苗族簡介-課件

目錄一.苗族簡介二.服飾簡介三.飾品簡介四.苗族建筑五.傳統(tǒng)節(jié)日六.苗族禮儀七.宗教習(xí)俗八.婚喪習(xí)俗九.飲食習(xí)慣十.苗族歌舞1PPT課件

苗族是一個發(fā)源于中國的的國際性民族，現(xiàn)有人口約942.6萬人，主要分布在貴州、湖南、云南、廣西等省（區(qū)）。苗族聚居的苗嶺山脈和武陵山脈氣候溫和，山環(huán)水繞，大小田壩點綴其間。出產(chǎn)水稻、玉米、谷子、小麥、棉花、烤煙、油菜、油桐等。除此，還蘊藏著豐富的木材資源和礦產(chǎn)資源。苗族有自己的語言，屬漢藏語系苗瑤語族苗語支。原先無民族文字，20世紀(jì)50年代后期創(chuàng)制了拉丁化拼音文字?，F(xiàn)今大部分人通用漢文。一、苗族簡介2PPT課件二、苗族服飾苗族服飾從總體來看，保持著中國民間的織、繡、挑、染的傳統(tǒng)工藝技法，往往在運用一種主要的工藝手法的同時，穿插使用其他的工藝手法，或者挑中帶繡，或者染中帶繡，或者織繡結(jié)合，從而使這些服飾圖案花團錦簇，溢彩流光，顯示出鮮明的民族藝術(shù)特色。從內(nèi)容上看，服飾圖案大多取材于日常生活中各種活生生的物象，有表意和識別族類、支系及語言的重要作用，這些形象記錄被專家學(xué)者稱為“穿在身上的史詩”。3PPT課件服飾的歷史文化價值黔東南苗族服飾不下200種，是我國和世界上苗族服飾種類最多、保存最好的區(qū)域，被稱為“苗族服飾博物館”。

苗族服飾精美別致，被專家學(xué)者稱為“穿在身上的史詩”。無論是苗族的刺繡還是苗族的銀飾，它都是對苗族文化的一種記載，可以說服飾就是苗族文化的精髓。4PPT課件從造型上看，采用中國傳統(tǒng)的線描式或近乎線描式的、以單線為紋樣輪廓的造型手法。從制作技藝看，服飾發(fā)展史上的五種形制，即編制型、織制型、縫制型、拼合型和剪裁型，在黔東南苗族服飾中均有范例，歷史層級關(guān)系清晰，堪稱服飾制作史陳列館。從用色上看，她們善于選用多種強烈的對比色彩，努力追求顏色的濃郁和厚重的艷麗感，一般均為紅、黑、白、黃、藍五種。從構(gòu)圖上看，它并不強調(diào)突出主題，只注重適應(yīng)服裝的整體感的要求。從形式上看，分為盛裝和便裝。盛裝，為節(jié)日禮賓和婚嫁時穿著的服裝，繁復(fù)華麗，集中體現(xiàn)苗族服飾的藝術(shù)水平。便裝，樣式比盛裝樣式素靜、簡潔，用料少，費工少，供日常穿著之用。除盛裝與便裝之分外，苗族服飾還有年齡和地區(qū)差別。

5PPT課件三、銀飾

苗族的銀飾在各民族的首飾中首屈一指，婦女著盛裝時必佩銀飾，昂貴且繁多。有銀插花、銀牛角、銀帽、銀梳、銀簪、項圈、耳環(huán)、披肩、壓領(lǐng)、腰鏈、衣片、衣泡、銀鈴、手鐲和戒指等，一個盛裝的苗族婦女，全身銀飾可達二、三十斤。苗族用銀的觀念一是審美，二是表示富有和避邪。

6PPT課件銀飾的分類

苗族銀飾種類繁多，但從佩戴部位上劃分，大體可分為頭飾、胸飾、背飾三大類。頭飾有銀帽、銀盆、風(fēng)冠、蘇山、髻簪、耳環(huán)、項圈等；胸飾有胸鏈、針筒、圍腰其盤，外加手圏、戒指等總結(jié)及飾有披肩、腰帶等。苗族銀飾大多保留著原始的韻味，許多造型反映了苗族人民在社會歷史演進的各個特定階段的信仰追求和生活習(xí)俗。7PPT課件銀角頭飾8PPT課件銀帽9PPT課件10PPT課件銀圍帕

銀圍帕有兩種類型，一種是將散件銀飾固定在頭帕上，另一種則整體為銀制，內(nèi)襯布墊或直接固定在頭上。11PPT課件銀發(fā)簪苗族銀發(fā)簪式樣極多，題材以花、鳥、蝶為主。12PPT課件13PPT課件銀花梳

