《溶液的酸堿性》參考教案3

10/10第三節(jié)溶液的酸堿性第一課時學(xué)習(xí)目標(biāo)1.會用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性。2.初步學(xué)會用植物的花瓣或果實(shí)制取指示劑。教學(xué)重點(diǎn)酸溶液、堿溶液以及溶液的酸堿性。教學(xué)難點(diǎn)指示劑在酸性、堿性溶液中的顏色變化。教學(xué)程序師：你知道日常生活中，哪些物質(zhì)中含有酸？生：食醋中含有醋酸、碳酸飲料中含有碳酸、酸雨中含極少量的硫酸和硝酸、胃液中含有鹽酸、檸檬中含有檸檬酸、電瓶的蓄電池中含有硫酸、酸果汁中含有果酸等。師：投影生活中含酸物質(zhì)的圖片，引出課題板書：第二單元常見的酸和堿第三節(jié)溶液的酸堿性師：錄象展示：百花盛開，萬紫千紅的美麗景色。師：花不僅能讓人感覺到心曠神怡，在化學(xué)上有些花的汁液還可以用來區(qū)別酸性溶液和堿性溶液。板書：一、如何檢驗(yàn)溶液的酸堿性師：請一位同學(xué)，小心地用塑料吸管向裝有適量紫色石蕊試液的試管中吹氣。有何現(xiàn)象發(fā)生？說明原因。生：紫色石蕊試液變成紅色，因?yàn)槎趸寂c水反應(yīng)生成碳酸，碳酸使紫色石蕊試液變成紅色。師：是否所有的物質(zhì)都能使紫色石蕊試液變成紅色？是否只有紫色石蕊試液遇到某些物質(zhì)才能變色？生：按照下圖完成分組實(shí)驗(yàn)，同時將觀察到的現(xiàn)象填寫在表格中。（先做A組，再做B組，注意：紫色石蕊和無色酚酞試液只需2—3滴）A組稀硫酸鹽酸石灰水稀硫酸鹽酸石灰水氫氧化鈉稀硫酸鹽酸石灰水氫氧化鈉加入紫色石蕊試液后的顏色變化加入無色酚酞試液后的顏色變化結(jié)論稀硫酸鹽酸石灰水氫氧化鈉溶液B組白醋酸果汁肥皂水純堿白醋酸果汁肥皂水純堿白醋酸果汁肥皂水純堿白醋酸果汁肥皂水純堿加入紫色石蕊溶液后的顏色變化加入無色酚酞溶液后的顏色變化結(jié)論白醋酸果汁肥皂水純堿溶液生：根據(jù)A組實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，交流匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)論。師：介紹酸堿指示劑。生：根據(jù)B組實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，交流匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)論?？赡苡械慕Y(jié)論：(1)白醋、酸果汁是酸的溶液，肥皂水、純堿溶液是堿的溶液。(2)紫色石蕊遇酸溶液變成紅色，遇堿溶液變成藍(lán)色，酚酞溶液遇酸溶液不變色，遇堿溶液變成紅色。師：介紹純堿的化學(xué)式Na2CO3，從構(gòu)成上分析純堿與氫氧化鈉、氫氧化鈣的不同，從而得出純堿的水溶液呈堿性，同樣，肥皂水也是呈堿性，但都不是堿的溶液。小結(jié)：（1）紫色石蕊溶液無色酚酞溶液酸性溶液變紅色不變色堿性溶液變藍(lán)色變紅色（2）酸溶液一定呈酸性，呈酸性的溶液不一定是酸的溶液，堿溶液一定呈堿性，呈堿性的溶液不一定是堿的溶液。師：為使用方便，通常還可以用藍(lán)色或紅色石蕊試紙來檢驗(yàn)溶液的酸堿性。師：演示用石蕊試紙測定鹽酸、水、氫氧化鈉溶液的酸堿性，讓學(xué)生觀察試紙顏色的變化。生：了解試紙的使用方法，觀察顏色的變化情況。拓展視野：酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)?