身體素質(zhì)與健康教育(第二章)

身體素質(zhì)與健康教育(第二章)二、

身體素質(zhì)的外延1．身體素質(zhì)包括體質(zhì)基礎(chǔ)、心理發(fā)展水平、體育文化素養(yǎng)、終身體育能力等內(nèi)容。2．身體素質(zhì)由人體形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理機(jī)能、適應(yīng)能力和心理因素等構(gòu)成。3.身體素質(zhì)主要包括以下素質(zhì)：（1）力量素質(zhì):力量素質(zhì)是人的身體或身體的某些部分用力的能力或指肌肉在人體運(yùn)動(dòng)活動(dòng)中克服內(nèi)部和外部阻力的能力。內(nèi)部阻力指人體自身的重力、關(guān)節(jié)的加同力、肌肉韌帶的粘滯力、人體的反作用力(慣性力)。外部阻力為重力、支撐反作用力、摩擦力、離心力、介質(zhì)阻力、慣性力等。力量素質(zhì)是進(jìn)行一切體育活動(dòng)的基礎(chǔ)

我們所進(jìn)行的各種體育活動(dòng)都是由作為主動(dòng)運(yùn)動(dòng)器官的肌肉以不同的負(fù)荷強(qiáng)度、收縮速度和持續(xù)時(shí)間進(jìn)行工作而帶動(dòng)了被動(dòng)運(yùn)動(dòng)器官骨骼的移動(dòng)來(lái)完成的。如果沒(méi)有肌肉的收縮和舒張而產(chǎn)生的力量牽拉骨骼進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，則連起碼的行走和直立也不可能，更不要說(shuō)進(jìn)行體育活動(dòng)了。

每個(gè)人跑、跳、投及攀登爬越等各種體育運(yùn)動(dòng)和體力勞動(dòng)均離不開(kāi)力量素質(zhì)。

一個(gè)人想要跑得快就需要具有較好的腿部后蹬力；想要跳得高、跳得遠(yuǎn)就要有較好的彈跳力；要想投(擲、推)得遠(yuǎn)就需要發(fā)展上肢爆發(fā)力；攀爬和提、拉重物等也離不開(kāi)上肢、腰腹部及腿部力量，所以說(shuō)力量素質(zhì)是人體最基本的身體素質(zhì)，是進(jìn)行一切體育活動(dòng)和體力勞動(dòng)的基礎(chǔ)。

運(yùn)動(dòng)員力量素質(zhì)的增長(zhǎng)，直接反映了運(yùn)動(dòng)技術(shù)掌握的快慢及運(yùn)動(dòng)成績(jī)提高的程度。例如體操運(yùn)動(dòng)員要是沒(méi)有足夠的上肢和肩臂等部位的肌肉力量，就無(wú)法完成十字支撐、慢起手倒立等用力動(dòng)作。球類(lèi)運(yùn)動(dòng)中的各種急停、閃躲、變向、空中的高難動(dòng)作等也都是以一定的肌肉力量為基礎(chǔ)的。力量和爆發(fā)力是田徑運(yùn)動(dòng)技術(shù)之外決定運(yùn)動(dòng)成績(jī)的重要因素。如我國(guó)百米曾跑過(guò)10秒2的優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員余維立，深蹲達(dá)到180公斤。（2）速度素質(zhì):速度素質(zhì)是指人體或人體某部位快速運(yùn)動(dòng)的能力。也就是人體或人體某一部位快速作出運(yùn)動(dòng)反應(yīng)、快速完成動(dòng)作、快速移動(dòng)的能力。對(duì)于速度素質(zhì)的內(nèi)涵過(guò)去有著不同認(rèn)識(shí)，不少人認(rèn)為速度就是跑得快、游得快，"速度是指盡快向前運(yùn)動(dòng)的能力"。

在體育比賽中，有些項(xiàng)目比賽的成績(jī)直接受到速度素質(zhì)的制約，如田徑中的短跑、短距離游泳、劃船、自行車(chē)、滑冰、滑雪等項(xiàng)目本身就是比運(yùn)動(dòng)員快速運(yùn)動(dòng)的能力，通過(guò)一定距離所用速度的快慢來(lái)決定勝負(fù)。有一些項(xiàng)目雖然本身不是速度，但速度素質(zhì)的好壞對(duì)運(yùn)動(dòng)成績(jī)起著直接的影響，如跳遠(yuǎn)，首先要有快速的助跑產(chǎn)生良好的水平速度，然后要在0.1秒左右的時(shí)間內(nèi)完成起跳，將身體拋出8米多遠(yuǎn)的距離。

