2021年甘肅中考一輪復(fù)習(xí)生物-第五單元-第四章-第五章-課件-

第四章細(xì)菌與真菌第五章病毒1知識梳理整合提升2實(shí)驗(yàn)探究素養(yǎng)提升3真題自測明確考向4過關(guān)檢測迎戰(zhàn)中考知識梳理整合提升知識點(diǎn)1細(xì)菌和真菌的分布1．菌落：由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。

大小形態(tài)顏色細(xì)菌菌落比較小表面或光滑黏稠，或粗糙干燥一般為白色或透明色真菌菌落比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍霉菌菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀霉菌菌落有時(shí)能呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等顏色2．細(xì)菌菌落和真菌菌落的比較3.培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法①配制________(內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì))→②__________(殺死培養(yǎng)基內(nèi)已有的細(xì)菌和真菌)→③冷卻→④_____(在培養(yǎng)基內(nèi)加入少量細(xì)菌或真菌)→⑤___________(提供適宜的_____)。4．細(xì)菌和真菌的生存條件：水分、___________、________。有的還要求特定的條件，如乳酸菌需要________。培養(yǎng)基高溫滅菌接種恒溫培養(yǎng)溫度適宜的溫度有機(jī)物無氧條件?典例1

細(xì)菌和真菌在生物圈中廣泛分布，它們生存的基本條件有()

①陽光

②氧氣

③水分

④適宜的溫度

⑤有機(jī)物 A.①②③ B.②③④

C.②④⑤ D．③④⑤D對應(yīng)訓(xùn)練1．如圖所示的培養(yǎng)基上有兩處菌斑，A處較小且表面黏稠；B處為黑色，呈絨毛狀。下列判斷錯(cuò)誤的是() A．A處可能是細(xì)菌或真菌的個(gè)體 B．A處可能是某種細(xì)菌的菌落 C．B處可能是某種真菌的菌落 D．B處可能是一種霉菌形成的A知識點(diǎn)2細(xì)菌1．細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)：荷蘭人列文虎克。2．細(xì)菌的來源(1)“微生物學(xué)之父”——_______的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)：①實(shí)驗(yàn)過程巴斯德②實(shí)驗(yàn)結(jié)論：細(xì)菌是由___________________________。(2)巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的__________，以及防止手術(shù)感染的方法。原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的巴氏消毒法3．細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)(1)細(xì)菌的形態(tài)細(xì)菌都是單細(xì)胞的。細(xì)菌的個(gè)體十分微小，只有用高倍顯微鏡或電鏡才能觀察到。球形——球菌（如金黃色葡萄球菌）桿形——桿菌（如大腸桿菌）螺旋形——螺旋菌（如空腸彎曲菌）(2)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)①細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)：[②]細(xì)胞質(zhì)、[③]DNA、[④]細(xì)胞膜、[⑤]細(xì)胞壁。(有的還有[①]鞭毛、[⑥]莢膜)②細(xì)菌都是單細(xì)胞的，連接成團(tuán)或長鏈中的每個(gè)細(xì)菌都是獨(dú)立生活的。③細(xì)菌雖然有DNA集中的區(qū)域，但沒有成形的細(xì)胞核，這是細(xì)菌與動(dòng)植物及真菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別。4．細(xì)菌的營養(yǎng)方式大多數(shù)異養(yǎng)(腐生和寄生)，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活(細(xì)菌的呼吸方式有無氧呼吸和有氧呼吸)。少數(shù)細(xì)菌是自養(yǎng)的，能夠利用太陽能和化學(xué)能將二氧化碳等無機(jī)物合成自身需要的營養(yǎng)物質(zhì)，如硝化細(xì)菌、硫細(xì)菌等。(1)腐生：靠分解動(dòng)植物的遺體，從中吸取有機(jī)物來維持生活。(2)寄生：從活的生物體內(nèi)吸取有機(jī)物來維持生活。5．細(xì)菌的生殖：分裂生殖，即一個(gè)細(xì)菌分裂成兩個(gè)細(xì)菌。分裂n代會產(chǎn)生2n個(gè)個(gè)體。6．芽孢：細(xì)菌在惡劣環(huán)境下形成的休眠體。芽孢對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力，飄落到適宜環(huán)境中又能萌發(fā)成新細(xì)菌。?典例2

