飲用水采購項目背景和需求分析

第一節(jié)項目背景分析 1一、飲用水定義 1二、瓶裝飲用水來源 2三、瓶裝飲用水分類 2四、飲用水行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 4五、飲用水行業(yè)發(fā)展前景 6六、公司發(fā)展情況 8第二節(jié)項目需求分析 9一、項目概況 9二、質(zhì)量要求 9三、人員配備 9四、產(chǎn)品運輸、保險及保管 10五、驗收標準 10六、售后承諾 11七、其他要求及說明 11第一節(jié)項目背景分析一、飲用水定義飲用水是指可以不經(jīng)處理、直接供給人體飲用的水。水是體液的主要組成部分，是構(gòu)成細胞、組織液、血漿等的重要物質(zhì)。水作為體內(nèi)一切化學反應(yīng)的媒介，是各種營養(yǎng)素和物質(zhì)運輸?shù)钠脚_。二、瓶裝飲用水來源瓶裝飲用水主要是礦泉水。礦泉水主要來自地下深層，它們是幾千年甚至幾萬年前的水。根據(jù)目前我國飲用天然礦泉水國家標準的規(guī)定，作為礦泉水，首先不應(yīng)含有對人體有害的或有損身體健康的物質(zhì)，其次，必須含有一定量的對人體有益的特征性微量元素，如鋰、鋅、澳、碘、偏硅酸、硒、溶解性總固體等界限指標，至少必須有一項達到國家礦泉水標準規(guī)定的量值，否則不能稱其為礦泉水。由于地質(zhì)結(jié)構(gòu)和巖層形成的年代的不同，各種礦泉水中所含礦物質(zhì)的數(shù)量及種類存在非常大的差異。優(yōu)質(zhì)的礦泉水通常是低鈉，礦物質(zhì)含量適中，含有一種或幾種特征性微量元素，這種礦泉水既有利于身體健康，水質(zhì)的口感也較好。純凈水包括不蒸餾水，是通過各種化學和物理的手段對水進行處理，達到除去水中有害物質(zhì)的目的，同時也除去了或大大降低了水中的其他礦物質(zhì)的含量。現(xiàn)行的國家飲用純凈水標準規(guī)定其電導(dǎo)率＜10uS/cm2，這一指標代表純凈水的純凈程度。三、瓶裝飲用水分類瓶裝飲用水可分為三大類，即飲用天然礦泉水、飲用純凈水及天然泉水。（一）飲用天然礦泉水飲用天然礦泉水是來源于地下深部循環(huán)的天然露頭或經(jīng)人工揭露的深部循環(huán)的地下水，以含有一定的礦物質(zhì)或微量元素或二氧化碳氣體為特征。由于它含有人體所需的微量元素，而所含的其他有害元素不超過國家標準規(guī)定，除能作為理想的解渴飲料外，還是上好的礦物質(zhì)補充源。（二）飲用純凈水我國市場上出現(xiàn)純凈水是在90年代初，其興起源于美國逆滲透技術(shù)和國外先進蒸餾水制造設(shè)備的引入。純凈水經(jīng)工藝處理不含細菌、礦物質(zhì)及其他雜質(zhì)，確切地說是“純粹”的水，屬于一個大類，包括純水、蒸餾水、太空水等。（三）天然泉水瓶裝飲用水以天然礦泉水和純凈水為主，由于天然泉水礦化度普遍低、口感好，且不經(jīng)人工去離子處理，也有一定的市場。天然泉水經(jīng)過科學的化驗和檢測，當各項標準都符合國家飲用水標準時，就可以進行灌裝銷售，這從國家標準的角度看是允許的，但必須經(jīng)消毒滅菌的預(yù)處理。四、飲用水行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀瓶裝水是一包裝于瓶子內(nèi)的飲用水，用于個人使用和零售。其使用的水可以來自任一地方，包括泉水、井水、純水、自來水，或甚至有未處理或受污染的水。就我國而言，在經(jīng)濟相對發(fā)達的大中型城市，購買瓶裝水已經(jīng)成為一種非常普遍的行為，即使是在小城市及鄉(xiāng)村，隨著人們生活水平的提高，也有越來越多人傾向于購買瓶裝水。面對我國龐大的人口基數(shù)，瓶裝水市場前景非常廣闊。我國瓶裝水行業(yè)經(jīng)歷了兩輪消費升級，第一輪是由其他瓶裝水向純凈水的消費升級。第二輪由純凈水向天然礦泉水的轉(zhuǎn)變。在瓶裝飲用水產(chǎn)品中，天然礦泉水的品質(zhì)更高，價格也相對更高。伴隨健康消費越來越成為主流的消費趨勢，天然礦泉水以其天然、健康的屬性獲得了消費者認可，進而成為瓶裝水市場銷量增速最快的品類之一。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在我國包裝飲用水市場中，天然水和天然礦泉水占比逐年升高，預(yù)計2024年分別達到22.60%和8.69%。與此同時，飲用水高端化也成為新的趨勢。