年度酒店工作總結(jié)（14篇）

年度酒店工作總結(jié)（14篇）年度酒店工作總結(jié)篇1

20xx年的時間消逝了，細(xì)算這一年來我們的努力。盡管算不上完備，但在各部門員工的主動努力下，也為酒店取得了不錯的收益。

作為酒店的主管，我深知自己責(zé)任的重要性，也因此在這一年來主動的要求了自己，并以身作則的為其他的員工們做出的了榜樣。當(dāng)然，我也有做的不夠好的地方。這也正是我須要寫下這份工作總結(jié)的緣由。

如今，在新的一年到來之際，我在此對自己在20xx年的進(jìn)步和不足做反思總結(jié)如下，希望在今后，我們的工作能有更進(jìn)一步的改進(jìn)!

一、工作的改進(jìn)

在個人的工作方面，我依據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求主動的對酒店的配置、服務(wù)、銷售安排等等接連做出了擬定安排方案，并在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的建議中進(jìn)行具體的修正。在工作中我?guī)ьI(lǐng)酒店員工主動的實行改進(jìn)和安排，在這一年里充分的發(fā)揮了每次假期和節(jié)日的`機(jī)會，創(chuàng)建銷售的熱潮。

除了在工作中的努力之外，我利用空閑的時間去主動的提升了自我的業(yè)務(wù)實力。通過空閑中對銷售、運(yùn)營等書籍的充電，我感到自己對自己工作的重點有了更深的了解，作為酒店的主管，我不應(yīng)當(dāng)僅僅只是去追逐每次的旺季的機(jī)會，而更應(yīng)當(dāng)主動的去創(chuàng)建機(jī)會，這樣才能在平淡中做出成果，最終推動xxx酒店名氣的提升!

二、管理方面

在管理上，我重視將事情做到“有理有據(jù)”，對于犯錯的懲處，我會嚴(yán)格的執(zhí)行，并肯定讓員工清晰的了解緣由和理由。而對于嘉獎，我也肯定會大張旗鼓的表揚(yáng)，讓員工們信服的同時也讓大家明白，想要得到嘉獎并不難，只要有心，誰都能做到!

并且，在工作中我堅持以身作則，在管理上不僅嚴(yán)格的要求自己，在訂正員工問題的時候，更會親力親為!讓員工能信任我，并能深刻的意識到——只有仔細(xì)努力的人，沒有做不好工作!

在一年來的工作中，我不僅加強(qiáng)了自己，還熬煉出了一支優(yōu)秀的團(tuán)隊!正是因為有了團(tuán)隊中大家團(tuán)結(jié)一心的努力和拼搏，才有了如今的成果!

三、自我的不足

反思自己的不足，真的很難認(rèn)清自己。為此，我向同事和員工們主動的請教了自己的問題，并收集到了很多關(guān)于自己在工作中的不足和問題。其中，最主要的一點在于我對工作有時候會犯馬虎，這也是我自己常常感到自責(zé)的一點。

其他的大小問題我也不一一排列了，但在20xx年的工作中，我肯定會嚴(yán)格努力，爭取在20xx年取得更好的成果!

年度酒店工作總結(jié)篇2

1、負(fù)責(zé)前廳、布草間、客房部人員的全面工作。

2、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理及部門經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示，組織和主持部門日常業(yè)務(wù)和每日工作例會和接受特別指示。

3、批閱和指示客房部和個人呈交的各項報表及各項申請。

4、履行總經(jīng)理授予的各項工作任務(wù)和工作權(quán)力。處理所轄部門的日常業(yè)務(wù)和事務(wù)工作，負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督部屬管理的工作，向下級下達(dá)工作任務(wù)指示。

