高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師理論知識(shí)-醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)

高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師理論知識(shí)-醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)

分娩后的()天內(nèi)分泌的乳汁稱(chēng)為初乳。

A.7B.5C.6D.3

正確答案：B

【解析】一般產(chǎn)后4?5日內(nèi)的乳汁稱(chēng)為初乳，其后5?10天稱(chēng)為過(guò)度乳，繼而

為成熟乳。

關(guān)于嬰兒的胃說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

A.胃容量小，但出生10天可增長(zhǎng)2?4倍B.對(duì)含蛋白和脂肪豐富的乳類(lèi)，胃

排空快C.1歲時(shí)胃容量可達(dá)300?500mLD.胃蛋白酶活力強(qiáng)，是消化蛋白質(zhì)

的主要酶E.胃排空人乳的時(shí)間為2?3h

正確答案：BD

【解析】新生兒的胃容量較小，為25?50mL,出生后第10天時(shí)可增加到約

100mL,6個(gè)月時(shí)約為200mL,1歲時(shí)達(dá)300?500mL。胃賁門(mén)括約肌弱，而幽門(mén)

部肌肉較緊張，在吸飽奶后受震動(dòng)則易導(dǎo)致胃中奶的溢出或嘔吐。胃蛋白酶的

活力弱，凝乳酶和脂肪酶含量少，因此消化能力受限，胃排空延遲，胃排空人

乳的時(shí)間為2?3h。

下列關(guān)于嬰兒體重生長(zhǎng)的說(shuō)法正確的有()。

A.嬰兒期是一生中生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)期

B.后6個(gè)月體重平均增長(zhǎng)0.5kg

C.前6個(gè)月體重平均增長(zhǎng)0.6kg

D.前半歲體重(1^)=出生體重+月齡X0.6

E.后半歲體重(kg);出生體重+月齡義0.5

正確答案：ABCD

【解析】嬰兒期是一生中生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)期，前6個(gè)目的嬰兒，體重平均每

月增長(zhǎng)0.6kg,后6個(gè)月平均每月增長(zhǎng)0.5kg。前半歲體重(kg);出生體重+月齡

X0.6;后半歲體重(kg)=出生體重+3.6+(月齡-6)X0.5o

下列受軀體神經(jīng)支配的有()o

A.骨骼肌

B.心肌

C.體表結(jié)構(gòu)

D.關(guān)節(jié)

E.平滑肌

正確答案：ACD

【解析】周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)根據(jù)支配器官的性質(zhì)分為軀體神經(jīng)和內(nèi)臟神經(jīng)。軀體神

經(jīng)支配體表結(jié)構(gòu)、骨、關(guān)節(jié)和骨骼肌，內(nèi)臟神經(jīng)支配內(nèi)臟、心肌、平滑肌和腺

體。

小腸與胃相連接的部位是O0

A.賁門(mén)B.幽門(mén)C.十二指腸D.回腸

正確答案：B

【解析】小腸是消化管最長(zhǎng)的一段，上端起自胃的幽門(mén)，下端與盲腸相連，成

人的小腸全長(zhǎng)5?7m,分為十二指腸、空腸和回腸三部分。

B淋巴細(xì)胞成熟的場(chǎng)所是()oA.胸腺B.脾臟C.骨髓D.淋巴結(jié)正確答

案：C骨髓為體內(nèi)造血器官，也是各種免疫細(xì)胞的發(fā)源地和B淋巴細(xì)胞成熟的

場(chǎng)所。T淋巴細(xì)胞來(lái)源于骨髓的多能干細(xì)胞(胚胎期則來(lái)源于卵黃囊和肝)，成

熟的場(chǎng)所是胸腺，在胸腺激素的誘導(dǎo)下分化成熟，成為具有免疫活性的T細(xì)

胞。

按部位，骨可分為()0A.髓骨B.顱骨C.軀干骨D.胸骨E.四肢骨

正確答案：BCE【解析】成人共有206塊骨。骨按部位可分為顱骨、軀干骨和

四肢骨三部分，四肢骨又分為上肢骨和下肢骨；根據(jù)形態(tài)，骨分為長(zhǎng)骨、短

骨、扁骨和不規(guī)則骨四類(lèi)。

成人體內(nèi)水分含量約占體重的()oA.80%B.75%C.60%D.90%正確答案：

C

促進(jìn)兒童少年發(fā)育最積極的因素是()A遺傳B營(yíng)養(yǎng)和體育鍛煉C生活制度D

疾病正確答案：B

大腸內(nèi)存在細(xì)菌，這些細(xì)菌()0A.對(duì)人體有害B.對(duì)人體無(wú)害C.能合成

某些維生素D,能合成某些礦物質(zhì)正確答案：C【解析】大腸內(nèi)有許多細(xì)

菌，這些細(xì)菌主要來(lái)自食物和大腸內(nèi)的繁殖。細(xì)菌中含有分解食物殘?jiān)拿福?/p>

其分解產(chǎn)物有單糖、乙酸、乳酸、二氧化碳、沼氣、氫氣等。對(duì)蛋白質(zhì)的分解

稱(chēng)為腐敗作用，其分解產(chǎn)物，除肽、氨基酸、氨等外，還有多種具有毒性的物

質(zhì)。大腸細(xì)菌能利用大腸的內(nèi)容物合成人體必需的某些維生素，如硫胺素、核

黃素及葉酸等B族維生素和維生素Ko

大腸內(nèi)存在細(xì)菌，這些細(xì)菌()0A.對(duì)人體有害B.對(duì)人體無(wú)害C.能合成某些

維生素D.能合成某些礦物質(zhì)正確答案：C大腸內(nèi)有許多細(xì)菌，這些細(xì)菌主

要來(lái)自于食物在大腸內(nèi)的繁殖，大腸細(xì)菌能利用大腸的內(nèi)溶物合成人體必需的

某些維生素。如硫胺素和維生素K。

大腦具有()。A.學(xué)習(xí)功能B.記憶功能C.思維功能D.控制功能E.消

化吸收功能正確答案：ABCD【解析】大腦主要包括左、右大腦半球，是中

樞神經(jīng)系統(tǒng)的最高級(jí)部分。半球表面凹凸不平，布滿(mǎn)深淺不同的溝和裂，溝裂

之間的隆起稱(chēng)為腦回。人類(lèi)的大腦具有思維、學(xué)習(xí)、記憶、控制等功能。

蛋白質(zhì)的基本組成單位是0A脂肪酸B氨基酸C肽D葡萄糖醛酸正確答

案：B

對(duì)于腸道吸收的維生素A、D和胡蘿卜素來(lái)說(shuō)，下列哪種物質(zhì)是必需的O。A.

