國(guó)際漢語(yǔ)視聽說教材《快樂中國(guó)-學(xué)漢語(yǔ)·杭州篇》分析和教師使用建議

三、對(duì)外漢語(yǔ)教材《快樂中國(guó)——學(xué)漢語(yǔ)?杭州篇》分析（一）教材基本概況1.教材簡(jiǎn)介《快樂中國(guó)——學(xué)漢語(yǔ)·杭州篇》是北京語(yǔ)言大學(xué)出版社和CCTV-4《快樂中國(guó)——學(xué)漢語(yǔ)》節(jié)目組合作，根據(jù)該節(jié)目組提供的DVD和文字材料編輯加工而成。將漢語(yǔ)言語(yǔ)技能與知識(shí)性、趣味性和欣賞性融為一體，致力與把中國(guó)的風(fēng)景名勝和中華民族歷史文化與學(xué)習(xí)漢語(yǔ)結(jié)合起來，將其推向世界。該系列的教材以電視節(jié)目作為依據(jù)，從中選擇了一部分語(yǔ)料編入教材。該系列的教材很多，比如《北京篇》、《香港篇》、《黃山篇》、《西安篇》等，教材名稱都是以某個(gè)城市命名，整本書圍繞這座城市風(fēng)光進(jìn)行介紹，真正做到把學(xué)漢語(yǔ)搬進(jìn)生活大課堂。趙立江在《中高級(jí)漢語(yǔ)視聽說課有關(guān)問題的調(diào)查分析與構(gòu)想》中列舉了一些視聽說材料的類型是想讓學(xué)生看到的，其中就說到名勝古跡REF_Ref11649\r\h[17]。該教材既介紹了杭州的蘇堤春曉、曲院風(fēng)荷、平湖秋月、柳浪聞鶯、雷鋒夕照、三潭印月等西湖十景，又介紹了保俶塔、岳廟、萬(wàn)松書院等其他景點(diǎn)。另外，還介紹了龍井茶、絲綢、傘、扇子等杭州特產(chǎn)和杭州美食小吃。這說明該教材是符合留學(xué)生對(duì)對(duì)外漢語(yǔ)視聽說教材的期待的，傳授漢語(yǔ)知識(shí)，同時(shí)也傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化。教材的基本信息：由北京語(yǔ)言大學(xué)出版社出版發(fā)行，總頁(yè)數(shù)為234頁(yè)；課數(shù)為15；書號(hào)：ISBN978-7-5619-2/H·060152.教材版面設(shè)計(jì)封面是采用讓人觀感舒適的黃色主調(diào)，青色與棕色為輔，背景是一幅杭州著名景色雷峰塔，用棕色線條勾勒。封面的左上角是五排文字或符號(hào)，分別有中央臺(tái)標(biāo)、漢語(yǔ)國(guó)際推廣領(lǐng)導(dǎo)小組的標(biāo)識(shí)，教材系列名稱、教材英文名稱、欄目組等?！昂贾萜比值呢Q排排列居于封面右側(cè)，左側(cè)下角標(biāo)有紫色的出版社名稱及英文譯文和徽標(biāo)。封面包含了許多中國(guó)文化元素，傳達(dá)著該教材的文化內(nèi)涵。封底是左面“杭州篇”的豎排排列并配有一幅杭州的曲院風(fēng)荷圖，圖片下方有三排文字或符號(hào)，分別是中央臺(tái)標(biāo)、漢語(yǔ)國(guó)際推廣領(lǐng)導(dǎo)小組的標(biāo)識(shí)，系列教材名稱、英文的教材名稱。封底是書籍條形碼及定價(jià)，并說明附有DVD光盤一張。3.教材內(nèi)容與結(jié)構(gòu)教材的內(nèi)容通過編排結(jié)構(gòu)得以呈現(xiàn)，只有合理有序的結(jié)構(gòu)才能充分彰顯教材獨(dú)特的內(nèi)容特色。張南認(rèn)為，教材編排結(jié)構(gòu)可分為廣義和狹義兩種。廣義指外部體例，如前言、目錄、正文、附錄等；狹義則是內(nèi)部組成，包括課文、生詞、注釋及練習(xí)等[[]張南.對(duì)外漢語(yǔ)視聽說教材研究[D].吉林大學(xué),2009.]。本篇文章主要探討版面、課文、生詞、練習(xí)、文化等內(nèi)容方面。該教材杭州的發(fā)展與當(dāng)代生活密切相關(guān)，生動(dòng)展現(xiàn)了杭州的自然風(fēng)光、人文風(fēng)景和民俗文化。[]張南.對(duì)外漢語(yǔ)視聽說教材研究[D].吉林大學(xué),2009.為初學(xué)漢語(yǔ)的學(xué)生編寫的《快樂中國(guó)——學(xué)漢語(yǔ)·杭州篇》是一套適合他們學(xué)習(xí)的語(yǔ)言資料。此課程共有十五課，每課又分為場(chǎng)景對(duì)話、重點(diǎn)句、生詞講解、注釋例句、替換練習(xí)及會(huì)話練習(xí)。每個(gè)模塊的主題都圍繞杭州的地理文化、名勝風(fēng)景區(qū)和人們的生存環(huán)境展開，內(nèi)容涵蓋問路、購(gòu)物、旅游等生活的各個(gè)方面。（二）教材單元內(nèi)容詳細(xì)分析1.課文的分析作為語(yǔ)言知識(shí)傳授和文化傳達(dá)的主要手段，課文是教材核心部分。其語(yǔ)言和內(nèi)容對(duì)于教材受歡迎程度至關(guān)重要，因此需要反復(fù)推敲多角度考慮REF_Ref11953\r\h[18]。