餐飲招商工作計(jì)劃【4篇】

餐飲招商工作計(jì)劃【4篇】餐飲招商工作計(jì)劃篇一加快現(xiàn)代服務(wù)業(yè)提升發(fā)展，既是事關(guān)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略任務(wù)，也是一項(xiàng)現(xiàn)實(shí)而緊迫的重大課題。當(dāng)前，加快我鎮(zhèn)的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)提升發(fā)展，是應(yīng)對(duì)宏觀形勢(shì)變化，增創(chuàng)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)的現(xiàn)實(shí)需要；是促進(jìn)工業(yè)提升發(fā)展，加快經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必然要求；是推進(jìn)城鎮(zhèn)化發(fā)展，塑造城鎮(zhèn)品牌的重要路徑；更是全面改善民生，提高人民生活質(zhì)量的內(nèi)在要求。二、總體思路以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持圍繞“一高兩進(jìn)”三步走戰(zhàn)略目標(biāo)，按照“立足*，依托*，輻射*”的要求，搶抓戰(zhàn)略機(jī)遇，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新體制機(jī)制，形成政策洼地，破解發(fā)展瓶頸，加快發(fā)展休閑餐飲業(yè)、城北工業(yè)新城的配套設(shè)施、工貿(mào)物流業(yè)，鼓勵(lì)發(fā)展商貿(mào)商務(wù)業(yè)，推進(jìn)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)總量做大、行業(yè)集聚和產(chǎn)業(yè)提升，構(gòu)建*城北區(qū)域特色現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高地，把現(xiàn)代服務(wù)業(yè)培育成為我鎮(zhèn)新的重要經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，提升我鎮(zhèn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。三、總體目標(biāo)全鎮(zhèn)服務(wù)業(yè)增加值年均增長(zhǎng)率達(dá)到15.5%，到2024年達(dá)到2.3億元，占GDP的比重達(dá)到32.5%以上，服務(wù)業(yè)從業(yè)人員達(dá)到8400人以上，占全社會(huì)從業(yè)人員比重達(dá)到28%；到2024年達(dá)到3.45億元，占GDP比重力爭(zhēng)達(dá)到34%以上，服務(wù)業(yè)從業(yè)人員達(dá)到9500人以上，占全社會(huì)就業(yè)人員比重達(dá)到30%；到2024年全鎮(zhèn)服務(wù)業(yè)增加值6.8億元，占GDP比重達(dá)到37%以上，服務(wù)業(yè)從業(yè)人員達(dá)到11000人以上，占全社會(huì)就業(yè)人員比重達(dá)到35%以上。四、發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的工作重點(diǎn)（一）加快發(fā)展休閑餐飲業(yè)，打造休閑餐飲勝地我鎮(zhèn)將抓住機(jī)遇，發(fā)展餐飲業(yè)，幫助農(nóng)民創(chuàng)收并積累財(cái)富。重點(diǎn)做好以城北工業(yè)新城休閑餐飲業(yè)和塘嶺休閑山莊為龍頭的餐飲業(yè)。發(fā)揮雙塔底的城郊交通優(yōu)勢(shì)、塘嶺的高山蔬菜優(yōu)勢(shì)、閑置農(nóng)舍優(yōu)勢(shì)，把*土鵝、土雞、胴骨等知名農(nóng)家菜在更大范圍內(nèi)宣傳開(kāi)來(lái)，促進(jìn)休閑餐飲業(yè)更快、更好的發(fā)展。（二）發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)，構(gòu)筑城北現(xiàn)代物流集散區(qū)1、加快建設(shè)物流中心，著力降低物流成本。加快城北工業(yè)新城物流中心建設(shè)，滿足市區(qū)、*鎮(zhèn)集鎮(zhèn)及城北工業(yè)新城的物流綜合需要，同時(shí)輻射本省、*、*、*等地，形成*城北工業(yè)新城物流集散區(qū)。2、加快完善交通設(shè)施，著力構(gòu)建物流樞紐。依托*火車站、*南高速、46省道等，形成我鎮(zhèn)出入中原腹地和海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)、珠三角經(jīng)濟(jì)區(qū)的南北快速通道的關(guān)節(jié)點(diǎn)。（三）構(gòu)建城北商貿(mào)商務(wù)名鎮(zhèn)依托原有城北工業(yè)新城的發(fā)展基礎(chǔ)，深化規(guī)劃布局，優(yōu)化功能檔次。按照做精做特的要求，加快改造和提升，有序推進(jìn)特色集鎮(zhèn)建設(shè)。大力扶持商貿(mào)龍頭企業(yè)發(fā)展，鼓勵(lì)發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)、連鎖經(jīng)營(yíng)、總、電子商務(wù)等新型商貿(mào)業(yè)態(tài)，積極引進(jìn)大型連鎖企業(yè)來(lái)我鎮(zhèn)設(shè)立中心店和分店，大力支持本地商貿(mào)龍頭企業(yè)建設(shè)生產(chǎn)資料加工配送中心、商貿(mào)物流配送中心，實(shí)施跨地區(qū)經(jīng)營(yíng)的總部經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略，帶動(dòng)我鎮(zhèn)商貿(mào)水平和綜合競(jìng)爭(zhēng)力的提升。構(gòu)建面向周邊縣、市、區(qū)的商貿(mào)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系，加快推進(jìn)大型商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)，大力發(fā)展便利店和社區(qū)商業(yè)，完善多層次流通網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)筑便利實(shí)惠的居民商貿(mào)服務(wù)體系。（四）做好城北工業(yè)新城招商引資工作一要注重市場(chǎng)化運(yùn)作。