酒店培訓-消防知識

消防知識培訓友誼館火災案例

被告人阿不來提?卡德爾身為友誼館副主任，在主管行政業(yè)務工作中，嚴重違反消防安全管理規(guī)定，對消防部門的三次防火安全檢查中提出的問題不加整改；對舞臺幕布曾發(fā)生過的火災險情，沒有采取措施消除隱患?？ǖ聽柮髦保苍拢溉沼醒莩龌顒樱€將電工派外出差；演出現(xiàn)場７個安全門僅開一個?；馂陌l(fā)生后沒積極采取措施組織疏散搶救，是這次重大責任事故的主要直接責任者。

友誼館副主任阿不來提?？ǖ聽栆灾卮筘熑问鹿首锱刑幱衅谕叫唐吣辏桓嫒岁惢菥?，努斯拉提?玉素甫江、劉竹英作為友誼館服務人員對工作嚴重不負責任，演出期間，陳惠君、努斯拉提未在場內(nèi)巡回檢查?；馂陌l(fā)生后，不履行應盡的職責，及時打開安全門，而是一起逃出館外。被告人劉竹英脫崗外出。以上三名被告人是造成事故慘重傷亡后果的直接責任者。友誼館服務組組長陳慧君，以重大事故責任罪被判有期徒刑七年。友誼館服務員努斯拉提·玉素普江，43歲。以重大事故責任罪被判有期徒刑六年。友誼館服務員劉竹英，46歲。以重大事故責任罪被判有期徒刑六年。被告人蔡兆鋒，新疆石油管理局總工會文化藝術中心友誼館主任兼指導員蔡兆鋒，58歲。不重視安全工作，未對職工進行安全教育，對友誼館存在的不安全隱患不加整改，不制定應急防范措施，對火災事故的發(fā)生負有直接責任。

以玩忽職守罪被判有期徒刑五年。被告人孫勇、趙忠錚，身為文化藝術中心領導，工作嚴重不負責任，對友誼館存在的不安全隱患，不督促檢查予以消除，對火災事故的發(fā)生負有直接責任。

孫勇后來以玩忽職守罪被判有期徒刑四年。新疆石油管理局總工會文化藝術中心教導員趙忠錚，45歲。以玩忽職守罪被判有期徒刑四年。

被告人岳霖，新疆石油管理局總工會副主席岳霖，41歲。分管文化藝術中心的工作，工作嚴重不負責任，明知友誼館存在不安全隱患，未要求檢查整改，未正確履行自己的職責，對火災事故的發(fā)生負有責任。

以玩忽職守罪被判有期徒刑四年。

被告人趙蘭秀、方天錄系迎接“兩基”評估驗收工作及演出現(xiàn)場的主要領導人，發(fā)生火情時，沒有組織和指揮疏散，對事故傷亡后果負有直接責任。

新疆石油管理局副局長方天錄，時年60歲。方天錄被以玩忽職守罪判處有期徒刑五年。克拉瑪依市54歲的副市長趙蘭秀以玩忽職守罪判處有期徒刑四年零六個月。

消防法的有關規(guī)定第二條消防工作貫徹預防為主、防消結合的方針，堅持專門機關與群眾相結合的原則，實行防火安全責任制。十四條機關、團體、企業(yè)，事業(yè)單位應當履行下列消防安全職責：（一）制定消防安全制度、消防安全操作規(guī)程；

（二）實行防火安全責任制，確定本單位和所屬各部門、崗位的消防安全責任人；

（三）針對本單位的特點對職工進行消防宣傳教育；

（四）組織防火檢查，及時消除火災隱患；

（五）按照國家有關規(guī)定配置消防設施和器材、設置消防安全標志，并定期組織檢驗、維修，確保消防設施和器材完好、有效；

（六）保障疏散通道、安全出口暢通，并設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標志；

第四十三條機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位違反本法的規(guī)定，未履行消防安全職責的，責令限期改正；逾期不改正的，對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分或者處警告。

營業(yè)性場所有下列行為之一的，責令限期改正；逾期不改正的，責令停產(chǎn)停業(yè)，可以并處罰款，并對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處罰款：

（—）對火災隱患不及時消除的；

（二）不按照國家有關規(guī)定，配置消防設施和器材的；

（三）不能保障疏散通道、安全出口暢通的；第四十八條違反本法的規(guī)定，有下列行為之一的，處警告或者罰款：

（一）指使或者強令他人違反消防安全規(guī)定，冒險作業(yè)，尚未造成嚴重后果的；

（二）埋壓、圈占消火栓或者占用防火間距、堵塞消防通道的，或者損壞和擅自挪用、拆除、停用消防設施、器材的；

（三）有重大火災隱患，經(jīng)公安消防機構通知逾期不改正的。第四十九條公共場所發(fā)生火災時，該公共場所工作人員不履行組織、引導在場群眾疏散的義務，造成人身傷亡，尚不構成犯罪的，處十五日以下拘留機關、團體、企事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定（公安部６１號令）

