2023年上海市閔行區(qū)高一年級(jí)上冊(cè)期末質(zhì)量調(diào)研生物試卷含答案

2023學(xué)年第一學(xué)期高一年級(jí)學(xué)業(yè)質(zhì)量調(diào)研

生物學(xué)學(xué)科

一、牛奶的那些事兒（49分）

1.均衡營(yíng)養(yǎng)是高中生保證健康體質(zhì)和學(xué)習(xí)精力的基礎(chǔ)。牛奶中富含營(yíng)養(yǎng)，圖1表示了某品牌牛奶的主要營(yíng)

養(yǎng)成分。

營(yíng)養(yǎng)成分表

川區(qū)心體刈、,麗嶼?！?2gI,

,IUra^il31-2000UL,

舟JZOOhvl

EHB*冷蠹霜溫n咒

圖1

（1）碳水化合物是糖類的俗稱，圖1中與糖類化學(xué)元素組成不完全相同的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分是一o

（2）牛奶可以為人體補(bǔ)充鈣等無(wú)機(jī)鹽，人體缺鈣時(shí)會(huì)引發(fā)肌肉抽搐等癥狀，說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽能—o

A.維持細(xì)胞的正常形態(tài)

B.維持細(xì)胞的正常生理功能

C.調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡

D,為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量

牛奶中的蛋白質(zhì)主要由酪蛋白和乳清蛋白組成，圖1中所提的幾種蛋白質(zhì)均屬于乳清蛋白，含有人體必需

的8種氨基酸，易吸收，具有多種功能，如表1所示。

表1

蛋白質(zhì)種類結(jié)構(gòu)功能

能與相應(yīng)抗原特異性結(jié)合的具有免疫功能

免疫球蛋白

的球蛋白

鐵結(jié)合的糖化球蛋白，具抑菌、抗病毒、

乳鐵蛋白

調(diào)節(jié)鐵吸收和利用等功能

乳過(guò)氧化物一種血紅素蛋白，具抗菌，預(yù)防過(guò)氧化物

酶積累導(dǎo)致的細(xì)胞損傷等作用

富含人體必需氨基酸，也是乳糖合成酶的

a-乳白蛋白

卷重要成分，可能具有抗癌功能

富含人體必需氨基酸，對(duì)促進(jìn)蛋白質(zhì)合成

快乳球蛋白

和減少蛋白質(zhì)分解起著重要的作用

(3)牛奶中組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類齊全。下列物質(zhì)屬于牛奶中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是—o(編號(hào)選

填)

H()

II

I

CH

①CHjCIL③NHj—CH,-CH,OH

C(X)HCOOII

④HfXX：—CH—CHCH—(CH.),-NH：

(4)結(jié)合圖1,下列有關(guān)表1中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是--

A.不同蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)不同

B.不同蛋白質(zhì)的元素組成、脫水縮合的方式、肽鍵的空間結(jié)構(gòu)等相同

C.體現(xiàn)了蛋白質(zhì)具有免疫、催化、運(yùn)輸、支持等多種功能

D.蛋白質(zhì)功能多樣性決定了其結(jié)構(gòu)的多樣性

良種奶牛，不僅產(chǎn)量高，乳蛋白含量也高。為從產(chǎn)奶量相近的甲、乙兩品種中選出乳蛋白含量高的品種,

研究人員采樣后進(jìn)行了蛋白質(zhì)含量測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表2所示。

表2

牛品種甲乙

牛奶樣品1mL?