堅(jiān)持“非禁即入”的原則，按照“政府主導(dǎo)、社會(huì)參與、企業(yè)主體、市場(chǎng)運(yùn)作”的發(fā)展模式，積極鼓勵(lì)和支持市場(chǎng)化運(yùn)作，拓寬投融資渠道，放寬、放膽、放手發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，特別是要充分發(fā)揮企業(yè)主體的作用，引導(dǎo)和吸引社會(huì)廣泛參與，逐步形成以政府投入為先導(dǎo)、企業(yè)投入為主體、民間資本和境外投資共同參與的發(fā)展格局。二要注重借力發(fā)展。進(jìn)一步加大招商引資力度，擴(kuò)大服務(wù)業(yè)的開(kāi)放程度，著力吸引投資，鼓勵(lì)引導(dǎo)社會(huì)資金以并購(gòu)、收購(gòu)、參股等方式參與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展。要加大現(xiàn)代服務(wù)業(yè)項(xiàng)目招商力度，大力引進(jìn)具有龍頭帶動(dòng)作用的大項(xiàng)目、大企業(yè)，借力加快推動(dòng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展；要千方百計(jì)向上爭(zhēng)取，力爭(zhēng)有項(xiàng)目列入省、國(guó)家項(xiàng)目計(jì)劃，力求獲得政策、資金等支持；要在加強(qiáng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)人才培養(yǎng)的同時(shí)，注重引進(jìn)一批懂管理、善經(jīng)營(yíng)的中高端人才，全面提升從業(yè)人員的整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，強(qiáng)化現(xiàn)代服務(wù)業(yè)人才支撐。三要注重項(xiàng)目推動(dòng)。堅(jiān)持“循序漸進(jìn)、突出重點(diǎn)、分期建設(shè)”的原則，超前謀劃包裝項(xiàng)目，有計(jì)劃、有重點(diǎn)地排出一批休閑餐飲、現(xiàn)代物流、商貿(mào)商務(wù)等方面的項(xiàng)目，做細(xì)做實(shí)項(xiàng)目前期，全力以赴推進(jìn)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)重大項(xiàng)目建設(shè)。2024年力爭(zhēng)各類招商引資項(xiàng)目2個(gè)，到位資金1000萬(wàn)元，新啟動(dòng)建設(shè)項(xiàng)目2個(gè)，投產(chǎn)投運(yùn)項(xiàng)目2個(gè)，新包裝項(xiàng)目3個(gè)。餐飲招商工作計(jì)劃篇二以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要和人民群眾滿意為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，積極推進(jìn)鐵路科學(xué)發(fā)展、和諧發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展。在此新形勢(shì)下，如何更新觀念、創(chuàng)造性地做好高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)工作是當(dāng)前鐵路多元化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略面臨的一個(gè)嶄新課題，需要鐵路非運(yùn)輸企業(yè)長(zhǎng)期的探索和實(shí)踐。本文試就這一問(wèn)題作一初探。一、做好高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)工作是鐵路科學(xué)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要科學(xué)發(fā)展就是鐵路建設(shè)、運(yùn)營(yíng)、管理要與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展相適應(yīng)，和諧發(fā)展就是鐵路工作要讓人民群眾滿意，可持續(xù)發(fā)展就是要不斷增強(qiáng)鐵路自身發(fā)展后勁。(一)“十二五”規(guī)劃綱要為做好高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)工作夯實(shí)了物質(zhì)基礎(chǔ)第一，加快推進(jìn)的鐵路建設(shè)為高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)帶來(lái)數(shù)量眾多、標(biāo)準(zhǔn)一流的高鐵車站。國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十二五”規(guī)劃綱要提出要按照適度超前的原則，構(gòu)建綜合交通運(yùn)輸體系，“十二五”末基本建成以“四縱四橫”高速鐵路為主干的快速鐵路網(wǎng)，營(yíng)業(yè)里程達(dá)4．5萬(wàn)公里。以全程1068公里、設(shè)置15個(gè)高鐵車站的武廣高速鐵路作為參考，4．5萬(wàn)公里的快速鐵路網(wǎng)至少涵蓋6000個(gè)車站。第二，快速增長(zhǎng)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)為高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)帶來(lái)強(qiáng)勁的商務(wù)和旅游客流需求。一方面，GDP7%的平均年增長(zhǎng)率將使中國(guó)的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值從2024年的39．8萬(wàn)億元增加為2024年的55．8萬(wàn)億元，商務(wù)活動(dòng)和商務(wù)往來(lái)將大幅增加。另一方面，旅游業(yè)優(yōu)先戰(zhàn)略的實(shí)施將使旅游業(yè)駛向發(fā)展的快車道，據(jù)國(guó)家旅游局預(yù)測(cè)，到2024年，我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)將達(dá)33億人次，年均增長(zhǎng)10%;入境過(guò)夜游客人數(shù)達(dá)9000萬(wàn)人次，年均增長(zhǎng)8%;全國(guó)城鄉(xiāng)居民年均出游超過(guò)2次，旅游消費(fèi)相當(dāng)于居民消費(fèi)總量的10%。第三，混合運(yùn)行、客貨兼顧運(yùn)輸組織新模式將使快速鐵路網(wǎng)具有更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。