《證券投資學(xué)》實驗教學(xué)大綱

《證券投資學(xué)》實驗教學(xué)大綱

課程編號-：

課程英文名稱：Stocksinvestmentmodelexercise

實驗?zāi)康模?/p>

通過對證券市場的直接分析與上機操作，使學(xué)生熟悉證券投資交易的基本流

程，熟練世華證券投資軟件的主要操作方法；能將證券投資學(xué)理論與證券交易實

盤交易相結(jié)合，了解實盤交易與證券投資學(xué)分析的區(qū)別與聯(lián)系，初步具備利用世

華證券投資軟件中的技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行技術(shù)分析的能力分析股票走勢。

基本要求：

1.軟件要求：Windows9X操作系統(tǒng)、世華軟件公司證券投資分析軟件V2.0

版（實驗指導(dǎo)書《證券交易系統(tǒng)模擬試驗學(xué)生使用手冊》）o

2.硬件要求：機房，P3以上CPU,32M以上內(nèi)存，世華軟件系統(tǒng)衛(wèi)星接

收站一套，并具有相應(yīng)的服務(wù)器。

3.對教師的要求：

⑴本課程的實驗是以世華軟件交易系統(tǒng)為基礎(chǔ)，模擬進(jìn)行實盤交易的一系列

實驗，實驗前教師應(yīng)充分備課，對每一實驗的目的、方法、關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行必要的

講解，使學(xué)生對證券交易的主要過程與方法有較為完整、詳細(xì)的了解。

⑵對學(xué)生嚴(yán)格要求，加強上機指導(dǎo)，防止放任自流。

⑶給出有關(guān)實驗的關(guān)鍵步驟和依據(jù)，如掛單、撤單、漲跌幅排序等，以利于

學(xué)生對實驗結(jié)果有一個正確地了解。

4.對學(xué)生的要求

⑴實驗課不可無故缺席，課上聽從任課教師及機房實驗老師的安排指導(dǎo)，遵

守機房規(guī)章制度，違反者按學(xué)校有關(guān)規(guī)定處理。

⑵實驗課前應(yīng)根據(jù)課堂理論教學(xué)對有關(guān)實驗內(nèi)容進(jìn)行預(yù)習(xí)，并按老師要求做

好實驗準(zhǔn)備。

⑶每次實驗課后作好數(shù)據(jù)備份，以便后續(xù)實驗的進(jìn)行。

⑷認(rèn)真上機，根據(jù)實驗資料做好每一實驗，通過本課程的系列實驗，要求學(xué)

生能熟悉證券交易系統(tǒng)的基本方法，獨立完成從設(shè)立賬戶到交易各步驟的技術(shù)分

析。培養(yǎng)證券交易熟練操作能力，學(xué)會獨立分析股票的方法。

實驗學(xué)時：8學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一上市公司基本分析（一）

主要內(nèi)容包括：上市公司財務(wù)分析。

實驗二上市公司基本分析（二）

主要內(nèi)容包括：上市公司股東、行業(yè)地位等因素分析。

實驗三均線分析、K線理論應(yīng)用（一）

主要內(nèi)容包括：MACD、均線支撐、壓力作用。

實驗四均線分析、K線理論應(yīng)用（二）

主要內(nèi)容包括：K線組合分析。

實驗五技術(shù)分析、組合圖形的分析

主要內(nèi)容包括：調(diào)整形態(tài)、反轉(zhuǎn)形態(tài)、突破形態(tài)。

實驗六技術(shù)指導(dǎo)

主要內(nèi)容包括：組合形態(tài)指導(dǎo)、K線組合分析指導(dǎo)。

實驗七技術(shù)指導(dǎo)、案例分析（一）

主要內(nèi)容包括：答疑、分析案例（一）。

實驗八案例分析（二）

主要內(nèi)容包括：分析案例（二）。

2

考核內(nèi)容及辦法：

根據(jù)學(xué)生完成《證券投資實驗指導(dǎo)書》（編寫：劉源）練習(xí)題的情況及平時

上機表現(xiàn)，打出學(xué)生成績等級：優(yōu)、良、中、及格、不及格。

教材及參考書目:

實驗教材：《證券投資實驗指導(dǎo)書》（編寫：劉源）。

參考書：1、《證券投資學(xué)》，謝百三主編，清華大學(xué)出版社，2005年。

2、《技術(shù)分析原理》，黃柏中著，經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社，2004年。

撰寫人：劉源

3

《商業(yè)銀行經(jīng)營管理學(xué)》實驗教學(xué)大綱

課程編號-：

課程英文名稱：ManagementofCommercialBank

實驗?zāi)康模?/p>

通過實驗，使學(xué)生能夠熟練操作商業(yè)銀行綜合業(yè)務(wù)模擬系統(tǒng)軟件。

基本要求：

通過模擬的交易環(huán)境加強學(xué)生對商業(yè)銀行經(jīng)營管理學(xué)理論知識的理解，訓(xùn)練

學(xué)生的實際動手能力，滿足專業(yè)課程的實驗、實習(xí)及課程設(shè)計任務(wù)，為學(xué)生走向

社會提供個理論結(jié)合實際的實驗環(huán)境，促使學(xué)生關(guān)注最新的商業(yè)銀行信息技

術(shù)，訓(xùn)練學(xué)生的實際操作能力，為金融專業(yè)及其它相關(guān)專業(yè)的學(xué)生走向社會提供

一個理論結(jié)合實際的實習(xí)環(huán)境。

通過本實驗，主要目的在于使學(xué)生熟練掌握商業(yè)銀行綜合業(yè)務(wù)模擬系統(tǒng)軟

件，培養(yǎng)學(xué)生的實際動手能力，為學(xué)生能夠迅速地適應(yīng)商業(yè)銀行經(jīng)營管理工作的

需要。

實驗學(xué)時：4學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一儲蓄柜員日初處理操作

主要內(nèi)容包括：領(lǐng)用憑證、憑證及現(xiàn)金出庫到柜員個人錢箱的操作。

實驗二儲蓄日常業(yè)務(wù)操作

主要內(nèi)容包括：學(xué)會開立客戶號及相關(guān)帳戶開戶、存取款操作的方法，體會

普通柜員角色的業(yè)務(wù)處理過程。

4

實驗三對公日初處理操作

主要內(nèi)容包括：掌握憑證領(lǐng)用及下發(fā)的方法。

實驗四對公日常業(yè)務(wù)操作

主要內(nèi)容包括：掌握對公存貸業(yè)務(wù)的基本操作流程和業(yè)務(wù)規(guī)范。

考核內(nèi)容及辦法：

考核內(nèi)容：每次實驗最否完成相應(yīng)的實驗內(nèi)容。

考核辦法：根據(jù)每次實驗成果的質(zhì)量給出實驗考核成績，占總成績的10%o

教材及參考書目：

實驗教材：《商業(yè)銀行綜合業(yè)務(wù)模擬系統(tǒng)實驗教程》深圳市智盛信息技術(shù)有

限公司。

撰寫人：蒿亞羽

5

《人身保險》實驗教學(xué)大綱

課程編號-：

課程英文名稱：LifeInsurance

實驗?zāi)康模?/p>

該實驗課時屬于人身保險課程的實驗教學(xué)內(nèi)容，在對學(xué)生進(jìn)行保險實踐方面

占有重要地位。它是在學(xué)生學(xué)完人身保險學(xué)，基本掌握了人身保險基本理論和經(jīng)

營流程后而開設(shè)的模擬保險經(jīng)營管理的上機課時。它主要對人身保險經(jīng)營過程進(jìn)