顯色反應(yīng)加入_____?—試

劑

制作標(biāo)準(zhǔn)曲線

分光光度計(jì)吸光

0.3030.218

值

(5)根據(jù)表2,乙品種牛的牛奶樣品的量應(yīng)取=

(6)若樣品中含蛋白質(zhì)，則顯色反應(yīng)中加入的試劑和呈現(xiàn)的顏色分別是—。(編號(hào)選填)

①碘液②班氏試劑③雙縮月尿試劑④藍(lán)色⑤紫色⑥黃紅色

(7)根據(jù)分光光度計(jì)原理和表2的測(cè)量結(jié)果判斷，甲品種奶牛的蛋白質(zhì)含量—(大于/小于/等于)乙品

種奶牛。

2.牛奶是由牛的乳腺上皮細(xì)胞從血液中獲得養(yǎng)分合成和分泌的。圖1為牛乳腺腺泡及其上的乳腺上皮細(xì)胞

合成和分泌乳汁的過(guò)程示意圖。

圖1

(1)乳腺上皮細(xì)胞的功能與質(zhì)膜中—(a/b/c)的種類與含量有關(guān)。

(2)圖1中氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)載體的化學(xué)本質(zhì)是一o

A.核酸B.磷脂C.蛋白質(zhì)D.多糖

(3)與乳腺上皮細(xì)胞合成并轉(zhuǎn)運(yùn)“氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)載體”有關(guān)的具膜細(xì)胞器有—o(編號(hào)選填)

①核糖體②細(xì)胞核③內(nèi)質(zhì)網(wǎng)④高爾基體⑤細(xì)胞膜⑥線粒體

(4)圖1中①?⑧表示物質(zhì)幾種進(jìn)出乳腺上皮細(xì)胞的過(guò)程，其中自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸方式的

分別是—、—、—。(編號(hào)選填)

(5)乳脂的主要成分是甘油三酯，能合成甘油三酯的細(xì)胞器是—，與乳腺上皮細(xì)胞的分裂密切相關(guān)的

是。(編號(hào)選填)

①②③④

(6)乳腺上皮細(xì)胞的所有的膜構(gòu)成了該細(xì)胞的—。乳腺上皮細(xì)胞所合成的乳汁中，多種成分需要囊泡

轉(zhuǎn)運(yùn)，囊泡包裹著物質(zhì)沿細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的結(jié)構(gòu)運(yùn)輸。當(dāng)囊泡上的SNARE蛋白與細(xì)胞膜上SNARE蛋白合

適配對(duì)時(shí)，膜融合過(guò)程才能發(fā)生，“貨物”被精確運(yùn)送到目的地，膜融合的發(fā)生體現(xiàn)了膜的特性是—o

牛奶中的乳糖由牛乳腺上皮細(xì)胞合成和分泌。當(dāng)人體乳糖酶缺乏或乳糖酶活性較低時(shí)，攝入牛奶后乳糖不

能被消化而進(jìn)入大腸被發(fā)酵產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，從而引起人體出現(xiàn)腹脹、腹痛或腹瀉等一系列消化道表現(xiàn)，臨床

稱為乳糖不耐受癥。

式3一儂二陶

3、夠——ov?督a*:

圖2圖3

(7)圖2為乳糖結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述正確的是。

A.動(dòng)植物細(xì)胞中均含有乳糖

B.乳糖由C、H、O元素組成

C,乳腺上皮細(xì)胞合成乳糖時(shí)需經(jīng)脫水縮合反應(yīng)

D.乳糖的水解產(chǎn)物與蔗糖的水解產(chǎn)物完全不同

(8)圖3示意過(guò)程體現(xiàn)了酶的一(專一性/高效性)。

(9)嬰兒發(fā)生乳糖不耐受癥時(shí)，可經(jīng)醫(yī)生指導(dǎo)服用—以緩解癥狀。

(10)研究人員對(duì)市場(chǎng)上的乳糖酶進(jìn)行了水解條件的研究，結(jié)果如圖4。該乳糖酶的最適pH—(大于/

等于/小于)7。若將該乳糖酶從70℃降溫至最適催化溫度，乳糖酶活性將—(升高/降低/不變)。

圖4

二、植物工廠與光合作用(21分)

3.“植物工廠”是一種采用無(wú)土栽培和人工控制光照、溫度、C02濃度等環(huán)境條件的新興農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

