第五章 單一來(lái)源操作規(guī)程

2024年上半年省級(jí)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)技術(shù)服務(wù)（省抽）招標(biāo)文件項(xiàng)目編號(hào)：JSTCC2402210800采購(gòu)人： 江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)：江蘇省招標(biāo)中心有限公司二〇二四年三月十四日雙方經(jīng)過(guò)平等協(xié)商，在真實(shí)、充分地表達(dá)各自意愿的基礎(chǔ)上，根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》合同編的規(guī)定，簽訂本合同，并由雙方共同恪守：一、服務(wù)內(nèi)容（一）抽檢食品類別:（根據(jù)所中標(biāo)包內(nèi)容填寫(xiě)）（二）抽檢對(duì)象：根據(jù)江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024年上半年省級(jí)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)安排及相關(guān)要求確定。（三）抽檢任務(wù)：（根據(jù)所中標(biāo)包內(nèi)容填寫(xiě)）（四）抽檢要求：乙方根據(jù)甲方相關(guān)要求完成抽檢樣品的抽樣、運(yùn)輸、儲(chǔ)存以及檢驗(yàn)工作，按時(shí)上報(bào)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，并對(duì)抽檢質(zhì)量負(fù)責(zé)。（五）檢驗(yàn)報(bào)告：乙方嚴(yán)格按照法律法規(guī)規(guī)定及甲方相關(guān)要求進(jìn)行檢驗(yàn)，并對(duì)出具的檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé)。（六）抽檢及結(jié)果報(bào)送時(shí)限要求：乙方按照法律法規(guī)規(guī)定及甲方相關(guān)要求進(jìn)行報(bào)送。（七）履約驗(yàn)收：甲方對(duì)乙方抽檢工作完成進(jìn)度和完成質(zhì)量、檢驗(yàn)結(jié)果和檢驗(yàn)報(bào)告的規(guī)范性等進(jìn)行履約驗(yàn)收。二、甲方的權(quán)利和義務(wù)（一）負(fù)責(zé)工作任務(wù)的下達(dá)和資金的及時(shí)撥付。（二）提供食品安全抽檢工作中涉及的非標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法。（三）提供抽檢工作所需相關(guān)文書(shū)。（四）對(duì)乙方完成任務(wù)情況及抽檢工作質(zhì)量進(jìn)行檢查考核，并依規(guī)定采取相應(yīng)的處理措施。三、乙方的權(quán)利和義務(wù)（一）按照法律法規(guī)及《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》的規(guī)定規(guī)范開(kāi)展食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)。遵守工作規(guī)定及相關(guān)要求，確保具備所承擔(dān)抽檢任務(wù)涉及食品以及檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢驗(yàn)?zāi)芰拖嚓P(guān)資質(zhì)（非標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法除外），能夠?qū)z驗(yàn)結(jié)論進(jìn)行準(zhǔn)確判定。本合同范圍的抽樣檢驗(yàn)服務(wù)，應(yīng)由乙方直接供應(yīng)，不得轉(zhuǎn)讓他人供應(yīng)；乙方不得租賃或借用他人檢驗(yàn)設(shè)備完成所承擔(dān)的抽檢任務(wù)。未經(jīng)甲方書(shū)面同意，不得分包。（二）具備保證完成抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)所需的儀器設(shè)備、實(shí)驗(yàn)室環(huán)境、技術(shù)人員等工作條件，并在任務(wù)實(shí)施過(guò)程中予以保持。（三）按照甲方要求，及時(shí)完成符合要求的抽樣地點(diǎn)、抽檢單位類型的樣品采集工作。（四）擁有安全有效的實(shí)驗(yàn)室信息化管理系統(tǒng)和信息分析匯總?cè)藛T，保證按時(shí)完成高質(zhì)量的食品安全抽檢數(shù)據(jù)上報(bào)工作。（五）按時(shí)上報(bào)樣品信息、如實(shí)報(bào)告檢驗(yàn)結(jié)果和抽檢工作總結(jié)。對(duì)檢驗(yàn)工作負(fù)責(zé)，確保所承擔(dān)的抽樣、檢驗(yàn)等相關(guān)工作科學(xué)、公正、準(zhǔn)確。檢驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)被檢樣品存在嚴(yán)重安全問(wèn)題的，或檢驗(yàn)出現(xiàn)明顯異常情況的（如食品中檢出三聚氰胺等、檢出非法添加非食用物質(zhì)、可能危及人體健康的重要安全問(wèn)題、以及其他重大異常情況等），應(yīng)當(dāng)按照甲方相關(guān)要求及時(shí)報(bào)告。（六）嚴(yán)格遵守甲方關(guān)于抽檢工作各環(huán)節(jié)的時(shí)間進(jìn)度安排，及時(shí)將檢驗(yàn)報(bào)告和規(guī)定的材料及有關(guān)情況報(bào)送甲方。對(duì)于無(wú)法按時(shí)上報(bào)的情況要事先向甲方書(shū)面說(shuō)明情況。（七）按時(shí)完成所承擔(dān)任務(wù)抽檢數(shù)據(jù)的小結(jié)分析工作，及時(shí)提交至任務(wù)牽頭機(jī)構(gòu)，牽頭機(jī)構(gòu)做好分析總結(jié)并按照甲方要求報(bào)告。（八）按照經(jīng)費(fèi)使用的各項(xiàng)規(guī)定進(jìn)行資金的管理，嚴(yán)格按預(yù)算開(kāi)支范圍列支，?？顚Ｓ茫岣哔Y金使用有效性。（九）接受甲方對(duì)抽檢工作質(zhì)量和經(jīng)費(fèi)使用情況的監(jiān)督檢查和考核。（十）檢驗(yàn)報(bào)告出具單位名稱應(yīng)與投標(biāo)法人單位一致，不一致時(shí)，需提供報(bào)告出具單位合法性證明材料，以及與投標(biāo)法人單位之間的關(guān)系證明。（十一）嚴(yán)格遵守法律法規(guī)的規(guī)定和抽檢工作有關(guān)紀(jì)律要求。1、不得在開(kāi)展抽樣工作前事先通知被抽檢食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位；2、不得以承擔(dān)抽檢任務(wù)的名義向被抽檢食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和其他單位承攬業(yè)務(wù)；3、在承擔(dān)抽檢任務(wù)期間，不與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂同類食品的有償服務(wù)協(xié)議及其它與本單位利益相關(guān)的工作；4、不得接受被抽檢企業(yè)的饋贈(zèng)，不發(fā)生利用抽檢工作牟取利益的其它行為；5、開(kāi)展抽檢工作，不得收取被抽檢食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位費(fèi)用；6、不得以各種形式利用抽檢結(jié)果參與有償活動(dòng)，不開(kāi)展食品推薦、評(píng)比活動(dòng)，不向受檢食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位發(fā)放抽檢合格證書(shū)或牌匾；7、如與食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在股權(quán)、期權(quán)持有或被持有關(guān)系，或與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在長(zhǎng)期有償服務(wù)合同等可能影響食品安全抽檢公平、公正情況的，應(yīng)向甲方報(bào)告并主動(dòng)回避相應(yīng)食品大類的抽檢工作。8、遵守保密紀(jì)律要求。未經(jīng)甲方同意，不得以任何方式向被抽檢食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或其他單位、人員以及公眾透露任何與檢驗(yàn)任務(wù)、檢驗(yàn)結(jié)果有關(guān)的信息。（十二）未經(jīng)甲方同意，不得單方面拒絕或放棄履行承檢義務(wù)。四、合同金額具體合同金額將根據(jù)每次抽樣檢驗(yàn)任務(wù)安排、實(shí)際檢驗(yàn)項(xiàng)目和承檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)?zāi)芰Φ惹闆r，以江蘇省抽檢項(xiàng)目匯總統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)核算為準(zhǔn)，合同最高限價(jià)為采購(gòu)金額萬(wàn)元乘中標(biāo)下浮后費(fèi)率%為萬(wàn)元。經(jīng)費(fèi)支付合同生效后一個(gè)月內(nèi)，甲方向乙方支付最高限價(jià)的50%。任務(wù)結(jié)束，由江蘇省抽檢項(xiàng)目匯總統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)核算費(fèi)用，經(jīng)甲方驗(yàn)收并經(jīng)雙方確認(rèn)后，甲方及時(shí)向乙方支付剩余費(fèi)用。乙方銀行賬號(hào)： 六、違約責(zé)任（一）甲方如出現(xiàn)未提供抽檢計(jì)劃或未撥付相關(guān)經(jīng)費(fèi)等行為，乙方可停止執(zhí)行甲方提出的抽檢檢驗(yàn)任務(wù)。（二）對(duì)乙方出現(xiàn)的如下情形，甲方有權(quán)扣除其部分或全部檢驗(yàn)費(fèi)用、解除合同并取消檢驗(yàn)資格：1、未經(jīng)許可分包抽樣或檢驗(yàn)任務(wù)的；2、拒絕、阻撓、逃避甲方對(duì)抽檢工作質(zhì)量和經(jīng)費(fèi)使用情況開(kāi)展的監(jiān)督檢查和考核；3、未按時(shí)完成承檢工作、數(shù)據(jù)上報(bào)、工作總結(jié)以及其他抽檢監(jiān)測(cè)等資料，并未向甲方提出合理說(shuō)明的；4、未經(jīng)甲方許可減少或調(diào)換抽樣檢驗(yàn)品種、批次、項(xiàng)目或抽樣區(qū)域、環(huán)節(jié)的。（三）對(duì)乙方出現(xiàn)的如下情形，造成不良結(jié)果的，甲方將不再委托檢驗(yàn)任務(wù)、解除合同直至追究法律責(zé)任：1、出具虛假、錯(cuò)誤檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和報(bào)告的；2、違反保密規(guī)定，向甲方以外單位或被抽檢方泄露檢驗(yàn)結(jié)果；3、超資質(zhì)范圍出具檢驗(yàn)報(bào)告、未按照規(guī)定時(shí)限出具檢驗(yàn)報(bào)告；4、因運(yùn)輸、保存不當(dāng)導(dǎo)致備份樣品丟失或損毀的；5、乙方持有食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)股權(quán)、期權(quán)或與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在長(zhǎng)期有償服務(wù)合同等可能影響食品安全抽檢公平、公正情況而未向甲方備案；6、乙方出具的檢驗(yàn)報(bào)告單位名稱與投標(biāo)法人不一致，又未提供相關(guān)證明文件的。七、爭(zhēng)議解決因合同產(chǎn)生的爭(zhēng)議，由甲乙雙方友好協(xié)商解決。協(xié)商不成時(shí)，雙方均有權(quán)向甲方所在地人民法院提起訴訟。八、合同生效合同經(jīng)雙方法定代表人或授權(quán)代表人簽字并加蓋單位公章后生效。本項(xiàng)目合同期限為：合同簽訂之日起至2024年06月20日。在合同執(zhí)行過(guò)程中，如需變更合同內(nèi)容，應(yīng)由甲乙雙方共同協(xié)商，簽訂補(bǔ)充文件。補(bǔ)充簽訂的文件與本合同具有同等法律效力。PAGE16甲方：江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局（單位蓋章）法定代表人或授權(quán)代表人：2024年月日乙方：法定代表人或授權(quán)代表人：（單位蓋章）2024年月日