充分考慮多層次的客貨運(yùn)輸需求和對(duì)票價(jià)的承受能力，按照結(jié)構(gòu)合理、速度匹配原則，從2024年7月1日起，中國(guó)鐵路逐步推廣了高速(時(shí)速300公里)、快速(時(shí)速200—250公里)、普速(時(shí)速120—160公里)三種不同速度等級(jí)、三種混合運(yùn)行、多種票價(jià)并存的列車開(kāi)行和運(yùn)輸組織新模式，并開(kāi)通了12306電話訂票、互聯(lián)網(wǎng)售票，再加上電子客票、銀行卡購(gòu)票、自動(dòng)售檢票等便民措施的落實(shí)，快速鐵路網(wǎng)將成為更多人的出行首選。第四，日益增長(zhǎng)的人均收入和社會(huì)消費(fèi)品零售總額將給高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)提供堅(jiān)強(qiáng)的物質(zhì)支撐。一方面，根據(jù)“十二五”規(guī)劃，2024年，全國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入將達(dá)26810元，年均增長(zhǎng)超過(guò)7%，全國(guó)農(nóng)村居民人均純收入將達(dá)8310元，年均增長(zhǎng)超過(guò)7%;另一方面，據(jù)國(guó)家商務(wù)部預(yù)測(cè)，社會(huì)消費(fèi)品零售總額將從2024年的15．5萬(wàn)億元增至2024年的30萬(wàn)億元，年均增長(zhǎng)約18%。(二)實(shí)施鐵路多元化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略為做好高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)工作指明了發(fā)展方向第一，高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)是鐵路拓展市場(chǎng)、延伸鐵路客運(yùn)服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈條的重要舉措之一。實(shí)施鐵路多元化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，一個(gè)基本內(nèi)容就是以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，延伸鐵路客貨運(yùn)輸服務(wù)鏈條，開(kāi)發(fā)具有比較優(yōu)勢(shì)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，大力拓展鐵路市場(chǎng)。高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)就是按照科學(xué)發(fā)展的觀念重新審視鐵路客運(yùn)延伸市場(chǎng)，以快速鐵路網(wǎng)為依托，以滿足旅客需求為出發(fā)點(diǎn)，突破以前常規(guī)鐵路多元經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的束縛，借鑒國(guó)外鐵路發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)品牌經(jīng)營(yíng)，圍繞鐵路客運(yùn)服務(wù)的全過(guò)程做深做強(qiáng)餐飲、廣告、旅游等延伸項(xiàng)目。第二，高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)是開(kāi)發(fā)利用高鐵車站市場(chǎng)資源的主要措施之一。作為大型公共基礎(chǔ)設(shè)施的高鐵車站，不僅為旅客提供購(gòu)票、乘降和候車等基本服務(wù)，而且客觀上形成了一種獨(dú)特的市場(chǎng)資源。這種市場(chǎng)資源是由高鐵車站匯聚的大量的人流、物流、信息流和資金流引發(fā)的，不僅存在著大量顯現(xiàn)的商業(yè)需求，而且在不斷地孕育新的商業(yè)機(jī)會(huì)，這是一種極具營(yíng)利性的市場(chǎng)資源，也是一種具有區(qū)域自然壟斷特點(diǎn)的市場(chǎng)資源［1］。高鐵車站的這種特有的市場(chǎng)資源將帶給在此環(huán)境中從事各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的商家更高的盈利可能。高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)就是借鑒國(guó)外機(jī)場(chǎng)特許經(jīng)營(yíng)的成功模式，用資本管理和資源經(jīng)營(yíng)相結(jié)合的方式來(lái)最大限度地開(kāi)發(fā)利用高鐵車站的這個(gè)獨(dú)特的市場(chǎng)商業(yè)資源。第三，高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)是滿足旅客多樣化、個(gè)性化需求的基本方法之一。作為一種便民利民措施，鐵道部明確提出要在做強(qiáng)做大客貨運(yùn)輸核心業(yè)務(wù)的同時(shí)，適應(yīng)旅客多樣化、個(gè)性化的要求，拓展站車商業(yè)和旅行服務(wù)。高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)就是立足旅客多方面的需求，在提供便捷、高效、綠色、安全運(yùn)輸服務(wù)的基礎(chǔ)上［2］，通過(guò)品牌化的商業(yè)服務(wù)，最大限度地滿足其購(gòu)物、飲食和休閑等需求，將“人流”轉(zhuǎn)化為“現(xiàn)金流”，努力提高旅客對(duì)鐵路工作的滿意度。(三)做強(qiáng)做大鐵路非運(yùn)輸企業(yè)為做好高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)工作提供了動(dòng)力支撐第一，做好高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)工作可以不斷提升鐵路非運(yùn)輸企業(yè)的市場(chǎng)素質(zhì)。高鐵商業(yè)作為高速鐵路的伴生物，充分開(kāi)發(fā)好這個(gè)新的鐵路多元化經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，需要鐵路非運(yùn)輸企業(yè)更新經(jīng)營(yíng)思路，樹(shù)立市場(chǎng)意識(shí)，積極主動(dòng)地去研究好高鐵商業(yè)這個(gè)市場(chǎng)的基本特性和客觀規(guī)律，提出科學(xué)的市場(chǎng)戰(zhàn)略，設(shè)計(jì)滿足需求的產(chǎn)品組合，以達(dá)到適應(yīng)市場(chǎng)、占領(lǐng)市場(chǎng)和開(kāi)發(fā)市場(chǎng)的目的。