五星級(jí)酒店規(guī)劃建筑設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)

/五星級(jí)酒店規(guī)劃及建筑設(shè)計(jì)方案任務(wù)書(shū)******的發(fā)展目標(biāo)是建設(shè)成為一個(gè)環(huán)境優(yōu)美、適宜人居住、旅游、投資的現(xiàn)代化小都市。為適應(yīng)對(duì)外開(kāi)發(fā)和自身發(fā)展的需要，本公司決定投資建設(shè)一座**市第一，國(guó)內(nèi)有特色的集商務(wù)、旅游接待為一體的園林式五星級(jí)酒店。第一章項(xiàng)目概況：一、地理位置1、******項(xiàng)目距***市區(qū)和京珠高速15公里；距**高速出口1.2公里；距*****站*公里；距***縣城10公里。2、*****五星級(jí)酒店項(xiàng)目地塊位于***********北側(cè)山頂，360度全景視野，北望******，南瞰*。二、水文地質(zhì)地貌*8地況1、地塊內(nèi)最低標(biāo)高*****，最高標(biāo)高3***，最大相對(duì)高差約**m；南北長(zhǎng)約1**m，東西長(zhǎng)最寬處約**1m2、地塊地勢(shì)比較高，可以排除出現(xiàn)洪水淹沒(méi)，山體滑坡，泥石流等自然災(zāi)害的可能性。地塊內(nèi)土質(zhì)為*紅壤土，山體布滿灌木雜草。地質(zhì)情況詳見(jiàn)地質(zhì)初勘報(bào)告。三、周邊狀況及自然交通環(huán)境1、項(xiàng)目地塊處在青山之巔，空氣清新，遠(yuǎn)山起伏，視野開(kāi)闊，南向*非常美麗壯觀。周邊有零星自然村落分布。2、項(xiàng)目緊鄰****大道和***高速，交通便利，距離城市遠(yuǎn)近適宜。第二章規(guī)劃設(shè)計(jì)依據(jù)：一、規(guī)劃依據(jù)文件1、**市規(guī)劃局建設(shè)用地規(guī)劃條件通知書(shū)（**(地)條[2010]1*號(hào)）2、土地出讓合同及用地紅線圖3、**市計(jì)委立項(xiàng)批文4、《城市居住區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)規(guī)范》5、國(guó)家、***規(guī)定的相關(guān)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)6、本設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)二、控制性規(guī)劃要求（建設(shè)主管部門(mén)規(guī)定，必須強(qiáng)制執(zhí)行）1、地塊組成：由3-*與C-**地塊組成（3-**地塊面積4****平方米；C-**地塊面積8213平方米）2、土地使用性質(zhì)：R21/C25商住綜合用地3、總占地面積：*2622平方米4、道路用地面積：*564平方米5、建筑用地面積：7*平方米6、總建筑面積：441**平方米（不含地下部分）7、計(jì)算容積率面積：44*77平方米8、容積率：9、建筑密度：≤45%10、建筑限高：511、綠地率：≥25%（注意對(duì)地塊內(nèi)古樹(shù)名木的保護(hù)）12、車(chē)位數(shù)：機(jī)動(dòng)車(chē)位室內(nèi)外合計(jì)300個(gè)（室外停車(chē)位總數(shù)：小車(chē)180輛，大巴9輛，包括飯店正門(mén)貴賓停車(chē)位小車(chē)25輛）13、建筑退后紅線等其他指標(biāo)根據(jù)規(guī)劃條件及相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，詳見(jiàn)《**市規(guī)劃局建設(shè)用地規(guī)劃條件通知書(shū)（**規(guī)(地)條[2010]122號(hào)）》第三章項(xiàng)目定位一、主題定位1、****五星級(jí)酒店按國(guó)際五星級(jí)飯店?duì)I運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，由***公司開(kāi)發(fā)建設(shè)，總投資逾人民幣5000萬(wàn)元。酒店共計(jì)10層左右，局部12層，地下1層；酒店總建筑面積約45,000平方米，擁有平均面積為55平方米的客房350間套，系商務(wù)會(huì)議型的豪華酒店。