跳高運(yùn)動(dòng)員要在0.2秒內(nèi)完成起跳，將身體騰起2米多高。鉛球運(yùn)動(dòng)員要在0.2秒左右的時(shí)間內(nèi)發(fā)揮全身力量，將7.26公斤的鉛球推出20米以外。這說(shuō)明動(dòng)作的初速度決定了這些項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)成績(jī)。又如拳擊、擊劍等項(xiàng)目，要在不停的運(yùn)動(dòng)中，伺機(jī)快速出擊，既要擊中對(duì)方，又要防躲被對(duì)方擊中，這要求快速瓜及極敏捷的動(dòng)作速度。球類(lèi)運(yùn)動(dòng)中的快攻與快防，突然起動(dòng)，快速改變方向，及時(shí)堵、截、搶、斷等等都要求速度領(lǐng)先一步，方能取得主動(dòng)。

（3）耐力素質(zhì):耐力素質(zhì)是指人體在長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行工作或運(yùn)動(dòng)中克服疲勞的能力。也是反映人體健康水平或體質(zhì)強(qiáng)弱的一個(gè)重要標(biāo)志。疲勞是一種生理現(xiàn)象，有機(jī)體經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的活動(dòng)，必然要產(chǎn)生疲勞，使其工作能力下降，限制了運(yùn)動(dòng)的時(shí)間及水平的發(fā)揮，這是有機(jī)體的一種自我保護(hù)。但是，疲勞又是提高有機(jī)體工作能力所必需的，它是有機(jī)體機(jī)能恢復(fù)與提高的刺激物，沒(méi)有疲勞的刺激，機(jī)體機(jī)能就不會(huì)得到提高。

疲勞產(chǎn)生的原因是由多方面的因素所造成的：長(zhǎng)時(shí)間的活動(dòng)后，體內(nèi)能量物質(zhì)大量被消耗，又得不到及時(shí)補(bǔ)充，于是產(chǎn)生疲勞；活動(dòng)后某些代謝產(chǎn)物(如乳酸、二氧化碳等)在肌肉中大量堆積使肌肉收縮能力下降，造成肌肉疲勞；活動(dòng)后血液中PH值下降，細(xì)胞外液水分和離子濃度以及滲透壓發(fā)生變化，使內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性失調(diào)從而導(dǎo)致疲勞；由于以上因素的變化，使皮層神經(jīng)細(xì)胞能力降低，神經(jīng)活動(dòng)過(guò)程抑制占主導(dǎo)地位，形成大腦皮層的保護(hù)性抑制，出現(xiàn)疲勞。（4）靈敏素質(zhì):靈敏素質(zhì)是指人體在各種突然變換的條件下，快速、協(xié)調(diào)、敏捷、準(zhǔn)確地完成動(dòng)作的能力。它是人的運(yùn)動(dòng)技能、神經(jīng)反應(yīng)和各種身體素質(zhì)的綜合表現(xiàn)。因?yàn)楦鲗?zhuān)項(xiàng)的每一個(gè)動(dòng)作都不同程度的體現(xiàn)了力量、速度、耐力、柔韌等素質(zhì)。通過(guò)力量特別是爆發(fā)力量，控制身體的加速或減速；通過(guò)速度，特別是爆發(fā)速度，控制身體移動(dòng)、躲閃、變換方向的快慢；通過(guò)柔韌保證力量、速度的發(fā)揮；通過(guò)耐力保證持久的工作能力。在球類(lèi)、滑雪、武術(shù)、散打、拳擊、摔跤、擊劍、體操、跳水等許多運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目中，都要求運(yùn)動(dòng)員在時(shí)空急劇變化的條件下能迅速表現(xiàn)出對(duì)動(dòng)作的準(zhǔn)確判斷、靈活應(yīng)變，快速敏捷的反應(yīng)速度、高度的自我操縱能力以及迅速改變身體或身體某部位運(yùn)動(dòng)方向的能力。這些都是靈敏素質(zhì)的表現(xiàn)內(nèi)容，因此靈敏素質(zhì)的提高與發(fā)展在體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目中極為重要。（5）柔韌素質(zhì):柔韌素質(zhì)是指人體關(guān)節(jié)活動(dòng)幅度的大小以及跨過(guò)關(guān)節(jié)的韌帶、肌腱、肌肉、皮膚及其他組織的彈性和伸展能力。

