肅寧準四星級酒店項目策劃書

肅寧準四星級酒店項目策劃書第一節(jié)項目概況....２第二節(jié)背景分析....２2．1政策分析...２2．2市場分析...３2．3選址分析...３第三節(jié)目前星級酒店現(xiàn)狀及趨勢....４第四節(jié)經(jīng)營定位....４4．1定位基本理念...４4．2定位主要依據(jù)...５4．3經(jīng)營理念...５第五節(jié)功能布局與建設基本思路....６5．1功能設置...６5．2酒店設計建議...７5．3酒店建設標準...１０第六節(jié)投資進程與前景展望....１２6．1投資進程...１２6．2前景展望...１３第一節(jié)項目概況1．1項目名稱肅寧XX生態(tài)溫泉大酒店（暫定）1．2發(fā)起單位XX開發(fā)公司1．3企業(yè)性質(zhì)有限責任公司1．4地址中國·河北·肅寧縣1．5投資總額1600,000,00元人民幣第二節(jié)背景分析2．1政策分析伴隨著中國經(jīng)濟的持續(xù)增長以及社會消費水平的與日俱增，以勞動密集為主要特征的第三產(chǎn)業(yè)也必將得到新的支持和發(fā)展。項目所在地肅寧縣及項目輻射周邊半徑15公里內(nèi)的尚村工業(yè)區(qū)均無高星級酒店與高檔次商業(yè)中心，項目建成后將彌補這一空白，成為高新區(qū)的重要服務配套項目與政府形像工程，項目與肅寧縣政府合作，項目的啟動與建設必將得到肅寧縣政府的關注和支持。2．2市場分析肅寧縣人口33萬人，項目所能輻射范圍人口可達10萬，單單縣城范圍內(nèi)便有中小型企業(yè)1000多家，流動與非流動人口過10萬.2010年全縣國民生產(chǎn)總值完成88.8億元，財政收入4．3．3運作策略：在最短時間內(nèi)，形成企業(yè)自己的核心競爭力（即獨特的競爭優(yōu)勢手段及良性循環(huán)機制），實現(xiàn)標準化運行。以個性化的服務為特色，按五星級模式經(jīng)營客房、餐飲，娛樂、桑拿。除與旅行社等代理機構(gòu)建立廣泛的伙伴關系外，應著重建立以會員制為發(fā)展導向的營銷方式，完全以顧客需求為中心，充分利用信息資源，準確界定酒店的目標市場，營造經(jīng)營特色。第五節(jié)功能布局與建設基本思路5．1功能設置5．1．1環(huán)境設計建議贊成xx公司的環(huán)境設計方案，建議能進一步考慮參考中國飯店協(xié)會發(fā)布的《綠色飯店標準》。5．1．2單體功能布置建議★公共建筑部分：酒店及辦公建議酒店、辦公主樓、裙房與居住建筑部分地下建設成地下室，使停車位增加到150個（包含生態(tài)停車場）以上，以滿足營業(yè)需要。A、酒店底層設主入口、接待大廳、總服務臺、大堂吧，無國界西餐廳，商務中心，監(jiān)控、消防控制室，醫(yī)療、美容、辦公及附房等用房；二層設中餐廳，中餐包房，多功能宴會廳及廚房；三層設KTV包房（約40間），酒吧，KTV接待大廳，KTV專用廚房，辦公及附房等用房；四層設桑拿（約30間房）、水療、棋牌、桌球、健身房、乒乓球、沙壺球等休閑娛樂用房；五層設多功能會議廳，會見室（貴賓休息室），中小會議室，小型室內(nèi)展覽館、會議休閑區(qū)（咖啡吧），室內(nèi)生態(tài)花園小品，辦公及附房；六至十層為標準客房和套間客房，屋頂花園，露天恒溫游泳池、贊成設計單位每層均帶有空中花園的設計方案，其中六層為蒸氣客房區(qū)（桑拿與客房共用）。B、高級辦公寫字樓八至十層（一至五層屬酒店部分）為高級辦公寫字樓?！锞幼〗ㄖ糠仲澇稍O計單位的方案，由高級公寓與宿舍兩部分組成，建議考慮在宿舍底層設置洗衣房?！锷虡I(yè)建筑部分贊成設計單位的方案，建議弧形布局商業(yè)街建兩層，考慮引進小百貨、小超市、小型快餐店、針對工業(yè)區(qū)的小型展覽館等商業(yè)模式。5．2酒店設計建議5．2．