5、依據(jù)本部門的實際狀況和工作須要，增減員工和調(diào)動其工作。

6、對客房的衛(wèi)生服務(wù)工作實行督導(dǎo)、檢查，保證客房接待的正常、順當(dāng)進(jìn)行。

7、依據(jù)詳細(xì)的接待任務(wù)，組織、調(diào)配人力。駕馭布置規(guī)格和要求。

8、每天巡察客房根據(jù)檢查表檢查房間是否達(dá)標(biāo)，客用品是否齊全，并將修理房剛好保修，檢查房間達(dá)到清潔標(biāo)準(zhǔn)后將其置換成可售房。

9、剛好匯總核實客房狀況，并向前臺供應(yīng)精確的客房狀況。

10、對客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng)，保證房內(nèi)設(shè)施完好，物資齊全完備。發(fā)覺損壞或故障剛好保修。提出設(shè)備更新、布置更新安排。駕馭好日常更換的布草及客房用品的消耗狀況。

11、接到客人的特別要求要盡力滿意，處理客人投訴并剛好向上級匯報。

12、對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)。

13、常常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)狀況。

14、對員工的工作看法、勞動紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計考評。

15、仔細(xì)填寫報告，并確保客人遺留物品的失物招領(lǐng)工作。

16、執(zhí)行上級交給的其它任務(wù)。

年度酒店工作總結(jié)篇3

過去的20xx年是充溢勞碌而又歡樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們xx酒店的差不多一年里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)切幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一竅不通到現(xiàn)在能夠獨立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的溝通!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們，感謝!現(xiàn)在我對前面一年來的工作做一個總結(jié)：

一、像全部其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀

怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人供應(yīng)服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語言等。

二、留意形象

前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員肯定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。

三、前臺業(yè)務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)

主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，供應(yīng)信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持仔細(xì)，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來許多的不便!

四、前臺英語，一些前臺英語實力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能做好為來自外國的客人服務(wù)

對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還有酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn)，使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了許多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要遺忘了學(xué)習(xí)，給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個方面的實力不斷增加!

在過去的一年里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的溝通有些不足，還有工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會驚慌，在新的一年到來之際，在往后的工作上我肯定會克服這種心理。我也很感謝給我提看法的同事!因為你們讓我相識到自己的不足，才有機(jī)會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要仔細(xì)才能做好。所以我都會專心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的訓(xùn)誨和公司賜予我的機(jī)會，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作!

過去的20xx年是充溢勞碌而又歡樂的一年。在新的20xx年到來之際，回首在xx酒店的這段日子，從對于酒店前臺接待工作的一知半解到現(xiàn)在能夠獨擋一面，這里面除了我自己的付出與努力，更離不開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及酒店及部門領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的幫助。在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們。

年度酒店工作總結(jié)篇4

企業(yè)缺少一種能夠凝合人心的精神性的企業(yè)文化

一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也須要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又須要企業(yè)中全部的人能夠同心同德，團(tuán)結(jié)一樣，共度難關(guān)。對于沒有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平常一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過仔細(xì)的思索，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。

企業(yè)缺少一套有效的激勵機(jī)制和晉升制度

酒店的激勵機(jī)制中過多的注意于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有許多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊許的收效強(qiáng)于對其進(jìn)行加薪嘉獎!

一年實習(xí)已成為過去，過去的勝利與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)當(dāng)以他們來炫耀或為此而哀痛，而應(yīng)當(dāng)調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接將來的挑戰(zhàn)，面隊即將來臨的難題。人生中有很多要學(xué)的學(xué)問，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)當(dāng)打算好下一階段的實習(xí)，有目標(biāo)的動身，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。

___是我踏入社會的第一個工作地點，在這一年的實習(xí)期里，對我個人來講有很重要的意義，從一個走出校內(nèi)不懂世事的實習(xí)生到現(xiàn)在能夠獨立面對一切困難和壓力，我很感謝學(xué)校和___給我的這次機(jī)會，最終我祝我校的全部校友，都能在自己的工作崗位上實現(xiàn)自己的人生價值。

