粵北臍橙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1粵北臍橙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定粵北臍橙生產(chǎn)所要求的果園建立、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、樹體防凍、病蟲害防治、果實采收和貯藏保鮮等技術(shù)要求。本文件適應(yīng)于粵北臍橙生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）NY/T2044柑橘主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1粵北臍橙YuebeiNavelOrange粵北行政區(qū)范圍內(nèi)按本文件栽培生產(chǎn)的臍橙為粵北臍橙?；洷蹦毘裙麑嵆墒炱诠逃械奶卣髦笜?biāo)即果形圓形或長圓形，果面橙紅色、著色均勻，果面光潔無傷，果肉多汁化渣，果實酸甜適中、香氣濃郁。4果園建立4.1園地選擇4.1.1氣候條件年平均氣溫18.8℃~21.6℃,年降雨量1300mm～2400mm，空氣濕度75～88%，年平均日照時數(shù)1473h～1925h，極端低溫在－5℃以上，晝夜溫差大，無霜期長，有利于臍橙品質(zhì)的提高。4.1.2土壤條件2以土層深厚、土壤疏松肥沃的紅壤、紫色土、沖積土為宜，pH值5.5～7.5，土層厚度≥60cm，地下水位≥1m，產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391要求。4.1.3園地灌溉水質(zhì)灌溉水要求無工礦企業(yè)及生活污染源，符合NY/T391要求。4.1.4園地環(huán)境空氣質(zhì)量園地要求離交通要道有一定距離，無揚(yáng)塵，周邊無工礦企業(yè)，符合NY/T391要求。4.1.5地形地勢坡度≤25o的緩坡丘陵為宜，坡度≤15o宜順坡栽植，坡度15o~25o筑等高梯田。4.2園地規(guī)劃4.2.1平地及緩坡地15o以下平地級緩坡地，小區(qū)面積2hm2～3hm2,栽植行以南北為好。4.2.2丘陵坡地坡度15o~25o的丘陵坡地，采用長方形小區(qū)，等高栽植。栽植行的行向與等高水平梯田走向相同，梯田走向應(yīng)有3%～5%的比降，每小區(qū)1hm2～2hm2。4.2.3果園道路設(shè)計按果團(tuán)園面積大小，設(shè)置主道、干道和支道。主道寬6m～7m,與公路連接，貫穿全園；干道寬4m，連接主道，通向小各小區(qū)；支道寬2m，與主道、干道和每塊梯田相連。4.2.4營造防護(hù)林4.2.4.1山頂帶帽（又叫涵養(yǎng)林）保留植被，營造“綠色蓄水庫”。根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、地形、地勢,合理配置隔離林帶，形成良4.2.4.2防護(hù)林的設(shè)計4.2.4.3防護(hù)林樹種選擇4.2.5排灌系統(tǒng)4.2.5.1挖等高截洪溝3在涵養(yǎng)林(山頂戴帽)下方挖一條寬、深各1m的等高截洪溝(每隔15m～20m留一埂)，便于分段4.2.5.2排水溝在主干道和支路兩側(cè)，挖一條溝寬、深各0.5m的排水溝，以便排水。4.2.5.3蓄水池4.2.5.4機(jī)械引水工程4.3.1品種選擇4.3.2常用砧木適用于臍橙的砧木主要以枳殼為主。5栽植5.1苗木質(zhì)量無檢疫性病蟲害，根系發(fā)達(dá)，苗高45cm以上，徑粗0.7cm以上，品種純正。5.2栽植時間春季定植時間為3月中旬；秋季定植時間以苗木秋梢老熟后的9月下旬至11月進(jìn)行；無毒容器苗除冬季氣溫過低不宜栽植外一年四季均可栽植。