教材的重點(diǎn)句、詞匯、練習(xí)的編寫都是圍繞著課文進(jìn)行的，所以，為了編寫高效的對(duì)外漢語(yǔ)教材課文，需要遵循科學(xué)性原則，即合理編排內(nèi)容，并符合漢語(yǔ)學(xué)習(xí)規(guī)律。在這一節(jié)中，我們將從三個(gè)方面分析《杭州篇》課文正文部分的體裁、呈現(xiàn)方式和包含內(nèi)容。（1）課文的體裁課文的體裁是指課文內(nèi)容以何種表現(xiàn)方式來展開，敘述體和對(duì)話體是常見的課文組織方式，敘述體是試圖解釋某物或某現(xiàn)象的性質(zhì)，結(jié)構(gòu)及作用，并用實(shí)例表明這些特性，直白的把所想表達(dá)的內(nèi)容傳遞給學(xué)生。此種方式有利于學(xué)生直面課文知識(shí)，易于理解所學(xué)內(nèi)容和掌握文中重點(diǎn)。但該種方式的表達(dá)也會(huì)顯得課文枯燥無(wú)味，無(wú)法吸引學(xué)生注意力和興趣。而對(duì)話體，顧名思義，是指采用一問一答和相互交流的對(duì)話形式，對(duì)話時(shí)夾雜要傳授的知識(shí)，容易給讀者一種身臨其境的感受[[]湯偉偉.《中國(guó)城市名片·民俗篇》視聽說教材分析[D].華中科技大學(xué),2016.[]湯偉偉.《中國(guó)城市名片·民俗篇》視聽說教材分析[D].華中科技大學(xué),2016.《杭州篇》的課文是采取敘述體和對(duì)話體相結(jié)合的形式，課文在整體上是通過韓佳和大牛兩個(gè)人物的對(duì)話來開展的，并闡述對(duì)話中提及的文化背景知識(shí)，以第八課“夢(mèng)虎雕塑”為例：韓佳：哎，大牛，這雕塑講的就是“夢(mèng)虎”的故事。大牛：怎么又出來了一個(gè)“夢(mèng)虎”的故事？韓佳：是這樣的，傳說唐朝的時(shí)候，有個(gè)和尚想在這里建寺廟，但是這里缺水缺得厲害。有一天他晚上做夢(mèng)，夢(mèng)見一位仙人對(duì)他說老虎創(chuàng)地的那個(gè)地方就有泉水。第二天當(dāng)他醒過來，果然發(fā)現(xiàn)有兩只老虎在那兒創(chuàng)地。它們創(chuàng)的那個(gè)地方啊，就有一股泉水涌出。從上面部分課文中我們明顯看出韓佳的話不僅是對(duì)大牛講的，也是對(duì)學(xué)生講的，引導(dǎo)著他們跟隨韓佳走進(jìn)杭州“夢(mèng)虎雕塑”故事，引起大牛和學(xué)生的興趣，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)的欲望，又利于掌握杭州這座城市的文化背景知識(shí)，深入了解中國(guó)文化。由此我們可以看出，《杭州篇》采取敘述體和對(duì)話體相結(jié)合的方式，兼收并蓄，同時(shí)又避開了兩者的缺點(diǎn)，從而達(dá)到提高讀者閱讀水平的目的，又鍛煉了日?？谡Z(yǔ)交際能力，在教學(xué)中產(chǎn)生“一+一>二”的效果。（2）課文的呈現(xiàn)課文的呈現(xiàn)順序依次是人物對(duì)話、英文譯文、課文重點(diǎn)句、對(duì)話中提及的景區(qū)圖片。場(chǎng)景在人物對(duì)話前單獨(dú)列出，使得學(xué)生明白該對(duì)話是圍繞什么話題來展開，主要對(duì)話人物包括中國(guó)人韓佳和外國(guó)人大牛（Daniel），課文總字?jǐn)?shù)在700-900字之間。為了便于說明，本人截圖了第一課的“馬可·波羅像”，如下圖：課文內(nèi)容一對(duì)一翻譯，便于學(xué)生中文部分遇到不懂的地方能對(duì)照英文進(jìn)行理解。重點(diǎn)句按漢語(yǔ)句子劃分好，對(duì)于詞字句易于掌握，采用漢語(yǔ)拼音、中文英文譯文的方式，重點(diǎn)句的羅列，讓學(xué)生能抓住課文重難點(diǎn)。在英語(yǔ)譯文后配有圖片，可以直觀具體的了解所學(xué)內(nèi)容，集中學(xué)生注意力，引起學(xué)習(xí)興趣。（3）課文的內(nèi)容本教材是以中央電視臺(tái)拍攝的電視系列片《快樂中國(guó)—學(xué)漢語(yǔ)》為素材，選取一部分語(yǔ)料經(jīng)過改編而成?！