2、****五星級(jí)酒店***風(fēng)格的建筑主體、充滿西方情調(diào)的園林景觀，以及國(guó)際性度假氛圍酒店的文化主題設(shè)計(jì)，充分演繹了**大道地平線上的商旅地標(biāo)和****景觀酒店的新體念。二、建筑風(fēng)格1、外觀造型建議以歐洲古堡為主，造型富于變化，頂部處理層次豐富，兼具古典美及現(xiàn)代感。2、外立面采用鮮艷顏色，純古堡形式，給人以夢(mèng)幻般的感受。第四章設(shè)計(jì)理念1、設(shè)計(jì)理念為：以人為本，創(chuàng)新別致，綠色生態(tài)，尊貴非凡。2、滿足城市設(shè)計(jì)的要求，建筑總體布局、造型、色彩應(yīng)注重城市設(shè)計(jì)，應(yīng)充分考慮與周?chē)貕K與環(huán)境的關(guān)系。3、建筑群體應(yīng)滿足建筑對(duì)消防、日照、間距、采光通風(fēng)、衛(wèi)生的要求，充分考慮對(duì)小區(qū)內(nèi)部環(huán)境和外部遠(yuǎn)景的利用。4、總體規(guī)劃、建筑設(shè)計(jì)及結(jié)構(gòu)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)要把握安全、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、美觀的原則，使設(shè)計(jì)更合理，并對(duì)總體造價(jià)預(yù)見(jiàn)性控制。第五章方案設(shè)計(jì)要求一、發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)1、規(guī)劃發(fā)展策略：根據(jù)項(xiàng)目發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)、項(xiàng)目用地規(guī)劃要點(diǎn)，對(duì)本項(xiàng)目進(jìn)行規(guī)劃定位、發(fā)展策劃及開(kāi)發(fā)強(qiáng)度研究，并形成可以被評(píng)估的文案。2、項(xiàng)目規(guī)劃研究：從城市設(shè)計(jì)的角度對(duì)本地塊流線組織、空間形態(tài)及形體關(guān)系進(jìn)行研究，通過(guò)三維效果圖等透視分析，形成較完整的項(xiàng)目空間形態(tài)的規(guī)劃格局。3、規(guī)劃與建筑設(shè)計(jì)：根據(jù)項(xiàng)目功能細(xì)分定位和規(guī)劃用地的主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行規(guī)劃及建筑的方案設(shè)計(jì)，同時(shí)形成1套或2套供評(píng)估的完整方案。二、總體規(guī)劃設(shè)計(jì)要求為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)的功能定位細(xì)分如下：1、大型購(gòu)物商店：主要位置在建筑物的首層或地下層；2、休閑餐飲：薈萃多國(guó)度、多民族、多地區(qū)的美食文化，營(yíng)造多元化、創(chuàng)新型、體驗(yàn)式的餐飲格局；主要位置在二層及以上樓層；3、娛樂(lè)夜店：包括KTV夜總會(huì)、桑拿按摩中心、足療棋牌、兒童樂(lè)園、IT電玩廊、主題酒吧等時(shí)尚消閑娛樂(lè)項(xiàng)目；主要位置在二層至三層樓層；4、銀行和金融服務(wù)中心：可按銀行營(yíng)業(yè)部規(guī)格設(shè)置，滿足商戶、機(jī)關(guān)團(tuán)體結(jié)算業(yè)務(wù)、儲(chǔ)戶的存取轉(zhuǎn)款、投資產(chǎn)品及金融服務(wù)等功能需要；主要位置在首層，概念設(shè)計(jì)只作預(yù)留，以便靈活轉(zhuǎn)作商鋪；5、在室外留有各房間獨(dú)立空調(diào)室外機(jī)的安裝位置并和建筑外觀協(xié)調(diào)。6、屬于物業(yè)租賃或出售范疇的物業(yè)所轄公共設(shè)施，如停車(chē)場(chǎng)、安全消防系統(tǒng)、工程設(shè)備系統(tǒng)、公共區(qū)域衛(wèi)生及綠化維護(hù)等后勤系統(tǒng)均應(yīng)獨(dú)立設(shè)置及運(yùn)營(yíng)。三、酒店經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)