行模擬操作，使學(xué)生對人身保險從投保，單證管理直到理賠支付的過程有一個全

面的了解，訓(xùn)練學(xué)生理論聯(lián)系實際，分析和解決實際問題的能力，為以后從事相

關(guān)工作打下良好的基礎(chǔ)。

基本要求：

在實驗課時內(nèi)以實驗操作為主，實驗過程中穿插進(jìn)行現(xiàn)場講解，小組討論，

口試提問。在教師示范的基礎(chǔ)上，盡可能地全部由學(xué)生進(jìn)行操作，讓學(xué)生參與模

擬保險經(jīng)營的全過程。

實驗學(xué)時：4學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一人身保險核保

主要內(nèi)容：對投保申請進(jìn)行評估，決定是否接受該筆業(yè)務(wù)，并在接受風(fēng)險的

情況下，決定保險費率的過程。

實驗二人身保險單證管理

主要內(nèi)容：對人身保險的投保單、保險單等單證進(jìn)行管理。

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實驗三人身保險理賠（一）

主要內(nèi)容：對保險事故進(jìn)行損失情況和原因的調(diào)查。

實驗四人身保險理賠（二）

主要內(nèi)容：對符合要求的事故進(jìn)行賠付。

考核內(nèi)容及辦法：

由于本實驗內(nèi)容穿插在授課計劃之中，所考核的內(nèi)容仍然以教材所介紹流程

為主，在期末考試時統(tǒng)一對學(xué)生進(jìn)行考核。

教材及參考書目：

實驗教材：《人身保險》，張洪濤編著，中國人民大學(xué)出版社，2004年。

參考書：《人身保險》，陳朝先編著，金融出版社，2004年。

撰寫人：張曉宇

7

《財產(chǎn)保險》實驗教學(xué)大綱

課程編號:

課程英文名稱：PropertyInsurance

實驗?zāi)康模?/p>

通過“財產(chǎn)保險核保核賠流程”的實驗，要求學(xué)生掌握財產(chǎn)保險核保核賠的工

作程序，具體內(nèi)容、方法，培養(yǎng)學(xué)生操作能力，畢業(yè)后能迅速適應(yīng)保險實務(wù)工作

需要。

基本要求：

熟悉實驗教學(xué)系統(tǒng)的操作程序，能根據(jù)所給案例進(jìn)行分析和實務(wù)操作。

實驗學(xué)時：4學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一機動車輛保險的投保與核保

實驗二機動車輛保險的理賠

考核內(nèi)容及辦法：

通過上機操作，填制各種單證，對案例進(jìn)行分析，計算理賠數(shù)額，最后得出

相應(yīng)結(jié)論。根據(jù)試驗完成情況給出相應(yīng)成績。

教材及參考書目：

1.《保險學(xué)》，魏華林、林寶清，主編，高等教育出版社。

2.《中外保險案例分析》，黃華明，主編，對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社。

撰寫人：王貞瓊

8

《金融學(xué)》實驗教學(xué)大綱

課程編號-：

課程英文名稱：Finance

實驗?zāi)康模?/p>

隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快和我國金融業(yè)的逐步對外開放，金融人才培

養(yǎng)面臨巨大的挑戰(zhàn)?！督鹑趯W(xué)》作為金融專業(yè)的核心基礎(chǔ)理論課程之一，應(yīng)與金

融發(fā)展的實際密切聯(lián)系，該課程的實驗教學(xué)任務(wù)是模擬銀行的實時交易過程，學(xué)

習(xí)、理解商業(yè)銀行基本業(yè)務(wù)的工作流程，了解當(dāng)前宏觀經(jīng)濟(jì)政策下金融業(yè)主要領(lǐng)

域的熱點問題，提高認(rèn)識和分析金融基本理論知識與實際業(yè)務(wù)的應(yīng)用能力。

基本要求：

本實驗課程的基本要求是加強對學(xué)生實驗技能、創(chuàng)新能力、科研能力及解決

實際問題方面的鍛煉，著重培養(yǎng)學(xué)生熟悉商業(yè)銀行基本業(yè)務(wù)操作，并培養(yǎng)學(xué)生對

金融業(yè)基本領(lǐng)域熱點問題的深入分析能力。

實驗學(xué)時：4學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一儲蓄業(yè)務(wù)實驗

熟悉商業(yè)銀行針對居民個人的活期和定期儲蓄存取款業(yè)務(wù)以及代收代扣等

中間業(yè)務(wù)。

要求掌握儲蓄業(yè)務(wù)流程。

實驗二企業(yè)存款與結(jié)算業(yè)務(wù)實驗

熟悉商業(yè)銀行針對企業(yè)活期和定期存款業(yè)務(wù)以及轉(zhuǎn)帳結(jié)算業(yè)務(wù)。

要求掌握企業(yè)存款與結(jié)算業(yè)務(wù)流程。

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實驗三信貸業(yè)務(wù)管理實驗

熟悉行業(yè)信息、政策信息、銀行貸款信息的分析，結(jié)合企業(yè)客戶的財務(wù)狀況、

非財務(wù)狀況、企業(yè)貸款或授信額度的分析，為信貸決策提供輔助支持。

要求掌握信貸業(yè)務(wù)過程中的貸前調(diào)查、貸中審查、貸后檢查的處理，實現(xiàn)電

子化審貸流程。

實驗四銀行日常管理實驗

熟悉商業(yè)銀行日常柜員管理及查詢業(yè)務(wù)。

要求綜合了解商業(yè)銀行的業(yè)務(wù)及相關(guān)查詢。

考核內(nèi)容及辦法：

考核內(nèi)容主要通過實驗報告和筆試等形式進(jìn)行。實驗報告的撰寫應(yīng)能體現(xiàn)本

課程各個實驗的目的要求、操作過程和結(jié)果，并對操作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行深入的

探究和分析。同時，對操作中認(rèn)為課程本身有需要改進(jìn)的方面，也可以寫入報告。

尤其鼓勵學(xué)生的創(chuàng)新意識，鼓勵學(xué)生提出建設(shè)性的建議。

實驗課程要求學(xué)生能按時上機操作，實驗過程中出現(xiàn)的問題及時解決，實驗

結(jié)束提交實驗報告或?qū)嶒灲Y(jié)果。教師對每次實驗報告進(jìn)行批閱，所有報告的總評

成績占總成績的10%0

教材及參考書A：

實驗教材：《商業(yè)銀行綜合業(yè)務(wù)模擬系統(tǒng)實驗教程》，智盛軟件公司。

《信貸業(yè)務(wù)及風(fēng)險管理模擬系統(tǒng)用戶手冊》，智盛軟件公司。

參考書：

1.《金融學(xué)》（精編版），黃達(dá)編著，中國人民大學(xué)出版社，2004年。

2.《貨幣銀行學(xué)》（第二版），周駿等主編，中國金融出版社，2002年。

撰寫人：于敏

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《保險學(xué)》實驗教學(xué)大綱

課程編號-：

課程英文名稱：Insurance

實驗?zāi)康模?/p>

通過實驗，使學(xué)生能夠熟練掌握有關(guān)保險合同的運行以及保險基本原則的有

關(guān)內(nèi)容。

基本要求：

《保險學(xué)》是一門相對獨立的社會科學(xué)，是以保險關(guān)系為研究對象的一門經(jīng)

濟(jì)學(xué)分支學(xué)科?！侗ｋU學(xué)》在學(xué)習(xí)過程中應(yīng)該注重理論聯(lián)系實際，注重學(xué)生實踐

能力的提高。

本課程實驗教學(xué)的基本要求，是通過模擬實驗，使學(xué)生了解保險運行的全過

程，對保險活動有一個感性認(rèn)識。通過模擬保險單的簽發(fā)，使學(xué)生掌握保險合同

的基本內(nèi)容、保險合同的有效和無效、了解保險合同變更和轉(zhuǎn)讓的過程和法律要

求、了解保險合同執(zhí)行過程中的糾紛處理；通過模擬保險事故的調(diào)查和保險賠償

的處理，了解保險的基本職能、掌握保險法的基本原則、熟悉保險人對保險事故

的調(diào)查過程和保險賠償金的處理和支付過程；通過實驗?zāi)M保險經(jīng)營環(huán)節(jié)的運作

流程，使學(xué)生深刻理解保險學(xué)的基本原理，為學(xué)生將來的實際操作和保險理財?shù)?/p>

定基礎(chǔ)。

實驗學(xué)時：4學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一系統(tǒng)基本操作

主要內(nèi)容包括：使學(xué)生熟悉教學(xué)軟件的基本操作。如注冊、審核、修改密碼、

菜單功能等，為以后的進(jìn)一步操作打下基礎(chǔ)。

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實驗二保險合同的訂立、生效和履行

主要內(nèi)容包括：對客戶的投保單進(jìn)行核保選擇、收取保險費、簽發(fā)保險單、

建立客戶檔案、對客戶回訪。

實驗三保險合同的變更和終止

主要內(nèi)容包括：保險單的變更、中止、復(fù)效、解除、終止、合同解釋和爭議

處理等模擬實驗。

實驗四保險基本原則的應(yīng)用

主要內(nèi)容包括：根據(jù)案例對保險基本原則在保險運行中加以應(yīng)用。

考核內(nèi)容及辦法：

考核內(nèi)容：每次實驗最否完成相應(yīng)的實驗內(nèi)容。

考核辦法：根據(jù)每次實驗成果的質(zhì)量給出實驗考核成績，占總成績的10%。

教材及參考書目:

1.《保險學(xué)》，魏華林、林寶清，主編，高等教育出版社。

2.《中外保險案例分析》，黃華明，主編，對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社。

撰寫人：鄧亞妮

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《國際結(jié)算學(xué)》實驗教學(xué)大綱

課程編號-：

課程英文名稱：InternationalSettlement

實驗?zāi)康模?/p>

掌握商業(yè)銀行經(jīng)營活動中國際結(jié)算業(yè)務(wù)的基本知識和基本技能，初步了解有

關(guān)的國際慣例規(guī)則和法律知識，培養(yǎng)和提高正確分析和解決國際貿(mào)易實務(wù)中有關(guān)

支付環(huán)節(jié)的能力

基本要求：

掌握信用證的審核與修改，熟悉信用證支付方式下的單據(jù)審核。

實驗學(xué)時：8學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一信用證的審核與修改

根據(jù)國際貨物買賣合同，以出口商的身份審核信用證，指出信用證與合同是

否一致，若發(fā)現(xiàn)不一致之處，向進(jìn)口商發(fā)出改證函，要求進(jìn)口商向開證行提出改

證申請。

實驗二信用證支付方式下的單據(jù)審核

從進(jìn)口商的角度，依據(jù)信用證審核從開證行收到的進(jìn)口單據(jù)，指出單據(jù)是否

存在不符點，是否同意付款。

考核內(nèi)容及辦法：

每次實驗最否完成相應(yīng)的實驗內(nèi)容并根據(jù)每次實驗成果的質(zhì)量給出實驗考核

成績，占課程總成績的10%。

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教材及參考書目:

實驗教材：《進(jìn)出口操作教程》，江漢大學(xué)商學(xué)院國貿(mào)教研室編著，2004年。

參考書：1.《國際貿(mào)易結(jié)算實務(wù)》，吳百福編著，中國對外經(jīng)貿(mào)出版社，

2000年。

2.《國際結(jié)算》,張東祥編著，武漢大學(xué)出版社，2000年。

撰寫人：葉元

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《統(tǒng)計學(xué)》實驗教學(xué)大綱

課程編號：

課程英文名稱：Statistics

實驗?zāi)康模?/p>

根據(jù)統(tǒng)計學(xué)這門課程以數(shù)據(jù)整理和分析為主的特點，課堂講授中能是公式

的講解，簡單數(shù)據(jù)的計算舉例，為了讓學(xué)生掌握計算機在統(tǒng)計中的應(yīng)用，特選擇

當(dāng)前統(tǒng)計工作中使用最為廣泛的SPSS統(tǒng)計軟件為藍(lán)本，對統(tǒng)計工作中頻數(shù)分布、

相關(guān)與回歸分析、抽樣調(diào)查、假設(shè)檢驗以及圖表制作進(jìn)行上機實驗，作為課堂教

學(xué)的補充，提高學(xué)生動手能力。

基本要求：

1.掌握SPSS軟件的操作步驟；

2.掌握頻數(shù)分布與圖表制作的操作;

3.掌握相關(guān)與回歸分析的操作；

4.掌握抽樣推斷、假設(shè)檢驗的操作。

實驗學(xué)時：8學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一熟悉SPSS軟件操作，認(rèn)識SPSS的工作界面

1.SPSS基本操作；

2.如何安裝SPSS軟件包；

3.SPSS界面的菜單、工具按紐的基本功能；

4.如何使用SPSS軟件包提供的各類幫助文件。

實驗二數(shù)據(jù)的描述統(tǒng)計

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1.用SPSS軟件進(jìn)行頻數(shù)分析（頻數(shù)頒布、直方圖、曲線圖、莖葉圖、條

形圖）；

2.計算描述統(tǒng)計量（平均數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)差）。

實驗三相關(guān)與回歸分析

1.用SPSS軟件進(jìn)行相關(guān)分析（相關(guān)系統(tǒng)的計算）；

2.用SPSS軟件進(jìn)行一元線性回歸分析（回歸模型、回歸系數(shù)、預(yù)測）。

實驗四抽樣推斷與假設(shè)檢驗

1.用SPSS軟件進(jìn)行參數(shù)估計（點估計、區(qū)間估計）；

2.用SPSS軟件進(jìn)行假設(shè)檢驗（正態(tài)分析、T分布）。

考核內(nèi)容及辦法：

考核內(nèi)容：學(xué)生上機出勤情況，每一實驗內(nèi)容完成情況。

評分辦法：將學(xué)生平時實驗課的上機情況與平時課堂學(xué)習(xí)情況相結(jié)合起來，

本實驗課程的考核成績占平時成績的10%。

教材及參考書目：

教材：《SPSS統(tǒng)計教程》丁國盛、李濤編著，機械工業(yè)出版社，2006年1

月第1版。

參考書：《SPSS在統(tǒng)計分析中的應(yīng)用》，朱建平、殷瑞飛編著，清華大學(xué)出

版社，2007年1月第1版。

撰寫人：蘇長權(quán)

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《管理學(xué)原理》實驗教學(xué)大綱

課程編號-：

課程英文名稱：Management

實驗?zāi)康模?/p>

通過實驗，使學(xué)生能夠熟練掌握管理流程及管理工具，了解管理流程在實踐

中的具體運用，并能嫻熟對管理學(xué)相關(guān)軟件進(jìn)行操作，為進(jìn)一步指導(dǎo)學(xué)生今后的

工作實踐做好準(zhǔn)備。

基本要求：

管理學(xué)作為一門基礎(chǔ)課，既要讓學(xué)生掌握最基本的管理學(xué)原理和方法，又應(yīng)

該讓學(xué)生了解最前沿的管理理論與方法，尤其是最新的先進(jìn)的管理流程與工具以

及這些流程與工具在實踐中的靈活運用，更是現(xiàn)代管理學(xué)教學(xué)過程中要高度重視

的，因為管理學(xué)不但是一門科學(xué)，而且還是一門藝術(shù)。

通過本實驗，主要目的在于使學(xué)生了解和掌握各種先進(jìn)的管理流程與工具，

培養(yǎng)實際動手能力，為今后能夠迅速地適應(yīng)社會各方面管理工作的需要打下良好

的基礎(chǔ)。

實驗學(xué)時：4學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一人力資源管理

主要內(nèi)容包括：了解計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制、管理環(huán)境及文化等在人力資

源管理中的運用及主要功能。

實驗二生產(chǎn)管理

主要內(nèi)容包括：了解計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制等管理學(xué)原理在企業(yè)生產(chǎn)運作

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中的具體體現(xiàn)及其與生產(chǎn)運作中的外圍環(huán)境如營銷和采購等活動的關(guān)聯(lián)程度。

考核內(nèi)容及辦法：

考核內(nèi)容：每次實驗是否完成相應(yīng)的實驗內(nèi)容。

考核辦法：根據(jù)每次實驗成果的質(zhì)量給出實驗考核成績，占總成績的10%。

教材及參考書目：

實驗教材：《Management》，SeventhEdition,清華大學(xué)出版社，2005年7

月。

參考書：《管理學(xué)》，中國人民大學(xué)出版社，2005年8月。

撰寫人：李志宏

18

《宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)》實驗教學(xué)大綱

課程編號-：

課程英文名稱：Macroeconomics

實驗?zāi)康模?/p>

通過對中國宏觀經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計指標(biāo)實證分析和理解，掌握宏觀經(jīng)濟(jì)分析的基本原

理，理解宏觀經(jīng)濟(jì)分析模型的本質(zhì)關(guān)系。理論聯(lián)系實際培養(yǎng)學(xué)生分析宏觀經(jīng)濟(jì)問

題的基本能力和專業(yè)素質(zhì)。

基本要求：

掌握中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)核算的主要指標(biāo)、掌握8種物價指數(shù)的含義、

