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文檔簡(jiǎn)介
JJF(滬蘇浙皖)
滬蘇浙皖地方計(jì)量技術(shù)規(guī)范
JJF（滬蘇浙皖）XXXX－2022
商品過(guò)度包裝計(jì)量檢驗(yàn)操作規(guī)范
OperatingTechnicalNormforPackageofFoodandCosmetics
2022-X-XX發(fā)布2022-X-XX實(shí)施
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布
江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
JJF（滬蘇浙皖）XXXXX—2022
目次
引言..............................................................................V
1?范?圍...............................................................................1
2規(guī)范性引用文件.....................................................................1
3術(shù)語(yǔ)和定義.........................................................................1
3.1過(guò)度包裝.......................................................................1
3.2初始包裝.......................................................................1
3.3初始包裝體積...................................................................1
3.4商品銷售包裝體積...............................................................2
3.5包裝空隙率.....................................................................2
3.6包裝層數(shù).......................................................................2
3.7銷售包裝.......................................................................2
3.8飲料酒.........................................................................2
3.9保健食品.......................................................................2
3.10綜合商品......................................................................2
3.11單件..........................................................................2
3.12商品必要空間系數(shù)..............................................................2
3.13貴金屬........................................................................2
3.14紅木..........................................................................3
4要求(GB23350-2009)...............................................................3
4.1總則...........................................................................3
4.2包裝空隙率和包裝層數(shù)...........................................................3
4.3包裝成本.......................................................................3
4.4基本測(cè)量和計(jì)算方法.............................................................3
4.5包裝層數(shù)計(jì)算...................................................................5
4.6包裝成本與銷售價(jià)格比計(jì)算.......................................................5
5要求(GB23350-2021)...............................................................6
5.1總則...........................................................................6
5.2包裝空隙率和包裝層數(shù)...........................................................6
