高一化學乙酸

關于高一化學乙酸典故：古代醋的發(fā)現第2頁,共26頁，星期六，2024年，5月

傳說古代山西省有個釀酒高手叫杜康。他兒子黑塔跟父親也學會了釀酒技術。后來，從山西遷到鎮(zhèn)江。黑塔覺得釀酒后把酒糟(zāo)扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉(yǒu)時，一開缸，一股濃郁的香氣撲鼻而來。黑塔忍不住嘗了一口，酸酸的，味道很美。燒菜時放了一些，味道特別鮮美，便貯藏著作為“調味醬”。第3頁,共26頁，星期六，2024年，5月廿一日酉第4頁,共26頁，星期六，2024年，5月一、乙酸的物理性質乙酸是一種有___________氣味的無色液體。當溫度低于16.6℃時，乙酸就凝結成像冰一樣的________，所以無水乙酸又稱________。乙酸易溶于__________。強烈刺激性晶體冰醋酸水和乙醇觀察樣品，說出其色、態(tài)、味。第5頁,共26頁，星期六，2024年，5月1.乙酸的分子式:2.結構式：

3.結構簡式:C2H4O2CH3COOH二、分子組成與結構羧基第6頁,共26頁，星期六，2024年，5月

乙酸CH3COOH第7頁,共26頁，星期六，2024年，5月三、乙酸的化學性質

HOH－C－C－O－HH

從分子結構分析乙酸的化學性質與斷鍵情況：第8頁,共26頁，星期六，2024年，5月使石蕊試液變紅與金屬反應與堿性氧化物反應與堿反應與某些鹽反應1.酸性

CH3COOHCH3COO－+H+第9頁,共26頁，星期六，2024年，5月設計一個實驗,比較醋酸和碳酸的酸性強弱.科學探究酸性：

CH3COOH>H2CO3此實驗在生活中的應用：“巧除水垢”第10頁,共26頁，星期六，2024年，5月[交流與思考]廚師燒魚時常加醋并加點酒，這樣魚的味道就變得無腥、香醇，特別鮮美。這是為什么呢?第11頁,共26頁，星期六，2024年，5月碎瓷片乙醇3mL濃硫酸2mL乙酸2mL飽和的Na2CO3溶液2.酯化反應（防止爆沸）第12頁,共26頁，星期六，2024年，5月現象：溶液分層，上層有無色透明的油狀液體產生,并有香味。酯化反應：酸跟醇作用,生成酯和水的反應.濃H2SO4CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O乙酸乙酯(果香味）可逆反應第13頁,共26頁，星期六，2024年，5月實驗注意事項及有關問題：1、藥品滴加順序：①乙醇②乙酸③濃硫酸

或①乙醇②濃硫酸③乙酸2、蒸餾出來的物質成分：乙酸乙酯、乙酸、乙醇第14頁,共26頁，星期六，2024年，5月3.飽和Na2CO3溶液的作用4.導氣管不能插入Na2CO3溶液中的原因5.濃H2SO4的作用催化劑和吸水劑防止溶液倒吸②中和乙酸①降低酯的溶解度，利于酯的分層析出③吸收乙醇第15頁,共26頁，星期六，2024年，5月濃H2SO4

OOCH3—C—O—H+HO—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O

CH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O濃H2SO4==OO第一種方式第二種方式[交流與思考]酯化反應可能哪些脫水方式?如何確定?第16頁,共26頁，星期六，2024年，5月酯化反應實質：酸脫羥基醇脫氫CH3COH+H18OC2H5濃H2SO4=OCH3C18OC2H5+H2O=O通過示蹤原子測知反應如下:也屬于取代反應第17頁,共26頁，星期六，2024年，5月OCH3—C—O—H小結：

酸性酯化第18頁,共26頁，星期六，2024年，5月是一種重要的化工原料在日常生活中也有廣泛的用途四、乙酸的用途第19頁,共26頁，星期六，2024年，5月練習:1．下列物質中，可一次性鑒別乙酸、乙醇、苯及氫氧化鋇溶液的是（）

