蔬菜無土栽培技術(shù)

關(guān)于蔬菜無土栽培技術(shù)一、無土栽培的主要類型（一）無機營養(yǎng)無土栽培（二）有機營養(yǎng)無土栽培第2頁,共23頁，2024年2月25日，星期天（一）無機營養(yǎng)無土栽培

無基質(zhì)栽培基質(zhì)栽培

除育苗時采用固體基質(zhì)外，定植后不用固體基質(zhì)的栽培方法。包括水培和霧培。第3頁,共23頁，2024年2月25日，星期天（一）無機營養(yǎng)無土栽培

無基質(zhì)栽培基質(zhì)栽培

將蔬菜栽種在固體基質(zhì)上，用基質(zhì)固定蔬菜并從基質(zhì)中吸收營養(yǎng)和氧氣。分為袋培法、槽培法和巖棉培法。袋培法槽培法巖棉培第4頁,共23頁，2024年2月25日，星期天（二）有機營養(yǎng)無土栽培

蔬菜需要的營養(yǎng)主要或全部來自有機肥。在栽培過程中，只需要定期施入有機肥和澆清水。優(yōu)點是大幅度降低一次性投資，節(jié)約能源和生產(chǎn)費用，操作簡單，產(chǎn)品清潔衛(wèi)生，可達無公害標準，對環(huán)境無污染。第5頁,共23頁，2024年2月25日，星期天二、無機營養(yǎng)無土栽培技術(shù)要點

（一）基質(zhì)的準備（二）營養(yǎng)液的配制與管理（三）安裝灌溉系統(tǒng)第6頁,共23頁，2024年2月25日，星期天

（一）基質(zhì)的準備

有機基質(zhì)

包括草炭、鋸末、樹皮、炭化稻殼、食用菌生產(chǎn)的廢料、甘蔗渣和椰子殼纖維等，必須經(jīng)過發(fā)酵后才能安全使用。無機基質(zhì)包括巖棉、爐渣、珍珠巖、蛭石、陶粒等。

基質(zhì)種類基質(zhì)混合基質(zhì)消毒第7頁,共23頁，2024年2月25日，星期天1∶1的草炭、蛭石；1∶1的草炭、鋸末；1∶1∶1的草炭、蛭石、鋸末；1∶1∶1的草炭、蛭石、珍珠巖；6∶4的爐渣、草炭等。

（一）基質(zhì)的準備

基質(zhì)種類基質(zhì)混合基質(zhì)消毒第8頁,共23頁，2024年2月25日，星期天

（一）基質(zhì)的準備

可將基質(zhì)裝入消毒柜內(nèi)，通入70~90℃的蒸汽1h，密封消毒。或利用福爾馬林溶液熏蒸消毒?；|(zhì)種類基質(zhì)混合基質(zhì)消毒第9頁,共23頁，2024年2月25日，星期天（二）營養(yǎng)液的配制與管理營養(yǎng)液配方營養(yǎng)液的管理日本園試標準配方日本山崎配方營養(yǎng)液的配制第10頁,共23頁，2024年2月25日，星期天（二）營養(yǎng)液的配制與管理營養(yǎng)液配方營養(yǎng)液的管理稱量營養(yǎng)液的配制調(diào)節(jié)pH值配制母液配制工作營養(yǎng)液第11頁,共23頁，2024年2月25日，星期天（二）營養(yǎng)液的配制與管理營養(yǎng)液配方營養(yǎng)液的管理濃度管理

第一周使用新配制的營養(yǎng)液，第一周末添加原始配方營養(yǎng)液的一半，第二周末把營養(yǎng)液罐中所剩余的營養(yǎng)液全部倒掉，從第三周開始重新配制新的營養(yǎng)液，并重復(fù)以上過程。pH值調(diào)整營養(yǎng)液pH的適宜范圍為5.5~6.5。營養(yǎng)液的配制溫度管理夏季液溫不超過28℃，冬季不低于15℃。營養(yǎng)液含氧量調(diào)整可通過攪拌、營養(yǎng)液循環(huán)流動、適度降低營養(yǎng)液濃度或用充氣泵向營養(yǎng)液中充氣加氧。第12頁,共23頁，2024年2月25日，星期天（三）安裝灌溉系統(tǒng)供液裝置輸液管道滴液部分第13頁,共23頁，2024年2月25日，星期天三、有機生態(tài)型無土栽培技術(shù)要點

（一）有機肥料處理（二）栽培基質(zhì)配制（三）栽培設(shè)施系統(tǒng)建造（四）操作管理規(guī)程第14頁,共23頁，2024年2月25日，星期天（一）有機肥料的處理干燥處理發(fā)酵腐熟

將有機肥堆成高1.5~2m的堆，用塑料薄膜覆蓋嚴實或用泥土抹嚴。粉碎過篩第15頁,共23頁，2024年2月25日，星期天（一）有機肥料的處理可采用曬干和烘干兩種方法。干燥處理發(fā)酵腐熟粉碎過篩第16頁,共23頁，2024年2月25日，星期天（一）有機肥料的處理

烘干后的有機肥要粉碎過篩，使顆粒大小均勻，不含有石塊、土塊等大的雜物。干燥處理發(fā)酵腐熟粉碎過篩

第17頁,共23頁，2024年2月25日，星期天（二）栽培基質(zhì)的配制常用的混合基質(zhì)有：4∶6的草炭、爐渣，5∶5的河沙、椰殼，5∶2∶3的葵花稈、爐渣和鋸末，7∶3的草炭、珍珠巖。第18頁,共23頁，2024年2月25日，星期天（三）栽培設(shè)施系統(tǒng)建造供水系統(tǒng)栽培槽

槽邊框高15~20cm，槽寬依不同栽培作物而定。槽長度應(yīng)依設(shè)施規(guī)格而定，一般為5~30m。第19頁,共23頁，2024年2月25日，星期天（三）栽培設(shè)施系統(tǒng)建造軟管滴灌系統(tǒng)供水系統(tǒng)栽培槽第20頁,共23頁，2024年2月25日，星期天（四）操作管理規(guī)程營養(yǎng)管理水分管理在向栽培槽內(nèi)填入基質(zhì)之前或前茬作物收獲后、后茬作物定植前，先在基質(zhì)中混入一定量的肥料作基肥。果菜20d后每隔10~15d追肥1次，均勻地撒在距根部5cm以外的基質(zhì)內(nèi)。基肥與追肥的比例為25∶75~60∶40，每次每立方米基質(zhì)追肥量全氮（N）80~150g、全磷（P2O5）30~50g、全鉀（K2O）50~180g。第21頁,共23頁，2024年2月25日，星期天（四）操作管理規(guī)程營養(yǎng)管理水分管理定植前一天，灌水量以達到基質(zhì)飽和含水量為度。作物定植以后，每天1次或2~3次，保持基質(zhì)含水量達60%~85%（按占干基質(zhì)計）