5.3包裝成本.......................................................................6
5.4基本測(cè)量和計(jì)算方法.............................................................7
5.5包裝層數(shù)計(jì)算...................................................................7
5.6包裝成本與銷售價(jià)格比計(jì)算.......................................................7
6樣本抽取...........................................................................8
I
JJF（滬蘇浙皖）XXXXX—2022
6.1抽取方法.......................................................................8
6.2抽樣數(shù)量.......................................................................8
7計(jì)量檢驗(yàn)...........................................................................8
7.1總則...........................................................................8
7.2測(cè)量設(shè)備.......................................................................8
7.3原始記錄.......................................................................9
7.4數(shù)據(jù)處理.......................................................................9
8結(jié)果評(píng)定與報(bào)告.....................................................................9
8.1評(píng)定準(zhǔn)則.......................................................................9
8.2檢驗(yàn)報(bào)告.......................................................................9
附錄A（規(guī)范性附錄）食品和化妝品包裝計(jì)量監(jiān)督檢驗(yàn)抽樣單..............................10
附錄B（規(guī)范性附錄）食品和化妝品包裝成本與銷售價(jià)格登記表............................12
附錄C（規(guī)范性附錄）食品和化妝品包裝計(jì)量監(jiān)督檢驗(yàn)原始記錄(GB23350-2009)..............13
附錄D（規(guī)范性附錄）食品和化妝品包裝計(jì)量監(jiān)督檢驗(yàn)報(bào)告格式（GB23350-2009）............16
附錄E（資料性附錄）網(wǎng)絡(luò)抽樣方法....................................................21
附錄F（資料性附錄）包裝空隙率的檢驗(yàn)步驟（信息性）..................................23
附錄G（資料性附錄）軟包裝及多件包裝體積的測(cè)量和計(jì)算（信息性）......................24
附錄H（規(guī)范性附錄）附加物..........................................................25
附錄I（規(guī)范性附錄）食品和化妝品包裝計(jì)量監(jiān)督檢驗(yàn)原始記錄(GB23350-2021)..............26
附錄J（規(guī)范性附錄）食品和化妝品包裝計(jì)量監(jiān)督檢驗(yàn)報(bào)告格式（GB23350-2021）............28
II
JJF（滬蘇浙皖）XXXXX—2022
引言
商品過(guò)度包裝檢驗(yàn)計(jì)量操作規(guī)范（以下簡(jiǎn)稱本規(guī)范）是以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB23350-2009《限制商品過(guò)度
包裝要求食品和化妝品》、GB23350-2021《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》、GB23350-2021
《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單》與JJF1244-2010《食品和化妝品包裝
計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則》為技術(shù)依據(jù)，并根據(jù)政府有關(guān)部門(mén)的要求，確保商品過(guò)度包裝檢驗(yàn)項(xiàng)目中“檢驗(yàn)流程、
操作方法、判定尺度”的規(guī)范一致性，提升長(zhǎng)三角計(jì)量一體化合作水平，形成本規(guī)范。
