帶教題庫(kù)附有答案

帶教題庫(kù)1[復(fù)制]1、客房GOP率計(jì)算______[填空題]空1答案：{客房收入-（營(yíng)業(yè)費(fèi)用-非客房服務(wù)成本-銷售協(xié)議傭金）}/客房收入2、相對(duì)比例與絕對(duì)比例計(jì)算公式______[填空題]空1答案：出售間夜數(shù)/全部出售數(shù)，出售間夜數(shù)/總房間數(shù)3、人力成本包括______[填空題]空1答案：工資，獎(jiǎng)金，員工活動(dòng)費(fèi)，員工福利費(fèi)，員工餐，員工社保，員工公積金，職工教育經(jīng)費(fèi)，工作服4、亞朵語(yǔ)錄中“表達(dá)看問題要有大局觀，有眼界，有高度，做事情要接地氣，還要有本事。"的一句話是______[填空題]空1答案：眼高，手低，腰要硬5、在專項(xiàng)清潔中，空調(diào)出風(fēng)口/回風(fēng)口/過(guò)濾網(wǎng)______完成一次，花灑內(nèi)水垢______完成一次，大理石石材保養(yǎng)______完成一次，床箱清潔______完成一次，應(yīng)在每年的6.12月末完成[填空題]空1答案：兩個(gè)月空2答案：一個(gè)季度空3答案：一年空4答案：半年6、用戶通過(guò)“亞朵生活______、亞朵APP、______、亞朵企業(yè)服務(wù)號(hào)”等亞朵官方渠道預(yù)訂并______入住，可累積升保級(jí)幾木值，通過(guò)其它渠道包括第三方渠道：如攜程、______、______等均無(wú)法累積升保級(jí)幾木值。[填空題]空1答案：微信小程序空2答案：亞朵400客服熱線空3答案：本人本卡空4答案：美團(tuán)空5答案：飛豬7、酒店黑金會(huì)員/逍遙的可享受的會(huì)員權(quán)益是：6張______元注冊(cè)優(yōu)惠券、房?jī)r(jià)折扣、房間預(yù)訂保留時(shí)效為______點(diǎn)、積分獎(jiǎng)勵(lì)、竹居免費(fèi)借書______次數(shù)、_________消費(fèi)贈(zèng)券、任性延遲券、APLUS服務(wù)、邀請(qǐng)?zhí)貦?quán)、早餐券一年______張、______第四空間活動(dòng)、生日禮、旋風(fēng)升房券一年______張、夜宵免費(fèi)2份、會(huì)議室免費(fèi)使用______小時(shí)、歡迎水果1份、_________次房間定制、______張定制拖鞋券、不限次數(shù)免費(fèi)洗衣、有專屬管家。[填空題]空1答案：50空2答案：21空3答案：不限空4答案：5%空5答案：300空6答案：免費(fèi)參加空7答案：300空8答案：2空9答案：10空10答案：3008、酒店所有公共區(qū)域均為無(wú)煙區(qū)包括：______等區(qū)域。[填空題]空1答案：大堂，相招，電梯，竹居，共語(yǔ)，出塵9、檢查電視機(jī)：檢查電視機(jī)______、______因每家電視型號(hào)不同，單店統(tǒng)一，頻道不少于______個(gè)清晰的、不重復(fù)的頻道，最好保證有CCTV5.6，湖南，浙江等清晰頻道，開機(jī)頻道建議設(shè)置為______，檢查完畢后，電視機(jī)處于______狀態(tài)[填空題]空1答案：圖像空2答案：聲音分貝空3答案：30空4答案：CCTV1空5答案：待機(jī)10、客房伙伴在清潔房間時(shí)，必須正確使用公司標(biāo)準(zhǔn)要求的哪種藥劑，不能使用哪兩種性質(zhì)藥劑，不能使用原液（）[單選題]使用中性清潔藥劑，不能使用酸性和含氯(正確答案)使用中性清潔藥劑，不能使用堿性和含氯使用堿性清潔藥劑，不能使用酸性和含氯使用酸性清潔藥劑，不能使用堿性和含氯11、干凈棉織品收回流程抽查質(zhì)量中的“洗滌質(zhì)量驗(yàn)收”的抽查總數(shù)的（）[單選題]5%10%(正確答案)15%20%12、消防主機(jī)安裝，需要在溫度小于26度，濕度小于（）[單選題]60%50%80%(正確答案)90%13、簡(jiǎn)述消防栓六字操作流程，以下正確的是（）[單選題]開-按-扭-取-拉-開開-按-拉-取-扭-開開-按-取-扭-拉-開(正確答案)按-開-取-扭-拉-開14、吳酒店房間托盤內(nèi)擺放的茶葉是