無公害養(yǎng)殖技術(shù)-稻鰍種養(yǎng)技術(shù)

稻鰍養(yǎng)殖背景1.稻鰍養(yǎng)殖背景中國(guó)（3100萬公頃），總產(chǎn)量最高。其他國(guó)家印度（4400萬公頃），種植面積最大。水稻是全球約50%人口的主糧，其中近90%產(chǎn)于亞洲，并在亞洲等發(fā)展中國(guó)家消費(fèi)。目前世界水稻種植面積約15500萬公頃，印度種植面積最大約為4400萬公頃，中國(guó)水稻種植面為3100萬公頃，面積約占世界種植面積的20%。我國(guó)水稻總產(chǎn)量居世界第一。水稻是世界三大糧食作物之一；

中國(guó)在全球水稻產(chǎn)量排行榜首，

用7%的耕地養(yǎng)活了世界22%的人口。1.稻鰍養(yǎng)殖背景1.稻鰍養(yǎng)殖背景2013-2014年，黑龍江示范推廣了“稻鰍”共作，效益突出，僅泥鰍一項(xiàng)畝效益就達(dá)到了500~1000元，一畝“稻鰍”共作田的效益相當(dāng)于兩畝水稻單種田的效益。安徽淮西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)示范面積5500畝。經(jīng)測(cè)產(chǎn)，稻鰍綜合種養(yǎng)平均畝產(chǎn)水稻1000斤、泥鰍800斤。湖南衡山縣綜合種養(yǎng)試點(diǎn)示范基地，總面積302畝，畝均增收5300元以上，綜合產(chǎn)值230余萬元。海南瓊中縣建立泥鰍養(yǎng)殖示范基地280畝，稻田泥鰍產(chǎn)量約16萬斤，產(chǎn)值則達(dá)250萬元。湖北京山縣建立高標(biāo)準(zhǔn)稻鰍共生生態(tài)養(yǎng)殖示范基地100畝，核心推廣面積1000畝，技術(shù)輻射面積達(dá)到5000畝。四川瀘縣是四川稻鰍養(yǎng)殖代表區(qū)域。產(chǎn)稻谷513kg/畝,捕獲臺(tái)灣鰻鰍151kg/畝，增加收入4530元/畝。代表地區(qū)1.稻鰍養(yǎng)殖背景2.稻-鰍綜合種養(yǎng)的定義在水稻田里放入泥鰍為主，蝦、黃鱔、田螺、蚯蚓等為輔的自組織模式。將種植水稻與養(yǎng)殖泥鰍有機(jī)的結(jié)合在同一生態(tài)環(huán)境中。通過泥鰍在稻田中進(jìn)行水層對(duì)流及物質(zhì)交換，增加底層水中的溶氧，排泄物能及時(shí)補(bǔ)充肥料，促進(jìn)水稻的生長(zhǎng)，提高稻米產(chǎn)量和質(zhì)量，達(dá)到稻鰍共生互惠互利的作用。水稻種植技術(shù)稻田泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)3.稻-鰍綜合種養(yǎng)的意義稻鰍綜合種養(yǎng)具有眾多優(yōu)勢(shì)，能有效促進(jìn)糧食生產(chǎn)，極大地促進(jìn)農(nóng)漁民增收，同時(shí)具有巨大生態(tài)效益，是產(chǎn)業(yè)扶貧的有效手段，是農(nóng)漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的重要抓手，值得大力扶持和推廣發(fā)展！不與人爭(zhēng)糧不與糧爭(zhēng)地一水兩用一田雙收4.稻-鰍綜合種養(yǎng)的效益經(jīng)濟(jì)效益：“稻鰍共作”一般可以養(yǎng)一季稻、兩茬鰍，第一茬鰍可以和水稻同步，在5月初放養(yǎng)、9月份收獲；第二茬鰍在水稻收割后10月份放養(yǎng)，來年春節(jié)期間收獲。一茬鰍可獲畝效益1500-3000元，兩茬魚養(yǎng)下來收益還是很可觀的。生態(tài)效益：梯田“稻鰍共作”由于不用農(nóng)藥、不施化肥，種出的水稻品質(zhì)優(yōu)良且無公害，“鰍稻米”的價(jià)格比普通稻米翻了一倍；而泥鰍是以田里豐富的微生物作為餌料，全程不投喂任何飼料，因此養(yǎng)出的泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美。社會(huì)效益：“稻鰍共作”提升農(nóng)業(yè)比較效益留住了農(nóng)村勞動(dòng)力，減少了當(dāng)?shù)厮锔暮堤锷踔亮袒默F(xiàn)象?！暗决q”節(jié)本增效；“共作”生態(tài)富農(nóng)水稻種養(yǎng)技術(shù)1.水稻種養(yǎng)技術(shù)水稻種植