理解國家統(tǒng)計公報的內(nèi)容、了解最新國民經(jīng)濟(jì)動態(tài)情況、分析我國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展

的特點、運用所學(xué)的宏觀經(jīng)濟(jì)理論分析我國宏觀經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?fàn)顩r。

實驗學(xué)時：4學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一中國宏觀經(jīng)濟(jì)的統(tǒng)計指標(biāo)和數(shù)據(jù)

主要內(nèi)容包括：國民經(jīng)濟(jì)核算的主要指標(biāo)和數(shù)據(jù)、物價指數(shù)統(tǒng)計、國家統(tǒng)計

公報。

實驗二中國宏觀經(jīng)濟(jì)動態(tài)及分析

主要內(nèi)容包括：最新國民經(jīng)濟(jì)動態(tài)要點綜述、我國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特點綜

述、我國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r分析。

考核內(nèi)容及辦法：

考核內(nèi)容：每次實驗最否完成相應(yīng)的實驗內(nèi)容。

19

考核辦法：根據(jù)每次實驗成果的質(zhì)量給出實驗考核成績，占總成績的10%。

教材及參考書目：

實驗教材：《西方經(jīng)濟(jì)學(xué)（宏觀部分）》，高鴻業(yè)主編.中國人民大學(xué)出版社

2005年。

參考資料：中華人民共和國國家統(tǒng)計局網(wǎng)站/。

撰寫人：顧震宇

20

《物流管理》實驗教學(xué)大綱

課程編號-：

課程英文名稱：logisticsmanagement

實驗?zāi)康模?/p>

《物流管理》理論課程主要講授物流管理的基本理論和實踐應(yīng)用，該實驗

課程配合理論教學(xué)進(jìn)行。該實驗主要使學(xué)習(xí)者掌握物流管理的基本理念和方法，

了解工商企業(yè)的物流管理的運作，掌握物流管理中的顧客服務(wù)的策略，認(rèn)識并掌

握現(xiàn)代物流運輸技術(shù)和管理方法，并理解當(dāng)今物流的發(fā)展趨勢。

基本要求：

讓學(xué)生在現(xiàn)代管理平臺上，了解企業(yè)物流管理各個環(huán)節(jié)的實際操作，以達(dá)到:

1）強化、融通學(xué)生所學(xué)的企業(yè)物流管理理論和方法；2）了解、掌握企業(yè)物流管理

中各管理部門的職能及其相互的協(xié)調(diào)與制約關(guān)系；3）理解企業(yè)的供應(yīng)、銷售過程,

掌握物流、資金流、信息流的運行程序。

實驗學(xué)時：4學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一運輸管理

主要內(nèi)容包括：運輸任務(wù)的產(chǎn)生、運輸任務(wù)的管理、運費結(jié)算、運輸任務(wù)

的查詢。以第三方運輸公司為對象，了解第三方運輸公司從接單到運輸任務(wù)完成

整個過程的計算機化管理。內(nèi)容涵蓋運輸任務(wù)狀態(tài)更新、運輸任務(wù)查詢、結(jié)算費

用查詢等功能，支持客戶查詢。它將第三方運輸公司系統(tǒng)地管理運輸任務(wù)，及時

地了解每天的運輸任務(wù)狀態(tài)，充分滿足客戶、運輸公司的運輸任務(wù)查詢要求，能

夠極大地提高用戶服務(wù)水平，為儲運部門提供綜合管理的科學(xué)依據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)的模

擬。

21

實驗二倉儲管理

主要內(nèi)容包括：包括入庫管理、在庫管理、出庫管理、財務(wù)管理、統(tǒng)計分

析等，融合了打印、圖示等功能，它可以實現(xiàn)本地一個倉庫的精細(xì)化管理，也可

實現(xiàn)制造企業(yè)、物流企業(yè)、連鎖業(yè)在全國范圍內(nèi)、異地多點倉庫的管理；它可以

對貨物存儲和出貨等進(jìn)行動態(tài)安排，可以對倉儲作業(yè)流程的全過程進(jìn)行電子化操

作；可以與客服中心建立數(shù)據(jù)接口使客戶通過互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)遠(yuǎn)程貨物管理等。系統(tǒng)

支持多公司、多倉庫同時運做以及支持多種類型的入庫、出庫、補貨方式。

考核內(nèi)容及辦法：

考核內(nèi)容：每次實驗最否完成相應(yīng)操作。

考核辦法：根據(jù)每次實驗成果的質(zhì)量給出實驗考核成績，占總成績的5%。

教材及參考書目：

參考書：

1.《物流管理學(xué)》，孫明貴編，北京大學(xué)出版社，2002年。

2.《企業(yè)物流管理》，（美）RonaldH.Ballou著，王曉東、胡瑞娟等譯，機

械工業(yè)出版社，2003年。

撰寫人：李燕

22

《商法》實驗教學(xué)大綱

課程編號-：

課程英文名稱：businesslaw

實驗?zāi)康模?/p>

通過實驗，使學(xué)生能夠熟練掌握1.創(chuàng)業(yè)的法律基礎(chǔ)-公司設(shè)立登記2.商事經(jīng)

濟(jì)糾紛的訴訟能力。

基本要求：

公司是現(xiàn)代企業(yè)制度的基石，也是管理類學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)建中小企業(yè),

微型企業(yè)的法律基礎(chǔ).同時對于法制社會而言,在經(jīng)營企業(yè)的商事活動中的各種利

益沖突，也需要用法律的手段-訴訟來解決。

通過本實驗，主要目的在于使學(xué)生熟練掌握在國家工商行政管理機關(guān)辦理公

司設(shè)立登記的能力以及在經(jīng)營過程中遇見的經(jīng)濟(jì)糾紛中訴訟的處理能力

實驗學(xué)時：8學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一公司名稱預(yù)先核準(zhǔn)

主要內(nèi)容包括：公司名稱的選擇的法律規(guī)定，授權(quán)委托書，公司類型，注冊

資本等。

實驗二公司設(shè)立登記

主要內(nèi)容包括：股東的出資，公司章程，驗資，董事長的選舉等。

實驗三經(jīng)濟(jì)糾紛訴訟證據(jù)收集

主要內(nèi)容包括：制作證據(jù)目錄，要求證據(jù)的客觀性，真實性和關(guān)聯(lián)性，對證

23

據(jù)的進(jìn)行收集，分析，判斷和運用等。

實驗四經(jīng)濟(jì)糾紛訴訟文書制作

主要內(nèi)容包括：制作民事起訴狀，授權(quán)委托書，書寫代理詞等。

考核內(nèi)容及辦法：

考核內(nèi)容：每次實驗最否完成相應(yīng)的實驗內(nèi)容。

考核辦法：根據(jù)每次實驗成果的質(zhì)量給出實驗考核成績，占總成績的10%。

教材及參考書目：

實驗教材：《公司設(shè)立登記資料和民事訴訟文書制作》自編。

參考書：《公司法》，北京大學(xué)出版社，2006年。

《民事訴訟法》，北京大學(xué)出版社，2006年。

撰寫人：牟科琪

24

《財務(wù)管理》實驗教學(xué)大綱

課程編號-：

課程英文名稱：FinancialManagementTrainingForRealBusinesses

實驗?zāi)康模?/p>

財務(wù)管理是一門應(yīng)用性相當(dāng)強的學(xué)科”財務(wù)管理教學(xué)創(chuàng)新的關(guān)鍵之一是要加

強實踐性環(huán)節(jié)，而實驗教學(xué)是強化實踐環(huán)節(jié)的?種基本形式。

通過實驗，旨在強化學(xué)生對知識靈活運用的能力，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)

