《陳年茉莉花茶》編制說明（征求意見稿）

1《陳年茉莉花茶》（征求意見稿）編制說明（一）任務來源、標準起草單位、起草過程本標準起草單位：福建春倫集團有限公司、福建省茶葉質量檢測與技術推廣中心、福建農林大學、福州海峽茶葉交流協會、全國茶葉標準化技術委由全國茶葉標準化技術委員會花茶工作組秘書處牽頭，成立由項目承擔單位和協作單位的技術人員、專家學者組成的《陳年茉莉花茶》團體標準起完成《陳年茉莉花茶》標準草案和《“陳年茉莉花茶”海峽兩岸茶業(yè)交流協標準起草組成員前往福州茉莉花茶骨干生產企業(yè)以及北京、天津、山東等銷區(qū)開展調研，同時查閱了大量文件資料，委托質檢機構檢驗陳年茉莉花茶的各項理化指標，對《陳年茉莉花茶》團體標準草案進行進一步修改，形成征求意見稿，現征求各方意見，以期完善標準文本，使之符合實用性、科學性2GB2762食品安全國家標準食品GB2763食品安全國家標準食品中農藥GB2763.1食品安全國家標準食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農藥最GB5009.3食品安全國家標準食品中GB5009.4食品安全國家標準食品中GB/T8303茶磨碎試樣的制備及其3國家市場監(jiān)督管理總局令〔2023〕第70號定量包裝商品計量監(jiān)督管理四、與現行法律、法規(guī)、標準的關系（注：主要說明標準與相應法律法規(guī)和強制性標準之間的銜接、協調情況）本標準內容符合中華人民共和國食品安全法、標準化法、消費者權益保護法、反不正當競爭法、商標法、廣告法等法律法規(guī)要求，產品各項指標符合GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB2763《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》、GB7718《食品安全國家標準預包五、確定各項技術內容（注：主要闡述標準主要內容中技術指標、參數、公式、性能要求、試驗方法、檢驗規(guī)則等提出和確定的依據。尤其是對標準指標確定有重要支撐作用，應予以重點說《陳年茉莉花茶》標準界定了陳年茉莉花茶的術語和定義，規(guī)定了產品分類、感官指標、理化指標、質量安全指標、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、每類又分為散茶和緊壓茶。陳年茉莉花茶的類別（級別）基本與GB/T的基礎上，對各類各級別產品外形、內質八項因子的指標要求進行了專業(yè)描44、理化指標：等同采用GB/T22292-2017《茉莉花茶》國家標準理化指5、質量安全指標：應符合GB2762《食品安全國家標準食品中污染物和檢驗規(guī)則。檢驗方法為現行有效的國家標準，檢驗規(guī)則為質檢機構現行有為使標準能更好的發(fā)揮技術指導作用，更好地服務經濟建設，推動我省茶產業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，要求：一是做好《陳年茉莉花茶》團體標準的宣貫工作，進一步規(guī)范《陳年茉莉花茶》產品品質，提高質量安全水平。二是對《陳年茉莉