校園食品安全措施方案

校園食品安全措施方案

校園食品安全現(xiàn)狀及挑戰(zhàn)分析01食品衛(wèi)生問題食品原料質(zhì)量問題食品加工過程不規(guī)范食堂衛(wèi)生條件不佳食品安全事件食物中毒事件校園周邊食品安全問題食堂員工操作不規(guī)范食品安全意識(shí)薄弱師生食品安全知識(shí)缺乏食堂管理不善食品安全監(jiān)管部門不力當(dāng)前校園食品安全問題的表現(xiàn)形式010203管理制度不完善食品安全管理制度不健全食堂管理不規(guī)范食品安全監(jiān)管部門缺失監(jiān)管力度不足食品安全監(jiān)管人員不足監(jiān)管手段落后監(jiān)管效果不明顯食品安全意識(shí)不強(qiáng)師生食品安全意識(shí)淡薄食堂員工培訓(xùn)不足食品安全宣傳教育不到位校園食品安全問題的主要原因01影響學(xué)生健康食物中毒等食品安全事件影響學(xué)生健康食品安全問題導(dǎo)致學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不足食品安全問題影響學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育02影響學(xué)校聲譽(yù)食品安全事件導(dǎo)致學(xué)校聲譽(yù)受損食品安全問題影響學(xué)校招生食品安全問題影響學(xué)校發(fā)展03影響社會(huì)穩(wěn)定食品安全問題引發(fā)社會(huì)關(guān)注食品安全問題導(dǎo)致家長(zhǎng)不滿食品安全問題影響社會(huì)和諧穩(wěn)定校園食品安全問題帶來的影響和后果校園食品安全管理措施與制度02制定食品安全管理制度制定食品原料采購(gòu)制度制定食品加工與制作制度制定食堂衛(wèi)生管理制度完善食品安全監(jiān)管制度完善食品安全監(jiān)管責(zé)任制度完善食品安全信息公開制度完善食品安全事故報(bào)告制度加強(qiáng)對(duì)食堂的考核加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管人員的考核加強(qiáng)對(duì)師生的食品安全知識(shí)考核加強(qiáng)食品安全考核制度??建立完善校園食品安全管理制度加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)增加食品安全監(jiān)管人員提高食品安全監(jiān)管人員素質(zhì)加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)嚴(yán)格食品安全執(zhí)法嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)加大對(duì)食品安全違法行為的處罰力度提高食品安全執(zhí)法效果落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任加強(qiáng)對(duì)食堂的食品安全監(jiān)管加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)管加強(qiáng)對(duì)食品安全事故的調(diào)查處理加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管與執(zhí)法010203加強(qiáng)食堂管理加強(qiáng)食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加強(qiáng)食堂人員培訓(xùn)與管理加強(qiáng)食堂食品安全管理提高食品安全技術(shù)水平提高食品檢測(cè)技術(shù)水平提高食品加工技術(shù)水平提高食品安全管理技術(shù)水平加強(qiáng)食品安全信息化建設(shè)建立食品安全信息管理系統(tǒng)加強(qiáng)食品安全信息公開與共享提高食品安全信息化水平提高校園食品安全管理水平校園食品安全培訓(xùn)與宣傳教育03加強(qiáng)食堂員工培訓(xùn)加強(qiáng)食堂員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)加強(qiáng)食堂員工操作規(guī)程培訓(xùn)加強(qiáng)食堂員工衛(wèi)生技能培訓(xùn)加強(qiáng)師生食品安全教育加強(qiáng)師生食品安全知識(shí)教育加強(qiáng)師生食品安全意識(shí)教育加強(qiáng)師生食品安全行為教育加強(qiáng)食品安全監(jiān)管部門培訓(xùn)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員培訓(xùn)加強(qiáng)食品安全檢測(cè)人員培訓(xùn)加強(qiáng)食品安全事故調(diào)查人員培訓(xùn)加強(qiáng)校園食品安全培訓(xùn)與教育提高師生食品安全意識(shí)加強(qiáng)食品安全宣傳教育開展食品安全主題活動(dòng)提高師生食品安全意識(shí)提高師生食品安全素養(yǎng)加強(qiáng)食品安全知識(shí)普及提高師生食品安全鑒別能力提高師生食品安全防范能力建立食品安全激勵(lì)機(jī)制設(shè)立食品安全獎(jiǎng)勵(lì)制度鼓勵(lì)師生參與食品安全監(jiān)督營(yíng)造食品安全良好氛圍提高師生食品安全意識(shí)和素養(yǎng)開展食品安全知識(shí)講座邀請(qǐng)食品安全專家進(jìn)行講座開展食品安全知識(shí)普及活動(dòng)提高師生食品安全知識(shí)水平開展食品安全主題活動(dòng)開展食品安全宣傳周活動(dòng)開展食品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)提高師生食品安全意識(shí)建立食品安全宣傳教育基地開展食品安全宣傳教育活動(dòng)提高師生食品安全素養(yǎng)開展食品安全宣傳教育基地建設(shè)??