第四章采購(gòu)需求一、項(xiàng)目概況為高質(zhì)量完成年度食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)，現(xiàn)向全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公開(kāi)招標(biāo)，承擔(dān)2024年上半年省級(jí)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)技術(shù)服務(wù)。2024年上半年省級(jí)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)技術(shù)服務(wù)（省抽）（一）抽檢批次。計(jì)劃抽檢14400批次，其中：監(jiān)督抽檢5600批次、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)3200批次、評(píng)價(jià)性抽檢3600批次、專項(xiàng)抽檢2000批次。（二）抽檢經(jīng)費(fèi)。監(jiān)督抽檢、評(píng)價(jià)抽檢、專項(xiàng)抽檢擬按2000元/批次、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)擬按1500元/批次，需經(jīng)費(fèi)2720萬(wàn)元。（三）任務(wù)分包。擬分18個(gè)包招標(biāo)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)承擔(dān)抽檢任務(wù)。具體分包情況詳見(jiàn)附件。（四）區(qū)域及依據(jù)。抽樣區(qū)域涉及13個(gè)設(shè)區(qū)市，抽檢品種為糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品等33大類食品，檢測(cè)項(xiàng)目按照總局《食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2024年版）》和《食品安全評(píng)價(jià)性抽檢實(shí)施細(xì)則（2024年版）》執(zhí)行。二、工作要求1、承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)在規(guī)定的任務(wù)時(shí)間內(nèi)，嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)工作規(guī)范》等法規(guī)制度和年度《食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》以及采購(gòu)人關(guān)于食品安全抽檢監(jiān)測(cè)的各項(xiàng)規(guī)定開(kāi)展樣品抽取、文書(shū)填寫(xiě)、樣品收寄、樣品檢驗(yàn)、數(shù)據(jù)記錄、檢驗(yàn)結(jié)果確認(rèn)、報(bào)告寄送、復(fù)檢、備樣移交、結(jié)果上報(bào)、分析評(píng)估、樣品處置等工作，對(duì)檢測(cè)報(bào)告承擔(dān)法律責(zé)任。2、承檢機(jī)構(gòu)對(duì)抽檢信息、數(shù)據(jù)等負(fù)有保密義務(wù)，未經(jīng)委托方授權(quán)，不得向除委托方外的任何單位與個(gè)人透露情況。3、檢驗(yàn)項(xiàng)目由委托方確定，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)按照委托方要求，及時(shí)將抽樣檢驗(yàn)相關(guān)資料準(zhǔn)確錄入委托方指定的信息管理系統(tǒng)。三、技術(shù)要求采購(gòu)人及投標(biāo)人應(yīng)依據(jù)以下法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范的要求開(kāi)展采購(gòu)工作，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。《中華人民共和國(guó)食品安全法》（主席令第21號(hào)）《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》（國(guó)令第721號(hào)）《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（總局令第15號(hào)）《食品安全抽樣檢驗(yàn)工作規(guī)范》（市監(jiān)食檢發(fā)[2023]76號(hào)）《食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》《食品安全評(píng)價(jià)性抽檢實(shí)施細(xì)則》《江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全承檢機(jī)構(gòu)考核管理制度》(試行)其他食品安全抽檢相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定四、其他1、承檢機(jī)構(gòu)不得將檢驗(yàn)任務(wù)外包或分包給其他檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即終止承檢任務(wù)。2、承檢機(jī)構(gòu)必須保證抽檢過(guò)程公平、公正，出現(xiàn)較嚴(yán)重檢驗(yàn)事故的，立即終止承檢任務(wù)。3、承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)按照委托方要求，嚴(yán)格遵守抽樣工作規(guī)范，保證抽樣工作有效。樣品抽取要由專門人員完成，樣品運(yùn)輸要符合樣品管理規(guī)定，鼓勵(lì)派專人專車送達(dá)。4、承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成委托方部署的抽樣檢驗(yàn)工作，依法出具檢驗(yàn)報(bào)告，匯總樣品抽檢結(jié)果信息，提交抽檢工作分析總結(jié)報(bào)告。5、為保證檢驗(yàn)任務(wù)高效優(yōu)質(zhì)地完成，承檢機(jī)構(gòu)須接受委托方組織的各種形式的檢查和考核，對(duì)于委托方在考核中提出的問(wèn)題要及時(shí)進(jìn)行整改，并提交整改報(bào)告。整改不到位的，委托方有權(quán)終止其任務(wù)并保留追究其經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任和法律責(zé)任的權(quán)利。6、因違反抽樣、檢驗(yàn)、信息披露等相關(guān)規(guī)定的，委托方有權(quán)取消其承檢任務(wù)并追究其經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任和法律責(zé)任。7、中標(biāo)承檢機(jī)構(gòu)不得拒絕委托方委托的抽檢任務(wù)，否則視為違約。五、履約驗(yàn)收1、驗(yàn)收主體：按照合同書(shū)，根據(jù)承擔(dān)的任務(wù)分別對(duì)承檢機(jī)構(gòu)開(kāi)展驗(yàn)收。2、驗(yàn)收時(shí)間：在約定的服務(wù)內(nèi)容全部完成后。3、驗(yàn)收方式：包括但不限于項(xiàng)目驗(yàn)收會(huì)、要求機(jī)構(gòu)提供自查報(bào)告、審閱書(shū)面證明材料等。4、驗(yàn)收評(píng)價(jià)：包括但不限于尾款結(jié)算、下階段招標(biāo)等。5、驗(yàn)收程序：按照驗(yàn)收通知、機(jī)構(gòu)自查、報(bào)告提交、驗(yàn)收評(píng)審、作出評(píng)價(jià)、工作指導(dǎo)的流程組織驗(yàn)收。6、驗(yàn)收內(nèi)容：包括但不限于整體任務(wù)情況、均衡推進(jìn)度、數(shù)據(jù)質(zhì)量、問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率、結(jié)果準(zhǔn)確性、報(bào)告規(guī)范性、分析報(bào)告的科學(xué)性、機(jī)構(gòu)綜合考核情況，以及監(jiān)管部門對(duì)食品抽檢工作的最新要求等，其中主要指標(biāo)有：（1）整體任務(wù)情況：包括抽檢類型、品種、批次、進(jìn)度等整體任務(wù)的完成情況；（2）均衡推進(jìn)度：按照任務(wù)類型合理分配階段性的抽樣、檢驗(yàn)、匯總、分析、上報(bào)的時(shí)間；（3）數(shù)據(jù)質(zhì)量：抽樣信息、檢驗(yàn)數(shù)據(jù)、結(jié)果判定等的正確率情況；（4）問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率：通過(guò)檢驗(yàn)，對(duì)不合格/問(wèn)題樣品的發(fā)現(xiàn)能力，根據(jù)每年的政策導(dǎo)向及采購(gòu)人的要求制定；（5）現(xiàn)場(chǎng)考核：根據(jù)工作需要由考核小組對(duì)承檢機(jī)構(gòu)的現(xiàn)場(chǎng)檢查，一般按照首次會(huì)議、實(shí)地勘查、資料審核、內(nèi)部溝通和考核結(jié)果反饋等流程進(jìn)行；（6）報(bào)告考核：考核的報(bào)告為加蓋了承檢機(jī)構(gòu)公章或檢驗(yàn)檢測(cè)專用章的紙質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告，并附有檢驗(yàn)原始記錄、抽樣單復(fù)印件及抽樣樣品信息照片等；（7）盲樣考核：由采購(gòu)人指定的牽頭機(jī)構(gòu)承辦，采用盲樣樣品考核承檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)?zāi)芰Γǚ桨傅闹贫?、考核?xiàng)目的確定、盲樣的制備與發(fā)放、考核結(jié)果收集及評(píng)價(jià)等工作；（8）留樣再測(cè)：采取實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)檢驗(yàn)的方式，對(duì)初檢機(jī)構(gòu)調(diào)取備樣，進(jìn)行重新制樣、分裝、編號(hào)后分發(fā)至其他承檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行再次檢測(cè)并評(píng)價(jià)；（9）復(fù)檢異議：復(fù)檢被推翻原結(jié)論和異議成立；（10）實(shí)施方案：抽樣、檢驗(yàn)、數(shù)據(jù)上報(bào)、分析匯總等各項(xiàng)內(nèi)容。履約驗(yàn)收項(xiàng)目表詳見(jiàn)附件4。六、經(jīng)費(fèi)結(jié)算任務(wù)結(jié)束，由江蘇省抽檢項(xiàng)目匯總統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)核算費(fèi)用，經(jīng)省局驗(yàn)收并經(jīng)雙方確認(rèn)后，省局及時(shí)向承檢機(jī)構(gòu)支付費(fèi)用。費(fèi)用上限不超過(guò)合同金額。附件：1、2024年上半年省級(jí)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)技術(shù)服務(wù)（省抽）招標(biāo)計(jì)劃表2、價(jià)格表2-1食品安全抽檢監(jiān)測(cè)項(xiàng)目檢驗(yàn)費(fèi)用參考表2-2各單項(xiàng)樣品購(gòu)置費(fèi)3、招標(biāo)分配表3-12024年上半年省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)分配表3-22024年上半年省級(jí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽檢任務(wù)分配表4、履約驗(yàn)收項(xiàng)目表附件1：2024年上半年省級(jí)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)技術(shù)服務(wù)（省抽）招標(biāo)計(jì)劃表1-12024年上半年省級(jí)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)技術(shù)服務(wù)（省抽）招標(biāo)計(jì)劃表1任務(wù)類型（省抽）南京無(wú)錫徐州常州蘇州南通連云港淮安鹽城揚(yáng)州鎮(zhèn)江泰州宿遷上半年監(jiān)督抽檢（批次）4804804244204804244084084084244124244085600風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)（批次）2502452502452502452452452452452452452453200評(píng)價(jià)性抽檢（批次）全省3600專項(xiàng)（批次）全省2000總計(jì)14400

1-22024年上半年省級(jí)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)技術(shù)服務(wù)（省抽）招標(biāo)計(jì)劃表2分包號(hào)采購(gòu)內(nèi)容（抽檢地區(qū)及類型）批次數(shù)采購(gòu)金額