2023年9月1日前生產(chǎn)和銷售的食品和化妝品，企業(yè)可自行選擇執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB23350-2009或國(guó)標(biāo)GB
23350-2021。2023年9月1日后生產(chǎn)和銷售的食品和化妝品執(zhí)行GB23350-2021《限制商品過(guò)度包裝要求
食品和化妝品》。
本規(guī)范涉及GB23350-2021《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》（含第1號(hào)修改單）中銷售包
裝體積測(cè)量方法僅涉及手動(dòng)法部分的內(nèi)容。
主要技術(shù)變化如下：
——增加了銷售包裝、飲料酒、保健食品、貴金屬、紅木的定義；
——增加了食品和化妝品類限量要求的注解；
——增加了網(wǎng)絡(luò)抽樣的方法；
——增加了高度卡尺和數(shù)顯卡尺測(cè)量設(shè)備計(jì)量要求；
——細(xì)化了包裝空隙率檢驗(yàn)的操作過(guò)程；
——增加了軟包裝與多件包裝體積的測(cè)量方法；
——增加了贈(zèng)品參與計(jì)算初始包裝體積的原則；
——增加了GB23350-2021版原始記錄和證書(shū)報(bào)告的模板；
——更新了食品和化妝品包裝計(jì)量監(jiān)督檢驗(yàn)抽樣單和原始記錄與注釋。
III
JJF（滬蘇浙皖）XXXXX—2022
商品過(guò)度包裝檢驗(yàn)計(jì)量操作規(guī)范
1范圍
本操作規(guī)范規(guī)定了食品和化妝品包裝的要求、計(jì)量檢驗(yàn)、結(jié)果判定和檢驗(yàn)報(bào)告等內(nèi)容。
本操作規(guī)范主要適用于食品和化妝品包裝空隙率和包裝層數(shù)的計(jì)量監(jiān)督檢驗(yàn)以及包裝成本與商品
銷售價(jià)格比率的檢查。
2規(guī)范性引用文件
使用本規(guī)范時(shí)，凡是注日期的引用文件，僅該日期的版本適用于本操作規(guī)范。凡是不注日期的引用
文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本操作規(guī)范。
本規(guī)范引用下列文獻(xiàn)：
JJF1070-2005《定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則》
JJF1244-2010《食品和化妝品包裝計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則》
GB23350-2009《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》
GB23350-2021《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》
GB23350-2021《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單》
GB/T4122.1-2008《包裝術(shù)語(yǔ)第1部分：基礎(chǔ)》
GB/T17204-2021《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》
GB16740-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)保健食品》
GB/T17684-2008《貴金屬及其合金術(shù)語(yǔ)》
GB/T18107-2017《紅木》
3術(shù)語(yǔ)和定義
3.1過(guò)度包裝excessivepackage
超出適度的包裝功能需求，其包裝空隙率、包裝層數(shù)、包裝成本超過(guò)必要程度的包裝。
來(lái)源：[GB23350-2009，3.1]
3.2初始包裝originalpackage
直接與產(chǎn)品接觸的包裝。
來(lái)源：[GB23350-2009,3.2]
3.3初始包裝體積volumeoforiginalpackage
初始包裝的外切最小長(zhǎng)方體體積。
來(lái)源：[JJF1244-2010,3.3]
1
JJF（滬蘇浙皖）XXXXX—2022
3.4商品銷售包裝體積volumeofsellingpackageofcommodity
商品銷售包裝（不含提手、扣件、綁繩等配件）的外切最小長(zhǎng)方體體積。
來(lái)源：[JJF1244-2010,3.4]
3.5包裝空隙率packageinterspaceratio
包裝內(nèi)去除內(nèi)裝物占有的空間容積與包裝總?cè)莘e的比率。
來(lái)源：[GB/T31268-2014,3.4]
3.6包裝層數(shù)packagelayers
完全包裹產(chǎn)品的可物理拆分的包裝的層數(shù)。
注：完全包裹指的是使商品不致散出的包裝方式。
來(lái)源：[JJF1244-2010,3.6,GB23350-2021,3.7]
3.7銷售包裝commercialpackage
以銷售為主要目的，與內(nèi)裝物一起到達(dá)消費(fèi)者手中的包裝。它具有保護(hù)、美化宣傳產(chǎn)品，促進(jìn)銷售
的作用。
來(lái)源：[GB/T17204-2021,3.1]
3.8飲料酒alcoholicbeverages
酒精度在0.5%vol以上的酒精飲料。
注1:包括各種發(fā)酵酒，蒸餾酒和配制酒。
注2:包括無(wú)醇啤酒和無(wú)醇葡萄酒。
來(lái)源：[GB／T17204-2021,3.1]
3.9保健食品health（functional）foods
指具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素，礦物質(zhì)為目的的食品。即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)