第二，做好高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)工作可以不斷優(yōu)化鐵路非運(yùn)輸企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)。高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)作為一項(xiàng)系統(tǒng)工程，客觀上需要鐵路企業(yè)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，進(jìn)行組織重構(gòu)。要想把高鐵商業(yè)這個(gè)“蛋糕”做好做大，需要按照現(xiàn)代企業(yè)制度的原則和方法，研究好運(yùn)輸企業(yè)和非運(yùn)輸企業(yè)在高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)中的關(guān)系和作用，實(shí)現(xiàn)科學(xué)合理的溝通協(xié)調(diào)，將運(yùn)輸企業(yè)和非運(yùn)輸企業(yè)兩只力量更好地做加法，功能疊加，形成合力。第三，做好高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)工作可以不斷提高鐵路干部職工的生活水平。不斷提高鐵路干部職工物質(zhì)文化生活水平，是鐵路科學(xué)發(fā)展的必要內(nèi)涵之一。由于各種原因，現(xiàn)在鐵路干部職工的平均收入還處在一個(gè)相對(duì)較低的水平，需要大力拓展鐵路市場(chǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)收入水平的提升。作為旅客需求和鐵路資源完美結(jié)合的高鐵商業(yè)市場(chǎng)，具有強(qiáng)大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?，是一塊值得大力開(kāi)發(fā)的、持續(xù)開(kāi)發(fā)的鐵路經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。二、準(zhǔn)確把握高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)的內(nèi)涵高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)就是以滿足旅客需求為出發(fā)點(diǎn)，用品牌連鎖經(jīng)營(yíng)的模式來(lái)最大限度地開(kāi)發(fā)高鐵車站獨(dú)有的市場(chǎng)商業(yè)資源。(一)準(zhǔn)確把握高鐵商業(yè)“滿足需求”的功能定位一方面，將商業(yè)服務(wù)職能納入高鐵車站基本服務(wù)的范疇，將商業(yè)服務(wù)職能(票外服務(wù))與客運(yùn)服務(wù)職能(票內(nèi)服務(wù))有機(jī)地統(tǒng)一起來(lái)，實(shí)現(xiàn)和諧共處、相互補(bǔ)充、共同發(fā)展。特別要統(tǒng)籌規(guī)劃高鐵車站的站房建設(shè)，實(shí)現(xiàn)商業(yè)設(shè)施與站房建設(shè)的“同步規(guī)劃、同步施工、同步開(kāi)業(yè)”。另一方面，時(shí)刻以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，借鑒TOD(TransitOrientedDevelopment，交通引導(dǎo)開(kāi)發(fā))模式［3］的成功經(jīng)驗(yàn)，將“滿足旅客需求”作為設(shè)計(jì)高鐵商業(yè)框架的出發(fā)點(diǎn)和立足點(diǎn)，作為高鐵商業(yè)項(xiàng)目立項(xiàng)和審核的根本標(biāo)準(zhǔn)，貫穿規(guī)劃、招商、施工、開(kāi)業(yè)、管理等高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)的各個(gè)環(huán)節(jié)。(二)深刻領(lǐng)會(huì)高鐵商業(yè)“品牌匯集”的基本內(nèi)涵一方面，將高鐵車站“城市窗口”特性與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)“品牌化”趨勢(shì)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，將高鐵商業(yè)定位為“現(xiàn)代交通綜合商務(wù)服務(wù)中心、旅客休閑購(gòu)物溫馨家園、品牌匯集展示場(chǎng)所”，賦予高鐵商業(yè)“品牌化”的標(biāo)簽。另一方面，堅(jiān)持“立足高鐵，打造品牌”的基本思路，綜合運(yùn)用連鎖經(jīng)營(yíng)［4］和引進(jìn)品牌合作伙伴等多種方式，聚焦品牌零售、廣告展示、休閑餐飲等主流業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)高鐵商業(yè)的“品牌化”操作。(三)明確理解高鐵商業(yè)“系統(tǒng)集成”的結(jié)構(gòu)特性將高鐵商業(yè)作為一個(gè)系統(tǒng)來(lái)整體把握，要在操作層面賦予高鐵商業(yè)更多的系統(tǒng)特性，根據(jù)高鐵車站的規(guī)模實(shí)行“完善功能配套、分級(jí)分層開(kāi)發(fā)”的開(kāi)發(fā)模式。在業(yè)態(tài)布局上，要采取“基本配置+個(gè)性配置”的業(yè)態(tài)組合形式，確保餐飲、便利零售、書刊、寄存等基本服務(wù)功能覆蓋每個(gè)高鐵車站；在風(fēng)格設(shè)計(jì)上，要確?；撅L(fēng)格的和諧統(tǒng)一，同時(shí)給個(gè)性設(shè)計(jì)一個(gè)合理的發(fā)揮空間；在經(jīng)營(yíng)商家選擇上，要大力推廣品牌連鎖經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)商業(yè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的“同質(zhì)同價(jià)”。三、創(chuàng)造性地推進(jìn)高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)工作創(chuàng)造性地推進(jìn)高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)工作，就是從謀劃、運(yùn)作和協(xié)調(diào)等三個(gè)方面著手，構(gòu)建好高鐵商業(yè)的基本框架和運(yùn)行機(jī)制。