；顒优c探究一：對紫羅蘭花瓣遇鹽酸變紅的現(xiàn)象，你有哪些假設(shè)？請將你的各種假設(shè)以及驗(yàn)證假設(shè)的實(shí)驗(yàn)方案填寫在下表中：你對紫羅蘭花瓣遇鹽酸變紅現(xiàn)象的各種假設(shè)你驗(yàn)證假設(shè)的實(shí)驗(yàn)方案生：提出假設(shè)和驗(yàn)證方案（1）其他酸也能使花瓣變紅色嗎？（2）鹽酸能使其他種類的花瓣變色嗎？（3）堿溶液也能使花瓣變色嗎？（1）將白醋、稀硫酸等酸分別滴到花瓣上，觀察現(xiàn)象。（2）將鹽酸分別滴到其他種類的花瓣上，觀察現(xiàn)象。（3）將NaOH、Ca(OH)2等堿溶液分別滴到花瓣上，觀察現(xiàn)象?；顒优c探究二：用自帶的花瓣或果實(shí)和提供的水果蘿卜，根據(jù)下列步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：（1）將花瓣或果實(shí)分別在研缽中搗爛，加入酒精溶液浸沒固體；（2）用紗布將浸泡出的汁液擠到廣口瓶中，得到指示劑，待用；指示劑在不同溶液中的顏色變化白醋鹽酸石灰水氫氧化鈉溶液水果蘿卜汁（3）用制得的指示劑滴入下列四種溶液中，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，填寫表格。討論交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，比較所制得的指示劑中，哪些在酸或堿溶液中的顏色變化效果較好？師：由此，我們可以怎樣檢驗(yàn)溶液的酸堿性？生：使用酸堿指示劑，紫色的石蕊遇酸變成紅色，遇到堿變成藍(lán)色。無色的酚酞試液遇到酸不變色，遇到堿變成紅色。師：很好。不過，不同的溶液里含的酸的種類不同，為什么不同的酸都能使紫色石蕊試液變紅，不同的堿都能使無色酚酞試液變紅呢？復(fù)習(xí)：不同的酸中是不是共同含有共同的“東西”？不同的堿中是不是含有共同的“東西”呢？播放課件，微觀狀態(tài)下酸堿在水溶液中的電離。總結(jié)：1.不同的酸都能使指示劑變色是因?yàn)槎己校簹潆x子；2.不同的堿都能使指示劑變色是因?yàn)閴A溶液中都含有一種共同的離子：氫氧根離子【板書設(shè)計(jì)】第三節(jié)溶液的酸堿性第一課時一、如何檢驗(yàn)溶液的酸堿性紫色石蕊溶液無色酚酞溶液酸性溶液變紅色不變色堿性溶液變藍(lán)色變紅色酸溶液一定呈酸性，呈酸性的溶液不一定是酸的溶液，堿溶液一定呈堿性，呈堿性的溶液不一定是堿的溶液。1、紫色的石蕊遇酸變成紅色，遇到堿變成藍(lán)色。無色的酚酞試液遇到酸不變色，遇到堿變成紅色第二課時[教學(xué)目標(biāo)]1、知道PH與溶液酸堿性強(qiáng)弱的關(guān)系，2、會用PH試紙檢驗(yàn)溶液酸堿性強(qiáng)弱。3、了解酸堿性對生命活動的重要性。[教學(xué)重點(diǎn)]1、溶液酸堿性強(qiáng)弱的實(shí)質(zhì)2、PH試紙正確使用方法[教學(xué)難點(diǎn)]1、明白溶液酸堿性強(qiáng)弱的實(shí)質(zhì)。2、pH與溶液酸堿性強(qiáng)弱的關(guān)系[教學(xué)步驟]師：我們知道酸溶液中都含有H+，堿溶液中都含有OH-。H+決定酸的性質(zhì)，OH決定堿的性質(zhì)。如何定量地表示溶液酸堿性的強(qiáng)弱呢？化學(xué)家通常用pH表示。pH是人為規(guī)定的數(shù)值，范圍從014。那么，如何測定溶液的pH值？下面我給同學(xué)們演示一下。