年度酒店工作總結(jié)篇5

這一年，是公司在各方面不斷完善、穩(wěn)步發(fā)展的一年。在這一年里，我們各位員工都能融洽相處。工作上我們相互幫助、相互指引、共同探討，開心地開展了一項又一項的工作。

我們曾為了完成共同的目標(biāo)，而一起努力過，就像展銷會期間，為了能讓公司取得更優(yōu)越的成果，為了提高公司的對外形象，我們曾一起加班，財務(wù)部加班結(jié)數(shù)，辦公室加班簽合同，而銷售部則加班為客戶辦理定購手續(xù)。與此同時，各位經(jīng)理也陪伴著我們，同大家一起加班，一起吃飯，直到我們完成工作為止。那一刻是多么的溫磬。

當(dāng)我們在工作上遇到困難時，總會團(tuán)結(jié)一樣，同心同德，解決難題。而遇到急于處理的問題時，其他同事都是不分彼此，主動地幫助做一些復(fù)印、打印、抄寫或裝釘?shù)攘λ芗暗墓ぷ鳌Ｔ谖覀兊霓k事員出去辦事時，其他同事會幫他接聽電話、接待客人、簽訂合同等等。我們就是在這樣一個團(tuán)結(jié)一樣、相互幫助的氛圍下完成了一項又一項的工作。

在這一年里，公司組織過燒烤、戶外生存挑戰(zhàn)野炊、男、女藍(lán)球聯(lián)誼賽等文娛活動，公司還舉辦了英語培訓(xùn)班，激發(fā)了各位員工學(xué)習(xí)外語的愛好，為各位員提高自身素養(yǎng)創(chuàng)建了機(jī)會。通過這些活動的開展，使我們各位員工的生活變得更豐富、更多姿多彩，同時增進(jìn)了各位員工之間的友情。公司時時刻刻都關(guān)切著我們的生活，關(guān)切我們的健康，為我們支配了體檢，為我們統(tǒng)一購買預(yù)防感冒的藥物，還支配食堂為我們煲涼茶等等，使大家覺得公司就象一個暖和的大家庭。

一切的一切，都是與公司決策層的英明領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的通力合作分不開的，在此，謹(jǐn)代表全體員工感謝總經(jīng)理柳生及各位經(jīng)理，感謝公司。

年度酒店工作總結(jié)篇6

自從從事廚房地方菜打荷一職以來，辛勤工作，仔細(xì)對待對一件事，多次被評為集團(tuán)先進(jìn)個人，我知道這份榮譽(yù)實在是來之不易，心情無比激烈，首先感謝各位家人對我的信任與支持。

一、仔細(xì)總結(jié)、吸取教訓(xùn)、把好質(zhì)量

打荷員的責(zé)任特別重大，工作中起著承上啟下的作用，與碼菜部要協(xié)調(diào)好，與配菜員要協(xié)作好，打荷可以說是飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵，工作容不下一點點馬虎大意，我每天必需提前早到搬餐具、加工半成品，從沒有過一句怨言，工作中加班加點努力要求自己，不求最好，只求更好，從我手中過的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好，就是這樣要求著重復(fù)的把著菜肴的一道質(zhì)量關(guān)，從不感到厭倦。

二、厲行節(jié)約、相互監(jiān)督、限制成本

省下的就是掙下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，邊角料可以做職工菜，這是我始終工作以來都遵循的原則，為了能更好的限制好我部的成本，三令五申相互監(jiān)督、舉報、下班我?guī)ь^檢查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組，我管好自己，也監(jiān)督好別人，回收了很多可以重新利用的物品、削減了很多不必要的奢侈。