逗贾萜氛窘滩亩际菄@著杭州著名景點(diǎn)為場(chǎng)景進(jìn)行介紹，本教材共有15課，每課都介紹不同的景點(diǎn)，本人對(duì)每一課的場(chǎng)景內(nèi)容進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)結(jié)果如下表：表3.1《杭州篇》課文場(chǎng)景內(nèi)容課文名稱場(chǎng)景內(nèi)容杭州第一課西湖畔馬可·波羅像、蘇堤白堤第二課黃龍洞投緣池、花港觀魚、柳浪第三課雷峰塔第四課萬(wàn)松書院牌坊、梁祝讀書院第五課河坊街第六課小瀛洲牌坊、九曲橋、亭亭亭第七課西泠印社拱門口、碑刻長(zhǎng)廊、文瀾閣、觀樂樓第八課虎跑泉、夢(mèng)虎雕塑續(xù)表3.1第九課六和塔第十課“碧血丹心”牌坊、岳王廟門樓第十一課曲院風(fēng)荷、郭莊第十二課新湖濱集賢亭、茅家埠第十三課西湖御碼頭、錢王像、涌金樓第十四課西湖會(huì)所、絲綢博物館第十五課宋城從統(tǒng)計(jì)的內(nèi)容看，教材緊扣“杭州建筑物”主題，描述了31個(gè)場(chǎng)景的特色，巧妙地把學(xué)習(xí)語(yǔ)言技能和學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)文化融合在一起，增添了課文內(nèi)容的趣味性，加深了學(xué)習(xí)者對(duì)中國(guó)杭州的印象與認(rèn)識(shí)。2.生詞講解的分析在語(yǔ)言交際中，詞匯作為基礎(chǔ)扮演著重要角色。盡管外語(yǔ)教學(xué)關(guān)注的焦點(diǎn)是視聽文本和練習(xí)，但我們也不能忽視詞匯的重要性。劉珣強(qiáng)調(diào)，培養(yǎng)詞匯能力不僅僅需要記憶生詞，還需要掌握語(yǔ)義、句法功能、詞語(yǔ)搭配關(guān)系以及深層文化內(nèi)涵。這樣才可以深入了解不同語(yǔ)言環(huán)境下的附加色彩義，并且提高學(xué)生在不同的語(yǔ)言環(huán)境中選擇適當(dāng)詞匯的能力，使其具備更好的在語(yǔ)言交際中理解對(duì)方和表達(dá)自己的能力。下面將從生詞的編排方式和釋義、詞量對(duì)該教材的生詞部分進(jìn)行分析。（1）生詞的編排方式與釋義以《杭州篇》第一課其中兩個(gè)生詞為例：由圖可得知，該教材的詞匯編排形式是“詞語(yǔ)+詞性+漢語(yǔ)拼音+英文解釋”，這種方式使得生詞的詞性、漢語(yǔ)拼音、詞義一目了然。詞性的標(biāo)注，把該詞具有的所有詞性都在文中標(biāo)注出來，避免學(xué)習(xí)過程中產(chǎn)生歧義。每課的生詞編排特別之處是“隨文標(biāo)注”，即生詞對(duì)應(yīng)編排在課文末尾處，這樣讓課文與生詞更好的融合，生詞的排列順序和課文相對(duì)應(yīng)，便于學(xué)生既可以在學(xué)習(xí)課文過程中查看、理解詞匯，也可以通過生詞更好地理解課文內(nèi)容。在詞語(yǔ)釋義上，采用英文解釋，這種方式充分考慮了漢語(yǔ)教材是用于母語(yǔ)為非漢語(yǔ)的學(xué)生，照顧到學(xué)習(xí)者的語(yǔ)言差異，有利于掌握用英語(yǔ)就可以解釋清楚的漢語(yǔ)詞匯，有些詞語(yǔ)直接用英文注釋可能更淺顯易懂，用漢語(yǔ)解釋反而復(fù)雜繁瑣了。劉珣的《對(duì)外漢語(yǔ)教育學(xué)引論》提到漢語(yǔ)作為第二語(yǔ)言學(xué)習(xí)的難點(diǎn)中詞匯方面，漢語(yǔ)中有大量的同義詞和近義詞，豐富的量詞以及經(jīng)過漢語(yǔ)構(gòu)詞法改造的外來詞，均與原文相去甚遠(yuǎn)，并未能給外國(guó)學(xué)習(xí)者提供很多聯(lián)系其母語(yǔ)記憶詞匯的方便。因此，用英文解釋詞匯在翻譯過程中難免會(huì)出現(xiàn)詞義改變的情況，影響學(xué)習(xí)者準(zhǔn)確把握詞語(yǔ)的意思。由于英語(yǔ)與漢語(yǔ)不是一一對(duì)應(yīng)的，因此在解釋漢語(yǔ)詞匯時(shí)會(huì)利用英語(yǔ)中相近的詞來進(jìn)行翻譯。例如第四課的生詞中“吹?！币辉~，英語(yǔ)的解釋是“tobragabout”，但該英文還對(duì)應(yīng)著其他相近意思：吹噓；夸張；夸耀，這種翻譯的方式讓學(xué)生理解“吹牛”的概念義，明白大概意思，卻掌握不了準(zhǔn)確用法，“吹牛”一詞在漢語(yǔ)中偏口語(yǔ)話，學(xué)習(xí)者很難在語(yǔ)言交際中學(xué)會(huì)運(yùn)用它。類似的詞還有第八課的生詞中“吊胃口”，英文的解釋是“toarouseinterest”。還有的詞語(yǔ)在英文解釋上出現(xiàn)差異，例如第七課的生詞中“印章”一詞，對(duì)應(yīng)的英文解釋為“seal”。查百度翻譯，“seal”作為名詞時(shí)，還包括“海豹、封蠟、保證”的意思，與漢語(yǔ)的“印章”對(duì)譯并不是很準(zhǔn)確。再如第一課的生詞中“幸?！币辉~，標(biāo)注的詞性是形容詞，并用英文解釋“happy”，而在英語(yǔ)中，“幸?！币辉~用名詞“happiness”解釋更為恰當(dāng)。標(biāo)注詞性處應(yīng)改為名詞和形容詞，便于學(xué)生清楚明白。針對(duì)上述問題，建議為了幫助學(xué)生更好地理解教材內(nèi)容，我們應(yīng)該采用漢語(yǔ)釋義及例句來進(jìn)行詞義解釋。針對(duì)本教材適用于掌握一定漢語(yǔ)詞匯量的中高級(jí)水平學(xué)習(xí)者這一特點(diǎn)，使用漢語(yǔ)釋義可以增加學(xué)生的閱讀量和理解力，減少他們?cè)谥薪檎Z(yǔ)上所受到束縛，并且準(zhǔn)確把握漢語(yǔ)單詞和短語(yǔ)的用法和意思。