式包括：平流式隔油池、斜板隔油池等。c）沉淀池預處理采用的沉淀池形式主要包括：平流式、豎流式、輻流式、斜板（管）式，設計應符合GB50014的有關規(guī)定。d）調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)池的設計應符合HJ2004有關規(guī)定，并適當考慮事故應急需要，出水水質(zhì)需滿足后續(xù)生化處理穩(wěn)定運行的要求。e）氣浮池氣浮池可作為調(diào)節(jié)池后用于去除廢水中的油脂及絨毛的備選單元，宜采用加壓溶氣氣浮或淺層氣浮，設計應符合HJ2007有關規(guī)定。6.1.2厭氧生化處理技術水解酸化處理技術該技術適用水質(zhì)范圍廣，抗沖擊能力強，運行操作簡單，有機污染物去除率相對較低，適用于低有4機負荷，水質(zhì)水量波動較大的屠宰及肉類加工企業(yè)。當進水pH值為5.0～9.0，CODCr濃度小于1500mg/L，該技術CODCr去除率約為30%～50%，BOD5去除率約為20%～40%。升流式厭氧污泥床（UASB）該技術有機污染物去除率高，有助于實現(xiàn)沼氣回收利用，對進水水質(zhì)要求較為嚴格，適用于中、高有機負荷，水質(zhì)水量較穩(wěn)定的屠宰及肉類加工企業(yè)。當進水pH值為6.0～8.0，CODCr濃度大于1500mg/L，懸浮物濃度小于1500mg/L，該技術CODCr去除率約為80%～90%，BOD5去除率約為70%～80%。厭氧膨脹顆粒污泥床（EGSB）該技術有機污染物去除率高，占地面積小，具有一定的抗沖擊能力，有助于實現(xiàn)沼氣回收利用，運行操作復雜，適用于廠區(qū)用地緊張，技術水平較高的屠宰及肉類加工企業(yè)。當進水pH值為6.0～8.0，CODCr濃度大于1000mg/L，懸浮物濃度小于2000mg/L，該技術CODCr去除率約為70%～90%，BOD5去除率約為60%～80%。6.1.3好氧生化處理技術常規(guī)活性污泥法該技術運行穩(wěn)定，廣泛適用于各種類型的屠宰及肉類加工企業(yè)。該技術主要包括具有脫氮除磷功能的厭氧-好氧活性污泥法、缺氧-好氧活性污泥法、厭氧-缺氧-好氧活性污泥法、改良厭氧-缺氧-好氧活性污泥法、厭氧-缺氧-缺氧-好氧活性污泥法、缺氧-厭氧-缺氧-好氧活性污泥法、缺氧-厭氧-好氧活性污泥法、多級缺氧-好氧活性污泥法等。當進水pH值為6.0～9.0，CODCr濃度小于500mg/L，BOD5/CODCr大于0.3，進水總堿度（以CaCO3計）/氨氮大于等于7.14，該技術CODCr去除率為70%～90%、BOD5去除率為80%～95%、氨氮去除率為80%～95%、總磷去除率為50%～85%。序批式活性污泥法該技術運行方式靈活，脫氮除磷效果良好，尤其適用于水量波動較大的屠宰及肉類加工企業(yè)，演變出的工藝主要包括循環(huán)式活性污泥法、連續(xù)和間歇曝氣活性污泥法、交替式內(nèi)循環(huán)活性污泥法、間歇循環(huán)延時曝氣活性污泥法等。當進水pH值為6.0～9.0，CODCr濃度小于500mg/L，BOD5/CODCr大于0.3，進水總堿度（以CaCO3計）/氨氮大于等于7.14，該技術CODCr去除率為80%～90%、BOD5去除率為80%～95%、氨氮去除率為80%～95%、總磷去除率為50%～85%。生物接觸氧化法該技術的有機容積負荷高于活性污泥法，尤其適用于廠區(qū)用地緊張、水質(zhì)波動大的屠宰及肉類加工企業(yè)。在水質(zhì)硬度較高（含鈣量大于或等于100mg/L）的地區(qū)，應采用相應預處理措施以防止填料結垢。