2023屆高三化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 專題八 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 講義

專題八有機(jī)T匕學(xué)基礎(chǔ)

W…有機(jī)物基礎(chǔ).................................................

工一有機(jī)物的一命名…..........................................

……（n_習(xí)慣命名法...........................................

,……（2）…系統(tǒng)命名送...........................................

【注意】

煌（只含C、H元素），香味（有酯基），芳香（有苯環(huán)），飽和（全是單鍵），

正（無支鏈），異（1個(gè)支鏈），新（2個(gè)支鏈）.

例1:屬于芳香燒類（）

例2:是飽和燒。（）

2「判斷分工式上結(jié)合…二的四個(gè)共價(jià)鍵分析.

例1：AC：。

例2::。

3一直能團(tuán)識(shí)副

類別官能團(tuán)典型代表物的名稱和結(jié)構(gòu)同式

財(cái)甲烷CH<

X/

燎煌c=c雙鍵乙燎CH2=CH2

/X

螃—c=c—三鍵乙烷CH=CH

芳香煌忝o

鹵代運(yùn)

一X（X代表鹵素原子）漠乙烷CH3CH2Br

靜-OH羥基乙靜CH3cH20H

酚-OH羥基本酚O^OH

X/

鬣c-o-c檢屣乙醯CH3CH2OCH2CH3

/X

O

HE

-C-H醛基乙套H3c-C-H

OO

酮IIII

-c-?；狧3c-C-CHj

OO

球改II

-C-OH是基乙酸H3C-C-OH

OO

雷II

乙酸乙函

-C-O-R酹基H3C-C-O-CaH5

例，：吟…中的官能團(tuán)為

4..反應(yīng)類型判斷

反應(yīng)類型實(shí)例

鹵代

建基、含

取O

代閽tII

-C-OH,-OH

反

應(yīng)0

水解II

-C-O-R、二糖、多糖、蛋白質(zhì)

其他含的硝化

\/_0O

加成反應(yīng)

/I、—C=Cf＞、-C-H%-C-

加奧反應(yīng)c-c

、、—c=c—

燃燒氧化多數(shù)有機(jī)物

1

催化氧化

—CH2OH.—CHOH

\/0

酸性E,溶液的氧化

、、一C-Cf—OH、-C-H,笨的同系物

銀氨溶的0

Cu(OH)易濁癖化-C-H

消去反應(yīng)(產(chǎn)生不飽和曜)—X、—OH

例工：一2二環(huán)已基丙燧(…—......)和2二笨基丙燔(___________)均可發(fā)生

加聚反應(yīng)和氧化反應(yīng)。()

例2:由一立」、生成在的反應(yīng)是氧化反應(yīng)。()

5.同分異構(gòu)體數(shù)目判斷

……UL—魚代物工看…“H二種類.，…注意對(duì)稱與等效e…—

……⑵…二囪代物.:畫碳骨架1.分類討迨二.............

.................①取代同二￡'一上的.Hi...........

...............一②取代異_竺二上的—HJ.定二移二)」

……(3),Jg的同分易構(gòu)體上分解為.二酸”…和丁醇”…去看?！?/p>

……(4)…宣能.團(tuán)異構(gòu)二..............................

45)…賞見模型…

甲烷乙烷丙烷丁烷戊烷

同分異構(gòu)11123

一元取代11248

二氯代物1219

一氯一溟12512

例1：CHeCh的同分異構(gòu)體有種。

例2:C,HaBrCI的同分異構(gòu)體有種。

例3:CsHiQz能與NaHCOs反應(yīng)的同分異構(gòu)體有種。

例4:的醇與C?HQz的較酸生成的酯有種.

>=7.

.....例至一的二氫代物有______種￡....................

生一同系物工結(jié)構(gòu)相似…(宜能團(tuán)的種類和數(shù)目相同)…，…差(￡出》…一…

.....例工：I[與、7互為同系物￡._(_…)_________________...

7.有機(jī)物的物理性質(zhì)判斷

(1)狀態(tài)：燒：C數(shù)44是氣態(tài)。

……(2L逐解性上親水基.(二QH、…一CQQH)」.，…越易落于水.?！?.…

……(3)_燼沸點(diǎn)I看氫鍵(有一。七一7-CQQH】」.有則熔沸點(diǎn)大u.…

無氫鍵，相對(duì)分子質(zhì)量T,則熔沸點(diǎn)大。

……⑷…蜜度]_________________________________________________

0

CH.-CH-CHJ-O-O

一...MI.：……8.................人丕溶壬丸密度可能比水的小—……)..