（萬(wàn)元）合計(jì)14,4002720.00包1全省評(píng)價(jià)性抽檢3600批次3,600720.00包2全省專項(xiàng)抽檢500批次，揚(yáng)州風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)245批次745136.75包3全省專項(xiàng)抽檢500批次，鎮(zhèn)江風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)245批次745136.75包4全省專項(xiàng)抽檢500批次，泰州風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)245批次745136.75包5全省專項(xiàng)抽檢500批次，宿遷風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)245批次745136.75包6南京監(jiān)督抽檢480批次、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)250批次730133.50包7蘇州監(jiān)督抽檢480批次、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)250批次730133.50包8無(wú)錫監(jiān)督抽檢480批次、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)245批次725132.75包9徐州監(jiān)督抽檢424批次、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)250批次674122.30包10南通監(jiān)督抽檢424批次、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)245批次669121.55包11常州監(jiān)督抽檢420批次、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)245批次665120.75包12連云港監(jiān)督抽檢408批次、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)245批次653118.35包13淮安監(jiān)督抽檢408批次、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)245批次653118.35包14鹽城監(jiān)督抽檢408批次、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)245批次653118.35包15揚(yáng)州監(jiān)督抽檢424批次42484.80包16泰州監(jiān)督抽檢424批次42484.80包17鎮(zhèn)江監(jiān)督抽檢412批次41282.40包18宿遷監(jiān)督抽檢408批次40881.60備注：省級(jí)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)共計(jì)14400批次，其中：監(jiān)督抽檢5600批次、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)3200批次、評(píng)價(jià)性抽檢3600批次、專項(xiàng)抽檢2000批次。附件2：價(jià)格表2-1食品安全抽檢監(jiān)測(cè)項(xiàng)目檢驗(yàn)費(fèi)用參考表檢驗(yàn)項(xiàng)目費(fèi)用(單位：元)菌落總數(shù)200大腸菌群200霉菌100酵母100霉菌和酵母100商業(yè)無(wú)菌150乳酸菌數(shù)100嗜滲酵母計(jì)數(shù)200金黃色葡萄球菌400沙門氏菌400單核細(xì)胞增生李斯特氏菌400大腸埃希氏菌O157:H7400銅綠假單胞菌400副溶血性弧菌400阪崎腸桿菌400致瀉大腸埃希氏菌400β型溶血性鏈球菌400大腸埃希氏菌400蠟樣芽孢桿菌400黃曲霉毒素B?500黃曲霉毒素M?500黃曲霉毒素(B?、B?、G?、G?)總量500玉米赤霉烯酮500脫氧雪腐鐮刀菌烯醇500赭曲霉毒素A500展青霉素500井岡霉素500米酵菌酸500伏馬毒素B?、B?之和500雞源性成分鑒定500核桃源性成分、杏仁源性成分、花生源性成分、大豆源性成分500動(dòng)物源性成分鑒定(牛、羊、豬、雞、鴨)500鉛(以Pb計(jì))150鎘(以Cd計(jì))150總汞(以Hg計(jì))150總砷(以As計(jì))150無(wú)機(jī)砷(以As計(jì))300錫(以Sn計(jì))150鎳150鉻(以Cr計(jì))150硝酸鹽(以NaNO?計(jì))200亞硝酸鹽(以NaNO?計(jì))200N-二甲基亞硝胺500苯并[a]芘400多環(huán)芳烴(苯并[a]芘、苯并[a]蒽、苯并[b]熒蒽、槿)1000多氯聯(lián)苯800溴酸鹽200三氯甲烷150氰化物(以HCN計(jì))200雙酚A500膠囊殼中的鉻150螨100吸蟲(chóng)囊蚴150線蟲(chóng)幼蟲(chóng)150絳蟲(chóng)裂頭蚴150縮水甘油酯(以3-MCPD計(jì))500游離棉酚2003-氯-1,2-丙二醇500阿斯巴甜220安賽蜜200苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))150脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))150山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))150甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))200納他霉素200丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì))250呈味核苷酸二鈉100茶多酚150亮藍(lán)150檸檬黃150日落黃150莧菜紅150胭脂紅150酸性橙Ⅱ300喹啉黃500赤蘚紅150美術(shù)綠650糖精鈉(以糖精計(jì))150特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)150對(duì)羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))150丙二醇300香蘭素300二氧化硫殘留量200二氧化硫200三氯蔗糖400谷氨酸鈉100鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))300過(guò)氧化物100壬基酚500曲酸300三聚硫氰酸三鈉鹽500苯甲羥肟酸500硫脲150紫外吸光度(270nm)200硫氰酸鈉(以硫氰酸根計(jì))400高氯酸鹽500二硫代氨基甲酸鹽300鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)、鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)400縮水甘油脂肪酸酯500尿素300甲基汞(以Hg計(jì))300滑石粉200脲酶試驗(yàn)100乙基麥芽酚400亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化200鈉(以亞鐵氰根計(jì))咖啡因150鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))300誘惑紅200乙二胺四乙酸二鈉200阿力甜150紐甜150亞硫酸鹽(以SO?計(jì))200丁基羥基茴香醚(BHA)150二丁基羥基甲苯(BHT)150酸價(jià)(以脂肪計(jì))200酸價(jià)(植物油)100過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))100溶劑殘留量200余氯(游離氯)100陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))200丙二醛150氨基酸態(tài)氮150全氮(以氮計(jì))100銨鹽(以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì))100總酸(以乙酸計(jì))100不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))200鋇(以Ba計(jì))150酸度100界限指標(biāo)300銻150電導(dǎo)率50耗氧量(以O(shè)?計(jì))100二氧化碳?xì)馊萘?10水分100組胺150酒精度100甲醇200蔗糖分150還原糖分150色值50總糖分150不溶于水雜質(zhì)50揮發(fā)性鹽基氮180果糖和葡萄糖300蔗糖15010-羥基-2-癸烯酸150功效/標(biāo)志性成分2100可溶性固形物100崩解時(shí)限100脲酶活性定性測(cè)定100碳水化合物150銅150灰分100雜質(zhì)度100固形物100總酸100總酯100酸酯總量150己酸乙酯200乙酸乙酯200甜菊糖苷150瑞鮑迪苷A250干浸出物150高果糖淀粉糖漿500碳-4植物糖含量500麥芽糖150氯化鈉300碘(以I計(jì))300氯化鉀300蛋白質(zhì)100脂肪150非脂乳固體200氟200能量100亞油酸300月桂酸占總脂肪的比值150肉豆蔻酸占總脂肪的比值150維生素A300維生素B?300維生素B?300維生素B?300維生素B??500維生素C300維生素D300維生素E300維生素K300維生素K?300鈣150鐵150鋅150鈉150磷150鉀150鎂150硒150錳150氯100鉬150總鈉150煙酸500葉酸500泛酸500生物素500不溶性膳食纖維1000二十二碳六烯酸300花生四烯酸300煙酸(煙酰胺)500膽堿300α-亞麻酸300終產(chǎn)品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)總量與總脂肪酸的比值290芥酸與總脂肪酸比值150反式脂肪酸最高含量與總脂肪酸比值500肌醇270?；撬?20左旋肉堿320二十二碳六烯酸與總脂肪酸比0二十碳四烯酸300二十碳四烯酸與總脂肪酸比0二十二碳六烯酸(22:6n-3)與二十碳四烯酸(20:4n-6)的比0長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5n-3)的量與二十二碳六烯酸的量的比300核苷酸500葉黃素500果聚糖300亞油酸供能比300α-亞麻酸供能比300終產(chǎn)品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)總量占總脂肪酸的比值150反式脂肪酸與總脂肪酸比值500乳糖占碳水化合物總量比150蘇丹紅1、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅IV400羅丹明B400堿性嫩黃600甲醛200過(guò)氧化苯甲酰200三聚氰胺400富馬酸二甲酯300罌粟堿400嗎啡380可待因380那可丁3804-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))3006-芐基腺嘌呤(6-BA)300硼酸200地西泮500草甘膦300吡蟲(chóng)啉300克百威300氟蟲(chóng)腈500涕滅威300阿維菌素300滅蠅胺300甲拌磷500聯(lián)苯菊酯500吡蚜酮500嘧菌酯300多菌靈500殺蟲(chóng)脒500水胺硫磷300聯(lián)苯肼酯500氯吡脲500吡唑醚菌酯500噻蟲(chóng)嗪500烯酰嗎啉500恩諾沙星650替米考星500五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))500地塞米松500利巴韋林500甲硝唑400喹乙醇300氯丙嗪500林可霉素500咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽150孔雀石綠800土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)8002,4-滴和2,4-滴鈉鹽500螺螨酯500溴氰菊酯300敵敵畏300萊克多巴胺500丙環(huán)唑500滅幼脲500克螨特300雙甲脒300毒死蜱500辛硫磷300啶蟲(chóng)脒500氟蟲(chóng)腈(以氟蟲(chóng)腈、氟甲腈、氟蟲(chóng)腈砜、氟蟲(chóng)腈亞砜之和計(jì))950氧氟沙星500甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽500二甲戊靈500氧樂(lè)果300唑蟲(chóng)酰胺500苯醚甲環(huán)唑500氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯300滅多威300噠螨靈500乙酰甲胺磷300蟲(chóng)螨腈500馬拉硫磷300百菌清300樂(lè)果300腈苯唑500三唑磷300滅線磷300三唑醇500氯唑磷500甲基異柳磷500腐霉利500甲胺磷300倍硫磷500噻蟲(chóng)胺500敵百蟲(chóng)300氯氰菊酯和高效氯氰菊酯300氰戊菊酯和S-氰戊菊酯300氟硅唑500丙溴磷300己唑醇500嘧霉胺500戊唑醇500唑螨酯500霜霉威和霜霉威鹽酸鹽500甲氰菊酯300甲萘威300異丙威300乙螨唑500殺撲磷300甲砜霉素500氯酸鹽500三氯殺螨醇300肟菌酯500洛硝達(dá)唑500沙丁胺醇500四環(huán)素500呋喃唑酮代謝物500呋喃西林代謝物500呋喃妥因代謝物500呋喃它酮代謝物500多西環(huán)素500氯霉素500克倫特羅500金霉素500土霉素500地美硝唑500沙拉沙星500磺胺類(總量)1000氟苯尼考500金剛烷胺500尼卡巴嗪500甲氧芐啶500金剛乙胺500β-內(nèi)酰胺酶160注：1.為科學(xué)合理使用食品安全抽檢監(jiān)測(cè)經(jīng)費(fèi)，提高食品安全抽檢監(jiān)測(cè)經(jīng)費(fèi)使用效益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)預(yù)算法》《政府購(gòu)買服務(wù)管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合全國(guó)食品抽檢工作實(shí)際，制定本食品安全抽檢監(jiān)測(cè)項(xiàng)目費(fèi)用參考表2.本表適用于市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)相關(guān)法規(guī)組織開(kāi)展的監(jiān)督抽檢、評(píng)價(jià)性抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等，3.本表中市場(chǎng)監(jiān)管部門食品安全抽檢監(jiān)測(cè)項(xiàng)目費(fèi)用是指檢驗(yàn)費(fèi)，具體指抽樣后樣品檢測(cè)過(guò)程中產(chǎn)生的費(fèi)用，包括試劑材料費(fèi)、水電燃料費(fèi)、檢驗(yàn)用房維修費(fèi)、儀器設(shè)備維修費(fèi)、儀器設(shè)備折舊費(fèi)、管理費(fèi)等。1)試劑材料費(fèi)主要包括檢測(cè)過(guò)程中所需的試劑、耗材，可根據(jù)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的檢驗(yàn)流程測(cè)算實(shí)際費(fèi)用2)水、電燃料費(fèi)是指在檢驗(yàn)中直接消耗的水、電、油、煤氣、煤等費(fèi)用，但不包括公用采暖、照明等能源費(fèi)用，3)檢驗(yàn)用房維修費(fèi)指對(duì)檢驗(yàn)工作用房的修繕、維護(hù)費(fèi)用，按實(shí)際支出分?jǐn)傆?jì)入?？砂凑障率龉接?jì)算：檢驗(yàn)用房維修費(fèi)=(實(shí)驗(yàn)室每平米造價(jià)×實(shí)驗(yàn)用房維修比例×使用儀器設(shè)備占用實(shí)驗(yàn)室面積)該項(xiàng)目年檢驗(yàn)次數(shù)4)儀器設(shè)備折舊費(fèi)用于檢驗(yàn)的儀器設(shè)備(包括自制的儀器設(shè)備)計(jì)算儀器設(shè)備折舊費(fèi)，可按照公式下述公式計(jì)算：儀器設(shè)備折舊費(fèi)=年折舊費(fèi)/該項(xiàng)目檢驗(yàn)次數(shù)年折舊費(fèi)=(儀器設(shè)備原值-殘值)/使用年限儀器設(shè)備使用年限可參考財(cái)政部頒發(fā)的《政府會(huì)計(jì)準(zhǔn)則第3號(hào)——固定資產(chǎn)》應(yīng)用指南規(guī)定的使用年限。項(xiàng)目檢驗(yàn)次數(shù)是指檢驗(yàn)設(shè)備的最大年檢測(cè)量。5)儀器設(shè)備維修費(fèi)指對(duì)檢驗(yàn)用儀器設(shè)備的維護(hù)、校準(zhǔn)費(fèi)用，按實(shí)際支出分?jǐn)傆?jì)入。儀器設(shè)備維修費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)相關(guān)法規(guī)結(jié)合實(shí)際情況規(guī)定。6)管理費(fèi)。包括辦公費(fèi)及部分管理和檢驗(yàn)人員的勞務(wù)費(fèi)。4.依據(jù)上述檢驗(yàn)費(fèi)各項(xiàng)目測(cè)算原則測(cè)算所得檢驗(yàn)費(fèi)，結(jié)合全國(guó)四級(jí)(總局、省、市、縣)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)費(fèi)調(diào)查結(jié)果，形成了本次食品安全抽檢監(jiān)測(cè)項(xiàng)目費(fèi)用參考表。5.各地可在開(kāi)展食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況參考使用本表。若出現(xiàn)以上未涵蓋項(xiàng)目的檢測(cè)費(fèi)用，參照前處理方式和檢驗(yàn)方法相似的檢驗(yàn)項(xiàng)目基準(zhǔn)價(jià)格按如下原則核定：（一）液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）基礎(chǔ)價(jià)格為400元，同一檢驗(yàn)方法檢多項(xiàng)目時(shí)，植物源食品每增加一項(xiàng)，檢驗(yàn)價(jià)格增加80元，考慮到動(dòng)物源性食品中的檢驗(yàn)方法通常會(huì)有內(nèi)標(biāo)，且凈化用的SPE柱（一次性使用）價(jià)格較高，因此動(dòng)物源性食品每增加一項(xiàng)，檢驗(yàn)價(jià)格增加120元，統(tǒng)一限定最高2400元；（二）氣相色譜—質(zhì)譜法（GC/MS）基礎(chǔ)價(jià)格為400元，同一檢驗(yàn)方法檢多項(xiàng)目時(shí)，植物源食品每增加一項(xiàng)，檢驗(yàn)價(jià)格增加80元，考慮到動(dòng)物源性食品中的檢驗(yàn)方法通常會(huì)有內(nèi)標(biāo)，且凈化用的SPE柱（一次性使用）價(jià)格較高，因此動(dòng)物源性食品每增加一項(xiàng)，檢驗(yàn)價(jià)格增加120元，統(tǒng)一限定最高2400元；（三）氣相色譜、液相色譜、離子色譜法同一檢驗(yàn)方法檢多項(xiàng)目時(shí)，基礎(chǔ)價(jià)格為240元，每增加一項(xiàng)，檢驗(yàn)價(jià)格增加40元，最高1600元；（四）元素測(cè)定價(jià)格為每元素120元；（五）真菌毒素檢測(cè)費(fèi)用為每項(xiàng)目400元；（六）一般微生物指標(biāo)檢測(cè)費(fèi)用每項(xiàng)160元，致病菌檢測(cè)費(fèi)用每項(xiàng)320元；（七）特殊食品中以微生物法檢驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)每項(xiàng)檢測(cè)費(fèi)用為400元；（八）常規(guī)理化分析項(xiàng)目檢測(cè)費(fèi)用原則上每項(xiàng)160元。