5.3栽植密度株行距（2.5～3）m×（5.0～5.5）m。每hm2定植700株～950株為宜。5.4栽植技術(shù)5.4.1定植穴按高標(biāo)準(zhǔn)建園要求，定植穴規(guī)格深、寬各1m。丘陵山地的定植穴的位置，應(yīng)挖在梯面中心線略5.4.2回填5.4.2.1回填要求4定植穴按1m3體積分3層～4層壓埋粗纖維含量較高的即稻草或其他秸桿10kg～15kg(或新5.4.2.2回填方法溝底部放一層草料，填一層肥土，撒上適量石灰拌和混勻。分層填至溝深2/3時，在草料上施入精肥，與土拌和均勻后，培土作出土墩。待土墩5.4.3定植方法營養(yǎng)土四周，輕輕踏實，然后覆松土，做成直徑1m左右的樹盤，澆足定根水。栽植深度以根頸露出地面5cm以上為宜。最后在樹盤覆草保濕。5.4.4定植后管理澆水保濕：苗木完成定植后，視天氣狀況及時澆水保濕；立桿扶御：在苗木旁立一小竹桿，并用塑料繩與苗木綁在一起，避免因風(fēng)吹搖動而影響成活，并注意食葉性害蟲和柑桔炭疽病的預(yù)防。6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1擴(kuò)穴改土隨著根系的延展、樹冠的擴(kuò)大，有計劃、有目的地逐年對整個園地土壤進(jìn)行深翻擴(kuò)穴改土。9月~10月秋梢停止生長后，株間或定植溝兩側(cè)進(jìn)行改土，次年換方位，由內(nèi)向外逐年進(jìn)行。適時進(jìn)行全園深翻改土，改土深度為40cm～60cm?；靥顣r每1m3擴(kuò)穴分2層～3層混埋綠肥或秸稈20kg～30kg，腐熟的人畜糞或廄肥10kg～20kg，餅肥粗纖維肥料，一層肥土，直至填滿。土壤pH值≤5.5時按每1.5t/hm2的標(biāo)準(zhǔn)全園撒施生石灰。6.1.2間作和生草6.1.2.1范圍和方法壟兩邊、臍橙果樹樹冠滴水線以外，春季套種花生、黃豆，冬季套種蠶豆、紫云英、肥田蘿卜等間種作物，行間自然生草，增加土壤覆蓋，抑制雜草生長，減少土壤沖刷，降低夏季土溫，保持土壤濕度，促進(jìn)臍橙生長。利用綠肥、間作物和草的莖葉、秸稈進(jìn)行壓青回園，增加土壤有機(jī)質(zhì)。6.1.2.2樹盤覆蓋綠肥、雜草、作物秸稈或用園藝地布等覆蓋樹盤。覆蓋厚6.1.2.3注意事項間種作物生長旺盛期不能與臍橙旺盛生長期同步，作物生長旺間作物必須在樹冠滴水線以外；間種作物不能與臍橙有共生性病蟲害；不宜選擇與臍橙爭光、爭肥的間作物，如煙草、甘蔗、高梁、玉米、紅薯等；適宜間作的作物和綠肥種類：花生、大豆、綠豆、竹豆、印度豇豆、豬屎豆、肥田5次，割下的綠肥和草用于覆蓋樹盤。果實成熟前1月必須對田間間作物、雜草進(jìn)行徹底處理，增強(qiáng)地面反射光，促進(jìn)果實著色。6.1.3中耕6月中、下旬雨季結(jié)束前的淺耕，再行地面覆蓋，保墑抗旱。果實采收后結(jié)合冬季清園而進(jìn)行。樹盤內(nèi)不中耕，樹盤以外以10cm～15cm為宜。雨季不宜中耕。6.2施肥6.2.1施肥原則應(yīng)充分滿足臍橙果樹生長發(fā)育、開花結(jié)果對各種營養(yǎng)元素的需求，綜合土壤、樹況、天氣的不同情況及變化，采用有機(jī)肥與無機(jī)肥結(jié)合，氮、磷、鉀三要素與其它營養(yǎng)元素相平衡，正確的施肥量、施肥時期和方法，提高肥料利用率。6.2.2肥料種類和質(zhì)量按NY/T394中5.2.1的規(guī)定，選擇肥料種類和質(zhì)量。6.2.3施肥方法采用撒施、溝施、澆施等方法，將有機(jī)肥料和大部分無機(jī)肥料施入土壤當(dāng)中，施肥深度20cm～40cm。6.2.3.1撒施施用的肥料（速效肥）均勻撒施在樹冠滴水線以內(nèi)。采用撒施時樹盤雜草應(yīng)處理的比較干凈，土壤表層比較疏松，先進(jìn)行淺耕松土、除草。