&j特征反應(yīng)..................................................

【1】Bn水/CCI"

【2】液漠(Fe/FeBr3)：

[3]Ch(光照):

[4]酸性KMnO4：

[5]Hz：

[6]Na：

[7]NaOH：

[8]Na2cth:

[9]NaHC03：

【10】銀鏡反應(yīng)：

[111新制Cu(OH)z懸濁液：

L12]皂化反應(yīng)：

[131顯色反應(yīng)：

\--ZOHo^-OH

例1：lmol能與2moi的NaHCCh發(fā)生

反應(yīng)。()

9一共畫“一共線問題……一.......................................

……&)_所有原子工找飽和…若有工則丕可能共面.......

一⑵所有“C"原子：找類"Y”結(jié)構(gòu)，若有，一則不可可共畫「

甲烷：止:四面體瑕乙烯：、F而型輦：平面(正六邊形＞纏HC=CH

例.ULD」.所苴原子.均處王同二妥煎……)

.....例上三…二二……1所有碳原子均處于同;平畫，…，……).....

工。?…有機(jī)物完全燃燒消耗。的物質(zhì)的量.....................

.........與燃燒方程式一利用配.乎系數(shù)之比三三物質(zhì)的量之比￡

...........Ml.-1.蟲。155房全燃燒制要」o.m。!的.。2,_…!……)..........................................

有機(jī)物A生成有機(jī)物6至少消耗出？的物質(zhì)的重..........

.........按加成反應(yīng)計(jì)算，................................

例1:1molC15Hlz生成1molCaHi,至少消耗H23moL()

【21基本營養(yǎng)物質(zhì)......

工.糖類....................

(1)組成元素：C、H、0。

(2)分類

類別單糖雙糖多糖

特點(diǎn)不能再水解成更一分子雙糖能水解成能水解成多分

簡單的糖兩分子單糖子單糖

示例前萄糖、果糖麥芽糖、蔗糖淀粉、纖維素

C12H22O11(CeHioOsJn

分子式C6Hl2。6

相互關(guān)系同分異構(gòu)體同分異構(gòu)體

(3)…性質(zhì).............................

葡靛[CH20H(CHOH)4cH0]

①有甜味，易溶于水。

②與新制Cu(0H)2反應(yīng)，生成磚紅色沉淀。

③與銀氨溶液反應(yīng)析出銀。

④在酒化酶催化作用下，轉(zhuǎn)化成乙醇CzHsOH。

.…⑤在人體內(nèi)緩慢氧化或燃燒e.............................................................

—…一淀粉和纖維素.........................................

①在酸或酶的催化下水解，生成葡萄糖。

②淀粉遇單質(zhì)碘變藍(lán)色，可用于檢驗(yàn)淀粉的存在。

(4)…用途.................................................

①糖類物質(zhì)可給動(dòng)物提供能量。

②葡萄糖是重要的工業(yè)原料，主要用于食品加工、醫(yī)療輸液、合成藥物等。

③淀粉可做食物，用于生產(chǎn)葡萄糖和酒精。

④纖維素可用于造紙，制造纖維素酯、黏膠纖維等。

2.油脂

分類組成元素代表物代表物分子水溶性

%由

>

/

0旨

3油C、H、0植物油不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯不溶

2

脂肪C、H、0動(dòng)物脂肪飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯不溶

特征反應(yīng)：

永解屆應(yīng)：酸將條祥下：產(chǎn)而為吾油、高級(jí)脂質(zhì)酸

癡荏秦祥禾(堇花左麗:聲揚(yáng)無吾液高或福法酸鹽

一…反施的董祖一(磁必.反應(yīng)工加成反應(yīng).........................

3.蛋白質(zhì)

(1)苗晟元翥：C、H、0、N辱，妻白法芬字是由鬲度酸豆字旁

接成晶高分子花合麗。

……⑵…桂廟.....................................................

①水解反應(yīng)：產(chǎn)物為氨基酸

②灼燒：燒焦羽毛氣味

③鹽析(物變、可逆)

④變性(化變、不可逆)

⑤顏色反應(yīng)：含苯基的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃色

例.工：糖類油脂和重自質(zhì)都是人體必震的菖養(yǎng)物質(zhì)八都屬壬高分子化合

物.()

例.2.：.植物池的主要成分是氤級(jí)脂肪酸(……)....................