開展校園食品安全宣傳教育活動(dòng)校園食品安全設(shè)施建設(shè)與改進(jìn)04加強(qiáng)食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)建設(shè)達(dá)標(biāo)食堂改善食堂衛(wèi)生條件提高食堂設(shè)施水平01加強(qiáng)食堂設(shè)備配備配備食品安全檢測(cè)設(shè)備配備食品加工設(shè)備配備食堂衛(wèi)生設(shè)備02加強(qiáng)食堂設(shè)施維護(hù)定期檢查食堂設(shè)施及時(shí)維修食堂設(shè)施保障食堂設(shè)施正常運(yùn)行03完善校園食堂設(shè)施與設(shè)備01嚴(yán)格食品原料采購(gòu)采購(gòu)合格食品原料采購(gòu)放心食品原料采購(gòu)安全食品原料02加強(qiáng)食品供應(yīng)鏈管理加強(qiáng)食品原料供應(yīng)商管理加強(qiáng)食品原料運(yùn)輸管理加強(qiáng)食品原料儲(chǔ)存管理03提高食品供應(yīng)鏈透明度建立食品原料信息公開機(jī)制加強(qiáng)食品原料社會(huì)監(jiān)督提高食品供應(yīng)鏈管理水平加強(qiáng)校園食品供應(yīng)鏈管理010203加強(qiáng)食品安全檢測(cè)設(shè)施建設(shè)建立食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室配備食品安全檢測(cè)設(shè)備提高食品安全檢測(cè)能力加強(qiáng)食品安全檢測(cè)人員培訓(xùn)加強(qiáng)食品安全檢測(cè)人員培訓(xùn)提高食品安全檢測(cè)人員素質(zhì)提高食品安全檢測(cè)水平提高食品安全檢測(cè)效果加強(qiáng)食品安全抽檢提高食品安全檢測(cè)準(zhǔn)確率保障校園食品安全提高校園食品安全檢測(cè)能力校園食品安全應(yīng)急預(yù)案與處置05制定食品安全應(yīng)急預(yù)案制定食物中毒應(yīng)急預(yù)案制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定食品安全輿情應(yīng)急預(yù)案加強(qiáng)食品安全應(yīng)急演練開展食品安全應(yīng)急演練提高食品安全應(yīng)急處置能力保障校園食品安全建立食品安全應(yīng)急保障體系建立食品安全應(yīng)急隊(duì)伍建立食品安全應(yīng)急物資庫(kù)建立食品安全應(yīng)急信息系統(tǒng)制定校園食品安全應(yīng)急預(yù)案01提高食品安全事故處置能力加強(qiáng)食品安全事故處置培訓(xùn)提高食品安全事故應(yīng)急處置能力保障校園食品安全02加強(qiáng)食品安全事故調(diào)查加強(qiáng)對(duì)食品安全事故的調(diào)查提高食品安全事故調(diào)查效果保障校園食品安全03落實(shí)食品安全事故責(zé)任追究食品安全事故責(zé)任落實(shí)食品安全事故整改措施保障校園食品安全加強(qiáng)校園食品安全事故處置能力010203加強(qiáng)食品安全事故預(yù)警建立食品安全事故預(yù)警機(jī)制加強(qiáng)食品安全事故預(yù)警分析提高食品安全事故預(yù)警能力加強(qiáng)食品安全事故防控建立食品安全事故防控體系加強(qiáng)食品安全事故防控措施提高食品安全事故防控能力提高食品安全事故應(yīng)對(duì)能力加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)對(duì)培訓(xùn)提高食品安全事故應(yīng)對(duì)能力保障校園食品安全提高校園食品安全事故預(yù)警與防控校園食品安全合作與社會(huì)參與06010203加強(qiáng)食品安全政策溝通加強(qiáng)與食品安全監(jiān)管部門的溝通加強(qiáng)與食品安全政策制定部門的溝通提高校園食品安全政策執(zhí)行力加強(qiáng)食品安全信息共享建立食品安全信息共享機(jī)制加強(qiáng)食品安全信息共享平臺(tái)建設(shè)提高食品安全信息利用率加強(qiáng)食品安全政策支持加強(qiáng)食品安全政策支持力度提高食品安全政策保障水平保障校園食品安全加強(qiáng)校園食品安全與政府部門的合作加強(qiáng)食品原料供應(yīng)商合作選擇合格食品原料供應(yīng)商加強(qiáng)食品原料供應(yīng)商管理保障食品原料安全01加強(qiáng)食品加工企業(yè)合作選擇放心食品加工企業(yè)加強(qiáng)食品加工企業(yè)管理保障食品安全02加強(qiáng)食品安全技術(shù)合作加強(qiáng)食品安全技術(shù)研究與交流提高食品安全技術(shù)水平保障校園食品安全03促進(jìn)校園食品安全與企業(yè)合作010203加強(qiáng)食品安全社會(huì)監(jiān)督鼓勵(lì)社會(huì)各界參與食品安全監(jiān)督提高食品安全社會(huì)監(jiān)督效果保障校園食品安全加