新精神，使學(xué)生更為深入細(xì)致地體會到財務(wù)管理課程的精髓，從而在走上工作崗

位之后能在較短時間內(nèi)適應(yīng)單位的財務(wù)管理工作。

基本要求：

以某公司的歷史財務(wù)數(shù)據(jù)為資料，對該公司的財務(wù)狀況和業(yè)績進(jìn)行定量計算

分析，并得出定性結(jié)論，以判斷該公司的基本經(jīng)營狀況。然后，以銷售為起點對

該公司進(jìn)行合理的財務(wù)預(yù)算。通過實驗，要求學(xué)生熟練掌握財務(wù)分析和財務(wù)預(yù)算

的相關(guān)方法，并使學(xué)生的邏輯思維能力、綜合分析問題的能力和實際運用知識的

能力得到鍛煉。

實驗學(xué)時：4學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一財務(wù)分析

主要內(nèi)容包括：流動性計算分析、資產(chǎn)效率計算分析、杠桿結(jié)構(gòu)計算分析、

盈利性計算分析、財務(wù)業(yè)績綜合評價等。

實驗二財務(wù)預(yù)算

主要內(nèi)容包括：使用成本加成定價法和需求導(dǎo)向定價法定價、銷售量預(yù)測、

25

銷售預(yù)算、預(yù)期現(xiàn)金收入、生產(chǎn)預(yù)算、直接材料預(yù)算、預(yù)期現(xiàn)金支出、直接人工

預(yù)算、制造費用預(yù)算、銷售及管理費用預(yù)算、利潤表預(yù)算、現(xiàn)金預(yù)算、預(yù)測利潤

表、應(yīng)收賬款估計、產(chǎn)品成本現(xiàn)金支付、現(xiàn)金預(yù)算、利潤表預(yù)算結(jié)果、現(xiàn)金預(yù)算

結(jié)果、財務(wù)預(yù)算中心決策等。

考核內(nèi)容及辦法：

考核內(nèi)容：學(xué)生應(yīng)完成每次的實驗內(nèi)容。

考核辦法：根據(jù)每次實驗過程和成果的質(zhì)量給出實驗考核成績，占總成績的

10%o

教材及參考書目：

實驗教材：

上海碩研信息技術(shù)有限公司：《財務(wù)管理實驗室教學(xué)軟件使用手冊》。

參考書：

1.陳玉珍，《財務(wù)管理實驗》,科學(xué)出版社，2002年。

2.魏亞平、尹均惠，《財務(wù)管理實驗教程》，經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社，2005年。

撰寫人：劉熠

26

《初級會計學(xué)》實驗教學(xué)大綱

課程編號-：

課程英文名稱：PrincipleofAccounting

實驗?zāi)康模?/p>

通過實驗課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠了解基本的會計資料格式，正確掌握填制會

計憑證，登記會計賬簿的方法。

基本要求：

初級會計學(xué)課程是會計學(xué)入門的學(xué)科，為了讓初學(xué)者不至于一開始就因為本

課程大量的會計專業(yè)術(shù)語而對會計學(xué)失去興趣或產(chǎn)生畏懼心理，有必要通過本實

驗課的學(xué)習(xí)，對會計記賬、算賬、報賬的基本載體——會計憑證和會計賬頁的各

種類型的格式具有一定感性認(rèn)識，從而進(jìn)一步達(dá)到為會計信息使用者提供有用信

息的目標(biāo)。

其主要目的在于使學(xué)生基本熟悉會計憑證的內(nèi)容，會計帳頁的登記，培養(yǎng)學(xué)

生實際動手能力，為以后能迅速地適應(yīng)會計專業(yè)工作的需要。

實驗學(xué)時：4學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一原始憑證填制和審核

主要內(nèi)容包括：認(rèn)識原始憑證基本要素，掌握基本填制要求以及原始憑證的

審核等。

實驗二記帳憑證填制和審核

主要內(nèi)容包括：收款憑證、付款憑證、轉(zhuǎn)帳憑證及通用式記賬憑證的填制和

審核等。

27

實驗三開設(shè)及登記總分類賬

主要內(nèi)容包括：賬簿的啟用和登記規(guī)則，以及結(jié)賬和對賬的要求。

實驗四開設(shè)及登記明細(xì)分類賬

主要內(nèi)容包括：明細(xì)分類賬的設(shè)置：三欄式、數(shù)量金額式、多欄式賬頁的設(shè)

置原則及填制要求。

考核內(nèi)容及辦法：

考核內(nèi)容：每次實驗課是否完成相應(yīng)的實驗?zāi)康摹?/p>

考核辦法：根據(jù)每次實驗成果的質(zhì)量給出實驗考核成績，占總成績的10%o

教材及參考書目：

實驗教材.：《會計模擬實驗案例教程（修訂版）》，洪學(xué)慧、周莉、胡向東編,

華中科技大學(xué)出版社，2002年。

參考書：《會計學(xué)原理》，閻德玉主編，中國財政經(jīng)濟(jì)出版社，2000年。

撰寫人：周莉

28

《中級會計學(xué)》實驗教學(xué)大綱

課程編號:0103030

課程英文名稱：EnterpriseAccounting

實驗?zāi)康模?/p>

中級會計學(xué)是一門應(yīng)用性相當(dāng)強的學(xué)科，在實踐中與企業(yè)的基礎(chǔ)管理息息相

關(guān)。對本門課程的學(xué)習(xí)是為了了解和掌握企業(yè)對各種經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)流程處理的基本理

論以及相關(guān)操作。為加強學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的感性認(rèn)識和實踐能力，特設(shè)置本實驗

課程。

通過實驗，旨在強化學(xué)生對知識靈活運用的能力，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)

新精神，使學(xué)生更為深入細(xì)致地體會到會計實踐操作的實質(zhì)，從而在走上工作崗

位之后能在較短時間內(nèi)適應(yīng)單位的會計業(yè)務(wù)工作。

基本要求：

以某工業(yè)企業(yè)某月的全部經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)及其會計處理為例，編制該月的資產(chǎn)負(fù)債

表和損益表，要求學(xué)生掌握對會計準(zhǔn)則中關(guān)于報表的編制方法。

實驗學(xué)時：4學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一熟悉企業(yè)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)及其會計處理

主要內(nèi)容：了解企業(yè)的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)有哪些，相應(yīng)的應(yīng)該做哪些會計處理。

實驗二編制資產(chǎn)負(fù)債表

主要內(nèi)容：根據(jù)相關(guān)會計憑證及會計帳簿編制資產(chǎn)負(fù)債表。

實驗三編制損益表

29

主要內(nèi)容：根據(jù)相關(guān)憑證及會計帳簿編制負(fù)債表。

考核內(nèi)容及辦法：

考核內(nèi)容：學(xué)生應(yīng)完成每次的實驗內(nèi)容。

考核辦法：根據(jù)每次實驗成果的質(zhì)量給出實驗考核成績，占總成績的10%。

教材及參考書目：

實驗教材：《中級會計實務(wù)》，財政部會計資格評價中心/編，經(jīng)濟(jì)科學(xué)出

版社。

參考書目：《會計模擬實習(xí)》。

撰寫人：何靜

30

《旅游景區(qū)管理》實驗教學(xué)大綱

課程編號:

課程英文名稱：TheTravelDistrictManagement

實驗?zāi)康模?/p>

根據(jù)《旅游景區(qū)管理》這門課程的特點及學(xué)生對相關(guān)現(xiàn)象的熟悉理解情況，

我們選取游客團(tuán)隊管理和旅游線路盈利能力分析來作為實驗內(nèi)容。通過對團(tuán)隊操

作業(yè)務(wù)進(jìn)展動態(tài)監(jiān)控、游客行程設(shè)計、團(tuán)隊結(jié)算與往來帳管理、團(tuán)隊流量與客源

分析、景區(qū)線路盈利分析等管理內(nèi)容的學(xué)習(xí)，理解旅游景區(qū)線路設(shè)計與游客團(tuán)隊

管理的基本原理，提高學(xué)生對旅游景區(qū)管理的認(rèn)識，為理論課作一?個很好的補充。

基本要求：

1.掌握旅游團(tuán)隊核算、報價與往來帳管理的方法；

2.掌握游客行程設(shè)計和管理的方法；

3.掌握團(tuán)隊流量與客源分析等功能程序設(shè)計；

4.掌握景區(qū)線路盈利分析程序設(shè)計。

實驗學(xué)時：4學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一旅游團(tuán)隊核算與游客行程設(shè)計