例3:某些蛋白質(zhì)可溶于溶劑形成膠體，但遇乙醇發(fā)生變性。()

4.化石能源的綜合利用

來源條件產(chǎn)品

常壓分偏石油氣、汽油、煤油、柴油等

減壓分饋潤滑油、石蠟等

石油

催化裂化及裂解輕質(zhì)油、氣態(tài)烯燃

催化重整芳香燎

天然氣甲烷

于知芳香燒

煤

直接或間接液化燃料油、化工原料

例.二:―有湎分緞是物理變化!―煤的王偏是化學(xué)變化(……1..................

例2:鑒別直儲(chǔ)汽油和裂化汽油的方法是分別滴加溟的四氯化碳溶液，褪

…色的是裂化汽油一不褪色的是直攜汽油e()

［3］有機(jī)物與日常生活

性質(zhì)應(yīng)用

醫(yī)用酒精中乙醇的體積分?jǐn)?shù)為75%,使蛋

醫(yī)用酒精用于消毒

白質(zhì)變性

福爾馬林是35%?40%的甲醛水溶液，使蛋良好的殺菌劑，常作為浸制標(biāo)本的

白質(zhì)變性溶液（不可用于食品保鮮）

蛋白質(zhì)受熱變性加熱能殺死流感病毒

蠶絲灼燒有燒焦羽毛的氣味灼燒法可以區(qū)別蠶絲和人造纖維

聚乙烯性質(zhì)穩(wěn)定，無毒可作食品包裝袋

聚氯乙稀有毒不能用作食品包裝袋

食用油反復(fù)加熱會(huì)產(chǎn)生稠環(huán)芳香燒等有害

食用油不能反復(fù)加熱

物質(zhì)

聚四氟乙烯具有抗酸、抗堿、抗各種有機(jī)

用于廚具表面涂層

溶劑的特點(diǎn)

甘油具有吸水性甘油作護(hù)膚保濕劑

鑒別淀粉與其他物質(zhì)（如蛋白質(zhì)、木

淀粉遇碘水顯藍(lán)色

纖維等）

食醋與碳酸鈣反應(yīng)生成可溶于水的醋酸鈣食醋可除水垢（主要成分為碳酸鈣）

服用阿司匹林出現(xiàn)水楊酸反應(yīng)時(shí)，

阿司匹林水解生成水楊酸，顯酸性

用NaHCOs溶液解毒

加工后具有吸水性的植物纖維可用作食品干燥劑

谷氨酸鈉具有鮮味做味精

油脂在堿性條件下水解為高級(jí)脂肪酸鈉和

制肥電

甘油

例」—:塑料合成橡膠一合或紅維都主要是以石油、―煤、,天然氣為原料生

產(chǎn)的。（）

L4］有機(jī)實(shí)驗(yàn)

2：.制取浸基

練—:工.二種活性物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為嗎.0H.，…下

.......列有關(guān)該物質(zhì)的敘述正確的是一(—….)....................

A.能發(fā)生取代反應(yīng)，不能發(fā)生加成反應(yīng)

B.既是乙醇的同系物也是乙酸的同系物

與...........互為同分異構(gòu)體

D-：』!P91該物質(zhì)與碳酸鈉反應(yīng)得一44。co?.......

2二下列敘述正確的是J.…一）................

…A甲醇既可發(fā)生取代反應(yīng)也可發(fā)生加成反應(yīng)

B.用飽和碳酸氫納溶液可以鑒別乙酸和乙醇

G.退做的沸點(diǎn)高低僅取決于碳原子數(shù)的多少

…D二戊二烯與環(huán)戊烷互為同分異構(gòu)體.....

3』比喔工0）是類似.壬苯的芳香化合物22二乙烯基噬喔WM

……愚合成治療.矽肺病藥物的原料「可由如工路線合成」下列敘

……述正確的是」…….）....................................

MPyEPyVPy

...A只有兩種芳香同分異構(gòu)體.......................

...B..￡Ey…史所有原子共平面............................

,.VEy-.是乙烯的同系物................................

…D_一反應(yīng)圓的反應(yīng)類型是消去反應(yīng)…

H

4工.紫花前胡醇..（..°^QQ:2可叢中藥材當(dāng)歸和自芷史提

……取得到,.熊提高人體免疫力9…有關(guān)該化合物即下列敘述錯(cuò)誤

……的是」…….）..........................................

A.分子式為Cl4Hl4。4

B.不能使酸性重輅酸鉀溶液變色

.…C,熊夠發(fā)生水解反應(yīng)..................................