此外，采用漢語(yǔ)解釋來幫助學(xué)生理解教材內(nèi)容可以有效避免母語(yǔ)負(fù)遷移現(xiàn)象產(chǎn)生REF_Ref12156\r\h[19]，同時(shí)也能夠讓學(xué)生更加準(zhǔn)確地掌握單詞和短語(yǔ)的意義。（2）教材生詞的量本人對(duì)教材中的每一課的生詞量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)：第一課10個(gè)；第二課：10個(gè)；第三課：10個(gè)；第四課：10個(gè)；第五課：10個(gè)；第六課：10個(gè)；第七課：9個(gè)；第八課：9個(gè)；第十課：10個(gè)；第十一課：9個(gè)；第十二課：10個(gè)；第十三課：9個(gè)；第十四課：9個(gè)；第十五課：9個(gè)。總計(jì)144個(gè)生詞。平均每課9.6個(gè)生詞。當(dāng)學(xué)生的生詞量過少時(shí)，雖然學(xué)習(xí)會(huì)變得輕松，但也意味著積累新詞匯的速度變慢，浪費(fèi)了寶貴的學(xué)習(xí)時(shí)間。而如果生詞量過多，學(xué)習(xí)壓力則會(huì)增大，給學(xué)生額外負(fù)擔(dān)，同時(shí)對(duì)教學(xué)工作也會(huì)帶來困難。從生詞的量分析上看，對(duì)比張南在《研究對(duì)外漢語(yǔ)視聽說教材—以<中級(jí)漢語(yǔ)>和<秦淮人家>為例》中的視聽說教材統(tǒng)計(jì)結(jié)果：《中國(guó)全景—中級(jí)漢語(yǔ)》生詞總量1288個(gè)，每課的平均生詞量為12.88個(gè)；《秦淮人家》生詞總量1294個(gè)，平均生詞量為80.86個(gè)[[]鐘靜.對(duì)外漢語(yǔ)視聽說教材《快樂中國(guó)—學(xué)漢語(yǔ)·四川篇》分析和建議[D].四川師范大學(xué),2017.[]鐘靜.對(duì)外漢語(yǔ)視聽說教材《快樂中國(guó)—學(xué)漢語(yǔ)·四川篇》分析和建議[D].四川師范大學(xué),2017.在研究《杭州篇》每課生詞量起伏情況后發(fā)現(xiàn)其基本保持穩(wěn)定，并未出現(xiàn)忽高忽低的現(xiàn)象，這為確保文本難度跳躍性不會(huì)太大提供了保證。盡管如此，在深化學(xué)習(xí)的過程中，我們認(rèn)為隨著閱讀水平和詞匯量的提升，作者可以逐步增加教材后半部分每節(jié)課所涉及生詞的數(shù)量以更好地滿足學(xué)生需求。3.注釋的分析教材的注釋部分都是對(duì)課文知識(shí)點(diǎn)的解釋說明，也就是課文的語(yǔ)法點(diǎn)。該教材每課例句注釋5-7個(gè)，平均每課6.5個(gè)語(yǔ)法點(diǎn)，注釋的模式為：例句編號(hào)+課文例句+中文講解+英文講解+他例。注釋例句的順序跟課文順序一致，并且在課文對(duì)話中若該句中某個(gè)語(yǔ)法點(diǎn)在注釋部分有解釋，便會(huì)在該句的語(yǔ)法點(diǎn)旁標(biāo)上注釋的序號(hào)，若學(xué)生對(duì)該句的語(yǔ)法點(diǎn)有疑問時(shí)，可根據(jù)注釋序號(hào)快速查閱注釋資料，提高了學(xué)習(xí)效率。注釋的內(nèi)容，以詞性詞義和用法為主，句式結(jié)構(gòu)說明為輔。（1）詞性+詞義+用法說明舉例：“上有天堂，下有蘇杭”，果然不假?！肮弧?，副詞，表示事實(shí)與所說或所預(yù)料的相符合?！肮弧?anadverb,isusedtomean“justasexpected”.例如：吃了幾天藥，他的病果然好了。（《杭州篇》第二課p31）（2）句式結(jié)構(gòu)說明舉例：你可是跟我說過……這里“過”是動(dòng)態(tài)助詞，用在動(dòng)詞或少數(shù)形容詞之后，表示過去曾經(jīng)有過某種經(jīng)歷?！斑^”andynamicauxiliaryword,isusedafteraverborafewadjectivestoexpresstheideathatsomethinghashappenedorbeendone.基本句式為：Thebasicpatternis:主語(yǔ)—謂語(yǔ)動(dòng)詞/形容詞——過——賓語(yǔ)Subject—predicateverb/adjective—過—object你說過。我見過這個(gè)人。否定句式用“沒有”Thenegativeformisconstructedbyusing“沒有”.例如：我以前沒有吃過餃子。