三、愛崗敬業(yè)、忠于職守、提高自已

一道勝利的菜品離不開全員的共同協(xié)作，什么樣的菜肴適合什么樣的餐具、這都做出了規(guī)定。雖然不是專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的，但是要想學(xué)的準(zhǔn)、學(xué)的精，就得比別人多下幾倍的工夫，我不服輸，一點都不氣餒，下班到書店買書學(xué)習(xí)，加班時練習(xí)，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平，增加自身素養(yǎng)，爭取自己不會被淘汰，不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步。

我始終兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實實的工作在酒店的基層，同時也不斷的提升自己的工作技能、技術(shù)，先后在粵菜鮑魚房、粵菜打荷、粵菜蒸鍋。就過職?，F(xiàn)任

地方菜打荷一職，同時我不斷在實踐中找尋技巧、在技巧中總結(jié)閱歷、在積累的閱歷中不斷的完善自己。在打荷技術(shù)已日漸成熟的基礎(chǔ)上，我漸漸地嘗試駕馭其他工作的技能，因為要成為一個部門的骨干只駕馭一門工夫還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?？偠街?，不膽怯 不會干，但怕不去干，不膽怯 干不好，就怕去搗亂，有付出就有回報，今年有幸又被評為集團(tuán)先進(jìn)個人，我感到無比榮幸與驕傲，再次感謝各位家人對我的支持、信任。

無需太多的承諾，說的好不如做的好，在新的一年里，我肯定堅決信念，緊緊團(tuán)結(jié)在楊經(jīng)理為首的領(lǐng)導(dǎo)班子四周，努力、努力再努力，請領(lǐng)導(dǎo)放心，我肯定不會讓你們悲觀!

年度酒店工作總結(jié)篇7

伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告辭了競爭激烈、碩果累累的二零二一年，滿懷熱忱地迎來了光明絢麗、充溢希望的2024年。在年終之際，對客房部一年所作的工作總結(jié)匯報如下：

一、xx年成果

客房完成的營業(yè)總額是x萬，月均完成x萬，客房的出租率為x%，各項指標(biāo)較xx年所上升，但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)還有肯定的距離。

二、本年度的詳細(xì)工作

1、前臺是酒店對外的窗口，為加強(qiáng)對前臺的規(guī)范化管理，本年度重點對前臺工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn)，包括服務(wù)意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項詳細(xì)工作;堅持每天對客房進(jìn)行檢查;對客史狀況進(jìn)行了收集整理，建立了完整的客史檔案。

2、為了給客人創(chuàng)建一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴(yán)格根據(jù)酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每走一客進(jìn)行布草更換，杯具、衛(wèi)生間堅持消毒;在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面，對客房墻面進(jìn)行了全面清洗，保持地面的光亮;實行節(jié)約成本的措施，如把報損布草縫補(bǔ)好進(jìn)行利用等。

3、酒店于x月底對咖啡廳進(jìn)行改造，開發(fā)xx茶特色經(jīng)營項目，經(jīng)過前期人員培訓(xùn)、物品選購 、宣揚(yáng)推廣等系列打算工作，于x月x號正式對外營業(yè)，從x個月的市場推廣狀況來看，客人漸漸接受xx茶，營業(yè)額穩(wěn)步上升。

4、九月份酒店把xx部劃分由客房部管理，對人員進(jìn)行了調(diào)整、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確了崗位職責(zé)，提高了工作主動性、責(zé)任心，酒店的衛(wèi)生狀況煥發(fā)出新的面貌，較以前有了較明顯的進(jìn)步。

本年度在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，部門全部人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深化各項工作，默契合作，追求完備，取得了喜人的成果，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱忱周到的服務(wù)看法得到了客人一樣好評等。但工作中還存在一些不足，如服務(wù)意識、工作中處理問題的敏捷性等方面還有待加強(qiáng)，還須要在以后的工作中不斷改進(jìn)，自我完善。

年度酒店工作總結(jié)篇8

我是__酒店總經(jīng)理，在董事長及x總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)就20x年度的工作總結(jié)如下：

一、制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)