1.旅游團(tuán)隊核算與報價；

2.團(tuán)隊操作業(yè)務(wù)進(jìn)展動態(tài)監(jiān)控；

3.游客行程設(shè)計和管理。

實驗二團(tuán)隊流量與景區(qū)線路盈利分析

1.團(tuán)隊流量與客源分析；

31

2.景區(qū)線路盈利分析。

考核內(nèi)容及辦法：

1.考核內(nèi)容：學(xué)生上機出勤情況；每一實驗內(nèi)容完成情況；實驗報告內(nèi)容；最后

提交的系統(tǒng)。

2.評分辦法：將學(xué)生平時實驗課的上機情況與最終實驗結(jié)果結(jié)合起來考察，綜合

評定分?jǐn)?shù)，本實驗課程的考核成績占《旅游景區(qū)管理》整個課程考核成績的20%o

教材及參考書目：

教材：《旅游景區(qū)管理》自編實驗指導(dǎo)書

參考書目：旅游景區(qū)景點管理，張凌云，旅游教育出版社，2003。

旅游規(guī)劃與開發(fā)，馬勇、李璽，高等教育出版社，2002。

撰寫人：黃其新

32

《旅游電子商務(wù)》實驗教學(xué)大綱

課程編號：

課程英文名稱：TourismElectronicCommerce

實驗?zāi)康模?/p>

電子商務(wù)作為一種嶄新的商務(wù)運作方式，將給人類帶來一次史無前例的產(chǎn)業(yè)

革命，這場革命的最終結(jié)果是將人類真正帶入信息社會。大力發(fā)展電子商務(wù)對于

各國政府和企業(yè)來說，均具有極其重要的戰(zhàn)略意義。根據(jù)本課程應(yīng)用性和操作性

強的特點，特安排了4學(xué)時的實驗時間，用于培養(yǎng)的上機操作能力，熟悉通用旅

行社電子商務(wù)軟件，了解旅游電子商務(wù)的業(yè)務(wù)流程，從而做到理論與實踐相結(jié)合,

以期提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和實踐能力。

基本要求：

使學(xué)生了解電子商務(wù)在當(dāng)今旅游業(yè)中的應(yīng)用及其理論依據(jù)，掌握旅游目的地

管理/營銷機構(gòu)電子商務(wù)系統(tǒng)規(guī)劃，以及中小旅游企業(yè)的電子商務(wù)應(yīng)用策略，具

備應(yīng)對電子商務(wù)時代旅游產(chǎn)業(yè)信息化對旅游管理專業(yè)人才的新的需求的理論素

養(yǎng)和實踐能力，有利于提高我國旅游企業(yè)的管理水平和競爭力。

實驗學(xué)時：4學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一旅游電子商務(wù)網(wǎng)站設(shè)計

主要內(nèi)容：通過本次實驗了解旅游電子商務(wù)網(wǎng)站建設(shè)的步驟，理解掌握創(chuàng)建

網(wǎng)站的基本技術(shù)，如創(chuàng)建本地站點、文檔操作、列表樣式和圖像的使用、超鏈接、

網(wǎng)頁布局中表格、表單和層的運用、模版的使用及站點的管理等。

33

實驗二熟悉飯店旅行社電子商務(wù)運行模式

主要內(nèi)容：了解分時度假交換系統(tǒng)和飯店網(wǎng)絡(luò)營銷聯(lián)盟；理解飯店互聯(lián)網(wǎng)電

子商務(wù)；了解信息化飯店管理和信息化飯店設(shè)施；理解電子商務(wù)時代旅行社的戰(zhàn)

略轉(zhuǎn)型；掌握旅行社電子商務(wù)實施方案；理解旅行社計算機管理系統(tǒng)。

考核內(nèi)容及辦法：

考核內(nèi)容：每次實驗是否完成相應(yīng)的實驗內(nèi)容。

考核辦法：根據(jù)每次實驗成果的質(zhì)量給出實驗考核成績，占總成績的10%。

實驗教材及參考書目：

實驗教材：《旅游電子商務(wù)實驗指導(dǎo)書》，史常凱編寫。

參考教材：

1.《旅行社電子商務(wù)》，巫寧、楊路明著，北京旅游教育出版社，2004年第1

版。

2.《旅游電子商務(wù)》，杜文才主編，北京清華大學(xué)出版社，2006年第1版。

撰寫人：史常凱

34

《人力資源管理（旅游）》實驗教學(xué)大綱

課程編號-：

課程英文名稱：HumanResourceManagement

實驗?zāi)康模?/p>

圍繞人力資源管理四大職能即“選人、育人、用人、留人”，使學(xué)生通過規(guī)劃、

招聘、考核、薪資、福利、培訓(xùn)等日常工作的體驗來掌握課本上學(xué)到的知識。讓

學(xué)生處在一個真實的環(huán)境中，分析、判斷、操作的過程、體驗各種人力資源管理

原則的運用、工具的使用和技巧的應(yīng)用。

基本要求：

針對人力資源管理學(xué)科的特點，學(xué)生通過實際操作應(yīng)用系統(tǒng)，可以學(xué)習(xí)到當(dāng)

前人力資源管理中包含的基本項目內(nèi)容，弄清楚其中的關(guān)系連接，同時通過參與

不同的分配角色，更清楚地了解到在人力資源中管理的作用和方法。學(xué)生通過該

實驗，可以接受到人力資嫄管理方法與技巧方面的基本訓(xùn)練，學(xué)習(xí)掌握分析和解

決人力資源管理問題的基本能力。

人力資源模擬系統(tǒng)軟件是以案例為基礎(chǔ)，以情景模擬為手段的教學(xué)工具，可

以讓人力資源管理專業(yè)的學(xué)生有機會在復(fù)雜的模擬現(xiàn)實環(huán)境中演練他們學(xué)到的

各種理論知識，充分體驗人力資源規(guī)劃、獲取與配置、員工發(fā)展、員工保障與維

護(hù)全部過程，熟悉人力資源管理日常工作內(nèi)容、常用工具及技巧。

實驗學(xué)時：20學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一人事管理

本模塊為系統(tǒng)的基本模塊，具備企業(yè)人力資源管理部門的日常事務(wù)處理功

能，其中包括：人力規(guī)劃、合同管理、檔案管理、考勤管理等。為管理者全方位

地了解企業(yè)擁有的人力資源，并對這一資源進(jìn)行開發(fā)提供決策支持。

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實驗二招聘管理

此模塊與“人才市場”緊密銜接，可以直接對從“人才市場”轉(zhuǎn)化過來的待聘人

員進(jìn)行面試紀(jì)錄，可以向待聘人員發(fā)送錄用通知，錄用人員數(shù)據(jù)將自動轉(zhuǎn)入員工

信息庫，未錄用人員轉(zhuǎn)入企業(yè)后備人才庫，以備今后查詢。

實驗三人才市場

網(wǎng)上人才市場在系統(tǒng)中主要提供給學(xué)生作為企業(yè)用戶和個人用戶，分別進(jìn)行

模擬招聘和模擬應(yīng)聘之用，學(xué)生可以了解整個網(wǎng)上招聘的過程。

實驗四培訓(xùn)管理

企業(yè)通過本模塊可以規(guī)劃自己的培訓(xùn)體系和調(diào)配培訓(xùn)資源，合理安排和管

理日程、課程、進(jìn)度和結(jié)果等信息，進(jìn)而評仙效果，指導(dǎo)、控制培訓(xùn)開發(fā)的下

一個循環(huán)，促進(jìn)員工個人發(fā)展保持與公司戰(zhàn)略目標(biāo)相統(tǒng)一。本模塊提供企業(yè)部

門和員工的流程化培訓(xùn)申請審批管理；根據(jù)培訓(xùn)申請制定培訓(xùn)規(guī)劃與相應(yīng)的培訓(xùn)

實施計劃；對培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行科學(xué)評估；豐富的培訓(xùn)資源等。

實驗五績效管理

績效管理模塊的部署方式因企業(yè)的行業(yè)模式、發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展階段和工作崗

位的不同而不同，人力資源管理者在不同時間、不同部門需要應(yīng)用多種不同的考

核管理工具，系統(tǒng)設(shè)計了一個用戶可以自己定義績效考核的項目和績效考核的類

別的平臺，力圖幫助企業(yè)實現(xiàn)客觀公正的考評。

實驗六薪酬管理

薪酬管理模塊可以完全根據(jù)管理者要求進(jìn)行薪酬設(shè)計，計算公式與組織職

位、員工個人能力、考勤、績效和培訓(xùn)結(jié)果相關(guān)，可以靈活設(shè)置不同類型員工的

各類薪資項目及其計算方式。與考勤系統(tǒng)鏈接，根據(jù)員工考勤情況調(diào)整員工的

薪資福利，與績效考核模塊鏈接，根據(jù)員工績效考核情況調(diào)整員工的薪資，員工

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查詢個人當(dāng)月薪資及薪資歷史情況等。提供薪資統(tǒng)計分析功能，為制定薪資制度