銀花梳既可梳發(fā)、壓發(fā)，又是裝飾品，通常內(nèi)為木質(zhì)，外包銀皮，僅露梳齒，梳背上銀制各類形象以為裝飾。14PPT課件銀耳環(huán)

銀耳環(huán)是苗族銀飾家族中款式最多的一支，僅貴州博物館不完全的收藏，已近百種。耳環(huán)分懸吊型、環(huán)狀型、鉤狀型、圓輪型四種，以懸吊型、環(huán)狀型較多。其多樣的款式，一是得益于仿生設(shè)計的大量運用。苗族耳環(huán)造型除了常見的花、鳥、蝶、龍等題材外，其他形象亦多有出現(xiàn)。15PPT課件銀項圈苗族很重視對胸頸部位的裝飾，由此銀項圈成為銀飾中制作考究的一支。其可分為鏈型和圈型兩種。鏈型以鏈環(huán)相連，可活動變化;圈型則用銀片或銀條制成圈形，定型后不可活動。少數(shù)亦有鏈圈合一的。此外，在貴州都柳江流域還流行一種銀排圈，即套圈，每套少則幾個，多則十兒個，由內(nèi)及外，圈徑遞次增大。16PPT課件17PPT課件銀胸牌

銀胸牌系部分苗族地區(qū)流行的胸飾，通常為單層長方形或半圓形簍花銀片制成，形狀規(guī)整，佩戴位置較銀壓領(lǐng)、銀鎖靠上。18PPT課件銀胸吊飾19PPT課件銀手鐲

手鐲亦稱手圈，是苗族銀飾的一個重要組成部分。其造型不一，形式多樣。多數(shù)苗族分支的手鐲款式統(tǒng)一，婦孺老少皆然。苗族手鐲有空心筒狀型、絞絲型、編絲型、浮雕型、摟空型、簍花型、焊花型等等。20PPT課件S曲線的完美演繹21PPT課件銀戒指苗族戒指的戒面較寬，幾乎遮住整個指根表面。戒面為浮雕花鳥或摟空花朵及絞藤等。對于佩戴位置沒有明確規(guī)定。貴陽附近的苗族戴戒指，須戴八枚，拇指之外，每指一枚。同其他銀飾相比，傳統(tǒng)的銀戒指樣式最少，流行面最窄。22PPT課件銀圍腰鏈

多數(shù)苗族地區(qū)盛行以圍腰作為主要衣飾，其中部分地區(qū)俗以銀鏈為圍腰帶。銀圍腰鏈多以梅花為鏈環(huán)造型，有單層、雙層兩種，兩端同圍腰的連接部為蝶、錢、球等形象的銀飾。23PPT課件24PPT課件四、苗族建筑苗族由于特有的遷徙歷史，在建筑選材和房屋構(gòu)建形成自己特有的建筑風(fēng)格。苗家人喜歡木制建筑，一般為三層構(gòu)建，第一層一般為了解決斜坡地勢不平的問題，所以一般為半邊屋，堆放雜物或者圈養(yǎng)牲畜，第二層為正房，第三層為糧倉，有的人家專門在第三層設(shè)置“美人靠”供青年姑娘瞭望及展示美麗，以便和苗家阿哥建立初步關(guān)系。

苗家整個村寨都使用木材作為建筑材料，被現(xiàn)代建筑學(xué)家們譽為最具生態(tài)的建筑方式，木制桿欄式建筑既解決了山地建筑平地少的問題，也解決了農(nóng)家雜物堆放及牲畜的圈養(yǎng)問題。25PPT課件格多苗寨坡腳寨西江千戶苗寨苗族房屋26PPT課件五、傳統(tǒng)節(jié)日

苗族的傳統(tǒng)節(jié)日有苗年、四月八、龍舟節(jié)、吃新節(jié)、趕秋節(jié)等，其中以過苗年最為隆重。苗年相當(dāng)于漢族的春節(jié)，一般在秋后舉行。節(jié)日早晨，人們將做好的美味佳肴擺在火塘邊的灶上祭祖，在牛鼻子上抹酒以示對其辛苦勞作一年的酬謝。盛裝的青年男女跳起踩堂舞。27PPT課件苗族是一個支系繁多、分布地區(qū)較廣的南方民族。由于歷史的悠久和民俗文化的豐厚，使生活在不同地區(qū)、不同支系的苗家兒女在語言、服飾和歌舞活動等方面，都強烈地顯示著各自得天獨厚的文化色彩和鮮活的民俗魅力。但既然同為苗家，畢竟還會有著本民族在神靈崇拜、生活習(xí)俗、歌舞形式和建筑風(fēng)格等諸多方面的共性。其中，使用蘆笙作舞和用蘆笙為群舞伴奏，是苗族各支系所共通的特點之一。從總體上看，苗族的歌舞雖然基本上大同小異，但不同地區(qū)和支系的苗族，別致而獨特的形式。