（）[單選題]亞朵村紅茶綠茶普洱茶八九靈葉茶(正確答案)茉莉花茶15、酒店鉑金會(huì)員/執(zhí)手如用幾木值進(jìn)行保級(jí)，每年需（）幾木值[單選題]1680011200(正確答案)268001100016、現(xiàn)長(zhǎng)需要在多長(zhǎng)時(shí)間完成PMS報(bào)表簽約（）[單選題]48小時(shí)(正確答案)24小時(shí)12小時(shí)一周17、安心酒店執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)一次性紙杯，杯蓋分別張貼幾個(gè)安心貼[單選題]1個(gè)2個(gè)(正確答案)3個(gè)不限數(shù)量18、公共走道、公共區(qū)域、設(shè)備間等應(yīng)安裝應(yīng)急照明燈，安裝高度一般為距地（）[單選題]1.211.1(正確答案)2.319、干食倉(cāng)庫(kù)原材料管理的供應(yīng)商準(zhǔn)入的責(zé)任人是（）[單選題]酒店現(xiàn)長(zhǎng)(正確答案)現(xiàn)政委餐廳經(jīng)理或客服經(jīng)理主廚20、亞朵價(jià)值觀拒絕平庸如何體現(xiàn)（）山不過(guò)來(lái)，我就過(guò)去(正確答案)說(shuō)一不二不是追求完美，而是能人所不能(正確答案)不難，要你干嘛？(正確答案)21、當(dāng)酒店遇到“預(yù)知性停電或突發(fā)性停電”，需要制作哪些報(bào)表（），以備填寫《在住房間明細(xì)表》《預(yù)離表》(正確答案)《結(jié)賬/退房手工表》(正確答案)《預(yù)訂單》《入住手工表》(正確答案)22、相招餐具損耗率及賠償規(guī)定，以下正確的是（）自然損耗率為用餐人數(shù)的3%，損耗成本由酒店方承擔(dān)自然損耗率為用餐人數(shù)的2%，損耗成本由酒店方承擔(dān)(正確答案)超過(guò)用餐人數(shù)的3%定為非自然損耗率，非自然損耗由相招伙伴按餐具進(jìn)價(jià)進(jìn)行平攤處罰，酒店管理人員（現(xiàn)政委和現(xiàn)長(zhǎng)）負(fù)有連帶責(zé)任超過(guò)用餐人數(shù)的2%定為非自然損耗率，非自然損耗由相招伙伴按餐具進(jìn)價(jià)進(jìn)行平攤處罰，酒店管理人員（現(xiàn)政委和現(xiàn)長(zhǎng)）負(fù)有連帶責(zé)任(正確答案)酒店伙伴在工作中不慎損壞餐具，應(yīng)立即報(bào)備進(jìn)行記錄并申領(lǐng)餐具，此時(shí)可不立即賠償，可先記錄月底，根據(jù)餐具損耗率進(jìn)行一次性賠償(正確答案)酒店伙伴如是故意（因工作態(tài)度不好）損壞餐具物品，餐廳負(fù)責(zé)人有權(quán)當(dāng)場(chǎng)開賠償單，賠償金額為進(jìn)價(jià)(正確答案)23、“亞朵相招衛(wèi)生紅線”制度中，違反以下哪些規(guī)定，會(huì)給予“黃牌”處罰（）嚴(yán)禁用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕嚴(yán)禁用手抓直接入口食品所有半成品、成品盒有標(biāo)簽（注明品名，生產(chǎn)日期或進(jìn)貨日期）無(wú)產(chǎn)品過(guò)期食品原料不得落地?cái)[放，無(wú)使用紙箱、紙盒、非食品用塑料袋存放食品(正確答案)冰箱內(nèi)物品生熟分開儲(chǔ)存，所有食品（成品、半成品、未加工品）需加膜或加蓋保存所有外購(gòu)可即食食品均在有效期內(nèi)G.收市后調(diào)料盒要求加蓋（避免調(diào)料變質(zhì)）(正確答案)收市后調(diào)料盒要求加蓋（避免調(diào)料變質(zhì)）24、對(duì)于儲(chǔ)存化學(xué)物品倉(cāng)庫(kù)的要求,以下描述正確的是（）庫(kù)房面積不能超過(guò)600平方米(正確答案)庫(kù)房門窗應(yīng)朝外開啟，必須有通風(fēng)、降溫、防潮、防汛、消防和避雷等安全措施(正確答案)電源裝置采用防爆、隔離、密封式(正確答案)安全電器照明設(shè)備，開關(guān)和插座嚴(yán)禁設(shè)在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)(正確答案)25、在酒店