中學(xué)生消防食品安全

關(guān)于中學(xué)生消防食品安全校園火災(zāi)案例2007年4月2日21時10分許，學(xué)生宿舍發(fā)生火災(zāi)，造成2名小學(xué)生死亡,燒毀建筑952平方米，經(jīng)調(diào)查取證，確定火災(zāi)是學(xué)生在床上點(diǎn)蠟燭照明不慎引發(fā)的。2001年6月5日，幼兒園發(fā)生火災(zāi)，造成13名兒童死亡，1名受輕傷?；馂?zāi)原因?yàn)辄c(diǎn)燃的蚊香引燃搭落在床架上的棉被所致。呼倫貝爾市小學(xué)蠟燭照明引發(fā)火災(zāi)西廣電幼兒園蚊香惹禍13死1傷第2頁,共31頁，2024年2月25日，星期天校園火災(zāi)案例2008年5月5日，一宿舍發(fā)生火災(zāi)。所幸上千人及時疏散，沒有人員傷亡。宿舍是因用電器插頭連接不規(guī)范，線路發(fā)生短路進(jìn)而造成的。事發(fā)后校方對該宿舍樓進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)1300余件違規(guī)使用的電器。2008年11月14日早晨6時左右，上海商學(xué)院一宿舍發(fā)生火災(zāi)，4名女生在消防隊(duì)員趕到前從6樓陽臺跳樓逃生，不幸全部遇難?；馂?zāi)事故原因是寢室里使用“熱得快”引發(fā)電器故障并將周圍可燃物引燃所致。中央民族大學(xué)上千學(xué)生疏散上海商學(xué)院熱得快致4人死第3頁,共31頁，2024年2月25日，星期天學(xué)校防火須知Safetyloophole實(shí)驗(yàn)室教學(xué)場所視聽教室學(xué)生教室進(jìn)行物理或者化學(xué)實(shí)驗(yàn)時，可能需要點(diǎn)火，通電或者用到危險試劑等，操作不慎就可能產(chǎn)生意外教室中配備多媒體設(shè)備，如電腦，投影儀，擴(kuò)音器等，如果維護(hù)保養(yǎng)不當(dāng)，很容易引發(fā)火災(zāi)視聽教室，演播室等不少吸音材料都是可燃的，安裝的聚光燈，碘鎢燈等，也容易發(fā)生意外私自將易燃易爆品帶到學(xué)校玩耍，也極易造成人身傷害或引發(fā)火災(zāi)第4頁,共31頁，2024年2月25日，星期天學(xué)校防火須知Safetyloophole亂接電線用火不慎違規(guī)電器雜物亂擺有的同學(xué)為了個人方便，在宿舍里私拉亂接電線，隨意替換保險絲，使用大功率電器，極易造成線路超負(fù)荷，引發(fā)火災(zāi)在室內(nèi)焚燒雜物，在蚊帳內(nèi)點(diǎn)蠟燭，蚊香離床鋪過近，燈泡、燈管長時間靠近窗簾等都是引發(fā)火災(zāi)的隱患有的同學(xué)離開宿舍時沒有及時切斷正在使用的電器的電源，造成電器長時間通電過熱，這是造成宿舍火災(zāi)最常見的原因有的同學(xué)不遵守宿舍規(guī)定，桌椅擺放雜亂，造成通道不暢，一旦發(fā)生火災(zāi)，會嚴(yán)重影響逃生第5頁,共31頁，2024年2月25日，星期天學(xué)校防火須知嚴(yán)格執(zhí)行安全用電制度，禁止亂拉電線，禁止使用大功率電器，電器使用完或遇到停電要立即切斷電源One嚴(yán)禁違反實(shí)驗(yàn)的操作規(guī)程，禁止在室內(nèi)點(diǎn)蠟燭，燃燒物品，嚴(yán)禁燃放煙花爆竹，更不可以將危險品帶入學(xué)校Two保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，物品擺放有序，通道暢通Three加強(qiáng)安全疏散逃生演練，熟悉所處的環(huán)境，明確出口的位置，知道逃生要注意的事項(xiàng)Four第6頁,共31頁，2024年2月25日，星期天將可燃/易燃/助燃物質(zhì)與火源分開隔離法冷卻法窒息法化學(xué)抑制法就是用滅火劑參與到燃燒中，發(fā)生化學(xué)作用，覆蓋火焰使燃燒的化學(xué)連鎖反應(yīng)中斷，使火熄滅。用水直接噴射到燃燒物體上，使溫度降至燃點(diǎn)以下。用濕棉毯、溫麻袋、溫棉被、干沙等不燃物覆蓋在燃燒物的表面，隔絕空氣，使燃燒停止。消防器具使用第7頁,共31頁，2024年2月25日，星期天消火栓（冷卻法）防火毯（窒息法）滅火器（化學(xué)抑制法）消火栓連接水帶水槍射水，可以降低著火物的溫度，達(dá)到滅火的目的防火毯掩蓋著火物可以隔離空氣，使燃燒終止滅火器里的干粉可以抑制自由基的產(chǎn)生，從而阻斷燃燒反應(yīng)常見的滅火器具對應(yīng)工作的原理消防器具使用第8頁,共31頁，2024年2月25日，星期天消防器具使用19毫米槍口可擰開，換成多功能槍口接扣處水帶接口