…D「能夠發(fā)生消去反應(yīng)生成雙鍵一

_5」金絲桃苴是其中藥材里提取的二種具有抗病毒作用的黃酮類

化合物，―結(jié)構(gòu)式如圖:一下列關(guān)壬金絲桃苜的敘述,…錯(cuò)誤的是

（）

A.可與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

B,.分子含21一個(gè)碳原子…_

C,熊與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)

D.不能與金屬鈉反應(yīng)

6.分子式為CMBrCI的有機(jī)物共有（不含立體異構(gòu)）（）

A.8種B.10種C.12種D.14種

7」關(guān)王化食物.2二莖基丙烯…C三一工列說法正確的是

（）

A.不能使稀高鎰酸鉀溶液褪色B.可以發(fā)生加成聚合反應(yīng)

…G,一分子中所有.原子共平面______D」易演壬水及更差…

3,實(shí)驗(yàn)室制備浸基的反應(yīng)裝置妲圖所示,一關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作或敘述

鬼誤而是（…）

A同圓底燒瓶中滴加基和溟的混合液前需先打開.K……

B,一實(shí)驗(yàn)中裝置卜史的液體逐漸變?yōu)闇\紐色...........

C裝置f生碳酸鈉溶液的作用是吸收浸化氫.........

.D,反應(yīng)后的混合液經(jīng)稀堿溶液洗滌一結(jié)晶，.得到溪莖

9工工列化合物的分子里.，…所有原子可能.共里面的是J.…一

A,—里莖…B乙烷....c.兩塊.......D3二丁二烯

1Q,.實(shí)驗(yàn)室里用如圖所示的裝置進(jìn)行甲烷與氨氣在光照下反應(yīng)

……的實(shí)之―在光照下反應(yīng)二段時(shí)間后，…下列裝置示意圖中能正

…確反映實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的是」―….）

工工，.在生成和純化乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)過程史一下列操作未涉及的

是

D.*

12.._環(huán)之間共用二個(gè)碳原子的化合物稱為螺環(huán)化合物，…螺J2.

…—2L戊烷.(…L是最簡單的工種.，…下列關(guān)于該化合物的

……說法錯(cuò)誤的是J.…―)..............................................................

…A,.與環(huán)戊烯互為同分異構(gòu)體............................

…B二二氟化物超過兩種..................................

…C所有碳原子均處同二平畫…..........................

D.生成lmolCsHi2,至少需要2moiFk

13,零乙烯是重要的化工原料,—工列.有關(guān)基乙烯的.說法錯(cuò)誤的

…M(……)............................................................................

…A二與液混混合后加△鐵粉可發(fā)生取代反應(yīng)...............

…B二能使酸性高銹酸鉀溶液褪色________________________

-C二與氯化氫反應(yīng)可以生成氯代基乙烯一.........……一……...

D.在催化劑存在下可以制得聚苯乙烯

一14,下列由實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論正確的是乂―…).............

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

A將乙烯通入溪的四氯化碳溶液，生成的1,2-二浸乙烷無

溶液最終變?yōu)闊o色透明色、可溶于四氯化碳

B乙醇和水都可與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生乙醇分子中的氫與水分子

可燃性氣體中的氫具有相同的活性

C用乙酸浸泡水壺中的水垢，可將乙酸的酸性小于碳酸的酸

其清除性

D甲烷與氯氣在光照下反應(yīng)后的混生成的氯甲烷具有酸性

合氣體能使?jié)駶櫟氖镌嚰堊兗t

35,下列生活用品中主要由合成纖維制造的是一(—…)......

A_;尼龍繩……乳宣紙.....C.：.羊絨衫.....D,棉襯衣

16.已知⑹2、G)⑹3的分子式

……均為￡6旦紅一工列說法正確的是」…….)...................

.…A；卜的.同分異構(gòu)體只有d和.p.兩種......................

…上,一它們的三氯代物均區(qū)有三種..........................

…c」.它們均可與酸性高錘酸鉀溶液反應(yīng)...................

…D二只有色的所苞原子處于同工千畫...................

17,一下列說法正確的是」.…….)............

A:植物油氨化過程中發(fā)生了加成反應(yīng)…_

B.淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體

…C,環(huán)己烷與莖可用酸性KMnQ溶液鑒別

…。二水可以用來分離浸莖和菱的混合物…

下列各組中的物質(zhì)均能發(fā)生加成反應(yīng)的是」一……).....

A.乙烯和乙醇B.苯和氯乙烯

…G二乙酸和浸乙烷______________D,.丙烯和丙燒

二9」一分子式為&也C1?的有機(jī)物共有J.丕含立體異構(gòu))….(…—).