培育壯秧：采用旱育秧或濕潤(rùn)育秧培育壯秧。播種時(shí)間，3月上中旬播種。①培肥秧田。②扣種稀播。③追肥。④水分管理。

選用良種

選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐寒、適應(yīng)強(qiáng)的品種。精細(xì)整田移栽前人工整田，三犁三耙，做到田埂不滲漏、不坍塌。123水稻種植合理密植根據(jù)不同田塊肥力水平、不同品種生育特性、秧苗素質(zhì)、秧齡和目標(biāo)產(chǎn)量，合理確定基本苗。4科學(xué)施肥：基肥、追肥、分蘗肥、孕穗肥階段，以農(nóng)家肥為主，配方施氮磷鉀肥。5科學(xué)管水①淺水栽秧；②寸水返青；③薄水分蘗。6病蟲害綠色防控技術(shù)重點(diǎn)對(duì)“兩蟲（螟蟲、飛虱）、四病（稻瘟病、條紋葉枯病、白葉枯病、稻曲?。?、一鼠”的綠色防控。（1）防治原則。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治措施，要少用藥，并符合綠色食品安全規(guī)定。（2）防治方法。①農(nóng)業(yè)防治措施②推廣生物防治③應(yīng)用物理防治④生態(tài)控制，源頭防治病蟲害；⑤科學(xué)使用農(nóng)藥。7適時(shí)收獲九黃十收，谷粒成熟度達(dá)90%以上時(shí)及時(shí)收割脫粒曬干（烘干）貯藏。81.水稻種養(yǎng)技術(shù)稻田泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)泥鰍品種大鱗副鰍，臺(tái)灣泥鰍泥鰍稻田泥鰍養(yǎng)殖稻鰍模式建立了一個(gè)生態(tài)共生系統(tǒng)，泥鰍、水稻，循環(huán)往復(fù)，互相促進(jìn)。因稻田里有泥鰍，無法使用農(nóng)藥，必須選擇抗蟲性較好的水稻種子和性誘劑滅蟲設(shè)備，種出來的水稻就是有機(jī)水稻。步驟一養(yǎng)殖稻田的準(zhǔn)備步驟二放苗步驟三飼養(yǎng)管理步驟四病害防治步驟五收獲稻田泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)1-1.田埂的加高加固目的：