一批豬肉在檢疫過程中，發(fā)現(xiàn)一種病原微生物，細(xì)胞結(jié)構(gòu)中無成形的細(xì)胞核，有細(xì)胞壁，關(guān)于該微生物下列說法正確的是() A．這類微生物的休眠體是結(jié)晶體 B．是病毒，需寄生在活的生物體內(nèi) C．最可能是細(xì)菌，生殖方式為分裂生殖 D．大多數(shù)這類微生物能將無機(jī)物轉(zhuǎn)化成有機(jī)物C對應(yīng)訓(xùn)練2．下列關(guān)于細(xì)菌主要特征的敘述，錯(cuò)誤的是() A．具有成形的細(xì)胞核 B．可分為球菌、桿菌、螺旋菌 C．有些對人類有害 D．大多數(shù)是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者3．(2019·甘肅期末)外科手術(shù)器械和罐頭食品的消毒，都要以能夠殺死下列哪項(xiàng)作為標(biāo)準(zhǔn)？() A．球菌 B．桿菌 C．螺旋菌 D．芽孢AD知識點(diǎn)3真菌1．各種各樣的真菌單細(xì)胞真菌：如酵母菌多細(xì)胞真菌大型真菌：香菇、靈芝、木耳等霉菌：青霉、曲霉等2．青霉、蘑菇和酵母菌的結(jié)構(gòu)(1)青霉的結(jié)構(gòu)①頂端長有孢子的菌絲呈掃帚狀，孢子呈青綠色。②青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的。菌絲分為直立菌絲(營養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長)和營養(yǎng)菌絲(深入到營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部)。(2)蘑菇的結(jié)構(gòu)蘑菇子體菌蓋（內(nèi)有菌褶和孢子）菌柄菌絲（吸收外界的水分和有機(jī)物）(3)酵母菌的結(jié)構(gòu)酵母菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡等。3．營養(yǎng)方式：異養(yǎng)。沒有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。4．生殖方式：孢子生殖，但酵母菌主要進(jìn)行出芽生殖，環(huán)境惡劣時(shí)進(jìn)行孢子生殖。溫馨提示(1)細(xì)菌與真菌的比較

細(xì)菌真菌分類原核生物真核生物常見種類球菌、桿菌、螺旋菌青霉、曲霉、酵母菌、大型真菌結(jié)構(gòu)特點(diǎn)基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA特殊結(jié)構(gòu)：鞭毛、莢膜細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核

細(xì)菌真菌營養(yǎng)方式絕大多數(shù)異養(yǎng)異養(yǎng)生殖方式分裂生殖孢子生殖(酵母菌主要進(jìn)行出芽生殖)

(2)細(xì)菌只有DNA集中區(qū)域，無成形的細(xì)胞核，屬于原核生物；真菌有細(xì)胞核，屬于真核生物。(3)盡管在細(xì)菌和真菌的名稱中都有一個(gè)菌字，但細(xì)菌的名稱中一般含有球、桿、弧、螺旋等描述細(xì)菌形態(tài)的字眼，只有乳酸菌例外(實(shí)為乳酸桿菌)，而真菌名稱中則不含有。?典例3

如圖所示是四種微生物的結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答下列問題。(1)如圖中甲與乙、丙、丁在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是甲無成形_______。請寫出圖甲6所指的結(jié)構(gòu)名稱：_____。(2)圖丁中的c是_______，圖乙、丙、丁都可通過產(chǎn)生[a]_____來繁殖后代。