__酒店自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營狀況不容樂觀，制定發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍圍著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的，基本確定酒店以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利實力為酒店基本經(jīng)營方針。

為推動住房，帶動消費(fèi)，酒店在經(jīng)營方面對住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的實惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣揚(yáng)推廣作用。針對住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。把西餐廳定位中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。新推出下午茶項目。酒店經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主要緣由為中餐收入與安排相距過遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂觀，在__股份公司決策下宣布停業(yè)。意味著酒店擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

二、建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)

為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有安排、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將安排性工作和應(yīng)急性工作親密結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立安排性的工作制度，通過每月總結(jié)、安排，對各項工作有安排、有落實，按安排步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成狀況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期困難的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，酒店各項崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店管理層自年初起先，即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。在目標(biāo)考核方面，一方面根據(jù)已出臺的考核實施方法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作安排，總牢固際實施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。

三、適時提出階段性工作重點

制定商務(wù)散客、長包房、會議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價格及合約版本。策劃活動及推廣工作，加強(qiáng)財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。依據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整實惠政策，削減贈送，完善服務(wù)功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷安排，做好或銷任務(wù)安排。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定__會員卡章程。完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、實惠卡的銷售，策劃活動。

編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，變更中餐服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水修理，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉修理，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃實惠活動。重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣揚(yáng)冊的訂印。為節(jié)約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。起先對客房的滲水修理。對酒店電梯噴畫進(jìn)行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

依據(jù)中餐經(jīng)營狀況剛好停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了__活動，取得了良好效果。剛好調(diào)整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定中央空調(diào)開放時間。完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由__搬至__，取消了員工班車。進(jìn)行了辦公室搬遷，同時對酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。

年度酒店工作總結(jié)篇9

敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事大家好：

一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了201x年，迎來了充溢希望的201x年，回首我來到酒店的這三個月，新穎 與欣喜同在，感動與感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)驗的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學(xué)習(xí)機(jī)會及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的協(xié)作和生活上的照看，就詳細(xì)工作如下總結(jié)：

一、工作方面

在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種安排、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要平安保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進(jìn)步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣揚(yáng)的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增加了我的語言表達(dá)實力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言排列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然驚慌但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等學(xué)問，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好剛好的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正好東三省高校生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了打算，但是樓層服務(wù)員的確忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參與聘請會，我講這個并不是說我自己都多么的宏大，而是我被這樣一個團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實的集體而感動，奉獻(xiàn)是無私的所以暖和、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財寶、壯大的資本!

二、學(xué)習(xí)心得

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素養(yǎng)也在高校這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)建力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下肯定會展露出柔弱的一面，也肯定會有沖突問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要駕馭競爭的技巧避開競爭，增加創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié)，但是將來的一年又是以今日作為一個起點，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)當(dāng)有新的起色，在新的一年中接著努力工作，勤匯報、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最終祝福我們酒店在清澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝福各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝福各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

年度酒店工作總結(jié)篇10

一年的時間轉(zhuǎn)瞬即逝，轉(zhuǎn)瞬間2024年的時間又這樣過去了，反思過去的一年，自己過去的真的特別曲折。因為受到領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)得意過，但也曾因為服務(wù)的不周被顧客投訴過。這一年里我既有成長，也有犯錯，但總的來說，在這一年里，我的收獲還是不少的。

為了更加了解這一年的自己，也是為了更加努力的做好自己的工作，我要好好的總結(jié)這一年來的收獲!充分的了解自己，確認(rèn)自己今后要走的路。我的2024年終工作總結(jié)如下：

一、工作方面

在這一年的工作中，我作為酒店的前臺及客服在酒店的前臺負(fù)責(zé)接待工作。同時，為來電的顧客解決問題也是我們的責(zé)任之一。在工作中，我嚴(yán)格的要求自己，做事嚴(yán)格根據(jù)酒店的規(guī)定，對顧客專心負(fù)責(zé)，禮儀也是努力的做到最好。當(dāng)顧客有要求的時候，我們都盡量去滿意，并給出最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。但是同樣，我們依據(jù)酒店的規(guī)定，不能向顧客許下的承諾肯定不會說，遇上顧客提出也會委婉拒絕。供應(yīng)最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)且堅守底線，這就是我在工作中的基本狀況。