2-2各單項(xiàng)樣品購(gòu)置費(fèi)均不超過(guò)以下標(biāo)準(zhǔn)：食品細(xì)類（四級(jí)）樣品購(gòu)置費(fèi)（元）大米100普通掛面、手工面50通用小麥粉、專用小麥粉50谷物加工品100發(fā)酵面制品100米粉制品200其他谷物粉類制成品200生濕面制品100米粉50其他谷物碾磨加工品100玉米粉、玉米片、玉米渣100橄欖油、油橄欖果渣油300花生油200玉米油200芝麻油150菜籽油150大豆油200食用植物調(diào)和油150其他食用植物油（半精煉、全精煉）200食用動(dòng)物油脂150食用油脂制品150釀造醬油、配制醬油（釀造和配制按2:1）150釀造食醋、配制食醋150黃豆醬、甜面醬等100料酒100香辛料調(diào)味油200辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉200香辛料醬（芥末醬、青芥醬等）200其他香辛料調(diào)味品200雞粉、雞精調(diào)味料200其他固體調(diào)味料200蛋黃醬、沙拉醬200堅(jiān)果與籽類的泥（醬），包括花生醬等200辣椒醬200火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料200其他半固體調(diào)味料200蠔油、蝦油、魚(yú)露200其他液體調(diào)味料200味精200食鹽50調(diào)理肉制品（非速凍）300腌臘肉制品300發(fā)酵肉制品300醬鹵肉制品300熟肉干制品300熏燒烤肉制品300熏煮香腸火腿制品300食用血制品200巴氏殺菌乳200滅菌乳200發(fā)酵乳200調(diào)制乳200脫鹽乳清粉、非脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉、分離乳清蛋白粉400全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉500淡煉乳、加糖煉乳和調(diào)制煉乳250干酪（奶酪）、再制干酪300奶片、奶條等200稀奶油、奶油和無(wú)水奶油250飲用天然礦泉水200飲用純凈水200其他飲用水200果、蔬汁飲料200蛋白飲料200碳酸飲料（汽水）200茶飲料200固體飲料200其他飲料200油炸面、非油炸面、方便米粉（米線）、方便粉絲100調(diào)味面制品100方便粥、方便盒飯、冷面及其他熟制方便食品等100餅干100畜禽肉類罐頭200水產(chǎn)動(dòng)物類罐頭200水果類罐頭200蔬菜類罐頭200食用菌罐頭200其他罐頭200冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他類100包子、饅頭等熟制品200水餃、元宵、餛飩等生制品200玉米等100速凍調(diào)理肉制品300速凍水產(chǎn)制品300速凍蔬菜制品100速凍水果制品100含油型膨化食品和非含油型膨化食品200干制薯類（馬鈴薯片）200干制薯類（除馬鈴薯片外）200冷凍薯類200薯泥（醬）類200薯粉類200其他類200糖果200巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品200果凍200綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶600黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等600速溶茶類、其它含茶制品400代用茶400白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）1200黃酒300啤酒300葡萄酒500果酒500其他發(fā)酵酒500以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒500以發(fā)酵酒為酒基的配制酒500其他蒸餾酒500醬腌菜100自然干制品、熱風(fēng)干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品100干制食用菌100腌漬食用菌100其他蔬菜制品100果醬200水果干制品200蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類200開(kāi)心果、杏仁、松仁、瓜子400其他炒貨食品及堅(jiān)果制品400再制蛋120其他類200冰蛋類120干蛋類120白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等100藻類干制品200預(yù)制動(dòng)物性水產(chǎn)干制品200鹽漬魚(yú)300鹽漬藻100其他鹽漬水產(chǎn)品200預(yù)制魚(yú)糜制品200熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品300生食動(dòng)物性水產(chǎn)品300水生動(dòng)物油脂及制品300水產(chǎn)深加工品300淀粉100粉絲粉條等200其他淀粉制品200淀粉糖100糕點(diǎn)150月餅200粽子150腐乳、豆豉、納豆等150豆干、豆腐、豆皮等100腐竹、油皮150大豆蛋白類制品等100蜂蜜200蜂王漿（含蜂王漿凍干粉）300蜂花粉200蜂產(chǎn)品制品100豬肉200牛肉300羊肉300其他畜肉300雞肉150鴨肉150其他禽肉150豬肝200羊肝200豬腎200羊腎200牛腎200其他畜副產(chǎn)品200雞肝150其他禽副產(chǎn)品150韭菜50結(jié)球甘藍(lán)50菠菜50芹菜50普通白菜50茄子50辣椒50番茄50黃瓜50菜豆50姜50油麥菜50大蔥50山藥50蕹菜（空心菜）50荸薺50慈菇50蘆蒿50淡水魚(yú)200淡水蝦200淡水蟹400海水魚(yú)200海水蝦200海水蟹400貝類200其他水產(chǎn)品200蘋(píng)果100梨100棗（鮮）100桃100柑橘100草莓100葡萄100鮮蛋100焙炒咖啡200可可制品200明膠100復(fù)配膨松劑200復(fù)配食品添加劑（用于小麥粉）200復(fù)配食品添加劑（其他）200食品用香精200山梨酸鉀200木糖醇200注:1、若出現(xiàn)以上未涵蓋食品細(xì)類的樣品購(gòu)置費(fèi)用，參照該食品大類平均樣品購(gòu)置費(fèi)用確定。2、樣品運(yùn)輸、包裝等費(fèi)用：不超過(guò)200元/批次。附件3：招標(biāo)分配表3-12024年上半年省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)分配表序號(hào)食品大類（一級(jí)）食品亞類（二級(jí)）食品品種（三級(jí)）食品細(xì)類（四級(jí)）風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)批次南京無(wú)錫徐州常州蘇州南通連云港淮安鹽城揚(yáng)州鎮(zhèn)江泰州宿遷合計(jì)56004804804244204804244084084084244124244081糧食加工品大米大米大米較高13810111111111011111110111010小麥粉小麥粉小麥粉較高262222222222222掛面掛面掛面一般121111101111111其他糧食加工品谷物加工品谷物加工品一般292322332222222谷物碾磨加工品玉米粉（片、渣）較高141111211111111米粉較高其他谷物碾磨加工品較高谷物粉類制成品生濕面制品較高263322323221111發(fā)酵面制品較高米粉制品較高其他谷物粉類制成品較高2食用油、油脂及其制品食用植物油食用植物油花生油高15912131212131213121212121212玉米油高芝麻油高橄欖油、油橄欖果渣油高菜籽油高大豆油高食用植物調(diào)和油高油茶籽油高其他食用植物油高食用動(dòng)物油脂食用動(dòng)物油脂食用動(dòng)物油脂高30100110000000食用油脂制品食用油脂制品食用油脂制品較高300011000000013調(diào)味品醬油醬油醬油一般333233332222233食醋食醋食醋一般272222223222222醬類釀造醬黃豆醬、甜面醬等一般100111111111100調(diào)味料酒調(diào)味料酒料酒一般131211111111110香辛料類香辛料類香辛料調(diào)味油一般20100100000000辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉較高121111111111011其他香辛料調(diào)味品較高調(diào)味料固體復(fù)合調(diào)味料雞粉、雞精調(diào)味料一般221222212222211其他固體調(diào)味料一般201122221122211半固體復(fù)合調(diào)味料蛋黃醬、沙拉醬一般332333333222322堅(jiān)果與籽類的泥（醬）一般辣椒醬一般火鍋底料、麻辣燙底料一般其他半固體調(diào)味料一般液體復(fù)合調(diào)味料蠔油、蝦油、魚(yú)露一般141111211111111其他液體調(diào)味料一般味精味精味精一般131111111111111食鹽食用鹽普通食用鹽一般161211212111111低鈉食用鹽一般風(fēng)味食用鹽一般特殊工藝食用鹽一般食品生產(chǎn)加工用鹽食品生產(chǎn)加工用鹽一般4肉制品預(yù)制肉制品調(diào)理肉制品調(diào)理肉制品（非速凍）高31100000000010腌臘肉制品腌臘肉制品高272231323222221熟肉制品醬鹵肉制品醬鹵肉制品高23018181818201819171717171716油炸肉制品油炸肉制品高40001100000110熟肉干制品熟肉干制品高243313321311111熏燒烤肉制品熏燒烤肉制品高61111000000011熏煮香腸火腿制品熏煮香腸火腿制品高2222112222222115乳制品乳制品液體乳巴氏殺菌乳高70011110000111滅菌乳高41100100000001高溫殺菌乳高41100000011000發(fā)酵乳高141211111111111調(diào)制乳高162211211111111其他乳制品（濃縮乳制品、奶油、干酪、固態(tài)成型產(chǎn)品）稀奶油、奶油和無(wú)水奶油高10000000000001干酪、再制干酪、干酪制品高10000000000001奶片、奶條等固態(tài)成型產(chǎn)品高100000000000016飲料飲料包裝飲用水飲用天然礦泉水較高25520202020221919191920201918飲用純凈水高其他類飲用水高果蔬汁類及其飲料果蔬汁類及其飲料較高263322333211111蛋白飲料蛋白飲料較高383333432333332碳酸飲料(汽水)碳酸飲料（汽水）一般182222211111111茶飲料茶飲料較高243332322111111固體飲料固體飲料一般362333332233333其他飲料其他飲料一般2633224222211117方便食品方便食品方便面油炸面、非油炸面、方便米粉（米線）、方便粉絲較高81111111000010調(diào)味面制品調(diào)味面制品較高726666655456665其他方便食品方便粥、方便盒飯、冷面及其他熟制方便食品等較高8餅干餅干餅干餅干一般4844443444344339罐頭罐頭畜禽水產(chǎn)罐頭畜禽肉類罐頭一般344333423222222水產(chǎn)動(dòng)物類罐頭一般果蔬罐頭水果類罐頭較高172211211111121蔬菜類罐頭較高食用菌罐頭較高其他罐頭其他罐頭一般17221121112111110冷凍飲品冷凍飲品冷凍飲品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他類較高40333333333334311速凍食品速凍面米食品速凍面米食品速凍面米生制品較高947898882889487速凍面米熟制品較高速凍調(diào)制食品速凍調(diào)理肉制品速凍調(diào)理肉制品一般1048888988878888速凍調(diào)制水產(chǎn)制品速凍調(diào)制水產(chǎn)制品一般速凍其他食品速凍谷物食品速凍谷物食品一般速凍蔬菜制品速凍蔬菜制品一般速凍水果制品速凍水果制品一般12薯類和膨化食品薯類和膨化食品膨化食品含油型膨化食品和非含油型膨化食品較高535544543334454薯類食品干制薯類一般31010000000001冷凍薯類一般薯泥（醬）類一般薯粉類一般其他薯類食品一般13糖果制品糖果制品(含巧克力及制品)糖果糖果一般202211211112222巧克力及巧克力制品巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品一般51100210000000果凍果凍一般4201000000000114茶葉及相關(guān)制品茶葉茶葉綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶一般604666644444444含茶制品和代用茶含茶制品速溶茶類、其它含茶制品一般131111111111111代用茶代用茶一般15211111112111115酒類蒸餾酒白酒白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）高17313151313151313131313131313發(fā)酵酒黃酒黃酒較高91110001111011啤酒啤酒一般51100111000000葡萄酒葡萄酒較高162211211111111果酒果酒較高41001101000000其他酒配制酒以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒較高988888887877777以發(fā)酵酒為酒基的配制酒較高其他蒸餾酒其他蒸餾酒較高61001111100000其他發(fā)酵酒其他發(fā)酵酒較高15111122111111116蔬菜制品蔬菜制品醬腌菜醬腌菜較高947877777777887蔬菜干制品蔬菜干制品較高575544544445544其他蔬菜制品其他蔬菜制品一般21001000000000食用菌制品干制食用菌一般151211211111111腌漬食用菌一般2101000000000017水果制品水果制品蜜餞蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類較高605544544445565水果干制品水果干制品（含干枸杞）一般645555554456555果醬果醬一般7111101000001118炒貨食品及堅(jiān)果制品炒貨食品及堅(jiān)果制品炒貨食品及堅(jiān)果制品（烘炒類、油炸類、其他類）開(kāi)心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子一般43233343333333334343333333333其他炒貨食品及堅(jiān)果制品一般19蛋制品蛋制品再制蛋再制蛋較高272222322222222其他類其他類較高61010110011000冰蛋類冰蛋類較高1000010000000020可可及焙烤咖啡產(chǎn)品焙炒咖啡焙炒咖啡焙炒咖啡一般21100000000000可可制品可可制品可可制品一般1010000000000021食糖食糖食糖白砂糖一般272222222322222綿白糖一般赤砂糖一般紅糖一般冰糖一般冰片糖一般方糖一般其他糖一般22水產(chǎn)制品水產(chǎn)制品干制水產(chǎn)品藻類干制品較高958876877777887預(yù)制動(dòng)物性水產(chǎn)干制品較高鹽漬水產(chǎn)品鹽漬魚(yú)較高313323322232222鹽漬藻較高其他鹽漬水產(chǎn)品較高魚(yú)糜制品預(yù)制魚(yú)糜制品較高50000011101001熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品高585555554444444生食水產(chǎn)品生食動(dòng)物性水產(chǎn)品高415333333333333其他水產(chǎn)制品其他水產(chǎn)制品一般3010010001000023淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉淀粉一般353333332232332淀粉制品粉絲粉條較高646654654554545其他淀粉制品較高淀粉糖淀粉糖一般2001100000000024糕點(diǎn)糕點(diǎn)糕點(diǎn)糕點(diǎn)較高56543444044434344444444444444粽子粽子粽子較高79765667666666625豆制品豆制品發(fā)酵性豆制品腐乳、豆豉、納豆等較高111111100111111非發(fā)酵性豆制品豆干、豆腐、豆皮等較高363333323333322腐竹、油皮及其再制品較高其他豆制品大豆蛋白類制品等較高7001111100011026蜂產(chǎn)品蜂產(chǎn)品蜂蜜蜂蜜高28422221112423227保健食品保健食品保健食品保健食品較高7410106477344556328特殊膳食食品嬰幼兒輔助食品嬰幼兒谷類輔助食品嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品、嬰幼兒生制類谷物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品高40000020002000嬰幼兒輔助食品嬰幼兒罐裝輔助食品泥（糊）狀罐裝食品、顆粒狀罐裝食品、汁類罐裝食品高2000000000200029餐飲食品米面及其制品(自制)小麥粉制品(自制)饅頭花卷（自制）較高414422222325544包子（自制）較高油餅油條（自制）較高肉制品(自制)熟肉制品(自制)肉凍皮凍（自制）高151111112211111熏燒烤肉類（自制）較高51101110000000調(diào)味料(自制)調(diào)味料(自制)火鍋麻辣燙底料