1）提高并保持一定水位，防止田埂滲漏；

2）加高、加寬的田埂要夯實(shí)，防止大雨沖塌或漏水?！粢话闾锕「?0-50cm。1.泥鰍養(yǎng)殖稻田的準(zhǔn)備1-2.魚溝魚溜的設(shè)置水稻施肥、噴農(nóng)藥和烤田時(shí)泥鰍的棲息地和捕魚時(shí)的匯集處，也是高溫季節(jié)魚的避暑場(chǎng)所。（1）魚溝（分主溝和圍溝）主溝：開在田中央，一般溝寬45-50cm，溝深50-60cm；不足一畝的開“十”字形，較大的田開“豐”、“田”、“井”、“目”字形主溝；主溝聯(lián)通注排水口，一般每隔20m開一條橫溝，隔25m開一條縱溝。圍溝：又稱環(huán)田溝，溝寬1-2m，深70-80cm，距離田埂50-100cm，即約插2—4行秧的距離。田塊較小或有魚凼時(shí)，可不設(shè)圍溝。開挖魚鉤“+”字形魚溝“艸”字形魚溝“一”和“+”字形魚溝1.泥鰍養(yǎng)殖稻田的準(zhǔn)備1-2.魚溝魚溜的設(shè)置1.泥鰍養(yǎng)殖稻田的準(zhǔn)備（2）魚溜（又稱魚窩）占稻田面積的5—12％。培養(yǎng)魚種占5％，深80—100cm。魚溜可開在田角、田邊、田中、進(jìn)排水口處或田外。面積小的稻田，一個(gè)魚溜就夠了，而面積大的田則需挖多個(gè)魚溜。魚溜可為方形、圓形或不規(guī)則形，凼的四周用泥土、磚或其他硬質(zhì)材料建成，位置相對(duì)固定；凼埂高出梯田平面20～30cm，并要溝、凼相通。魚凼（溜）的開挖圓形魚凼（溜）魚溝與魚凼（溜）1-3.進(jìn)、排水及防逃設(shè)施（1）進(jìn)排水口:

進(jìn)、排水口設(shè)在梯田相對(duì)角的田埂上，用磚、石砌成或用泥土筑成，也可埋設(shè)涵管，寬度因田塊大小而定，一般為30-60cm。進(jìn)水口應(yīng)稍高于田面，排水口與田面等高或稍低。（2）攔魚柵攔魚柵用竹篾、塑料、金屬絲和樹枝等編織而成。欄魚柵做成“⌒”形、“^”形，凸面正對(duì)水流。魚柵約比進(jìn)水口大，通常寬90-100cm，高80-85cm，上端要高出田埂10-20cm，下端嵌入田埂下部硬泥土中30cm。1.泥鰍養(yǎng)殖稻田的準(zhǔn)備稻田泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)步驟一養(yǎng)魚稻田的準(zhǔn)備步驟二放苗步驟三飼養(yǎng)管理步驟四病害防治步驟五收獲稻田泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)放養(yǎng)密度：約10000尾/畝；放養(yǎng)規(guī)格：3厘米~5厘米/尾；放養(yǎng)時(shí)間：秧苗返青后10-15天（一般5月中旬）可放苗。1.泥鰍放苗

水的管理

水稻定置返青期，水位保持5cm以上，讓水稻盡早返青；魚種投放后，田間水位保持在10-15cm左右；到水稻生長(zhǎng)中后期，魚體長(zhǎng)大，可根據(jù)田埂的高低逐步加深水位。

防逃

經(jīng)常檢查攔魚柵、田埂有無漏洞，暴雨期間加強(qiáng)巡察，及時(shí)排洪、清除雜物。

投飼

（1）

飼料

養(yǎng)魚稻田可栽植如浮萍、綠萍之類的水生植物，增加魚的天然鉺料；為了保障生態(tài)養(yǎng)殖和提高產(chǎn)量，可投喂米糠、麥麩、豆渣、酒糟、玉米面等粗飼料，粗飼料應(yīng)清潔衛(wèi)生，未受污染。漁用配合飼料應(yīng)符合NY

5072的規(guī)定。（2）日投飼量

配合飼料按魚體重的2%～4%；粗飼料按魚體重的5%~8%投喂。

（3）投飼方法

投喂地點(diǎn)選擇在魚溝內(nèi)，每天投喂兩次，堅(jiān)持定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量。2.飼養(yǎng)管理3.病害防治防治水稻病蟲害宜使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，以生物防治和物理防治為主。防治時(shí)，嚴(yán)格掌握農(nóng)藥的安全使用量，施放農(nóng)藥，盡量施放在水稻莖葉上，粉劑農(nóng)藥要在清晨露水未干時(shí)噴撒，水劑農(nóng)藥要在露水干后噴霧；施藥前稻田水深要在10cm以上。曬田

水稻收割前需要曬田，