鹽酸B.膽鹽C.脂肪酶D.膽固醇正確答案：B維生素A、D和胡蘿卜素均為

脂溶性維生素，進(jìn)入小腸后，需與膽鹽混合后才能進(jìn)入到血液中。所以，膽鹽

是必需的。

對(duì)于一般孕婦而言，整個(gè)妊娠期母體體重約增加0公斤A、8~10公斤B、

5公斤C、13?16公斤D、18~20公斤正確答案：B

肺循環(huán)的功能有O。A.將血液中的二氧化碳經(jīng)肺泡排出體外B,營(yíng)養(yǎng)素由

血液轉(zhuǎn)移到肺泡C.吸人肺內(nèi)的氧氣經(jīng)肺泡進(jìn)入血液D.把從身體帶來(lái)的其它

代謝廢物排入肺泡E.血液由靜脈血向動(dòng)脈血轉(zhuǎn)變正確答案：ACE【解析】

肺循環(huán)血液由右心室射出，經(jīng)肺動(dòng)脈及其各級(jí)分支，再經(jīng)肺泡壁毛細(xì)血管網(wǎng)，

最后經(jīng)肺靜脈回流到左心房。通過(guò)肺循環(huán)，把血液中的二氧化碳經(jīng)肺泡排出體

外，而吸人肺內(nèi)的氧氣則經(jīng)肺泡進(jìn)入血液。

婦女絕經(jīng)后患心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥的患病率比男性()oA.高B.低C.

無(wú)比較D.一樣正確答案：A【解析】絕經(jīng)后婦女發(fā)生骨質(zhì)疏松癥的比例顯

著高于男性。絕經(jīng)后10年內(nèi)骨丟失速度最快，骨密度可下降10%?15%。絕經(jīng)后

雌激素下降使血脂異常、糖代謝異常等，冠心病的發(fā)病率快速增加。

關(guān)于脊髓的功能，正確的選項(xiàng)是()0A.反射功能與反饋功能B,反應(yīng)功能

與傳導(dǎo)功能C.反射功能與傳導(dǎo)功能D,反饋功能與反應(yīng)功能正確答案：C

【解析】中樞神經(jīng)系統(tǒng)位于顱腔和椎管內(nèi)，包括腦和脊髓兩部分。脊髓位于椎

管內(nèi)(比椎管短)，呈前后略扁圓柱形。脊髓主要具有反射功能與傳導(dǎo)功

能。

關(guān)于脊髓的功能，正確的選項(xiàng)是()oA.反射功能與反饋功能B.反應(yīng)功能與

傳導(dǎo)功能C.反射功能與傳導(dǎo)功能D.反饋功能與反應(yīng)功能正確答案：C中樞

神經(jīng)系統(tǒng)位于顱腔和椎管內(nèi)，包括腦和脊髓兩部分。脊髓位于椎管內(nèi)(比椎管

短)，呈前后略扁圓柱形，具有反射功能與傳導(dǎo)功能。

呼吸道是由()組成的。A.鼻B.喉C.咽D.氣管E.支氣管正確答

案：ABCDE【解析】呼吸系統(tǒng)由呼吸道和肺兩部分組成。呼吸道是氣體進(jìn)出肺

的通道，由鼻、咽、喉、氣管、支氣管及其分支組成，肺是氣體交換的場(chǎng)

所。

懷孕婦女血漿中，濃度升高的有()oA.葡萄糖B.氨基酸C.胡蘿卜素D.葉

酸正確答案：C孕期血漿中葡萄糖、氨基酸、鐵以及水溶性維生素，如維生

素C、葉酸、維生素B6、維生素B12、生物素含量均降低。但某些脂溶性維生素

如胡蘿卜素、維生素E的血漿水平在孕期上升，如維生素E血漿濃度上升約

50%,而維生素A變化不大。

基因可以O(shè)。A.儲(chǔ)存B,復(fù)制C.傳遞遺傳信息D.控制細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的

合成E.控制人體所有的生命活動(dòng)正確答案：ABCD【解析】DNA分子上由不

同核昔酸序列組成具有特定功能的片斷稱(chēng)為基因?；蚩蓛?chǔ)存、復(fù)制和傳遞遺

傳信息并控制細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，據(jù)估計(jì)人的基因有3萬(wàn)多個(gè)。

經(jīng)過(guò)腎臟排泄的水一般占人體總的排泄量的()0A.60%B.70%C.30%D.40%

正確答案：A

絕經(jīng)后婦女的特殊生理改變包括O。A,雌激素水平低落B.冠心病發(fā)病率

升高但比男性低C.血脂、糖代謝異常升高D,易骨折和骨質(zhì)疏松E.心血管

疾病患病率升高正確答案：ACDE【解析】婦女絕經(jīng)后，體內(nèi)雌激素水平下

降，骨代謝發(fā)生明顯變化，主要是骨吸收作用增強(qiáng)，雖然骨重建也增強(qiáng)，但骨

吸收過(guò)程遠(yuǎn)超過(guò)骨形成的過(guò)程，進(jìn)而造成不斷的骨量丟失，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和骨

折。絕經(jīng)后雌激素下降使血脂異常、糖代謝異常等，冠心病的發(fā)病率快速增

加。

老年人的基礎(chǔ)代謝與中年人相比降低了()0A.15%?20%B.20%?25%C.

30%?35%D.25%?30%正確答案：A【解析】由于老年人體內(nèi)的瘦體組織或

代謝組織減少，脂肪組織相對(duì)增加，與中年人相比，老年人的基礎(chǔ)代謝率降低

了15%?20%。

老年人生理特點(diǎn)主要包括()oA.合成代謝功能降低B.脂肪組織增多C.

免疫功能減弱D.消化系統(tǒng)功能減退E.容易出現(xiàn)骨折正確答案：ABCDE

【解析】老年人的生理特點(diǎn)有：(1)代謝功能降低：①合成代謝降低，分解代

謝增高；②基礎(chǔ)代謝降低(由于老年人體內(nèi)的瘦體重或代謝組織減少，脂肪組

織相對(duì)增加，與中年人相比，老年人的基礎(chǔ)代謝率降低了15%?20%）。（2）消

化系統(tǒng)功能減退。（3）體成分改變：①細(xì)胞數(shù)量下降；②身體水分減少；③

骨組織礦物和骨基質(zhì)均減少，致骨密度降低、骨強(qiáng)度下降易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥和

骨折。（4）器官功能改變：①肝臟功能降低；②胰腺分泌功能降低；③免疫

組織重量減少和免疫細(xì)胞數(shù)量下降使老人免疫功能降低而易于罹患感染性疾

病；④老人心律減慢，心臟搏出量減少，血管逐漸硬化，高血壓患病率隨年齡

增加而升高（5）心理問(wèn)題。

兩歲至青春前期身高（cm）增長(zhǎng)的估計(jì)公式為（）oA.年齡X7+50B.年齡X

7+70C.年齡X5+50D.年齡X5+70正確答案：B兩歲至青春前期身高增

長(zhǎng)的粗略計(jì)算公式為：年齡X7+70。

淋巴系統(tǒng)是（）。A.循環(huán)系統(tǒng)的支流B.循環(huán)系統(tǒng)的主流C.不屬于循環(huán)系

統(tǒng)D,以上均不正確正確答案：A【解析】淋巴系統(tǒng)是封閉的管道系統(tǒng)，是

循環(huán)系統(tǒng)的一個(gè)輔助部分。淋巴系統(tǒng)包括淋巴管道和淋巴器官，是血液循環(huán)的

支流。

淋巴系統(tǒng)是（）。A.循環(huán)系統(tǒng)的支流B.循環(huán)系統(tǒng)的主流C.不屬于循環(huán)系統(tǒng)D.