第六條

單位的消防安全責任人應當履行下列消防安全職責：

(一)貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障單位消防安全符合規(guī)定，掌握本單位的消防安全情況；

(二)將消防工作與本單位的生產(chǎn)、科研、經(jīng)營、管理等活動統(tǒng)籌安排，批準實施年度消防工作計劃；

(三)為本單位的消防安全提供必要的經(jīng)費和組織保障；

(四)確定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；

(五)組織防火檢查，督促落實火災隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題；

(六)根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立專職消防隊、義務消防隊;

(七)組織制定符合本單位實際的滅火和應急疏散預案，并實施演練。

什么是單位消防安全責任人<<機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定>>第四條規(guī)定:

法人單位的法定代表人或者非法人單位的主要負責人是單位的消防安全責任人，對本單位的消防安全工作全面負責酒店總經(jīng)理、防火委員會職責1、認真貫徹執(zhí)行國家有關的消防法規(guī)、法律。2、組織制定酒店的規(guī)章和應急滅火方案。3、組織實施防火責任制和崗位防火責任制。4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊組織消防演練。5、布置、檢查、總消防工作，定期向公安消防監(jiān)督機關報關報告工作情況。6、組織防火安全檢查，督促火災隱患的整改，組織撲救火災事故。部門消防責任人的消防安全職責一、認真貫徹執(zhí)行國家有關的消防法律、法規(guī)及酒店制定的各種消防安全規(guī)章制度，貫徹酒店消防安全委員會的各項決議，對本部門的消防安全負第一責任人的責任。二、建立本部門崗位防火責任制，把責任落實到個人。三、組織成立本部門的義務消防隊。四、制定本部門的消防安全制度，組織本部門員工學習酒店的應急滅火、疏散預案并實行演練。五、組織本部門員工的消防宣傳教育和消防安全知識的培訓。六、定期組織本部門的消防安全工作會議。七、熟悉本部門所管轄范圍內(nèi)消防器材的位置、并保持消防器材的完好無損。八、火災情況下，正確組織本部門義務消防員及時撲救初起火災，在疏散命令發(fā)出后組織引導客人及員工疏散（特殊情況下，有權先組織客人疏散）?；馂呐c燃燒一、火災及其危害：

火災是在時間和空間上失去控制的燃燒所造成的災害?？墒箤氋F的自然資源化為烏有；污染大氣，破壞生態(tài)環(huán)境；可使大量的生產(chǎn)、生活資料化為灰燼，影響社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們的正常生活；毀滅人類歷史的文化遺產(chǎn)，造成無法挽回和彌補的損失；涂炭生靈，奪去許多人的生命和健康，造成難以消除的身心痛苦……火災與燃燒二、燃燒與火災：

燃燒是指可燃物與氧化劑作用發(fā)生的放熱反應，通常伴有火焰、發(fā)光和（或）發(fā)煙現(xiàn)象。1、燃燒的三個必要條件：可燃物、氧化劑和溫度（引火源）。三者同時存在、相互作用2、燃燒的充分條件：（1）一定的可燃物濃度；（2）一定的氧氣含量；（3）一定的點火能量；：就是破壞燃燒的激發(fā)能源。（生產(chǎn)用火、生活用火、爐火、干燥裝置、煙囪、煙道、電器設備、機械設備、高溫表面、自燃、靜電火花、雷擊和其它火源）（4）未受抑制的鏈式反應。

火災與燃燒三、火災的分類：火災分為A、B、C、D四類。

A類火災指固體物質(zhì)火災。如木材、棉、毛、麻、紙張；

B類火災指液體火災和可熔化的固體物質(zhì)火災。如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟火災；

C類火災指氣體火災。如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫等引起的火災；

D類火災指金屬火災。如鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁鎂合金火災等。

火災與燃燒四、燃燒中的幾個常用概念：１．閃燃：在液體（固體）表面上能產(chǎn)生足夠的可燃蒸氣，遇火能產(chǎn)生一閃即滅的火焰的燃燒現(xiàn)象稱為閃燃。

２．陰燃：沒有火焰的緩慢燃燒現(xiàn)象稱為陰燃。

３．爆燃：以亞音速傳播的爆炸稱為爆燃。

４．自燃：可燃物質(zhì)在沒有外部明火等火源的作用下，因受熱或自身發(fā)熱并蓄熱所產(chǎn)生的自行燃燒現(xiàn)象稱為自燃。

5．氧指數(shù)：是指在規(guī)定條件下，固體材料在氧、氮混合氣流中，維持平穩(wěn)燃燒所需的最低氧含量。氧指數(shù)低表示材料容易燃燒，一般認為氧指數(shù)＜22屬于易燃材料，氧指數(shù)在22---27之間屬可燃材料，氧指數(shù)＞27屬難燃材料。火災與燃燒6．可燃液體的燃燒特點：