（自制）較高41100000000011水產(chǎn)制品（自制）預(yù)制水產(chǎn)制品（自制）生食動(dòng)物性水產(chǎn)品（自制）較高262222222222222堅(jiān)果及籽類食品（自制）堅(jiān)果及籽類食品（自制）花生制品

（自制）高41100000100100餐飲具復(fù)用餐飲具復(fù)用餐飲具（餐館自行消毒）較高332222333333322餐飲具復(fù)用餐飲具復(fù)用餐飲具（集中清洗消毒服務(wù)單位消毒）較高393333333333333焙烤食品（自制）焙烤食品（自制）糕點(diǎn)（自制）較高151211211111111淀粉制品（自制）粉絲粉條（自制）粉絲粉條（自制）較高61111000000011食用油、油脂及其制品(自制)食用油、油脂及其制品(自制)煎炸過(guò)程用油較高131111111111111米面及其制品(自制)小麥粉制品(自制)其他生制面制品

(自制)/31110000000000米面及其制品(自制)大米制品

(自制)其他米類制品

(自制)/40000011110000肉制品

(自制)熟肉制品

(自制)醬鹵肉制品(自制)/40000000001111蔬菜制品

(自制)蔬菜制品

(自制)醬腌菜

(自制)/2000110000000030食用農(nóng)產(chǎn)品畜禽肉及副產(chǎn)品畜肉豬肉高838766766676666牛肉高羊肉高其他畜肉高禽肉雞肉高766665666666566鴨肉高其他禽肉高131111111111111畜副產(chǎn)品豬肝高403333433333333牛肝高羊肝高豬腎高牛腎高羊腎高其他畜副產(chǎn)品高禽副產(chǎn)品雞肝高353222333233333其他禽副產(chǎn)品高蔬菜豆芽豆芽較高151111212111111鱗莖類蔬菜韭菜較高131111111111111蔥較高101100111111110百合較高212211222222111鮮食用菌鮮食用菌較高60000001111011蕓薹屬類蔬菜結(jié)球甘藍(lán)較高81111100000111菜薹較高41100000000011葉菜類蔬菜菠菜較高71000000111111茄果類蔬菜茄子較高61000000011111辣椒較高61101100011000甜椒較高41000010000011瓜類蔬菜黃瓜較高81110000101111根莖類和薯芋類蔬菜山藥較高41100001100000胡蘿卜較高91110100110111姜較高51110000100001蘿卜較高60000001111101葉菜類蔬菜芹菜較高162211211111111普通白菜（小白菜、小油菜、青菜）較高182211211221111大白菜較高油麥菜較高71100111000011茄果類蔬菜番茄較高131111111111111豆類蔬菜豇豆較高192222221111111菜豆較高食莢豌豆較高水產(chǎn)品淡水產(chǎn)品淡水魚(yú)高1139988999999988淡水蝦高淡水蟹高海水產(chǎn)品海水魚(yú)高756666665656665海水蝦高海水蟹高貝類貝類高71110110011其他水產(chǎn)品其他水產(chǎn)品（重點(diǎn)品種：牛蛙）高283322222222222水果類仁果類水果蘋(píng)果高31100000000001梨高31100000001000核果類水果棗高31110000000000柑橘類水果柑、橘高111111111100111柚高40000010010101檸檬高20000000001100橙高30000000001011漿果和其他小型水果草莓高202111112222122獼猴桃高50000100001111桑葚高202122121112122水果類熱帶和亞熱帶水果香蕉高142111111111111芒果高81110111001010火龍果高31100000000001荔枝高81012001021000楊梅高201211222211221瓜果類水果甜瓜類高70110001111010鮮蛋鮮蛋雞蛋高373223333333333其他禽蛋其他禽蛋高豆類豆類豆類一般80111111000110生干堅(jiān)果與籽類食品生干堅(jiān)果與籽類食品生干堅(jiān)果一般283222322222222生干籽類一般31食品添加劑食品添加劑復(fù)配食品添加劑復(fù)配食品添加劑較高262222222222222食品用香精食品用香精一般單一食品添加劑明膠較高山梨酸鉀一般糖精鈉一般環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）一般赤蘚糖醇一般碳酸鈉一般碳酸氫鈉一般氫氧化鈉一般三氯蔗糖一般膠基膠基一般食品工業(yè)用酶制劑食品工業(yè)用酶制劑一般32專項(xiàng)抽檢：食用農(nóng)產(chǎn)品蔬菜葉菜類蔬菜蕹菜較高262222222222222莧菜較高131111111111111水生類蔬菜荸薺較高262222222222222慈姑較高172212211111111水芹較高141111121111111其他類蔬菜竹筍較高141121111111111鱗莖類蔬菜大蒜較高131111111111111洋蔥較高131111111111111莖類蔬菜蘆筍較高141111111111121水果類漿果和其他小型水果藍(lán)莓較高141111111112111熱帶和亞熱帶水果菠蘿（去皮鮮食菠蘿、去皮小菠蘿）較高162211211111111其他食品其他食品其他食品藜蒿較高162211211111111

3-22024年上半年省級(jí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽檢任務(wù)分配表序號(hào)食品大類（一級(jí)）食品亞類（二級(jí)）食品品種（三級(jí)）食品細(xì)類（四級(jí)）批次南京無(wú)錫徐州常州蘇州南通連云港淮安鹽城揚(yáng)州鎮(zhèn)江泰州宿遷合計(jì)32002502452502452502452452452452452452452451糧食加工品其他糧食加工品谷物粉類制成品米粉制品173121112141214141414141414142食用油、油脂及其制品食用植物油食用植物油花生油、菜籽油、大豆油、芝麻油174121212141214141414141414143肉制品預(yù)制肉制品調(diào)理肉制品調(diào)理肉制品（非速凍）1228881081010101010101010熟肉制品醬鹵肉制品醬鹵肉制品126108810101010101010101010熟肉制品熟肉干制品393333333333333其他肉制品其他肉制品食用血制品12810810101010101010101010104乳制品乳制品乳粉全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉31020000000000特色乳制品特色乳粉5飲料飲料果蔬汁類及其飲料果蔬汁類及其飲料6555555555555556速凍食品速凍面米食品速凍面米食品速凍面米生制品786666666666666速凍面米食品速凍面米食品速凍面米熟制品655555555555555速凍調(diào)制食品速凍調(diào)理肉制品速凍調(diào)理肉制品13010101010101010101010101010速凍調(diào)制食品速凍其他調(diào)制食品速凍菜肴7866666666666667茶葉及相關(guān)制品茶葉茶葉綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶130101010101010101010101010108酒類蒸餾酒白酒白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）15212121212121212121211111111其他酒配制酒以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒9水果制品水果制品水果干制品水果干制品(含干枸杞)78666666666666610炒貨食品及堅(jiān)果制品炒貨食品及堅(jiān)果制品炒貨食品及堅(jiān)果制品（烘炒類、油炸類、其他類）開(kāi)心果、杏仁、扁核桃仁、松仁、瓜子15212121212121212121211111111其他炒貨食品及堅(jiān)果制品1521212121212121212121111111111淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉制品淀粉制品（涼粉、涼皮、米皮、面皮）12010101081088881010101012豆制品豆制品非發(fā)酵性豆制品豆干、豆腐、豆皮等78666666666666613蜂產(chǎn)品蜂蜜蜂蜜蜂蜜1521212121212121212121111111114餐飲食品調(diào)味料(自制)調(diào)味料(自制)其他調(diào)味料(自制)303332322222222肉制品(自制)預(yù)制肉類(自制)其他調(diào)理肉類(自制)/熏燒烤肉類(自制)120101010810888810101010米面及其制品（自制）小麥粉制品（自制）饅頭花卷（自制）、包子（自制）786666666666666水產(chǎn)制品(自制)預(yù)制水產(chǎn)制品(自制)生食動(dòng)物性水產(chǎn)品（自制）78666666666666615食品添加劑食品添加劑其他單一食品添加劑合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅）13111111111111116食用農(nóng)產(chǎn)品畜禽肉及副產(chǎn)品畜肉豬肉11210101081088888888蔬菜葉菜類葉用萵苣786666666666666普通白菜786666666666666油麥菜786666666666666水生蔬菜水芹786666666666666鮮蛋鮮蛋雞蛋、其他禽蛋786666666666666水果類熱帶及亞熱帶水果去皮鮮食菠蘿、去皮

小菠蘿26222222222222217其他食品其他食品其他食品其他蔬菜11210101081088888888預(yù)拌粉464553533333333附件4、履約驗(yàn)收項(xiàng)目表履約驗(yàn)收項(xiàng)目表序號(hào)驗(yàn)收內(nèi)容驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)證明材料1根據(jù)合同書(shū)，供應(yīng)商的任務(wù)完成的全面情況符合合同書(shū)要求。2整體任務(wù)完成情況（抽檢的類型、品種、批次、進(jìn)度等）按采購(gòu)人要求，全面落實(shí)抽檢的類型、品種、批次、進(jìn)度等工作。3任務(wù)完成時(shí)限（均衡推進(jìn)度等）任務(wù)完成時(shí)限和推進(jìn)度符合采購(gòu)人的要求。4現(xiàn)場(chǎng)考核承擔(dān)抽檢任務(wù)涉及食品以及檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢驗(yàn)?zāi)芰拖嚓P(guān)資質(zhì)情況資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)有效期能覆蓋抽檢完成周期，證書(shū)附表中的項(xiàng)目能全部覆蓋所投食品檢驗(yàn)項(xiàng)目，特殊情況應(yīng)經(jīng)采購(gòu)人同意。5抽樣情況（對(duì)抽樣區(qū)域、抽樣品種、抽樣信息填寫(xiě)等情況的核實(shí)，以及抽樣部署、人員培訓(xùn)等）抽樣情況符合采購(gòu)人的要求。6檢驗(yàn)情況（標(biāo)準(zhǔn)、判定、數(shù)據(jù)填報(bào)等等情況的核實(shí)，以及質(zhì)控、復(fù)驗(yàn)等工作的落實(shí)）檢驗(yàn)情況符合采購(gòu)人的要求。7問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率（對(duì)不合格/問(wèn)題樣品的發(fā)現(xiàn)能力)按采購(gòu)人要求，落實(shí)問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率。8數(shù)據(jù)質(zhì)量(抽樣信息、檢驗(yàn)數(shù)據(jù)、結(jié)果判定）按采購(gòu)人要求，落實(shí)數(shù)據(jù)質(zhì)量的要求。9報(bào)告考核(加蓋了承檢機(jī)構(gòu)公章或檢驗(yàn)檢測(cè)專用章的紙質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告)通過(guò)采購(gòu)人組織的報(bào)告考核。10盲樣考核通過(guò)采購(gòu)人組織的盲樣考核。11留樣再測(cè)通過(guò)采購(gòu)人組織的留樣再測(cè)。12復(fù)檢異議（復(fù)檢被推翻原結(jié)論和異議成立）復(fù)檢異議符合采購(gòu)人的要求。13實(shí)施方案（抽樣、檢驗(yàn)、數(shù)據(jù)上報(bào)、分析匯總、質(zhì)量控制、特色服務(wù)等各項(xiàng)內(nèi)容）方案能夠滿足采購(gòu)人的服務(wù)需求和工作要求，可操作性強(qiáng)。14實(shí)驗(yàn)室場(chǎng)地和設(shè)備情況（實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所、儀器有效期等）實(shí)驗(yàn)室場(chǎng)地和設(shè)備情況符合采購(gòu)人的要求。15食品安全抽檢工作分析報(bào)告（可單獨(dú)提交）分析報(bào)告全面詳實(shí)，有針對(duì)性，對(duì)后續(xù)工作有較強(qiáng)的指導(dǎo)意義。16服務(wù)保障支撐監(jiān)管的情況對(duì)監(jiān)管的特殊要求、應(yīng)急保障等能積極響應(yīng)，支撐作用強(qiáng)。17工作紀(jì)律情況（遵守法律法規(guī)、抽樣和檢驗(yàn)紀(jì)律等）工作紀(jì)律符合要求。18采購(gòu)人認(rèn)為需要的其他驗(yàn)收內(nèi)容/