標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施類(lèi)型數(shù)量建筑面積（㎡）功能配置

超五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)房間502750各類(lèi)套房303600五星級(jí)酒店公寓30016500餐飲61700宴會(huì)、會(huì)議51500休閑、娛樂(lè)2600僅限室內(nèi)康樂(lè)設(shè)施

公共配套1500大堂等

后勤區(qū)域1600廚房、員工、行政等

設(shè)施設(shè)備1300

商業(yè)及其他2000商店、醫(yī)療、園林、小品等

注：1.娛樂(lè)、商業(yè)部分與超五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店配合建設(shè)，在檔次形象上與酒店形象相匹配，娛樂(lè)設(shè)施應(yīng)與酒店大堂做物理分隔，使娛樂(lè)部分可與酒店主體客源有適當(dāng)?shù)母綦x，另辟流線通道。室外游泳池建議設(shè)在主樓以外，并與室外景觀綠地有機(jī)結(jié)合，要有一定的運(yùn)動(dòng)功能?？刁w娛樂(lè)設(shè)施建議配置健身房、臺(tái)球、壁球、乒乓球、棋牌室、水療、桑拿、理療按摩等。

2.以上數(shù)據(jù)中，面積數(shù)據(jù)僅供建筑設(shè)計(jì)參考。1、客房設(shè)計(jì)要點(diǎn)：、實(shí)現(xiàn)房間景觀最大化，盡可能每間客房均設(shè)置向****的露臺(tái)。1.2、提供與酒店帶鑰匙的客房、套房編號(hào)系統(tǒng)，統(tǒng)一編號(hào)。1.3、按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)無(wú)障礙客房。1.4、客房走道寬度大于1.8米。

1.5、衛(wèi)浴配置：超五星級(jí)酒店客房衛(wèi)生間不小于15平方五星級(jí)酒店公寓衛(wèi)生間不小于7.5平方米，配置3件套1.6、房間類(lèi)型分配：

類(lèi)型數(shù)量單間凈面積（㎡）開(kāi)間尺寸（m）

雙人房20042

大床房10042

豪華房2042

豪華套房18100

家庭房12120

合計(jì)350注：以上數(shù)據(jù)中，面積數(shù)據(jù)僅供建筑設(shè)計(jì)參考。2、餐飲配置（不含廚房）

類(lèi)型數(shù)量面積（㎡）餐位數(shù)備注

中餐零點(diǎn)大廳1250120作自助餐廳

中餐廳（包房）400100大小包房數(shù)目10~12

高級(jí)西餐廳120080

景觀餐廳（特色餐廳）115060

多功能宴會(huì)廳（含序廳）1560200最多可容納240人擺宴

大堂吧112050

池畔吧120與泳池相配套

合計(jì)6約1,700約600

注：以上數(shù)據(jù)中，面積數(shù)據(jù)僅供建筑設(shè)計(jì)參考。3、會(huì)議廳：數(shù)量、容納人數(shù)、空間要求（面積、高度等）

類(lèi)型數(shù)量面積（㎡）容納人數(shù)備注

小型會(huì)議3200共120

中會(huì)議室1180100~120

貴賓室16020左右

宴會(huì)輔助功能用房約660

合計(jì)5約1100

注：1.宴會(huì)、會(huì)議設(shè)施設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

須配備可接受自然采光的窗戶，并能欣賞到酒店高爾夫球場(chǎng)的優(yōu)美景致，宴會(huì)廳可自由分隔，滿足不同規(guī)模的宴會(huì)、會(huì)議需求；宴會(huì)廳的出入路線須保證客人流線與服務(wù)流線的嚴(yán)格劃分，互不干擾。

