2021-2022學(xué)年高一下學(xué)期化學(xué)蘇教版（2020）必修第二冊專題8第三單元人工合成有機化合物課件

2021-2022學(xué)年高一第二學(xué)期化學(xué)（蘇教版）必修2專題8有機化合物的獲得與應(yīng)用第二單元食品中的有機化合物(乙醇+乙酸)第三單元人工合成有機化合物專題8有機化合物的獲得與應(yīng)用學(xué)習(xí)目標(biāo)&重點難點1.分析用乙烯制取乙酸乙酯的合成路線，了解有機物合成的路線和方法。2.認(rèn)識加聚反應(yīng)在合成有機高分子化合物中的重要作用。3.了解高分子材料在生產(chǎn)和科技領(lǐng)域的應(yīng)用及發(fā)展。學(xué)習(xí)目標(biāo)重點難點重點：乙酸乙酯的幾種合成路徑難點：有機化合物合成的基本思路原料路線反應(yīng)反應(yīng)廉價、易得、低毒性、低污染符合“綠色、環(huán)?！?，步驟盡可能少條件溫和、操作簡單、低能耗、易實現(xiàn)要符合反應(yīng)事實，要按一定的順序和規(guī)律引入官能團，不能臆造不存在的反應(yīng)事實有機合成的基本原則常見有機化合物的合成

乙酸乙酯，又稱醋酸乙酯，化學(xué)式是C4H8O2，分子量為88.11，是一種具有官能團-COOR的酯類（碳與氧之間是雙鍵），能發(fā)生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應(yīng)。低毒性，有甜味，濃度較高時有刺激性氣味，易揮發(fā)，具有優(yōu)異的溶解性、快干性，用途廣泛，是一種重要的有機化工原料和工業(yè)溶劑。乙酸乙酯的用途有：作為工業(yè)溶劑，用于涂料、粘合劑、乙基纖維素、人造革、油氈著色劑、人造纖維等產(chǎn)品中；作為粘合劑，用于印刷油墨、人造珍珠的生產(chǎn)；作為提取劑，用于醫(yī)藥、有機酸等產(chǎn)品的生產(chǎn)；作為香料原料，用于菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。

