人事培訓(xùn)工作方案

二OO八年度酒店管理公司人事培訓(xùn)工作方案（草案）一、工作目標(biāo)和工作思路2008年，酒店管理公司的人事培訓(xùn)工作將從完善健全“人才儲(chǔ)備庫”，重點(diǎn)開展分層級(jí)培訓(xùn)，以進(jìn)一步規(guī)范人員調(diào)配使用機(jī)制，夯實(shí)“建庫—培訓(xùn)—使用的人事管理流程，為推動(dòng)集團(tuán)連鎖發(fā)展提供人才支持。1、人事工作將緊緊圍繞“建立健全人才儲(chǔ)備庫”的重點(diǎn)，為集團(tuán)和酒店業(yè)的可持續(xù)快速發(fā)展儲(chǔ)備人才隊(duì)伍及后備力量。2、培訓(xùn)工作將緊緊圍繞“各級(jí)梯隊(duì)人才建設(shè)”的重點(diǎn)，培養(yǎng)各級(jí)優(yōu)秀管理人才梯隊(duì)，確保連鎖酒店擴(kuò)展的管理不斷層。3、調(diào)配使用工作將以“培訓(xùn)出人才，培訓(xùn)出效益“為宗旨，將優(yōu)秀人才輸送到合適崗位，切實(shí)打破人才本位主義確保人才合理流動(dòng)。二、形式和方法一）人事方面制訂《后備人才庫建立實(shí)施辦法》，完善健全“人才儲(chǔ)備庫”，即副主管級(jí)以上人才儲(chǔ)備庫，抓好各連鎖酒店副主管級(jí)以上后備人才庫建設(shè)。將酒店發(fā)展所需的儲(chǔ)備人才（各級(jí)管理人員）業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，作為各連鎖總經(jīng)理考核內(nèi)容，予以量化，形成后備梯隊(duì)人才的良性動(dòng)態(tài)循環(huán)。同時(shí)，將領(lǐng)班級(jí)的人才儲(chǔ)備和業(yè)務(wù)培訓(xùn)作為各連鎖酒店的考核目標(biāo)，由各連鎖酒店負(fù)責(zé)建立人才庫，并報(bào)管理公司備案。二）培訓(xùn)方面以華天旅游酒店管理學(xué)院為培訓(xùn)基地，采取酒店管理公司組織，各連鎖酒店或管理學(xué)院承辦多種方式，進(jìn)行各類人才，各項(xiàng)業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。1、借助華天旅游酒店管理學(xué)院的內(nèi)訓(xùn)職能，酒店管理公司發(fā)揮管理職能的互補(bǔ)作用，根據(jù)各連鎖酒店的人力資源現(xiàn)狀，舉辦各類人員培訓(xùn)班，如部門經(jīng)理、主管和領(lǐng)班等培訓(xùn)班。2、在培訓(xùn)形式上，擬采取由連鎖酒店承辦，走出去以及外請(qǐng)專家、業(yè)內(nèi)行家、集團(tuán)高管和酒店內(nèi)部講師組合的形式，對(duì)各連鎖酒店選拔的優(yōu)秀管理骨干、梯隊(duì)人才和第二期管理實(shí)習(xí)生進(jìn)行培訓(xùn)。3、深化培訓(xùn)對(duì)象層級(jí)，開展各層次人員培訓(xùn)，總監(jiān)以上高層管理者，開展境外考察、座談研討的形式；部門經(jīng)理級(jí)的中層管理者開展專題業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)交流，注重總結(jié)推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的培訓(xùn)；主管級(jí)的基層管理者開展管理通用技能，預(yù)提晉升和專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn)，輔以行業(yè)專題培訓(xùn)。三）調(diào)配使用制訂相應(yīng)的制度和辦法下發(fā)各子公司，進(jìn)一步予以明確。四）其它方面抓好各連鎖酒店的監(jiān)管工作，重點(diǎn)抓好服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控和服務(wù)技能水平，人員整體素質(zhì)的綜合培訓(xùn)工作，擬在星級(jí)復(fù)核前采取調(diào)研、明查與暗訪相結(jié)合等多種方式，對(duì)集團(tuán)下屬高星級(jí)和新開業(yè)的酒店進(jìn)行“服務(wù)診斷”。三、培訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)間安排一）總經(jīng)理境外考察1、考察時(shí)間及路線：第1批：4月初線路：待定第2批：9月底線路：待定2、考察費(fèi)用：轉(zhuǎn)各酒店結(jié)。二）各層級(jí)管理人員專題培訓(xùn)培訓(xùn)主題培訓(xùn)對(duì)象培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)時(shí)間及周期總經(jīng)理崗位培訓(xùn)班（頒發(fā)國家旅游局崗位職務(wù)培訓(xùn)證書）總經(jīng)理、副總、總助、總監(jiān)，任職3年以上的部門經(jīng)理（梯隊(duì)人才）飯店總經(jīng)理實(shí)務(wù)、飯店投資模式與策略、飯店集團(tuán)化和品牌化經(jīng)營、飯店法律實(shí)務(wù)及案例分析、現(xiàn)代酒店全面預(yù)算、現(xiàn)代酒店人力資源戰(zhàn)略與競(jìng)爭(zhēng)。6月下旬10天時(shí)間部門經(jīng)理專業(yè)研修班（頒發(fā)國家旅游局相應(yīng)崗位職務(wù)培訓(xùn)證書）在職部門經(jīng)理、經(jīng)理助理，任職2年以上的主管（梯隊(duì)人才）營銷專業(yè)以創(chuàng)新營銷與連鎖營銷為主要內(nèi)容（具體見已擬方案）3月份3天時(shí)間廚房管理專業(yè)廚房運(yùn)行與6S質(zhì)量管理、廚房設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)與節(jié)能、廚房成本分控制與菜品開發(fā)、廚房安全管理、如何營造健康氛圍5月下旬4天時(shí)間動(dòng)力專業(yè)酒店設(shè)施設(shè)備6S質(zhì)量管理、動(dòng)力成本分析與控制、酒店設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)與節(jié)能、動(dòng)力產(chǎn)品運(yùn)作技能及動(dòng)力產(chǎn)品廠商客戶關(guān)系6月上旬4天時(shí)間總辦專業(yè)后臺(tái)運(yùn)行與管理、酒店法律處理、打破溝通瓶頸、公文寫作等7月上旬4天時(shí)間基層主管通用技能培訓(xùn)班在職主管、副主管、任職2年以上的領(lǐng)班（梯隊(duì)人才）以管理通用技能和專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn)為主要內(nèi)容11月份6天時(shí)間管理實(shí)習(xí)生培訓(xùn)班應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生華天發(fā)展史及企業(yè)文化、酒店專業(yè)理論知識(shí)及實(shí)際操作、軍訓(xùn)等4月份30天時(shí)間行業(yè)專題培訓(xùn)班各酒店按需自行選擇根據(jù)華天旅游酒店管理學(xué)院年度培訓(xùn)安排或根據(jù)省內(nèi)行業(yè)單位和其它培訓(xùn)機(jī)構(gòu)推薦以上培訓(xùn)將依托華天旅游管理學(xué)院合作開展，由學(xué)院提供教學(xué)基地，根據(jù)各培訓(xùn)主題組合師資力量。另，廚房管理專業(yè)、動(dòng)力專業(yè)和總辦專業(yè)為今年首次嘗試開展的培訓(xùn)。三）主題活動(dòng)“2008年度酒店業(yè)主題客房、主題宴會(huì)和美