2.以上數(shù)據(jù)中，面積數(shù)據(jù)僅供建筑設(shè)計(jì)參考。4、康樂(lè)設(shè)施

功能面積(㎡)備注

健身房120

室外游泳池1,600

室內(nèi)游泳池500可考慮設(shè)置為恒溫泳池

SPA水療會(huì)所1,200水療中心，SPA包間、按摩，瑜伽,修禪

兒童游樂(lè)室60

休閑書(shū)吧（電影吧）240

棋牌室100

輔助設(shè)施380接待、更衣、洗浴、庫(kù)房、工作間等

合計(jì)約2600僅限室內(nèi)面積

注：康樂(lè)娛樂(lè)設(shè)施的面積指標(biāo)僅供參考。

四、酒店服務(wù)空間功能及面積控制1、工程部與維修384平方米面積（平方米）總工程師15總工作間100電工12油漆工12油漆工存放倉(cāng)庫(kù)25雜工30總庫(kù)房100總辦公室30燈具存放10交通面積50面積（平方米）2、員工后勤和設(shè)施808員工入口8保安部辦公室14人力資源總監(jiān)12培訓(xùn)經(jīng)理11接待18培訓(xùn)室35急救室10檔案室5員工餐廳200男更衣室/淋浴180女更衣室/淋浴18013520%面積（平方米）3、客房與套房615行政管家15總辦公室25運(yùn)營(yíng)設(shè)備庫(kù)房15清潔布草庫(kù)房60失物招領(lǐng)10制服發(fā)放40清潔設(shè)備庫(kù)房15化學(xué)用品庫(kù)房15地毯存放25綜合洗衣房300洗衣房經(jīng)理15交通面積80面積（平方米）4、總服務(wù)區(qū)531裝卸貨平臺(tái)30收貨區(qū)15收貨部辦公室8采購(gòu)部辦公室8總庫(kù)房330總倉(cāng)經(jīng)理辦公室10垃圾存放區(qū)25垃圾桶清洗區(qū)5濕垃圾冷藏室10空瓶倉(cāng)庫(kù)10回收區(qū)11交通面積6915%面積（平方米）5、食品與生產(chǎn)850主廚房350客房送餐30點(diǎn)心房35冷餐間40廚師長(zhǎng)辦公室15設(shè)備庫(kù)房30宴會(huì)廳廚房350面積（平方米）6、餐飲輔助設(shè)施429制冰機(jī)6食品及酒水庫(kù)房100食品冷藏庫(kù)房80酒水冷藏庫(kù)房30酒水庫(kù)房45粗加工廚房50清潔儲(chǔ)藏10男洗手間6女洗手間6花房10銀質(zhì)餐具庫(kù)房及拋光設(shè)備15冰雕工15五、綜合概述建筑布局及結(jié)構(gòu)應(yīng)體現(xiàn)自身優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，同時(shí)要考慮降低造價(jià)的問(wèn)題。設(shè)置排煙道及管道井、衛(wèi)生間考慮下沉式結(jié)構(gòu)并設(shè)置排氣管。建筑設(shè)計(jì)要結(jié)合結(jié)構(gòu)、設(shè)備專(zhuān)業(yè)統(tǒng)籌考慮，住宅室內(nèi)空間無(wú)突出墻面的柱和不和適宜的梁。建筑主要外立面無(wú)突出的設(shè)備管線。應(yīng)對(duì)細(xì)部設(shè)計(jì)引起的重視，方案設(shè)計(jì)要充分體現(xiàn)，對(duì)建筑下部的近人立面、窗戶、陽(yáng)臺(tái)、花池和空調(diào)機(jī)位等構(gòu)件要仔細(xì)考慮。建筑材料的選擇要適合****氣候環(huán)境。游泳池、網(wǎng)球場(chǎng)等星級(jí)評(píng)分加分的項(xiàng)目可放到室外及周邊，山下的高爾夫會(huì)所和酒店捆綁在一起作為星級(jí)酒店評(píng)分的硬件，除餐飲外高爾夫會(huì)所已有的項(xiàng)目酒店不重復(fù)設(shè)置。酒店空間布局時(shí)必須把商業(yè)面積盡可能縮小，減少公用面積部分的投資，對(duì)照五星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)，把**會(huì)所包含在內(nèi)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)盡量減少公建面積；酒店的客房只做到第二層約50間，第三層及三層以上作為酒店公寓約300~350間（總統(tǒng)套房和觀光餐廳除外）。