可燃液體的燃燒實際上是可燃蒸氣的燃燒，因此，液體是否能發(fā)生燃燒，燃燒速率的高低與液體的蒸氣壓、閃點、沸點和蒸發(fā)速率等性質(zhì)有關。液體火災危險分類及分級是根據(jù)其閃點來劃分的，分為甲類（一級易燃液體）：液體閃點小于28攝氏度；乙類（二級易燃液體）：閃點大于等于28小于60攝氏度；丙類（可燃液體）：液體閃點大于等于60攝氏度三種。7.固體的燃燒特點：固體可燃物必須經(jīng)過受熱、蒸發(fā)、熱分解，固體上方可燃氣體濃度達到燃燒極限，才能持續(xù)不斷地發(fā)生燃燒。

燃燒方式分為：蒸發(fā)燃燒、分解燃燒、表面燃燒和陰燃四種。

火災與燃燒五、熱傳播的途徑和火災蔓延的途徑：熱傳播是影響火災發(fā)展的決定性因素，主要有以下三種途徑：熱傳導、熱對流和熱輻射。１．熱傳導：是指熱量通過直接接觸的物體，從溫度較高部位傳遞到溫度較低部位的過程。影響熱傳導的主要因素是：溫差、導熱系數(shù)和導熱物體的厚度和截面積。２．熱對流：是指熱量通過流動介質(zhì)，由空間的一處傳播到另一處的現(xiàn)象。熱對流是熱傳播的重要方式，是影響初期火災發(fā)展的最主要因素。３．熱輻射：是指以電磁波形式傳遞熱量的現(xiàn)象。當火災處于發(fā)展階段時，熱輻射成為熱傳播的主要形式?；馂脑诮ㄖ镏g和建筑物內(nèi)部的主要蔓延途徑有：建筑物的外窗、洞口；突出于建筑物防火結構的可燃構件；建筑物內(nèi)的門窗洞口，各種管道溝和管道井，開口部位；未作防火分隔的大空間結構，未封閉的樓梯間；各種穿越隔墻或防火墻的金屬構件和金屬管道；未作防火處理的通風、空調(diào)管道等?；馂呐c燃燒燃燒產(chǎn)物及其毒性：燃燒產(chǎn)物是指由燃燒或熱解作用產(chǎn)生的全部物質(zhì)。燃燒產(chǎn)物包括：燃燒生成的氣體、能量、可見煙等。燃燒生成的氣體一般是指：一氧化碳、二氧化碳、丙烯醛、氯化氫、二氧化硫等。

火災統(tǒng)計表明，火災中死亡人數(shù)大約80%是由于吸入火災中燃燒產(chǎn)生的有毒煙氣而致死的。二氧化碳是主要的燃燒產(chǎn)物之一，而一氧化碳是火災中致死的主要燃燒產(chǎn)物之一，其毒性在于對血液中血紅蛋白的高親和性，其對血紅蛋白的親和力比氧氣高出250倍。

