蔬菜生產(chǎn)與管理-蔬菜定植

蔬菜定植【項目描述】蔬菜定植是蔬菜生產(chǎn)的一個基本環(huán)節(jié),當蔬菜秧苗達到定植標準后，需從苗床或育苗盤（缽）移栽到本田。秧苗定植的好壞直接關(guān)系到秧苗的成活率，關(guān)系到苗齊、苗全和苗壯的問題，最終影響產(chǎn)量。【學習目標】了解蔬菜的定植過程；掌握蔬菜定植時期、定植密度、定植深度的確定?！灸芰δ繕恕繉W會蔬菜定植技術(shù)。【素質(zhì)目標】培養(yǎng)學生嚴謹、踏實的工作態(tài)度。蔬菜生產(chǎn)基本技能1【項目任務】專業(yè)領(lǐng)域：園藝技術(shù)學習領(lǐng)域：蔬菜生產(chǎn)

項目名稱蔬菜定植工作任務.1蔬菜定植項目任務要求通過完成蔬菜定植任務，學會確定蔬菜的定植時期、定植密度及定植深度、掌握蔬菜的定植方法。2【活動情景】利用適合定植的蔬菜秧苗，在蔬菜標本圃或蔬菜生產(chǎn)田按照要求進行定植操作。3【工作過程設(shè)計】工作任務.1蔬菜定植任務要求1.知道蔬菜定植前的土壤及秧苗準備。2.學會蔬菜定植時期、定植密度的確定。3.掌握蔬菜的定植方法。工作內(nèi)容1.確定定植時期、定植密度和定植方法。2.定植操作。學習方法以課堂講授和自學完成相關(guān)理論知識學習，以任務驅(qū)動法，讓學生學會蔬菜定植技術(shù)。學習條件適合定植的蔬菜秧苗、蔬菜生產(chǎn)田或標本圃、小土鏟、灑水壺等農(nóng)具，多媒體設(shè)備。4【工作過程設(shè)計】工作步驟資訊教師由常規(guī)蔬菜生產(chǎn)過程引入蔬菜定植內(nèi)容，進行相關(guān)知識點的講解，并下達工作任務。計劃學生在熟悉蔬菜定植相關(guān)知識點的基礎(chǔ)上，查閱有關(guān)蔬菜定植資料收集信息，進行蔬菜定植構(gòu)思，師生針對蔬菜定植有關(guān)問題及解決方法進行答疑、交流，讓學生明確思路。決策學生在教師講解和收集蔬菜定植資料信息的基礎(chǔ)上，分組制定蔬菜定植的實施計劃，并準備完成蔬菜定植所需的秧苗、土地和農(nóng)具等，避免盲目性。實施學生在教師輔導下，按照計劃分步實施，進行知識和技能訓練。檢查為保證蔬菜定植保質(zhì)保量地完成，在蔬菜定植過程中要進行學生自查、學生互查、教師檢查。評估學生自評、互評，教師點評?？己嗽u價成活率達95%以上，熟練掌握蔬菜定植的基本技能。5【工作任務單】工作任務單課程名稱蔬菜生產(chǎn)學習項目蔬菜定植工作任務.1蔬菜定植學時班級姓名工作日期工作內(nèi)容與目標1.了解蔬菜定植程序。2.學會蔬菜定植技術(shù)。技能訓練1.確定蔬菜定植時期。2.確定蔬菜合適的定植密度及栽植深度。3.土地準備。4.秧苗準備。5.定植訓練。6【工作任務單】工作成果完成蔬菜定植工作?？己艘c知道蔬菜定植程序；熟練掌握蔬菜定植的基本技能；成活率達95%以上。根據(jù)實作態(tài)度、現(xiàn)場操作考核。工作評價自我評價本人簽名：年月日小組評價組長簽名：年月日教師評價教師簽名：年月日7在蔬菜生產(chǎn)上，將蔬菜秧苗(成苗)從苗床或育苗盤（缽）中移栽到本田的作業(yè)過程，稱為定植?！救蝿障嚓P(guān)知識】定植87.1.1定植前土壤和秧苗準備蔬菜地宜及早作好整地、施基肥和作畦的準備工作。早春或秋冬定植時應覆蓋地膜，有保溫保濕，防止土壤板結(jié)，促進緩苗的作用?！救蝿障嚓P(guān)知識】1）土壤準備97.1.1定植前土壤和秧苗準備【任務相關(guān)知識】選用適齡幼苗定植是生產(chǎn)上縮短緩苗期的基本措施。