(一)堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)謀劃，確保高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)的高起點(diǎn)一是高起點(diǎn)進(jìn)行商業(yè)規(guī)劃。“商以謀為先”，商業(yè)規(guī)劃的關(guān)鍵在于綜合協(xié)調(diào)發(fā)展趨勢(shì)、上級(jí)要求和地域特點(diǎn)等三者之間的關(guān)系［5］，為“高鐵商業(yè)”定好位。在“湖南高鐵商業(yè)”開(kāi)發(fā)過(guò)程中，我們先后對(duì)北京南站、上海南站、北京首都機(jī)場(chǎng)、香港新機(jī)場(chǎng)、廣州白云機(jī)場(chǎng)、巴黎地鐵等國(guó)內(nèi)外近20個(gè)典型站點(diǎn)型的商業(yè)業(yè)態(tài)進(jìn)行了分析對(duì)比、歸納學(xué)習(xí)；并始終將鐵道部“高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)”、“客運(yùn)職能與商業(yè)服務(wù)和諧統(tǒng)一”的兩大基本要求和廣鐵集團(tuán)公司提出的“簡(jiǎn)潔、大方、實(shí)用、高檔、協(xié)調(diào)”五大原則作為湖南高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。針對(duì)湖南經(jīng)濟(jì)在全國(guó)處在中等發(fā)展水平、具有領(lǐng)袖氣質(zhì)的品牌企業(yè)不多的實(shí)際，充分發(fā)揮8個(gè)高鐵站覆蓋省會(huì)城市、地級(jí)市和縣級(jí)市等三個(gè)層次的規(guī)模效益和系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，我們有意識(shí)地將湖南高鐵商業(yè)打造成“湖南品牌企業(yè)展示自我的良好平臺(tái)”，并將高鐵站的商業(yè)業(yè)態(tài)分為餐飲類、零售類、休閑類和服務(wù)類等4大類30多種具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。二是高標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展風(fēng)格設(shè)計(jì)。引進(jìn)現(xiàn)代商業(yè)設(shè)計(jì)理念，有機(jī)地將商業(yè)設(shè)計(jì)風(fēng)格與高鐵站房整體形象融為一體。要強(qiáng)調(diào)與高鐵車站整體風(fēng)格的協(xié)調(diào)，強(qiáng)調(diào)高檔、通透、簡(jiǎn)潔等設(shè)計(jì)特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)布局和材質(zhì)符合消防要求，強(qiáng)調(diào)能夠通過(guò)鐵路內(nèi)部權(quán)威機(jī)構(gòu)的審核，為了使“湖南高鐵商業(yè)”的風(fēng)格設(shè)計(jì)達(dá)到國(guó)際一流水平，我們向國(guó)內(nèi)一流設(shè)計(jì)公司清華工美和北京弘高征集多個(gè)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行比選，并在廣鐵集團(tuán)公司確定基本設(shè)計(jì)風(fēng)格的基礎(chǔ)上，吸取各種方案的精髓，反復(fù)進(jìn)行修改和完善，使設(shè)計(jì)方案達(dá)到最優(yōu)、最新、最好。三是精確規(guī)劃水電預(yù)留方案。水電預(yù)留方案的質(zhì)量直接關(guān)系到高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)的品質(zhì)和成本。要按照餐飲、零售和休閑等三種業(yè)態(tài)對(duì)水電技術(shù)條件不同要求，參考意向商家的需求，精確規(guī)劃高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)的水電預(yù)留方案。為了達(dá)到商業(yè)開(kāi)發(fā)的技術(shù)條件，在“湖南高鐵商業(yè)”開(kāi)發(fā)過(guò)程中，我們及時(shí)與建設(shè)、設(shè)計(jì)以及施工單位進(jìn)行聯(lián)系溝通，根據(jù)商業(yè)規(guī)劃和業(yè)態(tài)分布精確規(guī)劃水電預(yù)留方案，并安排專業(yè)人員到現(xiàn)場(chǎng)盯控，實(shí)現(xiàn)了京廣高鐵(武廣段)湖南境內(nèi)8個(gè)高鐵站新增商業(yè)用電容量6567KW，設(shè)置配電柜111個(gè)，地插59個(gè)，廣告燈箱供電插座169個(gè)，預(yù)留18個(gè)衛(wèi)生間和36個(gè)盥洗池的水電接口。(二)堅(jiān)持高質(zhì)量運(yùn)作，打造高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)的核心競(jìng)爭(zhēng)力一是廣泛開(kāi)展?fàn)I銷宣傳，打造“高鐵商業(yè)”新概念。按照“最優(yōu)質(zhì)的商家、提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”的理念，精心制作招商戰(zhàn)略合作手冊(cè)和招商宣傳片，科學(xué)布置招商展示廳，合理設(shè)計(jì)招商報(bào)名接待程序和招商邀請(qǐng)函。要發(fā)揮媒體的力量，全方位宣傳高鐵站的商業(yè)資源，并組織專門的營(yíng)銷人員與意向品牌商家進(jìn)行深入的溝通，以位置、面積、水電技術(shù)條件、意向價(jià)格和租賃模式等為重點(diǎn)，建立健全商家需求數(shù)據(jù)庫(kù)。在“湖南高鐵商業(yè)”開(kāi)發(fā)過(guò)程中，我們通過(guò)在《瀟湘晨報(bào)》、湖南衛(wèi)視等湖南主流媒體上進(jìn)行營(yíng)銷宣傳，共吸引了麥當(dāng)勞、肯德基、中國(guó)移動(dòng)、交通銀行、湖南省新華書店等240家品牌商家報(bào)名，涉及餐飲、零售、休閑咖啡和廣告等四大類近15個(gè)小類。二是堅(jiān)持公平、公正、公開(kāi)原則，確保高鐵招商依法合規(guī)。組建涵蓋法律、客運(yùn)、紀(jì)檢、財(cái)務(wù)、車站和非運(yùn)輸企業(yè)等多層面的高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組和公開(kāi)招租評(píng)審主體。