柔韌素質(zhì)包括兩個(gè)方面的含義：

一個(gè)是關(guān)節(jié)活動(dòng)幅度的大小，

一個(gè)是跨過(guò)關(guān)節(jié)的肌肉、肌腱、韌帶等軟組織的伸展性。關(guān)節(jié)的活動(dòng)幅度主要取決于關(guān)節(jié)本身的裝置結(jié)構(gòu)?？邕^(guò)關(guān)節(jié)的肌肉、肌腱、韌帶等軟組織的伸展性，則主要通過(guò)合理的訓(xùn)練獲得。柔韌素質(zhì)是人體的一種重要身體素質(zhì)。武術(shù)，競(jìng)技體操、藝術(shù)體操、技巧、跳水、花樣滑冰、繃床、踺球、散打、游泳等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，對(duì)運(yùn)動(dòng)員的柔韌素質(zhì)都有很高的要求?；@球、排球、小球項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員腕部柔韌性要求較高。

如排球運(yùn)動(dòng)員的扣球動(dòng)作，首先是腕部的柔韌，因?yàn)樗强刂魄虻年P(guān)鍵部位，可控制球的方向、速度。但扣球力量需要肩、胸、腰、胯的柔韌性都好才能有利于體前肌群的拉長(zhǎng)，然后發(fā)力傳遞于手使球扣得有力。下肢柔韌性好，將充分發(fā)揮彈跳力以贏得空中發(fā)力的時(shí)間。如果腕部柔韌性差，扣球時(shí)將使球失去方向和全身傳遞于手應(yīng)有的力量。因此對(duì)任何一個(gè)具體項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，全身各關(guān)節(jié)的柔韌在每一個(gè)動(dòng)作中都有其具體作用，哪一個(gè)部位差都會(huì)影響動(dòng)作的掌握和技術(shù)的發(fā)揮。發(fā)展柔韌素質(zhì)不僅可以加大動(dòng)作幅度，使動(dòng)作更加優(yōu)美、協(xié)調(diào)，而且能加大動(dòng)作力量，減少受傷的可能性。因此，正確地進(jìn)行柔韌素質(zhì)練習(xí)，對(duì)于提高運(yùn)動(dòng)技術(shù)水平具有重要的意義。三、

身體素質(zhì)的結(jié)構(gòu)（一）與健康有關(guān)的身體素質(zhì)1、心肺耐力:心肺耐力指一個(gè)人持續(xù)身體活動(dòng)的能力。即心、肺和血管為運(yùn)動(dòng)肌肉輸送氧氣，利用氧氣產(chǎn)生能量的能力。心肺耐力被認(rèn)為是體適能中最重要的一環(huán)，原因是心肺耐力較佳的人士，患上頭號(hào)致命疾病，即心臟病的機(jī)會(huì)較低。心肺耐力良好的人，亦可以從事較長(zhǎng)時(shí)間的體力活動(dòng)，而不易感覺(jué)疲勞。正因如此，他們有較佳的能力從事各項(xiàng)工作，身體的功能也較為優(yōu)勝，身心有安康的感覺(jué)。2．柔韌性:柔韌性是指身體各個(gè)關(guān)節(jié)的活動(dòng)幅度以及跨過(guò)關(guān)節(jié)的肌肉、韌帶、皮膚和其他組織的彈性和伸展能力。3．肌肉力量:肌肉力量是一塊肌肉或肌肉群一次竭盡全力從事抵抗阻力的活動(dòng)能力。4．肌肉耐力:肌肉耐力指一塊肌肉或肌肉群在一段時(shí)間內(nèi)重復(fù)進(jìn)行肌肉收縮的能力。與肌肉力量密切相關(guān)。5、身體成分:身體成分包括肌肉、骨骼、脂肪等成分。身體素質(zhì)與體內(nèi)脂肪比例之間的關(guān)系最為密切,脂肪過(guò)多者是不健康的。心臟病和高血壓發(fā)生的可能性更大。另外，肥胖也會(huì)使人的心理健康水平下降，故壽命縮短。（二）