當進水pH值為6.0～9.0，CODCr濃度小于500mg/L，BOD5/CODCr大于0.3，懸浮物濃度小于500mg/L，進水總堿度（以CaCO3計）/氨氮大于等于7.14，該技術CODCr去除率為80%～90%、BOD5去除率為80%～95%、氨氮去除率為50%～80%、總磷去除率為50%～80%。曝氣生物濾池法該技術容積負荷高，當排放標準對懸浮物要求不高時，可以不設二沉池，但是運行能耗高，適用于廠區(qū)用地緊張、經(jīng)濟條件較好的屠宰及肉類加工企業(yè)。按照濾池的功能，曝氣生物濾池可分為碳氧化、硝化、前置反硝化或后置反硝化等。當進水pH值為6.5～9.5，CODCr濃度小于500mg/L，BOD5/CODCr大于0.3，懸浮物濃度小于60mg/L，進水總堿度（以CaCO3計）/氨氮大于等于7.14，該技術CODCr5去除率為80%～90%、BOD5去除率為80%～95%、氨氮去除率為80%～95%、總磷去除率為40%～80%。6.1.4深度處理技術化學除磷技術當廢水經(jīng)過生化處理后出水中總磷不能達到排放標準要求時，應采用化學除磷?；瘜W除磷的藥劑通常采用鋁鹽或鐵鹽，鋁鹽或鐵鹽與廢水中總磷的摩爾比宜為1.5～3.0。該技術除磷效果穩(wěn)定，經(jīng)濟簡便，適用于各種水量的屠宰及肉類加工企業(yè)，總磷去除率為80%～90%。消毒技術該技術主要包括加氯（二氧化氯、次氯酸鈉或次氯酸鈣）消毒、臭氧消毒和紫外消毒。氯消毒殺菌效果穩(wěn)定，經(jīng)濟簡便，余氯具有持續(xù)殺菌作用，殺滅病毒效果較差。臭氧消毒對細菌、病毒均具有良好的殺滅效果，電能消耗大，運行成本高，并且不具有持續(xù)消毒效果。紫外消毒對細菌、病毒均具有良好的殺滅效果，當懸浮物濃度＜20mg/L時，不具有持續(xù)消毒效果。采用上述技術處理屠宰及肉類加工廢水，出水糞大腸菌群數(shù)可小于103個/L?；炷夹g該技術對總磷、濁度具有較好的去除效果，經(jīng)濟簡便，適用于各種水量的屠宰及肉類加工企業(yè)?；炷齽殇X鹽或鐵鹽時，pH值宜控制在6.5～8.0；混凝劑為聚合鹽類時，pH值宜控制在6.0～9.0。采用該技術進行屠宰及肉類加工廢水的深度處理，總磷去除率為40%～80%，出水濁度可達1NTU～5NTU。過濾技術該技術使用濾料、濾布和膜等過濾介質(zhì)去除廢水中的懸浮物、膠體顆粒、微生物、蛋白質(zhì)和可溶性鹽，適用于各種水量的屠宰及肉類加工企業(yè)。其中，膜分離技術處理效果穩(wěn)定、占地面積小，缺點是投資運行成本高，適用于廠區(qū)用地緊張的屠宰及肉類加工企業(yè)，也適用于高品質(zhì)再生水的生產(chǎn)。6.2廢氣污染治理技術6.2.1顆粒物治理技術袋式除塵技術該技術所用設備屬于高效除塵設備，處理風量大、適用濃度范圍廣，當適用于羽絨清洗工段產(chǎn)生的顆粒物處理時，除塵效率可達到99%以上。袋式除塵工藝的設計與運行管理應符合HJ2020的要求。靜電除塵技術該技術適用于去除蒸煮、煙熏等肉制品加工工段產(chǎn)生的油煙等顆粒物。該技術是在高壓電場中利用陰極發(fā)射的電子和煙塵粒子碰撞，使煙塵顆粒帶電，在電場作用下使帶電粒子在除塵區(qū)域被捕獲，以達到凈化分離的目的。油煙凈化效率可達90%以上。旋風除塵技術該技術性能穩(wěn)定，不受含塵氣體的濃度、溫度限制，不需要特殊的附屬設備，占地面積小，能夠捕集密度較大、粒徑較粗的顆粒物，適用于羽絨清洗工段產(chǎn)生的顆粒物處理，也適用于在多級除塵工藝中作為高效除塵器的預除塵。6復合凈化技術采用兩種或多種廢氣治理技術相結合的方法統(tǒng)稱為復合凈化法。該技術適應性強，油煙凈化效率可達95%以上。目前主要以靜電沉積與機械分離相結合、靜電沉積與離心分離相結合的復合方法為主，其中，機械凈化法和離心分離法為預處理技術。機械凈化法技術設備簡單，去除效率約為40%～65%；離心分離法設備簡單，壓降小，成本低，去除效率約為50%～70%，但難以分離油煙細顆粒物。