LY／T 3263-2021澳洲堅果栽培技術(shù)規(guī)程-PDF解密

澳洲堅果栽培技術(shù)規(guī)程TechnicalregulationsforcultivationofmacadamianutsI本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由全國經(jīng)濟林產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC557)提出并歸口。本文件起草單位：云南省林業(yè)和草原科學(xué)院、云南省熱帶作物科學(xué)研究所、云南云澳達堅果開發(fā)有限公司、江城中澳農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司。1澳洲堅果栽培技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了澳洲堅果(Macadamiaspp.)栽培的立地與氣候環(huán)境、園地規(guī)劃、栽植、土肥水管理、樹體管理、病蟲鼠害防治、果實采收及處理等技術(shù)要求。本文件適用于澳洲堅果的栽培管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)(試行)GB/T15776造林技術(shù)規(guī)程GB50288灌溉與排水工程設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)NY/T454澳洲堅果種苗3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4立地與氣候環(huán)境4.1立地條件選擇海拔1400m以下向陽地帶，平地、緩坡地或坡度≤25°的山地種植；土層厚度≥0.7m,質(zhì)地均值5.5～8.0的壤土為宜。栽培地土壤重金屬、農(nóng)藥殘留應(yīng)符合GB15618的規(guī)定，灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。4.2氣候條件年平均溫18℃~23℃,最冷月平均溫≥11.5℃,絕對最低氣溫≥0℃,年降雨量≥1000mm,年日照時數(shù)≥1600h,風(fēng)力<8級。栽培地空氣條件應(yīng)符合GB3095的規(guī)定。5園地規(guī)劃5.1栽培區(qū)山地沿等高線種植，平地或緩坡地宜采用南北行向種植。25.2道路園地設(shè)主干道，寬4m～6m;區(qū)間道寬2.5m～3m;根據(jù)實際需要設(shè)置田間道路。5.3水利設(shè)施5.3.1灌溉宜每公頃配置10m3~15m3蓄水池，也可根據(jù)水源條件、地形地勢和栽培間距等設(shè)計灌溉系統(tǒng)。5.3.2排水系統(tǒng)按地形規(guī)劃設(shè)計主排水溝和支排水溝，畦溝連通支排水溝。具體參照GB50288執(zhí)行，5.4防風(fēng)林帶在山頂、山脊和風(fēng)口宜配置防風(fēng)林帶，宜選抗風(fēng)力強、生長迅速、樹冠狹窄、樹形高大的常綠樹種，防風(fēng)林距果園邊行應(yīng)≥10m。6栽植6.1栽植密度根據(jù)立地條件和品種特性，株距4m～5m、行距6m～8m。6.2整地平地或緩坡地采用全墾，坡地沿等高線開挖1.5m～2,5m的臺面。6.3挖穴穴規(guī)格不小于80cm×70cm×60cm,挖穴時表土和心土分開。