從注冊(cè)資金、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、市場(chǎng)誠(chéng)信、客戶評(píng)價(jià)等方面設(shè)置合理的招商門檻，完善招租公告、招租書、合同主要條款等主要招租文件，設(shè)計(jì)確保獨(dú)立評(píng)審和公正運(yùn)作的公開(kāi)招租評(píng)審程序和措施。在招商領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，在高鐵商業(yè)招租評(píng)審委員會(huì)具體操作下，堅(jiān)持“品牌商家直營(yíng)、不面向個(gè)體戶”的招商門檻，“湖南高鐵商業(yè)”已完成的65個(gè)公開(kāi)招租項(xiàng)目沒(méi)有任何不良反應(yīng)，除移交的廣告資源項(xiàng)目外，共引進(jìn)麥當(dāng)勞、中國(guó)移動(dòng)等品牌商家15家，涉及便利店、餐飲、特色食品店、品牌展示店、VIP休息室等8種業(yè)態(tài)25個(gè)招商項(xiàng)目，商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)面積2859㎡，租金合同金額比廣鐵集團(tuán)確定的底價(jià)增加了40%。三是堅(jiān)持規(guī)范化和制度化，促使高鐵商業(yè)共贏高效。從規(guī)劃、招商、施工、開(kāi)業(yè)和管理等五個(gè)方面將高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)工作程序規(guī)范化、經(jīng)營(yíng)管理制度化。要合理設(shè)計(jì)安全施工程序和明確劃分文明經(jīng)營(yíng)的責(zé)權(quán)利。引進(jìn)先進(jìn)的市場(chǎng)管理理念，引導(dǎo)高鐵商家錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)，減少同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，通過(guò)設(shè)置商業(yè)業(yè)態(tài)指示圖和開(kāi)展統(tǒng)一的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，共同來(lái)做熱高鐵商業(yè)的氛圍。在“湖南高鐵商業(yè)”開(kāi)發(fā)過(guò)程中，我們精心設(shè)計(jì)了商業(yè)施工開(kāi)業(yè)線路圖，實(shí)行具體到每個(gè)商家每個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的施工開(kāi)業(yè)包保責(zé)任制，并通過(guò)制訂商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)管理辦法、全過(guò)程監(jiān)控商家文明經(jīng)營(yíng)行為，從2024年5月27日第一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)麥當(dāng)勞長(zhǎng)沙南站高架層店開(kāi)業(yè)起，到目前為止，共有25個(gè)品牌商家近90個(gè)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)正式投入運(yùn)營(yíng)，覆蓋京廣高鐵(武廣段)湖南境內(nèi)8個(gè)高鐵站，其中便利店、書店和特產(chǎn)食品店等三種業(yè)態(tài)實(shí)現(xiàn)了8個(gè)高鐵站的全覆蓋連鎖經(jīng)營(yíng)，已開(kāi)業(yè)的商家沒(méi)有收到任何不良投訴，在旅客中樹(shù)立了良好的品牌形象。(三)堅(jiān)持高效率協(xié)調(diào)，構(gòu)建支持高鐵商業(yè)開(kāi)發(fā)的長(zhǎng)效機(jī)制餐飲招商工作計(jì)劃篇三京津城際列車開(kāi)通之勢(shì)，為實(shí)踐天津市《關(guān)于進(jìn)一步加快商貿(mào)旅游業(yè)繁榮發(fā)展的意見(jiàn)》充分利用鄉(xiāng)村面貌發(fā)生顯著變化。廣泛吸引國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者，以繁榮市場(chǎng)、擴(kuò)大消費(fèi)、拉動(dòng)內(nèi)需為主線，結(jié)合全區(qū)“應(yīng)對(duì)新挑戰(zhàn)、搶抓新機(jī)遇、建設(shè)新”工作總體要求和我市特色商業(yè)街建設(shè)工作重點(diǎn)，優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境，培育消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)我區(qū)商貿(mào)旅游服務(wù)業(yè)實(shí)現(xiàn)又好又快發(fā)展，為“保增長(zhǎng)、渡難關(guān)、上水平”做貢獻(xiàn)，現(xiàn)制定年特色商業(yè)街建設(shè)工作安排意見(jiàn)。一、實(shí)施“五街一區(qū)”提升改造和開(kāi)發(fā)建設(shè)工程。對(duì)古文化街、鼓樓商業(yè)街、科貿(mào)街、水上北路飲食文化街和酒吧街五個(gè)商業(yè)街實(shí)施培育打造消費(fèi)新亮點(diǎn)提升改造工程，依照“突出特色、完善功能、打造亮點(diǎn)、提升檔次”工作思路。規(guī)劃開(kāi)發(fā)水上公園地區(qū)商貿(mào)服務(wù)業(yè)重點(diǎn)節(jié)點(diǎn)項(xiàng)目。通過(guò)完善上述街區(qū)的發(fā)展定位，建設(shè)一批獨(dú)具特色的經(jīng)營(yíng)新項(xiàng)目，培育消費(fèi)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。1古文化街古文化街特色定位是集旅游商貿(mào)、民俗文化、購(gòu)物休閑、餐飲娛樂(lè)為一體的綜合性商貿(mào)文化旅游景觀區(qū)。提升改造的重點(diǎn)是將原風(fēng)情名品街建設(shè)成為保守“中華老字號(hào)一條街”以突出激進(jìn)老字號(hào)為經(jīng)營(yíng)特色，①建設(shè)“中華老字號(hào)一條街”利用“文化小城”與“風(fēng)情水畔”之間的商鋪。形成購(gòu)物、觀光新亮點(diǎn)。責(zé)任單位：天津市古文化街開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)有限公司完成時(shí)間：年7月）親水平臺(tái)籌建以酒吧、咖啡為主要特色的高檔休閑消費(fèi)區(qū)，②打造親水平臺(tái)酒吧廣場(chǎng)。利用風(fēng)情水畔商貿(mào)區(qū)的基礎(chǔ)環(huán)境和海河兩岸的自然環(huán)境。