細(xì)胞核鞭毛菌褶孢子(3)圖____可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。(4)以上生物在自然界中的作用主要是大多數(shù)作為_______參與物質(zhì)循環(huán)；有些種類是營寄生生活的，能引起動(dòng)植物和人患?。挥行┡c動(dòng)植物共生。丙分解者對應(yīng)訓(xùn)練4．青霉是一種常見的真菌，以下有關(guān)青霉的敘述正確的是() A．產(chǎn)生的青霉素能殺死病毒 B．多細(xì)胞真菌，細(xì)胞中有葉綠體 C．營養(yǎng)菌絲能從營養(yǎng)物質(zhì)中吸收有機(jī)物 D．青霉呈綠色是因?yàn)橹绷⒕z是綠色的5．(2020·定西月考)橘子腐爛后，出現(xiàn)一些青綠色的霉斑，在顯微鏡下可見到一些掃帚狀的孢子，這種霉菌是() A．曲霉 B．青霉 C．酵母菌 D．毛菌CB知識點(diǎn)4細(xì)菌和真菌在自然界中的作用1．作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)一些營腐生生活的細(xì)菌和真菌能把動(dòng)植物遺體、遺物(枯枝落葉、動(dòng)物糞便等)分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收利用，進(jìn)而制造有機(jī)物，促進(jìn)了自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)。2．引起動(dòng)植物和人患病細(xì)菌和真菌中有一些種類營寄生生活，它們生活在人、動(dòng)植物體內(nèi)或體表，從活的人、動(dòng)植物體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)，可導(dǎo)致人或動(dòng)植物患病。(1)細(xì)菌引起的疾?。烘溓蚓梢允谷嘶急馓殷w炎、猩紅熱、丹毒等多種疾病。(2)真菌引起的疾?。阂恍┱婢纳谌梭w表面，使人患手癬、足癬、牛皮癬等疾病。(3)真菌使植物患?。好藁菸?、水稻稻瘟病、小麥葉銹病和玉米瘤黑粉病等，都是由真菌引起的。3．動(dòng)植物共生共生：指有些細(xì)菌和真菌與動(dòng)物或植物共同生活在一起，相互依賴，彼此有利，一旦分開，兩者都要受到很大影響，甚至不能生活而死亡的現(xiàn)象。例如細(xì)菌與植物共生——豆科植物的根瘤。?典例4

如果自然界中的各種細(xì)菌和真菌都不存在，那么下列說法正確的是() A．生物尸體極易腐爛 B．草木茂盛，動(dòng)物大量繁殖 C．人類將免于病患 D．植物的營養(yǎng)來源發(fā)生困難D對應(yīng)訓(xùn)練6．微生物在生物圈中的作用不包括() A．促進(jìn)生物圈的水循環(huán) B．促進(jìn)生物圈的碳循環(huán) C．促進(jìn)生物圈的氮循環(huán) D．分解生物尸體和糞便，扮演著“清潔工”的角色B知識點(diǎn)5人類對細(xì)菌和真菌的利用1．細(xì)菌、真菌與食品的制作

作用真菌酵母菌制作饅頭、面包，釀酒等

曲霉制醬細(xì)菌乳酸菌制作酸奶、泡菜等

醋酸菌制醋2.細(xì)菌、真菌與食品保存食品腐敗的主要原因是細(xì)菌和真菌的生長和繁殖。防腐的原理是通過高溫殺菌、低溫抑菌等方式，把食品中的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。各種不同的食品保存方法如下：

方法舉例溫度高溫__菌_____消毒法袋裝牛奶、盒裝牛奶低溫__菌冰箱冷藏果蔬水脫水法曬制、煙熏臘肉滲透保存法果脯腌制法咸魚消毒后密封隔菌真空包裝袋裝肉腸、熟食，罐頭食品殺抑巴氏

