李子栽培技術(shù)

李栽培技術(shù)李栽培技術(shù)巴東縣職業(yè)高中趙維祝李子的栽培技術(shù)

第一講李子的栽培歷史與現(xiàn)狀一、李的栽培歷史：李子栽培在我國(guó)已有3000年以上的歷史?！洱R民要術(shù)》中記載李子品種31個(gè)，其中郁黃李、牛心李、紫李、青李等近20個(gè)品種至今仍在各地沿用。中國(guó)李原產(chǎn)中國(guó)，西漢時(shí)已傳到日本、伊朗等國(guó)，后又流傳到意大利、德國(guó)、法國(guó)等歐美諸國(guó)。19世紀(jì)中期，美國(guó)傳教士把歐洲李引到中國(guó)。巴東栽培空心李，是中國(guó)李的一種。空心李富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等，尤其含有豐富的對(duì)人體有益的“硒”元素；并且具有“清熱解暑、開(kāi)胃養(yǎng)顏、延年益壽”等功效！一、栽培技術(shù)

（一）選苗

選擇品種純正、根系完整、健壯、芽質(zhì)飽滿、無(wú)檢疫對(duì)象和無(wú)病蟲(chóng)害的李子苗。

（二）定植

一般株行距為2.5米×4米，芽未萌發(fā)前（最好在4月20日前）栽植。

李子有自花不孕現(xiàn)象，因而，栽培品種不宜單一，應(yīng)隔一定距離栽植花期一致的不同品種做授粉樹(shù)，比例為4：1或8：1。

（一）施肥

1、基肥

基肥是能較長(zhǎng)時(shí)間供給李樹(shù)多種養(yǎng)分的基本肥料，一般以遲效農(nóng)家肥為主，如堆肥、廄肥、作物秸稈、綠肥、落葉等。基肥秋施為好，成年李樹(shù)，基肥每株施農(nóng)家肥50—100公斤。肥水管理（1）花前追肥：可在李樹(shù)萌芽前10天（4月上旬），株施0.5—1公斤速效性氮肥或25公斤腐熟人糞尿。

（2）花后追肥：應(yīng)及時(shí)追施速效性氮鉀肥，以減少生理落果，在5月下旬至6月中旬，株施0.5公斤。

（3）果實(shí)膨大和花芽分化期追肥：在生理落果后至果實(shí)進(jìn)入迅速膨大期前（6月下旬至8月中旬），追施速效氮、磷、鉀復(fù)合肥，株施0.5—1公斤。

（4）果實(shí)生長(zhǎng)后期追肥：在果實(shí)開(kāi)始著色至采收期間追肥。此次以磷、鉀肥為主，速效氮肥以葉面噴施為好，濃度為0.2—0.3%，結(jié)合噴藥進(jìn)行。追肥（二）灌水

李樹(shù)在一年中各個(gè)物候期都需要一定水分，萌芽前和幼果膨大期，新梢生長(zhǎng)期應(yīng)進(jìn)行灌溉，入冬前需灌一次封凍水，另外，李樹(shù)怕澇，故李園應(yīng)修排水系統(tǒng)，以免遭受澇害。三、整形修剪

（一）樹(shù)形

李樹(shù)的樹(shù)形常采用自然開(kāi)心形和雙層疏散開(kāi)心形。自然開(kāi)心形的特點(diǎn)是通風(fēng)透光，內(nèi)膛和下部的枝組結(jié)實(shí)率高，壽命長(zhǎng)，便于管理。雙層疏散開(kāi)心形樹(shù)體結(jié)構(gòu)是第一層主枝3個(gè)，層間距80厘米左右，第二層主枝2個(gè)，以上落頭開(kāi)心。

（二）修剪

1、幼樹(shù)期

①自然開(kāi)心形：定植當(dāng)年在距地面40~60厘米剪截定干。剪口下第一芽要迎著風(fēng)向（西南），剪口要呈斜面。斜面上方略高于芽尖，斜面下方與芽基部相平或略高。第二年春季在定干當(dāng)年新發(fā)出的枝選3~4個(gè)向四周分布的枝條作主枝（如不夠可下年選）。各主枝間的角度與距離與圖如示，如果枝條角度不合理，可采用拉枝或吊枝的方法糾正。疏除過(guò)密枝，不密的枝條留作輔養(yǎng)枝。根據(jù)各主枝的生長(zhǎng)情況適當(dāng)短截，剪去全長(zhǎng)的1/4~1/3。第三年春季修剪，在每個(gè)主枝中分別選1個(gè)角度開(kāi)張，生長(zhǎng)強(qiáng)壯的枝條作為主枝的處長(zhǎng)枝，進(jìn)行短截，剪去全枝的1/2左右，并在每個(gè)主枝下部選1~2個(gè)向外生長(zhǎng)的枝條作為側(cè)枝，短截1/3左右。主枝上著生5厘米以下的小枝盡量多留，培養(yǎng)成短果枝或花束狀果枝，中、長(zhǎng)果枝適當(dāng)短截。這樣，經(jīng)3~4年樹(shù)形已基本確定，以后每年主、側(cè)枝的延長(zhǎng)枝修剪方法與上一年相同。