第五章評(píng)標(biāo)方法與評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目采用綜合評(píng)分法，評(píng)分統(tǒng)計(jì)方法采用百分制（滿分100分），將全部評(píng)委評(píng)分直接進(jìn)行算術(shù)平均，小數(shù)點(diǎn)后保留2位。按評(píng)審后得分由高到低順序排列，得分相同的，按投標(biāo)報(bào)價(jià)由低到高順序排列，得分且投標(biāo)報(bào)價(jià)相同的，按技術(shù)指標(biāo)優(yōu)劣順序排列，由評(píng)標(biāo)委員會(huì)確定中標(biāo)人。投標(biāo)人可投標(biāo)多個(gè)包，但至多只能中標(biāo)一個(gè)包。評(píng)審按標(biāo)包號(hào)正順序進(jìn)行評(píng)審，投標(biāo)人在前一包中被推薦為第一中標(biāo)候選人后，不再參加后續(xù)包的評(píng)審。類別評(píng)分內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分值商務(wù)16分承擔(dān)食品安全抽樣檢驗(yàn)工作任務(wù)及類似項(xiàng)目情況2022年1月1日以來(lái)（以委托合同簽訂時(shí)間為準(zhǔn)，含正在履約的項(xiàng)目），投標(biāo)人承擔(dān)過(guò)類似本項(xiàng)目的食品安全監(jiān)督抽檢/風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)/評(píng)價(jià)型抽檢任務(wù)的：1、省級(jí)食品安全抽樣檢驗(yàn)任務(wù)，每提供1個(gè)得3分，最多得9分。2、市級(jí)食品安全抽樣檢驗(yàn)任務(wù)，每提供1個(gè)得2分，最多得6分。本項(xiàng)評(píng)分按單項(xiàng)最高業(yè)績(jī)等級(jí)打分，省、市級(jí)任務(wù)得分不作累加。注：投標(biāo)人須提供合同或委托書(shū)等證明文件的主要內(nèi)容頁(yè)和簽字蓋章頁(yè)的復(fù)印件，不具備類似業(yè)績(jī)或未提供有效證明文件的不得分。9分工作配合情況投標(biāo)人在完成采購(gòu)人任務(wù)過(guò)程中，具備以下工作經(jīng)歷的：（1）在省級(jí)及以上部門組織的承擔(dān)食品抽檢任務(wù)的機(jī)構(gòu)考核獲得優(yōu)秀或者A等次的，得3分，良好或B等次的，得2分；或2021年1月1日以來(lái)，承擔(dān)過(guò)省級(jí)及以上食品大類抽檢牽頭工作的，得3分，承擔(dān)過(guò)市級(jí)食品大類抽檢牽頭工作的，得2分；（2）2023年1月1日以來(lái)，承擔(dān)過(guò)省級(jí)及以上食品安全抽檢牽頭工作的，得2分；注：提供相關(guān)有效證明文件。5分合格備份樣品再利用工作情況自2023年1月1日以來(lái)，投標(biāo)人：（1）已建立抽檢合格備份樣品再利用工作制度機(jī)制的，得1分；（2）開(kāi)展的合格備份樣品再利用工作取得良好社會(huì)效果的（如媒體報(bào)道、受益方出具的感謝信等），得1分；不符合上述要求的，不得分。注：須提供相關(guān)工作制度、開(kāi)展情況介紹、預(yù)包裝食品備樣再利用率、良好的社會(huì)效應(yīng)等證明材料。備樣再利用方式包括捐贈(zèng)、拍賣、義賣等方式。2分技術(shù)40分項(xiàng)目人員對(duì)擬指派的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的人員數(shù)量、人員構(gòu)成、專業(yè)程度等情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，其中：（1）獨(dú)立抽樣人員達(dá)到12人，得4分；10-11人，得3分；8-9人，得2分；6-7人，得1分；僅有5人或以下，不得分；（2）工作滿2年及以上的專職食品檢驗(yàn)人員達(dá)到35人，得4分；30-34人，得3分；25-29人，得2分；20-24人，得1分；僅有19人或以下，不得分；（3）具備從事數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、數(shù)據(jù)質(zhì)量審核的人員達(dá)到5人，得1分；3-4人，得0.6分；1-2人，得0.3分；（4）工作滿2年及以上的食品檢驗(yàn)業(yè)務(wù)領(lǐng)域正高級(jí)技術(shù)職稱人員達(dá)到6人，得1分；4-5人，得0.8分；2-3人，得0.6分；僅有1人，得0.3分；（5）工作滿2年及以上的食品檢驗(yàn)業(yè)務(wù)領(lǐng)域副高級(jí)技術(shù)職稱人員達(dá)到6人，得1分；4-5人，得0.8分；2-3人，得0.6分；僅有1人，得0.3分；（6）項(xiàng)目負(fù)責(zé)人能力：具備研究生學(xué)歷，具有食品、化學(xué)、生物等與食品檢測(cè)相關(guān)專業(yè)的正高級(jí)職稱，且從事食品抽檢工作年限5年以上，得2分；具備本科學(xué)歷，具有食品、化學(xué)、生物等與食品檢測(cè)相關(guān)專業(yè)的高級(jí)職稱，且從事食品抽檢工作年限3年以上，得1分；不符合上述要求的，不得分。注：須按招標(biāo)文件要求的格式提供人員清單，附相關(guān)人員的學(xué)歷證書(shū)、職稱證書(shū)、近半年社保記錄（2023年9月-2024年2月）等證明材料，勞務(wù)派遣人員提供用工合同復(fù)印件，未提供有效證明材料的不得分。（1）-（2）人員不重復(fù)計(jì)分；（4）-（5）一人只計(jì)一證，不重復(fù)計(jì)分，按最高級(jí)別賦分。13分實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所開(kāi)展食品安全抽樣檢驗(yàn)工作實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所面積：1、面積≥3000m2，得3分；2、2000m2≤面積＜3000m2，得2分；3、1000m2≤面積＜2000m2，得1分；4、面積＜1000m2，不得分。注：（1）投標(biāo)人須承諾抽樣檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)室為投標(biāo)人擁有，并提供承諾書(shū)。采購(gòu)人有權(quán)在合同簽訂前進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，一旦發(fā)現(xiàn)弄虛作假，將取消中標(biāo)資格，并報(bào)有關(guān)部門嚴(yán)肅處理；（2）提供食品抽樣檢驗(yàn)工作實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所的房產(chǎn)證或所有權(quán)證明文件或有效的房屋租賃合同及發(fā)票復(fù)印件；（3）提供抽樣檢驗(yàn)工作實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所的平面布局圖，并提供各組成部分面積清單；（4）未達(dá)到上述要求或未提供有效證明文件的不得分。3分檢驗(yàn)設(shè)備1、投標(biāo)人應(yīng)配備滿足采購(gòu)人檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目需求的自有檢驗(yàn)設(shè)備：（1）液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用儀；（2）氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀；（3）電感耦合等離子體質(zhì)譜儀；（4）離子色譜儀；（5）高效液相色譜儀；（6）氣相色譜儀；（7）原子吸收光譜儀；（8）原子熒光光譜儀；（9）PCR檢測(cè)儀；具備以上9類設(shè)備每類同時(shí)配備至少1臺(tái)，得3分；具備以上8類設(shè)備每類同時(shí)配備至少1臺(tái)，得2分；具備以上7類設(shè)備每類同時(shí)配備至少1臺(tái)，得1分；其他不得分。2、在滿足前述檢驗(yàn)設(shè)備能力要求的基礎(chǔ)上對(duì)多配備的設(shè)備評(píng)分：（1）液相色譜三重四級(jí)桿質(zhì)譜聯(lián)用儀；（2）氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀；（3）電感耦合等離子體質(zhì)譜儀；以上3類設(shè)備每類同時(shí)配備2臺(tái)及以上且滿足招標(biāo)文件要求的，得2分，不滿足不得分；3、從事食品檢驗(yàn)檢測(cè)的設(shè)備原值：（1）設(shè)備原值≥3000萬(wàn)，得3分。（2）2500萬(wàn)≤設(shè)備原值＜3000萬(wàn)，得2分；（3）2000萬(wàn)≤設(shè)備原值＜2500萬(wàn)，得1分；注：須提供有效的檢定或校準(zhǔn)證書(shū)和購(gòu)置發(fā)票、檢驗(yàn)原始記錄、設(shè)備照片和存放位置等復(fù)印件，表明能有效應(yīng)用在食品檢驗(yàn)檢測(cè)上。8分采樣設(shè)備（1）用于食品抽樣的車輛達(dá)到6輛，得1分；4-5輛，得0.6分；2-3輛，得0.3分；（2）用于食品抽樣的冷鏈運(yùn)輸車輛達(dá)到1輛，得1分；（3）用于食品保存的車載冰箱達(dá)到4臺(tái)得1分；2-3臺(tái)，得0.6分；（4）用于食品保存的食品保溫箱達(dá)到6個(gè)得1分；4-5個(gè)，得0.6分；2-3個(gè)，得0.3分；（5）用于抽樣過(guò)程取證的執(zhí)法記錄儀達(dá)到6部，得1分；4-5部，得0.6分；1-3部，得0.3分；（6）具備自建食品保存用專用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)的，得1分；注：須提供有效的購(gòu)置發(fā)票及相關(guān)證明材料。