滅火基礎知識

滅火的基本原理：

１．冷卻滅火：對一般可燃物火災，將可燃物冷卻到其燃點或閃點以下，燃燒反應就會中止。水的滅火機理主要是冷卻作用。

２．窒息滅火：通過降低燃燒物周圍的氧氣濃度可以起到滅火的作用。通常使用的二氧化碳、氮氣、水蒸氣等的滅火機理主要是窒息作用。

３．隔離滅火：把可燃物與引火源或氧氣隔離開來，燃燒反應就會自動中止。４．化學抑制滅火：就是使用滅火劑與鏈式反應的中間體自由基反應，從而使燃燒的鏈式反應中斷使燃燒不能持續(xù)進行。常用的干粉滅火劑、鹵代烷滅火劑的主要滅火機理就是化學抑制作用。消防工作的方針是:預防為主,防消結合,實行防火安全崗位責任制酒店消防工作的意義（1）保障酒店、職工、客人的人身和財產(chǎn)安全。（2）有利于酒店服務質(zhì)量的提高（3）有利于飯店的經(jīng)營與發(fā)展酒店的火災危險性1（一）室內(nèi)裝修標準高，可燃物多燃燒猛烈。酒店雖屬鋼筋混凝土結構建筑，但其內(nèi)部所有陳設和裝飾材料都是可燃物，增加了建筑內(nèi)的火災荷載，一旦發(fā)生火災，這些材料就象架在爐膛里的炭，燃燒猛烈。（二）蔓延途徑多，火勢擴大快，易產(chǎn)生煙囪效應。酒店使用設施要求較高，為了安裝各種設備在建筑物上鑿洞鉆孔，敷設管道，使防火分隔受到了一定破壞；加上樓梯間、電梯井、電纜井、管道井、排氣井、布草井等各種豎向管道井貫通全部樓層，形成了一座座“煙囪”。起火后，火勢沿著這些孔道向上向四處蔓延，迅速危及全樓。（三）人員疏散困難，易造成重大傷亡。酒店起火后，要迅速疏散人員到地面是較困難的。因為：1、酒店樓層高，疏散垂直距離遠，需要疏散的時間長，且人的疏散與煙火蔓延方向相反，煙氣垂直蔓延速度比人可能的疏散速度要快4—8倍。人要在煙霧中進行疏散，則進一步增加了疏散的艱巨性和危險性。此外，中央空調(diào)系統(tǒng)使整個酒店呈封閉狀，大量的易燃裝飾材料，在燃燒過程中所釋放的高濃度一氧化碳、氰化氫等有毒物質(zhì)無處排放，形成有毒煙氣。因此，人們往往因來不及疏散而被煙火熏死、燒死。酒店的火災危險性22、由于賓客流動性動，極少長期住宿，對建筑內(nèi)的通道不熟悉，發(fā)生火災時，往往迷失方向，驚慌失措，擁塞在通道上，造成秩序混亂，人員擠死、摔死。3、樓梯是酒店重要的疏散設施。樓梯間如不能有效地防止煙火侵入，則煙氣就會很快灌滿樓梯間。不僅不能保證人員安全疏散，而且將成為火勢蔓延的通道。（四）撲救困難。1、登高困難，不易接近火點。酒店失火，消防隊員徒步登高，不僅消耗體力，還會與自上而的疏散人員發(fā)生對撞，貽誤滅火戰(zhàn)機。消防云梯車到達的高度有限，給撲滅酒店火災帶來極大的困難。2、用水量大，供水困難。撲救高層酒店火災，主要靠消防栓系統(tǒng)，但它的用水量每秒幾十升，只能滿足撲救中期火災的消防用水量。高層酒店的消防工作，要立足于自防自救酒店工作人員在消防方面應做到“五知”：1、知本崗位的火災特性；2、知本崗位的防火措施和防火安全制度；3、知本單位的防火負責人和消防安全專職人員；4、知火警電話119、6119、6110；5、知滅火方法和措施；“三會”1、會報火警；2、會使用滅火器材；3、會正確疏散客人到安全地點；“一熟悉”熟悉本單位消防設施情況。酒店各崗位火災預防客房防火1客房著火酒店火災中較常見的，也是危害比較嚴重，因為這些部位失火，直接危及客人的生命安全，而且，客人多數(shù)是分散的，組織程度差，極易發(fā)生混亂，增加了搶救的難度，因此火災引起的傷亡中客人占多數(shù)?？头堪l(fā)生火災的主要原因是：煙頭、火柴梗、電熱器具或焚燒物品引燃可燃物，發(fā)生火災的時間多發(fā)生在夜間或節(jié)假日，尤其以旅客酒后臥床吸煙引燃被子及其他棉織品等最為常見?？头績?nèi)除了固有電器和允許旅客使用的電吹風、剃須刀等日常生活小型電器外，禁止使用其他電器設備，尤其是電熱設備?？头糠阑?旅客及來訪人員禁止攜帶易燃易爆物品進入酒店，如發(fā)現(xiàn)請客人交由保安部代為保管，離店時歸還。禁止客人在房間內(nèi)焚燒紙張、物品，禁止在燈罩上涼曬衣物等。服務員應主動向客人介紹客房的消防設施情況（如房內(nèi)的旅客防火須知、房間內(nèi)的防毒面具、房門后的應急疏散圖、消防通道的位置等），服務員在整理房間時要仔細檢查各種電器及其線路是否完好，發(fā)現(xiàn)問題及時報修。打掃衛(wèi)生時要仔細檢查煙灰缸，防止將未熄滅的煙頭倒入垃圾袋引發(fā)火災。每天還應檢查樓梯防火門是否處于關閉位置和樓層內(nèi)的消防設施是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時報消防中心。

客房火災案例2000年4月5日17時，劉春暉、王洪林、鹿軍、馬某4人入住山東德州美麗華大酒店，約18時40分，4人與德州聯(lián)興房地產(chǎn)開發(fā)公司經(jīng)理王慶芝和黃福龍共同吃飯喝酒后于21時許回到房間，覺得未喝好，王洪林隨即邀請劉春暉、馬、鹿軍繼續(xù)喝酒，約24時左右回到客房，4人先后上床睡覺，劉春輝躺在床上邊吸煙邊看電視，慢慢入睡。6日1時30分左右，馬感覺右腿下半部發(fā)燙，起身發(fā)現(xiàn)起火，隨即跑出房間報告10樓服務員著火了，后返回房間叫醒了王洪林、劉春暉逃離火場，鹿軍被濃煙嗆醒后，感覺嗓子難受，隨手打開了南墻上的窗戶排煙后跑出了房間。當晚風力5級，加之樓層較高，窗戶打開后形成空氣對流，大火迅速蔓延到走廊和其他房間，形成火災，這次大火共燒毀建筑400多平方米，造成13人死亡(男性，12名，女性1名)、2人受傷，直接財產(chǎn)損失15．4萬元。