師：（邊講邊做）我這有一瓶待測液，取少量于試管中，用玻璃棒蘸取溶液滴到pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，即可得出溶液的pH值。用pH試紙，只能測出近似整數(shù)數(shù)值，要想精確的測定溶液的pH，可用pH計(jì)儀器測量。做完實(shí)驗(yàn)后，強(qiáng)調(diào)玻璃棒每使用完一次都要用水沖洗干凈。【說明：化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，在任何課堂教學(xué)中，教師都應(yīng)以規(guī)范的操作給學(xué)生示范，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)時養(yǎng)成規(guī)范操作的好習(xí)慣。】師：你們會測物質(zhì)的pH了嗎？想不想自己動手測試一下。提供：鹽酸、0.5%氫氧化鈉、20%氫氧化鈉溶液、蒸餾水。自備：……（學(xué)生感興趣的生活中的物質(zhì)）測出上述物質(zhì)的pH。填一填：試樣鹽酸0.2%氫氧化鈉溶液20%氫氧化鈉溶液蒸餾水……pH想一想：根據(jù)你的測量結(jié)果，你發(fā)現(xiàn)什么規(guī)律？學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。師：下面我們以小組為單位，展示一下你們的測量結(jié)果，匯報(bào)交流一下你們的收獲，其他同學(xué)進(jìn)行質(zhì)疑、評價(jià)。學(xué)生以小組為單位，到講臺展示、匯報(bào)、交流。生：我們組的測量結(jié)果是：……生：我們發(fā)現(xiàn)酸的pH小于7，水的pH等于7，堿的pH大于7。生：檸檬的pH=3，西紅柿的pH=5，說明pH數(shù)值越小，酸性越強(qiáng)。生：（質(zhì)疑）我們組測蒸餾水的pH=6，什么原因？生：（答疑）說明用pH試紙的測量結(jié)果有誤差。生：我們組測得0.2%氫氧化鈉溶液的pH是8，20%氫氧化鈉溶液的pH是11，我們發(fā)現(xiàn)pH數(shù)值越大，堿性越強(qiáng)。生：（補(bǔ)充）也說明溶液中氫氧根離子的數(shù)量越多，堿性越強(qiáng)。生：（質(zhì)疑）我測的燒杯中的水，結(jié)果是pH小于7，顯酸性，什么原因？生：（答疑）自來水中溶解了二氧化碳?xì)怏w。……師：同學(xué)們經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)探究的過程，獲得了知識，體驗(yàn)到探究的樂趣，下面哪個同學(xué)能將同學(xué)們匯報(bào)交流的知識概括、歸納一下？生：pH的范圍在014之間。pH=7，溶液顯中性；pH＜7，溶液顯酸性，pH越小，酸性越強(qiáng)；pH＞7，溶液顯堿性，pH越大，堿性越強(qiáng)；在一定量的溶液中，氫離子的數(shù)量越大，酸性越強(qiáng)，氫氧根離子的數(shù)量越大，堿性越強(qiáng)?！菊f明：本環(huán)節(jié)是這節(jié)課的重點(diǎn)，既是知識的重點(diǎn)所在，也是培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的體現(xiàn)，所以教師充分放手給學(xué)生思維的空間，鼓勵他們多思考、交流、表達(dá)?！科溜@：pH012345678pH01234567891011121314酸性增強(qiáng)中性堿性增強(qiáng)pH的范圍在014之間。