機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。
來(lái)源：[GB16740-2014,2.1]
注：通常具有“國(guó)食健字【年號(hào)】××××號(hào)”或者是“衛(wèi)食健字【年號(hào)】××××號(hào)”標(biāo)識(shí)的食品為保健食品。
3.10綜合商品multipleproducts
包裝內(nèi)裝有兩種及兩種以上食品或化妝品的商品。
來(lái)源：[GB23350-2021,3.5]
3.11單件singlepiece
具有獨(dú)立包裝且凈含量標(biāo)注明確的物品。
來(lái)源：[GB23350-2021,3.6]
3.12商品必要空間系數(shù)necessaryspatialcoefficientofcommodity
用于保護(hù)食品或者化妝品所需空間量度的校正因子。
來(lái)源：[GB23350-2021,3.8]
3.13貴金屬preciousmetals
2
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貴金屬：金、銀和鉑族金屬的統(tǒng)稱。
鉑族金屬：金屬元素釘、錯(cuò)、鈀、鍍、銥、鉑的統(tǒng)稱。
來(lái)源：[GB/T17684-2008《貴金屬及其合金術(shù)語(yǔ)》，2.1-2.2]
3.14紅木Hongmu
紅木：紫檀屬、黃檀屬、柿屬、崖豆屬及決明屬樹(shù)種的心材，其構(gòu)造特征、密度和材色（大氣中變
深的材色）符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求的木材。
來(lái)源：[GB/T18107-2017《紅木》，3.1]
4要求(GB23350-2009)
4.1總則
對(duì)食品和化妝品包裝的限量要求包括：包裝空隙率、包裝層數(shù)以及包裝成本和商品銷售價(jià)格比3個(gè)
方面。
4.2包裝空隙率和包裝層數(shù)
檢驗(yàn)依據(jù)GB23350-2009《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》標(biāo)準(zhǔn)的包裝空隙率和包裝層數(shù)
應(yīng)符合表1規(guī)定的限量要求
表1食品和化妝品包裝空隙率及包裝層數(shù)的限量要求
食品和化妝品類別注3限量指標(biāo)
包裝空隙率注1包裝層數(shù)
飲料酒≤55%3層及以下
糕點(diǎn)≤60%3層及以下
糧食注2≤10%2層及以下
保健食品≤50%3層及以下
化妝品≤50%3層及以下
其他食品≤45%3層及以下
注1：當(dāng)內(nèi)裝產(chǎn)品所有單件凈含量均不大于30ml或30g，其包裝空隙率不應(yīng)超過(guò)75％；當(dāng)內(nèi)裝產(chǎn)品中有單件凈含量大于
30ml或30g的，且所有單件凈含量均不大于50ml或50g，其包裝空隙率不應(yīng)超過(guò)60％。
注2：糧食指原糧及其初級(jí)加工品。
注3：具體商品以市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)頒布的現(xiàn)行有效的《食品生產(chǎn)許可目錄》和《化妝品生產(chǎn)許可目錄》為準(zhǔn)。
4.3包裝成本
食品和化妝品除初始包裝之外的所有包裝成本的總和不應(yīng)超過(guò)商品銷售價(jià)格的20%。
4.4基本測(cè)量和計(jì)算方法
為了計(jì)算包裝空隙率，必須測(cè)量和計(jì)算食品和化妝品銷售包裝體積以及食品和化妝品初始包裝體積。
根據(jù)定義，對(duì)食品和化妝品銷售包裝體積以及食品和化妝品初始包裝體積的測(cè)量和計(jì)算都可以歸結(jié)為對(duì)
包裝的外切最小長(zhǎng)方體體積的測(cè)量和計(jì)算。根據(jù)銷售包裝和初始包裝的形狀，一般可分為長(zhǎng)方體包裝和
圓柱體包裝兩種類型的測(cè)量和計(jì)算方法，其他形狀包裝可參照此方法測(cè)量和計(jì)算。
4.4.1長(zhǎng)方體包裝:規(guī)則形狀（長(zhǎng)方體與圓柱體）包裝體積的測(cè)量和計(jì)算
3
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沿長(zhǎng)方體包裝的外壁，均勻選取被測(cè)食品和化妝品包裝長(zhǎng)、寬、高的各三個(gè)測(cè)量點(diǎn)，用測(cè)長(zhǎng)計(jì)量器
具分別進(jìn)行測(cè)量,取其平均值作為被測(cè)長(zhǎng)、寬、高的測(cè)量結(jié)果。
分別測(cè)量長(zhǎng)、寬、高，得到，，；，，；，，。
l1l2l3w1w2w3h1h2h3
分別按式（1）、式（2）、式（3）取其平均值:
lll
長(zhǎng)方體的長(zhǎng)：l=123（1）
3
式中：l—包裝外部的平均長(zhǎng)度，mm。
www
長(zhǎng)方體的寬：w=123（2）
3
式中：w—包裝外部的平均寬度，mm。
hhh
h=123
長(zhǎng)方體的高：3（3）
式中：h—包裝外部的平均高度，mm。
按式（4）計(jì)算出該長(zhǎng)方體包裝的體積。
Vlwh（4）
式中：V—包裝體積，mm3。
圓柱體包裝:
沿圓柱體外壁均勻選取被測(cè)食品和化妝品包裝直徑和高的各三個(gè)測(cè)量點(diǎn)，用卡尺和鋼直尺測(cè)量直徑
和高，得到D1，D2，D3；h1，h2，h3。
DDD
D=123
圓柱體的直徑3（5）
式中：D—圓柱體包裝外部的平均直徑，mm。
hhh
h=123
圓柱體的高3（6）
式中：h—圓柱體包裝外部的平均高度，mm。
按式（7）計(jì)算出該圓柱體的外切最小長(zhǎng)方體的體積。
2
VDh（7）
式中：V—包裝體積，mm3。
4.4.2包裝空隙率計(jì)算