二、個人方面

為了能更好的提升自己，我本人也是在不斷的提升自己。在一年的個人提升中，我首先是在接待禮儀上更加規(guī)范了自己，嚴(yán)格的根據(jù)酒店的要求去做，并在空閑的時候也主動的去練習(xí)。在x月的是后，還主動的參與了酒店的禮儀培訓(xùn)，并以優(yōu)異的成果獲得了領(lǐng)導(dǎo)的贊許。

在客服的工作方面，我總結(jié)了顧客的問題表。對于酒店中自己不懂，或是不清晰的事情，都盡量多的去了解，以便更加便利的為顧客解決問題。同時，我還主動的學(xué)習(xí)電話用語，將電話溝通的常用技巧運(yùn)用嫻熟，便利給顧客留下更好的印象。

三、不足的地方

在這一年，問題其實都集中在前面，在之后的工作中，我也都做了許多的改善。但要是細(xì)算起來，自己不足的地方其實還有許多，尤其是在耐性方面!在特別勞碌的時候，我可能會出現(xiàn)對顧客不夠耐性，甚至敷衍的狀況!也就是因為這個問題，我被顧客投訴，讓酒店受到了影響。也給領(lǐng)導(dǎo)留下了不好的印象。

在那次的問題中，我好好的反省了自己，自己身為一名服務(wù)人員，理應(yīng)是以客人為重，自己這樣不顧顧客的做法，明顯是肯定不行取的!在之后的工作中，我也在不斷的提升自己，希望盡早擺脫這樣的思想。

四、總結(jié)

一年的工作結(jié)束了，可是新一年也緊隨其后。好好的總結(jié)了這一年的工作，我相識到自己其實還有太多不足的地方。作為一名服務(wù)者，這樣的看法可不對，在下一年，我要更加努力的去做好自己，做好自己的工作。

年度酒店工作總結(jié)篇11

今年酒店保潔部門全體員工將上下一心，團(tuán)結(jié)互助，克服各種困難，較好的完善酒店服務(wù)工作和管理等方面的各項工作及任務(wù)，現(xiàn)在酒店管理日趨步入正規(guī)管理階段，各項酒店服務(wù)項目及酒店建設(shè)都在一步步的不斷完善中，各部門工作人員在工作中相互協(xié)作，不斷完善和完成酒店服務(wù)的各項工作。以下是我今年工作總結(jié)。

一、酒店平安防范工作

平安保衛(wèi)工作在酒店各項管理中處于重要的地位，為給客戶供應(yīng)一個平安舒適的居住環(huán)境，我們首先主抓酒店治安管理工作，對保安人員定期進(jìn)行崗位培訓(xùn)。嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、巡崗查崗、巡更制度。要求保安人員仔細(xì)巡查，文明執(zhí)勤，禮貌訓(xùn)導(dǎo)，做好其本職工作。每周對保安人員進(jìn)行有關(guān)酒店管理方面的專業(yè)學(xué)問及相關(guān)崗位的培訓(xùn)，在提高他們?nèi)w素養(yǎng)的同時，樹立良好的酒店形象。