3.細(xì)菌、真菌與疾病防治(1)利用抗生素治療疾病抗生素是有些真菌產(chǎn)生的可以殺死或抑制某些致病細(xì)菌的物質(zhì)。(2)利用細(xì)菌生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因藥物把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，使大腸桿菌能夠產(chǎn)生治療糖尿病的藥物——胰島素。4．細(xì)菌與清潔能源和環(huán)境保護(hù)：利用甲烷菌在無氧的條件下分解有機(jī)物，生產(chǎn)甲烷；利用細(xì)菌來凈化生活污水或工業(yè)廢水。?典例5

微生物有著廣泛的用途，下列對有關(guān)微生物應(yīng)用的敘述中錯(cuò)誤的一項(xiàng)是() A．利用霉菌制作腐乳 B．利用醋酸菌制作泡菜 C．利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素 D．利用青霉菌提取青霉素B對應(yīng)訓(xùn)練7．下列產(chǎn)品與其發(fā)酵所利用的微生物對應(yīng)正確的是() A．香醋—醋酸菌 B．泡菜—霉菌 C．醬油—酵母菌 D．面包—乳酸菌A8．為了延長食品的保存時(shí)間，人們摸索總結(jié)出多種多樣的方法。下列關(guān)于食品保存方法的原理，錯(cuò)誤的是(

) A．巴氏消毒法：加熱殺死食品內(nèi)的細(xì)菌、真菌 B．冷凍冷藏：低溫能抑制細(xì)菌、真菌的生長繁殖 C．真空包裝：能有效阻止細(xì)菌、真菌的入侵 D．風(fēng)干脫水：缺水條件下細(xì)菌、真菌不能正常生長繁殖C知識點(diǎn)6病毒1．病毒的分類根據(jù)寄生的細(xì)胞不同，病毒分為：植物病毒：寄生在植物細(xì)胞內(nèi)，如煙草花葉病毒動(dòng)物病毒：寄生在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)，如流感病毒細(xì)菌病毒：寄生在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)，也叫噬菌體，如

大腸桿菌噬菌體2．病毒的結(jié)構(gòu)病毒的結(jié)構(gòu)簡單，由_______外殼和內(nèi)部的_________(DNA或RNA)組成，沒有_____結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)遺傳物質(zhì)細(xì)胞3．病毒的生活方式：寄生。病毒不能獨(dú)立生活，必須生活在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)。如果離開活細(xì)胞，通常會變成結(jié)晶體，當(dāng)環(huán)境適宜時(shí)又侵入活細(xì)胞，重新開始生命活動(dòng)。4．病毒的繁殖方式：_____生殖?？縚____的遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用_________的物質(zhì)，制造出新的病毒。5．病毒與人類生活的關(guān)系：導(dǎo)致動(dòng)植物患病，另一方面，利用病毒制成的_____可以用來預(yù)防病毒性疾病。復(fù)制病毒活細(xì)胞內(nèi)疫苗?典例6

下列關(guān)于禽流感病毒的敘述，錯(cuò)誤的是() A．細(xì)胞微小，結(jié)構(gòu)簡單 B．只能寄生在活的細(xì)胞里 C．能使人、禽致病 D．能夠利用它來研制禽流感疫苗A對應(yīng)訓(xùn)練9．(2019·白銀期末)痢疾桿菌噬菌體屬于() A．植物病毒 B．動(dòng)物病毒 C.細(xì)菌病毒 D．真菌病毒C實(shí)驗(yàn)探究素養(yǎng)提升實(shí)驗(yàn)14檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌實(shí)驗(yàn)解讀實(shí)驗(yàn)?zāi)康奶骄坎煌h(huán)境中的細(xì)菌和真菌的數(shù)量。實(shí)驗(yàn)材料9個(gè)裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已經(jīng)高溫滅菌)，平均分為三組，