以上均不正確正確答案：A

泌乳量受多方面的影響，這些因素有O。A.體內(nèi)激素的調(diào)節(jié)B.嬰兒對(duì)乳

頭反復(fù)吸吮C.心理D.環(huán)境E.營(yíng)養(yǎng)狀況正確答案：ABCDE【解析】泌乳

量受多種因素調(diào)節(jié)，這些因素主要包括催乳素等體內(nèi)激素的調(diào)節(jié)作用，如嬰兒

對(duì)乳頭反復(fù)吸吮可刺激催乳素分泌；環(huán)境、心理因素的影響，如緊張焦慮的心

情會(huì)抑制乳汁分泌，而良好的環(huán)境、愉快的心情可促進(jìn)乳汁分泌。止匕外，乳母

的營(yíng)養(yǎng)狀況也是影響泌乳的重要因素，乳母營(yíng)養(yǎng)狀況影響乳腺分泌細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)素

的合成及乳汁分泌量。

免疫系統(tǒng)由（）組成。A.免疫器官B.免疫過(guò)程C.免疫分子D,免疫細(xì)胞

E.免疫環(huán)境正確答案：ACD【解析】免疫系統(tǒng)由免疫器官、免疫細(xì)胞和免

疫分子組成，是一個(gè)極其復(fù)雜而又十分重要的生理系統(tǒng)。

名詞解釋?zhuān)喊颠m應(yīng)正確答案：【答案】：暗適應(yīng)指從明處到暗處，由最初看

不清到逐漸恢復(fù)暗視覺(jué)的過(guò)程。這一過(guò)程的完成約需20?30分鐘。

名詞解釋?zhuān)罕粍?dòng)擴(kuò)散正確答案：【答案】：被動(dòng)擴(kuò)散是指不借助載體，不消

耗能量，物質(zhì)從濃度高的一側(cè)向濃度低的一側(cè)透過(guò)的過(guò)程。

名詞解釋?zhuān)罕匾泽w重增加正確答案：【答案】：必要性體重增加是指孕期

胎兒、胎盤(pán)、羊水、血漿容量及乳腺和子宮的重量的增加。

名詞解釋?zhuān)撼墒烊檎_答案：【答案】：成熟乳是指產(chǎn)后兩周后所分泌的乳

汁。實(shí)際上要到30天左右才趨穩(wěn)定。

名詞解釋?zhuān)撼跞檎_答案：【答案】：“初乳”是指在分娩后5天內(nèi)所分泌

的淡黃色、質(zhì)地黏稠的乳汁。初乳成分濃稠，量少，微黃，含有特別多的抗

體，有助于胎便的排出，防止新生兒發(fā)生嚴(yán)重的下痢，并且可增強(qiáng)新生兒對(duì)疾

病的抵抗力。

名詞解釋?zhuān)焊杏X(jué)器官正確答案：【答案】：感覺(jué)器官是指由在結(jié)構(gòu)和功能上

都高度分化的感受細(xì)胞連同它們的非神經(jīng)性的附屬結(jié)構(gòu)構(gòu)成的感受裝置。人體

有多種感覺(jué)器官，主要是眼、耳、鼻、舌、皮膚等。

名詞解釋?zhuān)焊惺芷髡_答案：【答案】：感受器是指分布在體表或組織內(nèi)部

的感受機(jī)體內(nèi)外環(huán)境變化的結(jié)構(gòu)。按在身體上分布的部位并結(jié)合一般功能特點(diǎn)

可分為內(nèi)感受器和外感受器兩大類(lèi)。外感受器包括：光感受器、聽(tīng)感受器、味

感受器、嗅感覺(jué)器和分布在體表、皮膚及粘膜的其他各類(lèi)感受器。內(nèi)感受器包

括：心血管壁的機(jī)械和化學(xué)感受器，胃腸道、輸尿管、膀胱、體腔壁內(nèi)的和腸

系膜根部的各類(lèi)感受器，還有位于關(guān)節(jié)囊、肌腱、肌梭以及內(nèi)耳前庭器官中的

感受器（通稱(chēng)本體感受器）。

名詞解釋?zhuān)哼^(guò)渡乳正確答案：【答案】：過(guò)渡乳是指產(chǎn)后第6?10天所分泌

的乳汁。其中所含蛋白質(zhì)量逐漸減少，而脂肪和乳糖含量逐漸增加，系初乳向

成熟乳的過(guò)渡。

名詞解釋?zhuān)夯瘜W(xué)性消化正確答案：【答案】：化學(xué)性消化是指在消化酶的作

用下，把大分子變成小分子的過(guò)程。

名詞解釋?zhuān)簷C(jī)械性消化正確答案：【答案】：機(jī)械性消化是指通過(guò)機(jī)械作

用，把食物由大塊變成小塊的過(guò)程，也稱(chēng)物理性消化。

名詞解釋?zhuān)杭に卣_答案：【答案】：激素是指由腺體分泌，經(jīng)過(guò)血液循環(huán)

而傳遞化學(xué)信息到靶細(xì)胞、靶組織或靶器官，發(fā)揮興奮或抑制作用的高效能的

有機(jī)化學(xué)物質(zhì)。激素按其化學(xué)結(jié)構(gòu)主要分為兩大類(lèi)：第一類(lèi)是含氮類(lèi)激素，如

下丘腦分泌的調(diào)節(jié)肽、腺垂體分泌的促激素、胰島素、甲狀腺素等；第二類(lèi)是

類(lèi)固醇激素，如腎上腺皮質(zhì)激素和性腺激素。

名詞解釋?zhuān)好鬟m應(yīng)正確答案：【答案】：明適應(yīng)指從暗處到明處，由最初看

不清（耀眼的光感）至片刻后恢復(fù)明視覺(jué)的過(guò)程。這一過(guò)程大約在1分鐘左右

即可完成。

名詞解釋?zhuān)浩鞴僬_答案：【答案】：器官是指幾種組織結(jié)合起來(lái)，共同執(zhí)