與動(dòng)作技能有關(guān)的身體素質(zhì)1、速度:指快速移動(dòng)的能力，即在最短的時(shí)間內(nèi)移動(dòng)一定的距離。2、力量:指短時(shí)間內(nèi)克服阻力的能力。3、靈敏性:指在活動(dòng)過(guò)程中，即快速又準(zhǔn)確地變化身體移動(dòng)方向的能力。4、神經(jīng)肌肉協(xié)調(diào)性:神經(jīng)肌肉協(xié)調(diào)性主要反映一個(gè)人的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和平衡覺(jué)與熟練的動(dòng)作技能相結(jié)合的能力。5、平衡:指當(dāng)運(yùn)動(dòng)或靜止站立時(shí)保持身體穩(wěn)定性能力。6、反應(yīng)時(shí):指對(duì)某些外部刺激作出生理反應(yīng)的時(shí)間。（三）

與生理生活有關(guān)的身體素質(zhì)1．神經(jīng)過(guò)程的強(qiáng)度:指神經(jīng)細(xì)胞在工作中能經(jīng)受得住的刺激強(qiáng)弱的程度。如一個(gè)人能經(jīng)受得起較強(qiáng)的刺激，并能較久地工作，表明他的神經(jīng)系統(tǒng)是強(qiáng)的；興奮過(guò)程弱的人，對(duì)很強(qiáng)的刺激不能形成條件反射，并抑制和破壞已有的條件反射，甚至導(dǎo)致神經(jīng)活動(dòng)的“分裂”。2．神經(jīng)過(guò)程的平衡性:指興奮與抑制的力量對(duì)比的程度。有的有機(jī)體這兩種神經(jīng)過(guò)程之間的強(qiáng)度是平衡的，有的是不平衡的。3、神經(jīng)過(guò)程的靈活性:指興奮和抑制互相轉(zhuǎn)化或彼此替代的速度。

第二節(jié)身體素質(zhì)生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律一、身體素質(zhì)的生長(zhǎng)發(fā)育與心理發(fā)展密切聯(lián)系生理和心理的發(fā)展是兒童完整發(fā)展的兩個(gè)方面，相輔相成，相互影響，統(tǒng)一而密不可分。例如：少兒體格上的缺陷會(huì)引起心理發(fā)展的不正常。二、生長(zhǎng)發(fā)育是機(jī)能由量變到質(zhì)變的一個(gè)復(fù)雜過(guò)程兒童、青少年的生長(zhǎng)發(fā)育是一個(gè)不明顯的細(xì)小量變到突然質(zhì)變的復(fù)雜過(guò)程，他包括三個(gè)互相交叉的因素：1．生長(zhǎng):即身體的大小和重量的增加。2．發(fā)育:即身體個(gè)組織器官的分化和機(jī)能的成熟。3．形態(tài)的構(gòu)成:即生長(zhǎng)發(fā)育相互進(jìn)行的過(guò)程中，發(fā)生一定的形態(tài)變化。三、

生長(zhǎng)發(fā)育既有連續(xù)性又有階段性

出生后，兒童，青少年的生長(zhǎng)發(fā)育表現(xiàn)出一定的順序，既有連續(xù)性又有階段性。四、

個(gè)體間生長(zhǎng)發(fā)育的總趨勢(shì)一致

人體的生長(zhǎng)發(fā)育速度不是等速的、直線上升的，而是時(shí)快時(shí)慢，呈現(xiàn)出波浪式的發(fā)展模式。(身高和體重的兩個(gè)發(fā)育高峰)第一個(gè)高峰：從胎兒中期到出生后一周左右是第一個(gè)快速增長(zhǎng)階段;

第二個(gè)高峰：青春期是第二個(gè)快速增長(zhǎng)階段:女子10-12歲,平均高5-7cm,重５－６kg;男子13-15歲,平均高7-9cm,重８－10kg;其次，個(gè)體間身體各部分增長(zhǎng)的比例是相同的。