我國瓶裝水行業(yè)整體可以分為四個梯隊，其中第一梯隊售價基本在5元/500ml以上，是高端天然礦泉水，主要品牌有依云、巴黎水、西藏5100、昆侖山等；位于第二梯隊的產(chǎn)品多定位于3—5元，代表為景田百歲山等大眾天然礦泉水品牌；然后是價格在1—3元的純凈水和天然水與價格在1元以下的礦物質(zhì)水，位處于三、四梯隊，主要代表品牌有怡寶、農(nóng)夫山泉以及康師傅、娃哈哈等。中國軟飲料消費群體已經(jīng)逐漸從碳酸飲料過渡到瓶裝水；瓶裝水細分市場所占份額不斷提高，其他細分市場，如碳酸飲料市場則進一步被蠶食。隨著整個現(xiàn)代社會工作、生活節(jié)奏的加快，生活水平的提高，消費者更加生活品質(zhì)和生活滿足感的提升，對食品消費健康的重視程度會越來越高，人們對瓶裝用水的消費量也將在未來幾年持續(xù)穩(wěn)定地增長。伴隨著中國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們對飲用水，特別是對天然礦泉水的需求及其作用認識也不斷提高。飲用水以其優(yōu)秀的品質(zhì)和良好的保健作用，在市場中的份額大幅增長。天然礦泉水將成為中國飲用水市場的主導(dǎo)產(chǎn)品。預(yù)計未來幾年中國瓶裝水市場規(guī)模將以8%—9%的增速增長，2025年市場規(guī)模有望突破3000億元。五、飲用水行業(yè)發(fā)展前景隨著世界經(jīng)濟的發(fā)展，人口不斷增長，城市日漸增多和擴張，各地用水量不斷增多。水資源開發(fā)利用的內(nèi)容很廣，諸如農(nóng)業(yè)灌溉、工業(yè)用水、生活用水、水能、航運、港口運輸、淡水養(yǎng)殖、城市建設(shè)、旅游等。防洪、防澇等屬于水資源開發(fā)利用的另一方面的內(nèi)容。2021年中國用水總量為5921億立方米，同比增長1.9%；人均用水量為419立方米/人。過去30年，中國瓶裝水行業(yè)經(jīng)歷了三輪消費升級。第一輪是1989年，第一瓶瓶裝純凈水誕生；第二輪是在2000年以后，由純凈水向天然礦泉水的轉(zhuǎn)變；隨著消費升級，2016年，熟水品類誕生。數(shù)據(jù)還顯示，未來幾年瓶裝水市場有望維持較高增速，2025年市場規(guī)模有望突破3000億元。我國當前的飲用水市場，主要是以礦泉水、純凈水等瓶裝生水和以涼白開為代表的瓶裝熟水等形式存在。今麥郎采用UHT125℃純物理高溫燒開殺菌工藝，面向市場推出涼白開瓶裝熟水，開創(chuàng)熟水品類，既徹底殺滅銅綠等有害細菌，又不會產(chǎn)生溴酸鹽問題，將更加方便飲用的瓶裝熟水呈現(xiàn)在消費者面前。飲用水作為家用長期高消耗品，有著旺盛的市場需求。在美國飲用水市場上，隨著公眾健康意識增強，低糖低熱成為訴求，瓶裝水被視作含糖飲料的替代品。全球范圍內(nèi)主要飲用水品牌有雀巢、達能、可口可樂、百事可樂、三得利這些，這些知名品牌都有各自核心單品，市場份額在全球飲用水市場中名列前茅。人類的生活離不開飲用水。根據(jù)最新的調(diào)查顯示，約68%的人群對包裝飲用水的要求不僅是解渴，同時更關(guān)注品質(zhì)和健康。未來，中檔次瓶裝飲用水、低端天然礦泉水仍是市場銷售主力，但隨著健康意識的不斷提升和消費水平的升級，包裝飲用水市場將逐步顯現(xiàn)細分趨勢，滿足不同目標受眾需求的中高端產(chǎn)品，這也或?qū)⒊蔀榘b飲用水市場的競爭新熱點。據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年飲用水行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》分析近年來，我國包裝飲用水產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，不僅產(chǎn)銷量快速增長、消費人群擴大，且生產(chǎn)區(qū)域也由沿海發(fā)達城市、中心城市向內(nèi)地欠發(fā)達地區(qū)延伸。同時，包裝飲用水企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模也呈現(xiàn)多元化，既有外資企業(yè)、大型國有企業(yè)等實力雄厚企業(yè)的飲用水企業(yè)，也有民間資本投資的小微型飲用水生產(chǎn)企業(yè)?？梢哉f，包裝飲用水行業(yè)既有繁榮發(fā)展的一面，也有競爭異常激烈的另一面。我國飲用水行業(yè)現(xiàn)已進入穩(wěn)步成長階段，行業(yè)進入障礙較低，這導(dǎo)致中低端飲用水企業(yè)眾多，品牌多而雜，各個企業(yè)之間多勢均力敵，而且因為水本身的同質(zhì)性使得飲用水企業(yè)提供的產(chǎn)品或服務(wù)基本相同，消費者轉(zhuǎn)換成本很低。