與調(diào)整薪資結(jié)構(gòu)提供依據(jù)。

實驗七人力資源測評

人力資源測評欄目主要分為性格測試、職業(yè)相關(guān)測試、認(rèn)知風(fēng)格測試、適應(yīng)

能力測試等等。試題以心理學(xué)最新研究理論為基礎(chǔ)，主要從應(yīng)聘者的求職動機、

個人品質(zhì)、性格、價值觀、自我認(rèn)知和角色定位等方面進(jìn)行綜合考慮設(shè)計。針對

評價目標(biāo)，通過定性、定量的測試方式對結(jié)果作出分析和評價。管理可以此為依

據(jù)，判斷測試者能否被錄用或者適用何種崗位。

考核內(nèi)容及辦法：

考核內(nèi)容：每次實驗是否完成相應(yīng)的實驗內(nèi)容。

考核辦法：根據(jù)每次實驗成果的質(zhì)量給出實驗考核成績，占總成績的10%。

撰寫人：張新

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《餐飲管理》實驗教學(xué)大綱

課程編號-：

課程英文名稱：FoodandBeverageManagement

實驗?zāi)康模?/p>

通過本實驗，使學(xué)生運用餐飲管理軟件，培養(yǎng)和提升學(xué)生的實踐應(yīng)用能力以

適應(yīng)酒店及餐飲企業(yè)發(fā)展的需要。

基本要求：

通過實驗，使學(xué)生掌握餐飲收銀控制的基本程序、點菜單的控制的主要內(nèi)容、

主要的餐飲銷售控制指標(biāo)；掌握宴會預(yù)訂業(yè)務(wù)管理方法、宴會服務(wù)管理過程的組

織。

實驗學(xué)時：4學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一餐飲銷售管理

主要內(nèi)容：餐飲收銀控制的基本程序、點菜單的基本內(nèi)容、點菜單的制作和

檢查核對。銷售控制指標(biāo)：平均消費額、每座位銷售量、平均每座位服務(wù)的客人

數(shù)、每位服務(wù)員銷售量、時段銷售量。

實驗二宴會管理

主要內(nèi)容：宴會經(jīng)營的特點、預(yù)訂前的準(zhǔn)備工作、宴會預(yù)訂受理、填寫宴會

預(yù)訂單、取消預(yù)定的處理、宴會服務(wù)管理過程的組織。

考核內(nèi)容及辦法：

考核內(nèi)容：每次實驗最否完成相應(yīng)的實驗內(nèi)容。

考核辦法：根據(jù)每次實驗成果的質(zhì)量給出實驗考核成績，占總成績的10%。

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教材及參考書目:

實驗教材：《餐飲管理》，蔡萬坤編著，高等教育出版社2002年。

參考書：《餐飲經(jīng)營管理》，吳克祥編著，南開大學(xué)出版社，2004年。

撰寫人：蘇姓

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《飯店房務(wù)管理》實驗教學(xué)大綱

課程編號-：

課程英文名稱：RoomManagementInHotel

實驗?zāi)康模?/p>

通過本實驗，使學(xué)生運用酒店管理軟件，培養(yǎng)和提升學(xué)生的實踐應(yīng)用能力以

適應(yīng)酒店業(yè)發(fā)展的需要。

基本要求：

通過實驗，使學(xué)生掌握預(yù)訂業(yè)務(wù)管理、接待業(yè)務(wù)管理開房程序、結(jié)賬業(yè)務(wù)管

理、前廳主要統(tǒng)計數(shù)據(jù)；掌握客房部清潔保養(yǎng)工作及管理、客房用品及布件的管

理。

實驗學(xué)時：4學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一前廳管理

主要內(nèi)容：

預(yù)訂業(yè)務(wù)管理：預(yù)訂程序、客情信息分析與預(yù)報、預(yù)訂程序中容易產(chǎn)生的問

題及對策。

接待業(yè)務(wù)管理：開房程序、開房所需要的表單、開房中容易出現(xiàn)的問題及對

策、客房狀況控制。

結(jié)賬業(yè)務(wù)管理：散客結(jié)賬處理、團(tuán)隊結(jié)賬處理

前廳主要統(tǒng)計數(shù)據(jù)：顧客人數(shù)統(tǒng)計、出租率統(tǒng)計、客房房租統(tǒng)計

實驗二客房管理

主要內(nèi)容：

客房部清潔保養(yǎng)工作及管理：清潔整理客房的程序、客房周期清潔計劃、客

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房衛(wèi)生質(zhì)量控制、飯店公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)。

客房用品管理：客房用品的配置、客房用品的儲備和領(lǐng)用、客房用品消耗量

的統(tǒng)計和分析。

客房布件的管理：布件需要量的核定、布件收發(fā)制度、布件的保養(yǎng)及貯存。

考核內(nèi)容及辦法：

考核內(nèi)容：每次實驗最否完成相應(yīng)的實驗內(nèi)容。

考核辦法：根據(jù)每次實驗成果的質(zhì)量給出實驗考核成績，占總成績的10%。

教材及參考書目：

實驗教材：《前臺與客房管理》，劉偉編著，高等教育出版社，2002年。

參考書：《現(xiàn)代飯店房務(wù)管理》，余炳炎編著，上海人民出版社1998年。

撰寫人：蘇甦

《飯店服務(wù)與操作》實驗教學(xué)大綱

課程編號-：

課程英文名稱：ServiceProgramandStandardinHotel

實驗?zāi)康模?/p>

通過本實驗課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生將所學(xué)的書本知識初步應(yīng)用于實際，掌握酒

店員工的禮貌規(guī)范、各服務(wù)部門主要崗位職責(zé)、各服務(wù)部門服務(wù)技能、技巧；掌

握客人投訴及一般疑難問題事故的處理原則、技巧；掌握基本督導(dǎo)原理；初步具

備??定的經(jīng)營管理意識和能力，具備良好的服務(wù)意識、具備一定的服務(wù)技能、溝

通技巧。

基本要求：

學(xué)生盡量統(tǒng)一著裝，如果不能統(tǒng)一著裝，應(yīng)著裝整潔，注重儀容儀表，穿戴

合乎標(biāo)準(zhǔn)。掌握站立、行走、引路、與賓客交接物品、致禮、與賓客交談及在各

崗位操作等各方面的行為舉止規(guī)范。學(xué)會在日常服務(wù)，接待賓客的禮貌用語。

實驗學(xué)時：12學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一前廳服務(wù)與基本操作

主要內(nèi)容包括：熟練掌握預(yù)訂、接待、問訊、行李服務(wù)規(guī)范，掌握客人投訴

及一般問題的處理的原則方法等。

實驗二前廳服務(wù)疑難問題的處理

主要內(nèi)容：前廳服務(wù)中常見問題的處理辦法和原則。

實驗三客房服務(wù)與基本操作

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主要內(nèi)容包括：熟練掌握客房日常清潔衛(wèi)生，主要是鋪床、客房整理、衛(wèi)生

間清潔等服務(wù)操作規(guī)范。

實驗四客房服務(wù)疑難問題的處理

主要內(nèi)容：客房服務(wù)中常見問題的處理辦法和原則。

實驗五餐飲服務(wù)與基本操作

主要內(nèi)容包括：熟練掌握餐廳主要兒大服務(wù)技能：托盤、擺臺、甚斗酒、上菜、

分菜、疊口布等操作規(guī)范。

實驗六餐飲服務(wù)疑難問題的處理

主要內(nèi)容：餐飲服務(wù)中常見問題的處理辦法和原則。

考核內(nèi)容及辦法：

考核內(nèi)容：每次實驗是否完成相應(yīng)的實驗內(nèi)容。

考核辦法：根據(jù)實驗期間遵守紀(jì)律情況、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能、服務(wù)效果、