6.2.2惡臭治理技術化學除臭技術該技術用于處理大氣量、高中濃度的惡臭氣體，適用于待宰間產(chǎn)生的惡臭處理?；瘜W除臭藥劑一般采用植物提取劑或次氯酸鈉，濃度為1%左右，惡臭去除效率約為65%～90%。生物除臭技術該技術用于處理中低濃度的惡臭氣體，適用于待宰間、屠宰車間及污水處理單元產(chǎn)生的惡臭處理。生物除臭技術包括生物過濾法和生物洗滌法兩類，生物填料中總細菌數(shù)不小于1×107cfu/mL（或cfu/g）且無致病菌，惡臭去除效率約為70%～90%。物理除臭技術該技術用于處理低濃度惡臭氣體或作為多級脫臭系統(tǒng)中的終端凈化單元，適用于處理待宰間、屠宰車間產(chǎn)生的惡臭。屠宰及肉類加工行業(yè)宜采用固定床吸附設備，吸附劑通常采用活性炭，吸附設備的選型設計應符合HJ2000有關規(guī)定，惡臭去除效率一般可達到90%以上。復合除臭技術采用～中兩種或多種廢氣治理技術相結合的方法統(tǒng)稱為復合除臭，治理技術主要包括：工業(yè)油煙凈化設備、化學洗滌及氧化和物理吸附。該技術適用于處理含油類物質(zhì)的惡臭氣體，主要用于以化制工藝技術處理病死豬的化制車間以及工業(yè)油煉制車間產(chǎn)生的惡臭。油煙排放濃度可以低于1mg/m3、惡臭去除效率一般可達到90%以上。6.3固體廢物污染治理技術6.3.1處置固體廢物應根據(jù)其廢物屬性，按照GB18597或GB18599的要求貯存。一般工業(yè)固體廢物宜優(yōu)先資源化利用，不能資源化利用時應按照GB18599規(guī)定處置。危險廢物應委托有資質(zhì)的單位進行利用處置。產(chǎn)生、收集、貯存、運輸、利用、處置過程應滿足危險廢物相關法律法規(guī)、標準規(guī)范的規(guī)定，并通過全國固體廢物管理信息系統(tǒng)報送相關信息。危險廢物轉移過程應執(zhí)行《危險廢物轉移管理辦法》。污水處理后的污泥農(nóng)用時，可參考GB4284的規(guī)定執(zhí)行；用于園林、綠地、林業(yè)等綠化項目時，應符合GB/T23486要求。6.3.2資源化利用技術屠宰過程中產(chǎn)生的膘類、下腳料可用于加工煉制食用油或工業(yè)用油。屠宰過程中產(chǎn)生的碎肉、碎骨料，以及肉制品加工過程中產(chǎn)生的廢肉料等可用于生產(chǎn)有機肥、78蛋白飼料和肉骨粉。待宰間及屠宰過程產(chǎn)生的糞便和腸胃內(nèi)容物可用于生產(chǎn)有機肥。屠宰及肉類加工生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢紙、廢塑料、廢金屬等一般固體廢棄物，屬于可回收物，可由專門單位回購并進行再生利用。6.3.3無害化處理技術屠宰企業(yè)生產(chǎn)過程中，在宰前檢疫和同步檢疫中發(fā)現(xiàn)病害畜禽和病害畜禽產(chǎn)品依據(jù)《病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范》處理。6.4噪聲治理技術企業(yè)規(guī)劃布局宜使待宰間、屠宰車間等主要噪聲源遠離廠界和噪聲敏感點。采用二氧化碳或者電擊方式將畜禽致昏可有效控制待宰畜禽的叫聲；對于由振動、摩擦和撞擊等引起的機械噪聲，通常采用減振、隔聲措施，如：對設備加裝隔振元件、隔振基座、彈性連接、隔聲罩等；對于空氣動力性噪聲，通常采取安裝消聲器的措施。此外，車間內(nèi)可采取吸聲和隔聲等降噪措施，進一步阻止噪聲傳播。7環(huán)境管理措施7.1環(huán)境管理制度7.1.1企業(yè)應按照HJ860.3—2018等規(guī)定建立健全環(huán)境管理臺賬制度和排污許可證執(zhí)行報告制度，并結合自身實際，選擇各類廢氣、廢水等排放口的污染防治可行技術。