二、衛(wèi)生管理工作

為了完善酒店保潔工作，制定了嚴(yán)格的保潔程序，每天對各樓層進(jìn)行打掃，對裝修垃圾實行袋裝化定點堆放，集中清運(yùn)管理，保證了酒店的衛(wèi)生清潔美觀。每周對保潔人員進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，駕馭工作技巧，節(jié)約時間，提高工作效率和質(zhì)量。對內(nèi)保工作不定期、不定時進(jìn)行隨機(jī)檢查，發(fā)覺不符合日常衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，剛好清理并實行嚴(yán)格的獎懲制度;對外保工作人員要求早、中、晚對酒店內(nèi)垃圾清檢，發(fā)覺各種垃圾剛好清理。加強(qiáng)日常工作管理，以達(dá)到保潔標(biāo)準(zhǔn)增加他們服務(wù)意識和酒店理念的效果。

三、公共設(shè)施、設(shè)備的管理工作

工程修理是酒店管理工作步入正軌管理階段的主要工作內(nèi)容之一。為了保障客戶的正常生活，我管理處加強(qiáng)對工程修理部門的管理，要求工程部工作人員在接到前臺有關(guān)客戶報修狀況時，第一時間趕赴現(xiàn)場，妥當(dāng)解決相關(guān)問題，并把修理結(jié)果反饋給前臺。

四、綠化管理

為了給客戶創(chuàng)建一個美麗的生活環(huán)境，我們嚴(yán)格落實了綠化管理措施，主動協(xié)作監(jiān)督綠化酒店，施工及養(yǎng)護(hù)工作，針對綠化酒店在施工養(yǎng)護(hù)過程中出現(xiàn)的問題，剛好發(fā)出了整改通知與合理化的建議，督促其整改。我酒店綠化面積相對比較有限，種植的綠化植物品種和數(shù)量在肯定程度上收到限制，年初酒店各位領(lǐng)導(dǎo)在對綠化進(jìn)行驗收的時候發(fā)覺一些問題，管理處剛好發(fā)出整改通知，建議他們在短時間內(nèi)解決這些問題。到目前為止，這些問題基本上已經(jīng)解決，達(dá)到酒店綠化的要求，為客戶創(chuàng)建了良好的生活環(huán)境。

年度酒店工作總結(jié)篇12

自20__年“世博會”以來，佳日餐廳在不斷提升服務(wù)、菜肴質(zhì)量和服務(wù)人員的素養(yǎng)上，得到了各方面的確定及贊揚(yáng)，在圓滿完成“世博會”期間的接待工作后，這次我們又迎來了一個超“世博會”的接待工作――聯(lián)合國國際反貪會議。

為圓滿完成此次會議用餐任務(wù)，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)周密籌劃、細(xì)心組織、全力做好各項工作?，F(xiàn)將餐廳接待服務(wù)工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，細(xì)致支配工作。雖然此次會議用餐從6月30日起先到7月7日結(jié)束，歷時8天時間。但是先期的打算工作早在6月中旬就起先了。在這短短的半個月里，餐飲部的顧經(jīng)理特殊給整個餐飲部開了動員會。根據(jù)酒店的總體接待要求，制定了詳盡可行的接待措施和應(yīng)急方案。動員工作由橫向到邊，縱向究竟。從各級人員的服務(wù)禮儀培訓(xùn)，到每餐食材運(yùn)用的數(shù)量和食品檢驗的細(xì)微環(huán)節(jié)，他都一一過問，絕不模糊。由于此次會議用餐早、中、晚三頓飯都用自助餐，且每次用餐人數(shù)都在150人以上，屬于有史以來工作量最大的一次接待。此時又恰逢在餐廳工作的實習(xí)生實習(xí)期結(jié)束，在人員緊缺的狀況下，餐廳前臺服務(wù)的15名員工，都堅守在各自的崗位上。從而為勝利接待奠定了堅實的基礎(chǔ)。