車輛可為自有或租賃，自有車輛須提供購(gòu)置發(fā)票或車輛行駛證復(fù)印件，租賃車輛須提供有效租賃合同復(fù)印件，租賃期須覆蓋整個(gè)招標(biāo)任務(wù)履行期。冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)另須提供冷庫(kù)溫度等參數(shù)校準(zhǔn)證書(shū)。6分創(chuàng)新能力1、投標(biāo)人是否具備國(guó)家/省級(jí)檢測(cè)中心或重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（技術(shù)創(chuàng)新中心）：（1）投標(biāo)人具備食品類國(guó)家級(jí)檢測(cè)中心或重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（技術(shù)創(chuàng)新中心），得2分；（2）投標(biāo)人具備食品類省級(jí)檢測(cè)中心或重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（技術(shù)創(chuàng)新中心），得1分；（3）其他不得分。注：須提供國(guó)家或省級(jí)相關(guān)部門批復(fù)文件復(fù)印件并加蓋公章，批復(fù)文件信息需與投標(biāo)人一致，按投標(biāo)人具備的檢測(cè)中心或重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室最高等級(jí)計(jì)分，不重復(fù)計(jì)分。2、自2021年1月1日以來(lái)(以相關(guān)部門的科研立項(xiàng)書(shū)或委托書(shū)時(shí)間為準(zhǔn)），主持食品安全相關(guān)課題或標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作的情況：（1）承擔(dān)過(guò)國(guó)家級(jí)食品相關(guān)科研課題、標(biāo)準(zhǔn)制修訂研究的，得3分；（2）承擔(dān)過(guò)省級(jí)食品相關(guān)科研課題、地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂研究的，得2分；（3）承擔(dān)過(guò)地市級(jí)食品相關(guān)科研課題、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制修訂研究的，得1分；（4）未承擔(dān)的，不得分。注：須提供相關(guān)證明材料，證明材料為相關(guān)部門的科研立項(xiàng)書(shū)或委托書(shū)，以及科研項(xiàng)目文字性成果或標(biāo)準(zhǔn)制修訂的文字性成果等材料。按投標(biāo)人承擔(dān)科研項(xiàng)目或標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作的最高等級(jí)計(jì)分，不重復(fù)計(jì)分3、投標(biāo)人進(jìn)入市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的食品復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄的，得1分。注：須提供復(fù)檢機(jī)構(gòu)證明材料或其他有效證明材料。4、自2023年1月1日以來(lái)，累計(jì)開(kāi)展復(fù)檢的情況（以出具復(fù)檢報(bào)告時(shí)間為準(zhǔn)）：食品復(fù)檢報(bào)告量高于30（含）份的，得1分；食品復(fù)檢報(bào)告量為10（含）~30份的，得0.5分；食品復(fù)檢報(bào)告量小于10份的，不得分；注：須提供復(fù)檢報(bào)告復(fù)印件或其他有效證明材料。7分實(shí)驗(yàn)室能力驗(yàn)證自2023年1月1日以來(lái)，投標(biāo)人參加過(guò)國(guó)際、國(guó)內(nèi)相關(guān)機(jī)構(gòu)組織的食品檢測(cè)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)室能力驗(yàn)證或省級(jí)及以上市場(chǎng)監(jiān)管部門組織的盲樣考核，并獲得滿意結(jié)果的，具備全部9個(gè)領(lǐng)域，得3分；具備8個(gè)領(lǐng)域，得2分；具備7個(gè)領(lǐng)域，得1分；其他不得分。（9個(gè)領(lǐng)域?yàn)椋恨r(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、真菌毒素、食品添加劑、非法添加、微生物、營(yíng)養(yǎng)元素、動(dòng)物源性成分）注：須提供能力驗(yàn)證報(bào)告或證明結(jié)果滿意的證書(shū)復(fù)印件，獲得不滿意結(jié)果的或未提供有效證明文件的不得分。3分服務(wù)34分實(shí)施方案評(píng)委會(huì)根據(jù)投標(biāo)人實(shí)施方案進(jìn)行評(píng)分。實(shí)施方案應(yīng)包括但不限于進(jìn)度計(jì)劃、質(zhì)量控制及保密、數(shù)據(jù)上報(bào)、分析匯總、抽樣流程、人員分工等各項(xiàng)內(nèi)容。（20分）：（1）方案內(nèi)容全面，科學(xué)有效，可操作性強(qiáng)，得20分；（2）方案內(nèi)容較全面，較科學(xué)，較有效，可操作性較強(qiáng)，得15分；（3）方案內(nèi)容全面性、科學(xué)性、有效性有欠缺，可操作性不強(qiáng)，得10分；（4）實(shí)施方案內(nèi)容不完整，可操作性差的得5分；（5）其他或未提供的不得分。快速響應(yīng)服務(wù)時(shí)效根據(jù)投標(biāo)人在項(xiàng)目需要時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)（以投標(biāo)項(xiàng)目所在地為參照）進(jìn)行采樣的時(shí)間綜合評(píng)定:2小時(shí)內(nèi)及時(shí)響應(yīng)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行抽樣任務(wù)并送至實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展檢驗(yàn)工作的，得4分；3小時(shí)內(nèi)及時(shí)響應(yīng)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行抽樣任務(wù)并送至實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展檢驗(yàn)工作的，得3分；4小時(shí)內(nèi)及時(shí)響應(yīng)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行抽樣任務(wù)并送至實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展檢驗(yàn)工作的，得2分；5小時(shí)內(nèi)及時(shí)響應(yīng)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行抽樣任務(wù)并送至實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展檢驗(yàn)工作的，得1分；不符合上述要求的，不得分。注：投標(biāo)人須提供蓋章的承諾函原件（承諾函格式自擬，采購(gòu)人一旦發(fā)現(xiàn)存在虛假承諾，有權(quán)終止合同，并追究相關(guān)法律責(zé)任）。突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案評(píng)委會(huì)根據(jù)投標(biāo)人突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案進(jìn)行評(píng)價(jià)。突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案包括抽檢過(guò)程中可能遇到的各類突發(fā)情況，以及對(duì)應(yīng)的應(yīng)急解決處置措施（10分）（1）預(yù)案內(nèi)容全面，處置應(yīng)對(duì)措施科學(xué)有效，可操作性強(qiáng)，得10分；（2）預(yù)案內(nèi)容較全面，處置應(yīng)對(duì)措施較科學(xué)，較有效，可操作性較強(qiáng)，得7分；（3）預(yù)案內(nèi)容不全面，處置應(yīng)對(duì)措施科學(xué)性、有效性有欠缺，可操作性不強(qiáng)，得5分；（4）預(yù)案內(nèi)容不完整，可操作性差的得2分；（5）預(yù)案不符合服務(wù)要求及未提供方案的不得分。10分價(jià)格10分價(jià)格價(jià)格分統(tǒng)一采用低價(jià)優(yōu)先法，即滿足招標(biāo)文件要求且投標(biāo)價(jià)格最低的投標(biāo)報(bào)價(jià)為評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)（下浮后費(fèi)率），其價(jià)格分為滿分。其他投標(biāo)人的價(jià)格分統(tǒng)一按照下列公式計(jì)算：投標(biāo)報(bào)價(jià)得分＝（評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)/投標(biāo)報(bào)價(jià)）×10％×10010分