7.1.2企業(yè)應按照HJ986等規(guī)定建立和落實排污單位自行監(jiān)測工作和非正常生產(chǎn)管理預案。7.1.3鼓勵企業(yè)采用節(jié)能、綠色技術設備，實現(xiàn)節(jié)能增效。7.2無組織排放控制措施7.2.1企業(yè)應加強對待宰間和屠宰車間、天然腸衣和畜禽油脂加工原料庫的管理，增加通風次數(shù)，及時清洗、清運糞便。7.2.2企業(yè)應加強對原料庫、加工車間的管理以及運輸過程的管理，運輸過程宜采用密閉設備。7.2.3廠區(qū)內(nèi)煤場周圍應設置防風抑塵網(wǎng)、擋塵棚，并采取灑水等措施控制煤場煤塵。7.2.4廠區(qū)內(nèi)綜合污水處理站有惡臭產(chǎn)生的處理單元（隔油沉淀池、氣浮池、調(diào)節(jié)池、厭氧生物處理、污泥貯存、污泥脫水）應設計為密閉式，并將設施運行過程中產(chǎn)生的臭氣集中收集處理，減少惡臭對周圍環(huán)境的影響。7.3污染治理設施的運行維護7.3.1企業(yè)應按照相關法律法規(guī)、標準和技術規(guī)范等要求運行和維護廢水、廢氣污染治理設施，保證GB16297、GB18483等的要求。地方有更嚴格排放標準的，還應滿足地方排放標準要求。7.3.2企業(yè)應在生產(chǎn)期間不斷優(yōu)化污染治理設施的工藝運行參數(shù)，提高運行效率。7.3.3企業(yè)應按照環(huán)境監(jiān)測管理規(guī)定和技術規(guī)范的要求，設計、建設、維護永久性采樣口、采樣測試平臺和排污口標志。98污染防治可行技術8.1水污染防治可行技術屠宰及肉類加工企業(yè)可根據(jù)排放要求選擇對應可行技術，屠宰廢水污染防治可行技術見表1，肉制品及副產(chǎn)品加工廢水污染防治可行技術見表2。表1屠宰廢水污染防治可行技術BOD5術統(tǒng)適用于環(huán)境容取特別保護措施地區(qū)的大型適用于需要采取特別保護措接向環(huán)境水體適用于向公共污水處理系統(tǒng)排放的小型牲統(tǒng)適用于環(huán)境容取特別保護措施地區(qū)的大型適用于需要采取特別保護措接向環(huán)境水體適用于向公共污水處理系統(tǒng)排放的小型禽類屠宰企業(yè)廢表2肉制品及副產(chǎn)品加工廢水污染防治可行技術0.1~8.2廢氣污染治理可行技術屠宰及肉類加工企業(yè)根據(jù)其排放的廢氣種類，可選擇對應的可行技術，針對不同種類廢氣進行分類治理。廢氣污染防治可行技術見表3。表3廢氣污染防治可行技術123mg/m348.3固體廢物污染防治可行技術屠宰及肉類加工企業(yè)產(chǎn)生的固體廢物應優(yōu)先進行資源化利用，并選擇合理的處理處置方式。固體廢物污染防治可行技術見表4。表4固體廢物污染防治可行技術12—34 置58.4噪聲污染防治可行技術屠宰及肉類加工企業(yè)可根據(jù)實際條件選擇以下可行技術對噪聲進行防治。噪聲污染防治可行技術見表5噪聲污染防治可行技術12345（資料性附錄）屠宰及肉類加工工藝流程及主要產(chǎn)污節(jié)點屠宰及肉類加工企業(yè)生產(chǎn)工藝流程及主要產(chǎn)污節(jié)點見圖A.1～圖A.6。副產(chǎn)物整理腸胃內(nèi)容物豬血臭氣沖洗廢水臭氣糞便沖洗廢水豬毛沖洗廢水腸胃內(nèi)容物豬血臭氣沖洗廢水臭氣糞便沖洗廢水致昏刺殺放血開膛、取內(nèi)臟、凈腔毛豬提升清洗劈半致昏刺殺放血開膛、取內(nèi)臟、凈腔毛豬提升清洗劈半待宰間割頭蹄過磅燙毛、脫毛、燎毛待宰間割頭蹄過磅燙毛、脫毛、燎毛剝皮浸泡水沖洗廢水預冷剝皮浸泡水沖洗廢水豬皮分割、剔骨豬皮宰后屠宰宰前宰后屠宰圖A.1生豬屠宰生產(chǎn)工藝及產(chǎn)污流程圖沖洗廢水臭氣糞便血液皮毛