定植前1個月～2個月回穴，表土拌入約15kg腐熟有機肥和0.5kg鈣鎂磷，混合均勻后回填種植穴?；靥钔翍?yīng)高出種植帶地面15cm～20cm。6.4品種選擇與配置6.4.1品種選擇6.4.2品種配置每個栽培園宜配置3個或3個以上花期相近且授粉親和力強的品種，常用1:1:1和2:2:2兩種配置方式(見圖1),主栽品種可適當(dāng)提高比例。OOOOOO※※※※※※OO※※※※※※1:1:1配置方式圖1品種配置示意圖2:2:2配置方式36.5苗木選擇應(yīng)符合NY/T454的規(guī)定。6.6定植云南宜在雨季初、中期定植，最遲不超過8月上旬；其他地區(qū)宜在春季3月—5月和秋季9月—11月參照GB/T15776執(zhí)行。6.7栽后管理定植成活后應(yīng)及時除萌，解除嫁接口薄膜，扶正苗木，補植缺株7土肥水管理7.1土壤管理每年冠幅內(nèi)進行2次～3次中耕除草，并將雜草回填到樹盤下用土覆蓋；也可覆蓋地布、黑地膜防草。全年可在行間距樹開1m冬春干旱區(qū)，在每年11月-12月，可利用雜草、秸稈等進行樹盤覆蓋，覆蓋物距樹干10cm～15cm,厚度15cm～20cm,幼樹在定植后第一輪新梢葉片硬化后方可施肥。施肥時宜在樹冠滴水線下挖半環(huán)形或環(huán)形施肥溝，溝寬20cm、深15cm,將肥料均勻撒在溝內(nèi)，并覆土。有條件的果園可采用水肥一體化系統(tǒng)施肥。不同樹齡建議施肥時間、施用肥料及施肥量見附錄B。7.3灌溉與排水有條件的果園可采用滴灌、微噴等節(jié)水灌溉措施，根據(jù)氣候及樹體情況實時灌溉。其他果園，應(yīng)在表1所示關(guān)鍵物候期保證水分供應(yīng)。4表1澳洲堅果不同時期灌溉表灌溉時期灌溉時間灌溉要求開花座果期初期1月—3月根據(jù)土壤濕潤情況及時灌溉，保持田間持水量60%左右果實充實期4月—7月秋梢期9月—11月7.3.2排水降雨量集中的季節(jié)及時排水防澇。8樹體管理8.1整形定干高度60cm～80cm,定植后1a～3a,宜采用主干疏散分層型進行整形。8.2修剪在生長期對長度在30cm～40cm且無分枝的新梢進行摘心，促其分枝；冬季以短截、疏剪為主。8.2.2結(jié)果樹采收后疏枝和短截相結(jié)合。疏除徒長枝、密集枝、病枯枝、下垂枝等，回縮、短截細(xì)長枝，對樹冠枝條密集、透光不良的樹體進行落頭開心。9病蟲鼠害防治9.1病蟲害主要病蟲害種類、危害癥狀及防治方法詳見附錄B,化學(xué)藥劑使用應(yīng)符合GB8321的規(guī)定。9.2.1保護天敵保護利用貓、貓頭鷹、蛇、黃鼠狼等鼠類天敵。9.2.2物理方法運用鼠籠、鼠夾和竹筒鼠吊等捕捉器放置在適宜的位置，傍晚放早上收。10果實采收及處理10.1采收10.1.1采收期在9月上旬至11月中旬，內(nèi)果皮由淺褐色轉(zhuǎn)為深褐色時采收。510.1.2采收方式成熟果自然脫落，3d～5d撿收一次；后期滯留在樹上的少量成熟果，用木棍、竹竿或采果鉤采收，采收時避免損傷枝梢。10.2果實處理采收后24h內(nèi)，人工或機械去除果實青皮，之后人工分揀缺陷殼果。不能及時完成脫青皮的果實應(yīng)放置在通風(fēng)干燥的室內(nèi)攤晾，時間不宜超過48h,避免陽光直接曝曬。脫皮后的殼果采用自然干燥或熱風(fēng)干燥，干燥后果仁含水量≤4%,含水率測定參照GB5009.3執(zhí)行。6(資料性)澳洲堅果主要栽培品種表A.1給出了澳洲堅果主要栽培品種。表A.1澳洲堅果主要栽培品種品種名稱審認(rèn)定號品種特性適宜種植范圍農(nóng)試246滇S-ETS-MI-007-2010速生品種，抗寒性較強。