客人滿意度、顧客投訴率等表現(xiàn)，結(jié)合小組評分和指導(dǎo)教師評分，占總成績的

10%o

教材及參考書目：

實驗教材：《飯店服務(wù)知識》，盧象乾主編，福建人民出版社，2003年。

參考書：

1.《前廳管理與服務(wù)》，鄭宏博主編，東北財經(jīng)大學(xué)出版社。

2.《現(xiàn)代飯店員工培訓(xùn)教程》，賈安庭、彭青主編，廣東旅游出版社。

3.《飯店服務(wù)教學(xué)案例》，張永寧主編，中國旅游出版社。

4.《現(xiàn)代飯店餐飲服務(wù)與培訓(xùn)》，鄒金宏編著，廣東旅游出版社。

撰寫人：吳衛(wèi)東

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《旅游地圖》實驗教學(xué)大綱

課程編號-：

課程英文名稱：Tourismmap

實驗?zāi)康模?/p>

本課程的授課對象是全體旅游系的學(xué)生，屬于選修課，但學(xué)生通過對旅游

地圖實驗的實踐環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，不僅可以熟悉該課的理論知識，更主要的是培養(yǎng)學(xué)

生自己動手繪圖等實際操作的能力，對全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)有著重要的作

用。

基本要求：

因為是實驗教學(xué)，以學(xué)生自己動手繪圖為主，老師進(jìn)行適當(dāng)?shù)妮o導(dǎo)。

實驗學(xué)時：4學(xué)時

實驗內(nèi)容：

繪制湖北省旅游資源分布圖

通過對這個地圖的編繪，希望學(xué)生不僅了解湖北省的旅游資源分布情況，還

了解湖北省的相關(guān)的地貌、水文、氣候等自然地理和人口、經(jīng)濟(jì)、交通、城鎮(zhèn)分

布等人文社會情況；熟悉并掌握旅游專題地圖的編制，提高自己作圖、讀圖、判

圖的各種能力。

第一節(jié)查找湖北省旅游資源分布的信息；

第二節(jié)編繪地理地圖；

第三節(jié)繪制湖北省旅游資源分布圖。

考核內(nèi)容及辦法：對學(xué)生所繪制的旅游資源分布圖進(jìn)行考核評價

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教材及參考書目：

教材：蔡孟裔主編，《新編地圖學(xué)教程》，高等教育出版社出版。

參考書目：許耿主編，《地圖學(xué)》，東北師范大學(xué)出版社出版。

陶梨主編，《旅游地理學(xué)》，云南大學(xué)出版社出版。

撰寫人：熊繼紅

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《管理信息系統(tǒng)（旅游）》實驗教學(xué)大綱

課程編號：

課程英文名稱：ManagementInformationSystem

實驗?zāi)康模?/p>

《旅游管理信息系統(tǒng)》是旅游管理本科專業(yè)的技術(shù)基礎(chǔ)課，是旅游管理與信

息管理的交叉課程，具有較強的應(yīng)用性。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)已成為國

民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，旅游信息化將極大的影響社會信息化的進(jìn)度，同時信息技術(shù)

也對旅游管理產(chǎn)生了深刻的影響。作為一個旅游管理專業(yè)的本科生，必須具備信

息管理的系統(tǒng)性知識，掌握信息管理的方法，了解旅游管理信息系統(tǒng)的完整知識。

從管理的角度去掌握信息技術(shù)，從信息的角度去管理企業(yè)，著是對現(xiàn)代社會管理

者的基本要求。根據(jù)本課程應(yīng)用性和操作性強的特點，特安排了16學(xué)時的實驗

時間，用于培養(yǎng)的上機操作能力，熟悉通用旅游管理信息系統(tǒng)軟件，了解旅游管

理信息系統(tǒng)的開發(fā)過程，從而做到理論與實踐相結(jié)合，以期提高學(xué)生的創(chuàng)新能力

和實踐能力。

基本要求：

通過實驗，使學(xué)生熟練掌握Word、Excel>Frongtpage的基礎(chǔ)操作應(yīng)用，熟

練掌握中國酒店2000+軟件和金棕桐旅行社業(yè)務(wù)流程系統(tǒng)軟件的操作，增強對飯

店管理信息系統(tǒng)和旅行社管理信息系統(tǒng)的感性認(rèn)識，熟練掌握基于Foxpro的旅

游管理信息系統(tǒng)的開發(fā)設(shè)計流程。

實驗學(xué)時：16學(xué)時

實驗內(nèi)容：

實驗一Word2003高級應(yīng)用

主要內(nèi)容：掌握WORD格式設(shè)置與編排；熟練掌握表格的編輯和排版操作;

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熟練掌握WORD的圖文混排操作；熟練掌握WORD文檔的美化。

實驗二Excel2003高級應(yīng)用

主要內(nèi)容：掌握Excel2000中文版的基本操作（標(biāo)題欄、工具欄、窗口等）

以及簡單工作簿的創(chuàng)建過程；掌握工作表數(shù)據(jù)編輯，設(shè)置工作表格式等；熟練

掌握基本公式和函數(shù)的運用，單元格和公式的引用；掌握創(chuàng)建數(shù)據(jù)統(tǒng)計圖表和繪

制圖形；熟悉數(shù)據(jù)排序、篩選、合并計算、分類匯總和創(chuàng)建，編輯和修改透視表,

進(jìn)行數(shù)據(jù)分析等方法。

實驗三Frontpage2003網(wǎng)頁制作

主要內(nèi)容：掌握Frontpage站點和網(wǎng)頁的基本操作；熟練掌握網(wǎng)頁的編輯、

格式操作；熟練掌握網(wǎng)頁中圖片一、框架、組件的使用操作；熟練掌握使用表格組

織網(wǎng)頁。

實驗四飯店管理信息系統(tǒng)操作指導(dǎo)（一）

主要內(nèi)容：熟練掌握中國酒店2000+軟件“系統(tǒng)管理”子模塊的操作；掌握系

統(tǒng)維護(hù)、系統(tǒng)管理功能基本操作；熟練掌握酒店配置、一級二級營收科目的設(shè)置、

操作權(quán)限設(shè)置等；掌握數(shù)據(jù)管理和維護(hù)的基本操作。熟練掌握中國酒店2000+軟

件“預(yù)定、接待”子模塊的操作；掌握系統(tǒng)團(tuán)體預(yù)定、散客預(yù)定、預(yù)定查詢及生成

報表的基本操作；熟練掌握團(tuán)體接待、散客接待、查詢及生成報表的基本操作。

實驗五：飯店管理信息系統(tǒng)操作指導(dǎo)（二）

主要內(nèi)容：熟練掌握中國酒店2000+軟件“收銀”子模塊的操作；熟練掌握押

金、入賬、轉(zhuǎn)賬、結(jié)賬及生成報表基本操作。熟練掌握中國酒店2000+軟件“餐

廳預(yù)定、收銀系統(tǒng)”子模塊的操作；掌握系統(tǒng)餐廳預(yù)定、餐廳系統(tǒng)的基本操作；

熟練掌握預(yù)定單管理、客戶管理、桌態(tài)維護(hù)及生成報表的基本操作；熟練掌握點

單、入賬、轉(zhuǎn)臺、并臺、結(jié)賬及生成報表基本操作。

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實驗六：旅行社管理信息系統(tǒng)操作指導(dǎo)（一）

主要內(nèi)容：了解“金棕植1旅行社業(yè)務(wù)流程系統(tǒng)”軟件的系統(tǒng)登陸方法和步驟；

熟悉“采購策劃''模塊功能，掌握供應(yīng)商資料維護(hù)的步驟；熟悉團(tuán)計劃資料的維護(hù)

和團(tuán)計劃管理，并能熟練操作；掌握系統(tǒng)“前臺銷售系統(tǒng)”的操作方法。

實驗七：旅行社管理信息系統(tǒng)操作指導(dǎo)（二）

主要內(nèi)容：熟悉金棕桐旅行社業(yè)務(wù)流程系統(tǒng)“前臺收銀系統(tǒng)”模塊基本功能和

操作方法；了解系統(tǒng)的“結(jié)算功能”模塊；掌握系統(tǒng)“客戶管理”模塊的基本功能和

操作步驟；熟悉系統(tǒng)“外聯(lián)地接”模塊功能和操作方法；熟悉系統(tǒng)“經(jīng)理查詢”、“系

統(tǒng)管理”、“報表管理”的基本功能。

實驗八：基于fox