行某一特定功能，并具有一定形態(tài)特點(diǎn)的結(jié)構(gòu)單位，如心、腎、肝、脾等。

名詞解釋?zhuān)簼B透正確答案：【答案】：滲透可看作是特殊情況下的擴(kuò)散，當(dāng)

膜兩側(cè)的滲透壓不相等時(shí)，水從滲透壓低的一側(cè)流向滲透壓高的一側(cè)的現(xiàn)象。

名詞解釋?zhuān)何照_答案：【答案】：吸收是指消化后的小分子被胃腸道吸

收到體內(nèi)為機(jī)體利用的過(guò)程。

名詞解釋?zhuān)合到y(tǒng)正確答案：【答案】：系統(tǒng)是指若干個(gè)功能相關(guān)的器官聯(lián)合

起來(lái)，共同完成某一特定的連續(xù)性生理功能的有機(jī)整體。人體包括運(yùn)動(dòng)、循

環(huán)、呼吸、消化、泌尿、生殖、神經(jīng)、內(nèi)分泌以及感覺(jué)器官九大系統(tǒng)。各系統(tǒng)

在神經(jīng)體液的調(diào)節(jié)下，彼此聯(lián)系，相互協(xié)調(diào)，共同構(gòu)成一個(gè)完整的有機(jī)體一一

人體。

名詞解釋?zhuān)合_答案：【答案】：消化是指食物在物理或化學(xué)因素作用

下，由大分子逐漸分解為小分子的過(guò)程。根據(jù)作用方式不同，消化可分為機(jī)械

性消化和化學(xué)性消化。

名詞解釋?zhuān)盒膭?dòng)周期正確答案：【答案】：心動(dòng)周期是指心臟每收縮和舒張

一次構(gòu)成的一個(gè)機(jī)械活動(dòng)周期。如以成年人平均心率每分鐘75次計(jì)，每一心動(dòng)

周期平均為0.8秒。

名詞解釋?zhuān)盒穆收_答案：【答案】：心率是指每分鐘心動(dòng)周期的次數(shù)。正

常成人安靜時(shí)的心率為60?100次/min,平均約75次/min。

名詞解釋?zhuān)盒玛惔x正確答案：【答案】：新陳代謝是指各種物質(zhì)在生物體

內(nèi)所經(jīng)歷的一切化學(xué)變化與能量變化，也可泛指生物在其生命活動(dòng)過(guò)程中與外

界環(huán)境所進(jìn)行的物質(zhì)和能量的交換。

名詞解釋?zhuān)盒貒徊嬲_答案：【答案】：胸圍交叉是指嬰兒生長(zhǎng)至6個(gè)

月?1歲時(shí)，胸圍和頭圍基本相等的發(fā)育特點(diǎn)。

名詞解釋?zhuān)阂谆瘮U(kuò)散正確答案：【答案】：易化擴(kuò)散指非脂溶性物質(zhì)或親水

物質(zhì)，如Na+、K+、葡萄糖和氨基酸等，不能透過(guò)細(xì)胞膜的雙層脂類(lèi)，需在細(xì)胞

膜蛋白質(zhì)的幫助下，由膜的高濃度一側(cè)向低濃度一側(cè)擴(kuò)散或轉(zhuǎn)運(yùn)的過(guò)程。與易

化擴(kuò)散有關(guān)的膜內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)和它們所轉(zhuǎn)運(yùn)的物質(zhì)之間，具有高度的結(jié)構(gòu)特異

性，即每一種蛋白質(zhì)只能轉(zhuǎn)運(yùn)具有某種特定化學(xué)結(jié)構(gòu)的物質(zhì)；易化擴(kuò)散的另一

個(gè)特點(diǎn)是所謂的飽和現(xiàn)象，即擴(kuò)散通量一般與濃度梯度的大小成正比，當(dāng)濃度

梯度增加到一定限度時(shí)，擴(kuò)散通量就不再增加。

名詞解釋?zhuān)涸衅谏硇载氀_答案：【答案】：孕期生理性貧血是指孕期

血漿容積和紅細(xì)胞增加程度的不一致性，導(dǎo)致血紅蛋白濃度、血細(xì)胞比容和紅

細(xì)胞計(jì)數(shù)均下降，形成血液的相對(duì)稀釋的現(xiàn)象。

名詞解釋?zhuān)褐鲃?dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)正確答案：【答案】：主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)指細(xì)胞通過(guò)本身的某種

耗能過(guò)程，借助載體將某種物質(zhì)的分子或離子由膜的低濃度一側(cè)移向高濃度一

側(cè)的過(guò)程。主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)的特點(diǎn)是：載體在轉(zhuǎn)運(yùn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)，需有酶的催化和提供

能量，能量來(lái)自三磷酸腺昔的分解；這一轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)可以飽和，且最大轉(zhuǎn)運(yùn)量可

被抑制；載體系統(tǒng)有特異性，即細(xì)胞膜上存在著幾種不同的載體系統(tǒng)，每一系

統(tǒng)只運(yùn)載某些特定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

名詞解釋?zhuān)鹤苑置谡_答案：【答案】：自分泌是指內(nèi)分泌細(xì)胞所分泌激素

在局部擴(kuò)散又返回作用于自身的方式。

名詞解釋?zhuān)航M織正確答案：【答案】：組織是指形態(tài)相似和功能相關(guān)的細(xì)胞

借助細(xì)胞間質(zhì)結(jié)合起來(lái)構(gòu)成的結(jié)構(gòu)。人體有四大類(lèi)基本組織，即上皮組織、結(jié)

締組織、肌組織和神經(jīng)組織。

腦干可分為O。A.間腦B,端腦C.中腦D.腦橋E.延髓正確答案：

CDE【解析】腦干是脊髓向顱腔內(nèi)延伸的部分，自下而上又可分為延髓、腦

橋、中腦三段。

內(nèi)分泌器官包括O。A.垂體B.甲狀腺C.腎上腺D,松果體E.甲狀旁

腺正確答案：ABCDE【解析】?jī)?nèi)分泌系統(tǒng)包括垂體、甲狀腺、甲狀旁腺、腎

上腺、性腺、胰島、胸腺及松果體等。這些腺體分泌高效能的有機(jī)化學(xué)物質(zhì)

（激素），經(jīng)過(guò)血液循環(huán)而傳遞化學(xué)信息到靶細(xì)胞、靶組織或靶器官，發(fā)揮興

奮或抑制作用。

能促進(jìn)母體骨骼更新，調(diào)節(jié)鈣的吸收與潴留的激素是O。A.胎盤(pán)催乳素B.