（《杭州篇》第一課p13)教材注釋部分的優(yōu)點(diǎn)在于幾個(gè)方面：首先，適合中級(jí)學(xué)習(xí)者的漢語(yǔ)水平，采用漢語(yǔ)和英語(yǔ)雙語(yǔ)講解，避免了理解上的困難；其次，使用“主語(yǔ)＋介詞被（叫、讓）＋賓語(yǔ)＋謂語(yǔ)＋其他成分”這種公式般簡(jiǎn)潔明了的符號(hào)，有助于培養(yǎng)學(xué)生自主總結(jié)歸納知識(shí)點(diǎn)的好習(xí)慣；然后詞語(yǔ)示例在數(shù)量上適當(dāng)，分布較均勻，在詞性、詞義、詞匯用法方面全面詳細(xì)地闡述重要知識(shí)點(diǎn)，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)有促進(jìn)作用；最后，內(nèi)容豐富多樣，包括副詞、動(dòng)詞、介詞、連詞等各種詞性及口語(yǔ)和書面表達(dá)方式，并涉及到復(fù)雜句型如讓步復(fù)句和假設(shè)復(fù)句等現(xiàn)代漢語(yǔ)知識(shí)。4.練習(xí)的分析作為一套視聽說教材，本教材強(qiáng)調(diào)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者的聽說訓(xùn)練，旨在提升他們?nèi)粘＝浑H時(shí)的漢語(yǔ)應(yīng)用能力。盡管“聽”可以幫助學(xué)生提高其理解能力，并且進(jìn)行模仿訓(xùn)練，但實(shí)際應(yīng)用仍需要反復(fù)練習(xí)才能夠達(dá)到預(yù)期目標(biāo)REF_Ref12544\r\h[20]。只有通過不斷地練習(xí)才能夠鞏固所學(xué)知識(shí)，并將其內(nèi)化成自己的語(yǔ)言技能。類比于組裝機(jī)器一樣，語(yǔ)言學(xué)習(xí)過程亦如此，先了解每個(gè)零部件的特性和使用規(guī)則，再通過反復(fù)接觸和實(shí)踐來掌握運(yùn)用方法。最后便可呈現(xiàn)出機(jī)器的完整—熟練掌握漢語(yǔ)運(yùn)用所需技能。因此，在漢語(yǔ)學(xué)習(xí)過程中，大量的練習(xí)是不可或缺的。正如楊惠元在《<速成漢語(yǔ)的初級(jí)教程>的練習(xí)設(shè)計(jì)》中所述：“教學(xué)僅僅讓人‘懂’而已，真正‘會(huì)’是通過‘練’得來的。新一代教材應(yīng)該注重編排嚴(yán)謹(jǐn)、設(shè)計(jì)合理且具備足夠數(shù)量豐富多彩題目，并致力于提升學(xué)生的練習(xí)能力REF_Ref12724\r\h[21]?！薄逗贾萜氛窘滩牡木毩?xí)都是課后練習(xí)題，有替換練習(xí)和會(huì)話練習(xí)兩種類型。替換練習(xí)選取的是課文部分的重點(diǎn)句，保留原來句子的一部分，空出的部分用適當(dāng)?shù)脑~匯進(jìn)行替換，如下所示（選取第七課的替換練習(xí)）：1.中國(guó)的文化真是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。杭州西湖景色秀麗北京烤鴨味道鮮美超市商品品種豐富2.好多文人都非常佩服他。學(xué)生喜歡那位老師青年喜歡那種工作農(nóng)民了解市場(chǎng)情況替換練習(xí)能使學(xué)生對(duì)該句型句式印象深刻，做到活學(xué)活用。但是這種直接列出答案的方式會(huì)適得其反，讓學(xué)生更加依賴參考答案，不利于培養(yǎng)學(xué)生的思考能力，過于枯燥乏味，也很難獲得理想的教學(xué)效果。所以建議替換練習(xí)不直接給出參考答案，只擺出例句，例句中某一兩個(gè)詞最好在生詞部分已經(jīng)出現(xiàn)過，學(xué)習(xí)者在進(jìn)行替換時(shí)會(huì)結(jié)合所學(xué)過的詞匯和語(yǔ)言形式，提前揣摩替換詞出現(xiàn)的語(yǔ)境是否適用于該例句?；蛘叽騺y參考答案出現(xiàn)的順序，讓學(xué)習(xí)者進(jìn)行練習(xí)時(shí)自己選用。這樣的話就不會(huì)使練習(xí)過于簡(jiǎn)單，使學(xué)生善于思考且通過替換練習(xí)掌握掌握語(yǔ)法點(diǎn)。會(huì)話練習(xí)屬于交際性練習(xí)，目的是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用目的語(yǔ)進(jìn)行交際的能力。會(huì)話練習(xí)是一種常見的語(yǔ)言學(xué)習(xí)方式，通常包括兩段對(duì)話，其中一人的對(duì)話需要填充空白部分。如下所示（選取第七課的會(huì)話練習(xí)）：完成下列會(huì)話Completethefollowingdialogues（如括號(hào)里有詞語(yǔ)或提示，請(qǐng)按要求做Usewordsorexpressionsgiveninthebrackets)A：九點(diǎn)了，___________？（到底）B：我不想去了。A：怎么了？B：我身體不太舒服?！瑼：你為什么想刻一枚印章？B：______________________。（……之所以……是因?yàn)椤〢：我也很喜歡印章，我已經(jīng)有好幾枚了。