消防水槍，消防水帶1、水帶鋪設(shè)時應(yīng)避免驟然曲折，以防止降低耐水壓能力，還應(yīng)避免扭轉(zhuǎn)，以防止充水后水帶轉(zhuǎn)動面使內(nèi)扣式水帶接口脫開。2、充水后應(yīng)避免在地面上強(qiáng)行拖拉，需要改變位置時要盡量抬起移動，以減少水帶與地面的磨損。第9頁,共31頁，2024年2月25日，星期天消防器具使用滅火毯1、由于滅火毯是一種質(zhì)地非常柔軟的消防器具，在遇到火災(zāi)初始階段時，能以最快速度隔氧滅火，控制災(zāi)情蔓延2、還可以作為及時逃生用的防護(hù)物品，只要將毯子裹于全身，由于毯子本身具有防火、隔熱的特性，在逃生過程中，人的身體能夠得到很好的保護(hù)第10頁,共31頁，2024年2月25日，星期天軟管壓力表噴嘴壓把保險栓筒身消防器具使用

ABC干粉滅火器1、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時邊跑邊將筒身上下?lián)u動數(shù)次。（手提式）2、拔出安全梢，筒體與地面垂直手握膠管。3、選擇上風(fēng)位置接近火點(diǎn)，將皮管朝向火苗根部。4、用力壓下握把，搖擺噴射，將干粉射入火焰根部。5、息滅后并以水冷卻除煙。注意：滅火時應(yīng)順風(fēng)不宜逆風(fēng)。噴嘴軟管壓力表筒身保險栓第11頁,共31頁，2024年2月25日，星期天

在火災(zāi)中傷亡的主要因素有一下四種ABCDA.

吸入有毒氣體B.

缺氧C.

意外跌落D.

高溫灼傷火場逃生技巧第12頁,共31頁，2024年2月25日，星期天火場逃生技巧要保持機(jī)智，鎮(zhèn)定，利用疏散通道和安全出口正確逃生1243有毒氣體都漂浮在上部，匍匐前進(jìn)可以減少吸入有毒氣體含水量在自重3倍以上的毛巾折疊8層可以消60%，折疊16層過濾可達(dá)90%以上用濕毛毯，棉被裹身可以有效減低高溫灼傷，保護(hù)自己第13頁,共31頁，2024年2月25日，星期天火場逃生技巧這些標(biāo)志要記牢第14頁,共31頁，2024年2月25日，星期天火場逃生技巧

1、打開應(yīng)急窗口，推出懸掛架，將繩盤拋至樓下，套好安全吊帶即可下滑。2、將掛鉤板聯(lián)接在室內(nèi)固定物或涼臺欄桿上，把救生器懸于樓外，將繩盤拋至樓下，套好安全吊帶即可下滑。3、當(dāng)?shù)谝粋€人著地后，繩索另一端的安全吊帶已升至救生器懸掛處，第二個人即可套上安全吊帶下滑。利用緩降器逃生第15頁,共31頁，2024年2月25日，星期天2.雙平結(jié)

1.卷結(jié)

常用的救生結(jié)繩法火場逃生技巧利用結(jié)繩法逃生打法一打法二第16頁,共31頁，2024年2月25日，星期天消防法律法規(guī)第二條第五條第十六條第四款消防工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針任何單位和個人都有維護(hù)消防安全，保護(hù)消防設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)，報告火警的義務(wù)。任何單位和成年人都有參加有組織的滅火工作的義務(wù)要保障疏散通道，安全出口，消防車通道暢通等

與日常學(xué)習(xí)和生活相關(guān)的內(nèi)容第17頁,共31頁，2024年2月25日，星期天消防法律法規(guī)第二十八條第四十四條第十六條第一款機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)和事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)”落實(shí)消防安全責(zé)任制，制定本單位的消防安全制度，消防安全操作規(guī)程，制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案“

與日常學(xué)習(xí)和生活相關(guān)的內(nèi)容任何單位，個人不得損壞、挪用或者擅自拆除、停用消防設(shè)施、器材，不得埋壓、圈占、遮擋消火栓或者占用防火間距，不得占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口、消防車通道。人員密集場所的門窗不得設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)都應(yīng)當(dāng)立即報警。任何單位，個人都應(yīng)當(dāng)無償為報警提供便利，不得阻攔報警。嚴(yán)禁謊報火警第18頁,共31頁，2024年2月25日，星期天中國目前食品安全“新聞資料庫”