思考：我們利用乙烯能否合成乙酸乙酯？常見有機化合物的合成1.乙酸乙酯的合成（1）由乙烯合成乙酸乙酯乙酸乙酯乙醇乙酸乙醛乙醇乙烯乙烯逆合成法：產(chǎn)物反應(yīng)物原料常見有機化合物的合成合成路線1乙烯（C2H4）H2O催化劑乙醇（C2H5OH）O2催化劑乙醛（C2H4O）O2催化劑乙酸（CH3COOH）乙酸乙酯（CH3COOH5C2）催化劑①④②③常見有機化合物的合成化學(xué)方程式①④②③CH3CH2OH+O2催化劑2+2H2O2催化劑2+O2+催化劑+2H2O常見有機化合物的合成合成路線2乙烯（C2H4）H2O催化劑乙醇（C2H5OH）乙醛（C2H4O）乙酸（CH3COOH）乙酸乙酯（CH3COOH5C2）①④②③O2催化劑O2催化劑常見有機化合物的合成化學(xué)方程式①④②③2催化劑2+O2+催化劑+2H2O加熱加壓常見有機化合物的合成1.同學(xué)們你還有其它合成乙酸乙酯的路線嗎？2.你的合成方向是什么？能否用淀粉合成乙酸乙酯？思考：常見有機化合物的合成有機合成路線的設(shè)計思路1.正向思維：從已知原料出發(fā)，檢索可以生成的中間產(chǎn)物，逐步推向目標(biāo)有機物：原料中間產(chǎn)物產(chǎn)品。2.逆向思維：從目標(biāo)合成物的組成結(jié)構(gòu)入手，找出所需反應(yīng)物，逐步推向已知原料：產(chǎn)品中間產(chǎn)物原料。常見有機化合物的合成CH2=CH2CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH由乙烯合成乙酸,你會選擇哪一條路線？92%92%90%85%90%①②③路線①：92%×92%×90%≈76%路線②：90%×90%=81%路線③：85%常見有機化合物的合成1.原料來源2.反應(yīng)物利用率、反應(yīng)速率3.設(shè)備和技術(shù)條件、是否有污染物排放以及生產(chǎn)成本等因素設(shè)計合成路線的考慮因素：常見有機化合物的合成生活中的有機合成材料常見有機高分子的合成定義：利用化學(xué)方法合成的，相對分子質(zhì)量高達幾萬乃至幾百萬的有機化合物。分類：天然有機高分子材料：棉花、羊毛、木材、天然橡膠等。合成有機高分子材料：塑料、合成纖維、合成橡膠---三大有機合成材料。制取：有機高分子是由小分子有機化合物通過聚合反應(yīng)制得的。常見有機高分子的合成含有碳碳雙鍵（或碳碳三鍵）的相對分子質(zhì)量小的有機物分子，在一定條件下，通過加成反應(yīng)，互相結(jié)合成相對分子質(zhì)量大的高分子，我們把這樣的有機化學(xué)反應(yīng)叫作加成聚合反應(yīng)簡稱加聚反應(yīng)。加成聚合反應(yīng)：+++?????????常見有機高分子的合成加成聚合反應(yīng)：相對分子質(zhì)量較小的物質(zhì)相對分子質(zhì)量高達幾萬、幾百萬的有機高分子學(xué)以致用：用于制造塑料薄膜、人造革、塑料管材和板材的聚氯乙烯是以氯乙烯（CH2=CHCl）為原料，在一定條件下通過加聚反應(yīng)得到的。請寫出氯乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)的化學(xué)方程式。常見有機高分子的合成閱讀課本86頁相關(guān)內(nèi)容回答：1.有機高分子合成對人類的意義是什么？2.有機高分子合成發(fā)展趨勢是什么？3.有機高分子合成在發(fā)展過程中面臨哪些問題？常見有機高分子的合成1.對生活中常見的有機物性質(zhì)表述錯誤的是（）A．乙醇可以和乙酸反應(yīng)生成一種具有香味的液體

B．乙酸具有酸的通性，和乙醇反應(yīng)生成酯的過程中乙酸脫去氫原子

C．檢驗乙醇中是否含有水可以向其中加入無水硫酸銅固體，觀察固體是否變藍

D．乙酸的酸性比碳酸強，常可以來除碳酸鹽水垢B常見有機高分子的合成2.下列關(guān)于基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法錯誤的是（）A．用于紡織的棉花和蠶絲的主要成分都是纖維素

B．植物油含不飽和脂肪酸甘油酯，能使Br2的CCl4溶液褪色C．往皂化反應(yīng)后的溶液中加入熱的飽和食鹽水，上層析出固體物質(zhì)

D．不是所有的糖類都能發(fā)生水解A常見有機高分子的合成3.下列關(guān)于各物質(zhì)水解應(yīng)用的說法不正確的是（）A．用糧食釀酒與淀粉的水解有著密切關(guān)系

B．以淀粉、纖維素為原料通過水解制得葡萄糖

C．人體對食物中蛋白質(zhì)的消化其實就是使蛋白質(zhì)發(fā)生了水解D．油脂的水解又稱為皂化反應(yīng)，故可用油脂的酸性水解來制備肥皂和甘油D常見有機高分子的合成4.蘋果醋（ACV）是一種由蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品，具有解毒、降脂等藥效，蘋果醋是一種常見的有機酸，其結(jié)構(gòu)簡式為：（1）蘋果醋中含有的官能團的名稱是

、

。（2）蘋果醋的分子式為

。（3）1mol蘋果醋與足量鈉反應(yīng)，能生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣

L。（4）蘋果醋可能發(fā)生的反應(yīng)是