并輔以演藝、娛樂(lè)等。責(zé)任單位：經(jīng)貿(mào)委、服裝街管委會(huì)完成時(shí)間：年5月）2鼓樓商業(yè)街突出歷史風(fēng)情文化商文相結(jié)合的商貿(mào)旅游景觀區(qū)。鼓樓商業(yè)街特色定位是以文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、古玩藝術(shù)品經(jīng)營(yíng)和老城津韻文化旅游為主要特色。提升改造的重點(diǎn)是設(shè)創(chuàng)意作品、才藝展示、商品交流交易經(jīng)營(yíng)區(qū)。形成開(kāi)放性、多元性的創(chuàng)作、交易平臺(tái)。責(zé)任單位：天津龍城投資發(fā)展有限公司完成時(shí)間：全年）①打造鼓樓東街創(chuàng)意文化集市。引入創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)。聚集手工藝品創(chuàng)意、書畫藝術(shù)品、手工制作等創(chuàng)意產(chǎn)品。搭建為書畫藝術(shù)家、收藏家、投資商提供文化交流、交易活動(dòng)的空間和場(chǎng)所，②打造鼓樓北街古玩藝術(shù)品基地。以古玩玉器、名人字畫鑒賞交流展賣為主要特色。形成我市最具有影響力的古玩藝術(shù)品、津派書畫展覽、鑒賞、銷售為一體的古玩藝術(shù)品集聚地。責(zé)任單位：天津龍城投資發(fā)展有限公司完成時(shí)間：全年）逐步打造成為匯集餐飲、娛樂(lè)、休閑業(yè)態(tài)的一條街。完善鼓樓商業(yè)街的服務(wù)功能。責(zé)任單位：天津龍城投資發(fā)展有限公司完成時(shí)間：全年）③打造鼓樓南街小吃一條街。以經(jīng)營(yíng)特色餐飲、小吃、休閑、娛樂(lè)為重點(diǎn)。改善街道的整體環(huán)境，④建設(shè)東門里小吃一條街。利用東門里大街沿街的商業(yè)氛圍。建設(shè)小吃一條街，聚攏人氣。吸引古文化街和鼓樓街的游客。責(zé)任單位：經(jīng)貿(mào)委、服裝街管委會(huì)完成時(shí)間：年5月）聚攏人氣；二是利用鼓樓、廣東會(huì)館、老城博物館、文廟等歷史建設(shè)，⑤謀劃舉辦商旅文相結(jié)合活動(dòng)。一是利用鼓樓廣場(chǎng)舉行文化展藝活動(dòng)。包裝謀劃觀光旅游項(xiàng)目。打造旅游精品線；三是定期舉辦古玩字畫、文化創(chuàng)意展示展賣活動(dòng)，營(yíng)造特色商業(yè)氛圍。責(zé)任單位：文化局完成時(shí)間：全年）3天津科貿(mào)街計(jì)算機(jī)整機(jī)及配套服務(wù)，天津科貿(mào)街特色定位是以電子產(chǎn)品物流集散。信息與通訊技術(shù)品牌經(jīng)營(yíng)為主要特色的現(xiàn)代都市服務(wù)集聚區(qū)。提升改造的重點(diǎn)是以榮華時(shí)代數(shù)碼廣場(chǎng)、賽博、頤高、百豪電子谷商場(chǎng)四個(gè)大賣場(chǎng)為節(jié)點(diǎn)，①培育“東西南北中”經(jīng)營(yíng)格局。以百腦匯為中點(diǎn)。形成“東西南北中”經(jīng)營(yíng)格局，帶動(dòng)周邊專業(yè)市場(chǎng)及沿街專賣店的發(fā)展。責(zé)任單位：科技園管委會(huì)完成時(shí)間：全年）加強(qiáng)景觀改造。設(shè)計(jì)裝置“天津科貿(mào)街”街標(biāo)，②提升商業(yè)氛圍。提升改造四大賣場(chǎng)景觀燈光。整修完善沿街IT專賣店標(biāo)識(shí)等設(shè)施，提升科貿(mào)街的整體形象。責(zé)任單位：科技園管委會(huì)完成時(shí)間：全年）加強(qiáng)綜合治理。整治沿街道路亂擺亂放和隨意停車等問(wèn)題，③營(yíng)造良好經(jīng)營(yíng)環(huán)境。采取措施從根本上改善交通擁堵問(wèn)題。責(zé)任單位：科技園管委會(huì)完成時(shí)間：全年）4水上北路飲食文化街形成我市具有較高知名度餐飲美食一條街，水上北路飲食文化街特色定位是以發(fā)展高檔中餐、品牌菜系餐飲業(yè)為主要經(jīng)營(yíng)特色。結(jié)合飲食文化、商業(yè)文化的不時(shí)提升。成為水上公園地區(qū)商圈的重要組成局部。提升改造的重點(diǎn)是通過(guò)培訓(xùn)、提升和規(guī)范，②繼續(xù)開(kāi)展部級(jí)等級(jí)評(píng)定工作。對(duì)街域內(nèi)規(guī)模以上的餐飲企業(yè)。完善設(shè)施設(shè)備、規(guī)范服務(wù)規(guī)范、食品平安管理等方面，加強(qiáng)提升和改造。積極申報(bào)部級(jí)等級(jí)評(píng)定。達(dá)到提高服務(wù)規(guī)范的工作要求，通過(guò)推行此項(xiàng)工作，使其成為經(jīng)營(yíng)高端化的餐飲聚集區(qū)。責(zé)任單位：經(jīng)貿(mào)委、衛(wèi)生局完成時(shí)間：年10月）不時(shí)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。結(jié)合水上公園提升改造和商圈規(guī)劃的開(kāi)發(fā)，③整合優(yōu)勢(shì)資源。充分利用街域內(nèi)的有效資源，搞好高檔餐飲、娛樂(lè)等商業(yè)商務(wù)設(shè)施建設(shè)規(guī)劃工作。責(zé)任單位：經(jīng)貿(mào)委、規(guī)劃分局完成時(shí)間：年8月）5酒吧街輔以休閑娛樂(lè)、品牌專賣等業(yè)態(tài)為補(bǔ)充，酒吧街特色定位是以高檔酒吧、咖啡、特色餐飲經(jīng)營(yíng)為主要業(yè)態(tài)。聚集現(xiàn)代商業(yè)元素，形成高端時(shí)尚消費(fèi)街區(qū)，成為我市高檔消費(fèi)“不夜城”打造建設(shè)的主要任務(wù)是形成靚麗現(xiàn)代化的商業(yè)氛圍。進(jìn)一步美化環(huán)境，①進(jìn)行街區(qū)商業(yè)廣告、標(biāo)識(shí)、燈光設(shè)計(jì)裝置。對(duì)綠化、水面做好提升整治、營(yíng)造良好的商業(yè)經(jīng)營(yíng)氛圍。責(zé)任單位：中新集團(tuán)完成時(shí)間：全年）4月18日舉辦該項(xiàng)目專題推介會(huì)，②利用津洽會(huì)和舉辦大型展會(huì)、推介會(huì)等活動(dòng)。廣泛開(kāi)展選商引資活動(dòng)，吸引國(guó)內(nèi)外知名品牌店、特色店進(jìn)街經(jīng)營(yíng)，形成高端化休閑消費(fèi)聚集區(qū)。責(zé)任單位：中新集團(tuán)、經(jīng)貿(mào)委、招商辦完成時(shí)間：年4月）給予進(jìn)駐經(jīng)營(yíng)商戶租金補(bǔ)貼和經(jīng)營(yíng)優(yōu)惠政策扶持，③采取優(yōu)惠政策措施加大培育市場(chǎng)力度。