PH=7，溶液顯中性；pH＜7，溶液顯酸性，pH越小，酸性越強(qiáng)；pH＞7，溶液顯堿性，pH越大，堿性越強(qiáng)；師：在一定量的溶液中，氫離子的數(shù)量越大，酸性越強(qiáng)，氫氧根離子的數(shù)量越大，堿性越強(qiáng)。這也是溶液酸堿性強(qiáng)弱的實(shí)質(zhì)。師：我們發(fā)現(xiàn)水果的pH小于7，顯酸性。今天有沒有帶來山楂的？生：有。師：你測得山楂的pH是多少？生：測得pH是3。師：我們都有這樣的生活經(jīng)驗(yàn)，有時感覺食欲不振，家人建議你吃點(diǎn)山楂開胃；但是山楂吃多了，又感覺胃泛酸難受。說明酸和堿對生命活動具有一定的影響。下面我們看一下物質(zhì)的酸堿性對生命活動的意義。師：課前布置同學(xué)們查閱資料，你了解了那些知識？生：講解或讀有關(guān)資料。師：根據(jù)學(xué)生的知識內(nèi)容切換屏幕圖片。師：在正常的人體內(nèi)，酸性與堿性物質(zhì)總是保持一定的數(shù)量和比例，體液的pH總是穩(wěn)定在一定范圍以內(nèi)，這稱為酸堿平衡，酸堿平衡失調(diào)會影響人的健康。了解了上述知識，談?wù)勀銓ι畹穆?lián)系和感悟。生1：我要注意合理飲食，愛護(hù)我們的身體健康。生2：前幾天我去醫(yī)院，我看見化驗(yàn)單上有pH數(shù)值，現(xiàn)在我知道了體液的pH，以后我會自己對照體液的pH數(shù)值，了解我的身體健康狀況。師：人在劇烈運(yùn)動后，會感到肌肉酸痛，這是因?yàn)楫a(chǎn)生乳酸，過幾天后，乳酸分解，酸痛就會消失。屏顯：幾種作物生長最適宜的pH范圍西瓜6.0-7.0小麥6.0-7.0蘋果樹6.0-8.0結(jié)論：因地制宜，科學(xué)種田師：土壤的酸堿性強(qiáng)弱對植物的生長具有非常重要的意義。大多數(shù)的植物適宜在接近中性的土壤中生長。因此，農(nóng)民應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥赖乃釅A性，因地制宜，科學(xué)種田?！菊f明：本環(huán)節(jié)將有關(guān)知識課前布置學(xué)生查閱，既可以使課堂教學(xué)形式多樣，又有利于培養(yǎng)學(xué)生預(yù)習(xí)、查閱資料能力】師：我們可以看到酸和堿對我們的生命活動和農(nóng)作物的生長具有重要意義。今天的知識我們就學(xué)到這里，下面思考一下，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲和感悟？生1：我很喜歡喝可樂，可是家人不讓我多喝，現(xiàn)在我知道了人體內(nèi)酸和堿應(yīng)保持平衡，我理解我的家人了。生2：我會用pH試紙測定酸和堿，這樣我可以知道生活中更多的酸和堿?！?、隨堂檢測達(dá)標(biāo)檢測：1．位于美國富蘭克林的小依科龐德湖，湖水的pH是4.2，是世界上性最強(qiáng)的湖，這種湖水是否適宜一般農(nóng)作物的灌溉（填“是”或“否”）。2．自然界中的水,經(jīng)檢驗(yàn)其pH略小于7,這是因?yàn)樗腥苡?)。A．O2B．CO2C．NaClD．NaOH3．測得人體內(nèi)一些液體的pH如下，其中酸性最強(qiáng)的是（）。A．血漿：7.35～7.45B.唾液：6.6～7.1C.胃液：0.9～1.5D.乳汁：6.6～7.64、江西素有“紅土地”之稱，紅土壤偏酸性。下列作物不適宜江西省種植的是（）。作物適宜種植的土壤pH范圍茶樹5.0～5.5柑桔5.0～5.7西瓜6.0～7.0甘草7.2～8.5茶樹B．柑桔C．西瓜D．甘草實(shí)驗(yàn)探究：有兩瓶無色溶液