B：中國(guó)傳統(tǒng)文化太有意思了。這種方法可以幫助學(xué)生更好地掌握交際技巧，并明確交流的目標(biāo)。與替換練習(xí)相比，會(huì)話練習(xí)需要更高的要求和更強(qiáng)的挑戰(zhàn)性。因?yàn)閷W(xué)生不僅需要準(zhǔn)確理解和掌握提示詞匯或短語(yǔ)的意義，還需要在正確理解對(duì)話內(nèi)容的基礎(chǔ)上，填寫符合語(yǔ)法規(guī)范且貼近當(dāng)下情境的句子REF_Ref12933\r\h[22]。為了符合學(xué)生學(xué)習(xí)心理，在編排題目時(shí)采取先易后難、逐步提高難度的方式。該練習(xí)括號(hào)里的詞語(yǔ)是在注釋部分出現(xiàn)過的，學(xué)生對(duì)詞語(yǔ)初步學(xué)習(xí)和掌握后，直接在練習(xí)中得以實(shí)踐，檢測(cè)出學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力，對(duì)不熟悉的詞語(yǔ)再多加學(xué)習(xí)，真正做到內(nèi)化于心?！逗贾萜纷鳛橐环N對(duì)外漢語(yǔ)視聽說教材，整冊(cè)書只有兩種類型的練習(xí)顯得單調(diào)無(wú)聊，不足以滿足學(xué)生多樣化的練習(xí)需求。因此，在注重教學(xué)內(nèi)容的同時(shí)，我們也應(yīng)該關(guān)注如何通過不同類型、足量的練習(xí)來提高教學(xué)效果。5.文化展示的分析在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，不僅僅是進(jìn)行語(yǔ)言教學(xué)，也必須進(jìn)行文化教學(xué)。語(yǔ)言和文化是不可分割、相互依存的整體。對(duì)目的語(yǔ)的文化了解越多，越有利于語(yǔ)言交際能力的提高REF_Ref13220\r\h[23]。教材作為教師傳授知識(shí)和學(xué)生獲取知識(shí)最主要的依據(jù)，對(duì)于承載、傳播中國(guó)文化內(nèi)容方面有著非常重要的作用及地位?！逗贾萜窂臅湍芸闯鰢@杭州這座城市的風(fēng)土人情進(jìn)行描述，本人對(duì)教材中提及的文化內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)單梳理，發(fā)現(xiàn)主要涉及了以下文化元素：（1）民間工藝民間工藝指勞動(dòng)者就地取材，以手工制作的既適應(yīng)生活需求又具有審美價(jià)值的工藝美術(shù)品。本教材中介紹了很多民間工藝，如第三課提到東陽(yáng)木雕，該工藝使得故事人物法海和尚栩栩如生、形神兼?zhèn)?，利用東陽(yáng)木雕把白蛇傳中的故事情節(jié)演活了，仿佛置身于情景中。再如第五課的捏面人，一團(tuán)面在老手藝的手里幾分鐘變成了一個(gè)活娃娃，讓我們看到了技藝傳承的意義，它們代表的是一座城的民間風(fēng)韻。此外，還有手指畫、繡球等民間工藝，這些都是文化的沉淀，人類文明的寶貴財(cái)富。（2）特色美食在《漢書·酈食其傳》中，有一句名言——“民以食為天”。這句話生動(dòng)地表達(dá)了中國(guó)古代人們對(duì)于飲食的重視和追求。美食不僅是日常生活中必不可少的一部分，更是中國(guó)文化中不可或缺的元素?！逗贾萜返谑徽n中介紹了許多獨(dú)具特色的美食，宋嫂魚羹、叫化童子雞、龍井蝦仁、蟹汁桂魚……每道美食都蘊(yùn)含著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，并呈現(xiàn)出該城市無(wú)法復(fù)制的獨(dú)特印記。（3）神話傳說從古老的神話傳說開始，盤古開天辟地、女媧煉石補(bǔ)天等經(jīng)典故事在中國(guó)民間世代流傳，并以其獨(dú)特魅力奕耀千年歷史長(zhǎng)河。這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成為了中國(guó)傳統(tǒng)文化寶庫(kù)里面重要的組成部分。本教材也介紹了一些神話傳說，如第四課的講述了梁山伯與祝英臺(tái)到最后也沒能成婚，死后化作美麗的蝴蝶比翼雙飛的浪漫愛情故事。第三課，雷峰塔下壓白娘子的傳奇故事表達(dá)了古代人們對(duì)愛情和美好生活的向往?？傊趯W(xué)習(xí)漢語(yǔ)時(shí)注重傳授中國(guó)習(xí)慣與生活方式、認(rèn)識(shí)當(dāng)代社會(huì)倫理道德觀念等方面內(nèi)容十分重要。通過在教學(xué)中融入傳統(tǒng)文化元素與現(xiàn)代社會(huì)實(shí)踐，可以幫助學(xué)生更好地了解和體驗(yàn)中國(guó)文化的豐富內(nèi)涵，從而提高漢語(yǔ)水平并增強(qiáng)對(duì)中華民族的認(rèn)同感。