游離甲狀腺素C.雌激素D.促絨毛激素正確答案：C【解析】雌二醇調(diào)節(jié)

碳水化合物和脂類(lèi)代謝，增加母體骨骼更新率，有研究發(fā)現(xiàn)，鈣的吸收、鈣的

潴留與孕期雌激素水平正相關(guān)。

能消化脂肪的是()oA.胰液B.唾液C.小腸液D.胃液正確答案：A

【解析】(1)胰液由胰腺的外分泌部分泌。(2)胰液由無(wú)機(jī)物和有機(jī)物組成。

(3)胰液有機(jī)物主要是消化三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化酶，即胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰

蛋白酶原和糜蛋白酶原。(4)胰脂肪酶可分解甘油三酯為脂肪酸、甘油一酯和

甘油。

青春發(fā)育期的女孩應(yīng)常吃何種食物以增加碘的攝入()0A.牛奶B.瘦肉C.海

產(chǎn)品D.蔬菜正確答案：C海產(chǎn)品是含碘比較豐富的食物，是碘的良好食物

來(lái)源。

人的食管長(zhǎng)度一般在()cm左右。A.5B.15C.25D.45正確答案：C

【解析】食管是一前后扁窄的肌性長(zhǎng)管，是消化管最狹窄的部分。上端在第6

頸椎下緣平面續(xù)咽，向下穿過(guò)膈肌進(jìn)入腹腔，與胃的賁門(mén)連接，全長(zhǎng)約

25cm。

人的食管長(zhǎng)度一般在()cm左右。A.5B.15C.25D.45正確答案：C

人體基本組織有()oA.上皮組織B.肌肉組織C.結(jié)締組織D.神經(jīng)組織

E.血液組織正確答案：ABCD【解析】人體有四大類(lèi)基本組織，即上皮組

織、結(jié)締組織、肌組織和神經(jīng)組織。上皮組織由密集的上皮細(xì)胞和少量的細(xì)胞

間質(zhì)組成，具有保護(hù)、分泌、吸收和排泄等功能。結(jié)締組織由大量的細(xì)胞間質(zhì)

和散在其中的細(xì)胞組成。結(jié)締組織可分為疏松結(jié)締組織、致密結(jié)締組織、脂肪

組織、網(wǎng)狀結(jié)締組織、軟骨、骨骼和血液。肌組織是由有收縮能力的肌細(xì)胞組

成的。肌細(xì)胞細(xì)長(zhǎng)呈纖維狀，又稱(chēng)肌纖維。根據(jù)肌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能特點(diǎn)，可

將肌組織分為骨骼肌、心肌和平滑肌三種。神經(jīng)組織由神經(jīng)元(即神經(jīng)細(xì)胞)

和神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞組成。

妊娠期婦女相比于非妊娠期婦女，血漿容量增加約為()，紅細(xì)胞數(shù)量增加約為

(),出現(xiàn)了血液稀釋。A、30?40%,B、40?45%,15~20%C、50~60%,

20?25%D、60?70%,25?30%正確答案：C

如乳母能量攝入很低時(shí)，泌乳量可降至正常的()oA.20%?30%B.30%-

40%C.40%?50%D.50%?60%正確答案：C【解析】乳母的營(yíng)養(yǎng)狀況是影

響泌乳的重要因素，乳母營(yíng)養(yǎng)狀況影響乳腺分泌細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)素的合成及乳汁分泌

量，如乳母能量攝入很低時(shí)，泌乳量可下降到正常的40%?50%。

乳母前六個(gè)月每天泌乳約（）mLoA.650B.600C.700D.750正確答

案：D【解析】乳腺是代謝率最高的器官之一。正常情況下，在哺乳的前六個(gè)

月，平均每天泌乳量為750mL。

乳母膳食攝入量對(duì)乳汁中（）的影響不明顯。A.鈣B.乳糖C.維生素AD.

維生素Bl正確答案：B【解析】維生素A的含量與乳母膳食關(guān)系密切，維生

素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等在乳汁中的含量直接受乳母膳食影響。

膳食中鈣含量不足時(shí)則首先動(dòng)用母體的鈣，以維持母乳中鈣含量穩(wěn)定。但乳母

膳食中長(zhǎng)期缺鈣，也會(huì)導(dǎo)致乳汁中鈣含量降低。乳汁中鋅、銅、碘的含量與乳

母膳食密切相關(guān)。

乳母最主要的生理特征包括（）0A,補(bǔ)償妊娠時(shí)所消耗的營(yíng)養(yǎng)素儲(chǔ)備B,補(bǔ)

償分娩時(shí)所消耗的營(yíng)養(yǎng)素儲(chǔ)備C.促進(jìn)各器官系統(tǒng)的功能恢復(fù)D.哺育嬰兒E.

分泌乳汁正確答案：ABCDE【解析】乳母最主要的生理特征是，一方面要逐

步補(bǔ)償妊娠、分娩時(shí)所損耗的營(yíng)養(yǎng)素儲(chǔ)備，促進(jìn)各器官、系統(tǒng)的恢復(fù)；另一方

面要分泌乳汁、哺育嬰兒。

腎小球?yàn)V過(guò)率增加而腎小管吸收能力不能相應(yīng)增加，可導(dǎo)致妊娠期婦女尿中

（）排出量增加。A.葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素、碘B.葡萄糖、鈣、水

溶性維生素C.氨基酸、水溶性維生素、碘、鈣D.葡萄糖、氨基酸、水溶性維

生素、鐵正確答案：A孕期有效腎血漿流量及腎小球過(guò)濾增加，但腎小管再

吸收能力沒(méi)有相應(yīng)增加，以致孕婦尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素和碘等

代謝終產(chǎn)物排出量增加。

食物在小腸的吸收主要有被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)與主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)兩種形式，被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)包括O。

A.滲透作用B.濾過(guò)作用C.易化擴(kuò)散D,被動(dòng)擴(kuò)散E,單一擴(kuò)散正確答

案：ABCD【解析】（1）小腸細(xì)胞膜的吸收作用主要依靠被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)與主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)兩

種形式來(lái)完成。（2）被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)形式主要包括被動(dòng)擴(kuò)散、易化擴(kuò)散、濾過(guò)、滲透

等作用。

視網(wǎng)膜中視錐細(xì)胞可O。A.感受強(qiáng)光但不分辨顏色B.感受強(qiáng)光又分辨顏色

C.感受弱光但不分辨顏色D.感受弱光且分辨顏色正確答案：B視網(wǎng)膜是眼

球壁的最內(nèi)層，其上有感光細(xì)膜層，分布有視錐和視桿兩種感光細(xì)胞，視錐細(xì)

