如何提高泌乳牛采食量

1泌乳牛投料次數(shù)適當(dāng)?shù)卦黾覶MR投料次數(shù)，可以保證奶牛吃到新鮮飼料的幾率增大，進(jìn)而提高奶牛的DMI，并減少奶牛的挑食和日糧營(yíng)養(yǎng)成分的變化，維持瘤胃pH值穩(wěn)定，減少酸中毒，維持較好的乳脂和乳蛋白率。但每增加一次TMR投料，相應(yīng)的人力、物力也會(huì)增加，一般來講，奶牛采食的時(shí)間是3～5小時(shí)，每天采食9～14次，根據(jù)奶牛的生理消化特點(diǎn)，采食后1小時(shí)左右開始反芻，持續(xù)2～3小時(shí)或更長(zhǎng)的時(shí)間，采食后第2～6小時(shí)，瘤胃的消化活動(dòng)進(jìn)入高潮，通過瘤胃蠕動(dòng)不斷地把食糜排入后腸道，使瘤胃排空，采食后6～8小時(shí)，因瘤胃的空虛表現(xiàn)出饑餓感，所以泌乳牛每日3次TMR投料較好。

國(guó)內(nèi)東北地區(qū)進(jìn)入秋季后，個(gè)別牛場(chǎng)雖然3次擠奶，但選擇2次投料，主要是考慮氣候因素對(duì)員工的影響，但從奶牛生理消化特點(diǎn)、維持機(jī)體健康及提高采食量等角度考慮，仍建議3次擠奶和3次投料。目前，國(guó)內(nèi)已出現(xiàn)4次擠奶的規(guī)模化場(chǎng)，當(dāng)然為發(fā)揮出奶牛最大的泌乳潛能，對(duì)投料的要求也將更加嚴(yán)格，條件允許情況下，4次擠奶4次投料最好，如選擇2次或3次投料，需加強(qiáng)推料頻率，以便奶牛每次采食都感覺是“新鮮的飼料”。

2推料和勻料奶牛愛吃新鮮飼料，而不愿吃被其他牛拱食過的剩料，尤其更不愿意吃沾有其他?？谒娘暳?。推料是盡可能保持飼料新鮮和確保奶牛隨時(shí)在飼槽有料可采的有效手段。推料可刺激奶牛在白天和夜晚更頻繁地采食日糧，從而提高奶牛采食量，對(duì)牛群生理健康和奶產(chǎn)量有著一定的積極影響。每日多少次推料才是理想狀態(tài)？從實(shí)踐來看，推料的次數(shù)要達(dá)到奶牛對(duì)推料無反應(yīng)的程度（熱應(yīng)激期間除外），若每次推料，都有大量的奶牛過來采食，則意味著飼槽已經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間沒有可采食的日糧了，此時(shí)就需要增加推料次數(shù)。值得注意的是，研究中發(fā)現(xiàn)，較高的推料頻次可以最大限度地減少奶牛除采食、飲水、躺臥或擠奶外的閑站時(shí)間，這從某種意義上講，可以提高奶牛肢蹄健康度。從實(shí)踐中還可以觀察到奶牛每次擠奶后回舍，絕大多數(shù)牛都會(huì)站在水槽邊飲水，陸續(xù)來到采食通道采食，這就要求每次擠完奶時(shí)，我們都應(yīng)進(jìn)行推料及勻料，保障飼槽任何地方都有飼料可采食，奶牛往往采食迅速，將飼料卷入口中，有時(shí)飼槽會(huì)出現(xiàn)“坑”，這時(shí)都需要我們及時(shí)推料和勻料，有些奶牛采食不到飼料，站立一會(huì)兒后便回到臥床趴臥，而不是按照我們的意愿哪兒有飼料去哪兒采食。通常水槽和門口附近（通風(fēng)好），是奶牛的喜食區(qū)域，而這些區(qū)域更應(yīng)是我們推料勻料的重點(diǎn)區(qū)域。同理，奶牛在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)放回舍后，也會(huì)出現(xiàn)采食高峰，此期間推料和勻料也是我們重點(diǎn)工作之一。

