項(xiàng)目七任務(wù)二農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院羅凈凈目錄summaryreport1綠色食品認(rèn)證2有機(jī)食品認(rèn)證程序質(zhì)量認(rèn)證是國(guó)際上對(duì)質(zhì)量管理的一個(gè)通行手段，即通常所說(shuō)的產(chǎn)品認(rèn)證和ISO9000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。質(zhì)量認(rèn)證不僅是一-種先進(jìn)的管理方式，同時(shí)也是政府部門為提高本國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量而采用的一項(xiàng)有效管理措施知識(shí)點(diǎn)1、質(zhì)量認(rèn)證

2、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。3、促進(jìn)提質(zhì)增效。4、實(shí)現(xiàn)品質(zhì)生活。質(zhì)量認(rèn)證學(xué)習(xí)目標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品認(rèn)證把農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證作為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和同時(shí)能夠降低政府管理成本的有效政策措施。我國(guó)基本上形成了以產(chǎn)品認(rèn)證為重點(diǎn)、體系認(rèn)證為補(bǔ)充的農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系。1、綠色食品認(rèn)證綠色食品一般具備4個(gè)條件：①產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1、綠色食品認(rèn)證綠色食品一般具備4個(gè)條件：②農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程1、綠色食品認(rèn)證綠色食品一般具備4個(gè)條件：③產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1、綠色食品認(rèn)證綠色食品一般具備4個(gè)條件：④產(chǎn)品外包裝必須符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。1、綠色食品認(rèn)證綠色食品與普通食品相比具有3個(gè)顯著特點(diǎn)：一是強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境，二是對(duì)產(chǎn)品實(shí)行“從田間到餐桌”全程質(zhì)量控制1、綠色食品認(rèn)證綠色食品與普通食品相比具有3個(gè)顯著特點(diǎn)：三是對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)志與管理2、有機(jī)食品認(rèn)證程序概念：國(guó)家環(huán)保局有機(jī)食品發(fā)展中心(OFDC)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于有機(jī)食品的定義是:來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工并經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品等有機(jī)食品與綠色食品最顯著的差別是:有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì)2、有機(jī)食品認(rèn)證程序HACCP體系的認(rèn)證原則是：國(guó)家環(huán)保局有機(jī)食品發(fā)展中心(OFDC)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于有機(jī)食品的定義是:來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系①進(jìn)行危害分析②確定關(guān)鍵控制點(diǎn)2、有機(jī)食品認(rèn)證程序HACCP體系的認(rèn)證原則是：③確定各關(guān)鍵控制點(diǎn)關(guān)鍵限值:④建立各關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控程序⑤建立當(dāng)監(jiān)控表明某個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)失控時(shí)應(yīng)采取的糾偏行動(dòng)⑥建立證明HACCP系統(tǒng)有效運(yùn)行的驗(yàn)證程序2、有機(jī)食品認(rèn)證程序HACCP體系的認(rèn)證原則是