胞感受強(qiáng)光并分辨顏色，視桿細(xì)胞感受弱光但不能分辨顏色。

通常所說(shuō)的血型是指紅細(xì)胞的血型，主要包括兩個(gè)血型系統(tǒng)。其中（）血型系

統(tǒng)可分為A型、B型、AB型和。型。A.RY血型系統(tǒng)B.Rh血型系統(tǒng)C.AB0

血型系D.OAB血型系統(tǒng)正確答案：C【解析】通常所說(shuō)的血型是指紅細(xì)胞

的血型，主要包括ABO血型系統(tǒng)和Rh血型系統(tǒng)。ABO血型系統(tǒng)可分為A型、B

型、AB型和0型，Rh血型系統(tǒng)可分為Rh陽(yáng)性和Rh陰性。

通常所說(shuō)的血型是指紅細(xì)胞的血型，主要包括兩個(gè)血型系統(tǒng)。其中()血型系

統(tǒng)可分為A型、B型、AB型和。型。A.RY血型系統(tǒng)B.Rh血型系統(tǒng)C.ABO血型

系統(tǒng)D.OAB血型系統(tǒng)正確答案：C通常所說(shuō)的血型是指紅細(xì)胞的血型，主要

包括ABO血型系統(tǒng)和Rh血型系統(tǒng)。ABO血型系統(tǒng)可分為A型、B型、AB型和。

型，Rh血型系統(tǒng)可分為Rh陽(yáng)性和Rh陰性。

唾液可以()0A.引起味覺(jué)B.為以后的消化吸收做準(zhǔn)備C.保護(hù)口腔D.

對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行簡(jiǎn)單的消化E.幫助吞咽正確答

案：ABCE【解析】唾液有如下作用：①唾液可濕潤(rùn)與溶解食物，以引起味

覺(jué)。②唾液可清潔和保護(hù)口腔。③唾液中的蛋白可使食物合成食團(tuán)，便于吞

咽。④唾液中的淀粉酶可對(duì)淀粉進(jìn)行簡(jiǎn)單的分解，但這一作用很弱。食物在口

腔內(nèi)主要進(jìn)行的是機(jī)械性消化，伴隨少量的化學(xué)性消化，且能反射性地引起

胃、腸、胰、肝、膽囊等器官的活動(dòng)，為以后的消化做準(zhǔn)備。

維生素E主要存在于下列哪些食物中()A植物油B谷類(lèi)C肉類(lèi)D蛋類(lèi)正確

答案：A

維生素有多種命名法，下列兩種命名法不一致的是()A維生素A一視黃醇B維

生素E一生育酚C維生素B1一硫胺素D維生素D—抗壞血酸正確答案：D

胃壁細(xì)胞可分泌O。A.胃蛋白酶原B.胃液C.胃泌素D.鹽酸和內(nèi)因子正

確答案：D壁細(xì)胞又稱(chēng)為鹽酸細(xì)胞，分泌鹽酸，還能產(chǎn)生“內(nèi)因子”，內(nèi)因子

是一種與維生素B12吸收有關(guān)的物質(zhì)。

胃分泌的內(nèi)因子不足時(shí)，則O吸收不良，影響紅細(xì)胞的生成，造成巨幼紅細(xì)

胞性貧血。A.維生素BlB.維生素AC.維生素B2D.維生素B12正確答

案：D【解析】?jī)?nèi)因子是由壁細(xì)胞分泌的一種糖蛋白。內(nèi)因子與食入的維生素

B12結(jié)合，形成一種復(fù)合物，可保護(hù)維生素B12不被小腸內(nèi)水解酶破壞。當(dāng)復(fù)合

物移行至回腸，與回腸黏膜的特殊受體結(jié)合，從而促進(jìn)回腸上皮吸收維生素

B12o若機(jī)體缺乏內(nèi)因子，則維生素B12吸收不良，影響紅細(xì)胞的生成，造成巨

幼紅細(xì)胞性貧血。

胃可分為()。A.賁門(mén)部B,胃體C.胃底D.幽門(mén)部E.胃大彎正確答

案：ABCD【解析】胃是消化管最膨大的部分，上緣為凹緣，較短，朝右上方，

稱(chēng)胃小彎，下緣為凸緣稱(chēng)胃大彎。胃與食管連接處的入口稱(chēng)賁門(mén)，胃的下端與

十二指腸連接處的出口稱(chēng)幽門(mén)，幽門(mén)處的環(huán)形肌特別發(fā)達(dá)，形成幽門(mén)括約肌。

胃可分為賁門(mén)部、胃底、幽門(mén)部和胃體。

胃酸的作用O。A.乳化脂肪B.分解脂肪C.分解蛋白質(zhì)D.分解淀粉

正確答案：C【解析】胃酸的作用主要是激活胃蛋白酶原，并提供胃蛋白酶發(fā)

揮作用所需的酸性環(huán)境。胃腺主細(xì)胞分泌入胃腔的胃蛋白酶是無(wú)活性的，在胃

酸作用下，轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂谢钚缘奈傅鞍酌浮Ｎ傅鞍酌改芩獾鞍踪|(zhì)，主要產(chǎn)物是

多肽和氨基酸。

細(xì)胞內(nèi)糖原及類(lèi)固醇物質(zhì)合成和儲(chǔ)存的場(chǎng)所是（）0A.滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)B.粗面內(nèi)

質(zhì)網(wǎng)C.核糖體D.高爾基復(fù)合體正確答案：A粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)為蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)

所，滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與糖原的合成和儲(chǔ)存、類(lèi)固醇物質(zhì)的合成等功能相關(guān)。

下列豆制品中，哪一種是VC的良好來(lái)源：（）A豆腐B豆豉C豆芽D豆?jié){

正確答案：C

下列關(guān)于青春期生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)的說(shuō)法，正確的有（）oA.青春期第二次體格

突增男孩在11?13歲B.青春期第二次體格突增女孩在9?11歲C.青春突增

期后生長(zhǎng)速度再次減緩，女孩約在17?18歲身高停止增長(zhǎng)D,青春突增期后生

長(zhǎng)速度再次減緩，男孩約在20?22歲身高停止增長(zhǎng)E,青春突增期女孩早于男

孩，且持續(xù)時(shí)間也比男孩長(zhǎng)正確答案：ABCD【解析】青春期生長(zhǎng)發(fā)育以體

格第二次突增開(kāi)始，生長(zhǎng)突增開(kāi)始的年齡、增幅大小及持續(xù)時(shí)間因性別而異，

男孩體格突增開(kāi)始的年齡比女孩晚2年，而青春期持續(xù)時(shí)間男孩比女孩長(zhǎng)，女

孩約在9?H歲，男孩約在11?13歲。女孩突增高峰后1年左右，出現(xiàn)月經(jīng)初

潮，來(lái)經(jīng)后身高增長(zhǎng)開(kāi)始減慢；而青春期持續(xù)時(shí)間男孩比女孩長(zhǎng)，男孩在22歲

左右結(jié)束，女孩在17歲左右結(jié)束。

下列關(guān)于胃酸的描述正確的為O。A.胃酸由鹽酸構(gòu)成，由胃黏膜的壁細(xì)胞

分泌B.維持胃內(nèi)pH值，使鈣、鐵等處于游離狀態(tài)C.促使胃蛋白酶原形成胃

蛋白酶D.殺死隨同食物進(jìn)入胃內(nèi)的微生物E.可促進(jìn)胰液、小腸液的分泌

正確答案：ABCDE【解析】胃液所含的固體物中的重要成分有鹽酸、胃蛋白酶

原、黏液和“內(nèi)因子”。鹽酸一種為游離酸，另一種為結(jié)合酸，即與蛋白質(zhì)結(jié)

