幼兒園食物中毒的緊急演練方案

幼兒園食物中毒的緊急演練方案一、時間安排演練時間為早晨9:00至17:00。二、演練地點演練地點為幼兒園保健室。三、突發(fā)情況設置幼兒園出現(xiàn)2名幼兒出現(xiàn)嚴重嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀,全園同時出現(xiàn)3名以上幼兒出現(xiàn)類似癥狀。四、演練方案1.發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后,立即啟動幼兒園食物中毒應急預案。2.保健醫(yī)立即對患兒進行初步診斷,認定為食物中毒疑似病例,并立即向各園分園園長匯報,說明現(xiàn)狀。3.各園分園園長立即安排封存可能引起中毒的食物和飲用水,禁止人員出入發(fā)生病例的班級。4.各園分園園長須在30分鐘內向衛(wèi)生保健分管園長匯報發(fā)生情況,衛(wèi)生保健分管園長須在30分鐘內向園長匯報。5.由保健醫(yī)和班級一名教師立即陪同患兒就醫(yī),班主任通知患兒家長說明情況。6.保健醫(yī)和教師對患兒所在班級的兒童進行細致觀察,全園各班級密切觀察在園幼兒,留觀期間不得隨意出入班級,不得進食、進水。7.全園教職工各盡其責,繼續(xù)做好各項消毒和常規(guī)工作。8.保健醫(yī)隨時向分園園長匯報就診情況,如醫(yī)院確診為食物中毒,立即報告給疫情報告人,逐級上報園長。9.疫情報告人根據上級主管部門要求上報相關部門,并按上級部門指示指導班級做好配合工作。10.任何人不得以任何形式回應外界,具體情況由幼兒園新聞發(fā)言人對外統(tǒng)一發(fā)布,家長工作由幼兒園統(tǒng)一安排。11.幼兒園進一步調查事故原因,追究當事人責任。五、活動目的通過此次演練,旨在規(guī)范和指導食物中毒事故應急處理,及時控制和有效預防食物中毒事故,提高幼兒園應對食物中毒事件的緊急處置能力,最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害,切實保障幼兒的身體健康,做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報告、早治療、早反饋,提高全體教職工處理食物中毒事件的應急能力和自我保護意識。六、活動時間20___年__月__日七、活動地點幼兒園保健室八、參加人員全體后勤人員九、具體人員安排1.保健醫(yī)負責對患兒進行初步診斷,并及時向后勤主任匯報情況,及時帶患兒就醫(yī)。2.后勤主任負責將情況匯報給園長,并控制現(xiàn)場。3.后勤保障組組長及財務負責穩(wěn)定師生情緒,做好家長工作。4.食堂主任負責封存食堂留樣冰箱及備餐間。5.保育員負責采集嘔吐物,做好嘔吐物的處理及現(xiàn)場的消毒。6.其他后勤人員為觀看了解整個演練流程。五、演練流程：發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后，立即啟動幼兒園食物中毒應急預案。1、大一班保育員發(fā)現(xiàn)有2位幼兒出現(xiàn)嚴重嘔吐，立即抱幼兒到保健室通知保健醫(yī)生，并注意保護現(xiàn)場，組織其他幼兒盡量遠離現(xiàn)場。2、保健醫(yī)立即對患兒進行初步診斷，認定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報，由后勤主任向園長匯報并說明現(xiàn)狀。園長則向食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和上級教育處報告。報告內容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的'食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。3、后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水，并封住食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級。4、由保健醫(yī)生和班級一名教師立即陪護患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長說明情況。5、教師和保育員對患兒所在班級的兒童進行細致的觀察。