肥料撒勻。應(yīng)在小雨前或雨后，或在施肥后樹盤淋水，或樹下微噴，或施肥料后用四指釘鈀鈀松樹盤表土。6.2.3.2溝施沿樹冠滴水線開淺溝（冬季基肥開深溝將肥料與土壤充分混勻后施入溝內(nèi)。肥料直接施在根系分布區(qū)，并掩埋覆蓋。6.2.3.3澆施施用的肥料，按照比例溶于水，澆施于樹盤根系分布區(qū)。6.2.3.4根外追肥春梢葉片展開期、花期、幼果期，可以噴施氮、磷、鉀、鎂等大量元素和硼、鋅、鉬等微量元素，其它時期以缺補(bǔ)缺。高溫干旱期應(yīng)按使用濃度范圍的下限施用，果實采收前30d不應(yīng)進(jìn)行根外追肥。根外追肥常用肥料種類及使用濃度見表1。表1根外追肥常用肥料種類及濃度66.2.4施肥時期及方法6.2.4.1幼齡樹施肥勤施簿施，注重水肥一體化，以氮肥為主，配合磷、鉀肥。全年施肥6～8次，春、夏、秋梢抽生前10d～15d各施一次促梢肥；每次新梢自剪后，追施1次～2次壯梢肥，同時配合根外追肥，8月下旬以后應(yīng)停止施用速效氮肥，秋冬季節(jié)深施一次基肥。幼樹施肥氮、磷、鉀比例以1：（0.25～0.3）：0.5為宜6.2.5結(jié)果樹施肥成年結(jié)果臍橙園，全年施肥3次～4次。年施肥量追肥占總施肥量的40%，基肥占60%。結(jié)果樹施肥氮、磷、鉀比例以1：0.60.8～1）為宜?；室赃t效性有機(jī)肥為主，11月下旬以前施入，結(jié)合深翻改土進(jìn)行。追肥以速效性肥料為主，分為催芽肥、穩(wěn)果肥、壯果肥和采果肥；其中催芽肥于春芽萌發(fā)前的2月上旬施入，追肥量占全年的35%～40%；壯果促梢肥于7月中旬施入，追肥量占全年追肥量的35%~40%；采果肥在11月上中旬施入，追肥量占全年追肥量的15%～20%。6.3水分管理6.3.1排水及時清淤，保持溝渠暢通。多雨季節(jié)或果園積水時應(yīng)及時開溝排水，或通過地膜覆蓋園區(qū)土壤，降低土壤含水量。6.3.2灌溉在臍橙春梢萌動及開花期(3月～5月)和果實膨大期(7月～10月)對水分敏感。此期若發(fā)生干旱應(yīng)及時灌溉。果實成熟期保持土壤適度干旱。冬季凍害的地區(qū)，要防止土壤干旱，保持土壤適度濕潤。7整形修剪7.1幼樹整形與修剪7.1.1樹形（高干低冠自然圓頭形）7.1.1.1定干定植后，對未經(jīng)苗圃整形的苗木留40cm～50cm短截，主干高度30cm～40cm左右。7.1.1.2主枝培養(yǎng)7定干抽梢后，在離地面30cm～50cm范圍內(nèi)選留3個～5個生長勢較強(qiáng)，著生角度合理，分布均勻的新梢作為主枝培養(yǎng)。其余除少數(shù)作輔養(yǎng)枝外，全部抹去。采用拉枝或立支柱扶縛主枝使主枝分枝角呈30°~7.1.1.3副枝培養(yǎng)第二年春梢萌芽前將所留主枝適當(dāng)短剪細(xì)弱部分，發(fā)春梢后，在先端選一強(qiáng)梢作為主枝延長枝，當(dāng)主枝生長至一定長度時，可距主干約35cm處選留第一副主枝。第三年后，陸續(xù)在各主枝上距第一副主枝50cm左右的另一側(cè)選留1個～2個副主枝，方向相互錯開，并與主干呈60°~70°角。7.1.1.4側(cè)枝（枝群）的培養(yǎng)在主枝與副主枝上，按適當(dāng)距離、方位，選留配置一定量的側(cè)枝使其結(jié)果。7.1.2幼樹修剪7.1.2.1修剪要求整個幼樹時期的修剪，除短截主枝、副主枝的延長枝外，應(yīng)盡量輕剪，避免過多的疏剪和重短截。除對過密枝群作適當(dāng)疏刪外，其余枝均應(yīng)保留以增加枝梢密度和葉面積，提早結(jié)果。操作時盡量以摘心抹芽放梢等手段來代替短截與疏剪。7.1.2.2疏芽新梢長3cm～5cm時，對抽生過密的，可按照“三去一，五去二”原則疏去過密新稍。