灑店結(jié)構(gòu)、外裝門(mén)面、景觀大窗應(yīng)**酒店的風(fēng)格相一致，并找出其平衡點(diǎn)。外裝材質(zhì)建議設(shè)計(jì)方15米以下采用石材，把建筑形體做高、做瘦，變輕、變亮，外觀顏色材質(zhì)多做幾個(gè)方案效果圖對(duì)比選擇。建筑圖上應(yīng)該標(biāo)明停車(chē)位的數(shù)量，并做好車(chē)位數(shù)量分析；停車(chē)位分為公寓停車(chē)位和酒店停車(chē)位，要分開(kāi)設(shè)置。中央空調(diào)只設(shè)置在一、二層酒店，酒店公寓不設(shè)置，但要考慮分體空調(diào)掛機(jī)位美觀；空調(diào)設(shè)計(jì)等專(zhuān)業(yè)計(jì)算參數(shù)很多不符合本項(xiàng)目，須認(rèn)真核算?？梢宰鲩w樓等超過(guò)2.2m層高的地方一次考慮到位，避免像現(xiàn)有高爾夫會(huì)所一樣二次設(shè)計(jì)。公寓房間開(kāi)間改為4.2M，進(jìn)深9-10M，公寓房間層高3.3M。酒店客房與公寓開(kāi)間相同，進(jìn)深加長(zhǎng)，大房間、大陽(yáng)臺(tái)、大衛(wèi)生間，衛(wèi)生間內(nèi)按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)浴缸。根據(jù)室內(nèi)高爾夫規(guī)格要求設(shè)置室內(nèi)模擬**場(chǎng)地。按照五星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，半地下層和一、二層作為酒店部分，三層及以上樓層作為公寓部分（頂層總統(tǒng)套房及觀光區(qū)除外），。房間大?。阂?/3的房間套內(nèi)面積不大于45平米（含衛(wèi)生間和餐廚部分，不含公攤）。充分考慮景觀視線，打造一線景觀房，不能直接看到球場(chǎng)景觀的房間盡量設(shè)計(jì)陽(yáng)臺(tái)或露臺(tái)使其能盡量看到球場(chǎng)。外立面造型與戶型存在矛盾時(shí)，優(yōu)先戶型，特別是最大限度滿足觀景。圖中初步布置好家具，既是對(duì)建筑功能和結(jié)構(gòu)空間的推敲，也能直觀反映今后使用情況，便于識(shí)圖和交流；同時(shí)加注各個(gè)房間面積和戶型總面積。第六章設(shè)計(jì)成果要求所提交的方案設(shè)計(jì)必須符合國(guó)家及地區(qū)的設(shè)計(jì)規(guī)范、技術(shù)規(guī)程及地方相關(guān)規(guī)定。并應(yīng)滿足甲方要求，最終獲得甲方認(rèn)可。方案設(shè)計(jì)的內(nèi)容應(yīng)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的方案報(bào)審規(guī)劃部門(mén)的深度要求，并最終獲得甲方確認(rèn)。內(nèi)容至少包括如下：一、建筑方案設(shè)計(jì)成果要求1、總平面設(shè)計(jì)包括1.1用地紅線位置及角點(diǎn)坐標(biāo)，場(chǎng)地標(biāo)高。建筑物位置、尺寸、間距、層數(shù)、設(shè)計(jì)標(biāo)高、退紅線尺寸等。紅線外城市道路及紅線內(nèi)道路布置、車(chē)輛出入口，停車(chē)場(chǎng)位置布置。消防車(chē)道布置、路寬及轉(zhuǎn)彎半徑，盡端車(chē)道的回車(chē)場(chǎng)尺寸等。景觀設(shè)計(jì)概念圖?？倛D設(shè)計(jì)說(shuō)明。小區(qū)道路布置圖。小區(qū)管網(wǎng)布置圖。景觀綠化分析圖。車(chē)流人流分析圖。各類(lèi)戶型產(chǎn)品比例分析及平面布局分區(qū)分析。主要橫縱斷面地形，道路及建筑高差等豎向分析圖。2、平面圖包括標(biāo)注總尺寸及縱橫墻、柱軸線尺寸、繪制各層平面圖方向應(yīng)與總平面圖方向一致。繪制內(nèi)外門(mén)窗或洞