樹形開張，樹冠稠密白點，前期產(chǎn)量較低，后期豐產(chǎn)穩(wěn)定。5a后進入初產(chǎn)期，11a進入盛產(chǎn)期，8齡樹青皮果產(chǎn)量可達3465kg/hm2,果仁粗脂肪含量73.71%,蛋白質(zhì)8.45%,總糖6.26%,粗纖維18.2%云南熱帶、南亞熱帶海拔600m~1200m的地區(qū)農(nóng)試508滇S-ETS-MI-008-2010健壯，節(jié)間短；葉呈簇狀成束生長于枝梢末端；葉少刺。低溫型品種，抗風(fēng)性較差云南熱帶、南亞熱帶海拔600m～1200m的地區(qū)農(nóng)試788滇S-ETS-MI-009-2010樹勢直立，葉片大而光滑，葉緣反卷，葉尖少量刺果殼薄，出仁率達35%以上，早實豐產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)。3a進入初產(chǎn)期，10a進入盛產(chǎn)期，8齡樹初期青皮果產(chǎn)量可達3498kg/hm2,果仁粗脂肪含量77.07%,蛋白質(zhì)8.8%,總糖4.55%,粗纖維云南熱帶、南亞熱帶海拔600m～1200m的四川澳洲堅果適宜栽植區(qū)O.C滇SETS-MI-004-2011下垂，抗風(fēng)性強。果實成熟落果持續(xù)時間長，樹上時常有少量不脫落的“殘留果”。果實品質(zhì)好，平均單個果仁重2.5g,平均出仁率為34.2%,果仁白色或乳白色，風(fēng)味佳，平均一級果仁率95.3%,粗脂肪含量76.4%州、四川等熱帶、南亞熱帶澳洲堅果適宜栽植區(qū)農(nóng)試800云S-ETS-MI-005-20126a進入初產(chǎn)期，10a進入盛產(chǎn)期，初產(chǎn)期青皮果產(chǎn)量達455kg/hm2,盛產(chǎn)期可達12942kg/hm2;殼果平均粒重8.2g,果仁平均粒重3.3g,平均出仁率33%;果仁粗脂肪含量81.89%左右，蛋白質(zhì)9.78%,總糖5.74%,粗纖維5.67%云南熱帶、南亞熱帶360m～900m的低海拔地區(qū)H2云S-ETS-MI-006-20124a進入初產(chǎn)期，10a進入盛產(chǎn)期，初產(chǎn)期青皮果產(chǎn)量達294kg/hm2,盛產(chǎn)期可達11250kg/hm2。果仁粗脂肪含量76.81%,蛋白質(zhì)9.80%,總糖5.78%,粗纖維5.82%云南熱帶、南亞熱帶海拔800m～1200m的川澳洲堅果適宜栽培區(qū)7表A.1澳洲堅果主要栽培品種(續(xù))品種名稱審認(rèn)定號品種特性適宜種植范圍農(nóng)試294云S-ETS-MI-007-20124a進入初產(chǎn)期，10a進入盛產(chǎn)期，初產(chǎn)期青皮果產(chǎn)量達240kg/hm2,盛產(chǎn)期可達10146kg/hm2。果大，果仁質(zhì)量好，粗脂肪含量81.77%,蛋白質(zhì)9.82%,總糖5.70%,粗纖維5.31%云南熱帶、南亞熱帶海拔800m～1200m的地區(qū)A4澳洲堅果ValleyA4)云S-ETS-MI-007-2019栽植后3a～4a進入初果期，7a～9a進入盛產(chǎn)期，盛產(chǎn)期平均單株殼果產(chǎn)量23.5kg;殼果大，粒重10g～12g;果仁質(zhì)量高，粒重3.3g~3.8g,出仁率>38%,一級果仁率>99%云南熱帶、南亞熱帶，海拔550m～1300m的地區(qū)；貴州澳洲堅果相似栽植區(qū)A16澳