成帥酒店火災2008年2月15日1時50分（情人節(jié)當晚），浙江義烏市義亭鎮(zhèn)成帥酒店火災，共造成了１１人死亡．基本情況：一樓電線短路引燃電線周圍的可燃物，從而造成了一樓大廳和二樓餐廳過火，而死亡的人員全是三、四樓客房住宿客人，主要是因為沒有關閉樓梯防火門，致使一、二樓著火時有毒煙氣直往三、四客房竄，而客房的客人大都在睡夢中就中毒窒息而亡。長春夏威夷火災1999年12月26日凌晨,長春夏威夷大酒店洗浴中心的一名保安在清倒煙灰缸時,將未熄滅的煙頭倒入垃圾筐引燃了廢紙繼而引燃了布門簾引起了火災,20人在這場火災中失去了生命。餐廳與廚房防火1餐廳是客人相對最集中的場所，這里內(nèi)部裝修可燃材料多，可燃物數(shù)量大，并連通失火率較高的廚房，有的餐廳為了增加地方風味，臨時使用明火較多，如采用蠟燭增加氣氛，菜肴加熱使用爐火等，這些都增加了火災事故的可能性，廚房內(nèi)設有大量的廚房電器設備，由于霧氣水氣較大，油煙積塵較多，電器設備容易受潮和導致絕緣層老化，造成漏電和短路起火。廚房用火較多，油鍋起火也十分常見。因此餐廳和廚房應采取的消防措施是：1、留出足夠的安全通道，保證人員安全疏散。餐廳應根據(jù)用餐人數(shù)擺放餐桌，留有余地出足夠的通道，通道及出入口處必須要保持暢通，不得堆放雜物，以免堵塞通道，在緊急情況下無法疏散人員。2、加強用火、用電、用氣管理，建立健全用火、用電、用氣管理制度和操作規(guī)程，落實到每個員工的工作崗位。使用酒精爐時嚴禁在火焰未熄滅前添加酒糟及移動酒精爐，酒精爐應使用固體酒精，餐廳內(nèi)應多放煙灰缸，以方便賓客扔放煙頭或火柴梗。對廚房燃氣燃油管道、閥蘭、接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止泄漏，一旦發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏，首先要關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關，廚房內(nèi)所使用的機器設備不得超負荷運行，并防止電器設備及線路受潮，油炸食品時要采取措施防止食油溢出著火，油不能超過鍋容積的三分之二。燃氣灶在使用時工作人員不能脫離崗位。工作結束后廚房工作人員應關閉廚房所有燃氣、燃油閥門，并在切斷氣源、火源、電源后方能離開，廚房內(nèi)抽煙灶要及時清理油污，抽油煙管每半年應清洗一次。遼寧朝陽市百姓樓酒店火災案例

朝陽市百姓樓酒店（總部）的后廚使用的是柴油灶。26日傍晚，涼菜部廚師王永海（男、27歲）為準備次日宴會菜肴，擅自使用一個沒啟用的油灶。在操作過程中，王永海違反操作規(guī)程，致使油灶內(nèi)油量過大，柴油溢出。點火后，溢出的柴油被引燃。驚惶失措的王永海此時沒有立即關緊閥門，而是反方向?qū)㈤y門開得更大，遂使噴濺的燃油將輸油管燒毀，并引燃更多流淌出來的柴油。由于柴油燃燒過程產(chǎn)生濃煙，加上酒店裝飾材料中含有有害化學物質(zhì)，這場火災最終造成11人死亡、16人在逃生時受傷。

王永海由于涉嫌過失失火罪，已被警方刑事拘留。酒店經(jīng)理張朝輝、廚師長王志東負有領導責任，也被刑事拘留。百姓樓酒店餐飲公司董事長李陽已被警方控制，正在協(xié)助處理善后工作及承擔賠償責任。另外還有兩名廚師被取保候?qū)?。黑龍江省哈爾濱市天潭酒店大火2003年2月2日（正月初二）17時58分左右，哈爾濱市道外區(qū)靖宇街天潭酒店發(fā)生特大火災事故，造成33人死亡，10人受傷．

