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文檔簡介

擇菜與洗菜

各種各樣的蔬菜，平時你是怎么吃的?一、引入話題

蔬菜為什么要擇？

一、引入話題二、說說議議

清洗蔬菜前要做哪些準備工作?1.師演示擇菜。2.練習左右手配合。3.學生先嘗試擇菜，體驗擇菜的樂趣。4.老師邊演示，邊講注意點。5.學生操作，同時指出操作時不當之處，指導改正。6.小組比賽，看哪組同學清洗蔬菜又干凈又細心。三、溫馨提示撕下每片葉子，有些蔬菜需要摘除根部，扔掉黃葉，不同的蔬菜擇菜的方法不一樣。清洗的時候需要把蔬菜上的泥土和農藥殘留清洗干凈。

擇蔬菜的動作要領：洗菜歌

擇好菜,認真洗，，蔬菜里面營養(yǎng)多，不挑食，身體棒！四、思維創(chuàng)新蔬菜清洗好后，就可以立刻開始吃了嗎?

2.桌上的菜皮怎么處理?學生主動提出處理果皮的方法。五、溫馨提示1.擇菜時一定要撕下每片葉子，有些蔬菜需要擇除根部，扔掉黃葉。要把蔬菜中的泥土和農藥殘留清洗干凈。2.清洗干凈的蔬菜需要切一切。六、我的收獲

通過今天的活動，你學會擇菜與洗菜了嗎？回家之后一定要多練習，熟練掌握技

溫馨提示

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