28PPT課件六、苗族禮儀

“花山節(jié)”是苗族最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日，節(jié)日時間各地不一?；ㄉ焦?jié)期間，除了舉行跳蘆望舞、斗牛、績麻比賽等各種娛樂活動外，年輕人還可以自由地對歌。參加苗族的花山節(jié)，要注意長幼輩分之分。一般在老人面前，年輕人不得對唱情歌；對歌只能選與自己同輩的人，小輩不能與長輩對歌。苗族人家的神龕，外人不得觸摸，也忌諱靠墻坐在神龕下，更不能橫睡在神龕下，因為只有死人才橫睡在神龕下。苗族人家還供有獵神位，稱“能嘎”，于屋外石頭旁、大樹下或土坎下豎幾塊石頭而成。獵神位嚴(yán)禁人和牲畜踩踏，更不允許在獵神位處隨地大小便。苗族崇拜牛皮鼓，視牛皮鼓為能通神靈之物，凡喪葬祭把活動都要敲牛皮鼓。平時牛皮鼓都要掛放在養(yǎng)鼓人家特定的地方，禁止隨意搬動，禁止敲響牛皮鼓。苗族過去信仰萬物有靈，崇拜自然，祀奉祖先。"祭鼓節(jié)"是苗族民間最大的祭祀活動。一般是七年一小祭，十三年一大祭。于農(nóng)歷十月至十一月的乙亥日進行，屆時要殺一頭牯子牛，跳蘆笙舞，祭視先人。食時邀親朋共聚一堂，以求增進感情，家庭和睦。苗族的音樂舞蹈歷史悠久，群眾喜愛的蘆笙舞，技藝很高。苗族的挑花、刺繡、織錦、蠟染、首飾制作等工藝美術(shù)，瑰麗多彩，在國際上享有盛名。苗族節(jié)日較多，較隆重的節(jié)日有過"苗年"、"四月八"、"龍船"節(jié)等。苗族的祭鼓節(jié)七、宗教習(xí)俗苗族過去信仰萬物有靈，崇拜自然，祀奉祖先。“牯藏節(jié)”是苗族民間最大的祭祀活動。一般是七年一小祭，十三年一大祭。于農(nóng)歷十月至十一月的乙亥日進行，屆時要殺一頭牯子牛，跳蘆笙舞，祭祀先人。食時邀親朋共聚一堂，以求增進感情，家庭和睦。苗族的主要信仰有自然崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜等原始宗教形式，苗族傳統(tǒng)社會迷信鬼神、盛行巫術(shù)。也有一些苗族信仰基督教、天主教。苗族信仰佛教、道教的極少。傳統(tǒng)地講，苗族對一些巨形或奇形的自然物，往往認(rèn)為是一種靈性的體現(xiàn)，因而對其頂禮膜拜，酒肉祭供。八、婚喪習(xí)俗招郎

招郎主要流行于湖南省城步苗族自治縣和湘桂交界等地區(qū)，以城步苗族最為盛行。大山區(qū)苗族婦女享有較高的地位，一般不外嫁，留在家中“討丈夫”，無兒無女的人家，也往往要“接”一個女兒，長大后，“招郎上門”，延續(xù)家族，而讓男子出嫁，稱為“招郎”?！罢欣伞比腴T后，女家長輩稱其為子、為侄，忌稱女婿、侄郎；同輩稱兄道弟，忌稱姐夫、妹夫；小輩稱伯伯、叔叔，忌稱姑爹。