火災原因為服務員為煤油爐加油時操作不當引起的。根據(jù)這種煤油爐的使用規(guī)定，加油時必須熄火冷卻，可是事發(fā)時該酒店的服務員卻在沒有熄火的情況下加油導致爆炸，引起大火。天潭酒店火災圖片湖南省長沙市燕山酒家火災1997年1月29日4時50分左右，酒店保安員雷文革準備用酒精爐煮東西吃，拖酒精爐時，酒精灑潑到手上及桌面臺布上，點火時引燃酒精爐和手，雷順勢把酒精爐朝地下甩去，酒精酒潑到方桌和過道的地毯上起火，雷慌忙用方桌上的臺布去撲打，結果越打越大，并迅速向四周蔓延，很快引燃了窗簾，雷看到大火已無法撲滅，扔下桌布呼救逃生。消防支隊5時8分接警后，立即調(diào)出三中隊2輛消防車，5時12分到場滅火，大火于6時左右得到控制，7時被完全撲滅。

火災損失：死亡40人（當場燒死8人，在送醫(yī)院途中搶救無效死亡32人），重傷27人，輕傷62人，燒毀建筑997平方米以及空調(diào)、卡拉OK機、冰柜等財物，直接財產(chǎn)損失97．2萬元。

火災原因：火災系酒店保安員雷文革，違章使用酒精爐所致。

黑龍江省齊齊哈爾市公主歌舞餐廳火災案例起火經(jīng)過1994年12月10日是公主歌舞餐廳開張大喜的日子，17時30分各方賓客朋友陸續(xù)來到，經(jīng)理滿心喜悅，滿面春風地招呼前來賀喜的賓朋，廚師、服務小姐忙個不停。18時18分，廚師張某發(fā)現(xiàn)灶上的火苗小了，便把氣瓶角閥擰了一下，卸下減壓閥準備換新罐，這時張聞到液化氣味，還未來得及調(diào)換新罐，就聽“嘭”地一聲著起火來。廚房內(nèi)的3名廚師向外跑出時，餐廳已被大火圍住。燃燒性能良好的內(nèi)裝修材料和從鋼瓶漏出的液化氣，燃燒猛烈、迅速，很快蔓延到2層。服務員和就餐者亂作一團，互相擁擠，完全失去控制，唯一通往樓下的木樓梯已被火封堵，2層的窗戶被木板封的嚴嚴實實?；馂脑驈N師張某在調(diào)換液化氣罐時，沒有完全關閉鋼瓶角閥，漏出的液化氣體遇灶房南數(shù)第一氣灶明火發(fā)生爆燃引起火災。