A．金屬鈉

B．溴水

C．碳酸鈉溶液

D．紫色石蕊試液CD第20頁,共26頁，星期六，2024年，5月2．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的處理和操作是（）A．蒸餾B．水洗后分液C．用過量飽和碳酸鈉溶液洗滌后分液D．用過量氫氧化鈉溶液洗滌后分液C第21頁,共26頁，星期六，2024年，5月3.下列物質中，不能與乙醇發(fā)生酯化反應的是（）

A．乙醛B．硝酸

C．苯甲酸D．硫酸A第22頁,共26頁，星期六，2024年，5月4．用30g乙酸和46g乙醇反應，如果實際產率是理論產率的85%，則可得到的乙酸乙酯的質量是（）

A．37.4gB．44gC．74.8gD．88gA第23頁,共26頁，星期六，2024年，5月解:58468630g46gXg求得:X=44.48g實際產量=44.48gx85%=37.8g答案:選A第24頁,共26頁，星期六，2024年，5月；/020/廣州體檢vid61wlw的神力，慢慢的將它們匯聚到眉心中去，慢慢的一點一點加大神力的輸送，朦朧中，夜北冥覺得自己能隱約感覺到自己周圍的一些物體，桌子就在她左前方三米處，于是，夜北冥慢慢的向前移動，到了桌子旁邊，慢慢的將手移到桌子上的茶杯上，手指合攏，拿起，舉杯到嘴邊輕抿了一口，然后嘴角微勾，邪邪的笑了起來，從床邊到桌邊拿起茶喝水，整個動作都與一般人無二。夜北冥放下茶杯，徑直走到換衣服的隔間換好衣服然后打開房門走了出去。就算我身中劇毒眼睛看不見又如何，我夜北冥還是夜北冥！走到花園旁，閉上空洞的眼睛，呼吸著空氣中好聞的花香，夜北冥心想，縱然我現在眼睛看不見，可是在不用眼睛去看世界的時候，只能用心去感受這個世界，在用心去感受的過程中，能夠感受到以前感受不到的，現在我能感受到空氣中的各種微量的元素，每個元素帶給我的感覺都不相同，如火焰般熾熱活潑的元素，應該就是火元素了，每次我用精神力接近它的時候，它都能火焰般的從自己的精神力手中逃脫，一遠離它它就又活潑的跳過來繼續(xù)貓捉老鼠的游戲，就跟頑皮的小孩子似的愛玩；而那種一接近就感覺很溫和的就像父親撫摸自己的頭頂時充滿了愛和包容，我想這大概就是水元素了；而這感覺老老實實的能給人一種很堅強的應該就是土元素了；還有如速度飛快的風元素和散發(fā)著雷霆之力的雷元素跟散發(fā)著勃勃生機的木元素等等八種元素。這些元素充斥在空氣中，然后被修煉者吸進身體里轉換成玄力或者神力，當然并不是所有人都能感應到全部的元素，有些人只能感應到一種或者兩種元素，天賦好點的還能感應到三四種元素，當然夜北冥能感應到全部的元素也是因為她是全元素修煉者。在花園靜靜感受著自然萬物的夜北冥，細心的留意著空氣中的各種元素，引導著各種元素進入到自己的身體中，突然咔擦一下，夜北冥聽到自己神尊境的屏障一下子破碎，進入了神尊境內的第二境界——玄境。修煉者的實力從低到高劃分為：赤玄、橙玄、黃玄、綠玄、青玄、藍玄、紫玄、墨玄、黑玄、先天境、后天鏡、宗師境、神之境、神人境、神尊境、無上境，每一個境界，除了最為基礎的赤玄到黑玄分為一到九品之外，從先天境開始每一境又分為天地玄黃四個小境界，夜北冥剛剛就是從神尊境第一境——黃境，突破到了神尊境第二境——玄境。等夜北冥梳理好剛剛晉升的神力，天也