中低端飲用水市場同質(zhì)化嚴重，競爭日益激烈，利潤日漸微薄，因而不少企業(yè)轉(zhuǎn)而將目光聚焦到高利潤的高端飲用水市，眾多高端品牌紛紛搶先進入。此外并購重組是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變遷和企業(yè)成長壯大的基本手段和運營常態(tài)，并購重組已經(jīng)成為包裝飲用水企業(yè)的生存方式和發(fā)展的必由之路。六、公司發(fā)展情況為了確保研發(fā)團隊的穩(wěn)定性，提升技術(shù)創(chuàng)新能力，公司在研發(fā)投入、技術(shù)人員激勵等方面實施了多項行之有效的措施。公司自成立以來，一直奉行“誠信創(chuàng)新、科學高效、持續(xù)改進、顧客滿意”的質(zhì)量方針，將產(chǎn)品的質(zhì)量控制貫穿研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉儲、銷售、服務(wù)等整個流程中。公司依靠先進的生產(chǎn)、檢測設(shè)備和品質(zhì)管理系統(tǒng)，確保了品質(zhì)的穩(wěn)定性，贏得了客戶的肯定。公司一直注重科研投入，具有較強的自主研發(fā)能力，經(jīng)過多年的產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)積累和創(chuàng)新，逐步建立了一套高效的研發(fā)體系，掌握了一系列相關(guān)產(chǎn)品的核心技術(shù)。公司核心技術(shù)均為自主研發(fā)取得，支撐公司取得了多項專利和著作權(quán)。上一年度，本公司實現(xiàn)營業(yè)收入XX萬元，同比增長XX%（XX萬元）。其中，主營業(yè)業(yè)務(wù)瓶裝飲用水采購及配送收入為XX萬元，占營業(yè)總收入的XX%。根據(jù)初步統(tǒng)計測算，公司實現(xiàn)利潤總額XX萬元，較去年同期相比增長XX萬元，增長率XX%；實現(xiàn)凈利潤XX萬元，較去年同期相比增長XX萬元，增長率XX%。第二節(jié)項目需求分析（投標人根據(jù)項目具體情況參照編制）一、項目概況1.項目名稱：瓶裝飲用水項目2.服務(wù)期限：XX年（供貨時間為每年度XX月—XX月）3.產(chǎn)品說明：瓶裝飲用水原產(chǎn)地中國；天然水；弱堿性；偏硅酸；無食品添加劑；350ml—500ml；紙箱包裝；含有多種天然礦物質(zhì)和微量元素。二、質(zhì)量要求提供的產(chǎn)品應(yīng)是原裝正品，包裝完整，外觀整潔，符合國家質(zhì)量檢測標準，具有出廠合格證或國家鑒定合格證。三、人員配備1.投標人對于特殊時間（比如疫情防控期間）應(yīng)提供應(yīng)急處理方案，提供7×24小時的供貨服務(wù)，一般情況提供5×8小時的供貨服務(wù)。2.投標人需提擬投入該項目配送人員名單以及項目負責人聯(lián)系方式，以便（部門）聯(lián)系供貨。如投標人在配送過程中更換項目負責人，需提前一個月通知采購人。四、產(chǎn)品運輸、保險及保管1.負責產(chǎn)品到交貨地點的全部運輸，包括裝卸及現(xiàn)場搬運等。2.負責產(chǎn)品在交貨地點的保管，直至項目驗收合格。3.負責其派出的工作人員的人身意外保險。五、驗收標準1.投標人交貨后應(yīng)立即與各部門（單位）指定收貨人進行到貨檢驗，檢驗內(nèi)容為包裝是否完整、無損、清潔、數(shù)量是否符合采購人要求，質(zhì)量是否符與合同一致，并共同簽署到貨檢驗結(jié)果，檢驗結(jié)果作為申請付款的憑證之一。2.驗收過程中產(chǎn)生糾紛的，由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門認定的檢測機構(gòu)檢測，如為成交人原因造成的，由成交人承擔檢測費用；否則，由采購人承擔。3.項目驗收不合格，由成交人換貨直至合格，有關(guān)換貨、再行驗收，以及給采購人造成的損失等費用由成交人承擔。連續(xù)兩次項目驗收不合格的，采購人可終止合同，另行按規(guī)定選擇其他供應(yīng)商采購，由此帶來的一切損失由成交人承擔。六、售后承諾投標人供貨驗收后，采購人在使用過程中發(fā)現(xiàn)貨物質(zhì)量問題，中標人無條件更換。由此帶來的一切損失由成交人承擔。七、其他要求及說明（一）交貨時間及地點1.交貨時間：