人造雞蛋、塑料銀魚、豬肉變牛肉、染色饅頭、蔬菜增長素、地溝油、過期食品、變質(zhì)月餅、甲醇曲酒、瘦肉精、紅心鴨蛋、大頭奶粉……在食品安全事件層出不窮的當(dāng)下，許多人已對有毒食品的報道失去興趣。從蘇丹紅到三聚氰胺，中國人認(rèn)識了越來越多的化學(xué)名詞。那么多化學(xué)名詞，那么多有毒食品，還有什么沒有毒，還有什么是安全的？無須問專家，無須飯前“百度”，翻翻匯集了數(shù)年來媒體報道的新聞資料庫就可以了。食品丑聞此起彼伏，人們是很容易遺忘的，丑聞很容易在新聞熱點(diǎn)的迅速轉(zhuǎn)換中被淹沒和遺忘。拒絕遺忘，讓有毒食品永遠(yuǎn)釘在恥辱柱上，也需要這種“新聞資料庫”。第19頁,共31頁，2024年2月25日，星期天中國人對食品安全的態(tài)度

面對當(dāng)下食品安全狀況，多數(shù)人表現(xiàn)出的，一般都是對監(jiān)管部門的批判，對奸商的譴責(zé)，對“不知道吃什么”的恐懼，對道德淪喪的痛心，對“商販從不吃自己做的饅頭”的震驚——這些情緒都可以理解，但都屬于只能擴(kuò)大怨憤而無助于問題解決的消極情緒，對擺脫這種困境無濟(jì)于事。第20頁,共31頁，2024年2月25日，星期天一、中學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問題

1．到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2．購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3．仔細(xì)查看商品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4．食品是否適合自己食用。

5．不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。第21頁,共31頁，2024年2月25日，星期天

二、如何分清食品保質(zhì)期和保存期

保質(zhì)期（最佳食用期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在一定時間內(nèi)食品依然可以食用。

保存期（推薦最后食用日期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期，超過保存期的食品不宜食用。第22頁,共31頁，2024年2月25日，星期天三、如何正確選購飲料1．要看清標(biāo)簽標(biāo)注、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料表中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。2．要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時，盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。3．選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。第23頁,共31頁，2024年2月25日，星期天

四、飲用牛奶應(yīng)注意哪些（1）經(jīng)常適量喝牛奶有利于骨骼生長發(fā)育，對提高身體素質(zhì)有積極促進(jìn)作用。但是，如果不能正確飲用，會對身體帶來不良影響，因此，飲用牛奶要注意以下幾個方面。

1．不是所有的人都適合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶過敏者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同，牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，適合青少年兒童飲用。

2．牛奶不能當(dāng)水喝。牛奶中含有大量水分，但由于是高滲性飲料，飲入過多或在出汗、失水過多時飲用，容易導(dǎo)致脫水。第24頁,共31頁，2024年2月25日，星期天四、飲用牛奶應(yīng)注意哪些（2）

3．飲用牛奶要適量?！罢ｏ嬘门Ｄ滩粫?dǎo)致蛋白質(zhì)過量”。兒童、青春發(fā)育期的孩子飲用500毫升。

4．牛奶應(yīng)溫飲，不宜煮沸。煮沸后，牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，鈣出現(xiàn)沉淀，并且原本富含的維生素C和其他維生素被破壞，營養(yǎng)價值降低。最后，把握好飲用牛奶“時機(jī)”。“不要空腹喝牛奶，不要與茶一起飲用牛奶”，早上飲用牛奶，應(yīng)同時吃一些富含淀粉的谷類食物。第25頁,共31頁，2024年2月25日，星期天

五、十大“垃圾”食品及其危害（1）（一）油炸類食品，主要危害是：1．油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾?。?．含致癌物質(zhì)；3．破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。（二）腌制類食品，主要危害是：1．導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌；2．影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)；3．易得潰瘍和發(fā)炎。（三）加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：1．含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2．含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。第26頁,共31頁，2024年2月25日，星期天五、十大“垃圾”食品及其危害（2）（四）餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：1．食用香精和色素過多對肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；2．嚴(yán)重破壞維生素；3．熱量過多、營養(yǎng)成分低。（五）汽水、可樂類食品，主要危害是：1．含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；2．含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。（六）方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1．鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；2．只有熱量，沒有營養(yǎng)。（七）罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，主要危害是：1．破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2．熱量過多，營養(yǎng)成分低。第27頁,共31頁，2024年2月25日，星期天五、十大“垃圾”食品及其危害（3）（八）話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：1．含三大致