②雙層疏散開(kāi)心形：此種樹(shù)形適用于生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、樹(shù)勢(shì)較直立的品種。定植當(dāng)年定干高度40~60厘米。第二年春季，選頂端生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的直立枝為中央領(lǐng)導(dǎo)干，再在主干上選3~4個(gè)角度好的枝條作第一層主枝，短截1/3左右，各主枝與主干角度50~60°。其它較直立枝可以疏去，中短枝應(yīng)保留，作為結(jié)果枝。第三年春季修剪時(shí)，在上年選留的主枝上選角度開(kāi)張1-2條作側(cè)枝和延長(zhǎng)枝，再在中心干上選2~3個(gè)主枝作為第二層，與第一層主枝錯(cuò)落開(kāi)，兩層間距50~60厘米，同時(shí)將中心干開(kāi)心落頭。其它枝條的修剪方法和自然開(kāi)心形相同。經(jīng)3~4年即可成形。2、盛果期

利用骨干枝經(jīng)常換頭的方法，控制樹(shù)體大小，上層枝和外圍枝應(yīng)以疏放、回縮相結(jié)合，即疏密留稀，去旺留壯，保留的枝條緩放不截，下年再于適宜的分枝處回縮，減少外圍枝葉，改善內(nèi)膛和下層的光照條件，緩和樹(shù)冠上部和外圍的生長(zhǎng)勢(shì)，對(duì)結(jié)果枝組應(yīng)疏弱留強(qiáng)，去老留新，有計(jì)劃地分期、分批地回縮復(fù)壯，控制其密度和長(zhǎng)度。疏除過(guò)密枝、交叉枝、病蟲(chóng)枝及瘦弱枝等，以節(jié)約養(yǎng)分、通風(fēng)透光。

3、衰老期

及時(shí)將主側(cè)枝進(jìn)行回縮復(fù)壯，過(guò)長(zhǎng)、過(guò)老的枝組，也應(yīng)適當(dāng)回縮。回縮后，一般能萌發(fā)較多的壯枝，培養(yǎng)新的骨干枝和枝組，構(gòu)成新樹(shù)冠。

（三）夏季修剪

夏季修剪是指在生長(zhǎng)季節(jié)中的修剪，一般在6月中旬至7月上旬進(jìn)行，可采用下面幾種方法。

①摘心：在生長(zhǎng)期間摘去枝條的生長(zhǎng)點(diǎn)，具體時(shí)間應(yīng)根據(jù)品種、栽培條件及目的而定。

②扭梢：把新梢的先端扭傷，但不扭斷，一般有利用價(jià)值的徒長(zhǎng)枝均可用此方法抑制生長(zhǎng)。扭梢應(yīng)在新梢生長(zhǎng)長(zhǎng)度足夠用時(shí)進(jìn)行，扭傷部位要在半木質(zhì)化處。

③環(huán)剝：在新梢接近停止生長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行，對(duì)旺樹(shù)主干或大枝做環(huán)狀剝皮、剝皮寬度為被剝梢條直徑的1/10左右，促花效果明顯。

④拿枝：用手拿住枝條中下部，反復(fù)捏握，使枝條組織受損，呈水平或斜向生長(zhǎng)。

夏剪每一項(xiàng)措施的應(yīng)用都要掌握正確的時(shí)間及實(shí)施對(duì)象（幼樹(shù)或不結(jié)果的旺樹(shù)），夏剪時(shí)要除去徒長(zhǎng)枝、萌條、枯枝。四、病蟲(chóng)害防治

在我縣為害李樹(shù)的病害主要有李子紅點(diǎn)病、李子流膠?。幌x(chóng)害主要有李小食心蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等。

1、李子紅點(diǎn)病防治措施：

（1）在李樹(shù)未開(kāi)花期及葉芽展開(kāi)時(shí)噴1：2：200波爾多液。

（2）清除李園內(nèi)病葉、病果，集中銷毀。

2、李子流膠病防治措施：

（1）應(yīng)以增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)為中心，加強(qiáng)果園排水，增施有機(jī)肥，提高樹(shù)體抗病能力。

（2）及時(shí)防治枝干病蟲(chóng)害，減少病蟲(chóng)傷。

（3）刮除流膠部位，然后涂抹波美5度石硫合劑，最后涂白鉛油保護(hù)劑，有較好的效果。3、李小食心蟲(chóng)防治措施：

（1）秋季或春季翻樹(shù)盤(pán)，破壞幼蟲(chóng)越冬場(chǎng)所，減少越冬蟲(chóng)量。

（2）在李小食心蟲(chóng)幼蟲(chóng)孵化盛期用5%來(lái)福靈乳油2000—4000倍液或40%三唑磷乳油1000倍液噴霧。4、蚜蟲(chóng)防治措施：