生菜生長(zhǎng)速度快、易水培，是現(xiàn)今植物工廠的主要栽培品種之一。如圖為生菜葉肉細(xì)胞的光合作用過(guò)程示

意圖，其中字母A~G表示物質(zhì)，數(shù)字序號(hào)①~③表示過(guò)程。

反應(yīng)IS8U

(1)反應(yīng)II參與的多種酶位于—。

A.葉綠體外膜B.葉綠體內(nèi)膜

C.類囊體膜D.葉綠體基質(zhì)

(2)物質(zhì)E是—，物質(zhì)A為過(guò)程②提供了—(編號(hào)選填)

①三碳糖②三碳化合物③五碳糖④H+⑤ATP⑥日

(3)圖中實(shí)現(xiàn)了活躍化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定化學(xué)能的過(guò)程是一o

A.過(guò)程①B,過(guò)程②

C.過(guò)程①②D.過(guò)程①②③

(4)下列關(guān)于物質(zhì)G的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是一。

A,可再生為物質(zhì)E

B.可以轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽沁\(yùn)輸?shù)街参矬w的各個(gè)部分

C.可直接用于各項(xiàng)生命活動(dòng)供能

D.可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽被岬扔袡C(jī)物

利用植物工廠進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)，優(yōu)質(zhì)光源的篩選特別重要。為探究不同光質(zhì)配比對(duì)生菜光合特性和品質(zhì)的

影響，研究人員進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，部分結(jié)果如下表。

總?cè)~綠素凈光合速率Rubisco活電子傳遞速硝酸鹽含量

處理

(mggi)()性(U-g1)率(ETR)(mg-kg1)

白光1.1317.4723.67218.333324.04

紅；藍(lán)

1.4918.4123.13217.98322955

=1：4

紅：藍(lán)

1.3420.6624.09230.612794.10

=1：1

紅：藍(lán)

1.5623.1927.60248.862255.17

=4：1

注：Ruhisco是上圖中過(guò)程①的關(guān)鍵酶。生菜在生長(zhǎng)后期易積累硝酸鹽，不僅影響其品質(zhì)，還會(huì)對(duì)人體健

康構(gòu)成潛在威脅。

(5)實(shí)驗(yàn)中利用聚酰胺薄膜為吸附載體，以95%乙醇為層析液，對(duì)葉綠體色素進(jìn)行層析分離。結(jié)果位于

薄膜最上端的色素帶是一o

A.葉綠素aB.葉綠素b

C.胡蘿卜素D.葉黃素

(6)下列各項(xiàng)中，可作為光合速率測(cè)量指標(biāo)的是o

A.Ch釋放量B.C02吸收量

C.ATP生成量D.NADPH消耗量

(7)據(jù)表中數(shù)據(jù)，光質(zhì)配比為紅：藍(lán)=4：1時(shí)，生菜的產(chǎn)量和品質(zhì)最高。以下分析合理的是一。

A.總?cè)~綠素含量最高，有利于光能的吸收和轉(zhuǎn)換

B.碳反應(yīng)的多種酶活性均最高，凈光合速率最大，產(chǎn)量最高

C.電子傳遞速率最快，產(chǎn)生的ATP和NADPH更多

D.紅光比例高，硝酸鹽含量低，生菜品質(zhì)高

(8)請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究能使生菜的硝酸鹽含量進(jìn)一步降低的紅藍(lán)光質(zhì)配比，簡(jiǎn)要寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路：

三、棕色脂肪細(xì)胞的細(xì)胞呼吸(18分)

4.棕色脂肪細(xì)胞的線粒體結(jié)構(gòu)與其耗氧和產(chǎn)熱功能密切相關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，與野生型小鼠(WT)相比,

IFI27蛋白（線粒體基質(zhì)中的一種蛋白質(zhì)）缺失的小鼠（AKO）表現(xiàn)出畏寒和耗氧降低等現(xiàn)象。下圖1示

意棕色脂肪細(xì)胞的部分結(jié)構(gòu)和生理過(guò)程，其中A-D表示物質(zhì)，甲-丙表示場(chǎng)所，I-IV為電子傳遞鏈復(fù)合