第一組全標(biāo)為1號，第二組全標(biāo)為2號，第三組全標(biāo)為3號。方法步驟1號和2號培養(yǎng)皿分別在教室里和操場上打開，暴露在空氣中5～ 10分鐘，蓋上封好；3號培養(yǎng)皿不作處理。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1號培養(yǎng)皿中的菌落數(shù)量最多，2號較少，3號沒有。得出結(jié)論不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的數(shù)量不一樣?！咀⒁馐马?xiàng)】(1)實(shí)驗(yàn)組是_________培養(yǎng)皿；對照組是_____培養(yǎng)皿。(2)實(shí)驗(yàn)用的裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿必須高溫滅菌，以殺死培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基中原有的細(xì)菌。(3)將培養(yǎng)皿暴露在空氣中，相當(dāng)于培養(yǎng)細(xì)菌(或真菌)過程中的接種這一步驟。1號和2號3號素養(yǎng)提升1．為避免偶然性，保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確，應(yīng)設(shè)置_________。2．如果探究“洗手前后手上細(xì)菌數(shù)量的變化”，應(yīng)如何設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)？對照組：______________________________。實(shí)驗(yàn)組：________________________________。重復(fù)實(shí)驗(yàn)洗手前用手在培養(yǎng)基上輕輕按一下洗手后用手在培養(yǎng)基上輕輕按一下?典例大腸桿菌在人體腸道內(nèi)一般不致病，它能合成維生素B和維生素K，對人體有益。但是某些細(xì)菌能引起嬰兒腹瀉，侵入人體內(nèi)部可引起感染，使大腸桿菌在糞便中數(shù)量較多。同學(xué)們?yōu)闄z測某池水中的大腸桿菌含量做了探究實(shí)驗(yàn)，一組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過程如圖所示。據(jù)此回答：(1)實(shí)驗(yàn)步驟中，B是______過程，完成步驟C需要在適宜的______下進(jìn)行。(2)配制培養(yǎng)基時(shí)，在瓊脂中加入了牛肉汁，主要是為大腸桿菌的生活提供______。接種溫度有機(jī)物(3)該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，存在一個(gè)重大不足，缺少對照。為解決這個(gè)問題，需要再設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，請簡要說明該實(shí)驗(yàn)如何設(shè)置？____________________________________________________________與原實(shí)驗(yàn)比，去掉B接種步驟，其他的和原實(shí)驗(yàn)相同，作為對照組。真題自測明確考向考查點(diǎn)1細(xì)菌和真菌的主要特征及其在自然界中的作用1．(2012·蘭州)下列有關(guān)細(xì)菌、真菌特征的敘述，不正確的是() A．細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但沒有成形的細(xì)胞核 B．細(xì)菌和真菌有的營寄生生活，有的營腐生生活 C．真菌通過無性生殖繁衍后代 D．有的細(xì)菌有莢膜和鞭毛等結(jié)構(gòu)2．(2018·天水)法國科學(xué)家巴斯德通過實(shí)驗(yàn)向世人證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原本已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的，后人稱他為_______________。C“微生物之父”3．(2017·天水)大腸桿菌的細(xì)胞與人的肝細(xì)胞相比，其細(xì)胞中沒有成形的_________。4．(2015·蘭州)在生物學(xué)上，細(xì)菌的營養(yǎng)方式有兩種，分別是_____和____。5．(2015·天水)芽孢是細(xì)菌在不良環(huán)境中形成的________。在生水中，尤其是沒燒開的水和劣質(zhì)飲料中，有很多細(xì)菌會形成芽孢。在一般情況下，芽孢很難被殺死。因?yàn)檠挎卟凰?，?xì)菌不亡，所以不要喝這些東西。細(xì)胞核異養(yǎng)自養(yǎng)休眠體6．(2013·省卷)如圖是細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖。請據(jù)圖示回答下列問題：(1)與真菌相比，細(xì)菌的細(xì)胞中沒有____________。(2)圖中細(xì)菌還具有特殊的結(jié)構(gòu)：a是______，c是________________，f是______。成形的細(xì)胞核莢膜DNA集中的區(qū)域鞭毛(3)該圖的細(xì)菌由___個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，根據(jù)其形狀，應(yīng)屬于___菌。(4)由于細(xì)菌體內(nèi)沒有______，所以多數(shù)細(xì)菌的營養(yǎng)方式為______。一桿葉綠體異養(yǎng)考查點(diǎn)2人類對細(xì)菌、真菌的利用7．(2020·定西)隴西臘肉肥而不膩，色美味鮮，風(fēng)味獨(dú)特。隴西臘肉能夠長時(shí)間保存的根本原因是() A．臘肉中含有大量人工合成防腐劑 B．臘肉中的毒素能夠殺死微生物 C．臘肉不含微生物所需的營養(yǎng)物質(zhì) D．臘肉中的鹽分能夠抑制微生物的生長繁殖D8．(2020·武威)醪糟又稱米酒，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極低，深受人們的喜愛。下列哪一種微生物可用來釀制醪糟？() A．青霉 B.醋酸菌