7.1.2.3摘心每次新梢(主要是春、夏梢。秋梢一般不摘心，以免萌發(fā)晚秋梢)長至8片～10片葉時摘去頂端，促其老熟。7.1.2.4抹芽放梢夏、秋梢萌發(fā)時，先抹去零星抽生的新芽，待到大量芽萌發(fā)時再任其整齊抽生出大量新梢。7.2初結(jié)果樹修剪7.2.1修剪要求短截各級骨干枝(主枝、副主枝)的延長枝，抹除夏梢，促發(fā)健壯秋梢。對過長的營養(yǎng)枝留8片～10片葉及時摘心，回縮或短截結(jié)果后枝組。抽生較多夏、秋梢營養(yǎng)枝時，可采用“三三制”處理；即短截三分之一生長勢較強(qiáng)的，疏去三分之一衰弱的，保留三分之一長勢中庸的。7.2.2促春梢適當(dāng)短截主枝、副主枝，疏去同一節(jié)位上的密生枝和過于弱小的營養(yǎng)枝。疏除過強(qiáng)的直立春梢營養(yǎng)7.2.3促早秋梢7月下旬，全園進(jìn)行夏剪短截，配合抹芽放梢，促發(fā)立秋一處暑抽發(fā)的質(zhì)優(yōu)、量多的早秋梢，確保翌年有足量的結(jié)果母枝。7.2.4控夏梢85月～7月間，抹除所有零星抽發(fā)的夏芽，直至秋梢抽生為止。7.2.5控晚秋梢抹除9月下旬以后抽生的晚秋梢。7.3盛果期的大樹修剪及時回縮結(jié)果枝組，落花落果枝組和衰退枝組，剪除枯枝、病蟲枝。對較擁擠的骨干枝適當(dāng)疏剪開“天窗”，使樹冠通風(fēng)透光。對當(dāng)年抽生的夏、秋梢營養(yǎng)枝，通過短截其中部分枝梢或“三三制”處理調(diào)節(jié)翌年產(chǎn)量，防止大小年結(jié)果。花量較大時適量疏花疏果。7.4衰老樹更新修剪7.4.1更新依據(jù)當(dāng)樹冠各部大多數(shù)枝組均變?yōu)樗ト踔M時，需要進(jìn)行一次全面更新。在回縮衰弱枝組的基礎(chǔ)上，疏刪密弱枝群，短截所有夏、秋梢營養(yǎng)枝和有葉結(jié)果枝。極衰弱植株在萌芽前對側(cè)枝或主枝進(jìn)行回縮處理。衰老樹經(jīng)更新修剪后促發(fā)的夏、秋梢應(yīng)進(jìn)行摘心或短截，促發(fā)分枝。7.4.2枝組更新將樹冠外圍的衰弱枝組都進(jìn)行短截，保留較強(qiáng)或中等枝組。盡量保留有葉枝，使之迅速恢復(fù)樹勢。7.4.3露骨更新對樹勢極為衰弱和葉片大部脫落的樹，回縮衰弱副主枝。對抽生的新梢及時摘心，促發(fā)分枝。使之迅速形成結(jié)果樹冠。7.4.4更新時期老樹更新修剪必須在早春萌芽前進(jìn)行，同時要用接蠟保護(hù)剪口、鋸口并進(jìn)行樹干涂白。春季萌芽后注意新梢的保護(hù)和整形。7.4.5注意事項7.4.5.1地上部分樹冠更新修剪一定要與地下部分根系更新相配合，即需要進(jìn)行更新修剪的樹，一定要先對土壤進(jìn)行擴(kuò)穴改土，更新根系。7.4.5.2剪口下一定要保留有葉片的小枝或枝組（即便是衰退枝組），以保持一定的蒸騰拉力；直徑較大的剪口、鋸口，一定要涂抹殺菌劑與凡士林調(diào)和的保護(hù)劑，防止傷口感染；7.4.5.3進(jìn)行過更新修剪的樹，暴露的主干、大枝要刷石灰水或覆蓋防日曬。8花果管理8.1促花保果8.1.1營養(yǎng)保果根據(jù)樹體營養(yǎng)狀況，花期適當(dāng)使用營養(yǎng)型生長調(diào)節(jié)劑(營養(yǎng)液)進(jìn)行?；ū９?。8.1.2應(yīng)用植物生旗調(diào)節(jié)劑保果9允許有限度使用對環(huán)境和人體健康無害的植物生長調(diào)節(jié)劑，提高臍橙著果率，提高產(chǎn)量。禁止高濃度多次使用生長調(diào)節(jié)劑保果。臍橙常用的保果劑和使用濃度為：赤霉素（九二O)0.05‰噴布；細(xì)胞激動素0.1‰～0.2‰涂果；一般在謝花2/3～3/4時和第二次生理落果前進(jìn)行。