喪葬貴州一帶苗族現(xiàn)今保存有完好的懸棺葬和洞棺葬，據(jù)說此舉是為了方便苗家后人打回中原時將已故祖先帶回故土入土為安。32PPT課件九、飲食習(xí)慣簡介苗族半數(shù)以上居住在貴州，其余分布在湖南、云南、廣西、四川等地。苗族人食物以大米為主，輔以包谷、小米、高粱、小麥和薯類等雜糧。苗族人最喜食糯米。副食品主要有瓜類、豆類、蔬菜以及作為佐料的辣椒、蔥、蒜等。肉類有豬、牛、羊、雞、鴨及魚類。飲食習(xí)慣簡介苗族人口味以酸、辣為主，尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味湯菜。酸菜味鮮可口，制作方便，可生食，也可熟食。平時吃新鮮蔬菜或瓜豆，苗家也摻些酸菜或酸湯。令人增加食欲。此外，苗家的酸湯煮魚是風(fēng)味名菜，做法是將酸湯加水、食鹽煮沸，取鮮活魚去苦膽，入酸湯中煮制而成，此菜肉嫩湯鮮，清香可口，一年四季都可以做。主要特色菜簡介糯米飯1酸菜2酸湯魚3炒香蟲

4凍魚

5腌魚6腌肉7釀酒8——

糯米飯糯米飯是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，人們認(rèn)為吃粘米飯不頂餓，味淡，不及糯米飯香，不用菜也能吃下，不用筷子，手捏著吃極為方便?！?/p>

糯米飯凡逢走親訪友的禮品，各種節(jié)日（姊妹節(jié)）的主食，多為糯米做成的各種食品。有甑蒸絢白的糯米飯，染成五顏六色的花糯米飯，枕頭形和三角的粽子、糯米粑，以及釀酒、長途旅行或上坡做活，多以竹制盒盛糯米飯儲之隨身帶去食用。在新媳婦初見翁姑，女婿拜見岳丈時，糯米制作的上述禮品是必備的禮物。因此，糯米的用量比例是很大的。

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酸菜苗族人民喜食酸辣味湯菜，家家戶戶都有酸菜、酸湯和酸辣子。苗族的酸菜味鮮可口，制作方便。將收割下來的青菜、白菜、韭菜、蘿卜等洗凈曬干，切細，調(diào)糯米粉、糯米飯或米湯、辣面、鹽水等與菜拌勻腌于壇內(nèi)即成。生食可作勞作午餐的下飯菜，冰雪封凍時節(jié)可開湯就食。平時煮新鮮蔬菜或瓜豆，摻與酸菜或酸湯，食后既可健胃生津，又可清火祛熱。暑天將酸菜開成清湯或?qū)⑸岵伺菀詻鼍?，是十分可口的解渴飲料?！?/p>

酸湯魚苗家的酸湯魚，是在苗族地區(qū)各民族人士頗為喜愛的一種美味佳肴，它雖沒有經(jīng)過廚師精細地烹調(diào)，也沒有費一滴油或更多的配料，但卻以鮮、嫩、香、美為特色而名享天下。苗家的酸湯，有糟辣酸，著茹酸和米湯酸多種?！?/p>

炒香蟲苗族因居住在叢山峻嶺，溪坎堰旁。這些地方都自然棲息著各種蟲類。他們選取其中的少部份作為食品。如昆蟲類的大馬蜂、花腳蜂、七里蜂、小米蜂的幼蟲。每當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)這類蜂群的時候，就通過各種方式追蹤找到窩巢，憑經(jīng)驗測出幼蟲豐滿時，就掏其窩、取其蟲?；蝓r炒，或煲湯，或焙干香炒，其味特別鮮美。再就是天牛和蜻蜓的幼蟲。天牛的幼蟲是蛀蟲、有松蛀、青杠蛀、絲栗蛀和葛藤蛀等。吃法與上述相仿?！?/p>

凍魚苗家入冬的時令菜肴，是在隆冬季節(jié)，從田、塘或河溝里捕來鮮鯉、鯽、青魚或別的雜魚洗凈去雜，放入清水鍋里燒煮。待七、八成熟后，陸續(xù)摻入白豆腐和佐料稍煮少許，即連鍋一起，置于陰冷的涼臺上。過了一夜后，即凍成一整塊，用鏟或刀劃成小塊，搬上餐桌，其味鮮美可口，如再灑上一點糊辣面，其味就更加別致了。41PPT課件——

腌魚是苗家待客的傳統(tǒng)佳肴。它色鮮味濃，吃起來爽口暢心。苗族人民習(xí)慣在稻田里放養(yǎng)鯉魚，將捕撈得的鮮魚洗凈，剖開取其內(nèi)臟，然后撒上適量的鹽和辣椒粉，再和上花椒面等佐料浸漬，置于煙火上烘至半干，再把備好的甜酒抹上，或糯米粉放在魚上面，一層魚一層甜酒糟，裝進壇內(nèi)蓋好，封嚴(yán)。等到半月以后，就可取出來用油煎吃，也可生吃。隔年腌魚，魚刺已軟柔，魚內(nèi)甜辣、咸各味兼有