洲堅果ValleyA16)云S-ETS-MI-008-2019栽植后4a～5a進入初果期，8a～10a進入盛產(chǎn)期，盛產(chǎn)期平均單株殼果產(chǎn)量25kg,座果率面光滑、淡棕色；果實中等偏大，果仁粒重3.0g~3.5g,出仁率>37%,一級果仁率>99%云南熱帶、南亞熱帶，海拔550m～1300m澳洲堅果相似栽植區(qū)桂熱1號桂R-SC-MT-001-2017;云R-ETS-MI-027-2018早結(jié)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強。嫁接苗種后第3年即能開花結(jié)果；穩(wěn)產(chǎn)時每穗掛果4～7顆，最多達28顆，果粒排列緊密呈串狀。殼果平均粒重8.9g、出種率51.2%、出仁率33.1%、一級果仁率99.0%;品質(zhì)優(yōu)良，果仁脂肪含量達78%以上，其中不飽和脂肪酸占84%廣西東南部、南部、西南部和中部適生區(qū)種植；云南熱帶、南亞熱帶海拔800m～1200m的較涼地區(qū)8(范圍栽)表B.1給出了澳洲堅果施肥建議。樹齡a有機肥(kg/株)復(fù)合肥(N-P2O?-K?O15:4:12)kg/株促花保果肥10月初6月初10月初140.3526380.55二415盛花期，葉面噴施1mg/kg的萘乙酸或0.2%的硼砂；坐果后，溝施氮磷鉀復(fù)合肥1次67281939(資料性)澳洲堅果主要病蟲危害癥狀及其害防治系C.1給出了澳洲堅果主要病蟲危害癥狀及其害防治。表C.1澳洲堅果主要病蟲危害癥狀及其害防治名稱癥狀防治長法配衰病Diplodiasp.感病植形樹蓄置端平中部小約由也色變灰也脫落，病形從出現(xiàn)癥狀特審形死亡畦10d～20d。病形干部感病部位系皮變面，頂質(zhì)部淺面褐色。隨著發(fā)病力線延頃，際根地系60cm范圍內(nèi)的主莖系勢頃有橫每、唇狀、淺面色的分每孢子器。干部發(fā)病部位的皮坡與頂質(zhì)部線冠期呈紫色，并伴有濃烈的連臭味擇預(yù)防勻主，加強肥水管理，改善土壤結(jié)構(gòu)，增強樹間，提沿路病能級。多腐有參肥，用連具的堅果果皮、邊草、作物心前等進行樹株墾挖，墾挖物或≥10cm炭疽病Colletotrichumgloeosporioides植形的小、嫩入和果脊山有發(fā)每。感病冠期病組織呈水浸狀淺面色的距斑塊，隨病程的發(fā)展，病斑逐步擴池，在期病斑脊頃出抗于拌紋狀分臺的面色分每孢子器。小枯穴成塊斑狀，嫩入枯死。個果及果殼感病變面褐色。磷緩池力，系勢頃出回坡桔紅色的分每孢子清大病僵果、修大下垂認(rèn)和過密認(rèn)，鎂混樹體通風(fēng)透光。際4月—5月果實每頃期，少量個果出現(xiàn)變面壞死力，用25%咪鮮胺(撲菌唑、撲霉唑)乳格、50%甲基硫菌靈600倍液～800倍液等機霧防治，道10d后填機1綠，據(jù)機2綠～3綠多毛孢小枯病際苗期和成熟樹的小約脊山可發(fā)每。病原菌自小尖平小緣侵支，冠期呈水浸狀，隨在小約源緣逐漸出現(xiàn)高枯平際小約脊區(qū)成枯斑，病斑源緣清色平灰褐色病斑。感病力線頃在，際小約病斑生勢脊頃出面色點狀的分每孢子株，埋每于小角質(zhì)坡子并成勻新的侵染寬。本病易際沿磷的環(huán)境條件下發(fā)每，回般時水較多的7月—8月開始感病，窄表速至翌宜狹速，際小約脊出現(xiàn)典木的小約高枯癥狀加強栽培管理，多腐有參肥，防止偏腐氮肥，適迅腐用執(zhí)、鉀肥。