C.乳酸菌 D.酵母菌9．(2019·武威)下列廚房調(diào)味品的生產(chǎn)中，沒有運(yùn)用微生物發(fā)酵技術(shù)的是() A．醬油 B．香醋 C．食鹽 D．豆瓣醬DC10．(2018·蘭州)微生物與食品的腐敗和保存密切相關(guān)，下列敘述中錯(cuò)誤的是() A．食品腐敗的主要原因是微生物的生長和繁殖 B．風(fēng)干保存食品是因?yàn)楦稍锃h(huán)境不利于微生物的生存 C．保存食品時(shí)超量添加食品防腐劑對人體無害 D．鹽漬保存食品是因?yàn)楦邼舛鹊柠}環(huán)境不利于微生物的生長和繁殖11．(2017·蘭州)發(fā)酵技術(shù)在我國源遠(yuǎn)流長，下列食品的制造中沒有利用發(fā)酵技術(shù)的是() A．果脯 B．醬油

C．腐乳 D．泡菜CA12．(2017·省卷)下列各種食品保存方法中，不恰當(dāng)?shù)氖?) A．用鹽漬的方法保存肉類 B．用低溫冷藏的方法保存蔬菜 C．用高溫滅菌的方法保存水果 D．用風(fēng)干的方法保存魚類13．(2016·蘭州)真空包裝和使用保鮮膜包裹都能使食物保鮮，其原因是這兩種方式都能() A．殺死微生物 B．保持適宜的溫度和濕度 C．防止細(xì)菌進(jìn)入 D．隔絕空氣，抑制微生物的生長CD14．(2015·省卷)酸奶是一種深受許多人喜歡的飲品，制作酸奶時(shí)使用的微生物是() A．大腸桿菌 B．酵母菌 C．乳酸菌 D．醋酸菌15．(2015·省卷)每到夏季，如果保存方法不當(dāng)，吃剩的飯菜就很容易腐敗變質(zhì)。其根本原因是() A．環(huán)境溫度過高B．營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富 C．食物含水量高D．微生物大量生長、繁殖16．(2019·平?jīng)?防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是將食品中的________殺死或抑制它們的生長繁殖。CD真菌、細(xì)菌17．(2013·省卷)將下列食品與相對應(yīng)的保存方法用線連起來。①干香菇②蜜棗③魚類④盒裝牛奶⑤袋裝肉腸⑥咸肉

A.真空包裝法B．脫水法C．腌制法D．滲透保存法E．巴氏消毒法F．罐藏法18.(2015·省卷)某同學(xué)為了探究肉湯變質(zhì)是由空氣中的細(xì)菌引起的，將燒開的肉湯分別裝入甲、乙兩個(gè)燒瓶中，常溫下放置，實(shí)驗(yàn)如圖所示：(1)本實(shí)驗(yàn)探究的問題是_________________________________