合的鹽酸蛋白質(zhì)。壁細(xì)胞（鹽酸細(xì)胞）分泌鹽酸，還能產(chǎn)生“內(nèi)因子”-----

種與維生素B12吸收有關(guān)的物質(zhì)；鹽酸的作用如下：（1）能激活胃蛋白酶原，

并提供胃蛋白酶發(fā)揮作用所需的酸性環(huán)境；（2）可抑制和殺死隨食物進(jìn)入胃內(nèi)

的細(xì)菌；（3）鹽酸進(jìn)入小腸后能促進(jìn)胰液、膽汁和小腸液的分泌；（4）鹽酸所

造成的酸性環(huán)境，有助于小腸對(duì)鐵和鈣的吸收。

下列關(guān)于幼兒身長(zhǎng)增長(zhǎng)的說(shuō)法正確的有（）。A.1—2歲全年增加約10cmB.

2—3歲全年增加約10cmC.1—2歲全年增加約5cmD.2—3歲全年增加約5cm

E.3歲時(shí)身長(zhǎng)約100cm正確答案：ADE【解析】幼兒期身長(zhǎng)增長(zhǎng)的速度減

慢，1?2歲全年增加約10cm,2?3歲平均增加約5cm,在整個(gè)幼兒期共增長(zhǎng)

25cm,因此，3歲時(shí)身長(zhǎng)約為100cm,為出生時(shí)身長(zhǎng)的兩倍。

下列哪項(xiàng)不屬于中樞神經(jīng)系統(tǒng)組成O。A.腦干B.脊髓C.小腦D.內(nèi)臟

正確答案：D【解析】神經(jīng)系統(tǒng)根據(jù)所在的部位分為中樞神經(jīng)系統(tǒng)和周?chē)窠?jīng)

系統(tǒng)。中樞神經(jīng)系統(tǒng)位于顱腔和椎管內(nèi)，包括腦和脊髓兩部分。其中腦位于顱

腔內(nèi)，由腦干、間腦、小腦及端腦（主要包括左、右大腦半球）組成。

下列哪項(xiàng)不屬于中樞神經(jīng)系統(tǒng)組成？（）A.腦干B.脊髓C.小腦D.內(nèi)臟正

確答案：D神經(jīng)系統(tǒng)根據(jù)所在的部位分為中樞神經(jīng)系統(tǒng)和周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)。中樞

神經(jīng)系統(tǒng)位于顱腔和椎管內(nèi)，包括腦和脊髓兩部分。其中腦位于顱腔內(nèi)，由腦

干、間腦、小腦及端腦（主要包括左、右大腦半球）組成。

下列膳食中，食物特殊動(dòng)力作用消耗能量最高的是（）A進(jìn)食碳水化合物B進(jìn)食

脂肪C蛋白質(zhì)D進(jìn)食混合型食物正確答案：C

下列水果中VC含量最高的是：（）A檸檬B山楂C桔子D貓猴桃正確答

案：D

下列消化過(guò)程屬于化學(xué)性消化的是O。A.口腔內(nèi)的咀嚼B.胃腸的蠕動(dòng)C.口

腔內(nèi)的唾液分解淀粉D.膽汁乳化脂肪正確答案：C化學(xué)性消化：是指有酶

參加，并生成了新的物質(zhì)的消化作用?？谇粌?nèi)唾液分解淀粉是在唾液淀粉酶的

作用下，將淀粉水解為葡萄糖的過(guò)程。

下列選項(xiàng)中，（）可以對(duì)發(fā)音起共鳴作用。A.鼻道B.鼻旁竇C.咽D.口

腔正確答案：B【解析】鼻腔周?chē)B骨內(nèi)含氣的空腔稱(chēng)鼻旁竇，包括上頜

竇、額竇、蝶竇和篩竇共4對(duì)，它們通過(guò)鼻旁竇口與鼻腔相通，參與空氣吸人

及其濕潤(rùn)和加溫，并對(duì)發(fā)音起共鳴作用。

下列選項(xiàng)中，（）可以對(duì)發(fā)音起共鳴作用。A.鼻道B.鼻旁竇C.咽D.口腔

正確答案：B鼻腔周?chē)B骨內(nèi)含氣的空腔稱(chēng)鼻旁竇，包括上頜竇、額竇、蝶竇

和篩竇共四對(duì)，它們通過(guò)鼻旁竇口與鼻腔相通，參與空氣吸入及其濕潤(rùn)和加

溫，并對(duì)發(fā)音起共鳴作用。

下列有關(guān)胰液的描述錯(cuò)誤的是（）。A.胰液能中和進(jìn)入十二指腸的胃酸B.

胰液是弱酸性液體C.胰液是由胰腺的外分泌部分泌的D.胰液提供小腸內(nèi)多

種消化酶的最適pH值正確答案：B【解析】胰液是由胰腺的外分泌部分

泌，pH值為7.8?8.4,日分泌量為1?2L。胰液主要作用是中和進(jìn)入十二指腸

的胃酸，使腸黏膜免受胃酸的侵蝕，并為小腸內(nèi)多種消化酶的活動(dòng)提供最適宜

的pH環(huán)境（pH7—8）。

下列與嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)不符合的是（）。A.1周歲時(shí)身長(zhǎng)可達(dá)出生時(shí)的1.5

倍B.嬰兒出生時(shí)平均身長(zhǎng)為50cme.嬰兒出生體重平均為3000gD.1周歲時(shí)

體重可達(dá)出生時(shí)的L5倍正確答案：D【解析】后6個(gè)月平均每月增長(zhǎng)