道宜10月至翌宜4月份，際果樹小約脊出現(xiàn)枯斑，發(fā)病率際10%擇脊力，可選用50%多菌靈600倍液～800倍液、50%甲基硫菌靈600倍液～800倍液、25%咪鮮胺乳格800倍液～1000倍液等進行防治。道7d～10d后填機1綠，據(jù)機2綠～3綠。單形發(fā)現(xiàn)力進行局部防治，池勢積發(fā)每力進行全勢防治認(rèn)條溝枯病Phomopsissp.感病植形樹蓄置端平側(cè)認(rèn)脊的小約變距、脫落，認(rèn)條置端芽先枯死，隨在從認(rèn)條置端逐漸以下高枯。審統(tǒng)樹蓄感病在，認(rèn)條每頃稀均，植形每頃停滯弱認(rèn)。道宜表狹速嫩入抽發(fā)期，嫩入、認(rèn)條出現(xiàn)枯死力，可選用50%多菌靈600倍液~800倍液、50%甲基硫菌靈600倍液～800倍液、25%咪鮮胺乳格800倍液～1000倍液等進行防治，道7d～10d后填機1綠，據(jù)機2綠～3綠。單形發(fā)現(xiàn)力進行局部防治，池勢積發(fā)每力進行全勢防治表C.1澳洲堅果主要病蟲危害癥狀及其害防治(續(xù))名稱癥狀等求季法桃蛀螟ConogethespunctiferalisGuenée危及良適，尤合是良?xì)ど形赐晡怀浠倒嘀背@見良仁期，造量落良間符3月—8月，形良治植結(jié)行曠下層治周冠懸掛(層設(shè)害)殺收燈誘殺蛀良螟量收，開右植銷毀。蛛、寄在蜂內(nèi)。初5月—7月，樹現(xiàn)良治植蛀良率≥1%降，灌度選以BT乳劑300倍液，阿維菌素3000倍液體行等求荔澇異據(jù)回卷蛾CryptophlebiaombrodeltaLower量收學(xué)卵條進良良皮花(尤喜形被為及良花學(xué)卵),況收孵化附蛀見良皮取食，甚至蛀見良仁為及，使要鼠進良規(guī)學(xué)種定果排受冬嚴(yán)宜影響對應(yīng)控制情座、剪秋況收寄土實主規(guī)嫩座，灌度減溉越情收中基雨。條量收學(xué)卵黃間心病放蜂1000頭～2000頭，能利效防控制荔澇異據(jù)回卷蛾內(nèi)規(guī)樹在定為及。田相后定謝相附，選不90%敵百收800倍液層98%巴丹灌左新方劑1500倍液~2000倍液潤濕深翅蝽HalyomorphapicusFabricius直至枯死持護蟲不天敵，如寄在蜂、獵蝽、步甲、蜘蛛、螳螂、相蝽內(nèi)。若收盛樹時峰壤，群右形卵殼上且尚未和集降不藥，灌不菊酯類(溴氰菊酯、氯氰菊酯內(nèi))藥2000倍液～3000倍液潤霧。相謝附回良壤、良適膨生壤，直至6月植旬進良種殼錄栓化，灌不10%吡收啉灌左新方劑15d～20d體行1黃，保換不藥梢胸薊水ThripshawaiiensisMorgan為及良適、嫩座定嫩節(jié)。為及良適降的致良皮鐵銹色，影響良適膨生；受及嫩座、嫩節(jié)變充卷曲枯萎持護蟲不天敵，如瓢收、由蛉、食蚜蠅、蜘蛛、捕食螨內(nèi)。形良治植懸掛(層豎)梢板定藍(lán)板體行誘殺。2月—5月，初良治≥10%良適受及，良液體行等求咖啡豹蠹蛾ZeuzeracoffeaeNiether況收鉆蛀澇藥，造量高枯；形澇叉下不糞便分隧干況收藏條合其啃食病皮，根鉆蛀錄排結(jié)為及，致病置減弱用不殺收燈誘殺量收。藥主堵使況收坑干孔中。長巡視良治，樹現(xiàn)況收坑干，即不棉相蘸50%敵敵畏100倍液堵塞孔中；層灌使坑干附，不黏采塞孔中，殺死況收收C.1果方理實燥要處式危脫癥狀干其脫采皮(續(xù))名稱癥狀防治方法柑橘二叉蚜ToxopteraaurantiiBoyerdeFonscolombe為害嫩梢、花序及果實，導(dǎo)致樹勢衰弱。嫩梢、花序受害時，卷曲皺縮畸形甚至枯死；為害嫩果時，可導(dǎo)致落果保護