體。

圖1

（1）棕色脂肪細(xì)胞水解脂肪供能時(shí)，脂肪在酶的作用下水解產(chǎn)生的A、B分別是和—,然后轉(zhuǎn)變?yōu)槲镔|(zhì)

D是,最后徹底氧化分解。（編號(hào)選填）

①甘油②丙酮酸③脂肪酸④乙酰輔酶A

（2）棕色脂肪細(xì)胞通過(guò)呼吸作用氧化分解有機(jī)物所釋放的能量，部分儲(chǔ)存在物質(zhì)—中，部分以熱能的

形式釋放。

（3）圖1的場(chǎng)所甲-丁中，產(chǎn)生能量最多的是一。

A.甲B.乙C.丙D.T

（4）電子顯微鏡下觀察AKO小鼠與WT小鼠的線粒體，結(jié)果如圖2所示。與WT小鼠比較，AKO小鼠

的線粒體—o

圖2

A.數(shù)量增多B.崎數(shù)量減少

C.內(nèi)外膜間距增大D.形態(tài)改變

（5）由題意和圖1可知，IF127蛋白影響的生理過(guò)程有。

A.葡萄糖T丙酮酸B.電子傳遞鏈

C.三我酸循環(huán)D.丙酮酸-酒精+CCh

(6)結(jié)合圖1、圖2和已有知識(shí)，解釋AKO小鼠畏寒以及氧耗能力下降的原因一。

四、實(shí)驗(yàn)綜合(12分)

5.制作真核細(xì)胞模型時(shí)要注意保證細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)的大小及比例協(xié)調(diào)。據(jù)測(cè)量，大多數(shù)動(dòng)植物細(xì)胞直徑約

lOOum,其部分結(jié)構(gòu)一般數(shù)據(jù)見(jiàn)下表1。

圖1

表1

細(xì)胞結(jié)構(gòu)一般數(shù)據(jù)

細(xì)胞核直徑5?20|im

葉綠體長(zhǎng)徑5-10|im,短徑2?411m

線粒體直徑0.5?l|im,長(zhǎng)1.5?311m

中心粒直徑0.2|im,長(zhǎng)0.4p,m

溶酶體直徑0.2|im至數(shù)微米

(1)據(jù)表可知，圖1植物細(xì)胞模型中科學(xué)性需改進(jìn)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是一。

A.①B.②C.③D.@

肺炎支原體是引起人類呼吸道、尤其是下呼吸道感染重要病原菌，圖2為其結(jié)構(gòu)模式圖。

圖2

(2)據(jù)圖2分析，支原體

A.無(wú)細(xì)胞壁

B.含有染色體

C.屬于原核生物

D.細(xì)胞中既有DNA又有RNA,兩者均可作為遺傳物質(zhì)

某生物興趣小組同學(xué)用30%蔗糖溶液進(jìn)行質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)時(shí)，測(cè)定了某視野中三個(gè)細(xì)胞的面積Si和原生質(zhì)體

面積S2在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始后的7分鐘內(nèi)的值，計(jì)算得到的S2/S1記錄在表2中。實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)S2/S1記為100%。

表2

時(shí)間(min)

S2/S1(%)

1234567

細(xì)胞168.8656.1948.6445.7946.9945.7242.50

細(xì)胞261.8753.8950.2844.8243.2041.4640.00

細(xì)胞371.5362.7052.5049.8849.5446.2545.25

平均值67.4257.5950.47()46.4344.5042.48

（3）制作洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，先在載玻片上滴加一，把撕取的表皮放入并展平，然后

蓋上—，然后用顯微鏡進(jìn)行觀察。

（4）質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)中的“質(zhì)”和“壁”分別是指—o

A.細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞壁B.原生質(zhì)體、細(xì)胞壁

C.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、細(xì)胞壁D.細(xì)胞膜、細(xì)胞壁

（5）請(qǐng)計(jì)算表1中第4分鐘時(shí)S2/S1的平均值為一（保留兩位