(合理即可)?(2)甲瓶加上棉塞的目的是_________________________________。肉湯變質(zhì)是由空氣中的細(xì)菌引起的嗎防止空氣中的細(xì)菌進(jìn)入肉湯(3)預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果：___瓶中的肉湯容易變質(zhì)，____瓶中的肉湯不易變質(zhì)。(4)該實(shí)驗(yàn)的變量是_____________。(5)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出的結(jié)論是________________________________?？諝庵械募?xì)菌肉湯變質(zhì)是由空氣中的細(xì)菌引起的乙甲考查點(diǎn)3病毒19．(2020·武威)下列關(guān)于新型冠狀病毒的說法中，正確的是() A．具有細(xì)胞 B.具有細(xì)胞壁

C.具有遺傳物質(zhì) D．與細(xì)菌大小接近20．(2019·天水)下列哪一項(xiàng)不是人類利用病毒為人類服務(wù)的實(shí)例？() A．用無脊椎動(dòng)物病毒制成殺蟲劑 B．用噬菌體治療燒傷病人的化膿性感染 C．給高燒病人注射青霉素 D．給健康的人接種乙肝疫苗CC21．(2018·天水)下列有關(guān)病毒的敘述正確的是() A．所有病毒對人類都是有害的 B．水痘病毒屬于動(dòng)物病毒 C．營養(yǎng)方式有寄生也有腐生 D．能通過分裂產(chǎn)生新的病毒22．(2014·天水)H7N9型禽流感是由病毒引發(fā)的，下列對這種病毒的推測錯(cuò)誤的是() A．是一種沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物 B．營寄生生活 C．其個(gè)體比細(xì)菌還小 D．它不含蛋白質(zhì)BD23．(2020·蘭州)2020年，突如其來的新冠肺炎疫情給全世界人民的生命和健康帶來了嚴(yán)重影響。從傳染病的角度來看，新型冠狀病毒屬于________，與真菌相比新型冠狀病毒最主要的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是___________。24．(2017·天水)病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立生活，只能_____生活在其他生物的活細(xì)胞病原體無細(xì)胞結(jié)構(gòu)寄生過關(guān)檢測迎戰(zhàn)中考1．把洋蔥表皮細(xì)胞與細(xì)菌相比，最重要的區(qū)別是() A．細(xì)菌的細(xì)胞小 B．細(xì)菌細(xì)胞形狀有多種 C．細(xì)菌的細(xì)胞中沒有成形的細(xì)胞核 D．細(xì)菌的細(xì)胞中缺少DNA2．關(guān)于青霉菌和大腸桿菌的比較中，說法正確的是() A．都通過孢子繁殖 B．都有細(xì)胞核 C．都不能進(jìn)行光合作用 D．都是由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成CC3．下列關(guān)于細(xì)菌和真菌的說法中，不正確的是() A．細(xì)菌和真菌是生物圈中廣泛分布的生物 B．每個(gè)細(xì)菌都能獨(dú)立生活 C．細(xì)菌和真菌細(xì)胞與動(dòng)植物細(xì)胞一樣，都有成形的細(xì)胞核 D．細(xì)菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者C4．下列有關(guān)微生物的說法，錯(cuò)誤的是() A．病毒、細(xì)菌和真菌在光學(xué)顯微鏡下都可見 B．真菌大部分進(jìn)行孢子生殖 C．細(xì)菌都沒有成形的細(xì)胞核 D．病毒都沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)A5．真菌、細(xì)菌對自然界最重要的作用是() A．提供氧氣 B．提供有機(jī)物 C．提供二氧化碳 D．參與自然界的物質(zhì)循環(huán)6．在普通人家，很多谷物、辣椒等食品都要曬干保存，其保存原理是() A．紫外線消毒，防止與病毒接觸 B．隔絕空氣，避免空氣污染 C．除去水分，抑制細(xì)菌真菌生長 D．高溫滅菌，杜絕菌類附著DC7．下列是四種生物的結(jié)構(gòu)示意圖。有關(guān)敘述正確的是() A．甲是大腸桿菌噬菌體，它的細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡單 B．乙是毛霉，其營養(yǎng)菌絲用來吸收水分和無機(jī)鹽 C．丙是青霉，人類利用它提取了最早的抗生素——青霉素 D．丁是細(xì)菌，該細(xì)菌有莢膜和鞭毛，靠芽孢繁殖后代C8．某小組同學(xué)為探究牛奶腐敗的原因，利用三個(gè)規(guī)格相同經(jīng)過消毒的錐形瓶進(jìn)行下表所示的實(shí)驗(yàn)操作，在室溫(24℃)條件下放置一段時(shí)間后觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果。下列分析正確的是()編號甲乙丙加入的物質(zhì)50毫升滅菌鮮牛奶50毫升鮮牛奶50毫升滅菌鮮奶瓶口的處理不做處理用消毒瓶塞密封用消毒棉球塞住 A.本實(shí)驗(yàn)的變量是瓶內(nèi)空氣的有無 B．乙瓶和丙瓶內(nèi)牛奶不會腐敗變質(zhì) C．上述實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)該在無菌條件下進(jìn)行 D．與室溫相比5℃條件下牛奶會先腐敗√9．梅雨季溫度高，濕度大，適于微生物的生長繁殖，易使食物腐敗變質(zhì)。若要抑制食物中微生物的生長和繁殖，下列處理不能達(dá)到目的的是() A．用鹽腌制 B．冷凍冷藏