（1）在春季被害葉片未卷葉以前噴灑2.5%功夫乳油4000倍液或40%樂(lè)果乳劑2000倍液。

（2）生長(zhǎng)季用7份40%樂(lè)果乳劑原液加3份水，用毛刷將藥液涂在主干周圍約6厘米寬，并用紙條包扎好5、紅蜘蛛防治措施：

（1）休眠期刮除老樹(shù)皮，鏟除樹(shù)干周圍的表土深埋。

（2）萌芽前噴波美5°石硫合劑。

（3）生長(zhǎng)期噴波美5°石硫合劑，或噴4000—5000倍20%速螨酮可濕性粉劑，或噴2500倍50%辛硫磷乳劑。應(yīng)隔10天噴1次，連噴3次。李病蟲(chóng)防治綜合措施李常見(jiàn)的病害有炭疽病、紅點(diǎn)病，袋果病、縮葉病、穿孔病、流膠病、黑斑病及根腐病等。常見(jiàn)害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)、桃蛀螟、李小食心蟲(chóng)、刺蛾、折心蟲(chóng)、象鼻蟲(chóng)、紅頸天牛、桑白蚧及吸果夜蛾等。綜合防治方法：①秋冬季落葉后及時(shí)剪除病枝、病果、病葉，集中燒毀，噴波美5度石硫合劑加0.3%五氯酚鈉，防治炭疽病、褐腐病、穿孔病及越冬害蟲(chóng)。②萌芽、開(kāi)花前及時(shí)噴多菌靈800倍液或托布津800倍液加敵殺死1500倍液，防治褐腐病、炭疽病、穿孔病及蚜蟲(chóng)。③座果后至果實(shí)發(fā)育期，每半個(gè)月噴多菌靈600倍液、代森錳鋅800倍液、托布津1000倍液各1次。④果實(shí)成熟期前(采摘前15天)，噴托布津800倍液加滅鈴靈3000倍液，防治病害，殺死吸果夜蛾和桃蛀螟。五、不同物候期溫濕度調(diào)控技術(shù)

保護(hù)地李子栽培屬反季節(jié)性李子生長(zhǎng)，總的來(lái)說(shuō)要參考陸地李子生長(zhǎng)溫濕度指標(biāo)，特別是花期溫度一般要求在20—22℃，最高溫度不超過(guò)25℃，濕度不超過(guò)70%，果實(shí)生長(zhǎng)膨大期溫濕度要適當(dāng)放寬，但溫度不過(guò)30℃，不低15℃。六、花期授粉技術(shù)

采用人工輔助授粉，放蜂授粉技術(shù)和不同品種相互授粉技術(shù)。具體操作：盛長(zhǎng)花期人工噴霧授粉和放蜂授粉。七、水肥管理技術(shù)

(1)定植前施足有機(jī)肥(土肥混合2:1)，灌足栽植水。

(2)盛花前一周禁止灌水。

(3)果實(shí)膨大期利用土施和葉噴相結(jié)合方式增施復(fù)合肥(對(duì)P、K肥的需求主要在這一時(shí)期)。

(4)保護(hù)地李子生長(zhǎng)年周期一般為定植灌水，花前15天灌水，生理落果前灌水，膨大期灌水及采前2周等5次灌水，也可以根據(jù)實(shí)際適度增減。

(5)果實(shí)采收后4—6周，一般在6月末7月初深翻改土，補(bǔ)施有機(jī)肥和果樹(shù)專用肥。八、李子病害防治技術(shù)

李子主要病害為葉片紅點(diǎn)病和樹(shù)干流膠病。

葉片紅點(diǎn)病的防治在萌發(fā)前至盛花期0.5:1:100倍式波爾多液1—2次。樹(shù)干流膠病在花前刮去膠塊，用退菌特50g+50%硫懸浮劑250g混合涂藥或5波美度石硫合劑涂抹即可。九、花果管理技術(shù)

花果管理技術(shù)主要指稀花果技術(shù)。3年生株產(chǎn)按5kg，5年生按10—15kg定產(chǎn)。果實(shí)采收前按說(shuō)明噴施適量硝酸鈣以增強(qiáng)果實(shí)的耐貯性、耐運(yùn)性。李子的管理

清樹(shù)摘凈并清除殘留在樹(shù)上的病果、蟲(chóng)果、僵果，然后收集在一起挖坑深埋。剪去樹(shù)上的干枯枝、病蟲(chóng)枝、根部萌發(fā)的根蘗并帶出園外深埋或燒掉。

防治病蟲(chóng)害

為了減少病源、降低害蟲(chóng)越冬基數(shù)，果實(shí)采收后可在李樹(shù)上噴施50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液，或50%的甲基托布津1000～1200倍液，或80%的代森鋅可濕性粉劑800～10