四、教師使用《杭州篇》教材的建議（一）課程教學(xué)前1.吃透教材，內(nèi)化教材拿到一本教材時(shí)無(wú)疑是陌生的，如果簡(jiǎn)單翻閱只會(huì)有個(gè)大概印象。同樣的，作為教師只有對(duì)教材足夠熟悉，才可以進(jìn)行教學(xué)，否則也只是“紙上談兵”。作為漢語(yǔ)教師，要有全面系統(tǒng)的教材觀，科學(xué)合理的利用好教材，樹立“用教材來講而非講教材”的觀念。教師應(yīng)做教材的主人，在備課時(shí)通讀幾遍教材，理解編寫者的意圖和思路，透徹地掌握教材中蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，深刻把握教材重難點(diǎn)、知識(shí)體系、脈絡(luò)結(jié)構(gòu)以及各部分之間的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)教師自身對(duì)知識(shí)的內(nèi)化REF_Ref13370\r\h[24]。教師有責(zé)任和義務(wù)去備好課。對(duì)于具體教學(xué)實(shí)踐，漢語(yǔ)教材與教師的相互的結(jié)果才是決定教材好用與否的關(guān)鍵因素。教師應(yīng)深知《杭州篇》內(nèi)部體例包括什么，一節(jié)課需要涵蓋到哪幾方面，課文對(duì)話、生詞、注釋、練習(xí)哪一個(gè)為側(cè)重點(diǎn)，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況靈活調(diào)整教學(xué)方案。2.用好教材圖像資源圖片展示是《杭州篇》教材的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，在每課話題結(jié)束時(shí)都會(huì)配有該話題的圖片，使得復(fù)雜的信息簡(jiǎn)化。如果教學(xué)時(shí)不利用圖片，全是文字對(duì)學(xué)生來說晦澀難懂。所以創(chuàng)造一個(gè)圖文并茂、有聲有色的教學(xué)環(huán)境是很有必要的。教師在教學(xué)中要正確認(rèn)識(shí)、準(zhǔn)確定位圖像在教材中的地位和教學(xué)中的功能。很多教師認(rèn)為語(yǔ)言教學(xué)僅以語(yǔ)言為中心便可，所有的教學(xué)活動(dòng)圍繞著語(yǔ)音、詞匯、語(yǔ)法、漢字等語(yǔ)言要素展開即可，而忽視圖像的作用，將教材中的圖像看作是可有可無(wú)的附屬品，這樣的思想是有失偏頗的，圖像作為一種視覺資源有其特有功能，教學(xué)中選擇合適的圖像能夠強(qiáng)化記憶，激發(fā)學(xué)習(xí)者的表達(dá)欲望在語(yǔ)言教學(xué)中合理利用圖片可以達(dá)到事半功倍的效果。本教材主要圍繞杭州這座城市的各個(gè)景點(diǎn)特色進(jìn)行介紹，例如第一課的馬可?波羅像，圖片可以作為課前導(dǎo)入，給學(xué)生一種視覺沖擊，既能集中注意力也能對(duì)本課所學(xué)內(nèi)容有大致了解。（二）課程教學(xué)中1.改進(jìn)重組、優(yōu)化教學(xué)資源根據(jù)前文的分析，《杭州篇》的弱點(diǎn)在每課的生詞量過少，不利于學(xué)生的詞匯積累；生詞解釋時(shí)無(wú)漢語(yǔ)解釋和例句，容易造成母語(yǔ)負(fù)遷移現(xiàn)象；課后練習(xí)僅有兩種，每課都如此難免過于枯燥。以教師為主導(dǎo)的教學(xué)原則，需要教師做適當(dāng)調(diào)整以達(dá)到理想教學(xué)效果。教材雖然是最主要的課程資源，但教師在充分利用好教材的同時(shí)也需要針對(duì)其局限性進(jìn)行大膽改進(jìn)和刪補(bǔ)。這樣可以更好地優(yōu)化教材資源，并且更好地為語(yǔ)言教學(xué)服務(wù)REF_Ref13544\r\h[25]。例如在教材中一個(gè)場(chǎng)景對(duì)話的重點(diǎn)句只有一句，教師可以適當(dāng)選取兩句進(jìn)行分析和學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)面。再如，本教材的生詞量既平均也少，教師應(yīng)遵循循序教師漸進(jìn)原則，逐課增加生詞量并增加生詞例句，使得學(xué)生能積累足夠的詞匯。當(dāng)然，在遇到某些生詞釋義不準(zhǔn)確時(shí)，應(yīng)該回到課文上啟發(fā)學(xué)生理解并通過課文情景去解釋生詞以加深印象。課后練習(xí)過于單一，教師可以創(chuàng)設(shè)情景讓學(xué)生進(jìn)行對(duì)話模仿，把課堂變成學(xué)習(xí)和使用語(yǔ)言的場(chǎng)所，提高學(xué)生的口語(yǔ)交際能力。2.使用教材要與時(shí)俱進(jìn)漢語(yǔ)教材的編寫和使用存在“時(shí)間差”，導(dǎo)致其在一定程度上滯后于社會(huì)發(fā)展。