8.2控花疏果8.2.1促花與控花對樹勢旺、枝梢生長強(qiáng)壯的樹，應(yīng)在秋季采取促花措施，次年謝花期進(jìn)行?；ū９?。對樹勢弱的樹，花期適度疏去部分花量，使之適量掛果，同時通過肥培，促發(fā)健壯枝梢，恢復(fù)樹勢。強(qiáng)枝適當(dāng)多留花，弱枝少留或不留，有葉花多留，無葉花少留或不留；抹除畸形花、病蟲花等。8.2.2控水8.2.2.1覆膜控水在花芽分化期，即秋梢老熟后的10～11月份，遇連續(xù)多雨天氣，在樹冠滴水線以內(nèi)鋪設(shè)反水薄膜，對果樹造成適度干旱，促進(jìn)花芽分化。8.2.2.2曬根控水樹勢過旺的果園，結(jié)果冬季基肥的施用，沿樹冠滴水線開深30cm～40cm的施肥溝曬根，減少根系對水分的吸收,樹冠葉片出現(xiàn)輕度卷曲后，再將有機(jī)肥施入回填。8.2.2.3環(huán)割、環(huán)剝、環(huán)扎樹勢強(qiáng)旺的果樹，采取環(huán)割、環(huán)剝、環(huán)扎等措施促花。8.2.2.4環(huán)割用專用環(huán)割刀具環(huán)繞植株枝組或大枝甚至樹干切割一圈，深達(dá)木質(zhì)部，不傷木質(zhì)部。8.2.2.5環(huán)剝用專用環(huán)剝刀具環(huán)繞植株枝組或大枝甚至樹干切割一圈，將兩刀口之間不是很寬的樹皮剝離，立即用薄膜包扎傷口。8.2.2.6環(huán)扎用鐵絲在樹干環(huán)扎一圈，扎緊，可嵌入樹干皮層形成環(huán)亦痕，來年將鐵絲解除。8.2.2.7化學(xué)調(diào)節(jié)秋梢之后樹冠噴施300－400倍多效唑等抑制劑或延緩劑，有效控制晚秋梢的抽生和促進(jìn)花芽分化。8.2.3人工疏果分兩次進(jìn)行。第一次在第一次生理落果后，疏除小果、病蟲果、畸形果、密弱果；第二次在生理落果結(jié)束后，根據(jù)葉果比進(jìn)行疏果。臍橙適宜葉果比為(50～60):1。弱樹葉果比適度加大。9凍害防御9.1凍害發(fā)生時期每年12月中下旬至次年2月底。9.2栽培措施防御9.2.1適地適栽充分利用小區(qū)小氣候選擇良好有利地形建園，避免在冷空氣易進(jìn)難出的易發(fā)生凍害的低灘、“冷湖”區(qū)域建園。9.2.2營造防風(fēng)林完善園區(qū)防風(fēng)林系統(tǒng)建設(shè)，增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害的能力。9.2.3凍前園地灌水霜凍天氣來臨之前，園地充分灌水，保持土壤濕潤，避免干凍的發(fā)生。霜凍期間每日零時至早晨7時，容易受凍地塊用高頭噴灌噴水防凍。9.2.4培土壅蔸結(jié)合中耕松土，培土壅蔸，避免根系裸露受凍。9.2.5樹冠覆蓋霜凍天氣來臨之前，用70%～80%遮陽網(wǎng)或稻草等覆蓋物將樹冠覆蓋，減輕霜凍為害。降雪后搖落覆蓋在樹冠上的積雪，扒開樹盤的積雪，避免輻射霜凍。若遇冰凍天氣，則對樹冠進(jìn)行支撐加固，避免因樹冠過度負(fù)重，造成機(jī)械損傷。9.2.6熏煙造云霜凍期間每日零時至凌晨4時，園內(nèi)每667㎡設(shè)4個～6個火土堆，暗燃制造煙霧進(jìn)行熏煙，減輕樹體凍害。9.3凍后護(hù)理9.3.1中耕松土受凍臍橙樹枝葉受損，根系活動相應(yīng)減弱，應(yīng)及時進(jìn)行中耕松土，保持土壤通氣良好。9.3.2勤施薄施速效肥料勤施薄施速效肥料，用0.2%～0.3%尿素和0.1%～0.3%磷酸二氫鉀根外追施。9.3.3合理修剪受凍樹的修剪應(yīng)待新芽萌發(fā)、生死界線分明之后再行修剪，且應(yīng)根據(jù)不同凍害程度區(qū)別對待。輕凍樹在凍害壓力解除之后即可進(jìn)行修剪，操作上輕剪多留