1總體設計指導思想以市場需求及經(jīng)營目標為前提，充分考慮開業(yè)以后的經(jīng)營效果和投資回報，能夠體現(xiàn)“生態(tài)商務酒店”特色，有鮮明和良好的市場形象。5．2．2酒店設計應體現(xiàn)出較強的對市場需求環(huán)境的適應性、可變性和前瞻性（建成后能領先市場2年以上）。原則為：基本建筑骨架如土建、酒店的布局、功能設計等按照現(xiàn)行國家GB/T14308四星級飯店標準設計建造；酒店的裝修以及其他設備設施、用具、陳設等可考慮市場的實際需要和投資狀況，進行靈活變通處理，力求既能滿足初步的經(jīng)營目標，樹立良好的形象，又能節(jié)省投資。5．2．3酒店的建造與裝修應重設計，輕材料。體現(xiàn)設計是靈魂，建材為設計服務的投資理念，充分使人工環(huán)境與自然環(huán)境相搭配。建議避免貴重材料的堆砌而忽視酒店的文化內(nèi)涵和個性。5．2．4客房應控制在88間套左右，套房（含殘疾人房）、雙人房、單人房建議按0.5：4.5：5比例建設，雙人房床寬1.2米，單人房床寬2米。設一豪華客房樓層（行政樓層），以套房和豪華單人房為主，其中三套房或四套房相鄰設有若干標準房，在平面布局上宜單獨成區(qū)，以確保安靜、方便，并能滿足政府接待保衛(wèi)工作的特殊要求。5．2．5大型多功能會議廳，必須交通集散方便，有空間寬敞的前廳、服務走廊、衣帽間和配套的服務、貯藏用房及衛(wèi)生間。設120～230平方米左右的會見室一間，含隱蔽式衛(wèi)生間。建議包含娛樂、康體、客房在內(nèi)的所有房間全部接入寬帶網(wǎng)。大型會議室應配置同聲傳譯設施。如若可能建議建設一個生態(tài)會議室，使用特殊的玻璃與外界隔開，通過先進的光控作用，室外的人看不到室內(nèi)的人，里面的人可以看清室外風光，配以綠色植物、石徑小道和各種先進的會議設施，以避免過去會議室那種壓抑、疲勞的感覺，讓顧客感覺非常舒適、愜意。5．2．6娛樂餐飲能適應大型會議、政府接待、地方廠商經(jīng)濟活動及當?shù)鼗閼c活動和其他各種中高檔散客宴請等需要。要有可容納2桌和4桌的包廂，包廂面積適當寬敞，要單獨設有衛(wèi)生間。多功能宴會廳即可接待大中型宴請，又可分拆為包廂。與餐廳配套的廚房部分，與娛樂配套的小姐房部分，面積適當，布局合理，傳菜線路不與主要公共區(qū)域相交叉。

5．2．7建議娛樂與桑拿要有獨立通道。健康娛樂功能內(nèi)容發(fā)展快、變化多、人流量大，某些區(qū)域要有一定的私密性，因此設計中要注意區(qū)域劃分的獨立性和合理性，要有前瞻性和可變性，以適應市場需求的變化。桑拿休閑大廳設可調(diào)節(jié)的多功能座椅，且均設可獨立上網(wǎng)的液晶電腦或電視機。5．2．8政府接待是一塊較大的市場，是酒店樹立形象的重要陣地，也是服務于當?shù)卣?、?jīng)濟發(fā)展的具體表現(xiàn)。因此酒店在籌建之初就應從硬件設施和軟件管理上考慮此內(nèi)容，以有利于更好地提供服務和酒店自身的發(fā)展。在交通組織、位置布局等方面，應考慮具有較佳的私密性、獨立性和安全性的要求，例如會見室與豪華餐飲包廂二者之間應盡可能臨近；大會議廳及多功能廳則應盡可能設貴賓休息室及單獨通道；套房不宜設在同一樓層。5．2．9與經(jīng)營功能區(qū)域相配套的前廳是酒店的門面，空間要有迎賓的氛圍和效果，大堂凈高應在6米以上，體現(xiàn)高星級酒店的氣勢。服務功能要全，布局要合理，流線要通暢。中庭的設計應考慮消防安全需要。工程設備區(qū)盡可能集中設置，要注意環(huán)保與節(jié)能，防止噪音與振動對賓客產(chǎn)生不良影響。設置適量維修、洗衣、監(jiān)控、倉庫等用房，并附設員工服裝間。辦公用房采用集中與分散相結(jié)合的布置方法。一線各部門可考慮分設在各經(jīng)營區(qū)域，對賓客服務的宜設在前廳附近，對內(nèi)及其他業(yè)務往來的可設在寫字樓內(nèi)。