語(yǔ)言是反映社會(huì)風(fēng)貌的重要組成部分，它隨著時(shí)代演進(jìn)而不斷變化，尤其在當(dāng)今信息高速更新的時(shí)代更為明顯。然而，優(yōu)質(zhì)漢語(yǔ)教材需要不斷經(jīng)過教學(xué)實(shí)踐的打磨才能產(chǎn)生。除此之外，漢語(yǔ)教材在某些方面如詞匯、話題和交際任務(wù)等方面存在一定的滯后性。需要教師及時(shí)更新過時(shí)的話題和詞匯，并改變?nèi)蝿?wù)設(shè)計(jì)和情境營(yíng)造來滿足學(xué)生需求和教學(xué)目標(biāo)。以確保教學(xué)內(nèi)容與現(xiàn)代社會(huì)的步伐同步且具備新穎性[[]郭睿.漢語(yǔ)教師應(yīng)學(xué)會(huì)創(chuàng)造性使用教材[J].海外華文教育,2013(02):131-138.DOI:10.14095/ki.oce.2013.02.004.]。比如進(jìn)[]郭睿.漢語(yǔ)教師應(yīng)學(xué)會(huì)創(chuàng)造性使用教材[J].海外華文教育,2013(02):131-138.DOI:10.14095/ki.oce.2013.02.004.（三）課程教學(xué)結(jié)束在教學(xué)結(jié)束時(shí)，教師應(yīng)當(dāng)與學(xué)生一起進(jìn)行總結(jié)和回顧，幫助他們梳理所學(xué)習(xí)的語(yǔ)言和文化知識(shí)，并鞏固已掌握的知識(shí)結(jié)構(gòu)。同時(shí)，評(píng)估整個(gè)課程的效果，分析優(yōu)點(diǎn)與不足，反思教學(xué)過程中的不足之處，并為今后的教學(xué)提供改進(jìn)方向與建議。此外，為了引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主探究和獨(dú)立學(xué)習(xí)，教師應(yīng)該提供有效的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)方法和技巧，并指導(dǎo)他們?nèi)绾芜M(jìn)行自主學(xué)習(xí)。同時(shí)可以向?qū)W生推薦適合其水平的漢語(yǔ)資源，以便加深對(duì)漢語(yǔ)文化和語(yǔ)言的理解和掌握。

五、結(jié)語(yǔ)漢語(yǔ)視聽說教材因其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)被廣泛應(yīng)用于國(guó)際中文教學(xué)領(lǐng)域，漢語(yǔ)視聽說教材在國(guó)際中文教育中也顯得尤為重要。采用現(xiàn)代化技術(shù)手段的視聽說教學(xué)模式，可以展示真實(shí)的語(yǔ)言材料和彌補(bǔ)傳統(tǒng)課堂教學(xué)缺乏真實(shí)語(yǔ)境和趣味性的不足。《快樂中國(guó)—學(xué)漢語(yǔ)?杭州篇》以學(xué)習(xí)漢語(yǔ)為出發(fā)點(diǎn)，并以杭州旅游文化為物質(zhì)載體，找到了語(yǔ)言和旅游文化之間的平衡點(diǎn)，成為同類型教材編寫者值得借鑒的范例。本文的主要目標(biāo)是對(duì)《杭州篇》進(jìn)行分析，旨在發(fā)現(xiàn)教材的優(yōu)勢(shì)與不足之處，為教師提供有效的教學(xué)指導(dǎo)和建議。該教材的素材也貼近中國(guó)當(dāng)代社會(huì)生活，具有較強(qiáng)的實(shí)用性。教材中課文編排科學(xué)合理且以杭州地區(qū)各個(gè)場(chǎng)景為話題，在每個(gè)話題展開對(duì)話和敘述時(shí)都提供了相關(guān)圖片進(jìn)行展示，吸引了學(xué)生們的注意力并增強(qiáng)了他們對(duì)知識(shí)點(diǎn)的興趣。此外，《杭州篇》涵蓋的文化內(nèi)容豐富，生動(dòng)地展示了杭州自然風(fēng)光、人文風(fēng)景和民俗文化等方面的內(nèi)容。但存在一些不足之處：例如生詞量少；注釋部分缺乏中文解釋和例句；練習(xí)形式單一等。最后根據(jù)在研究過程中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)勢(shì)與不足，為教師使用教材提出了一些細(xì)節(jié)化的建議?？紤]到研究時(shí)間和個(gè)人知識(shí)面有限，在本文所涉及的研究過程中可能存在不夠全面、深入的不足之處。但筆者將持續(xù)關(guān)注該領(lǐng)域并致力于將國(guó)際漢語(yǔ)視聽說教材的研究更加深入和細(xì)化。希望為未來國(guó)際漢語(yǔ)視聽說教材研究提供一定的參考價(jià)值。參考文獻(xiàn)茹扎·巴特爾汗.對(duì)外漢語(yǔ)視聽說教材研究[D].伊犁師范大學(xué),2020.DOI:10.278