0.5kg,1歲時(shí)體重達(dá)到或超過(guò)出生時(shí)的3倍（＞9kg）o

下面那一項(xiàng)不是脂肪的主要生理功能？（）A作為熱能的主要來(lái)源B供給必需脂

肪酸C構(gòu)成組織細(xì)胞D幫助脂溶性維生素的吸收正確答案：C

消化腺是分泌O的器官。A.粘液B.消化液C.胃酸D.胃酶正確答

案：B【解析】消化腺是分泌消化液的器官，屬外分泌腺，主要有唾液腺、胃

腺、胰、肝和腸腺等。

消化腺是分泌O的器官。A.粘液B.消化液C.胃酸D.胃酶正確答案：B

消化腺是分泌消化液的器官，屬外分泌腺，主要有唾液腺、胃腺、胰、肝和腸

腺等。

小腸與胃相連接的部位是OoA.賁門(mén)B.幽門(mén)C.十二指腸D.回腸正確答

案：B胃是消化管最膨大的部分，上緣為凹緣，較短，朝右上方，稱(chēng)胃小彎，

下緣為凸緣稱(chēng)胃大彎。胃與食管連接處的入口稱(chēng)賁門(mén)，胃的下端與十二指腸連

接處的出口稱(chēng)幽門(mén)，幽門(mén)處的環(huán)形肌特別發(fā)達(dá)，形成幽門(mén)括約肌。胃可分為賁

門(mén)部、胃底、幽門(mén)部和胃體。

協(xié)助食物消化吸收的膽汁由以下哪種組織細(xì)胞分泌O。A.膽總管B.十二

指腸道C.肝細(xì)胞D.膽囊正確答案：C【解析】膽汁是由肝細(xì)胞不斷生成

的具有苦味的有色液汁。

新生兒的胃容量是（）mLoA.25?30B.20?25C.25?50D.30?50正

確答案：C【解析】新生兒的胃容量較小，約為25?50mL,出生后第10天時(shí)可

增加到約100mL,6個(gè)月時(shí)約為200mL,1歲時(shí)達(dá)300-500mL。

學(xué)齡兒童應(yīng)該合理食用各類(lèi)食物，取得平衡膳食，一日中午餐熱量占一日總熱

量的（）oA.25%B.30%C.35%D.40%正確答案：D學(xué)齡兒童食物及營(yíng)

養(yǎng)素比例分配原則如下，早上活動(dòng)多，占30%；午餐宜豐盛，占40%；晚餐較清

淡，以避免影響睡眠，占30%。

血液的相對(duì)密度在（）-A.1.05?1.06之間B.2.05?2.06之間C.10.5—

10.6之間D.0.05?0.06之間正確答案：A【解析】正常血液為紅色黏稠

液體，其相對(duì)密度在1.050-1.060o

血液的相對(duì)密度在（）0A.1.05?1.06之間B.2.05?2.06之間C.10.5?

10.6之間D.0.05?0.06之間正確答案：A正常血液為紅色黏稠液體，其相

對(duì)密度在1.050—1.060之間。

血液循環(huán)分為體循環(huán)（大循環(huán)）與肺循環(huán)（小循環(huán)）兩部分，體循環(huán)的血液最

后回流到（）oA.左心室B.右心室C.左心房D.右心房正確答案：D

【解析】體循環(huán)血液由左心室射出，經(jīng)主動(dòng)脈及其各級(jí)分支流向全身毛細(xì)血管

網(wǎng)，然后流經(jīng)小靜脈、中靜脈、大動(dòng)脈，最后回流到右心房。

血液循環(huán)分為體循環(huán)（大循環(huán)）與肺循環(huán)（小循環(huán)）兩部分，體循環(huán)的血液最

后回流到（）。A.左心室B.右心室C.左心房D.右心房正確答案：D

胰液中所含的有機(jī)物主要有O。A.膽汁酸B.胰淀粉酶C.胰脂肪酶D.

糜蛋白酶原E.胰蛋白酶原正確答案：BCDE【解析】胰液由無(wú)機(jī)物和有機(jī)

物組成。無(wú)機(jī)成分中最重要的是碳酸氫鹽，其主要作用是中和進(jìn)入十二指腸的

胃酸，使腸黏膜免受胃酸的侵蝕，并為小腸內(nèi)多種消化酶的活動(dòng)提供最適宜的

pH環(huán)境（pH7—8）。有機(jī)物主要是消化三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化酶，即胰淀粉酶、胰

脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原。

嬰兒（）個(gè)月涎腺發(fā)育完善。A.2?3B.1?2C.3?4D.4?5正確答

案：C【解析】新生兒的涎腺欠成熟，唾液分泌較少，唾液中淀粉酶含量低，

不利于消化淀粉。到3?4個(gè)月時(shí)涎腺逐漸發(fā)育完善，唾液中的淀粉酶也逐漸增

加，6個(gè)月起唾液的作用增強(qiáng)。

嬰兒1歲時(shí)身長(zhǎng)約達(dá)（）cm0A.70B.75C.85D.80正確答案：B【解

析】足月新生兒平均身長(zhǎng)為50cm,在1歲時(shí)增長(zhǎng)約50%,達(dá)75cm。

嬰兒出生頭圍平均是（）cm0A.32B.30C.34D.36正確答案：C【解

析】頭圍是指自眉弓上方最突出處，經(jīng)枕后結(jié)節(jié)繞頭的周長(zhǎng)。它反映腦及顱骨

的發(fā)育狀態(tài)。出生時(shí)頭圍平均約34cm（男略大于女），比胸圍略大1?2cm。

用于測(cè)定食物中蛋白質(zhì)含量的元素是（）A、碳B氫C氮D氧正確答案：C

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來(lái)源于0A谷類(lèi)B肉蛋奶類(lèi)C蔬菜D水果正確答案：B

由胃排空最慢的物質(zhì)是（）A碳水化合物B蛋白質(zhì)C碳水化合物和蛋白質(zhì)的混合

物D脂肪正確答案：D

由胃排空最慢的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（）A、碳水化合物B、蛋白質(zhì)C、碳水化合物和蛋

白質(zhì)的混合物D、脂肪正確答案：D

幼兒（）月齡胃蛋白酶的分泌已達(dá)到成人水平。A.17B.16C.18D.19

正確答案：C【解析】18月齡胃蛋白酶的分泌已達(dá)到成人水平；1歲后胰蛋白

酶、糜蛋白酶、痰肽酶和脂酶的活性接近成人水平。

幼兒全部20顆乳牙出齊應(yīng)不遲于（）歲。A.2B.2.5C.3.5D.3正確

答案：B【解析】1歲時(shí)萌出上下左右第一乳磨牙，1.5歲時(shí)出尖牙，2歲時(shí)出

第二乳磨牙，2歲時(shí)共出18-20顆牙，全部20顆乳牙出齊應(yīng)不遲于2.5歲。

孕期的生理改變有（）0A.消化功能的改變B.內(nèi)分泌的改變C.血液容積

和血液成分的改變D.腎功能的改變E.體重的增加正確答案：ABCDE【解

析】孕期的生理特點(diǎn)：孕期內(nèi)分泌的改變?cè)衅谙δ芨淖冊(cè)衅谘喝莘e及

血液成分改變?cè)衅谀I功能改變?cè)衅隗w重增加

孕期體重的增加是由于O。A.胎兒B.羊水C.胎盤(pán)D,血容量的增加E.

乳腺正確答案：ABCDE【解析】胎兒、胎盤(pán)、羊水、增加的血漿容量及增大

的乳腺和子宮被稱(chēng)為必要性體重增加。

孕期血漿容積和紅細(xì)胞增加程度的不一致，易