酒店初步考慮總員工數(shù)約為150人（含技師）左右，男女比例約各占50%。應設有員工食堂（60——100個餐位）、獨立更衣室、淋浴室、員工培訓教室和員工活動室及衛(wèi)生間。員工及后勤用房獨立設置，應與主樓有封閉式連廊相連。5．2．10酒店設計應充分考慮環(huán)境因素，建筑物要有自己的個性和特色?？傮w布局中要有自己的庭院與藝術小品，力求營造優(yōu)良的內(nèi)部環(huán)境，并與外部環(huán)境相協(xié)調(diào)，應體現(xiàn)出環(huán)保、綠色、園林、高雅等要素。5．2．11酒店應引進并體現(xiàn)綠色飯店的理念，在節(jié)能、環(huán)保、利用新能源（建議至少戶外使用太陽能LED燈）等方面，從設計之初就加以考慮，同時在經(jīng)營管理上向客人提供綠色產(chǎn)品，包括酒店的內(nèi)部環(huán)境、食品等都應體現(xiàn)綠色理念，在市場上確立個性化形象。5．2．12酒店的設計建設應重視日后經(jīng)營成本的控制。水、電、氣、空調(diào)等應根據(jù)經(jīng)營管理需要，適當分區(qū)域布置系統(tǒng)，必要時進行分區(qū)域設置計量裝置。5．3酒店建設標準酒店的建設按現(xiàn)行國家GB/T14308標準實施。5．3．1標準客房每間凈面積不小于20平方米（不含小過道及衛(wèi)生間），凈高在3米以上，擁有獨立的衛(wèi)生間（衛(wèi)生間凈面積不小于7平方米，并可考慮4件衛(wèi)生設施布置或者干、濕分區(qū)）、衣櫥等。5．3．2擁有適量的雙套房和豪華套房（不少于4開間），雙套房應分別設有供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間。5．3．3擁有中央空調(diào)系統(tǒng)，各區(qū)域通風良好。5．3．4擁有智能化管理系統(tǒng)、計算機網(wǎng)絡系統(tǒng)、網(wǎng)絡通訊系統(tǒng)、公共音響圖文系統(tǒng)（包括園林與休閑區(qū)）、現(xiàn)場視音頻傳播系統(tǒng)、多媒體演講系統(tǒng)等先進的設備設施。5．3．5擁有性能優(yōu)良、運行平穩(wěn)、數(shù)量合理、裝飾及設備良好的電梯裝備，且均可直抵地下室。5．3．6擁有先進的、可靠的安全及消防設施與監(jiān)控系統(tǒng)。5．3．7整個酒店區(qū)域內(nèi)要求交通流線順暢第六節(jié)投資進程與前景展望....6．1．1整個項目籌建同時啟動，但根據(jù)進一步論證結(jié)果，將項目中建設速度快、回報周期相對較短的商業(yè)與公寓項目先行建成，爭取在酒店開業(yè)前完成招商并全部率先開業(yè)經(jīng)營，提前為酒店積聚人氣，相對減少投資壓力。（其中除去四星級酒店尚有約4平方米左右的住房和7000平方米左右的商業(yè)，項目的建成將成為工業(yè)園中的亮點。6．1．2經(jīng)過上述分析，我們認為在目前選址興建準四星酒店及相關商業(yè)配套項目是具有前瞻性的，是可行的。為保證項目建設的有序推進，我們建議成立項目籌備辦公室。建議項目籌備辦公室負責人由公司董事會委托有豐富酒店項目籌備經(jīng)驗的專業(yè)人員擔任，辦公室下設項目協(xié)調(diào)組、項目調(diào)研組、項目設計組和項目顧問組，各組工作人員由XX公司代表與相關專業(yè)公司代表共同組成?；I備辦公室在項目全面投入營運之后過渡為項目公司董事會。項目籌備辦公室一經(jīng)成立，首先解決項目策劃論證、項目公司注冊等問題，其后則按照既定進程全面展開各項籌備工作。建議成立XX酒店物業(yè)管理公司，建設XX集團自己的酒店物業(yè)管理品牌與管理團隊，為集團未來涉足第三產(chǎn)業(yè)積累人才和經(jīng)驗。6．2．1從市場戰(zhàn)略的角度分析，企業(yè)的成功