包裝空隙率計(jì)算公式為：
4
JJF（滬蘇浙皖）XXXXX—2022
Vn1kV0
X100%（8）
Vn
式中：X—包裝空隙率，％；
—食品和化妝品銷售包裝體積，mm3。
Vn
—食品和化妝品初始包裝的總體積，即同一銷售包裝內(nèi)的初始包裝體積的總和，mm3。
V0
k—食品和化妝品包裝必要空間系數(shù)，國(guó)標(biāo)GB23350-2009版本中，k=0.6。
4.4.3若食品和化妝品銷售包裝中含有兩種或兩種以上的食品和化妝品，則標(biāo)簽所列的食品和化妝品，
其體積或其初始包裝體積（如果該食品和化妝品也有初始包裝）計(jì)入食品和化妝品初始包裝總體積。
4.4.4若為實(shí)現(xiàn)食品和化妝品的正常功能，在銷售包裝內(nèi)有需伴隨食品和化妝品一起銷售的附加物品，
其體積計(jì)入食品和化妝品初始包裝總體積，如食品和化妝品特定的開(kāi)啟工具、食品和化妝品說(shuō)明書(shū)或其
他輔助物品（詳見(jiàn)附錄H）。
4.4.5若食品和化妝品銷售包裝中有2類或2類以上食品和化妝品，且有2種或2種以上食品和化妝品
有包裝空隙率要求時(shí)，以標(biāo)簽所列的食品和化妝品計(jì)算食品和化妝品包裝空隙率；若標(biāo)簽所列兩種或兩
種以上食品和化妝品有包裝空隙率要求時(shí)，以包裝空隙率較大的計(jì)算。
4.5包裝層數(shù)計(jì)算
4.5.1完全包裹指定商品的包裝均認(rèn)定為一層。
4.5.2計(jì)算銷售包裝內(nèi)的初始包裝為第0層，接觸初始包裝的完全包裹的包裝為第1層，依此類推，銷
售包裝的最外層為第N層，N即是包裝的層數(shù)。
4.5.3同一銷售包裝中若含有包裝層數(shù)不同的商品，僅計(jì)算對(duì)銷售包裝層數(shù)有限量要求的商品的包裝層
數(shù)。對(duì)銷售包裝層數(shù)有限量要求的商品分別計(jì)算其包裝層數(shù)，并根據(jù)銷售包裝層數(shù)限量要求判定該商品
包裝層數(shù)是否符合要求。
4.6包裝成本與銷售價(jià)格比計(jì)算
4.6.1包裝成本與產(chǎn)品銷售價(jià)格比率計(jì)算公式為：
C
Y100%
P(9)
式中：Y—包裝成本與產(chǎn)品銷售價(jià)格比；
C—包裝成本；
P—產(chǎn)品銷售價(jià)格。
4.6.2包裝成本核算方法
5
JJF（滬蘇浙皖）XXXXX—2022
包裝成本的計(jì)算應(yīng)從商品制造商的角度確定，由商品制造商填報(bào)，并提供必要的原始憑證。
檢驗(yàn)依據(jù)GB23350-2009《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》標(biāo)準(zhǔn)的包裝成本是第1層到第N
層（N為按照4.5包裝層數(shù)計(jì)算方法所得包裝層數(shù)）所有包裝物成本的總和；
4.6.3銷售價(jià)格核算方法
商品銷售價(jià)格的核定應(yīng)以商品制造商與銷售商簽訂的合同銷售價(jià)格計(jì)算,或以該商品的市場(chǎng)正常銷
售價(jià)格計(jì)算。
5要求(GB23350-2021)
5.1總則
對(duì)食品和化妝品包裝的限量要求包括：包裝空隙率、包裝層數(shù)以及包裝成本和商品銷售價(jià)格比3個(gè)
方面。
5.2包裝空隙率和包裝層數(shù)
檢驗(yàn)依據(jù)GB23350-2021《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》標(biāo)準(zhǔn)的包裝空隙率和包裝層數(shù)
應(yīng)符合表2規(guī)定的限量要求
表2食品和化妝品包裝空隙率及包裝層數(shù)的限量要求
單件注1凈含量(Q)mL或g空隙率注2%
≤1≤85%
1＜Q≤5≤70%
5＜Q≤15≤60%
15＜Q≤30≤50%
30＜Q≤50≤40%
Q＞50≤30%
本表不適用于銷售包裝層數(shù)僅為一層的商品。
注1：需混合使用的化妝品，單件是指混合后的產(chǎn)品。
注2：綜合商品的包裝空隙率應(yīng)以單件凈含量最大的產(chǎn)品所對(duì)應(yīng)的包裝空隙率為準(zhǔn)。
包裝層數(shù)的限量要求：糧食及其加工品、月餅及粽子不應(yīng)超過(guò)三層,其他商品不應(yīng)超過(guò)四層。
5.3包裝成本
生產(chǎn)組織應(yīng)采取措施,控制除直接與內(nèi)裝物接觸的包裝之外所有包裝的成本不超過(guò)產(chǎn)品銷售價(jià)格
的20%。
銷售價(jià)格在100元以上的月餅和粽子,生產(chǎn)組織應(yīng)采取措施,控制除直接與內(nèi)裝物接觸的包裝之外。
所有包裝的成本不超過(guò)產(chǎn)品銷售價(jià)格的15%。月餅和粽子的包裝不應(yīng)使用貴金屬和紅木材料。
5.3.1月餅和粽子的包裝混裝要求
月餅不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝,粽子不應(yīng)與超過(guò)其價(jià)格的產(chǎn)品混裝。
6
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5.4基本測(cè)量和計(jì)算方法
5.4.1基本測(cè)量方法
第二法：手動(dòng)法
在常溫常壓下，長(zhǎng)方體商品銷售包裝用長(zhǎng)度測(cè)量?jī)x器沿包裝外壁，直接對(duì)商品銷售包裝的長(zhǎng)、寬、
高進(jìn)行測(cè)量，并重復(fù)三次，取平均值計(jì)算商品銷售包裝體積；圓柱體商品銷售包裝用長(zhǎng)度測(cè)量?jī)x器沿包
裝外壁，直接對(duì)商品銷售包裝進(jìn)行測(cè)量，并重復(fù)三次，取平均值計(jì)算商品銷售包裝體積。
注：僅適用于形狀規(guī)則的銷售包裝
5.4.2計(jì)算方式
(10)
???