A.7種B.8種C.9種D.10種

2Q,_化學(xué)與生活蜜切相關(guān)，…下列有關(guān)說法.錯(cuò)誤的是」…….)

一A二用妁燒的方法可以區(qū)分蠶絲和△造纖維..........

B.食用油反復(fù)加熱會(huì)產(chǎn)生稠環(huán)芳香燒等有害物質(zhì)

.…G,.加?熱能殺死流感病毒是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)受熱變性.......

P；醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度為-95%…

21.下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法正確的是()

.…A二2二甲基丁烷也稱.異工烷.................

B.由乙烯生成乙醇屬于加成反應(yīng)

...ca.H9cl有3種同分異構(gòu)體................

?…。.油脂和蛋8質(zhì)都屬于高分子應(yīng)合物

22,下列說法錯(cuò)誤的是………)............

一A,一.乙烷光照下曾與濃鹽酸發(fā)生取代反應(yīng)—

.B二乙烯可以用作生產(chǎn)食品包裝材料的原料

_C二乙醇室溫工在水里的渣解度大于浸乙烷

…D.「乙酸和甲酸甲酯互為同各異構(gòu)體

23,E知異丙差的結(jié)構(gòu)簡式如圖，一下列說法錯(cuò)誤的是……」

…一A二異丙第的分.子式為-C坦”................./=\z

B.異丙苯的髓占比苯高、//\

.…異丙基史碳原子亙能都處于同工堊面.…….…—,……,….…

D.異丙苯和苯為同系物

24」一某段酸酯的分子式為心總?60遼上中9該酯完全水解可得到

……Lmoi段酸和2moi乙醇,—該段酸的分子式為(…….).....

A.Cl4Hl8。5B.Cl4Hl6。4

C,Ci6H22O5D.Ci6H20O5

……25,分子式為.C5Hl曲旦可與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)放出氣體的.有

機(jī)

......化合物有」.……)......................................

A.3種B.4種C.5種D.6種

四聯(lián)差的三氯代物有J.…一…)……

A.3種B.4種C.5種D.6種

27,下列化合物史同分異構(gòu)體數(shù)目最少的是一(.……)

.…A,.戊烷.................6」.戊醇............

C.戊烯D.乙酸乙酯

23.叢查墓巖豆更提取的二種芳香化合物，.其分子式為C對(duì)93_,_

……與工式逗溶液會(huì)呈現(xiàn)特征顏色，…能發(fā)生銀鏡反應(yīng)二該化合物

…可短的結(jié)構(gòu)簡式是J.…—

29,.在一定條件下u動(dòng)植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油，…化

…學(xué)方程式如圖所示一：下列敘述錯(cuò)誤的是…

RiCOOCTi：RiCOOR'

R<OOCH+3R0H—催化劑aRCOOK+

加執(zhí)

R3COOCH2'RCOOR'

動(dòng)植物油脂短鏈醇生物柴油甘油

A.生物柴油由可再生資源制得

B.生物柴油是不同酯組成的混合物

C.動(dòng)植物油脂是高分子化合物

D..“地溝油”可用于百I備生物柴油

30,.下列敘述史，…錯(cuò)誤的是一(….…).........................

_A,.基與濃硝酸、一濃硫酸共熱井保持.55二反應(yīng)生成硝基

......差................................................

B.苯乙烯在合適條件下催化加氫可生成乙基環(huán)己烷

…G,.乙烯和浸的理氯化碳滔液反應(yīng)生成L，…2二二浸乙烷....

…更基與氯氣在光照工反應(yīng)主要生成2-4二二氯里基…

3L：香吐醇是合成玫瑰香油的主要原料八其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示上

下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是..(…—)

A,.查吐醇的分子式為一.......

B」.丕能使浪的理氯化碳滔液褪色…一

C二不黃使酸性高銹酸鉀逃液褪色....

P二能發(fā)生加成反應(yīng)不能發(fā)生取代反應(yīng)

22一.分子式為GHoQz的有機(jī)物在酸性條件下可水解為酸和醇,_

……若不.考慮立體異構(gòu)，…這些酸和醇重新組合可形成的酯共有

()

A.28種B.32種C.40種D.48種

羽一.一果單宜熊團(tuán)有機(jī)化合物,一只含碳、—?dú)?、一氧三種元素,―相對(duì)

……分子質(zhì)量為一§…完全燃燒時(shí)產(chǎn)生等物質(zhì)的量的…co?和

……世。，一它可熊的結(jié)構(gòu)共有J.不考慮立體易構(gòu))….(―…).....

A.4種B.5種