3飼養(yǎng)密度目前，規(guī)?；瘓?chǎng)奶牛飼養(yǎng)是群體飼養(yǎng)，奶牛采食量也會(huì)受飼養(yǎng)密度的影響。理想的目標(biāo)是給奶牛提供充足的采食空間，以滿足所有的奶牛能同時(shí)采食。但飼養(yǎng)密度過大，采食空間有限，料車投料時(shí)和奶牛擠完奶回舍時(shí)等采食高峰，所有奶牛不能同時(shí)采食，會(huì)出現(xiàn)飼槽和臥床的爭(zhēng)搶，由于采食空間緊張，會(huì)出現(xiàn)少次多食現(xiàn)象，恰恰與我們提倡的少食多餐背道而馳，增加了奶牛亞急性瘤胃酸中毒（SARA）風(fēng)險(xiǎn)；在擠奶后，有采食欲望而放棄采食的奶牛選擇臥床趴臥，增加了乳房炎的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然SARA和乳房炎的奶牛都需及時(shí)治療，而這是以付出治療費(fèi)和犧牲奶量為代價(jià)的。出成母牛的體寬大約為76.2cm，它們需要足夠的空間才能適應(yīng)料槽采食，尤其是那些沒有頸夾或者斜杠式頸夾的牛舍。還指出，采食空間不足也會(huì)降低飼料轉(zhuǎn)化率，增加挑食行為。理想的奶牛飼養(yǎng)密度要考慮以下因素：一是在牛舍奶?；顒?dòng)區(qū)域，奶牛之間的競(jìng)爭(zhēng)行為；二是奶牛對(duì)飼料和水的競(jìng)爭(zhēng)；三是奶牛的舒適度如何；四是整個(gè)擠奶過程（從奶牛在牛舍中由躺臥到站立起來或停止采食前往奶廳開始，直到擠完奶返回到牛舍重新休息或采食結(jié)束）控制在40～60分鐘內(nèi)。研究發(fā)現(xiàn)，在較低的飼養(yǎng)密度下，散欄飼養(yǎng)的奶?？梢赃x擇它們想要的位置進(jìn)行反芻，SARA數(shù)量的差異可能是由于每天瘤胃pH變異性以及奶牛個(gè)體之間的差異，與奶牛反芻位置無相關(guān)性；相反飼養(yǎng)密度過高，如下圖所示，反芻位置占SARA變異的44％，這可能是飼養(yǎng)密度過大，奶牛選擇不到它們想要的位置反芻，咀嚼過程中舒適度較低，導(dǎo)致每次咀嚼產(chǎn)生的唾液量減少，即使總反芻時(shí)間不受影響，也會(huì)發(fā)生SARA。

4泌乳牛分群泌乳牛合理分群不僅利于管理，還會(huì)給奶牛場(chǎng)帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益，國(guó)內(nèi)外的多數(shù)研究認(rèn)為，將泌乳牛分成3群，并飼喂不同的日糧最理想，即新產(chǎn)群、高產(chǎn)群和低產(chǎn)群，新產(chǎn)群通常是產(chǎn)后30天內(nèi)的牛，其采食量不高，DMI12～20kg，若混群（新產(chǎn)與高產(chǎn)）飼養(yǎng)，按高產(chǎn)牛日糧配方進(jìn)行投料則影響新產(chǎn)牛營(yíng)養(yǎng)吸收，尤其是微量元素和維生素的需求。奶牛群飼有助于消除奶?？謶郑鼓膛８】?。奶牛分群的目的是降低社會(huì)行為、飼料、水、臥床和蔭涼等的競(jìng)爭(zhēng)，更好地促進(jìn)奶牛DMI和產(chǎn)奶量的影響。多數(shù)研究證明，將頭胎牛與經(jīng)產(chǎn)牛分開飼養(yǎng)可以提高DMI和產(chǎn)奶量，Phelps（1992）指出，初產(chǎn)青年牛組群比成年?；烊好總€(gè)泌乳期多產(chǎn)奶729kg。研究表明，頭胎牛單獨(dú)組群飼養(yǎng)對(duì)采食時(shí)間、采食次數(shù)、躺臥時(shí)間、躺臥次數(shù)、產(chǎn)奶量和乳脂率等均有較好正效應(yīng)（見下表）。