出生到成人的發(fā)育過(guò)程中,頭顱增長(zhǎng)1倍,軀干增長(zhǎng)2倍,上肢增長(zhǎng)3倍,下肢增長(zhǎng)4倍。再次，個(gè)體間發(fā)育的程序是相同的。胎兒時(shí)期，頭顱生長(zhǎng)最快，其次是內(nèi)臟和軀干的發(fā)育，最后才是四肢的發(fā)育，嚴(yán)格遵循著發(fā)育的“頭尾律”。出生后一年，軀干長(zhǎng)得最快，青春期開(kāi)始，上下肢生長(zhǎng)最快，出現(xiàn)長(zhǎng)臂長(zhǎng)腿不協(xié)調(diào)的體態(tài)，青春期后期，軀干增長(zhǎng)速度再次加速，形成成人協(xié)調(diào)的體態(tài)。這是生長(zhǎng)發(fā)育的“向心律”。五、兒童的生長(zhǎng)發(fā)育的個(gè)體差異，各有自己的特點(diǎn)

由于先天與后天條件不同，每個(gè)人的發(fā)育具有自己的特點(diǎn)，即：1.發(fā)育時(shí)間的長(zhǎng)短不同。2.發(fā)育速度的快慢不同。3.發(fā)育水平的高低各具特色，彼此不同。人在胎兒時(shí)頭顱約占身長(zhǎng)的1/2,發(fā)育到成人時(shí)頭顱約占身長(zhǎng)的1/8.第三節(jié)身體素質(zhì)生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)

一、

童年期身體素質(zhì)發(fā)育的特點(diǎn)這個(gè)時(shí)期，兒童的身體生長(zhǎng)發(fā)育速度相對(duì)緩慢，比較平穩(wěn)。但比較起嬰幼兒期來(lái)說(shuō)，對(duì)疾病的抵抗力增強(qiáng)。患病率、死亡率顯著降低，是兒童身體最健康的階段。童年期兒童身高的增長(zhǎng)速度，由嬰幼期每年10cm左右下降到4-5cm，體重由每年增加2.5-3.5kg降到2.0kg左右。二、

青春期身體素質(zhì)生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)

青春發(fā)育期個(gè)體差異很大，一般分為三種類(lèi)型：

早發(fā)育（早熟）：女子表現(xiàn)為窄肩，寬骨盆的矮胖型，具有女性特征。

平均發(fā)育：大多數(shù)人屬于平均發(fā)育。

晚發(fā)育（晚熟）：男性由于增長(zhǎng)過(guò)程長(zhǎng)，最終形成寬肩，窄骨盆的細(xì)高型。1、青春期的形態(tài)發(fā)育方面，形成了男女形態(tài)指標(biāo)上的兩個(gè)交叉：

男女身高增長(zhǎng)的第一個(gè)交叉是在9-10歲，第二個(gè)交叉是在11、12、13歲；體重的兩個(gè)交叉是在11、12、13歲時(shí)女生比男生重，而11歲以前，13歲以后男生比女生重?？梢?jiàn)男女體重的兩個(gè)交叉比身高晚一年。2、青春期的機(jī)能發(fā)育方面，以肺活量和握力為例，也隨年齡的增加而上升，平均值男生比女生高。3、青春期最為突出的是性機(jī)能的發(fā)育。4、在青春發(fā)育期，腦重增加有限，基本接近成人的腦重（1450~1500克）。

男女解剖生理特征比較肌肉重量占體重%體脂占體重%肌肉中水份占體重%血液占體重%心臟重量g心率次/分女子32-3528-3074.7723970-80男子40-5018-1959.5827260-70第四節(jié)影響身體素質(zhì)生長(zhǎng)發(fā)育的因素

1、遺傳：指父母與子女之間在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能等方面的相似。2、種族：例如白種人多高于黃種人，在黃種人中，中國(guó)人高于日本人。3、內(nèi)分泌：如腦垂體的前葉分泌生長(zhǎng)素能促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)。兒童時(shí)期這種激素分泌過(guò)多，就會(huì)形成巨大畸形與肢體肥大病，稱(chēng)為“巨人癥”。4、環(huán)境：“一方水土養(yǎng)一方人”。5、氣候：兒童體重的增長(zhǎng)在秋季最快，身高則在春季增長(zhǎng)最快。6、運(yùn)動(dòng)：適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以幫助身體的生長(zhǎng)也能促進(jìn)肌肉的發(fā)達(dá)。7、營(yíng)養(yǎng)：食物和營(yíng)養(yǎng)是保證生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。8、疾病：在兒童生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，任何疾病均可妨礙生長(zhǎng)，但一般急性疾病，只能暫時(shí)影響生長(zhǎng)，病愈后不久，就可以恢復(fù)其生長(zhǎng)功能。9、生活方式：良好的生活方式和習(xí)慣能促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。10、