火災損失：火災造成17人死亡，9人受傷，過火面積115平方米，直接財產(chǎn)損失14.6萬元。娛樂場所防火娛樂部安裝有大量的音響燈光設備及其線路,工作人員在平時的工作中要注意檢查,防止其短路或老化引起火災.娛樂場所客人大多極易醉酒,醉酒后可能意識不清,亂扔煙頭或玩火,加之娛樂場所燈光較暗,我們現(xiàn)場的服務人員要密切注意客人的不正常舉動.有的娛樂場所為了增加氣氛可能增加玩火或煙花表演等節(jié)目,這有很大的火災危險性,是絕對禁止的.娛樂場所的服務員在清理房間收集垃圾時一定要妥善處理煙頭，用水澆滅。娛樂場所營業(yè)時嚴禁鎖閉消防疏散通道.娛樂部營業(yè)結束后服務員一定要逐間房逐個走道檢查有無客人遺留煙頭，各種電器開關是否關閉才能下班。娛樂場所火災案例案例:2007.9.25日中秋之夜,撫州本色英雄會所迪廳酒巴發(fā)生火災,造成12從死亡,6人受傷,原因就是中秋節(jié)在大廳舉行抽獎活動,燃放煙花引燃大廳頂棚所致.１９９４年１１月２７日，遼寧阜新市藝苑歌舞廳發(fā)生火災，死亡２３３人，１９人燒傷。原因是客人用報紙點煙后將未熄滅的報紙塞進沙發(fā)的破洞內(nèi)，引燃沙發(fā)，導致歌舞廳火災，該歌舞廳當晚又鎖閉了多個疏散通道，致使人員疏散不及時傷亡慘重。酒店維修裝修用電、用火不慎失火酒店維修裝修時，施工用火用電違反安全操作規(guī)程造成失火事故。用太陽燈作照明，烤烘未干的油漆。施工用的油漆沒有規(guī)范放置引起的失火事故。施工現(xiàn)場吸煙亂扔煙頭造成失火事故。工程火災案例2000年12月25日晚19時許，洛陽丹尼斯東都分店維修工王成太持焊槍，焊接負一、二層之間的樓梯遮蓋鋼板。作業(yè)中，電焊火花順著鋼板的方孔濺入負二層，引燃負二層家具城存放的木質(zhì)家具、海綿床墊和沙發(fā)等可燃物品，產(chǎn)生大量的一氧化碳、二氧化碳、含氰化合物和其它有毒、有害氣體。王成太等人發(fā)現(xiàn)后，用消防水龍頭從鋼板上的方孔向負二層澆水，在撲救無效后未報警即逃離現(xiàn)場，事后還訂立攻守同盟。無人及時報警。隨后火勢蔓延，煙霧在充滿整個負二層后，樓梯上竄，地上一層至三層樓梯與商場有防火門分隔，樓梯間形成煙囪效應，大量有毒高溫煙霧通過上下通道聚集至四樓歌舞廳。在歌舞廳開門的瞬間，急速擴散進入舞廳。四樓歌舞廳本有東北角和西南角兩個緊急出口，但東北角出口被煙霧和大火封堵，無法通行，西南角吧臺處的出口在煙霧充擴后難以發(fā)現(xiàn)，僅有少數(shù)人員從此通道逃到三樓樓梯平臺處獲救，在該歌舞廳狂歡娛樂的人發(fā)現(xiàn)火災后驚慌失措，加之有毒高溫煙霧使人在極短時間內(nèi)窒息昏迷，造成309人死亡（其中男性135人，女性174人），7人受傷（其中男性2人，女性5人）。幾種常見火災的處置方法幾種常見火災的處置方法幾種常見火災的處置方法要養(yǎng)成良好的防火行為１、在任何時候，聞到不正常的氣味（如：燒焦味、氣油味、煤氣味、香蕉水味等）要及時報告。２、愛護本部門的消防設施、不隨意挪動、遮擋滅火器材，以便急時所需。３、勤關疏散樓梯的防火門，一旦發(fā)生火災，防火門可以在一定時間內(nèi)阻擋火和煙氣的擴散。４、不私拉亂接電線，有需要找工程部。５、不違章操作，營業(yè)完后要檢查燃氣、電器開關是否關閉。６、吸煙不亂扔煙頭。７、發(fā)現(xiàn)消防違章行為及時制止和報告。８、不違章用火用電，用火用電應經(jīng)過審批，并作好防護措施。９、不堵塞消防通道。當你發(fā)現(xiàn)火災時該怎么辦１、打電話到消防中心報警（６１１９）２、在安全情況下呼叫就近的同事幫忙一起滅火，用滅火器或消防栓，如用消防栓滅火是應注意關電源。３、如不能撲滅大火應將門窗關好，以阻止火勢的蔓延，安全的情況下在樓梯口引導消防員進入火場滅火。４、及時引導客人和同事進行疏散。 撲救火災的一般原則（1）、報警早損失??；（2）、邊報警邊撲救；（3）、先控制后滅火；（4）、先救人后救物；（5）、防中毒防窒息；（6）、聽指揮莫驚慌?；馂膱缶馂膱缶療o論在任何時候，一旦發(fā)生火警，或由煙味、聲音及尋常的熱度引起的感覺，每個員工都有責任報警，救火。報警的方式：（1）、電話報警：當你發(fā)現(xiàn)你工作崗位，或酒店其它的區(qū)域發(fā)生火警時，應迅速打酒店內(nèi)線火警電話“6119”，或電話總機“0”報警，報警時，要清楚地說出著火的位置、燃燒的物質(zhì)、火勢的大小、有無人員被困、報警人的姓名、工號、所在部門、職務。（2）利用手動報警按鈕報警；當你發(fā)現(xiàn)火警，沒有酒店的內(nèi)線電話報警時，可以利用設置在酒店各個區(qū)域的手動報警按鈕報警，用手指按下玻璃片即可。消防監(jiān)控中心在電腦顯示屏上，就知道在什么位置發(fā)生火警。（3）利用對講機報警。當發(fā)生火警的地方?jīng)]有電話，沒有手報按鈕時，可以用對講機報警：報警時，同進要清楚地報出著火的位置、燃燒的物質(zhì)、火警的大小、工號、姓名、所在部門、職務。撲滅初期火災報警后：就是迅速把初起的火災撲滅，如果不及時把初起火災在5-7分鐘撲滅，7-12分鐘后，火災向發(fā)展階段升級了；火場的溫度迅速升高至800度，這樣的火災是比較難撲滅的，所以要利用這5-7分鐘有利時機把火撲滅。1、在自身安全的情況下，利用附近的滅火器，把初起的火災撲滅，滅火器的使用方法（干粉滅火器）。2、用濕毛巾、濕床單、濕棉被把初起的火災撲滅。3、利用酒店的消防設施：消防栓進行滅火，在利用消防栓的水進行滅火前，要把該著火區(qū)域的電源關閉.如果上述的三種方法都不能把初起火災撲滅,要立即把著火區(qū)域的門窗關閉.，不能讓火勢漫延到其它區(qū)域,著火區(qū)域的服務人員向到場的消防員提供火場的情況,協(xié)助滅火。緊急疏散當酒店發(fā)生火災，或重大火災事故時，迅速讓客人、員工撤離到安全地帶，保證他們的生命安全為目的。組織有序，疏散順利。及時通報，防止混亂。正確引導，指明通道。能見度差，魚貫撤離。疏散時要穩(wěn)定自己的情緒，同時安撫客人。疏散首先撤離危險區(qū)域的賓客和員工。先疏散弱勢人（老、幼、弱、病、殘、孕婦）疏散時首先要疏散賓客而后員工撤離。疏散時不能使用電梯，要從消防通道撤離。疏散時帶好防毒面具或濕毛巾以防煙氣。疏散時切忌攜帶大量行李。已疏散人員切勿重返火場。疏散出來后集中清點人數(shù)，把沒有疏散下來的人員報公安消防救人。緊急疏散程序熟悉樓宇的地形，熟悉你工作環(huán)境的地形位置。視火場的情況，或接疏散的命令時，引領你工作區(qū)域的客人疏散，（看清出口指示方向）。房間逐個敲門，通知客人疏散，清點疏散人數(shù)。在各個疏散出口，站一個人，引領客人疏散，出一個開一次門，不能常開門，防濃煙進入疏散通道。發(fā)出簡短明了的疏散用語。勸導疏散的客人的不要驚慌，有秩序疏散，不要返回房間拿東西。各部門的總監(jiān)、經(jīng)理，負責你部門范圍內(nèi)的疏散工作。各部門的文員在疏散時，把機要文件、帳目、錢財鎖進保險箱。前廳經(jīng)理將當天入住客人的名單打印一份清點人數(shù)。人事部將當天上班員工名單準備一份清點人數(shù)。工程部各動力崗位在非緊急情況下沒有得到疏散指令要堅守崗位以保證滅火用水用電。保安部疏散時要協(xié)助組織疏散及組織滅火火場逃生１火場逃生２火場逃生３火場逃生４火場逃生５火場逃生６火場逃生十五訣第一訣：逃生預演，臨危不亂。每個人對自己工作居住所在的建筑物結構及逃生路徑要做到了然于胸，要熟悉建筑物內(nèi)的消防設施及自救逃生的方法．請記?。菏虑邦A演，將會事半功倍．第二訣：熟悉環(huán)境，暗記出口。