注：落實(shí)政府采購(gòu)政策的價(jià)格調(diào)整：符合第二章《投標(biāo)人須知》4條規(guī)定情形的，可以享受中小企業(yè)扶持政策，用扣除后的價(jià)格參加評(píng)審。1、對(duì)于未預(yù)留份額專門面向中小企業(yè)采購(gòu)的采購(gòu)項(xiàng)目，以及預(yù)留份額項(xiàng)目中的非預(yù)留部分采購(gòu)包，對(duì)小微企業(yè)報(bào)價(jià)給予10%的扣除，用扣除后的價(jià)格參加評(píng)審。2、對(duì)于未預(yù)留份額專門面向中小企業(yè)采購(gòu)的采購(gòu)項(xiàng)目，以及預(yù)留份額項(xiàng)目中的非預(yù)留部分采購(gòu)包，且接受大中型企業(yè)與小微企業(yè)組成聯(lián)合體或者允許大中型企業(yè)向一家或者多家小微企業(yè)分包的采購(gòu)項(xiàng)目，對(duì)于聯(lián)合協(xié)議或者分包意向協(xié)議約定小微企業(yè)的合同份額占到合同總金額30%以上的聯(lián)合體或者大中型企業(yè)的報(bào)價(jià)給予4%的扣除，用扣除后的價(jià)格參加評(píng)審。3、組成聯(lián)合體或者接受分包的小微企業(yè)與聯(lián)合體內(nèi)其他企業(yè)、分包企業(yè)之間存在直接控股、管理關(guān)系的，不享受價(jià)格扣除優(yōu)惠政策。4、價(jià)格扣除比例對(duì)小型企業(yè)和微型企業(yè)同等對(duì)待，不作區(qū)分。5、中小企業(yè)參加政府采購(gòu)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)按照招標(biāo)文件給定的格式出具《中小企業(yè)聲明函》，否則不得享受相關(guān)中小企業(yè)扶持政策。6、監(jiān)獄企業(yè)提供了由省級(jí)以上監(jiān)獄管理局、戒毒管理局（含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)）出具的屬于監(jiān)獄企業(yè)的證明文件的，視同小微企業(yè)。7、殘疾人福利性單位按招標(biāo)文件要求提供了《殘疾人福利性單位聲明函》（見(jiàn)附件）的，視同小微企業(yè)。8、若投標(biāo)人同時(shí)屬于小型或微型企業(yè)、監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利性單位中的兩種及以上，將不重復(fù)享受小微企業(yè)價(jià)格扣減的優(yōu)惠政策。9、非政府強(qiáng)制采購(gòu)的節(jié)能產(chǎn)品或環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品，依據(jù)品目清單和認(rèn)證證書(shū)實(shí)施政府優(yōu)先采購(gòu)。優(yōu)先采購(gòu)的具體規(guī)定（如涉及）__/___。10、關(guān)于無(wú)線局域網(wǎng)認(rèn)證產(chǎn)品政府采購(gòu)清單中的產(chǎn)品，優(yōu)先采購(gòu)的具體規(guī)定（如涉及）__/___。

第六章投標(biāo)文件格式注：請(qǐng)投標(biāo)人按照以下文件的要求格式、內(nèi)容，順序制作投標(biāo)文件，并請(qǐng)編制目錄及頁(yè)碼，否則可能將影響對(duì)投標(biāo)文件的評(píng)價(jià)。

附件2024年上半年省級(jí)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)技術(shù)服務(wù)（省抽）投標(biāo)文件項(xiàng)目編號(hào)：JSTCC2402210800標(biāo)包號(hào)：__________投標(biāo)人名稱：_____________________地址：_____________________二〇二四年月日

目錄一、價(jià)格及商務(wù)部分（1）投標(biāo)函，格式見(jiàn)附件。（2）法定代表人（單位負(fù)責(zé)人）身份證明，格式見(jiàn)附件。（3）法定代表人（單位負(fù)責(zé)人）授權(quán)委托書(shū)（適用于法人/非法人），格式見(jiàn)附件。（4）開(kāi)標(biāo)一覽表，格式見(jiàn)附件。（5）分項(xiàng)報(bào)價(jià)表，格式見(jiàn)附件。（6）商務(wù)條款偏離表，格式見(jiàn)附件。（7）投標(biāo)人具備投標(biāo)資格的證明文件：（7-1-1）營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件或自然人的身份證明復(fù)印件（或具有同等法律效力的證照）。（a）投標(biāo)人為企業(yè)（包括合伙企業(yè)）的，應(yīng)提供有效的“營(yíng)業(yè)執(zhí)照”。（b）投標(biāo)人為事業(yè)單位的，應(yīng)提供有效的“事業(yè)單位法人證書(shū)”。（c）投標(biāo)人是非企業(yè)機(jī)構(gòu)的，應(yīng)提供有效的“執(zhí)業(yè)許可證”、“登記證書(shū)”等證明