C．烘干處理 D．常溫保存D10．下列敘述正確的是() A．食物冷藏不易變質(zhì)是由于低溫殺死了細(xì)菌和真菌 B．米酒釀造過程中首先要靠酵母菌將淀粉分解成葡萄糖 C．制作酸奶時(shí)，將牛奶煮沸是為了抑制其中雜菌的生長和繁殖 D．制作泡菜的壇子加水密封，目的是為了使壇子內(nèi)形成缺氧的環(huán)境D11．下列關(guān)于流感病毒的敘述，不正確的是() A．外殼由蛋白質(zhì)構(gòu)成 B．內(nèi)部含有遺傳物質(zhì) C．不能獨(dú)立生活 D．屬于單細(xì)胞生物12．2020年新冠肺炎疫情肆虐全球，引發(fā)此次疫情的罪魁禍?zhǔn)资切滦凸跔畈《?。下列有關(guān)說法中正確的是() A．病毒的細(xì)胞結(jié)構(gòu)由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成 B．病毒以自我復(fù)制的方式進(jìn)行增殖，能自由生活在空氣中 C．新型冠狀病毒屬于動(dòng)物病毒 D．所有病毒對人類都是有害的DC13．根據(jù)細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖回答問題(“[

]”內(nèi)填序號，橫線上填文字)：(1)細(xì)菌都是___(填“單”或“多”)細(xì)胞的個(gè)體。(2)細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)包括[_]_______、[_]_______、[_]_______、[_]______集中區(qū)域。(3)可以幫助細(xì)菌運(yùn)動(dòng)的結(jié)構(gòu)是___。單5細(xì)胞壁4細(xì)胞膜2細(xì)胞質(zhì)3DNA[6](4)起到保護(hù)作用的特殊結(jié)構(gòu)是[_]。(5)細(xì)菌在生長發(fā)育的后期，個(gè)體縮小、細(xì)胞壁增厚，形成的休眠體是_____，它對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力。(6)細(xì)菌的繁殖方式是______生殖。1芽孢分裂14．下圖為某些微小生物的形態(tài)圖，請據(jù)圖回答下列問題。(1)A是_____。沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是__(填字母)。(2)C的結(jié)構(gòu)簡單，只由蛋白質(zhì)外殼和_______________組成。(