葉菜類4-6片真葉（團棵期）為定植適期；瓜菜類以4-5片真葉為宜；豆類在具有兩片對稱子葉時為定植適期；茄果類蔬菜宜帶花蕾移栽。定植前5-8天要進行秧苗鍛煉、蹲苗，提高秧苗移栽后對環(huán)境的適應能力；定植前一天，苗床澆透水，并噴殺菌劑和殺蟲菌，以利第二天起苗時不傷根，做到帶藥移栽。起苗時要輕拔，不要捏傷秧苗，并隨時剔除病苗、弱苗及雜草等。運苗時要輕拿輕放，盡量帶土移栽。2）秧苗準備107.1.2定植時期確定【任務相關(guān)知識】耐寒蔬菜：10cm土層溫度應穩(wěn)定通過5-10℃。喜溫蔬菜：10cm土層溫度應穩(wěn)定通過10-15℃。確定定植時期117.1.3定植密度確定【任務相關(guān)知識】首先，因栽培方式和品種不同而有差異。爬地生長的蔓生蔬菜定植密度宜小，直立生長或搭架栽培的蔬密度可適當增大；分支力強的蔬菜定植密度小，而分支力弱的蔬菜定植密度宜大。127.1.3定植密度確定【任務相關(guān)知識】其次，栽培茬次不同，定植密度也有差異。早熟品種或栽培條件不良時密度宜大，晚熟品種或栽培條件適宜時密度宜小。例如，春番茄、早熟栽培的每畝可達5000株，搭架晚熟栽培的每畝約為3000株。137.1.3定植密度確定【任務相關(guān)知識】第三，土壤肥力也是要考慮的因素。土壤肥力高，灌溉條件好的地塊宜密植，肥力差缺水的地塊則應稀植。第四，多數(shù)葉菜類適當密植可促使食用器官軟化，有利于品質(zhì)的提高；蘿卜、胡蘿卜稀植易產(chǎn)生岐根故應適當密植。而果菜類應適當稀植，否則影響光照，維生素含量少，降低風味品質(zhì)。147.1.4定植方法【任務相關(guān)知識】先按株行距挖穴或溝栽苗，栽苗后再澆定根水。此法澆水量大，土壤降溫明顯，適合高溫季節(jié)定植。1）明水定植法157.1.4定植方法【任務相關(guān)知識】可分為水穩(wěn)苗法和坐水法。（1）水穩(wěn)苗法按株行距挖穴或溝栽苗，栽苗后先覆少量細土并適當壓緊，澆水，待水全部滲下后再覆干細土。此法既保證了土壤濕度，又保持較高的地溫，有利于根系的生長，適合冬春定植，尤其適合容器苗的定植。（2）坐水法按株行距挖穴或溝后澆足水，將幼苗土坨或根置于水中，水滲下后再覆土。此法定植速度快，而且土壤的透氣性好，緩苗快，成活率高。2）暗水法定植法167.1.5定植深度的確定【任務相關(guān)知識】首先取決于蔬菜植物的生物學特性。例如，番茄因易生不定根，適當深栽可促發(fā)不定根，增加根系數(shù)量。茄子系深根性作物，且根系數(shù)量相對較少，為增強其支持能力，也宜深栽。黃瓜為淺根作物，需水量大，為便于根系吸收水分、養(yǎng)分，宜淺栽。177.1.5定植深度的確定【任務相關(guān)知識】不同季節(jié)栽苗深度也有所變化。早春定植一般要淺一些，因早春溫度低，栽深了不易發(fā)根。夏季定植可以深一些。因為這時一方面不怕地溫低、栽深了反而可以適當減輕夏秋季地溫過高的危害，另一方面又能增強晚秋根系抗低溫的能力。同理，春季定植的戀秋蔬菜，也要略深于早熟蔬菜。187.1.5定植深度的確定【任務相關(guān)知識】在不同土壤條件下栽苗深度也不同。地勢低洼，地下水位高的地方宜淺栽，這類地塊土溫偏低，栽深了在早春易爛根。土質(zhì)過于疏松，地下水位偏低的地方，則應適當深栽，以利保墑。一般栽植深度以子葉下為宜，定植時要求做到帶土移栽，少傷根。栽營養(yǎng)土塊秧苗時，營養(yǎng)土塊應低于地平面，以免澆水后土塊露出地面或散碎變干，影響秧苗的正常生長。19