當你處在陌生的環(huán)境時，如入住酒店、商場購物、進入娛樂場所時，為了自身安全，務必留心疏散通道、安全出口及樓梯方位等，以便關鍵時候能盡快逃離現(xiàn)場。請記?。涸诎踩珶o事時，一定要居安思危，給自己預留一條通路。

第三訣：通道出口，暢通無阻。樓梯、通道、安全出口等是火災發(fā)生時最重要的逃生之路，應保證暢通無阻，切不可堆放雜物或設閘上鎖，以便緊急時能安全迅速通過。請記?。鹤詳嗪舐?，必死無疑第四訣：發(fā)現(xiàn)火警，立即報警。火災報警是滅火應急演練中的重要內(nèi)容，同樣也是保障人員順利疏散的有效保障。發(fā)現(xiàn)火災，任何人應該立即報警，任何個人和單位應該為報警提供無償服務。報警時不要慌張，要向消防隊說清發(fā)生火災地點、著火物、火災發(fā)展情況、有無人員被困等，這樣有助于消防隊做到知己知彼，更好地做好滅火救援工作，保障人員生命安全第五訣：撲滅小火，惠及他人。當發(fā)生火災時，如果發(fā)現(xiàn)火勢并不大，且尚未對人造成很大威脅時，當周圍有足夠的消防器材，如滅火器、消防防栓等，應奮力將小火控制、撲滅；千萬不要驚慌失措地亂叫亂竄，置小火于不顧而釀成大災。請記?。阂獱幏謯Z秒撲滅初期火災。第六訣：保持鎮(zhèn)靜，明辨方向，迅速撤離。突遇火災，面對濃煙和烈火，首先要強令自己保持鎮(zhèn)靜，迅速判斷兇險地點和安全地點，決定逃生的辦法，盡快撤離險地。千萬不要盲目地跟從人流和相互擁擠、亂沖亂竄。撤離時要注意朝明亮處或空曠地方跑，要盡量往樓層下面跑。若通道已被煙火封阻，則應背向煙火方向離開，通過陽臺、氣窗、天臺等往室外逃生。請記?。喝酥挥谐林?zhèn)靜，才能想出好辦法。第七訣：不入險地，不貪財物。在火場中，人的生命是最重要的。身處險境，應盡快撤離，不要因害羞或顧及貴重物品，而把寶貴的逃生時間浪費在穿衣或?qū)ふ摇犭x貴重物品上。已逃離險境的人員，切莫重返險地，自投羅網(wǎng)。請記?。毫舻们嗌皆?，不怕沒柴燒。第八訣：簡易防護，蒙鼻匍