二、全體員工放棄休息，全力以赴。會議用餐接待期間，餐飲部全體員工，不分一線二線，全部放棄休假，特殊是回家探親的員工也立刻趕來，投入一線服務(wù)。各級管理人員都是身先士卒，深化一線督導(dǎo)指揮，在人手不足的狀況下，更是親自上陣，服務(wù)客人。特殊是在餐廳服務(wù)客人的各位員工，從6月30日起先，每天早上剛過6點，幾百位客人就陸接連續(xù)的進(jìn)入餐廳用早餐，中午11點起先接待爭分奪秒用午餐的客人，晚上18點忙勞碌碌的晚自助又起先了，8天的用餐接待基本上是連軸轉(zhuǎn)，身心、才智和體力付出幾乎到達(dá)極限，為接待的順暢進(jìn)行做出了艱苦的努力和辛勤的工作。正是這種攻堅克難、無私奉獻(xiàn)、能打硬仗、苦仗的精神，鼓舞和帶動了士氣，保證了接待工作的剛好到位。

三、大家團(tuán)結(jié)一心，共同努力。會議原定每天450人用餐，實際每天用餐的人數(shù)要前一晚才能知曉也許，且每天的狀況都在隨時改變。為了確保和客人的剛好溝通，餐飲部的顧經(jīng)理和餐廳的翟經(jīng)理帶頭留守酒店，24小時隨時待命。7月2-5日這四天會議用餐人數(shù)突然增多，每天用餐人數(shù)都在800人左右，最多的一天來用餐的客人達(dá)到900人以上接近1010人，只見客人源源不斷的涌入餐廳，到處都是人頭攢動。就在門口領(lǐng)位的應(yīng)接員有些不知所措時，在后臺幫忙的顧經(jīng)理，不顧前幾日幫忙時扭傷的腰，一個箭步?jīng)_上去和員工一起疏導(dǎo)客人，確保了道路的暢通。為了會議用餐客人的須要，部門內(nèi)部、員工之間相互幫助、相互補(bǔ)臺，剛好傳遞信息，巡察調(diào)整接待措施，確保接待工作不出差錯。在接待過程中，員工剛好將在接待過程中所收集的信息、困難、與會人員看法反饋、存在問題及隱患剛好上報至部門，同時酒店領(lǐng)導(dǎo)在管理上加大了對接待工作的檢查和督導(dǎo)，對于查出的問題，各部門的管理人員都能聞過即改，并在最短時間內(nèi)落實到位。

這次接待活動的圓滿完成，離不開酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各位員工的辛勤努力。作為服務(wù)性行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量始終是首位。在本次的接待工作中“服務(wù)至上”的理念被完全的體現(xiàn)了出來。

年度酒店工作總結(jié)篇13

轉(zhuǎn)瞬間20__年過去了我們迎來了新的一年鐘聲的響起?，F(xiàn)在我把這一年的工作做個匯報。回顧20__x年上半年我在一樓咖啡廳工作主要幫助咖啡廳班組長做好宴會預(yù)定及收集自助餐顧客看法表并在平常工作中指導(dǎo)員工服務(wù)中的一些細(xì)微環(huán)節(jié)?？Х葟d班組崗位雖是微乎其微但它間接的服務(wù)和干脆服務(wù)干脆影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及口碑。因此我在管理上和工作中也有著肯定的壓力和困難但是在全體員工的幫助和支持下使我的工作能夠順當(dāng)完成。6月份部門崗位互換我被安排到吧臺工作其工作主要是

1.負(fù)責(zé)吧臺內(nèi)的日常管理及吧員的排班工作

2.負(fù)責(zé)吧臺酒水的供應(yīng)和酒水質(zhì)量的檢查。3.每月底負(fù)責(zé)與財務(wù)做好酒水盤點及報表審核確保無誤。由于崗位的調(diào)換本人在工作中閱歷的不足曾經(jīng)在工作當(dāng)中有過許多的困惑也遇到過許多的挫折但在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下以及通過自身的努力和對工作的執(zhí)著使自己的工作有了肯定的提高但在工作中仍舊還有一些不足但我會在今后的工作中勤奮好學(xué)、不斷努力做好本職工作。

現(xiàn)將本人在工作中存在的問題述說一下

1.由于人