依照定位招商范圍。將按樓宇經(jīng)濟(jì)政府給予支持，擇機(jī)舉行開(kāi)街儀式。責(zé)任單位：中新集團(tuán)、發(fā)改委、招商辦、財(cái)政局完成時(shí)間：年4月）6規(guī)劃、開(kāi)發(fā)水上公園地區(qū)商貿(mào)服務(wù)業(yè)重要節(jié)點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目積極推進(jìn)水上公園商圈的規(guī)劃和建設(shè)，結(jié)合水上公園改造。匯同市、區(qū)有關(guān)部門對(duì)水上公園地區(qū)商圈的產(chǎn)業(yè)定位、空間布局、重點(diǎn)項(xiàng)目和發(fā)展戰(zhàn)略等方面進(jìn)行全方位的規(guī)劃。推動(dòng)建設(shè)上谷商業(yè)街的景觀改造工程和奧城商業(yè)廣場(chǎng)二期經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)。謀劃綠蔭里地塊、水上公園東北角地塊大型商業(yè)建設(shè)項(xiàng)目，整合水上東路等地資源，加快商業(yè)商貿(mào)建設(shè)步伐，建成我市重要的商業(yè)商務(wù)聚集區(qū)。責(zé)任單位：經(jīng)貿(mào)委、規(guī)劃分局完成時(shí)間：年6月）二、采取措施。今年加快商旅服務(wù)業(yè)繁榮發(fā)展的重要工作任務(wù)之一。要充分利用鄉(xiāng)村面貌發(fā)生顯著變化，落實(shí)我區(qū)特色商業(yè)街提升改造和建設(shè)。市委、市政府高度重視繁榮發(fā)展商旅服務(wù)建設(shè)的有利時(shí)機(jī)，采取強(qiáng)有力的措施，舉全區(qū)之力，抓好落實(shí)。增強(qiáng)工作的緊迫感和責(zé)任感。做好“五街一區(qū)”工作，一要統(tǒng)一思想、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。從思想上高度重視。繁榮活躍商旅服務(wù)業(yè)的重點(diǎn)任務(wù)，保增長(zhǎng)、渡難關(guān)、上水平”有力抓手，對(duì)于優(yōu)化區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)具有十分重要的意義。組織上加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立工作小組，相關(guān)責(zé)任部門各司其職，通力協(xié)作，推動(dòng)工作的順利開(kāi)展。積極投入特色商業(yè)街建設(shè)工作。首先，二要政府主導(dǎo)、企業(yè)運(yùn)作。調(diào)動(dòng)一切積極因素。要堅(jiān)持政府主導(dǎo)，做好規(guī)劃先行和政策指導(dǎo)工作，細(xì)化各項(xiàng)工作方案。其次，屬于社會(huì)公共設(shè)施的由政府籌集力量進(jìn)行建設(shè)，積極爭(zhēng)取市有關(guān)部門的支持和幫助。第三，屬于市場(chǎng)運(yùn)作的引導(dǎo)督促企業(yè)抓好落實(shí)。餐飲招商工作計(jì)劃篇四新興商圈是指在城市邊緣區(qū)域內(nèi)建設(shè)的購(gòu)物中心，目前進(jìn)這類購(gòu)物中心做餐飲，風(fēng)險(xiǎn)最大。整個(gè)房地產(chǎn)的大形勢(shì)進(jìn)入去庫(kù)存的時(shí)代，這決定了一個(gè)新興商圈從不成熟到成熟的周期在拉長(zhǎng)，由3―5年拉長(zhǎng)到8―10年。新興商圈通常也意味著商戶要“放水養(yǎng)魚”，慢慢聚攏人氣，這就是招商人員口中的“養(yǎng)商期”，在養(yǎng)商期內(nèi)，餐飲商家賺到錢的難度非常大。因此，如果是新興商圈，即使購(gòu)物中心給出的招商條件再優(yōu)惠，也一定謹(jǐn)慎進(jìn)駐，寧肯多付點(diǎn)租金進(jìn)城市核心商圈。尤其是三四線城市，更是應(yīng)該非城市核心商圈不進(jìn)。河北有一個(gè)位于新興商圈的購(gòu)物中心，有20多萬(wàn)平方米的巨大體量，因?yàn)殚_(kāi)發(fā)購(gòu)物中心的公司此前在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)成功運(yùn)營(yíng)了好幾個(gè)百貨店，大量餐飲品牌因過(guò)于相信這家公司的實(shí)力而忽視了新興商圈的事實(shí)，紛紛入駐，結(jié)果開(kāi)業(yè)一年半時(shí)間，幾乎所有餐飲都處于賠錢的尷尬境地。非餐飲區(qū)的“黃金位置”在購(gòu)物中心里通常會(huì)設(shè)置專門的餐飲區(qū)，因?yàn)榫筒褪悄康男韵M(fèi)，餐飲的承租能力有限，所以一般會(huì)放在購(gòu)物中心的高層區(qū)域，比如6層購(gòu)物中心的5―6層，有時(shí)整個(gè)樓層幾乎都是餐飲，這樣的業(yè)態(tài)布置方式有助于形成聚集效應(yīng)，也易于識(shí)別，顧客到了吃飯時(shí)間，就直奔這些特定的餐飲區(qū)而去。在其他非餐飲區(qū)的底層區(qū)，在邊角的位置因?yàn)橛薪Y(jié)構(gòu)柱遮擋視線或者鋪面分割過(guò)大等原因存在招商困難的時(shí)候，購(gòu)物中心往往會(huì)對(duì)餐飲業(yè)拋出橄欖枝，并“總結(jié)”其特別的優(yōu)勢(shì)：一、樓層低，黃金位置、消費(fèi)者更易到達(dá)；二、承諾比同樓層的商鋪更低的租金；三、甚至搭配更多優(yōu)惠條件。這樣的位置，同樣謹(jǐn)慎進(jìn)駐。四川的一位餐飲同行，商場(chǎng)四樓是集中的餐飲層，購(gòu)物中心給了他一個(gè)一樓的邊角位置。這位老板想：一樓就我一家，又離超市最近，吃飯顧客更方便選我家。但事實(shí)卻事與愿違：雖然在一樓，但卻是在動(dòng)線的末梢，顧客根本到達(dá)不了；顧客來(lái)商場(chǎng)吃飯，還是直沖四樓餐飲區(qū)。被賣掉的產(chǎn)權(quán)式商鋪有的購(gòu)物中心為了快速回籠資金，會(huì)把部分或全部商鋪分割賣掉，這種銷售式的購(gòu)物中心里的商鋪叫做產(chǎn)權(quán)式商鋪，雖然購(gòu)物中心承諾是統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，但因?yàn)楫a(chǎn)權(quán)分散，各個(gè)持有單個(gè)商鋪的小業(yè)主各有各的算盤，導(dǎo)致目前在全國(guó)都沒(méi)有經(jīng)營(yíng)成功的案例，都是以失敗告終。這樣的購(gòu)物中心即使地理位置再好，餐飲企業(yè)也不要進(jìn)。委托出租的購(gòu)物中心商鋪與購(gòu)物