二次裝修改造過(guò)程中，以下相關(guān)要求描述正確的是（）選項(xiàng)0(正確答案)有關(guān)施工單位臨時(shí)使用的化工原料、易燃物品（如油漆、酒精等），其品種、數(shù)量以當(dāng)天用量為限現(xiàn)場(chǎng)或隨意存放，更不得隨意倒在下水道內(nèi)(正確答案)如施工單位使用的化工原料、易燃物品數(shù)量較多或者存放過(guò)夜的，必須書面報(bào)告給現(xiàn)長(zhǎng)經(jīng)同意后可存放，否則不得在酒店范圍內(nèi)存放過(guò)夜有關(guān)施工單位臨時(shí)使用的化工原料、易燃物品（如油漆、酒精等），其品種、數(shù)量以施工使用量為限(正確答案)維修時(shí)用完的危險(xiǎn)品，要及時(shí)收集，不得遺棄26、下列屬于“人的不安全行為”的是（）不整潔工作環(huán)境不遵守操作規(guī)程(正確答案)安全隱患不去解除安全意識(shí)薄弱(正確答案)不會(huì)使用安全器材(正確答案)安全檢查形式主義27、空調(diào)溫度調(diào)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)（冷暖相知），以下描述正確的是（）時(shí)間：針對(duì)現(xiàn)付用戶，在預(yù)到關(guān)懷確認(rèn)到店時(shí)間之后，于用戶抵店前一小時(shí)提前調(diào)節(jié)房間溫度(正確答案)時(shí)間：針對(duì)預(yù)付用戶，排好房間后調(diào)節(jié)溫度(正確答案)春夏：室外溫度高達(dá)30度，客房?jī)?nèi)空調(diào)溫度設(shè)置為26度(正確答案)秋冬：室外溫度低于10度，客房?jī)?nèi)空調(diào)溫度設(shè)置為26度(正確答案)秋冬：室外溫度低于10度，客房?jī)?nèi)空調(diào)溫度設(shè)置為23度(正確答案)時(shí)間：針對(duì)現(xiàn)付用戶，在預(yù)到關(guān)懷確認(rèn)到店時(shí)間之后，于用戶抵店前兩小時(shí)提前調(diào)節(jié)房間溫度28、“一室芬芳”服務(wù)產(chǎn)品，在房間的擺放要求是（）櫸木擴(kuò)香柱滴上3-4滴薰衣草精油(正確答案)櫸木擴(kuò)香柱滴上1-2滴薰衣草精油將櫸木擴(kuò)香柱與橢圓盤按圖示擺放于寫字桌上將櫸木擴(kuò)香柱與橢圓盤按圖示擺放于床頭柜上(正確答案)29、客房REVPAR計(jì)算公式（）出租率*平均房?jī)r(jià)(正確答案)客房收入/已售間夜數(shù)客房收入/可售間夜數(shù)(正確答案)出租率*綜合門市價(jià)30、客人在餐廳用餐時(shí)，夸贊當(dāng)?shù)靥厣称泛芎贸?，自己很喜歡，相招伙伴即刻打包一些送給客人。（）[判斷題]對(duì)(正確答案)錯(cuò)31、團(tuán)體賓客或會(huì)議賓客應(yīng)盡量不安排在同一樓層或相近的樓層。（）[判斷題]對(duì)錯(cuò)(正確答案)32、營(yíng)業(yè)執(zhí)照一般在當(dāng)?shù)毓ど滩块T辦理，食品經(jīng)營(yíng)許可證一般在當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理。（）[判斷題]對(duì)(正確答案)錯(cuò)33、當(dāng)注冊(cè)會(huì)員/初遇或銀卡會(huì)員/識(shí)君購(gòu)買金卡時(shí)，贈(zèng)送的旋風(fēng)升房券有效期是2年。（）[判斷題]對(duì)錯(cuò)(正確答案)34、每間夜只可以使用一張優(yōu)惠券不能疊加，但可以和早餐券共同使用。（）[判斷題]對(duì)(正確答案)錯(cuò)35、煙感的作用對(duì)象：煙、粉塵、水氣等，溫感主要是對(duì)溫度（67度—90度）的探測(cè)報(bào)警。（√）[判斷題]對(duì)錯(cuò)(正確答案)36、布草第三方檢測(cè)周期：檢測(cè)機(jī)構(gòu)4~5個(gè)工作日完成檢測(cè)，檢測(cè)剩余完好樣品原路退還至酒店。（）[判斷題]對(duì)(正確答案)錯(cuò)37、烹調(diào)后至食用前超過(guò)2小時(shí)的食品，應(yīng)及時(shí)采用低于60℃熱藏或低于10℃冷藏（冷藏的熟制