全園各班級密切觀察在園幼兒，及時掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級，不得進食、進水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。6、如實反映情況。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總人數，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。7、全園教職工各盡其責，在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒。并繼續(xù)做好各項消毒和常規(guī)工作。8、保健醫(yī)隨時向后勤主任匯報就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒，后勤主任立即上報園長。根據上級主部門要求逐級上報并按上級部門指示指導班級做好一切配合工作。9、幼兒園進一步調查事故原因，追究當事人責任。一、目的二、演練內容（科目）1、人員的搶救；2、現(xiàn)場封鎖；3、食物封存和取樣。三、指揮組織機構及其職責說明：括號內的人員不一定能到達現(xiàn)場，我們就按正常情況下開展演練。四、參加演練人員組織機構人員、義務消防員、義務急救員、食堂人員。五、觀摩人員六、演練日期和地點演練時間：2013年3月4日。演練地點：辦公區(qū)七、物資準備1、食堂熟食取樣的皿器：5只2、中毒病人使用的單架：1付3、運送病人的急救車輛一輛。4、現(xiàn)場保護的標示欄繩（警示帶）；5、對講機四部；6、急救藥箱一個。八、事故模擬九、演練過程及時間按排15：00發(fā)現(xiàn)有員工出現(xiàn)肚痛、惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉、臉色蒼白、呼吸急促等癥狀，發(fā)現(xiàn)者立即將情況報告給電站急救員，急救員立即趕赴現(xiàn)場詢問情況。15：05有更多的員工出現(xiàn)同樣的問題，急救員也初步判斷為食物中毒，立即報告應急指揮中心（礦長），礦長立即趕到現(xiàn)場，掌握現(xiàn)場情況，首先查明食物中毒發(fā)生時間、中毒人數、輕重等第一手資料，并按排人員控制現(xiàn)場，嚴禁人員接觸食物毒源，同時起動應急預案。15：06通信組通知義務消防員、義務急救員及其他應急人員趕赴事故現(xiàn)場展開搶救、現(xiàn)場封鎖、食物取樣等。義務急救隊將病人及時轉移到安靜場所采取可靠的急救措施，對病人進行搶救護理。同時指定人員到門口或主要路口接應（外援）車輛和人員，盡快將病人護送到醫(yī)院救治。后勤保障組立即安排車輛到達現(xiàn)場，協(xié)同急救人員將病人達醫(yī)院救治，同時做好食物封存和取樣工作，并將樣品送衛(wèi)生防疫部門檢驗，如有嘔吐物應利用干凈的塑料袋等容器封閉。根據化驗結果及時通知醫(yī)院，以便醫(yī)生對癥治療處理。另外，后勤組還對現(xiàn)場員工進行安撫工作，確保員工被情緒化，影響工作。疏散組封鎖事故現(xiàn)場，并杜絕人員進入食品毒源區(qū)，封存食品。15：15應急演練結束，現(xiàn)場總指揮宣布關閉預案。15：20現(xiàn)場總指揮對本次演練進行點評。十、演練保留記錄1、參演人員簽字表2、攝像記錄3、演練總結（點評記錄）十一、附《食物中毒主要急救方法介紹》食物中毒主要急救方法介紹食物中毒的特點是潛伏期短、突然地和集體地暴發(fā)，多數表現(xiàn)為腸胃炎的癥狀，并和食用某種食物有明顯關系。由細菌引起的食物中毒占絕大多數。由細菌引起的食物中毒的食品主要是動物性食品（如肉類、魚類、奶類和蛋類等）和植物性食品（如剩飯、豆制品等）。食物中毒主要急救方法有：1、補充液體，尤其是開水或其它透明的液體；2、補充因上吐下瀉所流失的電解質，如鉀、鈉及葡萄糖；3、避免制酸劑；4、先別止瀉，讓體內毒素排出之后再向醫(yī)生咨詢；5、毋須催吐；6、飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。需強調的是，嘔吐與腹瀉是肌體防御功能起作用的一種表現(xiàn)，它可排除一定數量的致病菌釋放的腸毒素，故不應立即用止瀉藥如易蒙停等。特別對有高熱、毒血癥及粘液膿血便的病人應避免使用，以免加重中毒癥狀。由于嘔吐、腹瀉造成體液的大量損失，會引起