5轉(zhuǎn)群新產(chǎn)牛隨著采食量的增加應(yīng)轉(zhuǎn)向高產(chǎn)群；孕檢結(jié)果、產(chǎn)奶量和體況是高產(chǎn)牛轉(zhuǎn)群的重要依據(jù)。同時(shí)轉(zhuǎn)群時(shí)還要考慮奶牛社會(huì)行為，如何降低發(fā)生“奶牛沖突”的次數(shù)，如何避免DMI和奶量的下降。從牛舍布局來講，新產(chǎn)牛舍應(yīng)該靠近高產(chǎn)牛舍，奶牛調(diào)入到臨近的、熟悉的群體時(shí)，可以降低群體中“奶牛沖突”的次數(shù)。轉(zhuǎn)群后，奶牛面臨不同的日糧（新產(chǎn)調(diào)高產(chǎn)和高產(chǎn)調(diào)低產(chǎn)等）、飼喂時(shí)間和擠奶時(shí)間均發(fā)生變化，當(dāng)一頭奶牛轉(zhuǎn)入到一個(gè)新群之后，它同時(shí)面臨著環(huán)境、社會(huì)地位和營(yíng)養(yǎng)等變化的多重應(yīng)激。有研究表明，即使在日糧不變的情況下，由于牛群變化，產(chǎn)奶量至少下降2.5～5%。還有研究表明，轉(zhuǎn)群的適應(yīng)時(shí)間需要3～7天。因此，每次轉(zhuǎn)群時(shí)，最好是一次轉(zhuǎn)一群牛，可以降低發(fā)生“奶牛沖突”的次數(shù)。

6放牧目前，規(guī)模化奶牛場(chǎng)有的設(shè)置了運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，有的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)與牛舍相通；有的因場(chǎng)地限制，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)需要借助趕牛通道才能實(shí)現(xiàn)放牧（即“驅(qū)趕到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)放牧”）。通過實(shí)踐觀察，即使運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地較好（干燥、松軟、舒適），奶牛進(jìn)入運(yùn)動(dòng)場(chǎng)并不是所有的奶牛都進(jìn)行趴臥，經(jīng)過30分鐘左右的自由活動(dòng)，90%以上奶牛才趴臥。因此，對(duì)于運(yùn)動(dòng)場(chǎng)較少不能實(shí)現(xiàn)奶牛從牛舍到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)自由活動(dòng)的的牛場(chǎng)，放牧要控制好時(shí)間，若放牧1小時(shí)，奶牛驅(qū)趕回舍，則有部分奶牛選擇臥床直接趴臥（奶牛較疲勞），而放牧1個(gè)半小時(shí)以上奶牛，回舍80%的奶牛選擇飼槽采食。

熱應(yīng)激期間，奶牛最大變化是采食量下降，進(jìn)而產(chǎn)奶量下降。在此期間，白天奶牛不放牧，晚上奶牛擠奶結(jié)束回舍，會(huì)有個(gè)采食高峰，采食高峰過后，可以進(jìn)行“輪牧”，但時(shí)間應(yīng)控制在2小時(shí)左右，即牛舍一半牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)放牧，一半牛留舍，通過降低牛舍密度，實(shí)現(xiàn)“降溫”促進(jìn)采食。在凌晨左右，所有放牧的牛全回舍，這時(shí)也會(huì)出現(xiàn)奶牛采食高峰,若放牧?xí)r間較短奶牛選擇回舍趴臥。在熱應(yīng)激期間凌晨12點(diǎn)至早上6點(diǎn)左右，氣溫相對(duì)較低。因此，應(yīng)抓住早晚時(shí)間，促進(jìn)奶牛采食。

7日糧組成奶牛的日糧組成和營(yíng)養(yǎng)成分固然重要，對(duì)奶牛的DMI也有顯著影響。谷物飼料能夠提高奶牛的DMI和產(chǎn)奶量，但隨之帶來的是酸中毒、乳脂率下降和奶牛肢蹄病的增多，利用年限縮短和淘汰率增高等問題。從營(yíng)養(yǎng)角度我們強(qiáng)調(diào)的是能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和氨基酸等的平衡。我們更加注意優(yōu)質(zhì)纖維飼料的選擇，研究表明，NDFD（粗飼料NDF消化率）每增加一個(gè)百分點(diǎn)，采食量增加0.17kg，產(chǎn)奶增加0.25kg；即若日糧NDFD提高4～5個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)奶量可增加1kg，NDFD越高，供能越多，產(chǎn)奶量越高。因此，優(yōu)質(zhì)牧草的選擇上應(yīng)注重相對(duì)飼喂價(jià)值（RFV），粗飼料的“功能性”遠(yuǎn)比營(yíng)養(yǎng)更重要。如何提高NDFD？一是選擇NDFD較高的優(yōu)質(zhì)粗飼料，或者使用其他的優(yōu)質(zhì)牧草替代；二是合理加工日糧，同步化蛋白質(zhì)和碳水化合物營(yíng)養(yǎng)；三是通過科學(xué)使用濱州篩和糞便篩合理調(diào)整日糧；四是適當(dāng)使用NDF消化率較高的短纖飼料如啤酒糟、大豆皮、甜菜粕等；五是科學(xué)制作全株玉米青貯即適時(shí)收割，科學(xué)貯存，達(dá)到干物質(zhì)30%以上，、淀粉30%以上，NDF5